Для просекко из престижной зоны Conegliano Valdobbiadene не допускается производство вин Demi-sec. Однако вследствие разных методов производства, просекко dry будет фруктовым и легким. Просекко (Prosecco) – это белая роза в цветнике итальянских вин. Брют это шампаснокое с минимальным содержанием сахара, а просекко это сухое игристое вино, и сахара в нем больше.
Какими бывают игристые вина и как правильно их выбрать
В Казахстане цена за бутылку просекко объемом 0,75 л стартует в среднем от 5 400 тенге. Чем просекко отличается от шампанского Хотя шампанское и просекко относятся к категории игристых вин, у них есть существенные отличия. Вот основные: Способ производства. Просекко, в отличие от шампанского, изготавливают методом Мартинотти—Шарма. Как пишет образовательная платформа Masterclass , технология была изобретена и запатентована в 1895 году итальянцем Федерико Мартинотти, виноделом из Асти. В 1907 году француз Эжен Шарма внес некоторые усовершенствования в процесс и запатентовал его под своим именем. Метод предполагает, что вторая ферментация напитка с добавлением сахара и дрожжей происходит не в бутылке, а в большом стальном резервуаре. Географическая принадлежность.
Шампанским может называться игристый напиток, произведенный в провинции Шампань Франция. Основой для шампанского могут быть сорта винограда «шардоне», «пино нуар» и «пино менье», для просекко используют виноград сорта «глера». Перляж интенсивность пузырьков. Давление в бутылке типичного игристого просекко составляет не более трех атмосфер, а показатель давления в бутылке шампанского достигает шести атмосфер. Это значит, что количество пузырьков в шампанском существенно больше. Вкус и аромат.
Коктейль эльдорадо 100 мл Просекко лучше Брют , 50 мл текилы и 40 мл апероля смешайте с мандариновым соком 70-75 мл и кубиками льда. Несколько фактов Вот несколько фактов о просекко, которые будут вам интересны: Благодаря фильмам Феллини просекко для итальянцев — символ Дольче вита, то есть — сладкой жизни. Это — как мечта о беззаботном веселье, роскоши и элитности. Особого повода для того, чтобы порадовать себя любимым напитком, у итальянцев нет.
Веселящий просекко пьют по любому поводу. Характер этого вида игристого вина описывают, как изменчивый: от аристократичного, до ветреного игривого. Просекко — только белое. Красных видов не существует. Просекко заслуживает того, чтобы попробовать и оценить по достоинству вкус и аромат.
Виноделы начали использовать специальную технологию производства вина в баках, которые были названы «Картисо». После этого появляются первые удивительные экземпляры просекко. История просекко связана с особенностью климата и почвой, на которых выращивают виноград. Вина, произведенные в разных районах, могут отличаться по вкусу, аромату и цвету. Виноград для просекко растет в прибрежном регионе Венето, где в основном производят белые сорта винограда Глера, Гейдони и Раббиосо. Производство просекко достаточно молодое среди других итальянских вин, однако, это вино с каждым годом пользуется все большей популярностью. Ныне, Италия является одним из крупнейших производителей просекко в мире и теперь это вино искусно подбирают к различным блюдам. Что такое просекко? Просекко — это итальянское игристое вино, изготавливаемое в регионе Венето. Названо оно по названию сорта винограда произрастающего на этих землях — Глера. Производство просекко контролируется законодательно и для его изготовления имеются жесткие правила. Для производства просекко используются несколько сортов винограда, включая Глеру, Геллеру, Вердиккьо, Бьянко-Белло и Перера. Вино производится методом шарманти, что значит, что вторичное брожение происходит в бутылках, а не в больших емкостях. Просекко, в отличие от шампанского, производится из сорта винограда со слабой кислотностью, что придает ему легкий, свежий и фруктовый вкус. Большинство просекко производятся в виде брют, то есть со совсем небольшим количеством остаточного сахара, тем самым снижая калорийность вина. Существуют несколько разновидностей просекко, включая: Просекко ди Конельяно — наиболее известный и качественный тип просекко, производится только в 15 коммунах региона Конельяно; Фрулиано — просекко, производимый в регионе Фрули-Венеция-Джулия, более фруктовый и сладкий вкус; Тревизо — более недорогой и простой вариант просекко, производится в регионе Тревизо. Читать еще: Отличия между павианами и бабуинами: как их отличить друг от друга? Как выбрать вино под настроение?
Брют часто используется в качестве аперитива или компонента для приготовления различных коктейлей. Прошекко, с другой стороны, обладает более сладким вкусом и содержит больше сахара, чем брют. Это делает его более мягким и фруктовым по сравнению с более сухим и кислым брютом. Прошекко может иметь ароматы зрелых фруктов, таких как персики, груши и абрикосы, а также сладких ягод и цветочных ноток. Вкус просекко часто более сладкий и гармоничный. Из-за своего мягкого вкуса, просекко часто подается в качестве десертного вина или купажируется с фруктовыми соками для создания различных коктейлей. В общем, брют и просекко обладают различными вкусовыми характеристиками, которые делают их уникальными и подходящими для разных случаев. Выбор между ними зависит от ваших предпочтений и целей: если вы предпочитаете сухие, кислые вина, то брют будет идеальным выбором, а если вы любите более сладкие и фруктовые вина, то просекко будет прекрасным вариантом. Вкус и аромат брюта Аромат брюта обычно имеет ноты зрелых фруктов, таких как яблоки, груши и цитрусовые. Также можно почувствовать нежные оттенки цветов и минеральные нотки. В целом, аромат брюта является деликатным и приятным. Сухой вкус и аромат брюта делают его идеальным выбором для особых мероприятий и торжественных событий. Он прекрасно сочетается с разнообразными блюдами и считается более элегантным и изысканным напитком по сравнению с просекко. Брют не только радует своим вкусом, но и создает атмосферу роскоши и праздника. Важно отметить, что для того чтобы насладиться всеми нюансами вкуса и аромата брюта, его рекомендуется подавать охлажденным до оптимальной температуры — около 8-10 градусов по Цельсию. Это позволит максимально раскрыть все прелести этого замечательного напитка. Вопрос-ответ: Чем отличаются брют и просекко? Брют и просекко — это два разных вида игристых вин. Основное отличие между ними заключается в уровне сладости. Процент содержания сахара в брюте очень низок, поэтому его вкус является более сухим и освежающим.
Чем отличается брют от просекко разбираемся в разнице
По количеству содержащегося сахара брют относится к сухим винам, однако может отличаться от них вкусовыми характеристиками и другими особенностями. Например, брют — это обязательно игристое вино, которое насыщено углекислым газом, что делает напиток шипучим. Сухое вино бывает игристым и столовым без углекислого газа. Что такое брют и Просекко? Содержание сахара в просекко и шампанском Что слаще брют или экстра брют? Количество используемого ликера зависит от типа шампанского, которое необходимо получить. В сладком шампанском вине содержится более 50 г сахара на литр, в полусухом — от 32 до 50 грамм на литр, в сухом — от 17 до 32 грамм сахара на литр, в экстрасухом — от 12 до 17 грамм, в брюте содержится менее 12 грамм на литр. Что такое брют и просекко? Содержание сахара в просекко и шампанском Что суше брют или просекко? Ответы пользователей Отвечает Юлия Шалашова Что на сладкое?
Отвечает Эрик Земляк 6 февр. Отвечает Анна Бурганова Брют — это классификация игристого по содержанию сахара. Такое вино во вкусе уже достаточно яркое и округлое, но еще не... Отвечает Кирилл Газимагомедов Вина из этого апелласьона наиболее редкие, обладают живым характером, отличаются большей сладостью даже в категории брют , сложностью и глубиной ароматов, а...
Отличается насыщенным сладким вкусом и ярко выраженными фруктовыми аккордами. Dolce «сладкий». Вкус приятный, не приторный, но без характерной кислинки. Виды винограда для просекко В мире игристых вин есть миф, что их могут делать из порошка.
На самом деле это невыгодно экономически и не имеет смысла, поскольку получить качественный продукт намного проще и дешевле из натурального винограда. Любимые сорта виноделов: Бьянка Тревильяна. Белый сорт винограда из региона Венето. Известен высокой кислотностью и нейтральным ароматом. Белый сорт из региона Лигурия. Игристое из этого винограда отличается свежими и ароматными фруктовыми нотками. Выращивается в регионе Венето.
Этот метод обеспечивает более интенсивную брендировку и более яркую газировку.
Метод танковой ферментации: Вино проходит первичную ферментацию в больших резервуарах под давлением, известных как автоклавы или танки. Добавление сахара и дрожжей приводит к образованию пены и насыщению вина углекислым газом. После ферментации вино отдыхает, чтобы созреть. Этот метод обычно используется при производстве дешевых и массовых брютов. Все эти методы имеют свои особенности и дают разные результаты в итоге. Выбор способы производства брюта зависит от предпочтений производителей и целевой аудитории. Как производится просекко? Затем происходит вторичное брожение — в сок вносят специальные дрожжи, а также сахар и дрожжи, чтобы получить различные ароматы и вкусы просекко.
После вторичной ферментации просекко проходит процесс кларификации, где отделяются нерастворенные частицы. Далее происходит разлив просекко в бутылки, которые плотно закупориваются. Важным этапом в производстве просекко является этап выдержки в бутылках. Продолжительность этого процесса может варьироваться от нескольких месяцев до нескольких лет в зависимости от вида просекко. Во время этого этапа происходит формирование мелких пузырьков углекислого газа, которые придают просекко его изысканный шипящий эффект. После выдержки просекко бутылки решаются — с них снимается осадок, который образовался во время процесса выдержки. Затем на горлышко каждой бутылки надевают специальное фольгированное украшение и присоединяют колпачок, который будет защищать напиток от окисления. Процесс заканчивается наклеиванием этикеток на каждую бутылку.
Она производится в регионе Шампань во Франции и признана одной из лучших в мире.
Дрожжи дают осадок, который по особой технологии сначала перемещают в горлышко бутылки, а затем извлекают. Дегоржаж — процесс извлечения из бутылки дрожжевого осадка. Для этого горлышко охлаждают в солевом растворе, бутылку откупоривают и заледеневшая пробка выскакивает. Утерянную долю шампанского восполняют смесью из коньяка, вина и сахарного сиропа. И только после всего этого бутылки обретают товарный вид и попадают на прилавки магазинов. Что такое просекко? Просекко — это итальянское сухое игристое вино.
Названо в честь деревни, расположенной на востоке Италии. Изготавливается из винограда сорта Глера. По количеству содержимого сахара выделяют: брют-кюве сахара не содержит , экстрабрют 3-6 граммов на литр , брют до 15 граммов на литр. Производство напитка включает те же этапы, что и производство шампанского: сбор, прессование, первичное брожение, вторичное брожение. Так как вторичная ферментация просекко происходит не в бутылках, как при создании шампанского, а в больших нержавеющих емкостях, следующими этапами будут фильтрация и разлив по бутылкам. Еще одной особенностью является то, что вторичная ферментация длится всего 30-80 дней. Это все делает процесс создания более быстрым и экономичным. Шампанское — вино французское, просекко — итальянское.
Шампанское рекомендуется выдерживать не менее двух лет. Просекко же вино молодое и со временем теряет свои вкусовые качества.
просекко отличие от брют 60 фото
Разница в технологии изготовления – это не единственное, чем отличается шампанское от просекко. Чем отличается Просекко от шампанского? В отличие от шампанского, в бутылке с просекко процесс ферментации не идёт, и со временем оно стареет.
Итальянское игристое вино Просекко
Со временем традиции изготовления просекко распространились в Австралии, куда игристый напиток перекочевал вместе с итальянскими виноделами. Сейчас австралийские производители борются за право выпускать вино под оригинальным названием, тогда как итальянцы стремятся ограничить права конкурентов на свои уникальные технологии. Центром производства является потрясающе красивый регион Конельяно Вальдоббьядене. Свое название напиток получил от одноименной итальянской деревни. Основной сорт винограда — Глера другое название — Просекко. Виноград заботливо выращивают и собирают исключительно вручную, чтобы не повредить ни одной нежной ягодки.
Отличается стойким великолепным перляжем, отлично подходит для веселых шумных вечеринок. Изготавливается под давлением не менее 3-х атмосфер. Фризанте Frizzante — полуигристое. Изготавливается под давлением 2,5 атмосфер.
Этому белому игристому вину зачастую присущи свежие ароматы желтого яблока, груши, персика, абрикоса и в целом фруктов.
В отличие от французского шампанского Просекко чаще всего не славится сложной вторичной ароматикой. Оно богато в первом «носе», который редко развивается в бокале со временем. Во вкусе Prosecco чаще всего свежее, легкое и относительно простое. Но опять же отмечу, что бутылка расскажет о себе что-то конкретное лишь после открытия. Как правильно пить Просекко Как и любое игристое вино Prosecco отлично подходит в качестве аперитива перед едой и дижестива после еды.
Но в той же Италии оно считается вполне себе универсальным. Поэтому прекрасно сочетается с фруктами, салатами, блюдами азиатской кухни, вяленым мясом, пиццей, пастой и множеством иных блюд и закусок. Главное, чтобы те не имели слишком уж интенсивный аромат и вкус, которые оттенят несколько тонковатое в этом плане Просекко. Еще Prosecco нередко применяется в различных коктейлях, в том же Апероль Шприц Aperol Spritz , но об этом читайте в других наших статьях. Это тоже интересно.
Именно из этого сорта и производят «Мартини Асти». Этот сорт известен во всем мире, его возделывали еще древние римляне и греки. В те далекие времена выращивать Белый Мускат могли позволить себе самые зажиточные и известные виноделы.
Вино, которое получалось из таких ягод, ценилось превыше всего. Только из этого сорта винограда можно получить самое сладкое шампанское. Мало того, только эти ягоды, превратившись в вино, дают такой пьянящий яркий аромат.
Для того чтобы вино получилось действительно высшего уровня, нужно чтобы ягоды росли на почвах со специальным составом не выше, чем четыреста метров над уровнем моря, но и не ниже двухсот. Также очень важен климат, число солнечных дней играет немаловажную роль в сладости вина. Именно провинция Пьемонт — самое подходящее место для выращивания Белого Муската.
Стоит отметить, что этот напиток природно-натуральный, в нем содержится только виноградный сахар. Именно поэтому такие напитки, как «Асти» производятся из самых сладких сортов винограда. Таких, в которых содержание сахара не менее восьмидесяти грамм на литр.
Как выбрать Просекко и сколько стоит бутылка хорошего напитка? Выбирая любой алкоголь, всегда обращайте внимание на качество печати на этикетке и на акциз. Это первые вещи, которые вы должны рассматривать!
Если не хотите ошибиться или потратить слишком много времени на выбор, мы поможем вам начать свое путешествие в мир Просекко с небольшого списка классики, которую точно стоит попробовать: Valdobbiadene Prosecco superiore Docg spumante Extra Dry 2014. Прекрасное вино с ярко выраженным вкусом желтых яблок. Asolo-Prosecco Docg spumante superiore Extra Dry millesimato 2014.
Это Просекко имеет волшебный фруктовый вкус с нотами акации, глицинии и золотого яблока. Идеальный итальянский аперитив к рису и блюдам из рыбы. Элегантное вино с тонким сухим послевкусием и цветочными нотами.
Если вы любите аромат и вкус цитрусовых вкупе с яблоками и легким хлебным послевкусием, попробуйте Valdobbiadene Prosecco superiore Docg spumante Brut 2014. Valdobbiadene Prosecco superiore Docg spumante Brut 5 grammi 2013. Это Просекко очень напоминает предыдущее, только оно чуть легче и менее кислое.
Особенности технологии производства Для производства мартини используется только определенный сорт — Белый мускат, с его неповторимым вкусом и ароматом, созревающий под ярким солнцем Италии. В стране разбито много виноградников, но именно Пьемонт из винодельческого региона Асти производит лучшее асти мартини. Микроклимат и специфический состав почвы этой местности позволяет собирать грозди непревзойденного качества.
Виноград имеет высокую сахаристость — до 80 г сахара на 1 л сока.
Pinot Noir — это сорт винограда, который придает просекко яркость и фруктовость. Он добавляет кислотность и нежные оттенки к напитку.
Pinot Noir также является одним из основных сортов, используемых для производства шампанского. Комбинация этих сортов винограда придает просекко свое уникальное сочетание ароматов и вкусов. Она делает его свежим и легким, с нотами фруктов и цветов.
Выбор сортов винограда зависит от предпочтений производителя и характеристик терруара. Однако, Glera, Chardonnay и Pinot Noir являются основными виноградными сортами, используемыми для производства просекко. Виды винограда для брют Одним из самых популярных сортов винограда для брюта является Шардоне.
Он обладает выраженными фруктовыми нотками и хорошей кислотностью, что позволяет получить вино с ярким и свежим вкусом. Еще один популярный вид винограда для брюта — Пино Нуар.
Чем отличается брют от просекко? ответы и советы от профессионалов виноделия
Своей невысокой стоимостью просекко обязано методу производства Шарма, при котором те самые пузырьки рождаются в стальных резервуарах, а не в бутылках. ДОЗАЖ (сладость) Просекко может быть разным в зависимости от содержания сахара и градация здесь начинается от Brut, Extra Dry до Dry (последняя категория, как неудивительно, самая сладкая). Также стоит предупредить, что возможно узнать различия между шампанским и просекко будет чуть болезненным, так как на самом деле существует огромная разница в методе производства, вкусоароматическом профиле и цене. В исторических документах слово Prosecco встречается впервые в 1754 году, однако массовое производство такого продукта традиционным методом было для Италии слишком дорогим. Брют это шампаснокое с минимальным содержанием сахара, а просекко это сухое игристое вино, и сахара в нем больше. чем отличается просекко от шампанского?
Шампанское Просекко: обзор вкуса и видов + 9 популярных марок
Просекко Тревизо брют 2021 verigo. Prosecco шампанское набор. Игристое вино Danzante Prosecco Extra Dry 0,75 л. Prosecco d. Extra Dry. Морандо Просекко Экстра драй.
Просекко San Leo. Просекко Мелисимато. Prosecco doc Millesimato. Просекко Борго Сан Лео. Вино игристое Контарини Просекко.
Контарини Просекко Экстра драй. Просекко Контарини брют. Prosecco doc Extra Dry Contarini. Просекко Mionetto Prestige collection. Мионетто, Престиж коллекшн, Просекко, Тревизо брют.
Вино Просекко casa Defra. Вино игристое каза Дефра Просекко. Просекко casa Defra 1754. Каза Дефра Просекко брют. Мионетто Просекко.
Mionetto Prosecco doc Treviso. Просекко Кастельберг. Просекко шампанское в Пятерочке. Шампанское полусладкое Prosecco Просекко. Игристое вино Просекко в Пятерочке.
Вино Campo del passo Prosecco. Просекко Valdobbiadene. Контарини Вальдоббьядене Просекко. Контарини Просекко Миллезимато брют. Prosecco Corvezzo Valdobbiadene.
Prosecco Brut Corvezzo. Шампанское Просекко брют красное и белое. Просекко итальянское красное белое. Игристое вино Prosecco Brut. Просекко Спуманте.
Вино Просекко брют. Шампанское Просекко Спуманте. Бристоль Просекко брют. Просекко шампанское Бристоль. Просекко Италия Бристоль.
Prosecco Contarini Brut. Шампанское Contarini Prosecco. Игристое вино Decordi Просекко. Просекко игристое Просекко Декорди. Вино Просекко Декорди.
Игристое вино "Decordi" Prosecco. Prosecco San Giovanni Valdobbiadene Brut. Просекко Тревизо San Giovanni. Сканавино Просекко Экстра драй. Просекко Romeo.
И Кастелли Ромео и Джульетта Просекко. Просекко doc Ромео игристое. Итальянский производитель игристого вина. Легкое газированное вино. Просекко Спуманте брют.
Игристое Просекко Спуманте Фиорино. Просекко Спуманте Оро брют. Игристые вина классификация. Различие шампанского и вина. Инфографика шампанское.
Просекко Carpene Malvolti.
В 2010 году эти вина получили право на маркировку DOCG. В дальнем углу Вальдобьядене находится подзона — Картицце Cartizze , которой отдается заслуга создания самых прекрасных игристых вин. Получивший свое собственное наименование «Просекко ди Вальдобьядене Супериоре ди Картицце», этот регион рождает просекко, не редко именуемые «гран крю». Небольшой виноградник раскинулся на крутых склонах холмов в коммуне Вальдобьядене. Вина Superiore di Cartizze обладают замечательными свойствами благодаря уникальному терруару — довольно мягкому климату и почве состоящей из песчаника и глины. Это роскошные игристые со сложным , многогранным букетом.
Этот процесс придает вину более выраженные пузырьки и тонкий аромат. Производство просекко включает вторичное брожение в закрытом резервуаре, что создает меньшее количество пузырьков и более простой, свежий вкус.
В чем отличие шампанского и просекко? Для производства шампанского используется виноград Шардоне, Пино нуар и Пино менье. Основным сырьем для итальянского игристого служит виноград Глера известный также как Просекко. Просекко изготавливается ускоренным танковым методом. Что такое просекко брют? Просекко Prosecco — игристое белое вино с северо-востока Италии, а именно из винных регионов Венето и Фриули-Венеция Джулия.
Именно поэтому выбирая между брют и просекко, необходимо обратить внимание на каждую деталь и сделать свой выбор исходя из знаний и предпочтений. И не стесняйтесь спрашивать профессионалов виноделия о том, что различает брют от просекко. Любой из них с радостью поделится своим опытом и поможет сделать правильный выбор. Помните, что вина — это искусство, которое нужно уметь оценить и наслаждаться им.
Профессиональный взгляд: Чем отличается брют от просекко? Для профессиональных виноделов разница между брютом и просекко проявляется в нескольких аспектах. Во-первых, это степень сладости напитков. Брют — это напиток с минимальной долей сахара, что придает ему более сухой вкус. В то время как просекко содержит более высокую долю сахара, что придает ему более сладкий и свежий вкус. Во-вторых, это качество винограда, используемого при производстве напитков. Брют часто изготавливается из более качественного винограда, выращенного в более благоприятных условиях, чем просекко. Это обычно отражается на цене бутылки брюта, которая может быть значительно выше, чем цена бутылки просекко. В-третьих, это процесс производства. Брют производится методом «метод шампанского», который включает вторичное брожение в бутылке.
Этот процесс делает брют более насыщенным, чем просекко, который производится методом «шарманте». Кроме того, процесс производства брюта требует более длительного созревания, что также может повысить цену напитка. В конечном итоге, выбор между брютом и просекко зависит от личных предпочтений и бюджета. Если вы хотите насладиться более насыщенным, сухим вкусом, то брют может быть лучшим выбором. Если же вы предпочитаете более легкий, сладкий вкус, то просекко может быть идеальным выбором. Кроме того, просекко может быть более доступным по цене, что может быть значимым фактором при выборе напитка для особого случая. Степень газировки Одной из основных различий между брют и просекко является степень газировки. Брют обычно имеет более высокую степень газировки, чем просекко. Степень газировки вина обычно измеряется ватмосферах атм. Брют может иметь степень газировки от 4 до 6 атмосфер, в то время как просекко обычно имеет степень газировки от 2,5 до 3,5 атмосфер.
Это делает брют более шипучим и более пышным на вкус, чем просекко. Также следует отметить, что брют и просекко имеют разную степень сладости. Брют обычно более сухой, в то время как просекко может быть более сладким. Выбирая между брют и просекко, вы должны учитывать свои предпочтения в степени газировки и сладости. Если вы любите более шипучее и сухое вино, то брют — это правильный выбор.
Чем отличается брют от просекко? ответы и советы от профессионалов виноделия
Отличия Просекко от шампанского. Те, кто употреблял шампанское, знает, что оно собой представляет, а вот чем отличается от Просекко, понять может не каждый. BRUT | до 15 г/л сахара — Брют — самое популярное просекко, довольно энергичное, с характерными ароматами цитрусовых, полевых цветов, слегка поджаренного тоста, а также живой кислотностью. Просекко, в отличие от шампанского, изготавливают методом Мартинотти–Шарма. Если вы предпочитаете сухое Просекко на свой вкус, то вам нужно искать Брют, Экстра Брют или теперь Брют Натюр.
Шампанское Просекко — полный обзор итальянского игристого, какое Prosecco выбрать
Просекко, в отличие от брюта, имеет более сладкий вкус и нежную ароматику. BRUT | до 15 г/л сахара — Брют — самое популярное просекко, довольно энергичное, с характерными ароматами цитрусовых, полевых цветов, слегка поджаренного тоста, а также живой кислотностью. В целом, Просекко Брют может показаться слегка сладковатым именно из-за соотношения кислотности и дозажа (т.е. сахара). Чем отличается Просекко от шампанского, как производится сухое игристое вино, состав, сколько градусов. Чисто визуально качественное “Просекко” отличает ненасыщенный, светло-соломенный цвет и довольно мелкие пузырьки.