Елена, давно занимающаяся бизнесом, в ее обязанности входит управление кондитерскими-кафе «Север-Метрополь», признается, что «творчество неожиданно ворвалось в ее жизнь». Я искренне рада за Настю и с нетерпением жду презентацию книги 29 августа в Метрополе, тем более она обещает быть грандиозной, очень креативной и яркой, как и сама Настя», — комментирует Елена Шевченко, певица, телеведущая и совладелица сети кондитерских. В своём приветственном слове хозяйка ресторана «Метрополь» Елена Шевченко сказала: «Очень здорово, что в Петербурге уже в третий раз проводится Гастрономическая ассамблея. После небольшого экскурса в историю «Север – Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко – «Ты моё золото».
Петербургская кондитерская «Север — Метрополь» отзывает франшизы у ИП
В чем секрет их теста? Какая петербургская история! Вновь петербургский продукт соединяется с французскими технологиями и становится петербургским блюдом — я говорю о той же сосиске в тесте, да и о пирожках с мясом и капустой. Попробовала поступить в музыкальное училище, но почему-то испугалась, услышав, как вокруг играют другие дети — как мне тогда показалось, гораздо лучше меня. И я ушла — из училища и из музыки. Вообще перестали заниматься? Вместо музыкального училища я пошла в физико-математическую школу, а потом в Политехнический университет, получив специальность инженера-строителя, и 30 лет занималась стройкой.
И ресторан «Метрополь», и отель «Маджестик» — это мои проекты. Наши кондитерские также спроектированы в основном мною. Как вообще Ваша семья начала руководить «Метрополем»? Мой муж — технолог общественного питания. В свое время он работал в ресторане «Нева», где внизу был самый первый и тогда единственный кондитерский цех «Север». Когда в 90-е годы пошла волна приватизации, он в этом цехе увидел перспективу и начал покупать его акции у членов производства.
Это был очень длинный процесс, который не закончен до сих пор: часть здания у нас еще докупается. То есть это длится годами? И когда мы открыли этот отель и увидели, насколько он шикарен, то поняли, что и в ресторан «Метрополь» тоже нужно вдохнуть новую жизнь. И я взялась за реконструкцию ресторана. Добавила гламура и красоты, а заодно втянулась в его управление улыбается. Что пришлось осваивать по-новой?
Строительство продолжалось, количество кондитерских «Север-Метрополь» увеличивалось: если в самом начале у нас был всего один маленький цех на Невском проспекте, то сейчас уже 140 точек в Петербурге. Кроме того, два года назад мы начали расширять эту сеть на Москву, и теперь там тоже работает уже 4 магазина. То есть проекты шли, шли и шли, вся моя семья мне говорила: «Давай уже ты возглавишь «Метрополь»! Поэтому я долго сопротивлялась, тем самым, наверное, подготавливая себя к тому, чтобы всё-таки стать ресторатором. Как подготавливали? Я очень люблю вкусную еду и считаю, что лучше вообще не есть, чем есть невкусно.
Примечательно, что претензии к «Метрополю» в конце прошлого года предъявил «Невский экологический оператор». Несложно догадаться, что касаются они вывоза мусора. В феврале 2024 год суд поставил взыскать с «Метрополя» 388 тыс. Добавим, что возглавляет гостиницу Елена Бондаренко.
Ну была там конюшня во дворе, стояла там чья—то лошадь. Но почему теперь непременно надо восстанавливать конюшню во всех деталях, а не адаптировать строение к современной жизни? Мы спросили специалистов, нам сказали, что не стоит связываться, город, видимо, ждет, пока это развалится. У вас в семье подрастают две дочери.
Пойдут ли они по вашим стопам? Анастасия, старшая, учится в Политехе, на том же факультете, где училась я. Уже открыла вместе с подругой Александрой свое первое кафе "Умка". Надеемся, что сумеет стать руководителем. Это целиком ее разработка, молодежный формат кафе. Она нас упрекала, что мы кофе завариваем по—старому, а не новыми модными способами. Будет ли это новая сеть, пока рано говорить, как пойдет бизнес. Летом на каникулах Анастасия с 13 лет работала на кондитерском производстве.
Так что знает не понаслышке, как делаются пирожные. Годовая выручка компании в 2016 году составила 1,73 млрд рублей, чистая прибыль — 152 млн рублей. До этого с 1992 года головной компанией группы было ОАО "Норд", его крупнейшими акционерами также были члены семьи Шевченко. История Суровые" 1990—е Братья Вячеслав и Сергей Шевченко — организаторы группы "Норд" — в 1990—е годы считались негласными хозяевами Невского пр. Они владели казино "Голден Доллз" и ночным клубом "Голливудские ночи". Помимо того, в собственности "Норда" было множество различных помещений — магазины, ночные клубы. Также им принадлежала мебельная фабрика "Ладога".
Недавно на церемонии награждения победителей профессионального конкурса журналистов «Золотое перо» состоялась презентация песен нового музыкального дуэта. А до этого они выступали в БКЗ «Октябрьский». Елена, давно занимающаяся бизнесом, в ее обязанности входит управление кондитерскими-кафе «Север-Метрополь», признается, что «творчество неожиданно ворвалось в ее жизнь».
Звезды поздравляют петербургскую сладкую легенду с юбилеем: «Север-Метрополь» – 120 лет!
- ПОРТАЛ ОТРАСЛЕВЫХ НОВОСТЕЙ
- ККИ выселил арендаторов из 44 городских помещений
- Несладкая жизнь владельцев питерского "Севера"
- Четверть кафе «Север» в Петербурге осталась без фирменных пирожных из-за ссоры владельцев
- Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес
Кондитерские “Север – Метрополь” готовят сюрприз для любителей сладкого и музыки
Елена Шевченко, президент АО “Метрополь” ответила на вопросы Antenna Daily про главный праздник года и свои семейные традиции. Метрополь»Подробнее. Елена Шевченко отметила, что неинтеллигентный клиент был в кафе с ребенком, который стал свидетелем его поступка. Listen to music by Елена Шевченко on Apple Music. Find top songs and albums by Елена Шевченко including Разгуляй, Счастье рядом and more. Елена Шевченко. Президент марки «Север-Метрополь».
Бизнес, творчество и пирожные на завтрак | Елена Шевченко («Север-Метрополь»)
— Ресторан «Метрополь» был построен в 1847 году и все это время существовал как ресторан, прерывая свою работу только на годы блокады. — певица, телеведущая, президент «Север-Метрополь» Елена Шевченко; — педагоги творческих вузов, режиссеры, деятели культуры и искусства, а также альтернативное жюри, которое выбирает своих победителей. «Новый город» и Бюро журналистских расследований умерли, едва родившись, а «Новости Петербурга» и «Ностальджи» вскоре пришлось перепродать.
Курсы валюты:
- Певица Елена Шевченко
- #FORMULAУСПЕХА — Елена Шевченко и Пётр Захаров — Радио МЕТРО
- Елена Шевченко | Хозяйка сладкой империи Север-Метрополь | 147 место в рейтинге миллиардеров
- Елена Шевченко Петербургское чудо | В 47 пришла в шоубизнес и за 6 месяцев стала звездой эстрады
- О хозяйке сладкой Империи Север-Метрополь Елене Шевченко — Настя Яковлева на
Право на десерт. Суд поддержал франчайзи в споре с совладелицей сети «Север-Метрополь»
6 мая - 43173359226 - Медиаплатформа МирТесен. Совладелец кондитерского производства Север-Метрополь. Об этом сообщила совладелица фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко. Об этом сообщила совладелица фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко. слушать на сайте бесплатно в отличном качестве. Елена Шевченко лично комментировать причины конфликта не стала.
Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес
Генеральный ювелирный спонсор события - Ювелирный салон «Диадема» в г. Санкт-Петербурге в лице Владелицы Диляры Ковальковой.
На мой взгляд, торжественная церемония награждения — это не просто статуэтка или номинация, это выделение заслуг конкретного человека, общественное признание команды или компании на выбранном бизнес или творческом пути».
Дело в том, что в «Метрополе», который существует с 1847 года, всегда встречался весь свет российского общества. Начиная от Распутина, поэтов серебряного века, партийной элиты и даже президентов иностранных государств. Сейчас захотелось продолжить эту историческую традицию и заставить жить обитель гастрономии ещё и культурной жизнью. И после официальной записи передачи продолжение всегда следует за обеденным столом, разговоры о жизни не на камеру, и очень часто эти встречи имеют продолжение и рождаются новые творческие проекты. Она берет свое начало от ресторана «Метрополь», созданном в 1847 году и кафе-кондитерской «Норд», основанном в 1903 году. Еще не названый своим именем, «Метрополь» начинал с небольшого заведения на Невском проспекте в здании конца XVIII века, в 1847 году перестроенном Адрианом Робеном в стиле классицизма.
Изначально заведение именовалось «Гостиный двор» — по названию торговых рядов, напротив которых оно и располагалось. В начале XX века, ресторатор, владевший заведением, разорился, и будущий «Метрополь» был выкуплен первым товариществом поваров и официантов. В городских изданиях кондитерская на этом месте упоминалась в газете «Весь Петербург» 1903 года. Там была напечатана статья, в которой говорилось о булочной-кондитерской «А. Андреев», расположенной в доме 44 на Невском проспекте. Владельцем гастрономического заведения был купец первой гильдии Федор Крымзенков. Булочная, кондитерская и кафе просуществовали здесь до конца 20-х годов XX века, а после окончания НЭПа в 1928 году были национализированы. В 1931 году ресторан на этом месте получил название «Метрополь», тогда же в здании расположился один из цехов кондитерской. С 1936 года предприятие полностью преобразовалось в кондитерскую.
Магазин, в котором продавались свежие торты и пирожные, начал работать под брендом «Норд» как филиал фабрики имени Самойловой, производившей шоколадную и кондитерскую продукцию, а эмблемой предприятия стали два белых медведя. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году.
К примеру, в 2022 году коммунальщики требовали взыскания 934 тыс. Тогда, кстати, суд встал на сторону ЖКС, но «Метрополь» в течение года пытался оспорить решение о взыскании в 13 апелляционном суде. Новые требования о взыскании долга снова приведут кондитеров и отельеров в суд. Предварительное судебное заседание назначено на 09 апреля 2024 года.