С ингредиентом минтай можно приготовить 106 пошаговых рецепта с фото. Подборка рецептов приготовления блюд из минтая. Простые рецепты с фото и пошаговой инструкцией. Многие считают, что блюда из рыбы минтай сложно назвать изысканными, но используя вкусные и проверенные рецепты эту рыбу можно приготовить очень вкусно. Минтай отварной с польским соусом по этому рецепту получается мягким, белым, легко разделяется вилкой на кусочки. Sport24 рассказывает о полезных свойствах минтая и делится самыми вкусными рецептами.
Смотрите также
- 9 лучших рецептов как приготовить самый вкусный минтай
- Минтай отварной с польским соусом
- Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке пошаговый рецепт
- Минтай: пошаговый рецепт с видео в сливочном соусе
Блюда из минтая: рецепты с фото
Перец укладываю на помидоры. Если минтай крупный, достаточно и двух рыбин, а если маленький порционный, то для рецепта использую пять тушек. Рыбу промываю и нарезаю кусочками шириною 3—4 см. Выкладываю куски минтая на овощную подушку.
Сверху добавляю по вкусу специи для рыбы, например розмарин, и поливаю растительным маслом.
Это займет больше времени, чем при комнатной температуре, но будет безопаснее для организма. В тепле мясо рыбы быстро портится. Интересный факт Главный конкурент России по количеству выловленного минтая — Корея. В странах Азии этот сорт рыбы пользуется большой популярностью. В Японии, например, ей посвятили целый парк отдыха. Там можно попробовать необычные блюда из минтая, например, мороженое. Как правильно готовить минтай Наиболее полезен для здоровья минтай, сваренный на пару.
Для вкуса можно добавить немного соли, сбрызнуть соком лимона и подавать с соусом на основе натурального йогурта. Правда, и в таком виде этот сорт рыбы нравится далеко не всем: без яркого сопровождения он кажется безвкусным, водянистым. Тем, кто не следит за калорийностью блюд, предлагаем минтай, запеченный в духовке. Вариантов масса — в фольге, на подушке из овощей или в маринаде. Можно пожарить рыбу в кляре, в муке на сковороде, потушить в сливках или специях. Один из самых известных рецептов — минтай с тертой морковью и репчатым луком. Из фарша минтая делают котлеты и тефтели, рыбную начинку для пельменей и пирогов. Кусочки отварного филе можно добавлять в салаты.
Что можно сделать? Приготовить вкусный паштет из минтая. Продукт не уступает по составу белому мясу, полезен для организма, разнообразит домашнее меню. А вы любите минтай или покупаете его только для кошки? Расскажите про удачные рецепты в комментариях. Читайте о другой рыбе на Food.
Огонь не уменьшаю! И постоянно перемешиваю. Вся жидкость должна выпариться. Даже если рыба и "развалится", не страшно! Овощи и рыба должны слегка поджариться. Когда овощи и рыба готовы а это минут 8-10 - отключаю огонь, раскладываю по тарелкам и посыпаю зеленью.
Для начала нужно разморозить рыбу, хорошо промыть ее под проточной водой, удалить плавники, разрезать вдоль, убрать изнутри темную пленку и хорошо просушить бумажным полотенцем, чтобы минтай не был влажным. Далее нужно сделать маринад. Смешайте сметану с горчицей, солью и специями, хорошо натрите рыбу со всех сторон и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поставьте минтай в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Рецепт 2: Минтай в сливочном соусе на сковороде Минтай отлично звучит с рисом. Филе нужно тщательно вымыть и обсушить, после чего натереть с обеих сторон солью и перцем. Нарежьте минтай порционными кусочками произвольного размера, запанируйте в муке и стряхните излишки, чтобы корочка не получилась слишком плотной. Поставьте сковороду на плиту, смажьте дно растительным маслом и дождитесь, пока она нагреется. Выложите филе и обжаривайте его по две-три минуты с каждой стороны, чтобы появилась легкая золотистая корочка. После того, как все кусочки будут готовы, переложите их на плоское блюдо, застеленное бумажным полотенцем чтобы впитало лишний жир , а в сковороду влейте сливки. Убавьте огонь, дождитесь, пока они закипят, приправьте мускатным орехом и черным перцем по вкусу, после чего снимите с плиты. Каперсы и петрушку промойте и мелко нарежьте ножом. Верните сливочный соус на медленный огонь, добавьте каперсы, сливочное масло и петрушку и готовьте три минуты, постоянно помешивая. Есть два варианта подачи: просто полить минтай сверху соусом или полностью окунуть в него кусочки, а затем переложить за тарелку. Подавать рыбу можно со свежими овощами, крупами или картофелем. Рецепт 3: Минтай в горшочке Минтай с овощами, запеченый в горшочке.
Минтай с овощами: рецепт от Адель
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы Минтай - самая бюджетная, недорогая, доступная рыба и очень даже вкусная. Люблю минтай в жареном виде. А ещe, как оказалось, очень вкусно запечь его со свеклой под сметанно-укропным соусом, да под сырной шубкой.
В этом видео 5 способов, как я ее готовлю. Очень сложно сказать, какой из этих рецептов лучше - все они одинаково простые, одинаково быстро готовятся и одинаково вкусные, поэтому рекомендую попробовать все 5 РЕЦЕПТЫ: 1 Минтай с овощами в сковороде Филе минтая - 500 г Лук - 2 шт.
Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Перец черный молотый Соль Лавровый лист 2 Минтай в микроволновке Филе минтая - 250-300 г Специи для рыбы - 1 ч.
Производитель — покупая рыбу в упаковке, обратите внимание на место, откуда рыба привезена. Так как минтай обитает в северной части Тихого океана, единственные возможные производители: Россия, Китай, Япония. Сроки изготовления и условия хранения — обратите внимание, где лежит рыба и какой температурный режим установлен в холодильных камерах рыба должна храниться при температуре не выше 18 градусов. Как готовить минтай Рецепт минтая с морковью и луком в духовке Ингредиенты:.
Для данного рецепта потребуется: 1,5 килограмма минтая; Соевый соус 4 столовых ложки ; Лимонный сок 2 столовых ложки ; Перец; Мука 160 грамм ; Постное масло 100 мл После того как вы почистите рыбу, аккуратно разрежьте ее на маленькие кусочки. После этого полейте соусом и лимонным соком, поперчите и посолите. Дальше поставьте в холодильник. Через пять часов нагрейте постное масло в сковороде. Запанированную в муке рыбу жарьте примерно десять минут до готовности. Приготовленный минтай для того чтобы впитался лишний жир выложите на салфетки. Блюдо получится ароматным, сочным и золотистым на вид. Минтай тушенный в соусе из сметаны Для данного рецепта вам потребуется: 1200 грамм минтая;.
КРИМИНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАРЦЫЗСКА
- Блюда из минтая: рецепты с фото
- МИНТАЙ НА УЖИН: 5 доступных рецептов на каждый день
- Рецепт диетического минтая в мультиварке
- Лучшие рецепты
Рецепт минтая
Мой любимый рецепт: минтай (можно вообще любую недорогую рыбку использовать), морковь, лук репчатый, сметана или майонез, раст. масло, соль, перец по вкусу. Мой любимый рецепт: минтай (можно вообще любую недорогую рыбку использовать), морковь, лук репчатый, сметана или майонез, раст. масло, соль, перец по вкусу. Для приготовления минтая по этому рецепту, рыбу нужно предварительно замариновать, только тогда она получится очень нежной и сочной. Приготовленный по этому рецепту жареный минтай с луком получится сочным, хрустящим и очень вкусным. Как приготовить минтай: пошаговые рецепты. Рецепт тефтелей из минтая приготовленных на пару.
Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях
Хозяюшка | Рецепты и домашние хитрости. Хозяюшка | Рецепты и домашние хитрости. Гарниром к приготовленному по приведенному рецепту минтаю послужит картошка, которая тушилась вместе с рыбой. По этому рецепту мы будем готовить минтай в очень вкусном сливочно-сырном соусе. Самый вкусный рецепт приготовления минтая, запечённого в фольге. Сегодня мы приготовили прекрасные блюда в одном из лучших ресторанов Владивостока с использованием минтая.
Рецепты из минтая
Каждую тушку посолить, поперчить, посыпать специями со всех сторон и внутри. Подготовить фольгу. Кусок должен быть такой величины, чтобы хорошо завернуть рыбу. Слегка смазать растительным маслом, чтобы тушки не прилипли во время запекания. Выложить подготовленный минтай на фольгу. Сверху разложить масло, нарезанное мелкими кусочками.
Завернуть таким образом, чтобы сок во время приготовления изнутри не вытекал. Поместить завернутую рыбу на противень. За 10 минут до предполагаемой готовности фольгу развернуть таким образом, чтобы получились «лодочки», из которых не будет вытекать сок. Тушки можно заворачивать по одной или по паре штук. Фольгу разворачивать не обязательно — только если хочется получить румяную корочку.
Кусочки минтая, запеченные в соевом соусе Компоненты: свежемороженый или охлажденный минтай филированный — 500 гр. Пошаговое приготовление: В пиале соединить соевый соус, растительное масло, специи.
Продукт с нулевой аллергенностью допустимо вводить в прикорм малышам 8-месячного возраста. Как выбрать хорошую рыбу Залогом вкусного блюда является выбор качественного сырья. При покупке обязательно проверяйте свежесть минтая, поскольку этот критерий предопределяет концентрированность вкуса будущего блюда. Лучшим для рациона считается дальневосточный сорт, но приобрести его в свежем, незамороженном виде практически невозможно. Поэтому важно научиться определять пригодность продукта к готовке в таком состоянии. Качественный, свежий минтай обладает чистой кожицей без каких-либо пятен или вкраплений.
Также на нем не должно быть кусочков льда, заветренных или сухих мест.
Добавляем сливочное масло, перчик горошком, и лавровый лист. Можно добавить специи для рыбы, по желанию. Сливочное масло растительным заменять не нужно, в этом рецепте используется именно этот вид масла, что делает блюдо нежнее, со сливочным приятным вкусом. Луковицу очищаем, и нарезаем полукольцами, выкладываем в специи, и масло.
Тушим лук около 3 минут, не жарим, а тушим в сливочном масле. Затем лопаткой, убираем лук, помещаем кусочек рыбки, рядом, отодвигаем лук, помещаем еще кусочек рыбки, и так выкладываем всю рыбу. Накрываем крышкой, тушим 10 минут на медленном огне, не жарим, а тушим в сливочном масле. Затем, переворачиваем кусочки на другую сторону, и еще тушим 10 минут под крышкой.
Налить в сковороду растительное масло, разогреть его, обжарить рыбу до золотистого цвета в течение 10 минут с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки растительного масла. Ранее издание «Хибины» сообщало , как приготовить за 20 минут вкусный ужин.
Пять ужинов Эксклюзив Минтай в сливочном соусе с карри и кукурузой смотреть онлайн
| 5 вкусных рецептов из минтая | Предлагаем рецепты минтая с фото, которые помогут разнообразить повседневное меню. Приготовить рецепты блюд из минтая, фото которых помогут на каждом этапе, будет просто. |
| Рецепт минтая — Teletype | Я буду показывать вам свой вариант из Мерлузы, но название «Минтай под маринадом» оставлю – это классика. |
| Как приготовить минтай – лучшие блюда | Рецепты минтая в духовке со сметаной. |
| Минтай под маринадом — | Как вкусно приготовить минтай на сковороде, чтобы он был мягким и сочным. |
Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке
А вы знали, что лимонный сок снижает аппетит и препятствует всасыванию сахара в кишечник. Именно поэтому вода с лимоном так популярна на диете. Правда, употреблять лимонный сок нужно очень аккуратно, если у вас имеются желудочно-кишечные заболевания, такие как язва или гастрит. Готовить будем в духовке, чтобы блюдо получилось сочным и нежным. Возьмем такие продукты: 1 большая морковь. Натрем ее на средней терке. Рыба с морковью получается очень нежной и сочной, поэтому старайтесь добавлять этот ингредиенты в разные варианты. Шинкуем 500 грамм любой рыбы.
Если это филе, то нарезаем кусочками. Солим и перчим. Этот рецепт приготовления подразумевает использование нежирной сметаны. Разница очевидна. Берем 300 грамм! Специи по вкусу 1 ложка растительного масла. Оно нужно будет для обжарки овощей.
Обжариваем овощи и заливаем их сметаной, перемешиваем. В форму выкладываем рыбу и заливаем сметанной заправкой. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Поскольку у крупных особей более плотная кожа, а мякоть слегка жестковатая и волокнистая, для приготовления минтая на обед и ужин лучше выбирать тушки среднего и небольшого размера. Важно помнить, что рыбу нельзя замораживать повторно. Ее необходимо сразу же приготовить, поскольку даже минимальное размораживание приведет к появлению мелких трещин в подкожных слоях мяса. Из-за подобных повреждений во время приготовления филе начнет распадаться на волокна и прилипать к дну посуды. Рыба должна быть обязательно обернута в отдельный полиэтиленовый пакет, поскольку она легко вбирает запахи соседних продуктов и также легко пропитывает их своим ароматом. Перед тем как приготовить минтай, каждую тушку необходимо предварительно разморозить и почистить.
С нее нужно соскоблить ножом чешую, начиная от хвоста к голове, обрезать плавники и тщательно промыть, как снаружи, так и изнутри. Если предполагается жарка или запекание рыбы, ее лучше размораживать щадящим методом, поместив из морозилки в холодильник на несколько часов.
Приготовление: Нарежь минтай крупными кусками и отвари в кипящей воде со специями около 10-15 минут на маленьком огне. Охлади и избавься от костей. Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь до мягкости. Отправь овощи с минтаем в блендер, взбей и приправь по вкусу.
Добавь рубленый укроп, оливки и мягкое сливочное масло, и перемешай. Минтай в томатном соке Фото: laifhak. Кстати, блюдо получается абсолютно диетическое! Тебе понадобится: 500 г минтая, 1 морковь, 200 мл томатного сока, специи. Приготовление: Очисти минтай, нарежь и обваляй в специях. Морковь нарежь крупными кружочками и выложи на дно формы.
Сверху разложи рыбу, залей все томатным соусом и выпекай под фольгой около 25 минут при 190 градусах в духовке. Минтай в горшочках Фото: pinterest. А уж какой аромат стоит на весь дом! Тебе понадобится: 500 г минтая, 150 г моркови, 150 г лука, 600 г картофеля, 4 ст. Приготовление: Нарежь филе минтая полосками и замаринуй на 20 минут в соевом соусе и специях. Все овощи нарежь кубиком.
Выложи в горшочки слоями: картофель, лук, морковь и минтай. Залей все смесью сметаны и воды, накрой крышками и запекай горшочки в духовке около 45 минут при 180 градусах. Минтай в мультиварке Фото: well-fed. На этот раз в мультиварке! Тебе понадобится: 1 кг минтая, 1 морковь, 1 ст. Приготовление: Крупно нарежь очищенную рыбу и перемешай с мукой и специями.
Много в нем и других значимых химических элементов: фтор, хром, магний, калий, фосфор, сера. До бесконечности можно описывать и перечислять ценность и лечебные свойства тресковой породы. В мякоти практически нет жиров, а те, что есть, распадаются на аминокислоты. Минтай можно включать в диетическое меню. При этом ваш организм будет получать необходимый витаминно-минеральный комплекс. Только не рассчитывайте на то, что рыба будет сжигать накопленную жировую клетчатку - для этого нужны физические упражнения. Тушку надо варить, тушить, запекать и готовить на пару. Если пожарить, то рыба не будет диетической, в ней наберется не меньше 120 килокалорий.
Плюс к тому не используйте жирные соусы, масло, сметану, майонез и сливки. Замена косметике Употребляя минтай, можно быстро привести в порядок тусклые волосы и ломкие ногти, устранить шелушение кожи. Икра и печень служат сырьем для производства косметических средств, предназначенных для ухода за зрелой кожей. Входящие в них компоненты - антиоксиданты - оказывают влияние на формирование коллагеновых волокон. Вытяжка из гонад применяется при производстве косметики с регенерирующими свойствами. Также минтай используется и в медицинских целях.
ПП-рецепты из минтая: 12 диетических рыбных блюд
| Минтай отварной с польским соусом | На сайте вы найдете 45 рецептов минтай с фотографиями и пошаговым описанием. |
| Минтай - рецепты | Предлагаем рецепты минтая с фото, которые помогут разнообразить повседневное меню. Приготовить рецепты блюд из минтая, фото которых помогут на каждом этапе, будет просто. |
| Как приготовить минтай: пошаговые рецепты | 12 ноября «МП» объявляет рыбный день и предлагает вашему вниманию рецепт нежнейшей рыбы в кисломолочном соусе с морковью и луком, а также обилием зелени. |
| Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его Никогда не ел, еще и добавк — Video | Минтай, запеченный с кабачковой икрой. |
Минтай в ходу у умных и красивых
Как приготовить блюда из минтая просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Филе минтая с овощами в фольге рецепт. Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. Минтай! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить. Кому-то блюда из минтая покажутся пресноватыми, мясо суховатым, но выбирайте правильный рецепт из минтая, чтобы рыба получилась вкусной. Этот рецепт приготовления минтая под соусом достался мне от мамы. Выбирая тушку минтая, нужно ориентироваться на то, чтобы она была от 250 до 500 грамм.