Китайцы у себя в стране предпочитают глиняные чайники: глина — материал плотный, плохо пропускает воздух, поэтому хорошо держит температуру. Печать на дне чайника — это не всегда имя создателя, а зачастую место его производства (например Китай или конкретная провинция или населенный пункт). Купить чайники заварочные недорого в интернет-магазине глиняной посуды СИЯНИЕ СЕВЕРА с доставкой по России. Смотрите видео на тему «глиняный чайник чай» в TikTok (тикток).
Как выбрать исинский чайник для чайной церемонии?
| Чайники заварочные, травники | Глиняные чайники из города Исин (кит. упр. 宜兴) известны по всему Китаю и за его пределами своим высоким качеством и долговечностью. |
| Пьяный Чайница – Telegram | О продукции. Новости. |
| Чайные питомцы: зачем китайцы поливают кипятком глиняные игрушки? — Блог чайной компании Nadin | Эти особенности превратили производство чайников из исинской глины в настоящее искусство, требующее кропотливого индивидуального труда ремесленника. |
| Исинская керамика | Эти особенности превратили производство чайников из исинской глины в настоящее искусство, требующее кропотливого индивидуального труда ремесленника. |
Чайные питомцы: зачем китайцы поливают кипятком глиняные игрушки?
Она способна впитывать мельчайшие частицы того чая, который наливается в чайник, и сохранять его. Любители чая утверждают, что если пользоваться чайником много лет, то даже простой кипяток, налитый в него, превратится в ароматный и вкусный напиток. Глиняная посуда, которой правильно пользовались долгое время, имеет цену выше, чем новая. Кстати, посуда из глины может служить практически вечно — если её не разбить. Как выбрать чайник из глины Заварочный чайник глиняный должен быть без глазури внутри, только тогда он будет впитывать аромат. Если его крышку повернуть, то она издаст скрипящий звук.
Это связано, прежде всего, с особенностью материала, то есть с самой глиной, которой имеется несколько видов — примерно около пяти. Разные типы глины отличаются друг от друга цветом и консистенцией — глина бывает белой, фиолетовой, зеленой и красной, черной. По твердости бывает пластичная, рассыпчатая и каменистая. Добыча глины. В целом, самое главное в исинской глине — это повышенное содержание каолина, что позволяет обжигать изделия при высокой температуре до 1200 градусов , и это придает посуде небывалую твердость при кажущейся хрупкости. Обычная глина при такой температуре просто расплавится. Обилие в глине силикатных частиц придает изделиям пористость, что позволяет чайникам долго сохранять внутри необходимую для заваривания чая температуру. Уникальная зернистая структура и богатый состав минералов позволяет надолго удерживать тепло в чайнике, а также смягчает температурные колебания воды, которые могут негативно влиять на вкус и аромат чая. Железная руда, каолинит, кварц, слюда, входящие в состав цзыша делают ее жароупорной и устойчивой к повреждениям. Более того высококачественная исинская глина впитывает запахи внутри чайника в 3-6 раз меньше, чем другие изделия из глины, что позволяет полностью сохранить благоухание чая. Исинские чайники изготавливаются полностью вручную или с использованием гончарного колеса. Мастера при помощи самодельных инструментов готовят 5 основных частей чайника: дно, крышка, носик и ручка, которые непосредственно перед сушкой формируются в одно изделие. Все части чайника должны быть слеплены из одинакового состава глины, в одно время, при одинаковой температуре воздуха. Любые изменения этих правил способствуют появлению трещин на готовых изделиях. Формовка чайника напрямую зависит от умений и навыков гончарного мастера, поэтому двух одинаковых исинских чайников не бывает. Некоторые мастера украшают поверхность керамических чайников при помощи гравировки печатей, декоративной живописи, а также каллиграфическими надписями. Перед обжигом чайники сушатся в течение 2 дней. Процесс обжига занимает около 18-24 часов. В отличие от фарфора, исинская глина полностью сохраняет при обжиге свою форму до мельчайших деталей. В отличие от обычной глины, она более плотная и требует обжига при более высоких температурах, близких к температурам обжига фарфора. Эти особенности превратили производство чайников из исинской глины в настоящее искусство, требующее кропотливого индивидуального труда ремесленника. На производство одного качественного исинского чайника требуется несколько дней работы. Проще говоря, вследствие своего химического состава и высокой температуры обжига исинские чайники: 1. Достаточно твердые и крепкие, несмотря на кажущуюся хрупкость и изящество; 2.
Обжиг происходит при температуре 1100-1200 градусов. Самой главной отличительной особенность исинской глины является пористая внутри и гладкая снаружи поверхность. Это позволяет чайнику впитывать в себя воду. Конечно, говоря о чайнике как о инструменте для заварки чая, нельзя не упомянуть о том, что чайник сохраняет и привыкает к чаю, который в нем завариваю. Для того, чтобы чайник лучше впитал вкус чая, с ним не нужно говорить, и не нужно плясать с бубном, и тем более не нужно кисточками обращать на него внимание, якобы, чтобы чай стал вкуснее - нет. Достаточно просто регулярно заваривать в нем ароматный чай. Больше всего для этого подходят улуны и пуэры. Однако, если на чайнике написано исинский чайник , это не обязательно означает, что его произвели в И Сине, и скорее всего это значит, что его произвели по технологии исинской глины, а сырье было собрано в других районах, и чайник сделан тоже. Например, я подозреваю, что Тульские пряники делают не только в Туле. Иногда может это и слухи в глину добавляют полимеры, что делает цвет чайника неестественным, и его лучше не покупать. Далее хочу поговорить о том, на какие физические характеристики нужно обратить внимание при покупке. Прежде всего, чайник должен вам понравиться, а объем должен подходить под ваши требования. Например, если у вас в наборе гундао по 100 мл, то нет необходимости покупать чайник 150мл. Обычно гундао должен быть объемом больше чем чайник, для того чтобы был резерв, при помощи которого можно было бы избежать переварки чая. Если вы завариваете на одного человека, то лучше, чтобы объем чайника соответствовал объему пиалы или чашки из который вы пьете. Прежде чем купить чайник, возьмите его в руки, проверьте, чтобы ручка была пропорциональной - это обеспечит удобство в обращении с инструментом.
Только, пожалуйста, делайте это с закрытыми глазами. После этого чайники необходимо промыть под хорошей струей проточной воды. Я рекомендую заботливо протереть его губкой и прочистить каждый его уголочек. Вы сделаете это в первый и последний раз, потому что при дальнейшем использовании мыть чайник с помощью губок или щеток не рекомендуется. И никаких моющих средств. Постарайтесь получить удовольствие от этого процесса. Сосредоточьтесь на том, что вы делаете. На кончиках ваших пальцев. Пусть для вас это будет маленькая медитация. Где-то как раз в этот момент у вас должно возникнуть ощущение заботы о вашем чайнике. Сохраните его. Затем возьмите кастрюлю. Такую, чтобы чайник в ней скрывало водой, а крышка помещалась рядышком на дно. Не кладите крышку на ребро. Так она может расколоться. Включите самый медленный огонь, который у вас есть, и присядьте неподалеку. Сейчас у вас есть сорок спокойных минут в тишине, чтобы сделать что-нибудь для себя. Например, выучить несколько новых иероглифов.
Глиняный чайник ручной работы 035 (желтая глина)
Компания ИП Лазуткин Иван Григорьевич гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персона льных данных. Настоящее согласие распространяется на следующие Ваши персональные данные: фамилия, имя и отчество, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия 5 лет. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомления на адрес: 108818, г.
Преимущества Почему глиняные чайники так популярны? Давайте разберёмся, в чём заключаются их секреты и преимущества. Стенки чайников из глины имеют пористую структуру, что позволяет маслам чайного листа впитываться в материал и образовывать особую плёнку с уникальным ароматом.
Со временем вещества, накопленные чайником, начинают воздействовать на чай, делая его вкус более насыщенным и утончённым. Поэтому, даже если девайс в дальнейшем используется для кипячения воды, вкус чая всё равно будет чувствоваться. Каждый чайник из исинской глины или любой другой разновидности этого натурального материала является оригинальным и уникальным. Над каждой моделью трудятся мастера гончарного дела, которые вкладывают в свои творения особую историю и тайный смысл. Глина является натуральным материалом. Во время подготовки состава для дальнейшей работы исключено добавление искусственных компонентов.
Состав глины должен проверяться производителем. Производитель, который заботится о своей репутации, не позволяет себе делать чайники низкого качества. Многие мастера ставят на своих творениях особые клейма, которые сложно подделать. По этим меткам легко отличить качественный девайс от низкопробной подделки. Глиняный чайник прост в уходе. После использования его необходимо мыть без использования специальных средств и просушивать.
Глина, в отличие от других материалов, взаимодействует с чаем, полностью раскрывает его вкус и делает аромат изысканным. Аналогов этому материалу нет. Тонкости выбора Выбор чайника — непростая задача, особенно если идёт речь о глиняных изделиях. Чтобы выбрать идеальный заварочный чайник, придётся потратить время, пересмотреть немало вариантов и проявить максимальную внимательность. Чайник, который придётся вам по душе, станет украшением кухни и сделает каждое чаепитие приятным, расслабляющим процессом. Модель, выбранная наспех, будет просто пылиться на полке, не принося эстетического и морального удовольствия.
Чтобы правильно выбрать чайник из глины, потребуется придерживаться ряда важных советов. Дизайн и форма чайника должны вам нравиться, а его размеры — соответствовать требованиям и нормам потребления чая. Нет смысла покупать маленький предмет для большой семьи. Но и большой чайник также не нужен для одного человека. Китайцы считают, что заваренный напиток не должен стоять больше суток. После этого он несёт для человека вред.
То есть при заваривании чая в такой посуде все эти вещества растворяются в нём и попадают вместе с напитком в организм человека. Согласно заключению специалистов, жидкости из этой посуды наносят вред ферментной и нервной системе организма, а длительное их употребление может привести к раковым заболеваниям. Запасов пурпурной глины в Исине становится всё меньше, поэтому цены на неё постоянно растут. В связи с этим, чтобы сократить себестоимость продукции, некоторые керамические заводы при производстве начали добавлять в сырьё различные химические компоненты.
Руководитель цеха по обработке пурпурной глины рассказал, что один из основных поставщиков глины — шахта Хуанлуншань уже давно прекратила добычу пурпурной глины, а сырьё, которое она поставляет, полностью обработано красителями. Местный специалист по искусству керамики У Сяоду сказал, что цены на «хорошую глину» очень высокие, поэтому многие производители предпочитают использовать «химически обработанную глину» , чтобы снизить себестоимость. В городе Исинь, который на весь мир прославился своей керамикой, есть несколько тысяч точек продажи чайников из пурпурной глины.
Чайник из плохой глины весьма трудно напитать, тогда как чайники из высококлассного материала и сделанные настоящими мастерами, чем больше за ними ухаживаешь, тем больше они наполняются духом и отражают настроение человека, заваривающего в них чай. Если же целью вашей является всего лишь вложиться в чайник как средство против инфляции, тогда тут конечно совсем другой вопрос. Убирать загрязнения, восстанавливать основу. Если чайник длительное время не использовался, либо по небрежности не вовремя из него вынимали спитые листья, он начинает плесневеть, или, по крайней мере, в нём появляется посторонний запах. В таком случае после удаления заплесневевших листьев, необходимо налить в него до краёв кипятка и слегка покачав его из стороны в сторону, тотчас же поставить чайник в холодную воду, и тогда посторонние запахи улетучатся. Если за один раз не получится, можно повторить два-три раза, возможно и получится добиться удовлетворительного результата. И не надо беспокоиться, что из-за температурных перепадов в чайнике появятся трещины.
Древние люди говорили: «Если в чайнике обитают посторонние запахи, наполните его кипятком и поместите под струю холодной воды, и если сразу не вынимать, то после стекания холодной воды его изначальный дух вернётся вновь». Убирая осадок, исправляешь дефекты. Каждый раз после использования чайника надо тут же вытрясти из него чайное дно, и затем промыть горячей водой, удаляя осадок, чаинки и капли настоя с целью соблюдения гигиены. Некоторым товарисчам надо культивировать «чайные горы внутри чайника»,они постоянно после заваривания чая спитые листья или небольшую толику чайного настоя оставляют внутри чайника, чтобы тот впитывал чайный дух. С практической точки зрения это не самый удачный метод: если лист томится в чайнике, там рано или поздно возникают кислые посторонние запахи, что вредно для чайника. Чайные помои также прокисают, и всю эту гадость абсорбирует чайник. Гладить и любоваться. Самое ужасное для чайника — это когда на него попадают капли жирной природы, загрязняющие его. Если на тело чайника капнули чем-то сальным, то можно руками погладить исинский чайник , стирая загрязнение. Если загрязнение посерьёзней, то можно смочить слегка моющим средством тонкую тряпочку и слегка потереть, а потом руками довершить чистку, давая чайнику возможность излучать блеск и проявляя природу его эстетики.
Но, безусловно - не следует торопить события, применяя маслянистые средства или чайную воду для натирания, создавая на теле чайника «блеск лысины буддийского монаха».
Термин Янху 养壶: "Наработка чайника как его тюнинг"
Когда лучше использовать глиняный чайник? Чайник из глины чаще применяют для заваривания чайного напитка без специальных добавок. Классический глиняный заварочный чайник из коллекции чайной посуды, маркированной нашим фирменным клеймом. Цвет моего чайника рыжеватый, натурально-глиняный.
Заварочный чайник глиняный лучше всего подходит для чая
| Aitea - Статьи. Как правильно выбрать глиняный чайник. | В этом видео вы увидите как же производится исинский чайник, какая глина для этого берется, сколько она стоит и каких цветов бывает. |
| Исинская чайная керамика, чайники и пиалы | Чайник из исинской глины – самая правильная посуда для заваривания чая. Особенно вкусным в глиняном чайнике получается пуэр, темный улун и красный чай. |
| Как выбрать исинский чайник? Да-да, тот самый чайник для чайной церемонии из исинской глины. | Глиняный чайник. Идеальным вариантом для заварочного чайника является глина. |
| Керамический заварочный чайник – отзывы и обзор моделей из глины различных производителей | Для того, чтобы глиняное изделие дошло до наших рук в целости и долго прослужило, нужно правильно его обжечь. |
| Как правильно выбрать глиняный чайник. | Подготавливают (воспитывают) глиняный чайник для того, чтобы при заваривании особенно в первый раз, чай не отдавал землянистым привкусом от самого чайника, т.к. он сделан из. |
Как подготовить чайник из исинской глины
Купить чайники заварочные недорого в интернет-магазине глиняной посуды СИЯНИЕ СЕВЕРА с доставкой по России. у каждого свои замуты с обжигом и глиной и способом замесов составов и какую глину берут. слепить форму чайника проблем нет, сделать его таким тонким? уже море тех нюансов. У чайников из цзы-ша (так правильно обозначается чайник из исинской глины) по причине специфики материала проявляется ряд преимуществ, которые не встречаются у прочей посуды.
Чайник из глины
На дне чайника можно найти печать мастера, также как и на крышке или ручке. Как выбрать исинский чайник В Исине существует большое количество традиционных форм, поэтому внешне чайники иногда бывают очень похожи и даже сделаны из одной и той же глины, а цена их разнится. Как Вы понимаете — это из-за мастера. Зачастую неопытные мастера делают копии хороших чайников неудовлетворительного качества.
Цена их может быть в 20 раз ниже оригинала. Неопытному человеку отличить подделку от оригинала будет весьма трудно. Ходили слухи, что исинская глина вредна.
Надо сказать, что окрашенная исинская глина, действительно, вредна. Хорошие мастера окрашивают чайник до обжига, чтобы при высокой температуре все вредные вещества испарились. Сейчас мы поговорим про исинские чайники.
Как выбрать такой чайник, почему именно его и т. Теперь важно соблюдать несколько несложных правил: По прошествии 45 минут, гасим огонь и даем чайнику настояться и остыть в чае. Если Вам уже не терпится попробовать чайник в деле, то хватит 2 часов настаивания, но мы все же рекомендовали бы Вам продлить этот процесс до 8-9 часов.
Далее нам понадобиться кастрюля, вмещающая на дне сам чайник и его крышку. Промываем чайник И, конечно же, чай. Вы сами решаете, какой сорт чая вы в дальнейшем будете заваривать именно в этом чайнике.
Идеально под каждый чай «воспитывать» свой чайник, но это выходит дорого и занимает очень много места под хранение. Практичнее подбирать группы сортов. К примеру: чайник для красных чаев как в нашем случае , чайник для Шен и Шу Пуэров, чайник для гуандунских улунов, ну и тому подобное.
Важно подбирать схожие сорта и не «мешать» совсем разные по вкусу виды. Ставим кастрюлю с чаем и чайником на медленный огонь, накрываем крышкой хотя можно обойтись и без нее. Ждем 45 минут.
За это время вода начнет кипеть, чай заварится — можно сказать, что чайник будет вариться в чае. Этот и последующий этапы необходимы, чтобы «убить» запах глины в чайнике и первоначально дать ему пропитаться вкусом и ароматом чая. Достаем чайник, очищаем его снаружи и изнутри от чаинок.
Снова промываем водой и вручную, тщательно протирая его руками. Теперь чайник готов к использованию. Наблюдательный человек может отметить, что цвет чайника немного потемнел — процесс «воспитания» запущен.
Переходим к самому процессу подготовки… Убирая осадок, исправляешь дефекты. Чайный настой питает чайник. Великий писатель Лу Синь говорил: «Если хорошо пить чай, то будешь пить хороший чай, это своего рода блаженство.
Но чтобы насладиться им, сначала необходимо взрастить опыт-гунфу. К тому же во время тренировок приходят особенные ощущения». В этих словах имеется очень важное звено, и оно касается используемой для питья чая посуды.
Берем зубную щетку, желательно не свою: , губку и под струей теплой воды начинаем не торопясь и основательно чистить и протирать свой чайничек. Стараемся сделать эту процедуру спокойно и на совесть, тем самым удаляя всю механическую пыль и керамические крошки. Здесь главное правило - НЕ использовать чистящие и моющие средства.
Даже мыло. Глина это пористый материал и хорошо впитывает и сохраняет запахи, поэтому не нужно портить свое будущее чаепитие привкусом "Золушки" или "Фери". Первое кипячение.
Идем далее. Подбираем кастрюлю такой глубины, чтобы заварочный чайник в ней скрывался полностью. Если вы будете пользоваться мои способом воспитания, то кастрюлю не испортите, поэтому можно взять любую подходящую, пока жена теща, мама не видит.
Опускаем в нее чайничек, крышку от него кладем рядом, если в крышке дырочка небольшая, то лучше положить её верх дном, чтобы при кипячении пузыри воздуха не скапливались внутри и не подбрасывали её к верху. Наливаем холодную воду до уровня, при котором вода скрывает чайник. Ставил кастрюлю на огонь и закрывает крышкой.
Когда вода закипит, то убавьте огонь на среднюю величину, чтобы не было активного выделения больших пузырей, но и чтобы совсем они тоже не исчезли. В общем в режиме побулькивания и оставляем чайник на 40 минут.
Назад к списку новостей Одним из самых полезных приборов на кухне является чайник. Нет ничего лучше горячего чая или кофе, особенно с утра. Неудивительно, ведь вкусный горячий напиток помогает разбудить организм, а также улучшить настроение. Чтобы не ждать долго, пока чайник согреется, большинство хозяюшек выбирают электрические модели и здесь наступает настоящая дилемма: огромное количество самых необычных вариаций сбивают с толку.
Стеклянные, керамические, алюминиевые… Какой же вариант лучше? Каждый выбирает для себя тот или иной вариант, но сегодня мы остановимся на керамическом чайнике и поговорим об его особенностях. Преимущества керамических чайников Начнём с того, что керамический электрический чайник создан для тех, кто страдает от плохого настроения с самого утра.
Этот далеко не полный список исинских глин мы постараемся в самом ближайшем будущем продолжить. Но есть среди нэнь ни и редкие, ценные сорта. Менее пористая, при простукивании более звонкая, она ближе по своим характеристикам к фарфору. После обжига приобретает яркий алый, оранжево-красный или пурпурный оттенок интенсивность алого зависит от содержания окиси железа и температуры обжига — чем она выше, тем оттенок темней. Чувствительна к высокой температуре, колебания всего в несколько лишних градусов могут испортить изделие.
Такой халат соответствовал высокой чиновничьей должности в династию Цин. Помимо этих основных видов естественного происхождения, существует и множество рожденных, благодаря цзяо ни и вей, искусству смешивания глины. Смешивая сырье и варьируя температуру обжига, можно получить пять основных цветов и великое множество их оттенков, для каждого из которых существует свое название и технология обжига. Искусство смешивания глин, однако, не предполагает внесение химических присадок, красителей и других инородных, изначально не присущих исинскому сырью веществ. Классический исинский чайник должен быть сделан из цин шуй ни — «глины чистой воды». В наши дни этот этап значительно сокращен по времени за счет применения вакуумной просушки. Просушенную глину измельчают до состояния пудры, просеивают, промывают, отфильтровывают пасту, которую затем отбивают, чтобы уплотнить и вытеснить лишнюю влагу. Полученный полуфабрикат хранится в закрытой емкости до момента финальной формовки.
Технология работы с цзы ша имеет ряд особенностей и солидный набор специальных инструментов. Перед началом работы мастер снова отбивает глину до нужной толщины — толщины стенок чайника. Затем формируют круглое донце и полоску, соединив концы которой мастер приступает к окончательной формовке «тела», заделывая швы соединений.
Чайники и травники
Глиняные чайники, в отличие от заварников из фарфора, чугуна, стекла, требуют процедуры, которую одни гурманы называют дрессировкой, а другие, более трепетные, — приручением. И мечтают о крынках и глиняных кружечках и мисочках). Однажды мы засняли работу кемеровского мастера Александра Черткова, он создавал керамический чайник. Из первой же поездки он привёз сувенир — миниатюрный глиняный чайник.
Глиняный чайник ручной работы.
Керамика отлично держит тепло — все дело в материале и его толщине. Как правило именно керамика славится длительным удержанием температуры, что означает: чайник придётся реже включать и тратить электроэнергию; 2. Высокое качество воды — когда мы греем воду в пластмассовом чайнике, то можно заметить неприятный аромат, который исходит от кипятка. Такова особенность материала.
Однако в керамическом чайнике такого не произойдёт, потому что материал не выделяет в воду никаких веществ во время нагрева; 3. Отсутствие накипи — гладкая поверхность керамика полностью исключает появление минеральной накипи на стенках чайника; 4. Высокий уровень безопасности — керамический чайник будет гораздо безопаснее металлического, потому что материал не проводит электричество; 5.
Она содержится в глине в виде ионов. Невозможно выпарить конституционную воду, при этом не разрушив кристаллическую решётку вещества. Удаляются газы из состава глины. Перекристаллизация кварца. В составе глины содержится кварц. При 575 градусах происходит его перекристаллизация и он незначительно увеличивается в объёме. Переходный период При температуре выше 600 градусов разлагаются все старые структуры и начинают образовываться новые. Материал на этом этапе наименее прочный. Температура интенсивно повышается до 1000 градусов.
С чем же связан этот выбор?
Во-первых, глина представляет собой высокоэкологичный материал, не имеющий собственного запаха и вкуса. Это означает, что чай не приобретет никаких посторонних примесей, а ценитель будет наслаждаться первозданным вкусом чайного листа. Во-вторых, глина обладает высокой теплоемкостью. Глиняный чайник для заварки сохранит чай теплым в течение часа и дольше. Кроме того, чай в нем долго остается свежим.
А что же такое «исинская глина», и что в ней особенного?
Исин — это уезд в провинции Цзяньсу, где добыча глины и гончарное дело существуют уже более 2000 лет, хотя расцвет производства именно чайников наступил относительно недавно — в XVI-XVII веках. Здесь сохранилось несколько десятков традиционных «драконьих печей» лунъяо — огромных сооружений, расположенных вдоль склона холма подобно лежащему дракону, чтобы создать максимальную тягу и ревущий поток огня. В одной такой печи обжигалось одновременно до 25000 изделий! Местная глина сильно отличается от обычной гончарной, но идеально подходит для чайной посуды. Изделия из нее получаются очень твердыми, почти как фарфор, но сохраняют при этом пористую структуру глины. Они быстро нагреваются и медленно теряют тепло, а это важно для чая.
Исинская глина называется «цзыша», что обычно переводят как фиолетовая, или пурпурная глина, хотя слово «ша» означает песок или крошку. Потому что речь идет не о мягкой глине, лежащей близко к поверхности, а о находящейся в глубине окаменелой, внешне похожей на твердый базальт, и чтобы сделать из нее пластичный материал, ее дробят, перетирают в порошок и смешивают с водой. А цвета и оттенки цзыша могут быть самыми разными, поэтому глину из Исина называют еще «у сэ ту» — пятицветная земля. Геологи различают фиолетовую, зеленую и красную глину — они располагаются отдельными пластами. А мастера и продавцы — цзыни темно-коричневую, почти черную после обжига , циншуйни естественного светло-коричневого или рыжеватого цвета, так называемую «глину чистой воды» , дуаньни светло-серую, бежевую или желтоватую , и чжуни ярко-рыжую или красноватую. Серьезные мастера самостоятельно измельчают и смешивают разные виды глины, чтобы добиться нужного цвета и свойств.
В большинстве случаев в глину добавляют немного искусственных красителей, но бояться этого не нужно — после обжига они превращаются в инертные нерастворимые соединения. Совсем другое дело — так называемые «химические» чайники, покрытые снаружи яркой краской или глазурью, под которой скрывается самая обычная грубая гончарная глина из Гуаньдуна, Шаньдуна и т. С такими связываться не стоит, хотя они и дешевле. Чайники из фиолетовой глины бывают самых разных форм, размеров и цветов и могут стоить в розничной продаже от нескольких сот до нескольких миллионов рублей У меня есть один чайник из глины. Не уверен, что именно из исинской, но что из глины — это точно. Достался он мне в очень давние времена, можно сказать, «по наследству».
Прошу прощения за качество фотографий — решил поэкспериментировать с настройками фотоаппарата, и теперь уже жалею об этом. Возраст этого чайника — около 10-12 лет. Объем — около 300-350 мл. Изначально в нем было глиняное ситечко. Но несколько лет назад края этого ситечка стали откалываться, скорее всего из-за температурного взаимодействия, и мне пришлось заменить его на фарфоровое, подходящее по размеру. С одной стороны, чайник не плох, и по качеству готового продукта меня вполне устраивает.
Но именно у этого чайника есть два минуса: Если в этот чайник налить воды почти до самого верха, то наливать чай становится сложно. Часть жидкости может пролится через заливную горловину. Особенно часто это бывает, если при заваривании чайный лист разбухает, занимает все пространство ситечка, а вода герметизирует стык между ситечком и чайником. При закрытой крышке и попытке налить чай, в чайнике создается отрицательное давление, процесс налива может быть осложнен. Еще один минус этого чайника — это фактура его внутренней поверхности.