Древний и светлый праздник Наурыз начали отмечать по всему миру и в Казахстане, передает корреспондент агентства Kazinform.
Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
Праздник Наурыз, а в переводе с фарси "Новый год", отмечается в Центральной Азии тысячелетиями, а потому буквально "оброс" традициями. Наурыз (Наурыз мейрамы) – не просто праздник весны, это символ начала новой жизни, полной добра и счастья. Называется этот праздник Наурыз, что в переводе с древнеиранского означает “новый день”. Самым главным праздником казахов является Наурыз – приход Нового года, который наступает 22 марта, в день весеннего равноденствия. Все знают, что в этот праздник непременно готовят наурыз коже. Изначально «Навруз байрам» («праздник Навруз») был праздником Солнца у древних земледельцев.
Праздник весны и обновления
- Наурыз —традиции, история и современность
- Официальный статус праздника
- Навруз 2024: какого числа, что за праздник, история и традиции - ВФокусе
- Интересные факты о Наурызе
- Великий день народа – праздник Наурыз
Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
Кстати, на Наурыз мейрамы в этом году городские власти подготовили множество локаций, где получатся отличные тематические фото. Талгат Латыпов на Наурызе в 2017 году — Всем рекомендую дома не сидеть, а выйти и поддержать людей, которые готовят праздник для всех нас. Мы живем в многонациональном государстве, традиции нужно приумножать. Тем более в свете геополитических событий стоит сплачиваться еще больше, ценить мирное небо над головой. Когда я была маленькой, наши дедушки и бабушки постоянно желали этого самого мирного неба.
В детстве не понимала, что это значит, но сейчас фраза обрела новый смысл, — отметила Гульнара Латыпова. Мы придерживаемся интеркультурализма, в нашем доме чтят все праздники. На Пасху красим яйца, на корейский Новый год едим кимчи. На Наурыз мейрамы будет бешбармак, баурсаки и татарское блюдо чак-чак.
В эти дни, вне зависимости от погоды, пойдем гулять. Завершу празднество высадкой рассады. Дам рост новой жизни. Сообщить нам новость можно по номеру 8-776-000-66-77 Новости партнёров.
На персидском языке Наурыз означает «Новый год» солнечный рост. Официальный статус праздника По состоянию на 10 мая 2010 года праздник отмечается 21 марта в соответствии с Резолюцией 64 Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций. Наурыз отмечают как весенний праздник более 3000 лет 300 миллионов человек на Балканах, на Кавказе, в Центральной Азии и на Ближнем Востоке», - говорится в заявлении Генеральной Ассамблеи. Когда отмечают Наурыз мусульманские народы Казахстан отмечает Наурыз в течение трех дней: с 21 по 23 марта с 2010 года. В целом Наурыз отмечается как начало праздника весны и Нового года среди персидского, кавказского и турецкого народов.
Он празднуется 21 марта в Иране, Центральной Азии и Азербайджане как государственный праздник, в Таджикистане и Казахстане 22 марта, а также в Узбекистане и Турции - 21 марта. Наурыз Мейрамы в Казахстане В традиционном казахском обществе день равноденствия считался началом года. В ночь на 21 марта, согласно мифологической концепции народа, степи посещает дух весны. Наурыз Мейрамы - что это за праздник? Этот национальное торжество всегда было священным для казахского народа. Люди в нарядных и красивых одеждах собираются вместе.
Женщины обнимаются и приветствуют друг друга. Готовится "Наурыз коже", главное весеннее блюдо казахской кухни, которое готовится из баранины. Оно делается из семи ингредиентов. Баранина и другое мясо означает прощание с зимой, а добавление молока символизирует теплую весну. Как правило, в этот день люди будут очищены от своих грехов, совесть их станет легче.
Лера Дубинина 22. Подробнее об этом корреспонденту Liter.
Празднование Наурыза до сих пор дает немало поводов для бурных дискуссий среди историков. В мире существует множество версий возникновения этой весенней традиции. Один надевал шапку, которая символизирует солнце, другой человек надевал шапку, символизирующую ночь, и таким образом они отмечали весеннее равноденствие. Лично мне кажется, что это из категории красивых легенд», - сказал Жуманов. При этом, если брать более приземленную реальность, по словам историка, праздник начали отмечать в 18-19 веках. Для этого надевали красивые одежды, прихорашивались, собирались семьями и устраивали массовые торжества.
Благостным символом у них считается белая скатерть, постеленная на стол. А главным угощением для гостей становится Сумелеко, о котором мы расскажем ниже. По поверьям турков, первый человек, который увидит тебя в Навруз, будет с тобой весь год. Поэтому принято встречать его с близкими приятными людьми. На стол ставятся вино, ростки ячменя и питы, а также кладутся монеты для увеличения финансового положения. В Турции также связано с этим днем много поверий. Например, если будет пасмурно, то эта погода продержится до июня. А если идет снег и дождь, год будет урожайным. В Туркменистане празднуют 21 и 22 марта, а в первый из дней отмечается также день Женщины и Матери, как начала жизни. В Таджикистане друг друг приветствуют словами «Навруз мобарак бод», а на столе обязательно должны стоять блюда, название которых начинается на «с»: суманак, сирке, сэмени, сабзи и другие. Также на столе обязательно должны быть крашенные яйца и зажженные свечи, оберегающие от злых духов. В Азейрбаджане яйца кладут на положенное зеркало. В Иране праздник тоже отмечают 13 дней. Женщины прыгают через костер, а по улицам ходят артисты в красных одеждах, символизирующие огонь. Лица как правило, мажут краской или сажей. В Азейрбаджане Навруз — официальный выходной день. Четыре вторника до главного дня символизируют четыре стихии: воду, огонь, землю и воздух. А в сам праздник эти стихии объединяют на благо человека, чтобы подарить покой, достаток и счастье. Для курдов это не только праздник весны, но и день освобождения земли от тирании дракона Захока, о котором говорится в легендах. Мужчины жарят шашлык и готовят сладкий плов, варятся сладкие напитки на меду. Даже в Индии отмечают этот праздник. Они украшают одежды цветами, а у дома разжигают большие костры. Чем больше дыма от них исходит, тем лучше — вместе с дымом уходит все дурное. Обычаи праздника Навруз Волшебная ночь, окруженная мистикой — самые подходящее время для гаданий. Особенно по нраву гадания молодым девушкам. Они кидают ботинок за забор. Если носок указывает в сторону дома — еще год им жить с родителями, если от дома — ждать свадьбы. Интересный обычай — это с наступлением праздника подслушивать разговоры соседей, проходя мимо их окон и дверей. Что услышишь — таким и будет твой будущий год. Также наутро после праздника каждый хозяин с нетерпением ждет первого гостя. Каким будет его нрав — таким и будет следующий год. Счастье, если гостем станет тихий добрый мужчина с хорошей репутацией и приятной улыбкой. О таких говорят «счастливая нога», то есть человек, принесший в дом удачу. В праздник принято окуривать помещение веточками арчи, чтобы изгнать злых духов. Во второй день Навруза уже начинаются полевые работы, и здесь конечно же, также не обходится без обрядов. Первую борозду проводит самые уважаемый человек села. А далее — по старшинству. Есть верование, что во время празднования нельзя сидеть на углу. Поскольку именно в углу собираются все души умерших родственников. Есть еще добрый обычай, связанный с природой. В день праздника принято сажать деревья — инжир, каштан или любое другое.
Наурыз пять тысяч лет назад: люди надевали шапки солнца и ночи и водили хороводы
Праздник весеннего равноденствия Наурыз, утратив свое былое астрологическое величие, стал для современного Казахстана символом обновления, новой жизни и светлых надежд. Наурыз (другие названия Навруз, Новруз, Науруз) является древним национальным праздником. Многие считают Наурыз исламским праздником, однако следует отметить, что на территории Ближнего Востока Наурыз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов. Праздник весны и возрождающейся природы Наурыз принадлежит к старейшим на Земле, он связан c весенним солнцестоянием.
Наурыз: в чём феномен праздника
Нарядная одежда ярких цветов тоже приветствуется. Согласно обычаю, на определенном этапе варки в котел закладываются небольшие камешки. Если при раздаче сумаляка вам в пиале попадётся такой камушек, то вы будете самым счастливым человеком и ваши желания сбудутся. Кыргызстан В Ккыргызстане на Нооруз сумелек или сумолок и нооруз-кеже. Сумелек готовят из пшеничного солода с добавлением муки, масла и сахара. Он варится всю ночь.
И его постоянно надо перемешивать. Делают это все желающие. При этом каждый, кто перемешивает сумелек, загадывает желание. Процесс приготовления блюда сопровождается песнями, танцами, шутками, рассказами. По одной из версий, сумелек надо пробовать не ложкой, а мизинцем руки.
И именно тогда загаданное желание сбудется. Нооруз кеже или чон кеже — «большой суп» —одно из древнейших обрядовых блюд, которое готовилось из многих компонентов: мяса, жира, риса, гороха, ячменя, пшеницы, кукурузы, талкана, муки, пшена, сорго, картофеля и специй. Азербайджан Жители Азербайджана в Новруз большое внимание уделяют символам. На стол, кроме праздничных блюд обязательно ставится свеча, оберегающая от злых духов, зеркало и крашеные яйца, символизирующие завершение старого и наступление нового года. Также важно, чтобы на столе стояло 7 блюд, название которых начинается с буквы «с».
Кроме этого на праздничном столе присутствуют шакярбура символ Луны , зеленые ростки пшеницы символ Солнца , пахлава четыре стороны света. Согласно народным сказаниям, Новрузу предшествуют четыре вторника, каждый из которых посвящен пробуждению одной из природных стихий. Так, каждую неделю отмечаются вторники Воды, Огня, Ветра и Земли. Пробуждение этих сил природы предвещает приход пятого, главного элемента, нового светлого дня — Новруза, начало возрождения и полного пробуждения земли.
В этот день особо бурно растет трава, набухают почки на деревьях, проходят первые дожди. В старину до прихода Наурыза люди приводили свои дома и хозяйство в порядок, в честь праздника сажали деревья, цветы. Интересно и то, что мальчиков, рожденных в этот день, называли Наурызбаями или Наурызбеками, а девочек — Наурыз или Наурызгуль. Каждый должен посетить 7 домов и пригласить 7 гостей. По мифологическим представлениям казахов накануне дня праздника Наурыз по земле ходит счастье, поэтому ночь, накануне праздника называли ночью счастья, то есть Наурыз это день прихода на землю добра, света, когда расцветают цветы, начинают петь птицы, степь покрывается сочной зеленой травой, начинают течь ручьи, на Землю спускается Новый год. Наурыз — это день, когда на земле устанавливается добро. Праздничный дастархан накрывался в каждом жилище.
В священной книге «Авеста» упоминается Навруз как священный день весны , в который люди должны отмечать возникновение жизни на земле в шести формах: небо, земля, вода, растения, животные, человек. В мифологии персов этот день отмечен погребением героя Сиявуша. В тюркских легендах празднование Нового года совпадает с выходом тюркского народа с территории, окруженной горами. Во всех древних традициях Навруз ассоциируется с солнцем, огнем, весной, возрождением жизни. Традиции и обычаи Навруза В разных странах Навруз отмечают по-разному, но есть немало общих черт, которые объединяют представителей многих восточных народов. Древние культурные обычаи содействуют миру в городах и общинах. Разжигание костров и свечей Источник: Freepik В ночь перед праздником принято изгонять из жилищ злых духов при помощи дымящихся веток арчи. Поскольку Навруз связан с культом солнца и огня, в этот день зажигают свечи и факелы, разводят ритуальные костры. Считается, что люди должны перепрыгнуть семь раз через один костер, либо по одному разу через семь костров. Гадания С древних времен в праздники было принято гадать.
Во время праздничной трапезы младшее поколение берёт благословение у старейшин. Благодаря такой традиции укрепляется единство и сплоченность народа, улучшаются родственные, дружеские отношения, которые в восточной культуре считаются основой выживания нации. В восточной культуре принято считать, что те, кто не сможет отметить Навруз в семейном кругу, будут ближайшие семь лет скитаться по свету. Последние записи:.
Өгізге теріс мінгізу – сажание свата на вола задом наперед
- Кто празднует Наурыз
- Наурыз – праздник единства, весны и возрождения природы
- Что за праздник Наурыз?
- Что мы знаем о Наурызе
- Наурыз – встреча нового года
- Праздник Наурыз в других странах
Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты
Как отдыхают на Наурыз в Казахстане? В 2023 году официальный праздник длится 3 дня, но рабочая неделя получилась всего 2 дня. Праздник отмечается с 21 по 23 марта включительно. Это значит, что рабочие дни: понедельник и пятница. Для тех, кто работает в субботу, получится три рабочих дня. Наурыз в Костанае В Костане Наурыз начнут отмечать традиционно 21 марта. Праздничная программа запланирована на 12 часов возле ДК «Мирас».
Вспомните, как в этот сезон тысячи автомобилей на дороге захватила в белый плен снежная пурга. А каково же было кочевникам? Тюрки отмечали Наурыз с невероятным размахом. В этот день наводили порядок в жилищах, накрывали богатый стол и зазывали гостей.
Также в знак изобилия все сосуды наполнялись молоком, айраном, кумысом и различными злаками. Торжество считалось неким аналогом современного Нового года. Важно подчеркнуть, что Наурыз не является языческим праздником, поскольку в этот день не проводили жертвоприношения и прочие обряды. Это всегда был праздник созидания, у тюрков даже была традиция — высаживать в день торжества деревья. Стоит отметить, что приход весны встречают не только на территории тюркских стран, но и во всем мире. К примеру, на севере Индии отмечают праздник Лори — дату окончания зимы, в Исландии — Сумарсдак, день прихода лета, в Израиле — Ту би-шват, конец проливных дождей, в Англии — Имболк, пробуждение Земли и Солнца. Даже на территории современной России отмечали древний языческий праздник — Комоедица, который был символом победы весны над суровой зимой.
В этот день открывают и вычищают источники, родники, водоемы, колодцы. В доме обязательно должно быть угощение белого цвета — молочная пища такая как кумыс, шубат, творог. В Казахстане Наурыза, как и у Нового года, есть свой сказочный персонаж, олицетворяющий праздник. Это Кыдыр-Ата — мифический дух Наурыза, символ новой жизни, обновления и долголетия. Согласно преданиям, в ночь на 22 марта он обходит Землю и приносит в дом достаток и благополучие. Наурыз в новом формате Источник фото В этом году время празднования Наурыза в Казахстане решили продлить до 10 дней — с 14 по 23 марта. Праздник, который сохранился в западных регионах страны, теперь предлагается отмечать во всех регионах. Этот день будет посвящен благотворительности, милосердию и добрососедству. Этот день будет посвящен пропаганде нашей культуры, искусства и национальных ценностей. В этот день будут организованы культурные мероприятия, посвященные популяризации наших семейных ценностей, образцовым семьям, вопросам нравственного воспитания 18 марта — День национальной одежды. В декаде Наурызнама во всех регионах страны будут проведены различные мероприятия, направленные на популяризацию нашей национальной одежды. В этот день было предложено продолжить традицию весенней посадки деревьев. В этот день во всех регионах страны организуются различные соревнования по национальным видам спорта. Идея этого дня заключается в том, чтобы люди в целом повышали уважение друг к другу, пропагандировали мир и единство. В этот день во всех регионах страны проводятся общенациональные культурно-спортивные мероприятия, организуются этноаулы и различные ярмарки. В этот день во всех регионах Казахстана пройдет общенациональная экологическая акция. Как отмечают Наурыз в разных странах Источник фото Казахстан В нашей стране Наурыз невозможно представить без Наурыз-коже — традиционное праздничное блюдо из 7 ингридиентов: вода, мясо, соль, масло, мука или лапша, злаки пшеничная, ячневая или перловая крупы и молоко. Каждый компонент символизирует одно из семи жизненных начал: рост, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и покровительство небес. Существует предание, согласно которому, человеку, попробовавшему на празднике традиционный суп в семи юртах домах , весь год будет сопутствовать удача. Впрочем, согласно другому преданию, не уставит удача и того, кто приготовил наурыз коже. Иран В Иране на праздничном столе обязательно должно быть семь особых блюд из овощей, фруктов и рыбы, которые начинаются на букву «с».
Наурыз — это день, когда на земле устанавливается добро. Праздничный дастархан накрывался в каждом жилище. До и после трапезы говорили слово в честь предков. Затем старший по возрасту давал благословение бата на то, чтобы год был благополучным. Огромный котел для наурыз коже символизировал единство. Праздник Наурыз всегда сопровождался массовым весельем. Молодежь собиралась у качелей — алтыбакан.
Что такое Навруз (Новруз), который отмечают 21 марта
В народе всегда считалось, что чем лучше и щедрее будет праздник, тем благополучнее и пройдет год. Если провести параллель с Новым годом, который во всем мире отмечают в ночь с 31 декабря по 1 января, сразу в глаза бросаются сходства. Но дело в том, что Наурыз отмечали еще в древности наши предки, а вот традиция празднования Нового года зимой появилась сравнительно недавно и пришла к нам с Запада. Наурыз в Казахстане — это светлый праздник обновления, который отмечают люди разных вероисповеданий. Как отдыхают на Наурыз в Казахстане? В 2023 году официальный праздник длится 3 дня, но рабочая неделя получилась всего 2 дня. Праздник отмечается с 21 по 23 марта включительно.
Наурыз в переводе с фарси означает "новый день". В древности Наурыз праздновали от 6 до 13 дней, и эта традиция сохранилась в современном Иране, где этот праздник продолжается 13 дней. Наурыз не является мусульманским праздником. Традиционные обряды Наурыза сохраняют признаки зороастризма. Но есть обязательные составляющие: вода, мясо, соль, злаки. Есть поверье, что если поесть коже досыта, следующий год будет плодоносным. А если отведать его в семи домах, год принесет удачу. В Турции за две-три недели до празднования дня весеннего равноденствия принято проращивать зерна пшеницы. Пророщенные зеленые ростки подают на стол на подносе вместе со сладостями, заженными свечами и крашеными яйцами как на православную Пасху. В Азербайджане на праздничный дастархан ставят пищу, состоящую из семи блюд, при этом название их должно начинаться с буквы «с».
В Турции существует поверье, что предстоящий год зависит от того, что увидишь, проснувшись утром 22 марта в день Наурыза. Поэтому с вечера турки раскладывают подле своих кроватей символические предметы. У казахов 22 марта принято, проснувшись ранним утром, приветствовать Всевышнего и его великое творение — Солнце. Следуя примете, принято распрыскивать на землю молоко со словами "Пусть будет много светлого". Наурыз мейрамы — 2024 Впервые за историю современного Казахстана вековые народные традиции были переосмыслены на государственном уровне и трансформировались в специальную программу. Теперь число праздничных дней увеличено до десяти, период назван Наурызнама, а начинать торжества решено ежегодно с 14-го марта. За основу праздника взяты традиции казахов, населяющих запад Казахстана. В День созидания Амал было принято встать пораньше, чтобы успеть обойти всех в ауле, начиная со старейшин. Приветствуя друг друга, люди просили прощения за прошлые обиды, желали благополучия и здоровья, приглашали разделить праздничную трапезу. Ранее Zakon. Материал по теме 10:31, 14 марта 2024 22 марта народ Казахстана соберется на площадях у юрт, чтобы отведать приготовленные угощения, а молодежь проведет состязания, как это делали их предки. Пусть будет изобилие! Читайте также.
Его ждут и отмечают все вместе, невзирая на этнические и религиозные различия. Народная мудрость гласит: «Доброе слово — это половина блага». Издавна было принято начинать новый год с хороших намерений и полезных дел. В этот день наши гостеприимные соотечественники накрывают щедрый дастархан и обращаются друг к другу с добрыми пожеланиями, расчищают родники и высаживают деревья, наводят порядок и чистоту. Праздник, воплощающий самые благородные качества и ценности нашего народа, в этом году совпал с месяцем Рамазан. Это символично отражает гармонию религии и традиций на казахской земле», — сказал казахстанский лидер. Мы должны культивировать такие благородные качества, как забота и доброжелательность. Убеждён, что незыблемость единства и солидарности является надёжным фундаментом устойчивого развития страны», — резюмировал глава государства. Фото с официального сайта Президента Республики Казахстан «В общей радости родственники обнялись» Обычаю праздновать Наурыз более 4 000 лет. Это время, когда длина ночи становится равной длине дня, и это сигнал начинать подготовку к весенним полевым работам. Именно поэтому традиционно в праздничном меню Наурыза — блюда из зерна, чаще всего — проросший ячмень. В этот день люди ходят в гости к родным и близким, поздравляют друг друга, дарят подарки, угощают соседей традиционной национальной пищей, а затем участвуют в народных играх и праздничных гуляниях. Считалось, что благополучие и достаток будущего года зависят от того, как они встретят Наурыз, поэтому народные гуляния проходили широко, а столы ломились от изобилия блюд. Этот праздник один и любимых у казахстанцев. Недаром знаменитый казахстанский философ, поэт, просветитель и основоположник письменной казахской литературы Абай Кунанбаев посвятил ему такие строки: «На весеннем кочевье аулы сошлись, В общей радости родственники обнялись.
Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты
Что такое Навруз и как отмечают один из старейших праздников человечества. Наурыз или же Навруз, а также Новруз – главный весенний праздник для тюркских и иранских народов. Навруз символизирует наступление нового года по солнечному календарю. С 21 марта — день длиннее ночи. История, смысл и традиции праздника Наурыз Что такое Наурыз? Слово «наурыз» пришло в казахский язык из персидского и переводится как ‘новый день’. Праздник весны и возрождающейся природы Наурыз принадлежит к старейшим на Земле, он связан c весенним солнцестоянием. Наурыз – главный праздник Великой степи, время весны и обновления. И не случайно его испокон веков называли Ұлыстың ұлы күні – Великий день народа.
Праздник весны: как празднуют Наурыз в Казахстане
Этот праздник отмечается в течение нескольких тысячелетий. На древнеперсидском языке «наурыз» означает первый день нового месяца. Согдийцы называли это месяц «наусарыз», хорезмийцы — «наусарджи», армяне — «навасарди», чуваши — «норас-ойахе». В Казахстане в 2001 году Наурыз мейрамы объявлен государственным праздником. А с 2010 года он отмечается в течение трех дней — 21-23 марта.
Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи и защиты в будущем году. Двери дома в этот день было принято оставлять незапертыми, что свидетельствует о гостеприимстве хозяев. А в первый день нового года в каждом доме всю ночь должен гореть свет. Это считалось знаком благополучия. Отмечающие праздник ставят на стол зеркало, крашеные яйца и свечи.
В Казахстане на Наурыз Мейрамы проходят народные гуляния, организуются праздничные базары, петушиные бои. Устраиваются словесные состязания акынов в сопровождении домбры айтыс , которые длятся до рассвета. Побеждает тот, кто лучше прославлял Добро. Организуются состязания в национальных видах спорта — казахша курес, тогуз кумалак, конные скачки Кыз-Куу и байга. Еще одна старинная традиция празднования Наурыза — «алтыбакан»: девушки и парни собираются вместе, чтобы пообщаться и покататься на качелях. В эти дни казахи навещают родителей и друзей, совершают добрые дела. По сложившимся традициям люди прощают старые обиды, помогают бедным. Согласно поверью, также накануне не принято давать деньги в долг, чтобы не потерпеть убытки в следующем году. К празднику Наурыз Мейрамы в Казахстане хозяйки готовят традиционные блюда. В их числе — похлебка наурыз-коже, которая должна включать семь продуктов: мясо, жир, муку, злаки это может быть рис, кукуруза или пшеница , молоко, воду и соль. Эти ингредиенты являются символами радости, удачи, мудрости, здоровья, благополучия, скорости, роста и защиты высших сил.
Также проходят соревнования по тогыз кумалак и байге. Проходят соревнования по аудары-спекк, когда двое всадников берут в руки веревку и стараются вытянуть друг друга из седла. Навруз в Узбекистане Солнечный Узбекистан отмечает Навруз 21 марта. Но, как и полагается настоящему празднику, длится он не один день — веселье там продолжается в течение двух недель. Начиная с первого дня, на улицах страны проходят массовые гуляния, праздничные базары, скачки на конях, собачьи и петушиные бои. Что интересно, в Узбекистане в дни празднества выбирают хозяйку торжества — Бахор-ханум. Ей, как правило, становится красивая, работящая, веселая девушка, олицетворяющая весну. Еще один герой праздника — Дехкан-бобо — Дед-земледелец. Этой чести удостаивается почтенный аксакал. Также выбирается и Момоер — Земля. Узбекистан — страна, славящаяся своей богатой национальной кухней. На Навруз узбеки не жалеют угощений. Так уж заведено, что столы должны ломиться от еды. Помимо традиционного плова, самсы и сладкого десерта нишалды, местные жители готовят главное украшение новогоднего стола — сумаляк. Сумаляк — это блюдо, которое варится на дровяном огне из муки и пророщенных зерен пшеницы, иногда с добавлением пряностей. Проросшее зерно у узбеков символизирует жизнь, тепло, изобилие. Добрая традиция праздника — дарить подарки сиротам и неимущим, делать пожертвования. Нооруз в Кыргызстане В Кыргызстане, как и в Казахстане, месяц март получил название праздника — Нооруз. Что примечательно, если в Нооруз рождается ребенок, он получает такое же имя. День весеннего равноденствия — 21 марта — в соседнем Кыргызстане начинается со звуков карнаев, сурнаев и флейт, извещающих о начале праздника. Эти звуки — как сигнал, после которого кыргызы в своих домах расстилают белую скатерть — дастаркон, на которую выставляются лучшие яства.