450-500 г свинины (вырезка, шея, окорок), 600-700 г картофеля, 2 средние луковицы, 100 г сыра твердого сорта, 1 ч. ложка приправы хмели-сунели (другой приправы), 250-300 г свежей сметаны, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль, свежемолотая смесь перцев. Перекладываем наше мясо с картофелем в" рукав" и так же скрепляем с другой стороны.
Выбор отруба
- Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
- Картошка с мясом в духовке - как приготовить 15 разновидностей
- Картофель с огурцами и мясо в тесте. Семейный обед от Константина Ивлева | Аргументы и Факты
- 1. Классический рецепт мяса по-французски с картофелем
Мясная картошечка
Смешать 50 г 2 ст. Смазать лук получившимся соусом. Картофель, 2-3 шт. Если картофель очень сочный, его обязательно нужно отжать от жидкости. Хорошо перемешать и выложить картофель поверх мяса.
Натереть 100 г сыра который хорошо плавится. Посыпать тёртым сыром за 10-15 минут до готовности мяса.
Простота приготовления и неповторимый вкус сделали это блюдо достаточно популярным. Традиционно мясо по-французски готовится из свинины. Я же предлагаю запечь по-французски говядину с картошкой и сыром в духовке.
Блюдо получается и вкусным, и сытным, в нём отлично сочетаются сочное мясо и нежная картошка! Ингредиенты Для приготовления говядины по-французски с картошкой и сыром вам потребуется: мякоть говядины - 800 г; луковица - 1 большая или 2 средних ; картофель - 10-12 шт. Процесс приготовления Блюдо запекается в духовке, поэтому все ингредиенты поочередно выкладываем на противень.
После того как мы слегка отбили мясо с двух сторон, перчим его душистым молотым перцем После того как филе поперчили, солить его не нужно, только обмазать майонезом с двух сторон, это необходимо для того, чтобы мясо не было сухим, а было мягким и нежным. Кладем каждый кусочек друг на друга, для того, чтобы они пропитались майонезом. Вместо майонеза можно использовать горчицу.
Солить кусочки не нужно, так как будет посолена картошка, соленый сыр и сам майонез Нарезаем лук. Лучше всего нарезать лук полукольцами. Далее очищаем картофель и нарезаем его. Так как картошка у нас будет жариться в духовке, лучше нарезать ее пластинками, для того, чтобы они быстрее пропеклись.
Прикрутите температуру до среднего режима и продолжайте жарить мясо с картофелем около 7-10 минут, периодически помешивая. Добавьте в кастрюлю лавровый лист , душистый перец горошком, посолите и поперчите. Налейте к продуктам питьевую воду или бульон мясной, овощной , чтобы он только их покрывал. На плите на большом огне доведите воду до кипения. Затем закройте кастрюлю крышкой и отправьте в нагретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час. Во время томления периодически проверяйте количество жидкости.
Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная»
Запекать мясо можно не только в форме. Если вы думаете, как вкусно приготовить свинину с картошкой, то первое, что приходит на ум – мясо по-французски. Мясо по-французски с картошкой, запеченное в духовке под сырной корочкой. Рецепт запеченной картошки в пакете с мясом, соевым соусом и медом. Свинина 800 гр., лук репчатый 2 шт., картофель 9 шт., сыр 200 гр., майонез 200 гр., масло растительное для смазывания, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Шаг 1 из 12 Чтобы приготовить мясо по-французски с картошкой в духовке.
Ингредиенты
- Говядина по-французски с картошкой и сыром в духовке - пошаговый фоторецепт
- Как приготовить мясо по-французски в духовке: простые и вкусные рецепты
- Запеченная картошка с мясом
- Самый простой рецепт мяса по-французски с картошкой | Кухня наизнанку | Готовим мясо | Постила
- Картошка с мясом на противне — пошаговый рецепт с фото
- Свинина, запеченная с картофелем и грибами в духовке | Пикабу
Рецепт запечь мясо с картошкой в духовке
Запекайте блюдо около 50-70 минут до готовности мяса и картофеля. Считается, что мясо одомашненной свиньи впервые приготовили в Китае в 500 г. до н. э. Согласно старинному рецепту, тушу обмазывали смесью соломы, начиняли финиками и запекали в углях. Существует легенда, что впервые такое блюдо приготовил (или научил дочерей) старый капитан дальнего плавания, поэтому мясо и получило такое название. Я без картошки делала, только мясо, очень вкусно получается. Смотрите видео онлайн «Мясо по французски с помидорами и картошкой? Нежная и мягкая жидкая картошка с мясом получится при запекании в том случае, если не пожалеть заливки из воды со сметаной и кетчупом.
Мясо по французски с картошкой и сыром Натальи Калниной
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картофель нежный и ароматный. Как приготовить Мясо с картофелем и помидорами в духовке: вкусно по домашнему, простые рецепты, поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео. И приготовить картошку с мясом в духовке вы сможете с легкостью. Как приготовить мясо по-французски запеченное с картофелем. Лук и помидоры нарезать тонкими полукольцами. Мясо запекать час, потом вытащить противень из духовки, раскрыть сверху рукав, а рядом на противень выложить картофель, полить картофель соусом от свинины и отправить обратно в духовку ещё на 30 минут.
Нежное варёное мясо, запеченное с картошкой
А если хотите красивую корочку, то обязательно разрежьте его за 20 минут до готовности, тогда на поверхности мяса и овощей, будет красивая корочка. Как приготовить картофель в горшочках в духовке с мясом говядины В это варианте я взяла говядину, но вы можете взять свинину, например, или оставить все без изменения, как в рецепте. Из говядины, лучше брать лопатку, можно шею, вырезку, и пр. Сами овощи получаются нежными. Что сказать, блюда в горшочке всегда славились непревзойденным вкусом. Ингредиенты: Картофель — 800 гр.
Луковица — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Перец — по вкусу Растительное масло для жарки — 4 ст. Нарезаем мясо кубиками, выкладываем на разогретую сковороду, в которую, налили растительное масло.
После того как мы слегка отбили мясо с двух сторон, перчим его душистым молотым перцем После того как филе поперчили, солить его не нужно, только обмазать майонезом с двух сторон, это необходимо для того, чтобы мясо не было сухим, а было мягким и нежным. Кладем каждый кусочек друг на друга, для того, чтобы они пропитались майонезом. Вместо майонеза можно использовать горчицу. Солить кусочки не нужно, так как будет посолена картошка, соленый сыр и сам майонез Нарезаем лук. Лучше всего нарезать лук полукольцами. Далее очищаем картофель и нарезаем его. Так как картошка у нас будет жариться в духовке, лучше нарезать ее пластинками, для того, чтобы они быстрее пропеклись.
На картошку выкладываем обжаренную свинину. Помидор нарезаем на кружочки и добавляем на мясо. По количеству его можно взять больше. Закрываем все сверху луком с майонезом и сыром, ставим в духовку при 180 градусах и запекаем блюдо 60 минут. Через 45 минут после начала приготовления мясо с картошкой вынимаем, посыпаем сверху остатками натертого сыра, температуру увеличиваем до 200 градусов и готовим 15 минут. Сыр должен расплавиться и зарумяниться. Готовое мясо по-французски с картошкой вынимаем и даем минут 5 отдохнуть.
Накрываем наше мясо с грибами и оставляем мариноваться примерно на 30-40 мин. В это время чистим картофель, режем его на средние кубики я картофель не солю. Когда мясо промариновалось включаем духовку на 180. Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все тщательно перемешиваем. Берем "рукав" для запекания, отрезаем сколько нам нужно. Один конец закрепляем. Я просто завязываю на крепкий узел.
Свиная шейка с картошкой в духовке: рецепт и способ приготовления
| Готовим сами: мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром | | Запеченная картошка с мясом свинины и грибами. |
| Мясо по-французски в духовке из свинины: 7 вкусных рецептов | Готовое мясо по-французски с картошкой вынимаем и даем минут 5 отдохнуть. |
| Мясо с картофелем и ананасами, запеченные в духовке | Запеченная говядина с картофелем в духовке — аппетитное второе блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. |
| Мясо по-французски с картошкой. Топ-6 лучших рецептов мяса в духовке | Попробуйте запечь картофель с мясом в рукаве — простой рецепт, отменный результат. |
Картошка с мясом: рецепты
Разогрейте на сковороде растительное масло и пассеруйте нашинкованный лук до золотистого цвета примерно 2 минуты. Грибы для этого блюда подойдут любые - шампиньоны, опята или лесные. Шампиньоны не требуют предварительной обработки, а вот опята или лесные грибы нужно хорошенько промыть водой и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Поместите грибы к луку и жарьте на среднем огне около 15 минут до готовности вся влага от грибов должна испариться. Грибная составляющая блюда готова, отставьте ее в сторону и приступайте к подготовке мяса. Свинину промойте проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите кусочки мяса на сковороду с разогретым растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Стоит тогда украсить их свежими овощами — например, порезанными помидорами черри.
Вариант 3: Пряный рецепт картошки с мясом на противне Добавление специй иногда сильно «оживляет» привычное блюдо, которое в семье готовится часто и успевает поднадоесть. Но, к сожалению, не все умеют правильно подобрать приправы, и вот тогда — на выручку приходят простые и понятные рецепты из нашей копилки. Сегодня мы приготовим картошку с мяском на противне — мясо вы можете выбрать по своему усмотрению. Ингредиенты: Любое мясо на ваше усмотрение — 550 гр. Пошаговый рецепт приготовления Нарезать полукольцами очищенный репчатый лук, потереть на терке зубчики чеснок и очищенный корень имбиря. Смешать в мисочке, добавить сладкую паприку и крупно нарезанный перец чили чтобы снизить остроту — можно вынуть из него семена. Влить немного масла, добавить соль и черный перец и перемешать полученный соус.
Если держать долго, то он превратится в твердую корочку. Сразу же подавайте к столу и наслаждайтесь. Здесь все к месту и в меру. Хорошим гарниром будет картофельное пюре и свежие овощи. А зря. Получается очень вкусно, кислинка заметно облагораживает это блюдо. Только в этом случае следует обойтись без помидоров, чтобы не переборщить с этой самой кислотой. Что взять: свинина шея или карбонад — 750 г маринованные или соленые огурцы — 2 шт.
Отбейте мясо кухонным молотком, как отбивные; 4. Прогрейте духовку до температуры 180 градусов; 5. На противень выложите картофель, посыпьте его приправами для картофеля или другими по вашему вкусу; 6.
На картофель — кольца лука; 7. Сверху — отбитые кусочки мяса; 8.
Картофель с огурцами и мясо в тесте. Семейный обед от Константина Ивлева
Такая еда понравится всем! Как приготовить мясо по французски с помидорами и картошкой? Смотри видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке??? Подписывайся на наш канал! Мы в социальных сетях:?
На весь экран Майонез смешать с раздавленным чесноком и веточкой укропа.
На весь экран Форму смазать 1 ст. На весь экран Выложить слой лука, смазать майонезом. На весь экран Выложить слой картофеля, смазать майонезом.
Процесс приготовления Шаг 1 из 8: Мякоть свинины моем, обсушиваем, нарезаем мясо на небольшие кусочки я нарезала на квадратики со стороной 2 см и перекладываем в миску.
Шаг 2 из 8: Нарезаем очищенную луковицу полукольцами и перекладываем в миску со свининой. Шаг 3 из 8: К луку и кусочкам свинины добавляем майонез, соль, приправу для свинины и молотый чёрный перец, хорошо перемешиваем. Шаг 4 из 8: Отправляем мясо с луком мариноваться в холодильник на 40-50 минут. Шаг 5 из 8: По истечении 40-50 минут к кусочкам свинины, замаринованным с луком, добавляем очищенную картошку, нарезанную на крупные кусочки.
Если он еще не пропекся — возвращаем в духовку и ждем столько времени, сколько требуется, чтобы картофельная стружка стала мягкой и немного запеклась сверху. Остается засыпать крупно тертый сыр и дать ему расплавиться и подрумяниться, поставив в духовке повыше. В зависимости от сорта сыра на это нужно 10-15 минут. При желании - заменяем сметану на майонез. Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!
Мясо по-французски — вкусные и простые рецепты приготовления мяса в духовке
6. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах до золотистой корочки. 11. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны. Мясо с картофелем и ананасом, запеченное в духовке, получается удивительно сочным, нежным и пикантным. Мясо по-французски с картошкой, запеченное в духовке под сырной корочкой.