Разбираемся, нужно ли есть с утра, что будет, если пропускать завтрак, какие продукты считаются нежелательными для завтрака. Но отказ от завтрака, помимо всего прочего, ведет и к набору веса. Доказано: те, кто не завтракают, в течение дня потребляют гораздо больше калорий. Помогает ли завтрак похудеть. Некоторые диетологи говорят, что завтрак помогает похудеть по двум причинам: он разгоняет метаболизм и дает организму запас гликогена — вещества, которое необходимо для энергии.
Гастроэнтеролог объяснил, опасно ли на самом деле не завтракать
Однозначного ответа на вопрос, нужно ли завтракать по утрам, нет! Отказ от завтрака до 11 утра — это простая хитрость, которая может увеличить вашу жизнь на 20 лет. Рассказываем, нужен ли завтрак и какие продукты для него выбрать. Завтракать с утра не каждый может и желает. Чаще всего на это просто не хватает времени.
Врач-диетолог Ирина Сухарева: отказываться от завтрака категорически нельзя
Если вы замечаете, что с утра «тупите», попробуйте начать завтракать, возможно, проблема уйдет сама собой. утром есть нужно то, что по энергетической ценности будет соответствовать дневной активности — а это уже не «можно что угодно». Нельзя сказать, что после отказа от завтрака я чувствовала сильный голод по утрам. Однозначного ответа на вопрос надо ли завтракать утром или можно отложить первый прием пищи до того момента, когда человек полностью проснется, нет. Нужно ли завтракать и почему не нужно излишне этим заниматься: 7 комментариев. Если вы замечаете, что с утра «тупите», попробуйте начать завтракать, возможно, проблема уйдет сама собой.
Отказ от завтрака: за и против
Действительно ли завтрак настолько важен для здоровья? Попытаемся разобраться в этом вопросе. Материалы по теме Как выращивать микрозелень на подоконнике. Витамины будут всегда под рукой Влияет ли завтрак на похудение? Любопытный факт — люди, пропускающие завтрак, как правило, имеют более высокий индекс массы тела ИМТ. Но значит ли это, что из-за такой привычки можно набрать вес? Всё далеко не так очевидно. Подобная статистика основывается на наблюдательных исследованиях, а значит, не может установить причинно-следственную связь. Мы не можем с точностью сказать — люди имеют высокий ИМТ, потому что пропускают завтрак, или люди с высоким ИМТ пропускают завтрак, чтобы похудеть. Фото: unsplash.
И в том, и в другом случае они ели обед в одно и то же время и без каких-либо ограничений. Эксперимент показал, что отказ от завтрака практически не влиял на то, сколько еды люди съедали на обед. Разница оказалась крайне незначительной: всего на 52 ккал, больше. Зато общее снижение калорийности дневного рациона при отказе от завтрака оказалось вполне существенным: 469 ккал, почти четверть среднего суточного потребления! Если пропускать завтрак, съешь больше из-за гормонов Убедительных доказательств связи наличия завтрака и уровня сахара и холестерина крови по прежнему нет, но врачи часто говорят о такой корреляции. Хотя ученые из вышеописанного исследования установили интересный факт: отказ от завтрака изменил и гормональный отклик организма на еду. К обеду у участников действительно уменьшился уровень лептина, посылающего сигналы о достижении сытости. Но при этом после обеда понизился и уровень повышающего аппетит грелина, хотя и повысилась выработка инсулина и общий уровень сахара в крови участники ели высокоуглеводную еду.
При этом не очень понятно, как результаты данных исследований должны соотноситься с оными по теме интервального голодания , которые говорят о том, что именно периодического голодание 16 8 помогает снижать уровень сахара. Завтрак необходим, чтобы худеть Недавно опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition результаты исследования показали, что для людей, желающих похудеть, не важно, завтракают они или нет.
Екатерина Бузина отметила также, что даже очень маленькая порция еды, но обедненная по клетчатке — это жиронакопительный фактор.
За исключением адаптации первого месяца , конечно. Интервальное голодание даёт примерно такие же результаты в похудении, как и ежедневное урезание калорий. Да, те, кто ежедневно считал калории, похудели так же как интервальные голодающие без подсчётов. Как быть с тренировками?
Тренироваться можно и нужно. Режим голодания влияет только на пиковую производительность. То есть, быстрый бег на голодный желудок — это не лучший вариант, а вот бег трусцой — вполне ок. Важный момент: при интервальном голодании нужно съесть не менее 20 грамм белка в течение двух часов после тренировки, чтобы нарастить или как минимум не потерять мышечную массу. Основные выводы: Контроль глюкозы нужен, если вы стремитесь к долголетию и сохранению физической формы, повышаете продуктивность и если есть генетическая предрасположенность к диабету; Также контроль сахара это: лучший сон, заряд энергии и ясность ума; Датчик замерял не только уровень сахара, но и индекс стабильности глюкозы в разное время после еды , метаболический поток уровни сахара в течение дня и недели и число пиков сахара за день в идеале — не более одного в день ; Благодаря прогулке после еды индекс стабильности повышался. То есть, подъём глюкозы был ниже обычного. Наблюдение: два-три часа работы стоя заметно понизили пиковый уровень глюкозы после еды. Худшие показатели метаболического потока были в дни с кучей перекусов шоколадки, бананы, пряники , лучшие — в дни салатов, работы стоя и здоровых снэков смузи, творожная масса ; Чем больше всплесков сахара днём — тем хуже ночной сон.
Автор пришёл к выводу, что старые добрые советы гулять после еды, есть здоровую еду и часть дня работать стоя ещё раз себя зарекоммендовали. Для тех, кто листает сразу в конец статьи Никогда не было аппетита с утра — не заставляйте себя. Вреда не будет. А если вы привыкли завтракать, но почему-то начали пропускать — будут краткосрочные последствия с замедленной выработкой инсулина. Интервальное голодание подходит для большинства здоровых людей и действительно помогает с поддержанием веса и профилактикой болезней. Но исследований длиннее года пока нет. Лучший режим голодания — «8 часов еды — 16 часов голодания». Его психологически проще соблюдать, кроме этого телу нужно как минимум 16 часов, чтобы уменьшить уровень инсулина и сахара в крови, которые способствуют жиросжиганию.
Перед стартом голодания лучше проконсультироваться у доктора на противопоказания. Спасибо за внимание! Если было полезно и интересно — с вас плюсик к статье. Если у вас есть личный опыт в голодании или вы натыкались на альтернативные исследования — залетайте в комменты.
Нужно ли нам завтракать по утрам
Исследователи объясняли это тем, что продукты, которые люди обычно едят на завтрак, содержат много клетчатки и питательных веществ и надолго обеспечивают чувство сытости, а также повышает чувствительность к инсулину при последующих приемах пищи. Результаты, впрочем, не вызвали доверия у многих специалистов, поэтому было проведено еще одно исследование. В нем принимали участие люди с ожирением, половина из которых завтракала, а вторая - нет, но при этом число килокалорий, которые они получали с едой в течение дня, было одинаковым для обеих групп. По итогам эксперимента завтракающие потеряли в весе больше, чем те, кто отказался от завтрака. Современные диетологи в настоящее время придерживаются следующей точки зрения: завтрак действительно полезен. Но не потому, что он обеспечивает чувство сытости, а потому что люди, которые не пропускают утренний прием пищи, в целом склонны больше следить за своим здоровьем и за тем, что они вообще едят и когда.
Как правильно завтракать? Завтрак, считают специалисты, должен содержать достаточное количество клетчатки и белка, а вот от сахара и других простых углеводов лучше отказаться. Какие продукты могут подойти для полноценного завтрака? Самый простой рецепт - размешать овсяные хлопья в йогурте или кефире и оставить в банке или контейнере на ночь. За это время овсянка впитает часть жидкости, став мягкой.
Кефир обеспечит приятный кисловатый вкус и поступление в организм белков, а овсянка - это источник сложных углеводов и клетчатки. Высококалорийными изюмом и медом лучше не увлекаться, а вот орехи приветствуются только если на них нет аллергии. Обилие белков, жиров и клетчатки - продуктов, которые перевариваются долго - даст ощущение сытости на несколько часов. Те, у кого есть много времени, могут попробовать третий вариант - поджарить хлеб лучше не из пшеничной, а из ржаной муки или же цельнозерновой , смазать его маслом лучше растительным - подсолнечным или оливковым по желанию , уложить на него слой порезанных вареных яиц, слой тонко нарезанных огурцов можно с помидорами.
Желудок вынужден непрерывно вырабатывать соляную кислоту для переваривания пищи, желчный пузырь - желчь, поджелудочная - инсулин и панкреатин. Дробное питание позволяет снизить нагрузку на все эти органы, избежав воспаления и возникновения проблем со здоровьем в долгосрочной перспективе. Главное - делать это правильно. Например, за завтраком можно съесть не три яйца, а два, а через пару часов подкрепиться небольшой порцией творога или стаканом кефира.
За обедом - съесть суп-пюре с поджаренным хлебом, а рис или булгур с курицей или рыбой отложить на час-полтора. Многие из нас еще в пандемию перешли на удаленную работу из дома, поэтому для тех, кто не ходит в офис, такой вариант вполне подходит. К тому же, это лишний повод встать из-за компьютера. А если завтракать не хочется? Многие люди с утра вообще не хотят есть, и это нормально. Тем, кого это тем не менее беспокоит например, в течение дня может не быть времени на нормальный перекус , можно рекомендовать вот что. Во-первых, имеет смысл уменьшить размер порции. Съесть одно вареное яйцо и огурец легче, чем полноценный омлет.
Второе вареное яйцо с кусочком помидора и хлебом можно взять с собой в контейнере. Другой вариант - небольшая порция творога со сметаной и фруктами в первый прием пищи, остаток - позднее. Во-вторых, можно попробовать поискать разные рецепты, которые пробудят аппетит.
Если вы сразу после пробуждения тренируетесь или совершаете утренние пробежки, если вы рано выходите на работу — откажитесь от завтрака.
Некоторые люди вообще не могут завтракать после пробуждения. Это касается в первую очередь «сов», которые зачастую после раннего завтрака чувствуют тошноту, головную боль и раздражительность. И на вопрос: «Стоит ли завтракать, если не хочется? Не ломайте свой организм и не провоцируете стрессовые состояния.
Начните свою трапезу с ланча второго завтрака в 10-11 часов дня, это будет приятнее и полезнее для здоровья. Кроме того, по мнению современных диетологов, пропущенный завтрак — отличный способ устроить небольшую голодовку для организма. Вместе со сном вы получите 12-16 часов без еды, которые не ощущаются болезненно. Такой щадящий период голодания запускает процесс выработки гормона кортизола, помогающего организму перерабатывать глюкозу и жир.
Отказ от завтрака — есть ли вред? Мы все разные: кому-то нравится начать день с чашечки крепкого ароматного кофе, а кто-то любит утром завтракать по-настоящему — вкусно и сытно. И то, и другое при рациональном подходе может быть вполне здоровой привычкой.
За исключением адаптации первого месяца , конечно. Интервальное голодание даёт примерно такие же результаты в похудении, как и ежедневное урезание калорий. Да, те, кто ежедневно считал калории, похудели так же как интервальные голодающие без подсчётов. Как быть с тренировками?
Тренироваться можно и нужно. Режим голодания влияет только на пиковую производительность. То есть, быстрый бег на голодный желудок — это не лучший вариант, а вот бег трусцой — вполне ок. Важный момент: при интервальном голодании нужно съесть не менее 20 грамм белка в течение двух часов после тренировки, чтобы нарастить или как минимум не потерять мышечную массу. Основные выводы: Контроль глюкозы нужен, если вы стремитесь к долголетию и сохранению физической формы, повышаете продуктивность и если есть генетическая предрасположенность к диабету; Также контроль сахара это: лучший сон, заряд энергии и ясность ума; Датчик замерял не только уровень сахара, но и индекс стабильности глюкозы в разное время после еды , метаболический поток уровни сахара в течение дня и недели и число пиков сахара за день в идеале — не более одного в день ; Благодаря прогулке после еды индекс стабильности повышался. То есть, подъём глюкозы был ниже обычного. Наблюдение: два-три часа работы стоя заметно понизили пиковый уровень глюкозы после еды.
Худшие показатели метаболического потока были в дни с кучей перекусов шоколадки, бананы, пряники , лучшие — в дни салатов, работы стоя и здоровых снэков смузи, творожная масса ; Чем больше всплесков сахара днём — тем хуже ночной сон. Автор пришёл к выводу, что старые добрые советы гулять после еды, есть здоровую еду и часть дня работать стоя ещё раз себя зарекоммендовали. Для тех, кто листает сразу в конец статьи Никогда не было аппетита с утра — не заставляйте себя. Вреда не будет. А если вы привыкли завтракать, но почему-то начали пропускать — будут краткосрочные последствия с замедленной выработкой инсулина. Интервальное голодание подходит для большинства здоровых людей и действительно помогает с поддержанием веса и профилактикой болезней. Но исследований длиннее года пока нет.
Лучший режим голодания — «8 часов еды — 16 часов голодания». Его психологически проще соблюдать, кроме этого телу нужно как минимум 16 часов, чтобы уменьшить уровень инсулина и сахара в крови, которые способствуют жиросжиганию. Перед стартом голодания лучше проконсультироваться у доктора на противопоказания. Спасибо за внимание! Если было полезно и интересно — с вас плюсик к статье. Если у вас есть личный опыт в голодании или вы натыкались на альтернативные исследования — залетайте в комменты.
Польза завтрака, или почему нужно кушать утром
согласен на 100%. сам не завтракаю — не хочу есть по утрам. Тем, кто не завтракает из-за нехватки времени, стоит обратить внимание на быстрые варианты полезных завтраков, советует гастроэнетролог. Завтрак стимулирует обменные процессы в организме и способствует выработке энергии. В идеале завтракать нужно через 1,5 часа после пробуждения.
Почему нельзя пропускать завтрак и еще 7 важных вопросов о еде по утрам
Завтрак должен быть правильным, тогда он точно принесет пользу. Нагима Семчукова нутрициолог и член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии — Завтрак нормализует уровень глюкозы в крови, восполняет запасы энергии, израсходованные ночью ведь даже если вы спите, организм продолжает функционировать. Также он дает чувство сытости чтобы вы могли спокойно выполнять свои повседневные задачи, не думая о еде, а это помогает поддерживать здоровый вес. И, наконец, улучшает внимание и концентрацию, что особенно важно для школьников и студентов. Важно то, из чего утренний прием пищи состоит. Полезный завтрак, выполняющий вышеперечисленные функции, должен включать в себя следующие группы продуктов: Белки яйца, творог, тофу, бобовые, рыба, птица, мясо. Углеводы, в том числе клетчатка овощи и фрукты, каши долгой варки не из пакетика , макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб и т. Жиры сливочное масло, яичный желток. Дарья Русакова кандидат медицинских наук, диетолог, член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов НАДН — Пропускать завтрак нежелательно, поскольку это важный прием пищи, который дарит энергию и бодрость. К тому же те, кто отказывается от завтрака, обычно поздно ужинают, а это однозначно вредная привычка.
А тут ещё ставший в последнее время таким популярным культ, так называемого, «здорового завтрака»: каши, зерновые хлопья, фруктовые мюсли и обезжиренные йогурты и другие полезные продукты, активно навязываемые нам пищевыми компаниями.
С другой стороны, пропагандисты различных диет и систем похудения призывают или полностью отказаться от завтрака, или заменить его стаканом воды или сока. Давайте разбираться. Отказ от завтрака для похудения Принято считать, что если человек отказывается от завтрака, в его организм поступает меньше калорий и, как следствие, это способствует снижению веса. Но отказ от завтрака снижает работоспособность — как физическую, так и умственную, а к потере лишних килограммов приводит вовсе не голодание, а превышение сжигаемых калорий над поступающими. Отказываясь от завтрака человек не получает необходимое количество энергии для физических упражнений и не может дать своему организму полноценную физическую нагрузку для сжигания уже имеющихся у него лишних килограммов. А потому, если вы отказываетесь утром от еды, шансов набрать лишний вес у вас гораздо больше, чем у сторонников сытного, вкусного и здорового завтрака. Отказ от завтрака: польза В течение 1-2 часов после пробуждения организм человека не готов переваривать пищу и быстрый завтрак воспринимает, как стресс. Это вызывает снижение физической активности, эмоциональную усталость, усиливает апатию и сонливость. Если вы сразу после пробуждения тренируетесь или совершаете утренние пробежки, если вы рано выходите на работу — откажитесь от завтрака. Некоторые люди вообще не могут завтракать после пробуждения.
Это касается в первую очередь «сов», которые зачастую после раннего завтрака чувствуют тошноту, головную боль и раздражительность.
Лето уже на носу, а вы чувствуете, что так и не достигли своей идеальной формы для пляжной вечеринки? Не беда, впереди ещё как минимум три месяца, один из которых можно потратить на то, чтобы перестроить свои пищевые привычки.
Кэм Джонс и его брат — YouTube-блогеры, которые на пару снимают ролики, где тестируют на себе различные методы, лайфхаки и фишки, которые помогают становиться лучше и продуктивнее. Одна из них — интервальное голодание, пишет MansHealth. Кэм до интервального голодания В конце апреля Кэм посмотрел на себя в зеркало и понял, что ему не помешало бы сбросить пару лишних килограммов и привести себя в форму.
Но как? Он вспомнил, что последние несколько лет набирает популярность система интервального голодания, согласно которой вы пропускаете один приём пищи на выбор — завтрак или ужин. Как это работает: вы можете есть всё, что угодно, но в ограниченные промежутки времени, которые устанавливаете для себя сами.
К примеру, это может быть восемь или десять часов. Если первый приём пищи у вас был в семь утра, то вы можете питаться до трёх или пяти часов дня. А затем — ни-ни следующие 16 или 14 часов.
Попробуем разобраться в современных научных данных. Как правило, аргументы в пользу завтраков опираются на масштабное и широко известное исследование американских ученых, проведенное в 2003 году. Его авторы проанализировали пищевые привычки почти трех тысяч американцев и установили, что утренний прием пищи заметно снижает вероятность ожирения, риск развития диабета и уровень холестерина. Результат подтвердил стародавнюю поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Еда делает нас умнее!