лучшими друзьями. Выбор такой техники, правда, пока не слишком велик, но ассортимент все время увеличивается.
Фритюрницы со съемной чашей
Быстро, эффективно и вкусно обжарить пищу в масле поможет только один специализированный кухонный прибор — фритюрница. Это устройство должно быть на кухне любых уважающих себя хозяев — по крайней мере, тех, кто не чурается жирной — не слишком полезной, но, черт возьми, как минимум питательной! В продаже можно найти огромное множество самых разных моделей фритюрниц. Как разобраться в том, какая именно подойдет вам? Что ж, именно с этим должна помочь разобраться наша статья. В следующем разделе этого материала мы рассмотрим самые важные технические характеристики фритюрниц, о которых стоит знать во время выбора и покупки, а затем предложим вашему вниманию несколько интересных моделей из нашего каталога. Главные характеристики, на которые стоит обратить внимание Мощность Мощность — ключевой параметр любого кухонного электроприбора. Чем она выше, тем быстрее и качественнее будет вестись приготовление пищи. Для небольших порций рекомендуем выбирать модели мощностью около 1000 Вт, а для приготовления больших блюд — от 1500 Вт.
После этого чашу можно снять и помыть. Для уменьшения расхода масла есть модели с движущейся чашей и наклонной сеткой.
В такой фритюрнице продукт находится в масле меньшее количество времени, меньше его впитывает, но не образует плотную хрустящую корочку. Если любите лишь слегка обжаренные продукты, такая модель вам подойдёт. Фритюрница может стоить недорого и выглядеть прилично, но если у неё плохой ТЭН, вы выбросите деньги на ветер. Такой тип ТЭНа не контактирует с маслом, гарантирует равномерный прогрев, но стоит дороже. Рекомендуем: Рейтинг микроволновок 2020-2021 Модели с открытым спиральным ТЭНом дешевле и нагревают масло очень быстро, однако, хуже очищаются и не обеспечивают равномерный прогрев продуктов. Так вам будет удобнее, и дешевле. Примите во внимание, что однослойные угольные фильтры менее качественны и недолговечны. Приняв решение о покупке фритюрницы с металлическим корпусом, помните, что он не всегда будет идеально термоизолирован, и его придётся регулярно мыть. Кроме того, металл дороже, хоть и дизайн такого прибора более симпатичный. Решив купить фритюрницу с пластиковым корпусом, следует знать, что она будет дешевле и легче чиститься.
Он рассчитан на подключение к бытовой электросети и оснащен выносной панелью, которую фиксируют на внешней стороне корпуса мебели. В зависимости от источника нагрева, профессиональные фритюрницы для общепита делят на газовые и электрические. Первые отличаются экономичностью эксплуатации, благодаря доступной стоимости источника энергии.
Но, они отличаются высокой пожароопасности, поэтому требуют оформления разрешения на установку и профессиональный монтаж специалистами, у которых есть специальный допуск к работам такого характера. В отличие от газовых, электрические фритюрницы не нуждаются в получении разрешения и их монтаж можно осуществить силами сотрудников владельцев учреждения общественного питания. Электрические устройства могут быть открытыми и закрытыми.
Второй вариант пользуется наибольшей популярностью, так как он имеет более широкий спектр применения. В отличие от открытых моделей, в закрытой фритюрнице во время приготовления создается повышенное давление, благодаря чему продукт практически не теряет влагу и не впитывает масло. При этом, приобретает хрустящую корочку и потрясающий вкус.
В таком оборудовании можно готовить не только картошку фри, но и стейки, рыбу, курицу, креветки, пирожки, овощи и др. Помимо места установки и источника нагрева, при выборе промышленной фритюрницы профессионалы рекомендуют обращать внимание на наличие: таймера времени жарки и контроля нагрева, которые позволяет избежать пригорания продуктов; подъемного устройства, отвечающего за автоматический подъем фритюрной корзины с уже приготовленными продуктами из раскаленного масла после завершения готовки; крана, который упрощает процесс слива масла; системы автоматической фильтрации, позволяющей использовать горячий жир многократно в течение 7 суток с момента заливки в ванну; вытяжного зонта, улавливающего и отводящего запах горячего масла, которое может распространиться по всему помещению; зазора между нагревательным элементом и корпусом, позволяющим избежать пригорания частиц панировки или продукта и продлить срок службы используемого масла; закругленных углов корпуса и ванны, которое значительно проще очищаются от жира, чем острые углы. Перед выбором фритюрницы следует определиться с тем, какие блюда на ней планируется готовить и в каком количестве.
Если прибор нужен для жарки корн-догов или картошки фри в бистро и уличных точках продаж, то подойдут модели с ваннами, рассчитанными на 4-6 литров. В ресторанах и учреждения общественного питания, специализирующихся на приготовлении не только фаст-фуда, используют модели с емкостями объемом от 10 л. В них можно жарить изделия из теста, тушки цыпленка, стейки.
Основные технические характеристики К основным техническим характеристиками фритюрниц относится: Диапазон температуры нагрева масла. От этого показателя зависит разнообразие блюд, которые можно будет приготовить во фритюре.
Три отдельных секции, в которые можно загрузить картофель, курицу и иные продукты. Чаша съемная, а потому моется без труда. Высочайшее качество готовки любых продуктов, безопасность и превосходный внешний вид. Готовит очень шустро, пищу на большую семью можно приготовить за считанные минуты. Объем масла — 10 литров, это откровенно много, но и результат вы получите не хуже, чем на фудкортах торговых центров. Kitfort KT-2025 Мощность этого гиганта составляет 3270 Вт — не слишком экономично, но и результаты соответствующие. Есть таймер на полчаса, металлический фильтр против запаха.
Гарантийный срок составляет год — более чем неплохо. В сравнении с предыдущими позициями рейтинга — это абсолютно иной уровень. Объем масла составляет 4 литра, а картофельных ломтиков — один килограмм. Таймер на час, мощность 2500 Вт выглядит идеальной для подобного типа устройств. Сетевой шнур хранится в специальном отсеке, что облегчает хранение прибора. Устройство оборудовано дисплеем, на котором можно выбрать один из шести режимов жарки. Звуковой сигнал сообщает о завершении работы. Если вопрос денег для вас не является критичным, то о выборе данного девайса вы точно не пожалеете — высочайшее качество финального результата побудит вас держать про запас несколько литров масла на постоянной основе. Заслуженное первое место нашего рейтинга лучших фритюрниц 2024 года.
Вам будет интересно:.
Рейтинг ТОП-10 лучших фритюрниц 2024 года
На платформе Youpin они уже запустили несколько фритюрниц, как вы можете видеть по этой ссылке. В этом случае мы найдем модели со средней емкостью 2,5 литра, идеально подходящие для семей из 2 или 3 человек. Отличие Xiaomi от других брендов всегда заключается в качестве, в случае с его фритюрницами у них есть мощный вентилятор с 9 лопастями, так что воздух циркулирует быстро, а еда готовится быстрее с более хрустящей корочкой. Они сделаны из антипригарных и термостойких материалов, чтобы с ними было легче обращаться, а благодаря их компактным размерам их будет легче хранить.
Некоторые модели также имеют ЖК-экран. У большинства моделей, которые мы вам пока что показывали, есть серьезный недостаток: еда спрятана, и мы не видим точки приготовления. Можно готовить жареные и приготовленные на гриле блюда.
Это идеальная эволюция фритюрниц Tefal Actifry, но в миниатюрном размере. Две корзины У большинства устройств есть только одна корзина для приготовления. Но у некоторых их две — это удобно, например, для одновременного приготовления разных продуктов.
Такие модели имеют большие габариты и позволяют жарить или в одной большой, или в двух маленьких корзинах. Правда, тут стоит вернуться к вопросу вместимости. Даже, если жарить в одной емкости, масла все равно придется наливать довольно много.
Так что варианты с двумя корзинами стоит рассматривать скорее только для приготовления 2 блюд или большого количества продуктов одновременно. Впрочем, если хорошо поискать, можно найти фритюрницу с и двумя разными емкостями под масло — например, Gastrorag HEF-82A. Такие модели хороши тем, что позволяют использовать половинную загрузку, к тому же специи с разных блюд не смешиваются в большом резервуаре.
Съемная чаша Какая фритюрница лучше для дома : со съемной или встроенной чашей? Съемные чаши удобны в плане обслуживания, так как их проще мыть. Так что если вы планируете готовить часто для своих домашних или покупаете для производства, однозначно берите со съемной емкостью — будет проще держать ее в надлежащем виде.
Аэрофритюрница работает по другому принципу. В приборе циркулирует горячий воздух, за счёт которого кусочки продуктов доходят до готовности. Масло может быть использовано в небольшом количестве или не применяться совсем, что позволяет делать более диетические блюда, а также упрощает уход за оборудованием. Аэрофритюрница является идеальным кухонным прибором на все случаи жизни. В ней можно жарить, запекать, варить и подогревать еду. Нельзя дать однозначный ответ на вопрос, что лучше купить для дома, аэрофритюрницу или обычную фритюрницу. Выбор зависит от потребностей семьи. Если хочется получить экономичную кухонную бытовую технику, тогда прекрасным решением будет приобрести аэроустройство.
Если же этого недостаточно, то можно отдельно приобрести угольный фильтр. В отличие от стационарного металлического, его не нужно мыть, однако нужно менять на новый каждые 9-11 использований, ну и покупать новые соответственно, когда старые придут в негодность. Нужно это или нет — зависит от того, как часто вы готовите и как важны для вас описанные выше недостатки если их можно так назвать , которые возникают при работе с горячим маслом. В большинстве случаев стационарных фильтров будет вполне достаточно. Подведем итоги Современные фритюрницы — новый шаг в вопросе приготовления различных продуктов на масле. Они позволяют минимизировать вред от такой готовки, но оставить при этом все те аспекты, за которые мы любим жареные на фритюре блюда — сочный насыщенный вкус и невероятно аппетитный аромат. Сам процесс при этом благодаря таймеру и другому функционалу стал намного проще и приятнее, что делает покупку такого устройства еще более рациональным решением. Важно заранее уделить время и определить для себя, какая модель необходима, какой функционал будет использоваться, нужно ли окно и будет ли сниматься чаша — из всего этого будет формироваться конечная стоимость фритюрницы.
Также рекомендуем рассматривать для приобретения только проверенные магазины или маркетплейсы, которые точно смогут предоставить все гарантии и помочь решить спорные ситуации без потери денежных средств. В таком случае лучше немного доплатить за модель в надежном месте, чем заказать дешевле и переживать о том, будет ли фритюрница соответствовать своему описанию на сайте и придет ли она вообще. Если же Вы уже среди них, либо только собираетесь начать, то в первую очередь необходимо для себя любимого заказать нужное для этого «оборудование», чтобы процесс был куда комфортнее и безопаснее. Для этого у нас есть специальная статья, которая облегчит поиск нужного коврика « 10 тонких ковриков для йоги с АлиЭкспресс ».
Функциональность не самая богатая, но есть смотровое окно, фильтр против запаха, съемная чаша с антипригарным покрытием, возможность регулировать температуру от 130 до 190 градусов. Этого вполне достаточно для комфортного приготовления блюд во фритюре в домашних условиях. Судя по отзывам покупателей, устройство полностью соответствует заявленным характеристикам. Приготовить хрустящий картофель фри, куриные крылья в стиле KFC или другие подобные блюда очень просто. Некоторым объем кажется несколько маловатым, но этот недостаток компенсируется уменьшенным расходом масла, быстрым нагревом и отсутствием проблем с хранением прибора. Вместительность и высокая мощность 2000 Вт позволяют за один раз пожарить достаточное количество картофеля фри на всю семью. Модель отличается очень простым механическим управлением, регулировкой температуры масла 130-190С — разобраться с тонкостями готовки блюд во фритюре не составит никакой сложности. Собирается фритюрница в Китае, но это не сильно повлияло на ее качество — корпус изготовлен из неплохой нержавеющей стали, все надежно и добротно. Она даже внешне выглядит долговечной. Многие пользователи считают, что эта модель занимает одно из первых мест по сочетанию качества и стоимости. Покупателей привлекает приятный внешний вид прибора, его добротность, вместительность, мощность. После тестирования на деле они указывают, что масло быстро нагревается, процесс приготовления занимает совсем немного времени, продукты прожариваются равномерно. Но некоторым не хватает распространенных опций, которых нет в этой модели, — таймер, смотровое окно, звуковой сигнал об окончании готовки. Объем рассчитан на четыре литра масла, за один заход можно пожарить до килограмма ломтиков картофеля. Производитель предусмотрел 6 различных режимов жарки для получения лучшего вкуса готовых блюд. Фильтр против запаха помогает избежать гари на кухне, а съемная чаша существенно упрощает мытье прибора после готовки. Все текущие параметры работы отображаются на дисплее, а при срабатывании таймера раздается звуковой сигнал. Покупатели считают, что эта модель — отличный вариант для дома, который прекрасно подойдет любителям блюд, приготовленных во фритюре. Фритюрница достаточно мощная 2500 Вт , вместительная, удобная, поэтому готовка занимает минимум времени и практически не требует усилий со стороны пользователя. Картофель в ней прожаривается равномерно, по всей поверхности образуется плотная румяная корочка. Кроме высокой стоимости, пользователи больше не называют ни одного недостатка. Фритюрница очень компактная, расход масла составляет всего 1 литр, одновременно можно пожарить до 600 грамм картофеля. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, есть смотровое окно для контроля готовности блюда. Компактные размеры избавляют от проблем с хранением, а противоскользящие ножки повышают безопасность эксплуатации.
Как выбрать фритюрницу: ТОП-10 недорогих моделей 2024 года
Если собираетесь пользоваться фритюрницей регулярно, то следует выбрать вариант именно со съемной чашей — он просто будет доставлять заметно меньше хлопот в будущем. В ТОП-10 вошли самые лучшие фритюрницы для дома по цене, качеству и отзывам покупателей в 2023-2024 году. В рейтинге вы увидите недорогие домашние фритюрницы для картошки фри и узнаете какую лучше выбрать со съемной чашей. Качественные и недорогие фритюрницы со съемной чашей способны основательно преобразить жизнь потребителя и продвинуть ваш бизнес.
Какая фритюрница лучше для кафе?
Купить фритюрницу со съемной чашей недорого в интернет-магазине Ситилинк. Акции, скидки, низкие цены на фритюрницы со съемной чашей с доставкой по городам России. Лучшие фритюрницы для дома, по мнению пользователей на 2024 год описаны в статье и позволяют сделать правильный выбор. Фритюрница – практичное и функциональное оборудование, с помощью которого можно готовить разнообразные блюда. У меня была большая фритюрница Тефаль со съемной чашей.
Тест-фри: фритюрница села на диету!
Имеется съемная чаша, покрытая антипригарным составом, угольный фильтр от запахов, индикатор нагрева и механический таймер. Материал чаши. Чаша для фритюра может быть изготовлена из двух разных материалов. Наиболее продвинутые фритюрницы оснащаются съемной чашей с антипригарным покрытием. Обязательно обратите внимание на то, съемная ли чаша во фритюрнице. Некоторые модели из низкого ценового сегмента имеют чаши, интегрированные в сам корпус. Уже получше качеством, подороже, со съемной крышкой на 2 литра.