Представляем вашему вниманию подборку рецептов теста для пирогов с различными начинками. Рецепт пирога открытого с повидлом, из дрожжевого безопарного теста. Чтобы тесто крошилось, а не ломалось, его делают из жирного сливочного масла и муки с минимальным содержанием клейковины.
Блюда из теста
| Сладкая выпечка из готового слоеного теста: 36 рецептов на скорую руку — Самый Смак | Приготовление изделий из слоеного, дрожжевого, песочного или творожного теста — не столь трудоемкий процесс, каким он может показаться на первый взгляд. |
| Что приготовить к чаю из ничего на скорую руку: 10 рецептов без заморочек! - 8 ЛОЖЕК | Пуховые сахарные БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и Рецепты Еды, Рецепты, Рецепт Булочек, Мука, Рецепты Приготовления, Сладкая Выпечка, Десерты. |
| Творожная пасха: 3 лучших рецепта с пошаговым приготовлением - Чемпионат | Из слоеного теста можно приготовить настоящий мучной шедевр. |
| Блюда из теста: интересные рецепты с фото - | Тесто раскатываем, вооружаемся двумя предметами, при помощи которых можно нарисовать круги на тесте. |
| из теста-что можно испечь | Галина Сучкова | Фотографии и советы на Постиле | Вопрос, как приготовить пончики, состоит в том, какой рецепт теста Вы захотите использовать для них. |
Рецепты пирогов
Замороженный маргарин натрите на крупной терке, добавьте в мучную смесь и разотрите руками в крошку. Сухое тесто готово! Тесто для осетинских пирогов Приготовив осетинские пироги хотя бы раз, вы будете готовить их чаще. Вам понадобятся: 0,5 кг муки, 3 ч. Кефир комнатной температуры смешайте с чуть теплой водой, добавьте соль, сахар, чуть взбитое яйцо, дрожжи и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, влейте небольшими порциями масло и замесите мягкое эластичное тесто. Миску смажьте растительным маслом, поместите туда комок теста, накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. Тесто для пирога с капустой В начинку для такого пирога добавьте много лука — так пирог получится сочнее. Вам понадобятся: 600 мл жирного кефира, 3 яйца, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч. Кефир комнатной температуры смешайте с сахаром и дрожжами и оставьте в теплом месте на 15 минут. Затем добавьте просеянную муку, размешайте.
Добавьте масло и яйца и хорошо вымесите, чтобы тесто не прилипало к стенкам миски. Смажьте миску изнутри растительным маслом, положите тесто, накройте полотенцем и поместите в теплое место на 1 час. Тесто для пирога с мясом В качестве начинки можно использовать любое мясо, курицу или фарш. Вам понадобятся: 120 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, 0,5 ч. Растопленное масло смешайте со сметаной, яйцом, разрыхлителем и солью. Добавьте 2 стакана муки и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Разделите тесто на две части, накройте полотенцем и дайте "отдохнуть" в течение получаса. Тесто для рыбного пирога Чтобы разнообразить рыбную начинку, добавьте в нее овощи — лук, шпинат, томаты. Вам понадобятся: 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст.
Муку смешайте с дрожжами. Добавьте тертое на крупной терке масло и перемешайте руками. Насыпьте сахар, соль, вбейте яйца, налейте воду и замесите тесто, добавляя при необходимости еще муки. Тесто для пирога с картошкой Плодное дрожжевое тесто отлично сочетается с начинкой из тушеного картофеля или картофельного пюре. Вам понадобятся: 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 стакана молока, 4 ст. Молоко чуть подогрейте и добавьте сахар, соль и дрожжи и оставьте на 10 минут. Муку насыпьте горкой и сделайте по центру углубление. В это углубление влейте подготовленную опару, чуть взбитое яйцо, растительное масло, положите сливочное масло. Замесите тесто и поместите его в теплое место на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится в объеме. Тесто для пирога с ягодами Для пирогов с начинкой из ягод приготовьте густое, как сметана, тесто, чтобы ягоды в нем чуть утонули.
Вам понадобятся: 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахарной пудры, 250 г муки, 1 ч. В растопленное сливочное масло добавьте сахарную пудру, чуть теплое молоко и яйца и хорошо перемешайте с помощью миксера.
Если вы купили тесто одним сплошным пластом, просто отрежьте кусок нужной величины.
Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипло, и делаем царапины острой вилкой вдоль всего пласта теста. Теперь царапаем тесто по диагонали, и поперек. Это нужно для того, чтобы сахар и корица хорошо держались и не осыпались.
Смешиваем сахар с корицей в отдельной тарелке. Ложкой посыпаем «поцарапанное» тесто сахаром и корицей. Старайтесь равномерно распределить сахар с корицей, можно работать руками, как бы вбивая сахар в трещинки на тесте.
Разрезаем тесто на кусочки произвольной формы. Я нарезала на прямоугольники, но можно нарезать на ромбики, или на квадраты. Выкладываем нарезанные полоски слоеного теста на противень, и отправляем в разогретую до 210-220 градусов духовку на 10-15 минут.
Не советую делать температуру в духовке меньше, так как мы имеем дело со слоеным тестом, и нам нужны высокие температуры, чтобы слоеное тесто поднялось, и из него спарилась вся влага.
В нижней части каждого квадрата делаем надрезы внешне будет похоже на объявление с остановки с отрывными номерками. Верхнюю часть теста посыпаем корицей, сахаром и выкладываем фрукты. Если фрукты слишком влажные - посыпьте их картофельным крахмалом. Скатываем тесто в рулет и у нас получаются симпатичные рогалики. Смазываем их яичным желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Добавляем майонез или сметану, перемешиваем и начинка готова. Тесто раскатываем, вооружаемся двумя предметами, при помощи которых можно нарисовать круги на тесте. Кружки, блюдца, миски и т.
Выпечка из дрожжевого слоёного теста Слоеные булочки с шоколадом Прелесть этого рецепта в том, что никаких хлопот с ним. Надо только завернуть шоколадки, чтобы они не вытекли, когда растают в духовке. И все! Ингредиенты: Шоколад — 2 упаковки по 100 г. Приготовление: Использовать можно разные способы «упаковывания» шоколадок. Взять один лист теста разморозить его заранее и раскатать его толщиной не больше 0,5 см Разрезать пласт на равные прямоугольники, чтобы по ширине каждого поместилось по 2 кусочка шоколадки, обычно получается 8 прямоугольников.
Взбить яйцо и кулинарной кисточкой намазать поверхность каждого прямоугольника, отступая от края по 1 см они должны остаться сухими. Поместить шоколадку посередине. Шоколад лучше взять молочный, тогда начинка получится особенно нежной. Отступить от шоколадки слева и справа, сверху и снизу по 0,5 см. Теперь заворачиваете шоколадку в рулетик. Края защипывать не нужно, шоколад итак никуда не вытечет Остатками яичной массы смазываем каждый рулетик и присыпаем сахарным песком.
7 основных видов теста и что можно из них приготовить
Йогурт натуральный несладкий — 150 мл Масло сливочное — 100 г Сахар — 50 г 3 ст. Творог жирный — 400 г Приготовление — 4 часа ваши 15 мин : Подготовьте все продукты для бананового чизкейка без выпечки. Желатин лучше взять быстрорастворимый, с ним приготовление пройдет еще быстрее. Песочное печенье измельчите скалкой или блендером.
Влейте в крошки растопленное сливочное масло, перемешайте. Уложите масляную крошку в разьемную форму, утрамбуйте пальцами, тыльной стороной ложки или картофелемялкой, например. Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка.
Желатин залейте водой и оставьте набухать. В блендере измельчите бананы, йогурт, сахар и творог. У меня блендер маленький, поэтому я разбила продукты на две части и соединила их в миске.
Желатин нагрейте немного на водяной бане до полного растворения зерен. Объедините с начинкой, перемешайте. Залейте начинку в форму и поставьте блюдо в холодильник минимум на три часа.
Спустя время освободите аккуратно от формы чизкейк из бананов и творога, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами. Нарежьте чизкейк на порционные кусочки и подавайте к столу. И поверьте, ваши несложные труды будут оценены по достоинству!
Приятного аппетита!
Вы же можете сформировать из теста улитки, розочки, конвертики — все, что душа пожелает. Перед выпеканием сверху плюшки можно дополнительно посыпать сахаром, кунжутом или маком.
Ингредиенты: 500 г слоеного дрожжевого теста 50 г сливочного масла 0,25 ч. Если у вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, вы можете смело использовать его для этого рецепта. Пирог от этого не станет менее вкусным.
Наоборот, он обретет новые оттенки вкуса, особенно если дополнить его жареным луком. Для рецепта можно использовать фарш из одного вида мяса или ассорти из свинины, говядины, баранины или птицы. Ингредиенты: 1 кг слоеного бездрожжевого теста 300 г мясного фарша.
Личный повар Никиты Сергеевича, Анна Григорьевна Дышкант, привезла из-за границы рецепт превосходного теста, которое первоначально правильно называлось "французское". Такое "иностранное" название оно имело не случайно. Дело в том, что тесто имело характерные особенности, свойственные именно французскому тесту. Из него получались сдобные и ароматные изделия. Часто использовалось именно хрущевское тесто для пирогов. При этом оно практически не требовало замеса и не нуждалось в длительном выбраживании, расстойке и даже смазывании взбитым яйцом перед выпеканием. Вот почему по этому простому и очень вкусному рецепту к столу первого секретаря партии и готовилась практически вся дрожжевая выпечка.
А впоследствии тесто получило свое второе название - "хрущевское". Анна Григорьевна Дышкант делала свое восхитительное тесто по следующему оригинальному рецепту. Вам понадобятся такие продукты: мука - 3 стакана; сахарный песок - 3 ч. При изготовлении сладкой выпечки можно добавить в тесто еще две ложки сахара и лимонную цедру. Как готовилось настоящее хрущевское тесто для пирогов по оригинальному рецепту? Сначала маленькая упаковка прессованных дрожжей разводилась в теплом молоке. Затем туда же добавлялась мука, размягченный маргарин комнатной температуры, сахар.
Все ингредиенты хорошо замешивались руками, при этом тесто получалась немного жестковатым. После этого на стол насыпалось немного муки, и оно продолжалось вымешиваться уже на ровной поверхности. В итоге получалось не слишком крутое тесто. Его скатывали в шар, помещали в целлофановый пакет и убирали в холодильник. Всего через двадцать минут такое тесто подходит, а через четыре часа становится полностью готовым к выпеканию. Хлебопечка облегчит труд хозяйке?! Если вы владеете прекрасным кухонным прибором - хлебопечкой, сделать тесто хрущевское для вас не составит никакого труда.
Это устройство здорово облегчает процесс приготовления и экономит драгоценное время. Восхитительное хрущевское тесто в хлебопечке готовится крайне просто, главное, положить необходимые ингредиенты, выбрать нужную программу и просто подождать час или два. Ваша умная помощница сделает все сама - замесит, создаст и будет поддерживать необходимую температуру, а также дважды сделает обминку. Тесто получится пышным и пористым. Вам потребуются такие составляющие: вода - 200-250 мл; растительное масло - 90 мл; сухие дрожжи - 2 ч. Сахара необходимо взять 1 ст. Из такого теста можно в дальнейшем сделать изумительный пирог с картофельным пюре и мясным фаршем или жареные пирожки с капустой.
Технология приготовления теста в хлебопечке такова: сначала в емкость прибора засыпают соль и сахар, затем наливают воду и масло растительное. После чего вносят муку, а сухие дрожжи засыпают в самом конце. Емкость отправляют в хлебопечку, прибор закрывают крышкой и включают специальный режим "замес". Вот и все, остается лишь ждать, пока ни прозвучит сигнал. Готовим ватрушки из нестареющего теста Если вы не имеете возможности возиться с дрожжевым тестом, нуждающимся в длительном выбраживании, но хотите испечь сладкие ватрушки - обязательно попробуйте приготовить их по следующему рецепту. Тесто "хрущевское" его современная модификация изготавливается из сухих дрожжей 1 ч.
Сложно найти более удачный вариант, когда речь идет о грузинских хачапури. Кстати, а вы когда-нибудь пробовали готовить их из слоеного теста? Кому-то важен состав и способ приготовления, другие больше ценят скорость.
Попробуйте яблочный пирог из готового слоеного теста. Быстрый, простой и вкусный — идеальный во всем! На этот раз предлагаю приготовить с ними ароматные открытые слойки. А чтобы они получились еще ярче, посыпьте их рубленой зеленью перед подачей. В этот раз предлагаю приготовить сосиску в слоеном тесте. Конечно, это не самое полезное блюдо, но иногда точно можно побаловать себя такой вкусной и простой закуской. Советую брать сладкие сорта средней твердости. После того, как кусочки пропекутся вместе с плавленым сыром, будет просто идеально. Но вы точно не сможете отказаться от них после того, как впервые попробуете.
Пряный ароматный овощ идеально украшает осенние и зимние деньки. Почему бы в этот раз не приготовить их с овощами? И по этому поводу хочу поделиться с вами любимым рецептом и любимым сочетанием продуктов. Просто пальчики оближешь! Это гораздо удобнее с тонкими лентами бекона и слайсами сыра. Можете посыпать их кунжутом или семечками по желанию. Традиционно они готовятся из слоеного теста, с самыми разнообразными начинками или без них. Очень вкусными получаются круассаны с яблоками! Чтобы корочка получилась золотистой, в процессе приготовления я смазываю выпечку яйцом и остатками начинки.
Результат получается потрясающий! И дальше в рецепте я расскажу, как ее правильно приготовить, чтобы все вышло просто идеально! Ловите блюдо, многократно проверенное на практике! Даже если это хачапури из слоеного теста. Сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом с рубленой говядиной! В таком случае можно воспользоваться упрощенным рецептом и приготовить узбекскую самсу с тыквой из слоеного теста в духовке. Попробуйте, получится не менее вкусно! Часто предпочтение отдают пустой выпечке и во многих случаях это действительно удобно.
Что можно сделать из слоеного теста: подборка рецептов
Тогда наши рецепты теста с фото — для вас! Представляем вашему вниманию подборку рецептов теста для пирогов с различными начинками. Если хотите приготовить такой торт быстро и легко, тогда используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки. Рецепты теста на кефире максимально просты и быстры, но в то же время позволяют сделать очень много вкусной выпечки. Мы приготовили по этому рецепту открытый пирог, а если приготовить теста чуть больше, то можно сделать поверх него украшения, либо плетенку, либо фигурки, либо цветы.
Сладкие или сытные: 4 рецепта слоек за полчаса
| 5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка - YouTube | Мой магазин на WB я для вас подготовила целых 5 крутых рецептов из готового слоеного теста. |
| Выпечка к чаю 2024 | ВКонтакте | топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Панкейки или американские блинчики секреты пышных панкейков, Очень быстрые лепешки на воде. |
| Как слоеное, но тоньше. Что можно приготовить из пачки теста фило | Аргументы и Факты | Что можно приготовить, какие изделия из пресного теста можно сделать? |
Рецепты выпечки с фото простые и вкусные
Тогда наши рецепты теста с фото — для вас! Рассмотрим, что можно приготовить вкусное из теста, потратив при этом минимум времени. Испечь пирог из теста можно в течении, в среднем, одного часа. Испеките из оставшегося блинного теста кексы. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить множество видов сладких и несладких печеностей.
Как слоеное, но тоньше. Что можно приготовить из пачки теста фило
Они прекрасное подспорье на случай нежданных гостей. Вынули из морозилки, прожарили во фритюре, и вкуснейшее лакомство к чаю готово. Печенье сердечки Разделите оставшееся тесто на две части. В одну введите какао и проведите тщательный замес. Соедините две основы как на фото.
Нарежьте небольшими порциями. Толщина нарезки зависит исключительно от вашего желания. Уложите все на противень, отправьте выпекаться. Пирог Если остатков довольно много, пирог либо заготовка для него прекрасный вариант.
Из остатков сформируйте шар, после раскатайте тонкий пласт. Аккуратно перенесите его в форму. Выполните несколько проколов, чтобы заготовка во время выпекания не деформировалась. Если есть достаточно начинки, испеките пирог.
Песочное тесто идеально гармонирует с яблоками, творогом, белками. Продолжительность выпекания зависит от температуры. Как только пирог начал румянится, его можно смело доставать из духовки. Соедините в один шар все оставшиеся остатки, заново раскатайте тонкий пласт.
Затем с помощью кондитерских фигурок, либо просто ножом сформируйте печенье. В каждом печенье можно сделать небольшое углубление для повидла или джема. Разложите на противень, выпекайте при 180 С до легкого золотистого цвета. Колечки Самый простой способ переработать остатки, испечь ореховые колечки.
Для этого остатки нужно соединить, раскатать в пласт. С помощью стакана сформировать кружочки, стопочкой убрать внутренность. Каждое колечко переложить на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром и измельченными орешками. Вместо орехов можно использовать кокосовую стружку, цукаты, шоколадные капли.
Остатки пресного теста; рецепты Пресное тесто готовится только без дрожжевым способом. Используют его для приготовления вареников, пельменей, хачапури, пирогов, самсы и т. Из такого теста можно приготовить множество блюд, начиная с пельменей и заканчивая пиццей. Пресные беляши Формируем небольшие шарики, немного их приминаем.
Внутрь каждого кладем фарш, можно сыр с зеленью. Края защипываем не полностью. Обжариваем в масле. Если вы не любитель фритюра, выпекайте в духовке, предварительно посыпав тертым сыром.
Клецки, лапша Самый простой способ переработка остатков пресного теста. Толщина раскатки по вашему усмотрению. Закладка проводится в уже готовый бульон, суп.
Круг не обязательно делать идеальным, потом можно будет обрезать по краям разметки. Лишнее тесто убирайте острым ножом, чтобы не смять края это влияет на пышность. Складывайте обрезки в комочек и отправляйте в холодильник, потом это пригодится для приготовления коржа-обсыпки. Также, чтобы получить ровную и красивую поверхность, тесто нужно перед отправкой в печь проколоть вилкой или особой каталкой с шипами или острым кончиком ножа нанести насечки.
Так, при выпекании тесто не вздуется. Если вы любите сочный мокрый торт, то готовые коржи желательно пропитывать заранее заварным или сметанным кремом. В таком состоянии стоит подержать торт несколько часов. Для хрустящего эффекта промазывайте масляно-сгущенным кремом перед самой подачей. Бисквитное тесто: Конечно, существуют определенные нюансы, которые обязательно нужно знать, если вы хотите, чтобы ваш бисквит получился идеально пышным. Чтобы бисквит получился действительно вкусным, важно соблюдать правильный температурный режим ингредиентов. Убедитесь, что они одной температуры.
Чем она будет ниже, тем лучше… Посуда, в которой вы будете смешивать ингредиенты для бисквита, тоже должна быть соответствующей температуры. Это довольно важный момент. Все миски, чашки и кастрюли должны быть такой же температуры, что и ингредиенты для бисквита Мука является одним из ключевых ингредиентов бисквита. Выбирайте муку высшего сорта с высокой клейковиной. Обязательно просейте ее перед началом приготовления бисквита. Для приготовления бисквита обычно требуются яйца. Желтки и белки, как правило, отделяют друг от друга.
Для бисквита это очень важно! В белках не должно быть ни капли желтков, иначе вам не удастся взбить их максимально круто и пышно. Важно: белки будут взбиваться легче, если они будут слегка охлажденными, можно добавить чуть соли. Посуда должна быть обезжиренной, иначе вам не удастся взбить действительно пышные белки. Протрите емкость бумажными полотенцами перед началом приготовления Последовательность закладки всех ингредиентов для бисквита крайне важна. Это залог пышности. Сперва в миску кладем желтки и добавляем половину сахара и ванильный порошок.
Хорошенько растираем венчиком или миксером. Затем взбиваем белки до пышной массы с оставшимся сахаром. Третью часть белков аккуратно вводим к желткам и перемешиваем. Засыпаем просеянную муку и еще раз хорошенько замешиваем. И наконец-то добавляем оставшиеся белки. Важно правильно перемешивать тесто для бисквита.
Из него получатся вкусные коржи для пирожных или тортов, слоеные язычки. Что приготовить из слоеного теста На просторах интернета множество вариантов того, что приготовить из слоеного теста.
Рецептов немало, но одним из самых популярных и вкусных видов выпечек являются слойки с грибами и курицей, при желании можно сделать их с сыром. Для этого потребуются: одна упаковка готового дрожжевого слоеного теста или полкилограмма домашнего приготовления, куриные грудки, шампиньоны или вешенки, одна луковица. Куриные грудки две штуки нарезаем кубиками, грибы и лук так же. На сковороду со сливочным или растительным маслом высыпаем грибы с луком. Обжариваем до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавляем к грибам куриные грудки. Жарим до полуготовности. После того, как начинка остынет, нарезаем слоеное тесто квадратиками, кладем на них начинку и плотно, но не слишком сильно сжимаем по краям.
Противень покрываем пергаментной бумагой и слегка смазываем маслом. Выкладываем на него слойки. Яйцом их смазывать не стоит. Оно утяжелит тесто, и оно плохо поднимется. Выпекаем при температуре не менее чем 220 градусов в течение 15-20 минут.
На протяжении долгих лет метод изготовления этого полуфабриката держался в строгом секрете.
Слоеное тесто состоит из муки, воды, сливочного масла. В процессе приготовления его раскатывают на твердой поверхности, затем складывают и повторяют процедуру несколько раз. В духовке оно сильно увеличивается в объеме. Выпечка получается очень вкусной. Чтобы удивить близких или гостей, нужно проявить фантазию или воспользоваться одним из готовых рецептов. Слоеные язычки Самое простое блюдо, которое можно приготовить из слоеного теста—это язычки.
Потратив всего 15 минут, можно вечером собрать родных за чашкой чая. Для выпечки идеально подходит дрожжевой полуфабрикат. Ингредиенты: 1 упаковка слоеного теста дрожжевого; 1-2 ст. Приготовление: Слоеное тесто выложить из морозильной камеры и разморозить. Лучше отдать предпочтение естественной разморозке на воздухе. Для ускорения процесса упаковку нужно вскрыть, выложить тесто на тарелку и поставить в теплое место.
Можно воспользоваться микроволновой печью, поставив в нее полуфабрикат на несколько минут.
Что приготовить из теста
Тесто раскатываем, вооружаемся двумя предметами, при помощи которых можно нарисовать круги на тесте. Приготовить угощение можно и не оборачивая яйца тестом. простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми фотографиями. Показываю, что можно испечь к чаю на скорую руку в духовке и на сковородке из ничего, когда в холодильнике гуляет ветер! Печенье, манник, бисквит, слоеные язычки, пироги Отзывы, фотоотчеты, комментарии хозяек на сайте 8 Ложек.
Рецепты выпечки с фото простые и вкусные
Как приготовить Рецепты из теста, подборка из 2617 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить множество видов сладких и несладких печеностей. Палочки из слоёного теста с беконом, закрытый пирог с курицей и грибами, тако с говядиной и сыром и многие другие блюда из теста готовятся быстро и просто. Обратите внимание — мы не добавляем в тесто слишком много муки и не лепим из теста «колбаску»: просто небольшие порции творожного теста панируем в муке. Тесто раскатываем, вооружаемся двумя предметами, при помощи которых можно нарисовать круги на тесте.