Через 20 дней после посадки рассады капусту нужно окучить, затем через 10-15 дней повторить окучивание.
Выращивание и уход за кольраби на дачной грядке – дело хлопотное, но приятное
Время посева зависит от того, для каких целей вам нужна капуста Источник: Дмитрий Емельянов В апреле у дачников хватает хлопот. Нужно досеять рассаду овощей и сделать это вовремя. Капуста — одна из самых холодостойких и неприхотливых в уходе культур. Но именно от качества рассады зависит ваш будущий урожай. Объясняем, когда сажать капусту на рассаду, какие сорта выбрать и что делать при посеве. Когда сажать капусту на рассаду Всё зависит от того, когда рассада будет высажена на постоянное место. В случае с капустой играет роль и то, как вы будете использовать кочаны. С середины апреля сеют рассаду цветной капусты, брокколи, кольраби, а также белокочанной капусты, которая будет употребляться в свежем виде. Если посеять слишком рано, то она может в итоге перерасти и полопаться, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.
В зависимости от сорта масса плодов может варьироваться от 90-200 г Афина, Венская белая до нескольких килограммов Моравия, Виолетта. Чешский великан отличается особо крупными стеблями, которые в некоторых случаях достигают 6 кг. Некоторые поздние сорта и гибриды могут формировать стеблевые посевы довольно долго — до 4-5 месяцев, такой урожай можно собирать осенью для длительного хранения. Кольраби: болезни и вредители К заболеваниям, которые чаще всего поражают этот овощ, относится киль с бактериозом — как слизистым, так и сосудистым. Кольраби также подвержена мучнистой росе, которая распространена среди овощных культур опять же, оба сорта, истинная и ложная. Овощ необходимо оберегать от заражения белой и сухой гнилью. Еще одно возможное заболевание — черная ножка. Помимо болезней, опасность для кольраби представляют и многие вредители. К ним относятся, например, блохи черные, волнистые и крестоцветные , насекомые и скрытные хоботки, в т ч. Листовые мошки и рапсовые жуки, стальные черви и мотыльки, медведки и белокрылки репа и капуста , плодожорки, долгоносики и тли также представляют потенциальную угрозу посевам рапса. Защитить от болезней Выбирая сорт для посадки, нужно понимать, в чем основные отличия ранних и поздних сортов кольраби. Урожайность кольраби Сорта кольраби различаются в основном по срокам созревания и урожайности, но сроки созревания в данном случае играют особую роль, так как это растение способно давать более одного урожая за сезон, что приводит к ситуации, когда ранние сорта могут давать 2 , а иногда и 3 урожая, тогда как позднеспелые сорта за это время созреют только один раз. Таким образом, вопрос выбора сорта зависит от устраивающих вас сроков, а также от желаемого результата по урожаю, приемлете ли вы внушительный урожай, или вам удобнее несколько небольших. Посев семян в открытый грунт Для прямого посева на дачных и приусадебных участках лучше выбирать семена скороспелых сортов. Подготовка посевного материала не обработанного производителем осуществляется по стандартной технологии: после осмотра и отбора наиболее крупных жизнеспособных семян следует обеззараживание. Также можно «насухо» продезинфицировать семена ультрафиолетовой бактерицидной лампой за 3 минуты до посева ; около 12 часов выдерживаем в стимуляторе роста «Эпин», «Циркон» и др. Посев в открытый грунт проводят один или несколько раз с конца мая до середины июня с целью сбора урожая осенью Раскладываем семена в бороздки, высаживаем на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами держим 40-60 см. После появления первого листа всходы прореживаем, оставляя самые крепкие через каждые 10-15 см у крупноплодных до 20-25 см. Если хвостик в процессе роста выглядит слишком густым, его желательно еще раз проредить, чтобы растения не испытывали недостатка света и питания. Выращивание рассады кольраби Учитывая непростые, порой суровые погодные условия на большей части территории России, можно с относительной смелостью сказать, что наиболее подходящий способ выращивания не только кольраби, но и большинства других культур — рассадный. В случае с кольраби именно этот способ позволит получить лучший ранний урожай, а в случае с подходящими сортами и вовсе не один. Рассаду кольраби можно проводить в несколько этапов, используя разные сорта и разновидности. Вопрос о выращивании кольраби можно задавать с середины марта, когда подходит время посева ранних сортов. Но в первой половине мая выбор сорта отходит на второй план, и можно в принципе выбрать любой понравившийся сорт. Если вам нужен урожай ближе к середине или даже концу осени, то крайний срок посадки кольраби — конец июня, самое позднее 24-25. Экспертное мнениеВладимир СмирновАгроном с 7-летним стажем.
Кольраби — посадка и уход в открытом грунте Посадка и уход за кольраби в открытом грунте не представляет садоводам особых хлопот. Тридцатидневную рассаду высаживают в лунки, сдобренные парой горстей перегноя, на расстоянии около 30 см друг от друга, причём несколько глубже, чем она росла до этого. Когда появятся семь-восемь настоящих листьев и начнёт формироваться стеблеплод, который мы собственно и употребляем в пищу, растение окучивают, подгребая землю так, чтобы она не касалась растущего плода. Опытные садоводы на такие вопросы, например, как вырастить капусту кольраби в открытом грунте, часто убеждают новичков что в этом нет никаких трудностей. При посадке в открытый грунт это обычно делается в конце мая семена высевают в подготовленные лунки по три-четыре штуки. После того как они взойдут, их надо будет обязательно проредить, оставив по одному, самому сильному растению. Не стоит заглублять рассаду кольраби при высаживании в открытый грунт это может повредить формированию клубней. Созревает капуста кольраби через два-два с половиной месяца. Спелыми считаются стеблеплоды 8-12 см в диаметре. Собирают её по мере созревания до поздней осени, но держать кольраби на грядках до заморозков, как многие другие виды капусты, не стоит — это ухудшит её вкусовые качества. Кольраби можно около месяца хранить в холодильнике. В подвале, в ящиках с песком, она замечательно сохраняется до конца зимы. Этот вид капусты можно употреблять в пищу как сырой, так и после тепловой обработки — в любом случае она прекрасно сохраняет свои полезные свойства.
Посадка семян кольраби на рассаду Рассаду капусты кольраби высаживают рядовым способом на расстоянии 40 см между рядами и 25 см в ряду, то есть по 10 растений на 1 м2. Уход за рассадой кольраби При уходе за рассадой кольраби очень отзывчива на рыхление почвы и полив. Систематические рыхления почвы, своевременные поливы ускоряют рост растений, благоприятно влияют на величину урожая и качество стеблеплодов. Всхода рассады капусты кольраби Лучшими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты. Не рекомендуется выращивать кольраби после редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Основы агротехники
- ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
- Посадка и уход за кольраби в открытом грунте, уборка и хранение
- Капуста кольраби: выращивание рассады и уход за ней в домашних условиях
- В чем секрет овоща
- Как сажать капусту кольраби?
- Как вырастить капусту кольраби в открытом грунте?
Все о выращивании капусты кольраби
Выращивание капусты кольраби – посев семян, выращивание рассады, уход в открытом грунте, болезни и вредители. Рассаду размещаем с густотой посадки 4—7 растений на кв. м. Кольраби Время для посадки семян капусты кольраби напрямую зависит как от климатических условий, так и от типа выращивания, где возможно выращивание через рассаду, либо высадка сразу в открытый грунт. Для выращивания рассадой посадку семян капусты кольраби планируют за пять недель до переноса в открытый грунт или в теплицу.
Как вырастить капусту кольраби в открытом грунте?
Высадка рассады кольраби на садовый участок. Через три недели после высадки рассады кольраби на постоянное место капусту нужно окучить, а затем повторить эту процедуру еще через две недели. Посадки кольраби следует содержать в чистоте и регулярно рыхлить на них почву.
Выращивание кольраби на огороде
Пересыхание ткани в процессе замачивания сводит на нет пользу процедуры. Ее состояние нужно контролировать, увлажняя материал по мере необходимости. Альтернатива замачиванию семян — их насыщение кислородом с помощью аквариумного компрессора барботирование. Обработка достаточно долгая 16-18 часов , поэтому в процессе оболочка тоже размягчается. Нужно сложить семена в полотняный мешочек, опустить в емкость с водой и просто оставить на требуемое время при включенном компрессоре. Как выбрать и подготовить субстрат для посева Особых требований к питательности нет. Главное, чтобы почва была сравнительно «легкой» и нейтральной по кислотно-щелочному балансу. В магазинах для садоводов продается специальный субстрат для рассады. Для «самодельного» грунта нужны следующие ингредиенты: садовая земля или верховой дерн; перегной или перепревший компост; торфяная крошка; «разрыхлитель» крупный песок, перлит, вермикулит, мелко нарубленный мох-сфагнум или кокосовое волокно.
Компоненты смешивают в пропорции 2:2:1:1. Чтобы защитить сеянцы капусты от «черной ножки» и иных заболеваний, полезно добавить просеянную древесную золу, толченый мел, измельченный активированный уголь столовая ложка на литр. Наименее подходящие ингредиенты для грунта в нашем случае — глина и натуральная органика. Также нельзя собирать почву неподалеку от «источников загрязнения» окружающей среды автомагистрали, крупные предприятия. Какие емкости лучше подойдут Пикировку капуста переносит относительно легко. Однако многие садоводы предпочитают сэкономить время на рассаживании сеянцев и сразу сеют семена в отдельные емкости. Подходящих вариантов хватает: Контейнеры или ящики из пластика с перегородками, разделяющими их на отдельные ячейки. Конструкция достаточно удобная и прочная, однако, если ошибиться с размером ячеек, сеянцам будет тесно.
И извлекать из них сеянцы нужно приноровиться. Небольшие стаканчики, соединенные в «кассеты». Диаметр и высота емкостей варьируется, но стенки у них очень тонкие. Тара, по сути, одноразовая, переносить всю «кассету» сложно, стаканчики легко ломаются и мнутся. Торфяные стаканчики. Емкости разной высоты, диаметра и формы из прессованной смеси торфа и картона. По функциональности ничем не отличаются от пластиковых стаканчиков, однако перед высадкой рассаду из них извлекать не надо, и это очень весомый плюс. Торфяные таблетки.
Однако переизбытка влаги капуста также не выносит. В этом случае растения задерживаются в росте, ослабевают и могут заболеть. Совет Кольраби очень влаголюбива. Чтобы стеблеплоды были ровными, не растрескивались, не теряли сочности, соблюдайте регулярность поливов. Любит кольраби и свет. При достаточном освещении быстрее формируется стеблеплод, однако в наиболее жаркий период, когда температура превышает 30 С, я обязательно притеняю растения. За весь период роста капусту подкармливаю 3 раза с интервалом в 15 дней. Первый раз мочевиной из расчета 20 г на 10 л воды, второй раз суперфосфатом 40 г на 10 л третий — сульфатом калия 30 г на 10 л.
Между подкормками поливаю растения чистой водой. Хранение кольраби на зиму Убираю стеблеплоды кольраби, когда они достигают 9—10 см в диаметре: выдергиваю, а затем обрезаю листья и корни. Мои наблюдения показывают, что лучше сохраняются стеблеплоды синего цвета. Около месяца они не портятся в холодильнике, но для более длительного хранения я складываю их с корнями в подвал и присыпаю песком. Справка Убирать капусту следует, когда стеблеплод достигнет 8—15 см в диаметре — не давайте ей перезревать. При срезке только надземной части стеблеплода возможно получить 2 урожая с одного корня. Кольраби обычно поспевает в течение примерно 2,5 месяцев Полезный рецепт из кольраби с морковью и зеленью В нашей семье очень любят салат из кольраби: Натираем на крупной терке 500 г капусты, добавляем натертую морковь и корневую петрушку, зелень укропа, базилика и зеленого лука. Солим по вкусу и заправляем сметаной, майонезом, или растительным маслом.
Также кольраби жарят, тушат, добавляют в запеканки и рагу. Рецепт салата из кольраби с сыром, зеленью и лимоном Количество ингредиентов — по вкусу. Кольраби и яблоко нарежьте тонкой соломкой. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Кинзу или любую зелень по вкусу нарубите. С лимона снимите цедру и измельчите, из самого плода выжмите сок. Семечки за минуту-две подсушите на сковороде без масла. Сложите подготовленные ингредиенты в миску.
Заправьте маслом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к столу.
В Европе эта овощная культура известна давно, а вот наши соотечественники все еще присматриваются к ней. Поскольку родом кольраби из Сицилии, садоводы считают, что она капризна и теплолюбива. И ошибаются! Эта капуста совершенно непритязательна и холодостойка. Но, как и у любого представителя флоры, у нее есть индивидуальные особенности и запросы, которые необходимо учитывать, приглашая в свой огород. Давайте узнаем, какие именно. В первом случае в конце марта — начале апреля посейте семена в кассеты.
Рассаду кольраби выращивают 30—35 дней без пикировки. Высаживают на постоянное место 10—12 июня. К этому времени участок из-под ранней кольраби освобождается, и его готовят под второй посев. Рассада кольраби готова к высадке к 25 июля—1 августа. К этому времени участок освобождается от растений второго срока посева.
Когда и как сажать капусту кольраби на рассаду: правила ухода и выращивания в открытом грунте
Семена ранних сортов кольраби высаживают на рассаду в конце зимы или в самом начале марта. Кольраби на рассаду вырастить довольно просто, если знать основные правила и важные моменты посадки семян и ухода за ними. Сажать рассаду капусты в почву правильно в вечернее время или, когда на улице пасмурно. Оптимальное время посадки рассады – конец апреля и начало мая. Кольраби не сажают очень глубоко, чтобы у стеблеплода была возможность быстрее формироваться. На рассаду начинают сеять за 5 недель до посадки в открытую почву. Территория России очень большая, поэтому сроки, когда сажать капусту на рассаду в Подмосковье и на Урале, сильно отличаются.
Посадка капусты кольраби, выращивание и уход
Он неприхотлив в уходе и не нуждается в регулярном системном поливе. Для сорта характерно наличие темных шероховатых листьев, среднего черешка и классической плоскоокруглой формы стеблеплода. Данный сорт активно используется для выращивания в тепличном защищенном грунте, но также может использоваться в полевых условиях. Имеет небольшую розетку гладких широких листьев и средний размер стеблеплода. Данный сорт совсем недавно появился в продаже, но уже пользуется огромной популярностью. Срок полного созревания составляет всего 42 дня, что значительно превосходит показатели других ранних сортов. Мякоть плода сочная, хрустящая со сладковатым привкусом. Также стоит отметить, что сорт устойчив к болезням. Ранний Кнауфа.
Данный сорт активно применяется для выращивания в открытом пространстве и тепличных условиях, не подходит для полей. Стеблеплоды имеют средний размер и характерную плоскую форму. Поздние сорта Поздние сорта, как правило, могут отличаться не только по вкусовым качествам и условиям выращивания, но и имеют некоторые особенности в условиях хранения. Рассмотрим их подробнее. Стеблеплод данного сорта может достигать веса до 2-х кг, имеет фиолетово-синюю кожуру и белую сочную мякоть с приятными вкусовыми качествами. Данный сорт отлично переносит как засушливые периоды, так и низкие температурные режимы. Прекрасно подходит для хранения. Голиаф белый.
Данный сорт также отлично переносит жаркие погодные условия и засуху, устойчив к израстанию и отличается очень высокой урожайностью. Стеблеплод имеет внушительные размеры до 25 см в высоту и умеренные вкусовые качества, мякоть плода достаточно плотная и сочная. Голиаф синий. Данный сорт имеет схожие характеристики с сором Голиаф белый. Его отличительной особенностью является фиолетовый окрас кожуры стеблеплода. Также стоит отдельно отметить устойчивость к израстанию и растрескиванию, высокую урожайность и возможность длительного хранения. На созревание стеблеплодов данного сорта уходит около 3-х месяцев. Для сорта характерно наличие большой розетки листьев и крупные размеры плода около 18 сантиметров в высоту.
Также отличительными особенностями являются яркие вкусовые качества сочной мякоти, высокая урожайность и лежкость. Деликатесный белый. Несмотря на то, что данный сорт считается поздним, на его полное созревание уходит всего 65 дней. Имеет нежный вкус, который не теряется даже при выращивании в условиях зимних отапливаемых теплиц.
Кроме того, рассада весьма требовательна к содержанию в почве полезных веществ, кислотности, воздухопроницаемости и другим показателям, поэтому в обычном грунте может просто не прорасти. Правильный посев Существует два способа посадки семян кольраби на рассаду — с пикировкой и без нее. В первом случае проросшие сеянцы необходимо пикировать , а второй метод предполагает использование специальной тары с индивидуальными ячейками, что позволяет не пикировать рассаду. Далее, о каждом способе более детально. Высаживание семян с пикировкой Субстрат нужно засыпать в неглубокие ящики высотой в 4-5 см, разровнять и полить его. Затем в почве необходимо сделать бороздки глубиной 1-1,5 см, в которые высеять семена на расстоянии 1-2 см друг от друга, присыпать их грунтом и слегка утрамбовать. Как правило, семена прорастают на 4-5 день после высадки. Благодаря такому приему, рассада не будет вытягиваться. Когда «возраст» всходов достигнет 10-12 дней, их можно начинать пикировать в индивидуальные емкости. Для раннеспелых сортов кольраби лучше всего подходят емкости размеров 8х8 см, а для всех прочих — 6х6 или 7х7 см. Стоит учитывать, что кольраби очень светолюбива , поэтому при выращивании рассады капусты особенно рекомендуется использование искусственного освещения.
Почвы, отличающиеся повышенной кислотностью, следует обязательно известковать. Эта нехитрая процедура поможет улучшению структурного состава почвы, а в результате вы получите ощутимый прирост урожая, улучшатся и вкусовые качества - повысится содержание витаминов и других веществ, стеблеплод будет выглядеть привлекательнее, увеличится и период хранения урожая. Известковые материалы вполне можно добавлять и в лунки - по 20-25 г перед высадкой рассады. Выращивание рассады кольраби Конечно же, рассаду не выращивают в огородной почве. Для нее готовят специальный субстрат, который состоит из дерновой земли, песка и торфа в равных пропорциях, обычно 1:1:1. Перед посевом семян субстрат обязательно проливают слабым раствором марганцовки, что поможет уберечь всходы от заболевания «чёрной ножкой». Высевать семена, во избежание перерастания рассады, лучше всего в начале марта, обычно это срок с 6 по 9 марта. К пикировке рассады обычно приступают тогда, когда у нее образуется первый настоящий лист. Но это еще не все, рассаду перед высадкой в открытый грунт обязательно следует закалить, приучить к агрессивным солнечным лучам, ветру и к менее статичной температуре. Торопить события не следует. Если температура за теплицей слишком низкая, высаживать рассаду ни в коем случае не стоит — бывали случаи, когда она вместо формирования стеблеплода выбрасывала стрелку с семенами. Самое оптимальное время для посадки рассады кольраби в открытый грунт — начало мая, часто ориентиром служат майские праздники. Обычно к этому времени рассада имеет уже две пары настоящих листьев, а возраст ее составляет примерно 40-45 дней. Однако учитывать наружную температуру — обязательно. Более ранние сорта высаживают по схеме 60х20 см, поздние же чуть реже - 60х40 см.
Через неделю возвращают на прежнее место. Для укрепления саженцев почву периодически подкармливают химическими удобрениями, которые содержат азот, калий и фосфор. Первый раз процедуру проводят при наличии 4-х настоящих листочков. Последний раз препараты вносят непосредственно перед высадкой на грядки. Поливают землю по мере высыхания верхнего слоя. Поднявшиеся саженцы нуждаются в достаточном количестве света и воздуха. Поэтому важно понимать, когда пикировать кольраби лучше всего? Агрономы советуют проводить процедуру после появления первого листа. Перед пересадкой почву обильно увлажняют. Затем аккуратно переносят сеянцы в отдельные емкости с небольшим комом земли. Чтобы не травмировать культуру пикировкой, семена желательно высевать в тару с небольшими ячейками. Схема посадки на грядку и грамотный уход За 14 суток, до переноса рассады в открытый грунт, ее старательно закаляют. В помещении, где стоят контейнеры, каждый день открывают форточку.