В 2006 году «KFC Ростикс» раскрыл свои двери в Армении. Сначала в углу вывесок появились скромные буквы «KFC» (в апреле 2006 года), а затем исчезло название «Ростик’с» (в 2010 году, когда KFC выкупил рестораны у российской компании).
Покупка Ростикс компанией Yum! Brands и ребрендинг в KFC с 2005 года
- KFC — что это? Краткая справка
- Почему Ростикс получил такое название история становления и смысл
- Раскрыта история известного российского фастфуда
- Почему назвали Ростикс
- Истоки названия
Меню ROSTIC’S
Первый ресторан с таким названием был открыт в столице Сибири в 1998 году, сеть просуществовала восемь лет. В 2006 году «Росинтер» и американская компания Yum! Brands создали совместное предприятие «Ростик с-KFC». Российскую часть названия с вывесок убрали в 2011 году, осталось только KFC.
Касаемо новости о «Ростикс» хочется вспомнить лишь этот шедевр, — подписал ролик пользователь с ником gleoov. Кроме того, гурманы не уверены, что новый «Ростикс» будет таким же вкусным и популярным, как в 2000-х. Но в 2010 году Yum!
Как поменялись названия иностранных брендов в России? Грустная перепись. С марта 2022 года из России начали уходить иностранные компании.
Если помните, в стране уже когда-то работали «Ростиксы». Первый открыли ещё в 1993 году. Но бурного развития бизнес не получил и конкурировать с полковником Сандерсом не смог.
В 2010 году Yum! Как пойдут дела у преемника KFC, пока неясно. Зато у «Вкусно — и точка» всё неплохо — даже цены решили поднять.
ИСТОРИЯ УСПЕХА KFC
Почему называется «Ростикс»: история и происхождение названия. Почему KFC сменила название на Ростикс? Ребрендинг сети ресторанов быстрого питания KFC, которые будут работать под брендом Rostic's, планируется завершить в первом квартале 2024 года, сообщила.
Владелец KFC в России завершил сделку по продаже. Что теперь будет с крупнейшей сетью фастфуда?
Торговый консорциум США так и не заработал. Тогда все силы были брошены на проект по созданию сети ресторанов быстрого обслуживания. Но и тут оказалось рано - вопросы снабжения стали ахиллесовой пятой проекта. Было отчего впасть в отчаяние... В 1989 году Ростислав получает предложение об использовании половины фойе гостиницы Москва, огромного здания на Манежной площади, для открытия ресторана. Площадь предложенного места составляла 130 квадратных метров - размеры не идеальны, зато прекрасное расположение в самом центре Москвы. После нескольких поездок в Испанию и Венесуэлу он наконец нашел еще одного безумца именно так в то время называли Ростика и дома, и в Москве Фелисиндо Мартинеса, который поверил ему, приехал, оценил ситуацию в Москве, вернулся в Венесуэлу, построил ресторан, разобрал его, запаковал в контейнеры и отправил в СССР. Ресторан был назван El Rincon Espanol в этом детище Ростислава воплотилась его любовь к родителям: испанке и русскому, объединившимся, чтобы в центре российской столицы появился роскошный испанский ресторан и мгновенно завоевал успех. Так открылась новая тропа, в конечном итоге превратившаяся в широкую дорогу. В сентябре 1989 года Ростик женился. Итак, ее зовут Татьяна...
Дочь одной из самых известных в мире гимнасток Ларисы Латыниной. Таня была балериной в ансамбле Березка, и они встретились в далеком уже 1980 году в Венесуэле, когда ансамбль был на гастролях по Латинской Америке. Женитьба привнесла в жизнь Ростика стабильность, дала ему дом в Москве, жену и сына Константина. В 1994 году родился младший, названный в честь покойного деда Вадимом. В 1991 году после переговоров, длившихся целый год, был подписан договор аренды и построен ресторан швейцарской кухни Ле Шале. На этот раз с привлечением местных средств. Прошло всего два года, а уже были созданы и работали несколько частных плотницких мастерских. В 1992 году Ростик начал планировать создание своих первых ресторанов быстрого обслуживания, поскольку Эпельбаум и Финн в конце концов решили не ехать в Россию и предложили Ростику всестороннюю поддержку для самостоятельной работы. Здесь ему очень помог опыт, полученный еще в молодости в Венесуэле во время работы в сфере быстрого обслуживания. Условия в России были подобны венесуэльским: неразвитая инфраструктура, нехватка обученного персонала, высокий уровень инфляции и контроль над операциями с иностранной валютой.
Наконец и рубль стал внутренне конвертируемым, и два вида бизнеса - ресторанный и фотобизнес - стали развиваться параллельно. В это же время началось развитие двух других концепций - семейных ресторанов: Патио Пицца и Американский Бар и Гриль, а чуть позже - ресторанов японской кухни Планета Суши. У каждого бизнесмена существует проект жизни. Был такой проект и у Ростислава Вадимовича. Создается Санта Фе, словно списанный с картинки Дикого Запада South Western Style , все элементы дизайна которого были привезены из американского города Санта Фе, а антикварные предметы старины собраны по всему миру. Вероятно, Санта Фе выделялся бы повсюду, где бы он ни был построен - в Париже ли, в Нью-Йорке или в Праге - однако, он был открыт именно в Москве. Для Ростислава это было принципиально. Потихоньку он создавал свою команду, окружал себя высококлассными профессионалами со всего мира главным образом, из Венесуэлы и США. Многие приезжали и уезжали, однако все вкладывали свои опыт и знания в создание и обучение местной команды специалистов. Несмотря на то что в свое время основная часть высшего руководства состояла из иностранцев, по мере расширения компании все больше и больше талантливых молодых российских управленцев после продолжительного обучения занимают высокие должности.
И это тоже - вопрос принципа. Наивно полагать, что двигаясь по раз и навсегда избранному пути, Ростислав Вадимович знавал только победы. Было всякое. Был и август 1998-го, финансовый кризис, когда ему удалось не только устоять, но и заставить окружавших его людей поверить, что все будет хорошо. Лидирующий оператор группы — «Росинтер Ресторантс Холдинг» — управляет сетевыми проектами в сегменте семейных ресторанов. Здесь можно попробовать знаменитую курочку в панировке с 11 приправами, придающими тот самый незабываемый и уникальный вкус, рецепт которой компания строго держит в секрете. На данный момент «Ростикс» предлагает своим посетителям не только множество блюд из курицы, количество которых превышает цифру 60, но в том числе и русскую кухню, включающую в себя пельмени, пирожки, морсы, салаты, овощные сендвичи, соки.
Договор позволял ему добавить в меню собственных заведений блюда по рецептам Сандерса, и давал право использовать торговую марку «Кентуккская Жареная Курица» и имидж владельца компании.
Население Юты восприняло кентуккскую курицу как экзотику и разглядело в ней выражение гостеприимности жителей южных штатов. Гарланд Сандерс согласился с наименованием, чтобы закрепить представление об отличии своего куриного блюда от классического жареного на жире «Южного цыплёнка», входящего в меню большинства других ресторанов США. В 1957 году он также придумал концепт «обеда в ведёрке» за 3,5 доллара, включающего кусочки цыпленка, булочки и соус. Идея пришла ему в голову совершенно случайно, когда он получил от Гарланда Сандерса партию из 500 бумажных ведерок с предложением их как-нибудь использовать. Ведерки достались Сандерсу по ошибке, когда поставщик тары перепутал заказ. В 1960 году сеть Kentucky Fried Chicken насчитывала уже 200 точек, раскиданных по стране. А в 1963 году их стало 600. Дэйв Томас В 50-е годы самым успешным франчайзи стал Дэйв Томас, впервые установивший рядом с кафе табличку с вращающимся ведёрком.
Позже эта идея использовалась другими концессионерами бренда. Введение «Цыплёнка Сандерса» в меню ресторанов Дейва Томаса произвело фурор с самого первого дня. Клиенты выстаивали огромные очереди, чтобы перекусить в его заведении быстрого питания. Дэйв Томас стал инициатором реализации идеи курицы «на вынос», предложенной Питом Харманом. А метод ведения бухгалтерии Томаса распространился с помощью Полковника Сандерса на другие франчайзинговые заведения «Кентуккской Жареной Курицы». В 1968 году Дэйв Томас продал собственные акции за 1 миллион долларов, став территориальным руководителем организации. Продажа компании В 1964 году Гарланд Сандерс, которому исполнилось 74 года, продал компанию, владеющую 600 ресторанами в Соединенных Штатах Америки, группе инвесторов, которую возглавляли Джон Янг Браун и Джек Мэсси, за 2 миллиона долларов. Кроме выплаты 2 миллиона долларов договор обеспечивал основателю компании перечисление ежегодной пенсии и оставлял за ним функции управления отделом качества и статус «живого товарного знака».
Помимо этого, Полковник Сандерс остался правообладателем канадских франшиз и еще долго занимался бизнесом. Джон Браун и Джек Мэсси унифицировали процедуры ранее разнородного предприятия. С введением новых стандартов, все франчайзи удалили из меню дополнительные блюда, оставив только оригинальные продукты Kentucky Fried Chicken. Предприятие начало расти в ускоренном темпе благодаря реализации только куриных блюд, ради которых концессионеры и приобретали франшизы. Также все рестораны изменили свое оформление. Их украсили бело-красные полоски с мансардами. В 1976 году Полковник Сандерс признан 2-м по узнаваемости рекламным персонажем в мире. Он умер в 1980 году в возрасте 90 лет.
В 70-х годах бренд купила компания Heublein, позже поглощенная табачно-пищевой группой R. С этого времени торговая марка KFC приобрела максимальную известность. Выход на международный рынок Выход Kentucky Fried Chicken на мировой рынок произошел в 1965 году. В Англии в городе Фишергейт прошло открытие первой зарубежной точки бренда. Затем франчайзинговые рестораны продолжили открываться в Мексике и на Ямайке.
В начале 2023 года они даже попросили власти приостановить сделку.
Одной из претензий было решение нового владельца бренда оставить в силе размер роялти. На сторону недовольных встал тогда и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, который заявил, что сделка может нанести серьезный вред рынку. Константин Котов заявил РБК, что уменьшить платежи новые владельцы не могут. Снижение маркетинговых сборов приведет, по его словам, к уменьшению возможностей для раскрутки нового бренда, что может отразиться на падении продаж в ресторанах. Как будет развиваться сеть в регионах Новые владельцы бизнеса планируют масштабировать его, в том числе за счет экспансии в отдаленные регионы страны, где никогда не было KFC. Сеть будет заходить в средние и малые города и даже поселки городского типа.
В малых городах владельцев сети привлекает отличное от мегаполисов восприятие людьми ресторанов быстрого питания. Люди специально ждут выходных, чтобы сходить в наши рестораны с семьями и друзьями. Это заметно по выручке: в субботу она может быть вдвое выше, чем в понедельник». Значительные изменения в меню не предвидятся, но специфику регионов рестораторы обещают учитывать.
В РФ работало около 1 тыс. Собственная структура Yum!
В марте Yum! В мае передала франшизу Pizza Hut местному оператору, который инициировал ребрендинг заведений. Brands Inc.
KFC продает рестораны в России: они станут Rostic's
это аббревиатура от полного наименования международной сети ресторанов Kentucky Fried Chicken, что переводится как "жаренный цыпленок из Кентукки". Рестораны быстрого питания KFC в Москве начали менять вывески на Rostic's, передают «РИА Новости». Где-то поменяют названия блюд, где-то, может быть, покажут изменение рецептуры, но это будет тот же самый KFC». Ребрендинг сети ресторанов быстрого питания KFC, которые будут работать под брендом Rostic's, планируется завершить в первом квартале 2024 года, сообщила. Переименовывают ее на "Rosticʼs", от русского названия "Ростикс", кафе которое было еще в 1993 году.
Сообщество
- Почему Ростикс получил такое название история и значения названия | Гид по Китаю
- Появление KFC в России
- Откуда пошли закусочные роСТИКС И почему так называется
- Kentucky Fried Chicken
- Отечественный фастфуд из 90-х
- Время, когда владельцы KFC искали надежных партнеров
А Вы помните сеть ресторанов «РОСТИК’С»? Что с ней случилось и причем тут KFC?
Бизнес - 18 мая 2023 - Новости Ярославля - Но сделать это с концами оказалось непросто: многие из них «вернулись» под другими названиями. Рестораны быстрого питания KFC в Москве начали менять вывески на Rostic's, передают «РИА Новости».
Оригинальный Rostic's: как это было?
Компания "Yum! Brands" выкупила все права на развитие сети KFC в России. По словам управляющего директора BrandLab Александра Еременко: "Ростикс изначально был создан как аналог KFC - куриная концепция и оформление точек продаж были скопированы, а меню слегка адаптировано для России. Такая стратегия позволяет сэкономить на затратах, а с другой стороны является привлекательным объектом для будущей продажи.
Что и произошло, KFC всего лишь нужно заменить логотип и фирменного персонажа - курицу на своего легендарного дедушку. Потребители от таких изменений только выиграют, так как стандарты к продуктам и блюдам у KFC выше Ростикса". С тех пор вот уже как 10 лет в России присутствует только бренд "KFC", имеющий в России достаточно широкую аудиторию.
Вот так и закончилась история первого в России широко известного российского фаст-фуда.
Однако, компания объяснила свою решение стратегической переориентацией и стремлением к привлечению новой аудитории. Рестораны KFC уже на протяжении десятилетий славятся своими американскими классическими блюдами, такими как жареный цыпленок, пюре и бисквиты. Однако, смена названия на Ростикс свидетельствует о стремлении изменить восприятие бренда и расширить ассортимент предлагаемых продуктов. Новое название, Ростикс, подчеркивает акцент на росте и разнообразии и подразумевает более широкий выбор меню и культуры питания. Таким образом, Ростикс отражает стратегию ресторана в ответ на изменяющиеся предпочтения и требования потребителей. Этот ребрендинг поможет КФС привлечь новых клиентов и продолжить свою успешную историю в сфере быстрого питания. Это решение было принято руководством компании с целью реорганизации и изменения имиджа бренда. Новое название «Ростикс» было выбрано с учетом стратегических целей компании и ее позиционирования на рынке.
С тех пор компания успешно развивалась и стала одной из самых известных и популярных марок в области фастфуда. Быстрый и качественный сервис, а также оригинальный рецепт курицы, приправленной 11 травами и специями, сделали КФС непревзойденным брендом в своей сфере. Однако, с течением времени старое название «КФС» начало утрачивать свою привлекательность и актуальность. Компания решила провести ребрендинг и в результате был выбран новый логотип, торговая марка и название — «Ростикс». Этим решением руководство компании хотело подчеркнуть не только традиционность и вкусность блюд, но и предложить новые кулинарные решения и современный формат обслуживания.
Сумма сделки между Yum! Brands и «Фуд-сервис» могла составить до 1,3 миллиарда рублей, считает глава «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. В начале июля 2022 года стало известно, что компания Yum! Brands окончательно уйдёт из России после продажи ресторанов KFC.
Brands прекратит корпоративное присутствие в России. Как заявлял ранее Котов, сделку по приобретению российских активов KFC планируется закрыть до конца 2022 года, после этого начнется процесс ребрендинга. Новому владельцу предстоит ребрендировать все 1 тыс. В РФ работало около 1 тыс. Собственная структура Yum!