Сеть кофеен «Шоколадница» призвала суд легализовать спорные объекты крупнейшего в Москве комплекса пищевых производств — Тимирязевского технопарка.
Московское управление УФАС признало «Шоколадницу» нарушителем законодательства о рекламе
В заведении сообщили, что больше не имеют отношения к московской сети. Источник: 2ГИС В ТРЦ «Галерея Новосибирск» кофейня работает под прежней вывеской, хотя ограждения дополнительной зоны в галерее развернуты так, чтобы логотип «Шоколадницы» был виден только изнутри. На вопрос о причине такой замены бариста задумчиво ответил: «Просто мы с коллегами помогаем друг другу». В компании 2ГИС пояснили, что информацию о том, что с кофеен «Шоколадница» убрали вывески с этим брендом, сервис получил от пользователей.
На этих местах появятся новые кофейни, мы следим за ситуацией, чтобы оперативно добавить новые точки с актуальной информацией, сообщили в 2ГИС. Фокуса», упоминается в описании торговых знаков «Шоколадница» и Travelers coffee, то есть у компании были или есть права работать под этими брендами по франчайзингу. Предприятие в прошлом году получило чистый убыток в размере 2,6 миллиона рублей при выручке 75 миллионов рублей.
Все помещения разделены на курящие и некурящие зоны. В теплый сезон открывается уютная летняя веранда. В доступном для обзора месте расположена специальная витрина, где можно выбрать понравившийся десерт и лично пообщаться с бариста — специалистом по приготовлению кофе. Нововведение — «Шоколадница-Экспресс» — подразумевает сокращение времени обслуживания посетителей без потери качества, за счет сокращенного меню и оптимизации сервисных схем.
Воспользуйтесь шаблоном — его можно редактировать. Что это даст? Попросите лояльных сотрудников конструктивно написать, что им нравится в компании и что можно улучшить.
Это важно, потому что поток однострочных отзывов, где описаны только плюсы, вызывает у людей недоверие. Если нет — только на Dream Job. Официальный ответ покажет, что вам важна любая обратная связь, и вы заинтересованы в улучшении условий труда и рабочих процессов в компании. Открытость к диалогу оценят и соискатели, и авторы отзывов.
Для того, чтобы достичь новых цен не в ущерб качеству, мы оптимизируем процессы. Мы хотим создать меню, которое можно продавать не только в ресторане, но и на вынос, а кроме того — в ритейле. Ведем активные переговоры с несколькими торговыми сетями, и, надеюсь, уже на следующей неделе наша продукция появится в первых супермаркетах. Мы хотим чтобы наш ассортимент был универсален. В качестве самого позитивного варианта развития событий, я вижу открытие ресторанов к 1 июля. В этом случае в течение примерно 9 месяцев заведения будут восстанавливать свой трафик, и к концу первого квартала следующего года выйдут на свою стабильную выручку.
При негативном сценарии, если власти продолжат нагнетать обстановку, и будут вводить ограничения на посещение ресторанов, например, такие, которые были упомянуты в рекомендациях Роспотребнадзора, период восстановления займет около двух лет. Привычки людей тоже будут меняться, но кардинально или нет — будет зависеть от того, сколько продлится пандемия. Я думаю, здесь будут действовать два противоположных тренда: с одной стороны, люди уже сейчас соскучились по нормальной жизни, по возможности прийти в ресторан, встретиться с друзьями. С другой, если информационный фон не изменится, люди еще долго будут бояться. Я как вставал в 6 утра, так и продолжаю вставать в 6 утра. Вместо дороги на работу — около 30 минут занимаюсь спортом, после этого — завтракаю и действительно «ухожу на работу» — в отдельную комнату, закрываю дверь. Выхожу из этой комнаты только пообедать, и потом снова до вечера работаю, провожу онлайн-совещания, переговоры, круглые столы. Вечером вместо дороги — снова занимаюсь спортом в течение часа. Эти границы дня очень помогают ощущать себя максимально привычно. Ну и конечно — приятные, радостные вещи, о них нельзя забывать.
По пятницам вечером мы с семьей пьем вино, как и раньше. Каждую субботу утром я готовлю завтрак для домашних, как делал и всегда. Мое расписание осталось прежним.
«Шоколадница» пригласила Max Brenner на кофе
Автоматизация процесса мониторинга кофеен позволит компании поднять качество обслуживания посетителей на совершенно новый уровень, уверена Н. Власова, директор по качеству сети кофеен «Шоколадница.
Они еще в 2017 году приняли решение на межведомственной комиссии создать и развивать технопарк — продовольственно-производственный кластер, — сказал бизнесмен. За продовольственную безопасность столицы и развитие бизнеса они не отвечают». Ранее в Государственной инспекции по контролю за использованием объектов недвижимости Москвы радиостанции сообщили , что производство предприятий общественного питания на территория самостроя «приводит к потенциальным рискам». Оно «может служить угрозой жизни и здоровью людей, в том числе посетителей подобных заведений», — считают в инспекции. Комплекс пищевых производств — Тимирязевский технопарк расположен в зданиях, в советские годы принадлежавших тресту столовых Тимирязевского района. Власти требуют признать строения самостроем и снести из-за перепланировки внутри помещений, устройств антресолей, перестройки отдельных помещений, а также пристройки непосредственно к зданию двух будок охраны. Разбирательство длится уже несколько лет. Это уже повторный процесс после отмены в 2021 году кассационной инстанцией решения столичного арбитража, который в феврале 2020 года признал здания Тимирязевского технопарка самостроем и обязал снести их.
Олег Подгорный приводит статистику лояльности владельцев недвижимости к своим арендаторам в лице «Шоколадницы». Ряд арендодателей предложили другой сценарий — с ними удалось договориться о нулевых ставках на апрель когда рестораны фактически закрыты , а с некоторыми еще и на май. Отмечено, что у большинства ресторанов, закрывшихся в условиях самоизоляции, но оставивших возможность работать в режиме «на вынос» или по предварительному заказу с доставкой, издержки оказываются чрезмерными и не покрываются доставкой. Что касается ресторанов «Шоколадницы», то в режиме «на вынос» сейчас работает 61 заведение. Самый оптимистический сценарий предполагает возобновление работы не ранее июля 2020 года.
По результатам проверки завели 12 уголовных дел. Заведениям грозит штраф от 200 до 500 тысяч рублей. Альтернативой является административное приостановление деятельности. Кафе могут закрыть на срок до 90 суток.
«Шоколадница» закрывает 140 заведений в России
Сеть ресторанов «Шоколадница» собирается окончательно закрыть почти половину ресторанов, именно такую информацию сообщил генеральный директор компании Олег Подгорный. Сейчас «Шоколадница» поставляет кофе и готовую еду в различные сети общепита, а также на маркетплейсы (например, едой под ее брендом торгует «Самокат»). Москва Сегодня опять среда, 19 июля, и я снова загляну в Шоколадницу на Китайгороде, чтобы встретиться с теми, кто хотел бы получить мою суперкнигу “Страна утраченной эмпатии”.
«Шоколадница» устроила «Безумное чаепитие»
Шоколадница, кофейня: все адреса на карте, телефоны, время работы, фото и отзывы. На Большой Дмитровке загорелось кафе «Шоколадница». Скачайте редакционное фото Кофейня "Шоколадница" на Баррикадной. Группа компаний «Шоколадница» запускает новую концепцию Shoko Coffee в формате Grab & Go.
Нарушения антиковидных мер выявили в 12 кафе «Шоколадница» в Москве
Но, тем не менее, для рынка франчайзинга "Шоколадница" - это сильный бренд, переживший не один кризис, и интерес к данной франшизе сохраняется. Анна Рождественская считает, что "Развод" акционеров может сказаться на темпах развития собственной розницы, прежде всего, в границах Москвы и вряд ли скажется на франчайзинговой сети, если только эти структурные изменения не повлияют на работу управляющей компании и репутацию бренда. Многие рестораны "Шоколадницы" в регионах работают в рамках торговых центров, которые считаются наиболее пострадавшими локациями в период карантина, поэтому скорее всего можно ожидать оптимизацию сети, но она не связана с изменениями в компании.
Обеды - об этом в кофейнях никто не слышал,время никто не выделяет, от чего люди по факту не едят, хотя время обеда заложено априори в рабочее время. Логично что в кадрах текучка, мы не стали исключением, было принято решение увольняться, с трудом доехав до все того же "Хелп-Сервиса" там было подписано заявление об увольнении договор правда не отдали, зато отдали трудовую , сказали до свидания и в общем-то юридически ты уже не работаешь в этой фирме, но руководство и менеджмент кофейни это не тревожит, вплоть до того, что твое заявление по собственному рвут на твоих глазах, девушку отпускать тоже не хотели хотя юридически уже никто не работает , просили отработать еще месяц, а потом поставили график с 2умя сменам по 17 часов днем, а потом одной ночью тобишь в общем-то почти сутки, без отсыпания и на них был забит большой болт, звонки заблокированы и вроде бы история должна закончится, но нет. В кофейнях есть правила - сотрудники не могут покупать что либо в кофейне, где работают, не могут сидеть пока на работе, обязаны разносить все блюда исключительно на подносе и т. Однако, на уволенных сотрудников это уже не распространяется. Потому я был весьма удивлен, когда меня вместе с ней выставили из кофейни со словами "как ты так и с тобой", не дав купить кофе, тут моя жажда мести проснулась и я начал писать о хамстве, о менеджменте, на почты компании, сработало.
Но директор все равно видимо видя во мне достаточно молодого дохлого парня решил прочитать нам мораль на тему ухода я напомню что я в кофейне вообще не работал , знаете, у нас вообще любят это, наставить тебя на путь истинный, рассказать как надо, делай так, а не этак. Рассказать что-нибудь про воспитание, про чужих матерей, детей и т. Но для меня подобное столкновение было не первым. Что я хочу вам сказать: - не идите работать в сильно раскрученный общепит если у вас есть выбор, лучше потратьте время на образование. К сожалению большая часть работающих студенты или люди не имеющие вариантов, поэтому выбирать не приходится и народ адаптируется, но у меня выбор есть, да и хотелось бы, чтобы людям вокруг приходилось не адаптироваться и выживать, а хорошо работать. Вся эта история повторяется практически с каждым сотрудником, люди перерабатывают и получают куда меньше, чем их работа того стоит. Я не стал писать заявки в антикоррупционный отдел или в санэпидем, куда писать на тему эксплуатации рабочих не знаю.
Но осадок от всего этого остался до сих пор, стало жалко людей работающих на рядовых должностях в таких местах.
В заведениях общепита не был обеспечен контроль за соблюдением социальной дистанции при обслуживании и посадке посетителей, на входе на проверялось наличие у гостей масок и перчаток, не проводилась термометрия посетителей. Кроме того, персонал кафе обслуживал гостей со спущенной маской, без перчаток. Еще в заведениях общественного питания нет информации о проведении тестирования работников на коронавирус, о количестве переболевших и вакцинированных.
Последние годы компания закрывала убыточные заведения Бизнес Торговля Фото: «Шоколадница» Группа компаний «Шоколадница» откроет примерно 20 заведений в 2024 г. Об этом на конференции «Horeca-2024: новый ландшафт рынка» рассказал директор по маркетингу группы Алексей Хованов.
По его словам, выручка группы в 2023 г. Группа «Шоколадница» работает с 2000 г.
Владельцы «Шоколадницы» делят бизнес
На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» — одна из крупнейших и динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве. А без любимых блюд и напитков от «Шоколадницы» — никуда. Открывайте приложение «Шоколадница» Нажимайте кнопку «С собой» Выбирайте удобную кофейню. Шоколадницу обвинили в нарушении закона о рекламе. ничто нам не мешает встретиться еще разок с читателями. ГК «Шоколадница» запустила в двух кофейнях сети пилотный проект, в рамках которого протестирует роботов-официантов.
«Шоколадница» озолотилась
Посетители кафе "Шоколадница" у станции метро "Октябрьская" были эвакуированы из заведения из-за задымления, на месте работают пожарные, сообщил ТАСС источник в экстренных службах. Поступила заявка о задымлении в кафе по адресу: Ленинский проспект, 2, где находится кафе "Шоколадница". Посетители эвакуированы", - рассказал собеседник агентства.
По результатам проверки завели 12 уголовных дел.
Заведениям грозит штраф от 200 до 500 тысяч рублей. Альтернативой является административное приостановление деятельности. Кафе могут закрыть на срок до 90 суток.
Заведениям грозит штраф от 200 до 500 тысяч рублей. Альтернативой является административное приостановление деятельности. Кафе могут закрыть на срок до 90 суток. За прошедшую неделю столичное управление Роспотребнадзора опечатало 26 объектов и составило такое же количество протоколов о временном запрете деятельности.
Нововведение — «Шоколадница-Экспресс» — подразумевает сокращение времени обслуживания посетителей без потери качества, за счет сокращенного меню и оптимизации сервисных схем. Ассортимент «Шоколадницы» разнообразен и способен удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус. Наряду с прекрасным кофе, сваренным из свежеобжаренных зерен, элитными сортами чая, соками и коктейлями кофейня славится выпечкой и изысканными десертами.
Все блюда эксклюзивны и готовятся по разработанным технологиям с использованием только натуральных продуктов.