Шейкер для коктейлей, шейкер барный, 400 мл. Но не только профессионалы могут использовать коктейльный шейкер, они доступны и для обычных любителей изысканных напитков. Шейкер – это инструмент бармена для приготовления коктейля. В данном процессе шейкер выполняет несколько функций.
3 млн на красоту, 5 млн в суде, 20 рэперов и 4 литра в минус – математика Бьянки в Сплетни Шейкере!
| 12 профессиональных инструментов для домашнего бара по рекомендации барменов | Название свое он получил в честь популярного в те времена коктейля Sherry Cobbler, который для своего приготовления требовал метод шейк. Французский шейкер нашел свое место за барной стойкой в 20-ых годах XX века. |
| Начинаем с юмора | Как выбрать шейкер для коктейлей, обзор видов и моделей. |
| Как выбрать шейкер для коктейля | Шейкеры бывают двух видов: классический (европейский) и бостонский (американский). |
| Шейкеры для коктейлей: что это такое и как пользоваться? | Шейкер — это устройство, которое служит для приготовления коктейлей. С его помощью можно смешать протеин, гейнер или предтренировочный комплекс с водой и получить готовый спортпит. |
Лучшие шейкеры для спортивного питания на 2024 год
Преимущества: прозрачный стакан позволяет следить за цветом и консистенцией коктейля; больший объем шейкера по сравнению с конкурентами предусматривает возможность делать несколько одинаковых коктейлей одновременно, что экономит время бармену; при необходимой сноровке взбивание в таком шейкере можно осуществлять одной рукой; бостонский шейкер легко мыть и удобно хранить, помещая один стакан в другой. Он состоит из трех частей: металлического стакана, крышки со встроенным в нее фильтром и колпачка, который можно использовать как мерную емкость для ингредиентов. Свое название шейкер получил от популярного в XIX веке коктейля, который готовили именно в таком модном по тем временам изобретении. Сегодня этот шейкер очень любят японские бармены за его небольшой размер. Коктейль в нем разбавляется льдом в меньшей степени, чем в классическом бостоне. Для того чтобы пользоваться таким шейкером, не требуются специальные навыки.
Нужно просто смешать все ингредиенты в металлическом стакане, плотно закрыть крышкой и колпачком.
Винокурни Monkey Shoulder как таковой, не существует. Виски производится путём смешивания односолодовых спиртов с трёх других винокурен, также принадлежащих компании. Это винокурни: Balvenie, Kininvie и Glenfiddich. На каждой из них хранятся бочки специально для будущего Monkey Shoulder.
Минусы: может протекать; между крышками часто скапливается вода, которая при замерзании препятствует открыванию коблера; в фильтрационном сите довольно большой диаметр отверстий, и фрукты или лед часто оказываются в готовом напитке, когда его переливают в бокал; мытье коблера может быть трудоемким; из-за неплотного прилегания верхний колпачок может слететь при встряхивании, если его не придерживать. Бостонский шейкер Другое название — американский. В домашних условиях этот шейкер считается вторым по популярности после коблера, а в барной индустрии стоит на первом месте.
Состоит из двух стаканов, которые надеваются друг на друга, — маленького, чаще стеклянного, и большого металлического. У профессиональных барменов разные мнения по поводу материала составных частей шейкера: одним по душе стекло, потому что можно видеть процесс и меньше мерзнут руки, другим важны тактильные ощущения от соприкосновения с металлом, когда можно контролировать температуру ладонью. Для домашнего использования, безусловно, удобней металлический вариант — как более надежный. Плюсы: простая конструкция — «бостон» легко разбирать и мыть; хорошая фиксация стаканов; если второй стакан стеклянный, приготовление напитка превращается в красивый, завораживающий процесс. Минусы: требуется определенная сноровка, в том числе чтобы открыть шейкер, а для взбалтывания нужны обе руки; необходимо дополнительное приспособление для фильтрации — стрейнер сито ; если один из стаканов стеклянный, он может разбиться. Спортивный шейкер Предназначен для приготовления спортивного питания — протеиновых смесей и коктейлей. А еще в нем можно смешивать энергетические напитки. Главные требования к таким шейкерам — удобство использования, малый вес и эргономичность, поэтому чаще всего их изготавливают из пищевого пластика и силикона.
По внешнему виду спортивные шейкеры напоминают стакан с крышкой. Внутри у них — несколько камер, а снаружи у многих моделей есть специальные приспособления для фиксации на поясе. Таким образом спортивные шейкеры хороши не только для приготовления протеинового питания, но и для его хранения и транспортировки. По количеству камер отсеков различают: двухкамерные шейкеры, где один отсек предназначен для порошка, а другой — для жидкости воды, сока, молока ; трехкамерные — имеется третий отсек для таблеток; четырехкамерные — в четвертый отсек можно наливать дополнительную порцию коктейля. Самыми популярными считаются простые двухкамерные шейкеры.
Правила приготовления коктейля в шейкере Первое, на что нужно обратить внимание — это лед. Он должен быть крупный и заполнять две трети шейкера. Готовить коктейль желательно не более 10 секунд, чтобы лед не растаял. Выбирайте металлические колбы, чтобы определять готовность коктейля рукой. Пластиковые стенки шейкера не смогут передать температуру напитка, и вам придется готовить вслепую. Для качественного коктейля нужно учитывать, что существует правило очередности наливания спиртуозов для лучшего смешивания — первыми идут неплотные компоненты часто — крепкий алкоголь , затем соки и напоследок ликеры и сиропы. И обязательно нужно помнить — газированные напитки в шейкере не смешиваются! Последставия устранимы только с помощью ремонта. Отдельно стоит обратить внимание на движения рук при смешивании коктейля в шейкере. У каждого бармена движения собственные, поэтому не стоит копировать других. Выберите движения, которые будут вам максимально удобными. Как заключение к статье, можно сделать следующий вывод.
Разновидности шейкеров для коктейлей и их конструктивные особенности
В бывшей бетономешалке налито девять тысяч литров шотландского виски Monkey Shoulder (в бутылках это 12 тысяч). Из него будут делать коктейль “Mixed Up Monkey”, включающий в себя скотч, мятный сироп, лимонный сок и содовую. Певица назвала напиток в Сплетни Шейкере «коктейлем для врага». Барный шейкер, шейкер для коктейлей или просто шейкер. Маркетплейс : заказать шейкеры для коктейлей известных Брендов по выгодным ценам. Для приготовления коктейлей следует использовать отдельный стрейнер (барное коктейльное сито). После завершения взбалтывания коктейля бостонский шейкер открывается «на удар».
Шейкеры для коктейлей
| Шесть классных причин приобрести шейкер для коктейлей • INMYROOM FOOD | В шейкере можно приготовить множество коктейлей. |
| 10 лучших шейкеров | Шейкер SpiderBottle Mini2Go (black cup) Купить шейкер для протеиновых коктейлей в Украине можно с красной или синей крышкой. |
Шейкер для коктейлей
Шейкер – это инструмент бармена для приготовления коктейля. В данном процессе шейкер выполняет несколько функций. купить в интернет-магазине Fix Price в г. Москва по цене 249 ₽. Название свое он получил в честь популярного в те времена коктейля Sherry Cobbler, который для своего приготовления требовал метод шейк. Французский шейкер нашел свое место за барной стойкой в 20-ых годах XX века. Например, набор для коктейлей «Бостон» стоит от 1800 р., а самый обычный французский прибор – около 1650 р. Шейкер — это устройство, которое служит для приготовления коктейлей. С его помощью можно смешать протеин, гейнер или предтренировочный комплекс с водой и получить готовый спортпит. Рассказываем о барных шейкерах (купить можно тут: ), их разновидностях, отличиях, рекомендуем как, что и для каких целей выбирать, сравниваем ра.
ШЕЙКЕР ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ
Шейкер. Нет такого коктейля, в котором бы не встряхивались компоненты. География. Новости. Личный офис. Lookbook New. Многообразие шейкеров для коктейлей и их функциональность, что обязательно учесть.
Что такое шейкер и зачем в нем пружина
Если у вас есть необходимость готовить коктейль сразу для нескольких гостей, присмотритесь к вариантам большего объёма, в нем вы сможете разместить достаточное количество льда и напитка. Материал Материал, из которого изготовлен шейкер имеет большое значение. Низкокачественные металлы подвержены коррозии и появлению ржавчины. Сталь должна быть достаточно толстой, без завалов и деформаций. Герметичность Шейкер должен хорошо лежать в руке, быть эстетичным и удобным, но еще и безопасным.
Мы же не хотим, чтобы содержимое вылилось на гостей в самый неподходящий момент. Виды коктейльных шейкеров В магазинах барного инвентаря представлены 3 основных вида шейкеров: бостонский шейкер, коблер и французский шейкер. Иногда можно встретить и уникальные варианты с причудливыми формами, но мы остановимся на трех основных. Бостонский шейкер Это самый распространённый и популярный вид шейкера среди барменов.
Например, «Космополитен», «Дайкири», «Мартини», «Маргариту» и другие. Но не только профессионалы могут использовать коктейльный шейкер, они доступны и для обычных любителей изысканных напитков. Всё, что нужно — это рецепт любимого коктейля и готовые ингредиенты. Инструкция по применению к шейкеру для коктейлей Наполните нижнюю чашу льдом если это требуется по рецепту.
Конечно, он красиво выглядит, но этому факту не придают большого значения.
Все-таки, останавливая свой выбор на данном варианте, нужно обратить внимание на толщину стенок. Если она достаточная, возможно удастся открыть стакан методом удара об стол. Электрический Электрическая модель шейкера пригодится людям, которые часто готовят себе спортивное питание. В агрегат встроен венчик, который качественно доводит смесь до однородного состояния. К тому же, им можно будет взбивать яйца для омлетов, теста.
Смешивание данным устройством алкогольных напитков должно было упростить барменам процесс приготовления коктейля. Однако они не согласились поменять старый метод на автоматизированный, и все осталось по-прежнему. Но для домашних условий данный вариант весьма привлекателен. Напитки можно приготовить с максимальной быстротой. Правила выбора Не такой уж простой задачей для новичка будет выбор коктейльного шейкера из множества видов.
Перед покупкой необходимо обдумать, с какой частотой данный предмет будет использоваться. Другой параметр — количество коктейлей, которые можно смешать за один прием. В итоге следует ориентироваться на требуемый объем. Важен также материал, из которого сделан стакан. Кроме того, есть шейкеры специального назначения, примером которого является спортивный вариант.
А также выполненные в виде электроприбора. Объем Если за одну порцию алкогольного коктейля считать 150 мл, стаканы бывают от 300 до 900 мл. Возможно, что подходящим будет полулитровый шейкер или имеющий емкость 600 мл. Спортивный вариант для обычного случая — стакан 500 мл, снабженный герметичной крышкой. При употреблении спортсменом пищевых добавок для мышечной массы — гейнеров лучше выбирать 600 или 700 мл.
Материал Традиционный материал шейкера для бара — металл. В нем удобно ощущать температуру, а также он не разобьется, если случайно упадет.
Если вы принимаете гейнеры, отдайте предпочтение емкости от 700 миллилитров.
Если вы не знаете, какой шейкер лучше выбрать для протеина - обратите внимание на модели объемом до 500 миллилитров. Материал изготовления Важно знать преимущества и недостатки материала, из которого изготовлен шейкер для коктейлей. От этого зависит его прочность, долговечность и стоимость.
Онлайн - магазин спортивного питания SPB. Гигиеничны, прочны, отличаются долгим сроком эксплуатации. Минусы: значительный вес, высокая стоимость.
Также решая, какой шейкер выбрать, вы должны знать, что в емкости из металла полезные свойства соков теряются из-за окисления витаминов; пластиковый шейкер — самое частое решение.
Шейкер. Виды и устройство. Как выбрать и пользоваться. Применение
Его основа — стандартная металлическая банка и сито с крышкой сверху — еще много лет после не подвергалась совершенно никаким изменениям. Чаще всего модель, запатентованная Хоком, сейчас называют Коблер Шейкер — в честь Sherry Cobbler, популярного лет сто назад коктейля, одного из первых, для приготовления которого был необходим шейкер и его встряска. В самом начале ни бармены, ни конструкторы барных принадлежностей не до конца понимали, куда им двигаться. И экспериментировали с формой профессионального инвентаря. Один за другим стали появляться разновидности шейкеров, совмещающие металлическую основу со стеклянной. Были и полностью стеклянные — по очевидным причинам не выжившие в колесе истории.
Однако американский инженерный ум в итоге породил Бостонский шейкер, совмещающий в себе два стакана — металлический и стеклянный — и получивший признание у профессионалов благодаря скорости создания коктейлей. Широко используемый по всему миру до сих пор, он — обязательный атрибут хорошего бара. Сухой закон, введенный в США в 1920 году и продолжавшийся целых 13 лет, вынудил множество барменов сменить род занятий, перейти на нелегальное положение или покинуть страну. Те, кто остались, благодарили бога и Францию. За Парижский, или Французский, шейкер.
Состоящий из двух частей, стакана для смешивания и чашеобразной крышки, он не только выглядел элегантно и выполнял свою работу, но и позволял не попасть за решетку — в ту пору можно было загреметь туда за одно наличие тривиального шейкера в заведении. А французский был продуктом двойного назначения — им пользовались, к примеру, парикмахеры для создания косметических смесей. После Второй мировой коктейльная культура, как и вообще барная, стала расти невиданными темпами.
Между отсеками имеется фильтр, что позволяет употреблять напиток непосредственно из приспособления. Трехкомпонентный Трехкомпонентный шейкер содержит три отделения, каждое из которых выполняет определенную задачу: В первое вливается жидкость. Во второе всыпается порошок. В третье помещаются капсулы. Жидкость разрешается наливать как холодную, так и горячую. Внутри имеется пружина, которая качественно перемешивает все составляющие.
Оставшиеся комочки при этом задерживаются специальной насадкой. После использования все емкости требуется тщательно вымыть и вытереть. На этот процесс уходит много времени, в этом недостаток прибора. Крышку лучше не закрывать, чтобы не образовывалась плесень и не размножались бактерии. Четырехкомпонентный Схож с трехкомпонентным, но дополнительно оснащен еще одной емкостью. Она выступает резервной и предназначена для хранения добавок, которые понадобятся на протяжении дня.
Бармены, разливавшие напитки в замаскированных заведениях, буквально благословляли французский шейкер, потому что последний предполагал использование не только для смешивания алкогольных напитков, но также предназначался для цирюльников, которые создавали в них косметические смеси. В шейкерах стали использовать стекло, считали это решение более практичным. Дэвид Эмбери автор книги «Искусство смешивания коктейлей» объяснял это тем, что металл быстрее нагревался, и лёд в коктейле, соответственно, быстрее таял, чем в стекле. Люди меньше интересуются процессом приготовления коктейля. Как считают опытные бармены, попробовавшие работать с различным инвентарем, — стекло лучше для сохранения температуры, а металл — для контроля густоты напитка.
Для смешивания шейкер нужно встряхивать не более 8-10 секунд — за это время лед не успеет полностью растаять, но охладит коктейль. Качественные шейкеры изготавливаются из нержавеющей стали, что позволяет чувствовать температуру напитка по ощущениям руки. После взбалтывания колпачок снимают с ситечка и выливают смешанные ингредиенты в стакан. Этот шейкер будет наиболее оптимальным вариантом для бармена-новичка, так как очень удобен в использовании и не требует специальных навыков. Обтекаемый вид Этот шейкер выделяется своей обтекаемой формой. Его очень удобно держать в руке, но объем стакана небольшой. Поэтому этот вид шейкера трудно использовать при большом обилии клиентов, он лучше подойдет для домашнего использования и небольших компаний. Также в нем много мелких деталей, которые имеют свойство теряться. Бостонский шейкер Бостонский или американский шейкер, в отличии от своего собрата, состоит всего из двух частей — стеклянного стакана часто — с мерками для жидкости и стальной колбы. При создании коктейля лед помещается в стальную колбу и заранее охлаждает ее, а составляющие части коктейля в другую. Перед смешиванием подтаявшую воду сливают. Бостонский шейкер рассчитан на уже обученного бармена, и сито в его комплектацию не входит.
Шейкер — виды, особенности выбора, варианты и правила использования (125 фото + видео)
Так, в первую очередь, процесс смешивания напитка при помощи данного устройства занимает достаточно длительное количество времени по сравнению с аналогами. Кроме того, пользователи выделяют такие мелкие недостатки, как быстрый процесс замерзания и сжатия металла, а также довольно трудоемкий процесс мытья. Французский Французская или континентальная модель шейкера представляет собой большой по объему стакан, изготовленный из металла. Его форма является куполообразной, а в стандартный комплект не входит стрейнер. Данный вид достаточно сложно найти на рынке, так как он продается только в специализированных магазинах и сам по себе является довольно редким. Кроме того, его стоимость относительно высока, что не способствует популярности и широкому распространению устройства. Электрический алкогольный Вообще говоря, профессионалы не относят электрошейкер к классической категории шейкеров. Все дело в том, что во всех официальных источниках для барменов указывается только 3 разновидности устройства которые были описаны выше. Если подходить к вопросу с чисто практической точки зрения, то можно сделать вывод о том, что по своей сути электрический алкогольный шейкер представляет собой некое подобие блендера, для запуска и работы которого не нужно прилагать физических усилий. Какой лучше выбрать?
Вне зависимости от того, для приготовления каких конкретно коктейлей вы хотите приобрести шейкер молочных, алкогольных, спортивных , следует обращать внимание на то, как и в каких условиях будет использоваться устройство. При этом непосредственный рецепт напитка не имеет значения. Так, например, если вам важна скорость приготовления коктейлей, то не следует приобретать кобблер. Несмотря на то что он имеет эстетически привлекательный вид, а также довольно легок в использовании, быстро справиться со смешиванием напитков он не сможет. Именно поэтому чаще всего его приобретают для бытовых и домашних нужд, например, для приготовление коктейлей на небольшую компанию. Бостонский шейкер, напротив, используется профессиональными барменами. Все дело в том, что с его помощью одновременно можно смешать несколько порций коктейля, что делает процесс приготовления напитков в 2 раза быстрее. Французский не пользуется широкой популярностью в связи с тем, что в его конструкции отсутствует важная часть — стейнер. Как пользоваться?
Комбинация металлической основы и стеклянного стакана предупреждает вытекание жидкости. Не менее надежен и французский прибор, металлические части которого потно прилегают друг к другу. Самой низкой герметичностью отличается коблер. Но этого недостатка легко избежать, если своевременно очищать встроенное ситечко. Дизайн Процесс приготовления коктейля — своеобразное шоу, привлекающее внимание посетителей бара.
Вот почему бармены уделяют большое внимание внешнему облику инструмента — размеру, форме, декоративным деталям. Наиболее элегантными считаются французские шейкеры с плавным силуэтом. Особенно красиво смотрятся модели с медным или серебряным покрытием. Интересным оформлением отличаются винтажные изделия, украшенные литыми фигурками животных. В магазинах можно найти шейкеры с необычным дизайном — в форме ананаса, ракеты или старинного паровоза.
Такое оборудование эффектно дополняет оформление бара и часто используется для подачи напитков.
Им просто пользоваться, напитки получаются весьма качественные. Стакан округленной формы легко держать, хотя может показаться недостаточным их объем. Если число желающих выпить коктейль велико, таким предметом будет пользоваться непросто. Однако для дома это очень подходящая вещь. Выбрать обтекаемый шейкер для своей кухни — правильное решение. Он состоит из двух частей: стеклянного стакана, иногда снабженного измерительной шкалой, и стальной колбы. В начале процесса в нее помещают лед кубиками. Другие составляющие наливают в стакан из стекла.
Коктейльная пара соединяется, приводится в движение. Но прежде необходимо слить воду из льда, если он подтаял. Считают, что подобная посуда применяется лишь опытными барменами. Ситечка там нет, как в некоторых сложных моделях, поэтому его придется покупать отдельно. В завершении шейкер открывается ударом, для чего стенки должны быть достаточно толстые. Берется бостонский вариант, на который надевается стакан для готового коктейля. Остается только надеяться, что напиток готовит опытный бармен и из посуды ничего не разольется. Французский Такой вид барного аксессуара не считается удобным в работе за стойкой. Он привлекает значительной емкостью, но на этом его преимущества заканчиваются.
Конечно, он красиво выглядит, но этому факту не придают большого значения. Все-таки, останавливая свой выбор на данном варианте, нужно обратить внимание на толщину стенок. Если она достаточная, возможно удастся открыть стакан методом удара об стол. Электрический Электрическая модель шейкера пригодится людям, которые часто готовят себе спортивное питание. В агрегат встроен венчик, который качественно доводит смесь до однородного состояния. К тому же, им можно будет взбивать яйца для омлетов, теста.
Но этого недостатка легко избежать, если своевременно очищать встроенное ситечко. Дизайн Процесс приготовления коктейля — своеобразное шоу, привлекающее внимание посетителей бара. Вот почему бармены уделяют большое внимание внешнему облику инструмента — размеру, форме, декоративным деталям. Наиболее элегантными считаются французские шейкеры с плавным силуэтом. Особенно красиво смотрятся модели с медным или серебряным покрытием. Интересным оформлением отличаются винтажные изделия, украшенные литыми фигурками животных. В магазинах можно найти шейкеры с необычным дизайном — в форме ананаса, ракеты или старинного паровоза. Такое оборудование эффектно дополняет оформление бара и часто используется для подачи напитков. На что обратить внимание при выборе Подбирая для себя шейкер, обращайте внимание на три фактора: вид — тем, кто только осваивает искусство миксологии, подойдет коблер. Этот вариант проще в использовании, к нему не требуется ситечко. Если вы ищете подарок для бармена со стажем, купите бостонскую или французскую модель; материал— для профессионального бара необходим прочный инструмент из нержавейки и закаленного стекла.
Как выбрать шейкер для коктейля
Данные наборы для спортивного питания производятся из пластика, силикона или же металла. Шейкеры из безопасного пластика объемом до 750 мл являются самыми популярными у спортсменов. Они очень удобны для использования, ведь обычная порция углеводно-белкового коктейля составляет около 350 г порошка, в который еще добавляют жидкость. Если спортсмен употребляет смеси белковые, то есть казеин, концентраты или же изоляты, то ему вполне достаточно прибора объемом в 500 мл. Дело в том, что порция белка, которая необходима для организма такого человека, составляет всего 44 г. В нее также нужно долить жидкости.
Специалисты отмечают, что, покупая такой прибор, нужно обратить внимание на наличие резьбы на крышечке. Дело в том, что такой шейкер является более надежным, ведь он имеет меньшую вероятность внезапно открыться и случайно протечь. Кроме того, такой набор для смешивания спортивного питания намного легче закрывается. Использовать такой прибор для приготовления специального питания для спортсменов нужно сразу перед употреблением белковой смеси. Если ее приготовить заранее примерно за несколько часов , то в ней могут образоваться бактерии.
Конечно, для спортсменов самым экономичным и удобным прибором для использования в условиях тренажерного зала является именно шейкер. Цена его зависит от объема стаканчика и материала, из которого он производится. Например, набор для смешивания спортивного питания из безопасного пластика можно купить всего за 390 р. Такой же шейкер, но который может вместить только 700 мл смеси, стоит 280 р. Набор для спортивного питания, сделанный из металла, объемом 700 мл, можно купить примерно за 600 р.
Советы по приготовлению коктейля в шейкере Чтобы приготовленный напиток получился действительно великолепным, нужно соблюдать некоторые несложные правила его приготовления: Кубики льда должны быть исключительно крупного размера.
А при помощи шейкера процедура отнимает намного меньше времени и сил, чем в случае использования вилки или венчика. Например, омлет дополнительно насыщается воздухом, поэтому получается очень пышным и вкусным. В качестве питьевой бутылки. Многие виды шейкеров предусматривают такой вариант применения. По сути, у вас агрегат 2 в 1.
Смешиваете в нем напиток, а затем берете с собой на прогулку или тренировку. Очень удобно. Для приготовления протеиновых коктейлей. Шейкер - незаменимый аксессуар для каждого спортсмена. С его помощью можно быстро и легко приготовить белковый напиток, который является обязательным элементом питания для всех, кто хочет иметь красивую фигуру, демонстрировать впечатляющие результаты на тренировках и нарастить достаточное количество мышц. За счет герметичности бутылки у вас не прольется ни капли ценного коктейля.
Какие бывают объемы шейкеров Это ключевой критерий, по которому выбирают данное приспособление. В зависимости от объема может меняться и предназначение шейкера: Малый.
Именно поэтому чаще всего его приобретают для бытовых и домашних нужд, например, для приготовление коктейлей на небольшую компанию. Бостонский шейкер, напротив, используется профессиональными барменами. Все дело в том, что с его помощью одновременно можно смешать несколько порций коктейля, что делает процесс приготовления напитков в 2 раза быстрее. Французский не пользуется широкой популярностью в связи с тем, что в его конструкции отсутствует важная часть — стейнер. Как пользоваться? С помощью шейкера можно приготовить большое количество самых разных напитков. При этом главное — соблюдать все правила его использования.
Если вы готовите напиток со льдом, то в первую очередь вам необходимо наполнить им чашу шейкера. После этого в стакан можно добавлять остальные ингредиенты например, сок, сироп. В то же время следует помнить, что в шейкер не рекомендуется заливать газированные напитки, поскольку они образуют большое количество пены и по итогу теряют свои вкусовые качества. Далее необходимо установить верхнюю часть шейкера и встряхнуть колбу с напитком с приложением силы. При этом трясти стакан нужно на протяжении 15-25 секунд. После этого коктейль можно перелить в бокал при необходимости это действие следует производить через стрейнер , предназначенный для подачи, и украсить. Чем можно заменить дома? Если у вас нет шейкера, но очень хочется приготовить необычный коктейль, то его можно заменить подручными средствами. Так, для кулинарных целей подойдет любая имеющаяся у вас на кухне емкость с широким горлышком.
При этом в обязательном порядке это горлышко должно быть изготовлено из пластика, стекла или металла. Особую внимательность следует проявить при использовании емкостей из стекла, так как они по своим физическим свойствам являются очень хрупкими. Для удобства также можно использовать миксер или блендер.
В 1884 году был запатентован трехчастный шейкер, прообраз современного коблера. С тех времен классические барные шейкеры мало изменились: их по-прежнему ценят за удобство в использовании и долговечность. Он применяется в тех случаях, когда ингредиенты имеют разную плотность и консистенцию и, чтобы их гомогенизировать, нужно все энергично взболтать. Помимо смешивания шейкер имеет еще две важные функции: охлаждение напитка и разбавление его водой от подтаявшего льда. Бостонский шейкер состоит всего из двух частей — металлического и стеклянного стаканов. Металлический — больше около 830 мл , стеклянный — меньше, его объем равняется одной американской пинте 470 мл. Для приготовления коктейля все ингредиенты сначала смешивают в металлическом стакане, а затем используют стеклянный в качестве крышки. Очень важно герметично закрыть шейкер перед использованием. Для этого нужно легким движением ладони ударить по дну стеклянной части. Это создаст необходимое прочное соединение между двумя стаканами. После использования, чтобы открыть шейкер, нужно взяться за стеклянную часть и резко, но не сильно ударить по металлической. Этот жест нарушит герметичность, и шейкер легко откроется. Преимущества: прозрачный стакан позволяет следить за цветом и консистенцией коктейля; больший объем шейкера по сравнению с конкурентами предусматривает возможность делать несколько одинаковых коктейлей одновременно, что экономит время бармену; при необходимой сноровке взбивание в таком шейкере можно осуществлять одной рукой; бостонский шейкер легко мыть и удобно хранить, помещая один стакан в другой.
Обзор спортивных шейкеров: что это такое, когда и как ими пользоваться
Шейкер предназначен для смешивания аминокислот, гейнеров и протеиновых коктейлей. Наличие внутри шарика и сетки позволяет качественно смешать ингредиенты до однородной массы, без комков и осадков. Певица назвала напиток в Сплетни Шейкере «коктейлем для врага». Шейкер состоит из трех частей: шейкера для коктейлей из нержавеющей стали на 24 унции, крышки для процеживания и колпачка, в комплекте со встроенным джиггером, помеченным как на 1, так и на 2 унции. Шейкер позволяет сделать коктейль без комочков и взбивает воздушную пену. Шейкер салатовый с клапаном. Пластиковый стакан для приготовления Energy Diet Smar. Например, набор для коктейлей «Бостон» стоит от 1800 р., а самый обычный французский прибор – около 1650 р. Очевидный плюс шейкера состоит в том, что с его помощью можно приготовить бесконечное количество коктейлей.