Можно ли нагревать мед и что происходит с продуктом во время этого процесса, объяснил в интервью радио Sputnik диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев. сильно преувеличены. Польза пчелиного мёда для здоровья человека неоспорима, но иногда возникает вопрос, может ли мед быть вреден и при каких условиях? Роскачество нашло признаки фальсификации в меде Spar и "Пчельник". Может ли мёд быть вредным для организма? Мед с давних пор воспринимается как панацея если не от всех, то от большей части болезней.
Вред меда для организма: негативное влияние вредного меда
Вы можете набрать вес Все из-за того, что в меде содержится огромное количество калорий, сахара и углеводов. От пары ложек меда в день ничего плохо с весом не произойдет, но незнание меры может привести к неприятным последствиям. Кариес Из-за липкой консистенции сахар дольше задерживается на зубах и ведет к появлению кариеса. Также возможно разрушение эмали, что приводит к появлению белых пятен на поверхности зубов.
К сожалению, янтарный продукт иногда может оказывать вредное влияние на организм. Тем, кто решил оздоровить себя с помощью меда, непременно надо посоветоваться с врачом.
Вредное влияние меда можно свести к следующим позициям: Продукт имеет высокую калорийность. Если у человека имеется лишний вес, то увлекаться медом не стоит. Калорийность определяется сортом и лежит в пределах 300-420 г в пересчете на 100 г продукта. Трудно спорить с тем, что это достаточно существенная цифра. Поэтому тучным людям лучше от меда отказаться.
Содержание опасных компонентов. Мед не стоит нагревать до температуры свыше 45 градусов, поскольку значительное нагревание ведет к образованию вредного вещества оксиметилфурфурола. Этот компонент является выраженным канцерогеном и способен вызывать рак. Домашний мед значительно полезнее магазинного продукта. В промышленных масштабах мед предназначен для длительного хранения.
Поэтому перед упаковкой в тару его нагревают. Это позволяет говорить о том, что магазинный мед содержит окисметифурфурол. Возрастает риск возникновения кариеса. Тот, кто любит мед, должен знать, что продукт вреден для зубной эмали.
Неудивительно, что мед называют идеальным горючим топливом. Богат антиоксидантами К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов, поддержанию остроты зрения, уменьшению воспаления в организме, сохранению молодости.
Употребление даже небольшого количества меда способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Помогает бороться с болью Мед уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других заболеваниях ЖКТ. Оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект Переваривая нектар, пчелы насыщают мед ферментами, которые препятствуют развитию бактерий.
Соблюдайте дозировку: для взрослого человека достаточно 200 г продукта.
Норма для каждого человека устанавливается индивидуально в зависимости от возраста, потребности в тех или иных веществах и состояния здоровья. Если вы любите сладкие напитки с мёдом, то проследите, чтобы температура вашего чая не превышала 30—35 градусов на момент добавления в него продукта пчеловодства. Можно разбавлять мёд тёплой водой, ягодным морсом, молоком, кофе, какао и т. Совет Магазинный мёд чаще всего проходит пастеризацию, то есть нагревание.
Отдавайте предпочтение свежему продукту с пасеки, если хотите заметных улучшений здоровья. Другие способы употреблять мёд в пищу, не подвергая высоким температурам: Очень вкусно смешивать медовую массу с орешками, ягодами, фруктами, сухофруктами, цедрой цитрусов. Добавляйте его в тёплую кашу на завтрак. Намазывайте на тосты вместо джема или варенья.
Заправляйте мёдом салаты, смешивая его с лимонным соком и растительным маслом. Совет от журнала «Мисс Чистота»: мёд — это природный консервант, в нём можно хранить сливочное масло при комнатной температуре. Смешайте два продукта и используйте для бутербродов к завтраку. Отличаем качественный продукт от подделок Такой дорогой товар, как мёд свежей качки, часто подделывается: смешивается с кристаллизованным и нагревается.
Чтобы не попасться на уловки недобросовестных пасечников, проверяйте продукт перед покупкой по следующим правилам: У мёда свежей качки выраженный сладкий аромат и вкус. У нагретого старого мёда запах слабый. Свежий мёд имеет равномерную консистенцию, он жидкий, но тягучий. Плавленый продукт отличается повышенной водянистостью.
Попробуйте ложку мёда, подержите его на языке: у свежего продукта вы обнаружите дополнительные терпкие или сладкие ноты, в горле появится приятное тепло.
Можно ли есть мёд каждый день: Эксперты дали однозначный ответ
В сахаре тоже, но чтобы извлечь их организму еще нужно потрудится. В случае с медом они содержаться в готовом виде. Это вызывает резкий скачок уровня сахара в крови и негативно сказывается на всем организме. Высокое содержание витаминов и минеральных веществ в меде — тоже надуманно. Суточную потребность в кальции обеспечивают 200 чайных ложек мёда, в фосфоре — 267 чайных ложек, а в витаминах — 3 кг мёда.
Но наблюдения показывают, что если у ребёнка нет повышенной чувствительности к мёду, то вред мёд принести не может и его можно давать таким детям в небольших количествах, по 1 чайной ложке в день. Мёд будет только помогать излечению диатеза. Ведь мёд очень полезен, это не простая сласть, а вкусная, созданная природой лечебная конфетка. У некоторых людей мёд может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Но это не означает, что вреден мёд.
Подобной неприятности можно просто избежать, если употреблять мёд вместе с отваром из овсяных хлопьев. Очень полезно есть овсянку с мёдом при заболеваниях печени. Или просто запивать мёд водой или другой жидкость. До недавнего времени считалось, что одним из противопоказаний мёда могут быть заболевания сердца. Ведь быстрые углеводы способствуют развитию гипертонии, ишемической болезни сердца, атеросклерозу. Международный институт наук о жизни, входящий в состав Всемирной Организации Здравоохранения, на протяжении 40 лет изучал эту проблему. И медики пришли к выводу, что нет доказательств влияния сладкого, в том числе и мёда, на развитие этих заболеваний. Гораздо опасней кусок колбасы, чем ложка мёда.
Но, учитывая, сколько в Москве продается башкирского меда, меня берут сомнения, что он весь родом оттуда. Если нам придется сдавать мед на дополнительную проверку, которая будет платная, оплачивать стоимость сертификатов, лицензий, то все это ляжет на себестоимость меда. Но разделять мед от подделок нужно, как это сейчас происходит с молоком. После того, как вся молочная продукция стала маркироваться, подделок с использованием пальмового масла стало меньше. Процент сахаров зависит от того, из нектара какого растения получен данный мед. Самые большие сахара в рапсе, поэтому этот мед быстро сахарится. Это, кстати, вполне объяснимо, там каждый клочок земли возделывается, и позволить себе оставить под разнотравье большую площадь они не могут, поэтому меда из дикоросов у них практически нет. Это приводит к массовой гибели пчел. По идее, фермеры и агрокомплексы должны предупреждать пчеловодов каждый раз, когда собираются обрабатывать свои угодья, но так бывает не всегда. В результате пчелы летят на обработанные поля, сами заражаются и приносят отраву в улей, причем гибнет не только эта семья, но даже та, которой достанется воск из этого отравленного улья, так как личинки пчёл могут вырасти в отравленных сотах, но это ослабляет их иммунитет. Вот такая цепная реакция. Ну, и мед, конечно, в который попадают химикаты, назвать полезным уже никак нельзя. В массовой гибели пчел виноваты не только аграрии, но и сами пчеловоды, которые ради экономии времени и денег, применяют химические препараты для обработки пчелиных семей от варротоза и других болезней. Отказываясь от натуральных препаратов, они тем самым нарушают технологию, а в результате — химия попадает в мед и воск. Его нельзя ни подделать, ни разбавить. Но купить его можно только в частном порядке. В магазинах такой мед не продают, потому что для сетевой торговли нужен сертификат, а для этого мед нужно сначала откачать, и потом послать какую-то его часть на экспертизу. Только с этими бумагами пчеловод может поставлять свою продукцию в торговую сеть.
Аллергическая реакция Аллергия на мед встречается не очень часто, но она может появиться, если не контролировать количество продукта. Вы можете набрать вес Все из-за того, что в меде содержится огромное количество калорий, сахара и углеводов. От пары ложек меда в день ничего плохо с весом не произойдет, но незнание меры может привести к неприятным последствиям. Кариес Из-за липкой консистенции сахар дольше задерживается на зубах и ведет к появлению кариеса.
Что будет, если каждый день есть мед, как часто и в каких количествах можно употреблять продукт?
Однако токсичным мед не становится. Два неприятных последствия нагревания меда Несмотря на то, что мед не становится более вредным при нагревании, он теряет некоторые из своих полезных свойств. Однако это зависит от температуры. Поэтому нагреть мед примерно до этой температуры — нормально, его полезные свойства будут работать. Однако перегревание меда приводит к тому, что он теряет свои полезные свойства, за которые так ценится.
Мед - это пробиотик, в его состав входят до 6 видов лактобацилл и 4 вида бифидобактерий. Как следствие, он улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Результаты также показывают, что по сравнению с сахаром мед может снизить уровень триглицеридов в сыворотке крови. Еще одно исследование показало, что свежий мед может активировать гормоны, которые подавляют аппетит", - отмечают эксперты Роспотребнадзора. Кому мед вреден? Важно помнить, что мед - это тоже сахар, поэтому им не стоит увлекаться людям с повышенной массой тела и больным сахарным диабетом. Употребление меда в больших количествах способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина. Риски при употреблении меда - При нагревании выше 45 градусов мед теряет все полезные свойства поэтому класть мед в чай - табу. У людей с сильной аллергией особенно на пыльцу растений , он может вызвать даже анафилактический шок.
Однако не всегда он является полезным. Давайте узнаем, какой вред меда для организма и что с этим делать. Мед издавна применялся людьми, как оздоровительное средство. Даже в гробницах Египта он был обнаружен наряду с прочими ценными вещами. Он изучался многими учеными и медиками. Среди пользы меда можно выделить следующее: Борьба с вирусными и бактериальными инфекциями. Мед является природным антисептиком, ведет борьбу с воспалениями, вирусами. Его используют как вспомогательное средство при лечении таких болезней как ангина , пневмония. Способствует лучшему пищеварению. Мед активизирует слюнные железы, имеет слабительный эффект и способствует лучшей работе ЖКТ. Улучшается работа мочеполовой системы. Кроме небольшого слабительного эффекта, наблюдается также мочегонный эффект. Поэтому мед используют при лечении мочевого пузыря и почек.
При простуде любой сорт меда окажет благотворное влияние на организм и поможет быстрее справиться с болезнью, но именно липовый сделает это максимально эффективно. Как часто стоит есть мед, можно ли употреблять его каждый день? Можно ли есть мед часто и в каком количестве? Медики утверждают, что ежедневное употребление продукта пчеловодства является безопасным. Такое же мнение существует и у профессиональных пчеловодов. Главное — чтобы это полезное лакомство не вызывало аллергии. Мед разрешено включать в ежедневный рацион питания для восполнения запасов витаминов, улучшения пищеварения, нормализации сна, укрепления иммунной системы и очищения организма от шлаков. Сладкий продукт можно кушать за один раз, а можно разделить дневную порцию в несколько приемов. Суточная норма продукта для взрослых и детей Сколько можно есть меда в день, чтобы не нанести вред своему организму? Норма зависит от возраста и состояния здоровья человека. Следует помнить, что все продукты пчеловодства — сильные аллергены, поэтому чрезмерное увлечение сладким лакомством может привести к негативным последствиям. Важно знать и о калорийности продукта — большое количество меда в рационе способствует набору лишнего веса и увеличению уровня сахара в крови. Здоровому взрослому человеку рекомендовано кушать в сутки 2 столовых ложки меда. Такого количества достаточно, чтобы восполнить организм недостающими витаминами и минералами. Максимум, что может себе позволить здоровый взрослый человек — съедать 100 грамм продукта в сутки.
В чем польза меда: 5 свойств
сильно преувеличены. Действительно, мед содержит много полезных веществ, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Что касается канцерогенности, то, конечно, если пасека находится вблизи автодорог или на химически обработанных полях, мед вреден. Что касается канцерогенности, то, конечно, если пасека находится вблизи автодорог или на химически обработанных полях, мед вреден. С осторожностью относиться к меду советуют стоматологи, поскольку любые сладости причиняют вред здоровью зубов.
Последние статьи
- Выберите любимую аптеку
- Почему мед может быть опасен для здоровья
- Вреден ли нагретый мед?
- Может ли мёд быть вредным для организма?
- Мед в сотах — 6 фактов о пользе и вреде, как его едят и сколько он хранится
Что происходит с организмом, когда вы едите мед?
Мы думаем: Мед калорийный, поэтому лучше им не злоупотреблять, иначе лишние килограммы обеспечены. Всегда храните мед в герметичном контейнере в сухом месте, чтобы предотвратить контакт с влагой, которая может способствовать размножению микроорганизмов. Перед тем, как включать мед в свой рацион, проверьте, нет ли у вас на него аллергической реакции. Мы выяснили, кому и по каким причинам ни в коем случае нельзя есть мед.
Что происходит с организмом, когда вы едите мед?
Эта группа специалистов установила, что 100 грамм меда содержит 35,75 г глюкозы декстрозы и 40,94 г фруктозы. В сто раз больше полезных веществ содержат обычные крупы, бобовые и свежие овощи: гречка, чечевица, фасоль, перловка, горох, болгарский перец и пр. Свежие овощи вообще намного полезнее столь уважаемого россиянами меда. Например, чтобы обеспечить организм суточной дозой витамина С, нужно съесть всего 35 грамм свежего перца. Чтобы получить такую же дозу витамина С из меда, нужно поглотить целую банку этого продукта, подвергнув свое здоровье серьезной опасности. Такие бобовые, как фасоль, чечевица и горох, по витаминно-минеральному и аминокислотному составу вообще в сто крат превосходят мед. Мед ведет к ожирению, сахарному диабету и инфаркту Из незаслуженно расхваленного «полезного» состава столь любимого российским потребителем пчелиного продукта остается, главным образом, те самые фруктоза и глюкоза.
Устранение жира из печени процесс более долгий, но он тоже пошёл. Почему же в этом заболевании оказался виноват мёд? В нём содержится гигантское количество сахара и фруктозы. Доказано, что это вещество способствует и отложению жира в печени, и её воспалению.
Другие сахара тоже обладают похожим эффектом, но у фруктозы он самый сильный. Недаром год назад даже появился новый медицинский термин «фруктозная болезнь печени». Он подчёркивает особую роль этого сахара и продуктов, его содержащих, в развитии стеатогепатита и его возможных последствий в виде цирроза или даже рака печени. Думаю, что после этого случая врачам в похожих ситуациях нужно обращать особое внимание на потребление мёда и обязательно интересоваться этим, проводя опрос пациентов.
Мнение о том, что мёд является кладезем всего полезного, очень распространено.
Крепость такого напитка, как правило, не превышала 10-15 градусов. Медовуха Когда в XVII веке на Руси появилась водка, она вытеснила из обихода медовые напитки, в первую очередь потому, что производить водку стало легче и быстрее. Но в XIX веке интерес к древнерусским медовым напиткам вновь усилился. Однако вместо настоящего ставленого меда появилась медовуха, которая по качеству очень отличалась от древнего божественного напитка.
Как выбрать самый вкусный мед Мы все привыкли, что мед — это очень сладкий продукт. Тем не менее в зависимости от того где, когда и из каких цветов он был собран, его вкус может значительно отличаться. К тому же пасечники утверждают, что даже в разных странах вкус нектара может быть разным. Так, самым вкусным медом из клевера могут похвастаться британцы. Лучший продукт из цветов апельсина производится в Мексике, некоторых странах Европы и в отдельных штатах США.
Также в Мексике «рождается» лучший продукт из лимонной пыльцы, а во Франции пчелы производят вкуснейший мед из люцерны. Некоторые производители, дабы сделать мед более светлым, поддают его ультрафильтрации. В результате из продукта удаляются частицы пыльцы, которая, собственно, и отвечает за большинство преимуществ продукта. Без нее цветочный мед превращается в глюкозно-фруктозный раствор, пользы от которого не больше, чем от обычного сахара. Правила определения качества меда [1] , [15] : Опустить ложку в жидкий мед и покрутить: незрелый продукт стечет с ложки, зрелый намотается, как лента.
Опустить в жидкий мед тонкую палочку и вынуть. Настоящий продукт стекает нитью и «строит» башенку из меда, которая немного погодя разойдется. Фальшивый стекает как клей, обильно и с брызгами. Качественный продукт не пенится. Настоящий сладкий нектар со временем должен загустеть, помутнеть и потемнеть кристаллизуется не позднее, чем через 1-2 месяца после откачки, чаще через 2-3 недели.
Последняя откачка меда делается в конце сентября или в первых числах октября. Это значит, что во второй декаде октября весь настоящий мед уже должен быть засахаренным кроме акациевого и верескового. Искусственный продукт лишен цветочно-медового запаха, а его вкус напоминает подслащенную воду. Примесь крахмала в меде можно определить качественной реакцией с использованием йода если добавили крахмал, продукт посинеет , а добавление мела определит уксус нектар «закипит». Определить качество меда можно с помощью бумаги и спичек.
Для этого нужно нектар капнуть на бумагу и поджечь ее. Натуральный продукт не поменяет своего цвета и консистенции. Если нектар начнет плавиться под воздействием огня — пчел кормили сахарным сиропом. Если продукт станет коричневым — это не натуральный нектар. Кристаллизация — процесс естественный для меда, и он не влияет на качество продукта.
Магазинный мед: что под крышкой До чего только не додумаются некоторые торговцы, чтобы увеличить свои доходы. Так появились новые «виды» меда. Этот продукт — «дитя» химии, суррогат. Состоит из загустителей, ароматизаторов и сахара. С нектаром и пчелами не имеет ничего общего.
Натуральный нектар, разбавленный с сиропом. Это уже пчелиный продукт, но насекомые кормились не цветочным нектаром, а сахарным сиропом. В период, когда пчелы болеют, а пчеловоды лечат их химическими препаратами, мед также становится химическим — с высокой концентрацией вредных веществ. Как правильно хранить Оптимальной температурой для хранения этого продукта называют 19-24 градуса. При длительном хранении он становится более темным.
Ферментированный мед приобретает уксусный вкус и кислый запах. Такой продукт не годится к употреблению. Также важно знать, что мед не терпит нагревания: при этом резко меняется химический состав продукта, снижаются его полезные свойства. А согласно некоторым источникам, при очень сильном нагревании в меде вырабатываются канцерогенные вещества. Если надо развести засахарившийся продукт, лучше использовать водяную баню, не превышая 50 градусов по Цельсию.
До недавнего времени считалось, что одним из противопоказаний мёда могут быть заболевания сердца. Ведь быстрые углеводы способствуют развитию гипертонии, ишемической болезни сердца, атеросклерозу. Международный институт наук о жизни, входящий в состав Всемирной Организации Здравоохранения, на протяжении 40 лет изучал эту проблему. И медики пришли к выводу, что нет доказательств влияния сладкого, в том числе и мёда, на развитие этих заболеваний. Гораздо опасней кусок колбасы, чем ложка мёда. А многочисленные практически медицинские исследования доказывают не вред мёда, а пользу и лечебный эффект от мёда при этих заболеваниях.
Пожилые люди и те, у которых нарушен обмен веществ, могут принимать мёд по 1-2 столовой ложке мёда в день, но при этом необходимо сократить в рационе количество сахара, конфет, варенья, пирожных, мороженого и других сладких продуктов. Даже если вы страдаете ожирением, то это не повод отказаться от мёда. Наоборот мёд входит во многие диеты для похудения. В нём содержатся витамины, микроэлементы и другие полезные для организма вещества, так необходимые в процессе ограничения рациона. Важно соблюдать общую калорийность питания и не превышать его норму для вас. Теперь вы знаете противопоказания мёда.
Мы уверены,что мёд принесёт вам пользу, радость и будет для вас приятным лакомством.
Мёд: почему его ни в коем случае нельзя нагревать
"Рамблер" постарался выяснить, так ли полезен мед на самом деле. Однако слышали ли вы о токсичности мёда? Что такое «мёд безумия», откуда берется ядовитый мёд и какие растения служат его источником? 14 августа – Медовый Спас, на Руси в это время начинали собирать мед. Можно ли нагревать мёд и есть ли в нем витамины: вся правда и домыслы.
Пчелиный мед – польза или вред для здоровья?
Мед, используемый в клинической практике, рекомендуется стерилизовать гамма-излучением, чтобы уменьшить риск ботулинических спор и других возможных примесей. Токсичный мед. Употребление в пищу меда неизвестного ботанического происхождения также может вызвать проблемы со здоровьем. Мед с примесью нектара рододендрона, олеандра, белладонны и других ядовитых растений весьма токсичен и вызывает головокружение, слабость, потливость, тошноту, рвоту, гипотензию, аритмию и даже полную блокаду сердца. В литературе описан случай интоксикации 57 пациентов в Турции после употребления меда, загрязненного нектаром рододендрона.
Основная причина токсичности — андромедотоксин. К сожалению, рынки полны фальсифицированного меда. Употребление меда неизвестного происхождения может нанести серьезную опасность здоровью. Органы здравоохранения всех стран мира обязаны ввести твердое законодательство, регулирующее производство и обработку меда, анализ достоверности его безопасности.
Мед, не подвергшийся анализу или стерилизации, не следует давать детям раннего возраста, наносить на раны или повреждения. Эти рекомендации нужно учитывать и при применении других продуктов пчеловодства в качестве лекарственного средства. Остаточные уровни загрязняющих веществ нельзя изменить производственными методами. Для защиты здоровья потребителей необходим мониторинг продуктов пчеловодства.
Представляется важным организовать международный коммерческий конкурс, в рамках которого награждать производителей лучших продуктов. Подчеркивается необходимость введения строгой системы мониторинга и определения минимальных концентраций загрязняющих веществ в этом продукте пчеловодства. Ключевые слова: мед, качество, здоровье человека, пестициды, антибиотики, микроорганизмы. МАН, зав.
Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
К этому процессу он также подошёл очень детально. Профессор описал результаты своих исследований в журнале «Пчеловодство» в многочисленных интересных статьях. Например, в публикации «Целебные свойства нагретого меда» О. Машенков пишет следующее: «При нагревании мёда ферменты и некоторые витамины разрушаются, высвобождая подвижные ионы металлов, активирующие в организме человека действие многих биологических катализаторов». Когда где-либо говорят или пишут о термообработке мёда, то останавливаются обычно только на том моменте, что все полезные вещества в нём распадаются. К ним относятся ферменты и витамины. А вместе с ними, вроде как, теряется и вся польза продукта. Но дальше биохимический процесс не рассматривают, хотя это вовсе не завершающая его стадия. Происходит следующее: в нагретом мёде освобождаются ионы различных элементов органического происхождения калия, натрия, меди, цинка, магния, марганца, железа и др.
Именно они, в свою очередь, необходимы организму для того, чтобы проводить естественные химические реакции. Ионы могут встраиваться в ферменты внутри тела человека. Благодаря этому происходит регулирование различных биохимических процессов например, пищеварение осуществляется за счёт работы определённых ферментов. При этом системы организма могут качественно и слаженно функционировать. Также высвободившиеся ионы являются участниками других естественных реакций, которые поддерживают нормальную жизнедеятельность клеток. В своей статье О. Машенков отмечает, что нагретый мёд применяли в своих рецептах известные целители и врачи древних времён, такие как, например, Авиценна, Амирдовлат Амасиаци. О необыкновенных свойствах данного продукта в термически обработанном виде знали и наши предки. Они готовили различные отвары, обладающие целительными силами. Также известно, что варёный мёд применялся в качестве противоядия.
Он прекрасно помогал при отравлениях. По некоторым рецептам мёд не просто грели, а подвергали кипячению в течение длительного времени. При совмещении с другими продуктами получались природные лекарства для исцеления множества болезней ангина, опухоли, кашель, костные и нервные заболевания и пр.
Многообразие рецептов мясных блюд, сладкой выпечки с медом, хмельных и безалкогольных напитков поражает. Кроме того, мед — это лучший заменитель сахара, что дает волю фантазии при приготовлении огромного количества десертов. Медовые напитки прекрасно утоляют жажду, заряжают организм энергией, снабжая его колоссальным количеством полезных веществ. Мед в косметологии Полезные свойства меда оценили не только в народной медицине и кулинарии.
Его с давних времен используют для ухода за телом, лицом и волосами. Он эффективно воздействует на состояние ногтей, кожи и волос, улучшая иммунитет и укрепляя здоровье. Он используется как натуральное средство для повышения тонуса и смягчения кожи, устранения шелушения и сухости. Маски с медом, скрабы для тела, различные крема, и лосьоны и тоники, бальзамы и шампуни с содержанием меда известны всем женщинам. Такие косметические средства, обладая бактерицидными свойствами, заживляют кожу, омолаживают ее, делают здоровой, упругой и гладкой. При этом мед одинаково полезен для любого типа кожи. Маски с медом для волос устраняют перхоть, клетки кожи головы начинают лучше «дышать», процессы регенерации проходят заметно быстрее.
Волосы при этом приобретают блеск, растут быстрее. Медовое обертывание помогает избавиться от лишнего жира и целлюлита. Диетические свойства меда Польза пчелиного меда при диете очевидна. При его употреблении улучшается пищеварение, ускоряются обменные процессы, организм очищается, выводятся токсины. При похудении необходимо учитывать калорийность продукта она неодинакова в разных сортах.
Еще одно исследование показало, что свежий мед может активировать гормоны, которые подавляют аппетит.
Во всем должна быть мера. Важно помнить, что мед — это тоже сахар. Им, в первую очередь, не стоит увлекаться людям с лишним весом и сахарным диабетом. Светлана Фус Диетология Врач-диетолог - Ошибочно думать, что мед — это сахарозаменитель. На самом деле это обычный естественный сахар, в нем есть те же простые углеводы: глюкоза и фруктоза. Поэтому им тоже нельзя злоупотреблять, - рассказывала диетолог.
В одной чайной ложке меда содержится около 30 ккал.