отличный способ использовать остатки этого кисломолочного напитка. Приготовление: Приготовьте куриное мясо, кефир, соль, перец и пряности. Куриный окорочок разрубите на 3 части, посолите, поперчите, хорошо натрите смесью пряностей.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Выпечка на кефире, это большая возможность разнообразить свой стол, недорого и быстро. Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке. Выпечка на кефире имеет воздушную структуру и нежный вкус. Из кефира можно сделать вылить в кастрюлю и поставить на сильный огонь,как только кефир начнёт сворачиваться огонь уменьшить,как вся масса свернётся(только не переварите его).Откидываете на сито и подождать тока стечет вся сыворотка,творог готов. Выпечка для чайников. Выпечка на пАру.
Комментарии
- Выпечка на кефире - рецепты приготовления
- Что можно приготовить из кефира
- Подборка рецептов
- Подбор по:
- Печенье на кефире в духовке - от которого гостей не оттянуть
- Как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно - лучшие рецепты кексов – на бэби.ру!
Я про что-нибудь на кефире?
Добавление в рецепт кефира сделает вашу выпечку невероятно воздушной, легкой и долго не черствеющей. Яйцо куриное 2 шт., кефир 1 ст., масло сливочное 50 гр., ванилин 10 гр., яблоки 2 шт., мука 1 ст., сахарная пудра 2 ч. л., соль 1 щепотка, сахар-песок 5 ст. л., сода пищевая ½ ч. л. Как приготовить выпечку на кефире в духовке на скорую руку? При приготовлении выпечки все компоненты должны быть теплыми, отдельно взбиваются яйца, вводится теплый кефир, предварительно растворяются сыпучие ингредиенты. простота приготовления того или иного десерта. Из кефира можно сделать вылить в кастрюлю и поставить на сильный огонь,как только кефир начнёт сворачиваться огонь уменьшить,как вся масса свернётся(только не переварите его).Откидываете на сито и подождать тока стечет вся сыворотка,творог готов. Как приготовить выпечку на кефире, аппетитную и воздушную, как на фото?
Рецепты с кефиром
С ингредиентом кефир 1% можно приготовить 62 пошаговых рецепта с фото. Если нужно приготовить пиццу быстро и вкусно, можно итальянский пирог сделать из жидкого теста на основе 0,4 л скисшего кефира. Узнайте, что можно приготовить из кефира в домашних условиях. На основе кефира можно приготовить и несладкую выпечку, например, с рыбой или с картошкой.
Выпечка на кефире - рецепты приготовления
В отдельной посуде соединим просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и какао. Вольем жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешаем тесто до однородной консистенции. Перельем тесто в разъемную форму диаметром 22 см. Будем выпекать основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый корж остудим до комнатной температуры, разрежем на 2 части.
Едва тесто перестанет липнуть, скатайте его в шарик и, стянув плёнкой, отправьте в прохладное место. Спустя данный промежуток, достаньте заготовку и раскатайте ее пластом толщиной не более сантиметра. Вырежьте формочками печенье и уложите на противень.
После этого достаньте печенье, смажьте его молоком с помощью кондитерской кисти и отправьте обратно в печь ещё на 10 минут.
В небольшой кастрюле подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим. Добавьте кефир и растительное масло в дрожжевую смесь; тщательно перемешайте. Смешайте муку, соль и соду. Добавьте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока не получится мягкое тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут.
Растительное масло 1 ст. Куриный бульон 1 кубик. Мука, специи по вкусу. Зелень для украшения по вкусу. Выньте курицу из кефира и обваляйте в мучной смеси. В сковороде на среднем огне в растительном масле обжарьте куриные бедра до золотистого цвета. Убавьте огонь и готовьте в течение 20 минут. Проверьте готовность, проколов курицу вилкой. Если будет выделяться прозрачный сок, мясо готово. Хорошо перемешайте. Приправьте специями. Вылейте смесь в глубокую сковороду. На медленном огне доведите до кипения. Кипятите 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока не загустеет. Снимите с огня.
Можно ли употреблять просроченный кефир
- Подборка рецептов
- Выпечка на кефире - рецепты приготовления
- 10 диетических рецептов ПП-выпечки на кефире с КБЖУ
- почитать еще
- Выпечка на кефире: простые и быстрые рецепты
ПП рецепты с кефиром
Кефир для приготовления теста подойдёт любой жирности и любой разновидности: биокефир, бифидок с разными полезными бактериями и добавками и другие молочнокислые продукты. Какой бы кефир вы не выбрали, имейте в виду, что при выпечке некоторые полезные свойства кефира всё же потеряются. Но зато какая чудесная в результате получается выпечка — нежная, воздушная! Ко всему прочему, пирог на кефире долго сохраняет свою свежесть.
Рецептов приготовления пирога на кефире существует столько, что новый пирог можно выпекать хоть каждый день, ни разу не повторившись в течение долгого времени. Пироги отличаются разве что количеством взятых ингредиентов и, конечно же, начинкой. Она может быть и сладкой, и солёной.
Каких только вариантов сладких пирогов на кефире не существует: пирог на кефире с вареньем, со свежими ягодами вишней, малиной, клубникой — если ягоды слишком сочные, их можно обвалять в манке, она впитает в себя лишний сок , фруктами яблоками, абрикосами, грушами и т.
Хорошо все перемешать. Выпекать в духовке 40 минут, температура должна быть 180-100 градусов.
Форму предварительно посыпать манной крупой, сбрызнуть растительным маслом и посыпать корицей. Рецепты выпечки на кефире очень простые. А десерты из кефирного теста получаются нежными, пышными и очень вкусными.
Приготовление разнообразных оладий, пирожков, булочек, запеканок, пирогов из теста с использованием кефира будет быстрым и приятным. Если под рукой не окажется кефира, его можно смело заменить кислым молоком. Выпечка на кефире пошагово с фото Для начала, просеиваем муку, затем добавляем в нее соль, сахар и соду Тщательно перемешиваем тесто.
Оно должно получиться комковатого вида Перемешав сметану с кефиром, заливаем эту массу в муку. После этого, наливаем в получившееся тесто 1 столовую ложку растительного масла Месим тесто до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам Накрываем тесто пищевой пленкой на 15 минут Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим пирожки на 40 мин при температуре 100-180 градусов Пирожки готовы, когда на них появилась румяная корочка.
Можно доставать из духовки Выпечка на кефире видео.
Отваренные в крутую яйца — примерно 4 шт; Зеленый лук. Шаг 1. Сначала в глубокую миску выливаем теплую воду, насыпаем дрожжи и сахар — 1 чайную ложечку.
Перемешиваем все и оставляем минут на 10 на столе, чтобы активировались дрожжи. Не забываем накрыть полотенцем. Должна появиться шапочка, если ее нет, то дрожжи меняем на другие и повторяем процесс. Обязательно используем теплую воду, не горячую, чтобы не убить дрожжи.
В холодной тоже дрожжи не активируются как нужно. Шаг 2. Перемешаем нашу опару, добавим 2 чайные ложечки сахара, соль и кефир. Все перемешаем немного.
Шаг 3. Добавляем 2 желтка и 2 столовые ложки растительного масла. В тесто можно добавить и яйца целиком, ошибкой не будет. Шаг 4.
И добавляем порциями просеянную муку, постоянно замешивая.
Пряники, пока они еще горячие, смазываем 2 слоями глазури. Ставим в духовку еще минут на 10. Удивляйте своих родных своими шедеврами! Секреты теста на кефире Удивительно, но даже в таком бесхитростном тесте есть свои тонкости приготовления. Мало просто собрать и смешать ингредиенты, если вы хотите получить угощения, которые порадуют вас и вашу семью. Вот некоторые важные условия для вкусной выпечки на кефире: Наверное, вы заметили, что во всех рецептах вместо разрыхлителя используется сода. В большинстве случаев этого достаточно, чтобы поднять тесто и сделать его пушистым.
Но обратите внимание: сода не гасится уксусом! Самый лучший кефир для выпечки, кислый, несвежий.
Пирог с вареньем на кефире: быстрый и вкусный рецепт
Как приготовить выпечку на кефире просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! отличный способ использовать остатки этого кисломолочного напитка. Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке. Узнайте, что можно приготовить из кефира в домашних условиях. Любителям простой и вкусной домашней выпечки понравится мой рецепт, как приготовить вишневый пирог на кефире.
ПП рецепты с кефиром
Выложите приготовленное тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой, и запеките в хорошо разогретой духовке. Выпечка, приготовленная на кефире, всегда получается вкусной и пышной, что бы мы не готовили, рекомендую. Простой рецепт выпечки на кефире с ягодами. простота приготовления того или иного десерта. Выпечка на кефире, это большая возможность разнообразить свой стол, недорого и быстро.
Что приготовить из кефира
Если нужен максимально сухой творог, то можно убрать массу в марле в холодильник на пару часов. Особенно вкусным получается творог из просроченного кефира с высоким процентом жирности. Что сделать из просроченного кефира без яиц Из несвежего кефира получается очень вкусная домашняя выпечка, использовать можно простой рецепт приготовления без яиц. Оладьи на скорую руку Очень пышные оладушки на просроченном кефире можно быстро приготовить по одному из лучших авторских рецептов.
Полезные советы и рекомендации Блюда из кефира отличаются простотой приготовления, однако существуют некоторые нюансы, которые могут повлиять на качество выпечки. Для того, чтобы приготовить идеальное тесто на кефире вне зависимости от рецепта, следует придерживаться правил: Чтобы выпечка получилась мягкой и воздушной, лучше использовать жидкий кефир с низким процентом жирности. Для того, чтобы кисломолочный продукт быстрее вступил в реакцию с содой, его предварительно нагревают до 30-40С. Для приготовления выпечки рекомендовано использовать несвежий кефир, тогда тесто быстрее поднимается при выпекании и обретает пористую текстуру. Чтобы кефир не свернулся при нагревании, довести его до нужной температуры лучше с использованием водяной бани.
Варенье можно оставить как оно есть, с целыми ягодками, а можно блендером довести до однородного состояния — получится что-то наподобие джема. В большой емкости взбиваем миксером яйца с сахаром добела. Добавляем кефир, перемешиваем.
Соду гасим уксусом и тоже добавляем в тесто. Перемешиваем до однородного состояния. Постепенно, все время работая миксером, добавляем муку.
Муки может уйти чуть больше или меньше — зависит от ее влажности и клейковины. Поэтому в конце насыпайте муку небольшими порциями.
Соль и сахар предварительно растворить в теплой воде, а после вводить в тесто. После замеса убрать заготовку в теплое место на 20 минут, а после делать пряники, булочки, вареники. Муку необходимо перед началом замеса просеять через сыто, добавлять в тесто небольшими порциями, сеющими движениями. Тщательно перемешивать консистенцию, во избежание комков и осадка. При приготовлении выпечки все компоненты должны быть теплыми, отдельно взбиваются яйца, вводится теплый кефир, предварительно растворяются сыпучие ингредиенты. Масло размягчить вилкой.
Рецепт Адыгейского сыра Что приготовить из кефира просроченного на 1-2 дня в домашних условиях. Адыгейский сыр — вкусно, полезно, быстро. На 6 порций изделия потребуется 1 ст. Поэтапные действия: Подготовить емкость с толстым дном и высокими бортами, перелить туда кефир, добавить соль, тщательно перемешать, пока кристаллики полностью не растворятся. Поставить кастрюлю на медленный огонь, без помешивания дождаться этапа кипячения.