Наличие хостес в ресторане является знаком того, что гостю стараются создать максимально приятную обстановку и обеспечить высочайшее качество обслуживания. Назначение на должность хостес и освобождение от нее производится приказом директора организации по представлению директора ресторана. Обязанности хостеса в ресторане включают в себя: встреча гостя, проведение его к столику или стойке бара, предложение напитка и предоставление клиенту меню. Хостес (от англ. hostess – хозяйка; старшая официантка, хозяйка гостиницы) – специалист ресторанной службы, «лицо» ресторана, «хозяйка зала».
Хостес — кто это и что нужно для работы?
Нужно сделать все, чтобы гость почувствовал себя максимально комфортно. Если хостес работает во время мероприятия, то часто занимается рассаживанием гостей по своим местам, а также выдает рекламные и другие материалы. Иногда хостес нанимаются для разовых мероприятий и на встречи. Карьера и зарплата: на что живут хостес Несмотря на то что во время работы хостес взаимодействует с многими людьми, а рабочий день может быть ненормированным, их зарплата в основном небольшая.
Минимальная зарплата по данным сервиса поиска сотрудников составляет примерно 15 тысяч рублей. Максимальная зарплата предлагается в Москве — 200 тысяч рублей. Работа хостес сложная, иногда в течение рабочего дня нет времени даже на обед.
Также многих интересует вопрос: хостес салон — что это? Это человек, который хочет делать свою карьеру в сфере услуг. В аэропорту, гостинице, ночном клубе, на корпоративное мероприятие или эскорте, они заняты общением с клиентами. Женщины, которые хотят работать в местах общественного питания, задаются вопросом: кто такой хостес в ресторане и какие его главные обязанности? Такой работник считается хозяином зала, он должен сопровождать гостей, руководить официантами, решать конфликты между кухней и залом. Важными обязанностями в кафе или ресторане считаются: встреча посетителей заведения; выяснение предпочтений клиента по поводу столика; во избежание неловкостей, работник должен контролировать рассадку посетителей; наблюдение за настроением гостей; предоставление информации об акциях и других предложениях; проводы гостей к двери. Работа хостес в разных странах мира Вакансию путают с понятиями консумация или проституция.
Первое — это услуга, которую предоставляют молодые девушки в клубах разных стран мира. В обязанности женщины входит развлечение мужского пола, общение с ним. Работница получает свою ставку и процент от выручки. Консумация бывает: активной — дама первая проявляет активные действия; пассивной — девушку к гостью специально подсаживают; алкогольной; безалкогольной. Представленная работа не включает в свой спектр услуг интим и сексуальные услуги. Такой сотрудник в клубе является очень важным, он помогает увеличить выручку. Ведь мужской пол всегда находится там, где есть женский.
Пример консумации — это бесплатный вход в ночной клуб для девушек до полуночи. К сожалению, даже такая профессия имеет скрытые опасности, например: Условия проживания и работы не соответствуют договорным нормам. Большая конкуренция.
Эскорт[ править править код ] В последнее время «эскорт» эскорт-услуги также относятся к одному из видов хостеса, хотя эскорт предоставляет услуги только одной особе. Чаще всего услугами эскорта пользуются мужчины, но в последние годы распространился и женский эскорт. В обязанности эскорта входит сопровождение и поддержка клиента на общественных мероприятиях, где не принято появляться в одиночестве, как например в театре.
Выбирайте в зависимости от своих интересов и амбиций. Подготовьте резюме и пройдите собеседование Составьте профессиональное резюме, подчеркнув свои сильные стороны. Отрепетируйте ответы на возможные вопросы на собеседовании, чтобы произвести хорошее впечатление. Уделите внимание имиджу Позаботьтесь о безупречном макияже, прическе, маникюре. Подберите стильный и опрятный гардероб. Внешний вид - ваша визитная карточка.
Отработайте навыки общения Потренируйтесь заводить разговор с незнакомцами, быть обходительными, тактичными. Улыбка и позитив - ваши лучшие помощники. Изучите основы профессии Прочитайте литературу о психологии, искусстве общения, сервисе. Чем больше будете знать тонкостей, тем увереннее себя почувствуете. Следуйте правилам и этикету Запомните и неукоснительно соблюдайте правила поведения и дресс-код хостес. Этикет и вежливость - залог успеха.
С этими советами старт в профессии будет легче. Главное - быть обаятельными, тактичными и не терять мотивации! Образ хостес часто встречается в фильмах и сериалах. Рассмотрим несколько ярких примеров. Культовые киноленты "Казино" Мартина Скорсезе с Шэрон Стоун в роли красивой и амбициозной хостес казино. Фильм ярко показывает изнанку этой профессии.
Как видим, кинематограф активно использует этот колоритный образ.
Деньги и карьера: хостес в России - стоит ли работать и какие зарплаты в стране
Хостес — Девушки представляют компанию CBOSS на Mobile World Congress. Хостеcс — женская профессия, в России гораздо чаще мужская — хост. В задание хостесc входит забота о гостях в ресторанах, отелях, аэропортах, а также на больших выставках и конференциях. Хостес в ресторане — это человек, который встречает и сажает посетителей за столики, решая сложные головоломки о расположении свободных мест и резервациях. Например, вот должностная инструкция для хостес в ресторане. Стандарты работы хостес: требования к хостес, основные и дополнительные обязанности хостес. Хостес в ресторане — высокооплачиваемая работа, которая подходит девушкам без опыта работы.
Профессия хостес, кто такой хостес
Отлично справляются с этим сотрудницы, обладающие, кроме располагающей внешности, грамотной речью, красивой улыбкой, доброжелательностью. Хостес консумация Привлекательные девушки востребованы в сфере хостес-консумации ночные клубы, бары. Надо встретить гостя, помочь разобраться с винной картой, увлечь беседой, сделать времяпрепровождение приятным. Девушка хостес в ресторане обязана быть красивой, с хорошим макияжем и маникюром; одежда - элегантна, каблуки - высокие. Не обойтись без знания иностранного языка. Если клиент заказывает еду и напитки для хостес, это плюс. От того, насколько хозяйка интересна гостю, как долго задерживает его за столиком, зависят ее зарплата и «гонорар». Обязанности хостес На первый взгляд, очень просто встретить посетителей или участников мероприятия, создать комфортную обстановку, помочь организовать приятное времяпрепровождение. Реальность же показывает: чтобы состояться в профессии, нужно быть хорошим организатором, иметь необходимые навыки и серьезную подготовку. Что делает хостес?
В его обязанности входит: Идеально выглядеть, быть в хорошем настроении, улыбаться. Встречать гостей, сопровождать их.
Возможности для карьерного роста ограничены. В большинстве случаев, хостес совмещает деятельность с обучением, поэтому рассматривает свою работу как временную.
Однако при желании можно получить хороший опыт управления и администрирования. Работники хостеса должны красиво и радушно встретить посетителя, усадить его за стол, предложить меню, сопровождать клиентов во время еды, принимать заказы, разговаривать с клиентами, приготавливать простые коктейли, в обязанности хостес также входит развлечение гостей. В её обязанности входит заставить мужчину истратить максимальное количество денег на еду и напитки, исполнить медленный танец с посетителем, спеть в караоке и т. Доход девушки-хостес чаще всего напрямую зависит от потраченных посетителем денег.
В идеале работа хостес не связана с сексом, но в обществе распространено [источник не указан 238 дней] мнение, что спрос на подобные «бонусы» не мог не повлиять на появление предложения. Источник: Википедия.
Соответственно, на момент прихода новых людей, хостес необходимо на память знать свободные места и уверенно провожать гостей, не "мешкаясь" в этом самом планшете. Ну, и про помощь с одеждой важно не забыть!
Хочется чаще вместо банального "Здравствуйте! Вместо резкого вопроса в лоб "Вы бронировали? Вместо немого сопровождения до стола можно задать пару уместных вопросов, например, в первый ли раз гость в ресторане или нет, и если да, то сделать обзорную экскурсию. Возможно, в ходе беседы заранее узнать имя и передать потом эту информацию официанту.
Важно предоставлять выбор при предложении свободных столов, если он есть, конечно! Крайне необходимо помогать при посадке. А то зачастую гость садится, а хостес отстранённо стоит с видом: "Ну, долго ли Вы ещё? Меню здорово подавать уже в открытом виде, объясняя специальные предложения и отсутствующие позиции.
В идеале это должна делать хостес.
Работа хостес связана с высокими требованиями к эффективности и быстроте реакции, поэтому важно оставаться спокойным и собранным в любых ситуациях. Организованность и ответственность. Хостес должна уметь распределять свое время и ресурсы эффективно, чтобы обслужить всех гостей ресторана вовремя. Эмпатия и толерантность.
Хостес ресторана должна уметь воспринимать чувства и потребности разных людей, а также быть готовой адаптироваться к разным культурным особенностям. Внимательность к деталям. Хостес должна обратить внимание на все мелочи, чтобы обеспечить комфортный отдых гостей. Навыки: Коммуникативные навыки. Хостес ресторана должна уметь ясно и эффективно общаться как с гостями, так и с другими членами персонала.
Хостес должна уметь планировать и координировать деятельность с целью обеспечить эффективное обслуживание гостей. Навыки работы с компьютером. Хостесу может понадобиться использовать компьютерные программы для бронирования столов, учета гостей и обработки платежей. Навыки работы в команде. Хостес ресторана должна уметь сотрудничать с другими членами персонала, чтобы создать гармоничную рабочую атмосферу.
Креативность и адаптивность. Хостес должна быть готова к нестандартным ситуациям и предлагать необычные решения для улучшения опыта гостей. Приветливость и дружелюбие являются важными качествами для хостес ресторана, так как это позволяет создать подходящую атмосферу и установить хорошие отношения с гостями. Хостес должна быть улыбчивой и гостеприимной, чтобы каждый посетитель чувствовал себя желанным. Умение управлять стрессом — еще одно неотъемлемое качество для хостес ресторана.
Работа хостес требует быстрой реакции на изменяющиеся условия и ситуации, поэтому важно уметь сохранять спокойствие и собранность даже в самых сложных моментах. Это поможет успешно справиться с любыми проблемами или неожиданными ситуациями, которые могут возникнуть во время работы. Организованность и ответственность также являются важными качествами для хостес ресторана. Хостес должна уметь эффективно планировать свое время и ресурсы, чтобы обслужить всех гостей ресторана вовремя. Также важно быть ответственным и выполнять свои обязанности со знанием дела, чтобы гости могли полностью насладиться своим визитом в ресторане.
Эмпатия и толерантность играют важную роль для успешной работы хостес ресторана. Хостес должна уметь воспринимать чувства и потребности различных гостей, а также быть готовой принять их культурные особенности. Умение адаптироваться к разным культурам и создавать комфортную атмосферу для всех — важный аспект работы хостес. Внимательность к деталям — качество, которое помогает хостес ресторана предугадывать и удовлетворять потребности гостей. Хостес должна обратить внимание на мелкие детали, такие как предпочтения гостей, специальные запросы и просьбы, чтобы обеспечить комфортный отдых и приятный опыт для каждого гостя.
Коммуникативные навыки — это важный аспект работы хостес ресторана. Хостес должна уметь эффективно общаться как с гостями, так и с другими членами персонала ресторана. Хорошее владение языками или дополнительными коммуникативными навыками может быть дополнительным преимуществом для работы в ресторане. Организационные навыки необходимы для успешного управления работой хостес ресторана. Хостес должна уметь планировать и координировать свою деятельность, чтобы обеспечить эффективное обслуживание гостей.
Умение реагировать на изменения в расписании и гибко адаптироваться к различным задачам также является важным. Навыки работы с компьютером могут пригодиться хостесу для работы с программами бронирования столов, учета гостей и обработки платежей. Хостес должна быть в состоянии использовать компьютерные программы, чтобы эффективно выполнять свои задачи и поддерживать систему работы ресторана. Навыки работы в команде важны для хорошего сотрудничества с другими членами персонала ресторана. Хостес должна быть готова работать в команде и поддерживать дружественную рабочую атмосферу, что поможет создать гармоничное и успешное сотрудничество.
Креативность и адаптивность — это навыки, которые могут помочь хостесу ресторана в создании неповторимого и интересного опыта для гостей. Хостес может предлагать нестандартные и творческие решения, чтобы улучшить опыт гостей и сделать его более запоминающимся. Образование и подготовка Требования Для становления хостесом ресторана обычно не требуется специфического высшего образования. Однако, наличие среднего профессионального образования в сфере гостеприимства или туризма может быть предпочтительным для найма. Кроме того, работы хостеса требует хороших коммуникативных навыков, организационных способностей и умения работать в коллективе.
Пути обучения и специализации Образовательные курсы: Многие школы и учебные центры предлагают специальные программы для обучения хостесов. Курсы обычно включают такие дисциплины, как протокол и этикет, организация мероприятий и ведение регистрации гостей. Продолжительность таких программ может варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев. Стажировка: Получение опыта работы хостесом ресторана возможно через прохождение стажировки в ресторанах или гостиничных комплексах. Во время стажировки вы сможете получить практические навыки встречи и сопровождения гостей, организации уютной зоны ожидания и управления информационным пунктом.
Работа в ресторане: Некоторые хостесы начинают свою карьеру в ресторане с должности официантки или администратора столика и со временем переходят на должность хостеса. Работа в ресторане поможет вам получить ценный опыт и научится работать в динамичной среде ресторанной индустрии. Важные навыки и качества Для успешной работы хостесом ресторана рекомендуется обладать следующими навыками и качествами: Коммуникабельность: Хостес должен уметь общаться с гостями и коллегами, быть вежливой и дружелюбной. Организационные способности: Хостес отвечает за планирование и координацию работы ресторанного зала, поэтому важно уметь эффективно управлять временем и ресурсами. Умение работать в коллективе: Часто хостесу приходится сотрудничать с официантами, курьерами и другими членами персонала ресторана, поэтому важно уметь успешно работать в команде.
Эмоциональная устойчивость: Работа в ресторанной индустрии может быть интенсивной и требовать умения сохранять спокойствие и профессионализм в стрессовых ситуациях. Хостес ресторана — это профессия, которая требует хороших коммуникативных навыков, организационных способностей и умения работать в коллективе. Для обучения и подготовки в этой сфере предлагаются образовательные курсы, стажировка и начало работы в ресторане с другой должности. Профиль профессии Важно отметить, что хостес ресторана не олицетворяет только девушку, эту должность также может занимать молодой человек. Обязанности Приветствие и сопровождение гостей к столику; Работа с бронированиями и управление резервациями; Поддержание порядка в зале и обеспечение чистоты; Формирование и поддержание списка ожидающих гостей; Контроль заполненности зала и расстановка гостей с учетом предварительных заказов; Персональное обслуживание VIP-гостей; Обработка жалоб и претензий посетителей; Управление расписанием и журналом работы хостеса; Сотрудничество с другими членами команды ресторана для эффективной организации работы.
Необходимые навыки Отличные коммуникативные навыки и умение грамотно общаться с клиентами; Гостеприимство и дружелюбность; Организационные способности и умение работать в быстром темпе; Тактичность и умение работать с различными типами клиентов; Внимательность к деталям и умение сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях; Знание основ ресторанного бизнеса и протокола обслуживания; Умение работать в команде и координировать деятельность персонала. Карьерные перспективы и возможности Хостес ресторана — это важное звено в команде заведения.
Хостес: особенности профессии, обязанности, требования, работа и карьера
Яна работает хостес в ресторане «IL Патио». Поговорили с девушками, которые работают хостес в московских ресторанах, что их больше всего выводит из себя в работе. Например, вот должностная инструкция для хостес в ресторане.
Обязанности и требования к профессии хостес
| Профессия хостес: 7 основных обязанностей администратора | Отсутствие хостес не является признаком плохой организации работы ресторана. |
| Хостес: обязанности, требования к профессии | Не все имеют представление о том, что представляет собой эта работа и что именно делает хостес в ресторане или ночном клубе, а иногда опасаются, что эта работа может быть связана с чем-то незаконным. |
| Профессия Хостес (вар. написания: Хостесс): где учиться, зарплата, плюсы и минусы | Плюсом профессии является то, что работы хостес не обязательно иметь высшее образование. |
Кто такие хостес и чем они занимаются. Хостес что это за профессия в ночном клубе.
Чем занимается хостес: обязанности Когда речь идёт о ресторане или кафе, парню или девушке в должности хостеса нужно встретить клиента и проводить его к бару либо к столику, а также предложить меню и помочь в выборе напитков. Наличие хостес в ресторане является знаком того, что гостю стараются создать максимально приятную обстановку и обеспечить высочайшее качество обслуживания. Чем занимается хостес: обязанности Когда речь идёт о ресторане или кафе, парню или девушке в должности хостеса нужно встретить клиента и проводить его к бару либо к столику, а также предложить меню и помочь в выборе напитков.
Встречи и проводы
В английском языке hostess означает администратора гостиницы, а в более широком смысле этого слова — женщину, развлекающую посетителей. Необходимость наличия хостес в увеселительных местах проведения досуга становится все более актуальной в свете роста и совершенствования культуры обслуживания клиентов. Многие заведения сделали гостеприимство неотъемлемой частью опыта посещения. Хостес должен: красиво и приветливо встретить гостя; сопроводить и усадить его за стол; предложить аперитив, помочь заказать напитки и блюда; поддержать беседу и составить компанию; сопровождать клиента во время его пребывания в заведении иногда даже за его стенами ; бронировать столики по просьбе завсегдатаев; принимать заказы, развлекать, готовить несложные коктейли, подарить танец и спеть вместе с клиентом в караоке, если того потребуется.
Доход хостес чаще всего напрямую обусловлен суммой, израсходованной посетителем. Если гостю понравилось, он обязательно придет снова. В этом и заключается смысл работы, от этого зависит прибыль клуба и зарплата хостес.
Главным и неоспоримым преимуществом, что делает хостес желанной профессией, является высокий оклад с возможностью получения хороших чаевых. Кроме того, к плюсам работы относят: Общение с разными людьми, что позволяет завести полезные связи. Участие в интересных, эксклюзивных и престижных мероприятиях.
Приятные бонусы, такие как бесплатные ужины или скидки на услуги. Обучение коммуникациям, повышение раскрепощенности, развитие способности решать конфликты и эффективно управлять стрессом. Гибкий график.
Что касается минусов профессии, хостес — это социальная работа в обществе, где нет права на плохое настроение.
Изначально так называли только стюардесс, но позже хостес стали называть и хозяек зала в ресторане, и старших официанток, и даже хозяек гостиниц. Профессия хостес довольно молода. Еще несколько лет назад хозяйку зала можно было встретить только в самых дорогих и престижных ресторанах, сегодня же своя хостес есть практически в любом кафе. Ее обязанности — встречать посетителей, интересоваться, какой зал они предпочитают для курящих или для некурящих , провожать их к столику и предоставлять меню.
Часто хостес приходится координировать работу официантов и следить за тем, как они справляются. Всегда с улыбкой Презентабельная внешность и ухоженный внешний вид — качества, которые необходимы, чтобы получить эту должность. Хостес — лицо заведения, а значит, должна выглядеть подобающим образом. Внешний вид хозяйки зала должен быть аккуратным: никакого чрезмерно яркого макияжа, слишком длинных ногтей и броских украшений. Обычно заведения выдаютдевушкам-хостесспециальную униформу, в редких случаях позволяется приходить в своей одежде.
Кроме приятной внешности важна также грамотная речь. Так, например, для хорошей хостес недопустимо злоупотреблятьсловами-паразитами. Важнейшие черты характера — спокойствие, терпеливость и стрессоустойчивость. Эти качества настолько важны, что часто даже прописываются в должностной инструкции. Посетители бывают разные и часто ведут себя капризно или агрессивно.
Поскольку в обязанности хостес входит разрешение конфликтов, ей необходимо проявлять сдержанность и дружелюбие независимо от ситуации. Визитной карточкой хостес является улыбка. Улыбаться на этой работе нужно постоянно — усталый и унылый вид отпугнет посетителей, да и чаевых так не заработаешь. Иностранный язык обязателен Специального образования для этой работы не нужно — обучение, как правило, происходит на месте. Знакомство с профессией обычно занимает от двух дней до нескольких недель.
За время стажировки девушкам предстоит изучить меню заведения, винную карту, научиться правилам поведения с гостями и хорошим манерам. Плюсом в этой профессии может стать наличие образования по специальностям «социально-культурныйсервис и туризм» и «ресторанный бизнес». Полезным также может стать наличие психологического образования. По сути, хостес — это менеджер по работе с клиентами, а для такой работы базовые знания по психологии просто необходимы. Приветствуется также знание иностранных языков.
Чтобы успешно работать в престижном заведении, хостес необходимо владеть хотя бы разговорным английским, иначе спосетителями-иностранцамидевушке придется объясняться жестами, что вряд ли произведет хорошее впечатление. Работа для студенток Чаще всего хостес работают студентки. Многие начинают работу в ресторанном бизнесе с должности официантки и лишь затем становятся хостес. Как правило, девушки работают по графику два через два. Смена продолжается около 12 часов — от открытия до закрытия заведения.
Смена хостес в ночном клубе чуть короче — с девяти вечера до шести утра. Зарабатывают хостес неплохо. Размер зарплаты зависит от уровня престижности заведения. В среднем зарплата хозяйки зала по Москве составляет 25—30 тысяч рублей. В регионах зарплаты ниже — 15—25 тысяч.
Хорошее подспорье для девушек — чаевые от посетителей. У хостес не всегда есть возможность получить чаевые лично, однако во многих заведениях существует общая касса чаевых, которая по окончании смены делится между персоналом. Собеседование на должность хостес. Вакансия хостес Ресторанный бизнес во многих городах России стремительно развивается: улучшается качество обслуживания, расширяется ассортимент предлагаемых блюд, а в некоторых особо крупных заведениях появляются новые должности. К их числу можно смело отнести хостес — одну из самых молодых профессий в сфере ресторанного дела.
Неопределенная профессия Одни причисляют хостес к числу так называемых «студенческих» профессий, считая, что работа эта не требует много времени и сил, а значит ее можно легко совмещать с учебой. Другие предполагают, что хостес — это работа для молодых девушек с приятной внешностью, ведь главная задача человека, занимающего данную должность,— быть приветливым и предельно учтивым с каждым посетителем ресторана. По словам экспертов рынка труда, вакансия хостес на сегодняшний день не имеет четкого определения.
Так просто и так сложно одновременно. Сложно, потому что хостес, действительно понимающих важность своей должности, я встречала крайне мало. Мне вообще кажется, что у меня прямо какая-то карма на некомпетентных сотрудников. Дальше прошу не воспринимать информацию в штыки, но мне всё чаще думается, что в большинстве заведений на данную позицию рассматривают лишь девушек по одному-двум критериям: красивая, стройная и желательно с высокая, читай длинноногая. И как показывает практика, это всё.
Вроде и не грубо, но вроде и желание идти в этот ресторан отпало. Как часто вы приходите в заведение, а хостес сухо здоровается, задаёт несколько "коронных" вопросов: "Вы будете один? Вы бронировали? Сколько вы встречали хостес, которых единственное, что волнует, так это как бы проводить гостя на своих высоких каблуках и не упасть? Вот если прямо очень мягко, то это сотрудницы, у которых, как правило, за внешним лоском нет больше ничего. Благо, такие не все!
Работа Бармен В маленьких ресторанах достаточно одного бармена, который готовит бар к работе, следит за чистотой, принимает заказы от официантов или напрямую от гостей, готовит и разливает напитки. Может консультировать об ассортименте, рекомендовать напитки, проводит инвентаризацию. Крупные заведения, которые предлагают гостям широкий ассортимент, авторские напитки и коктейли, часто приглашают несколько барменов. Часто бармен совмещает функции продавца, кассира, официанта. В таком случае он дополнительно следит за сроками годности продуктов, проводит расчеты с клиентами, выходит в зал для обслуживания гостей. Средняя зарплата 25 — 50 тыс. Повар Повара делятся по специализации: повар-разделочник, повар холодного и горячего цехов, повар-кондитер, повар-универсал, повар-сушист и повар-пиццамейкер по специфике заведения и пр. У каждого сотрудника своя зона ответственности. Общие обязанности: прием и учет продуктов, приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение санитарных норм и пр. Повара могут совмещать обязанности, если численность персонала небольшая, например заниматься работой с кассой. Иногда на кухне нужны сотрудники для несложной работы — помощники повара.
Как я работала хостес
На практике должностные обязанности хостес ресторана зависят от заведения и конкретных условий контракта — работодатель сам определяет, чем занимается хостес в ресторане, полномочия и функции для этой должности. Если вкратце, хостес — это сотрудник ресторана, в обязанности которого входит. Чем занимается хостес: обязанности Когда речь идёт о ресторане или кафе, парню или девушке в должности хостеса нужно встретить клиента и проводить его к бару либо к столику, а также предложить меню и помочь в выборе напитков. Хостес, бармен, официант, повар и другие профессии в общепите. В ресторане эту важнейшую роль примеряет на себя хостес. От того, что делает хостес в ресторане, зависит репутация заведения, поток клиентов.
Кто такой хостес ресторана и что входит в его обязанности?
что это такое в ресторане, гостинице или мероприятиях, обязанности профессии и размер оплаты. В ресторане хостесы радушно встречают гостей, провожают к столу, предлагают меню. Поговорили с девушками, которые работают хостес в московских ресторанах, что их больше всего выводит из себя в работе. Стандарты работы хостес: требования к хостес, основные и дополнительные обязанности хостес. Для чего в ресторане хостес? В новом выпуске «КАК УСТРОЕН РЕСТОРАН» рассказываем о тонкостях работы.