По данным «СберМаркета», черный чай оказывается в кружках и чайниках клиентов в 3,5 раза чаще, чем зеленый. Горячие новости: Черная Чайная и кофейная, пятница начинается! Вместе с экспертом разобрали, какие виды черного чая есть на прилавках и как правильно употреблять этот напиток.
Читайте также:
- Розничные цены на чай в России растут: в чем причины
- Беда пришла откуда не ждали: черный чай может привести к одной опасной болезни
- 5 причин пить черный чай
- Красноярцам рассказали о том, как отличить настоящий черный чай от подделки
- Польза черного чая
- Состав классического черного чая
Роскачество рассказывает, что можно найти в черном чае
Связано это с содержанием кофеина в составе напитка. Также другое чайное вещество — танин — в большом количестве может вызвать проблемы с ЖКТ. Арзамасцев отметил, что людям, у которых диагностированы проблемы с сердечно-сосудистой системой, стоит убрать из своего рациона черный чай, так как он может стать причиной учащенного сердцебиения и ухудшения самочувствия.
Также эксперты Роскачества провели эксперимент, сравнив между собой качество листового и пакетированного чая одних и тех же брендов. Листовой чай показал меньшее количество следов пестицидов, нежели в пакетированных той же марки, отсутствие кишечных бактерий и плесени. Только в 3 случаях из 13 листовой чай уступил пакетированному: это были торговые марки Lipton, Greenfield и Ahmad. Что касается общей картины качества чая, то плесень и отклонения от массы нетто обнаружены только в пакетированных чаях. В них же - 10 из 11 случаев выявления бактерий группы кишечной палочки. Эксперты также проверили, экономят ли производители и расфасовывают ли в пачки меньше чая, чем заявляют. Нарушения были обнаружены в чае торговой марки «Краснодарский», где недовес составил 3 грамма 177 граммов вместо 180 заявленных. А у торговой марки Dilmah наоборот перевес: 51,5 вместо 50 граммов.
По мнению специалистов, микроорганизмы могли попасть в продукт вместе с низкокачественным сырьем на производстве или образоваться в процессе хранения уже расфасованного чая. Меньше чая Помимо качества и безопасности, эксперты решили выяснить, не обвешивают ли производители покупателей. К счастью, такое нарушение допустил только один производитель — чая торговой марки «Краснодарский». В пачке недоставало 3 граммов чая 177 граммов вместо 180 заявленных.
А вот производитель чая Dilmah положил в коробку даже больше продукта, чем нужно — 51,5 вместо 50 граммов. Листовой или в пакетиках? Какой же чай все-таки лучше — листовой или в пакетиках? Для того чтобы ответить на этот вопрос, эксперты сравнили чай в листьях и пакетиках одних и тех же торговых марок. В результате в 10 из 13 случаев качество листового чая оказалось выше.
В листовом чае этих марок оказалось меньше пестицидов и плесени.
Если цвет чаинок коричневый, то это чай низкого сорта. Качественный же черный чай должен обладать темно-коричневый почти черный цвет, а листочки должны быть скручены продольно, то есть длинные чаинки. Порошковые и гранулированные чаи отличаются терпким вкусом, крепостью, сильным чайным вкусом и имеют насыщенный цвет. Черный чай заваривают горячей водой и настаивают до 7 минут.
Польза чёрного чая
| Плантационные черные чаи | Эксперт приводит данные о том, что поставки из Индии постоянно снижаются с 2018 года, на 2020 год индийский чай составлял 27 % от общего объема ввезенного в Россию чая. |
| Вред черного чая. Что пить тому, кто ведет ЗОЖ? | Богатый антиоксидантами, черный чай особенно полезен для сердечно-сосудистой системы; он разжижает кровь и тем самым предотвращает образование тромбов. |
| Диетолог Аплетаева предупредила об опасности черного чая для пожилых людей | Так, черный чай оказался в 3,5 раза популярнее зеленого. При этом покупатели предпочитают чай в пакетиках: его заказы в 3,3 раза выше продаж листового напитка. |
| Черный чай оказался эффективнее зеленого | Пикабу | Польза чёрного чая неоспорима, мы расскажем о 16 причинах, почему нужно начать пить чёрный чай каждый день! |
| В черном чае эксперты нашли только чай | Север-Пресс | Черный чай – очень популярный напиток, с которым связано много мифов. |
10 причин выпить чашечку черного чая
Непосредственно рынок чёрного чая демонстрирует снижение на 2,5% в денежном выражении, 5% — в натуральном. Специалисты «Росконтроля» проверили продающиеся на российских прилавках марки черного чая и выяснили, насколько они качественны и безопасны для здоровья. Так специалисты обнаружили влияние потребления черного чая на повышенную угрозу развития плоскоклеточного рака легких, при исключении курения, это связь сохранялась.
Доказанные полезные свойства чёрного чая
- Уровень энергии
- Эксперты назвали лучший черный чай на прилавках страны
- Особенности производства черного чая
- Черный или зеленый: какой чай полезнее // Новости НТВ
- Комментарии
- Читайте также:
Что будет, если перестать пить черный чай
При этом отличить подделку от настоящего чая на глаз невозможно, для этого необходимо залить напиток холодной водой. Так, черный чай оказался в 3,5 раза популярнее зеленого. При этом покупатели предпочитают чай в пакетиках: его заказы в 3,3 раза выше продаж листового напитка. Чай черный: Чай зеленый: Чай Белый: Чай Чайные Шедевры: Чай Марго: Чай Базилур: Чай Элемент: Чай Габби: Чай Гранд Элефант: Чай Прессованный: Каталог Планета Чая.
Польза чёрного чая
Считается, что кофе помогает предотвратить хронические заболевания например, диабет , а также улучшить память и функции мозга. В свою очередь, чай способствует улучшению функций иммунной системы и снижает риски развития инфаркта. Однако при некоторых заболеваниях от чая и кофе лучше отказаться. Например, зеленый чай может спровоцировать образование камней в почках или желчном пузыре, а при уже имеющейся болезни — привести к ухудшению состояния. Теофиллин, который содержится в черном чае, способствует повышению секреции желудочной кислоты, что грозит образованием язвы желудка. Кроме того, после 50 лет стоит ограничить употребление крепких кофе и чая — из-за активного вымывания кальция кости становятся более хрупкими. Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, полезны травяные чаи. Например, ромашковый помогает уменьшить спазмы и избавиться от проблем с обменом веществ, а чай с шиповником способствует быстрому усвоению сахара и жиров. Зеленый, в свою очередь, снижает вероятность развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Ранее гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая назвала продукты, которые могут вызвать воспаления и рак.
Речь идет о еде с плесенью. Китайские ученые после анализа европейских баз данных установили связь между употреблением черного чая и раком легких, сообщил журнал Frontiers in Immunology. Средство массовой информации, Сетевое издание - Интернет-портал "Общественное телевидение России".
А также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых других заболеваний, таких как: болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, диабет 2 типа и некоторых видов рака.
Зеленый чай, в свою очередь, считается намного полезнее черного, так как в нем больше полифенолов. Во втором напитке хоть его и меньше, но он может уменьшить риск развития кариеса, так как в нем содержится фтор. А также повысить тонус бронхов и сосудов за счет теофиллина.
То есть, весь исследованный чёрный чай является чаем, - заключили эксперты. Однако, в 10 пакетированных чаях обнаружили кишечную палочку - это Alokozay, «Азерчай», чаи торговых марок «Золотая чаша» и «Императорский», «Тот самый чай», а также в списке Riston, Gordon, Brooke bond, Twinings и чай Richard, и ещё нашли палочку в одном листовом напитке - бренда «Традиция».
Мало того, в пакетиках чая "Краснодарский" и Dilmah максимально допустимый уровень плесени был превышен в 3-4 раза. Повлиять на появление плесени и кишечной палочки могли, по мнению экспертов, как качество сырья, так и несоблюдения условий хранения и расфасовки.
Осенью в России могут вырасти цены на черный чай
На первом этапе под брендом будет выпускаться черный чай в пакетиках, потом ассортимент расширится, добавил совладелец и гендиректор ОЧК. В Ekaterra (с 2023 года — Lipton Teas and. Новое исследование на основе данных Британского биобанка показало, что люди, выпивающие две или более чашек чёрного чая в день, имеют более низкий риск смертности — на 9-13%. Специалисты «Роскачества» исследовали 48 листовых и пакетированных чаев 35 торговых марок по 178 показателям качества и безопасности.
Употребление черного чая может снизить риск смерти
90% потребляемого в России чая — это черный чай, говорят в ассоциации производителей «Росчайкофе». Врач отметила пользу чёрного чая: в напитке в большом количестве содержатся полифенолы, снижающие риск сердечно-сосудистых и ряда других заболеваний. Непосредственно рынок чёрного чая демонстрирует снижение на 2,5% в денежном выражении, 5% — в натуральном.