Набор форм для запекания с крышками Geminis, 4 шт., 15 см, 7 см, Керамика, BergHOFF, Бельгия. Форма керамическая для запекания Pragma Kesto 28х17х6 см, графитовый чёрный. Особенности Формы Материалы — Чугун — Стекло — Металл — Керамика — Силикон Разновидности жаропрочной посуды. стеклянная или керамическая.
Блюдо для запекания керамическое с крышкой
MILLIMI Форма для запекания и сервировки круглая, керамика, 22х4,5см, бордо, арт.№ 826-317. Купить форму для запекания с крышкой и без по доступной цене Каталог блюд для запекания из фарфора, стекла, керамики и хрусталя. Доброго всем.У кого есть керамические формы для запекания?Стоит ли смысл их покупать?Интернет пестрит разными отзывами. утятница керамическая, 5 л Jane_laboratory. БЛЮДО ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ С КРЫШКОЙ 420 МЛ / 16*12*7,5 СМ Блюдо для запекания AGNESS выполнено из качест.
Для духовки и микроволновой печи: 10 лучших форм для запекания
| Формы для выпечки и запекания | Керамическая форма для выпечки хлеба – заказать на Ярмарке Мастеров – EDSPFRU | Посуда для запекания, Москва Nespresso, Посуда Для Выпечки, Выпечка, Выпечка Хлеба, Посуда Для Запекания, Керамическая Форма, Москва, Кухня, Подарки. |
| Формы для запекания: керамика VS стекло | Наборы форм и противней для запекания. |
| Керамические формы для запекания и их преимущества :: | Особенности Формы Материалы — Чугун — Стекло — Металл — Керамика — Силикон Разновидности жаропрочной посуды. |
| Формы и колпаки для выпечки | Форма для запекания с крышкой Walmer Iron-Black, 12 см, 600 мл, цвет черный. |
Керамические формы для запекания: описание, характеристики, отзывы
Эта форма изготовлена из боросиликатного стекла, устойчивого к резким перепадам температуры. Её можно использовать и для духовки, и для микроволновой печи, а также для хранения блюд в холодильнике или морозильной камере. Квадратную форму с рифлёными ручками удобно держать в руках, блюда в ней не пригорают, а мыть форму можно в посудомоечной машине. Стекло не царапается, а приготовить в ней можно всё, что угодно.
Размеры: 25х21см. Набор из двух форм из каменной керамики можно использовать в микроволновой печи и в духовке. За посудой легко ухаживать, можно мыть в посудомоечной машине.
У неё большой размер 33х20х см, высокий бортик — 7 см и всё плюсы керамических изделий: безопасность и экологичность, сохранение вкусовых качеств, долговечность и равномерное распределение тепла. Многим покупателям особенно нравится дизайн формы и сочетание красного и черного цвета. Изготовлена из углеродистой стали с улучшенной теплопроводностью, которая быстро реагирует на изменение температуры.
Двухслойное антипригарное покрытие исключает пригорание и легко моется. Специальная вставка нужна для того, чтобы блюда были сочными внутри и хрустящими снаружи. У формы удобные ручки для безопасного использования.
Размер: см38 x 29 см. Москва, Большой Саввинский пер. II; Адрес редакции: 119435, г.
Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом. Специальные формы для запекания позволяют быстро и легко приготовить вкусные блюда. Имея их под рукой, можно регулярно создавать кулинарные шедевры. Важно правильно выбрать емкость для духового шкафа, чтобы не пожалеть о потраченных деньгах. Поможет в этом рейтинг в виде обзора популярных моделей. Как выбрать форму для запекания Первое, на что надо обратить внимание, это сама форма. Универсальные варианты — круглая и прямоугольная.
Например, для выпекания суфле, бисквитов или тортов, нуждающихся в высокой температуре, нужна круглая форма с высокими бортами. Песочные торты и дрожжевые пироги требуют круглой формы, у которой толстые стенки и низкие бортики. Прямоугольные подходят для лазаньи и прочих запеканок. Для капкейков, кексов или корзиночек необходимы маленькие керамические формы. Для запекания в духовке птицы нужно использовать специальную посуду. При покупке необходимо обращать внимание на производителя посуды — известная марка гарантирует отсутствие свинца и кадмия в составе эмали, которой покрывают керамику. Только такой состав соответствует международным санитарным нормам. Покупая посуду известных фирм, можно быть уверенным, что в ее изготовлении использовались только безопасные красители, чего нельзя утверждать наверняка, приобретая формы неизвестных производителей. Приобретение В наш технологичный век приобрести любой понравившийся продукт можно не только во множестве магазинов, но и заказать в Интернете. Конечно, каждый покупает там, где ему удобнее. Однако, перед тем как добавить в корзину на сайте понравившуюся форму, стоит найти такую в магазине, чтобы реально оценить не только ее внешний вид, но и вес, удобство ручек или их отсутствие. Следует учитывать, что керамическая посуда достаточно тяжелая, что сложно представить по картинке на сайте. И выбрав удобную, на первый взгляд, утятницу, можно испытать дискомфорт, обнаружив при получении, что она для вас слишком тяжела. Применение В отличие от старых форм и противней, которые применялись только при изготовлении блюд, современная керамическая посуда предназначена и для подачи блюда на стол. Особенно популярна такая подача при сервировке стола в национальном стиле или на тематических вечеринках. Кроме того, учитывая появление порционных формочек для капкейков или заливного, на стол подаются не только общие блюда из керамики, но и индивидуальные.
Чтобы все же определить фаворита в этой кулинарной гонке, мы обратились к профессиональным поварам за советом. Он не поглощает посторонние запахи, не образует накипи и исключает пригорание. Формы из жаропрочного стекла прочнее керамических аналогов. Они достойно выдерживают механические и температурные нагрузки. Благодаря хорошим теплоизоляционным свойствам пища дольше остается теплой. Вместе с тем стекло не терпит температурного шока. Посуда должна равномерно нагреваться вместе с духовым шкафом и в горячем состоянии не встречаться с холодильником. Изделия подходят для приготовления картофеля, запеканок, овощей и рыбы. Керамические формы для запекания: плюсы и минусы Керамика — лучший выбор для приготовления жаркого.
Формы и колпаки для выпечки
Формы для запекания. Форма для запекания с крышкой 3 л 32,5х19,5х13 см Прямоугольное. утятница керамическая, 5 л Jane_laboratory. Нашли для вас все объявления по запросу «форма для запекания керамика»: большой выбор товаров с фото и отзывами по выгодным ценам во всех регионах России на сервисе объявлений Юла.
Керамическая посуда для запекания и выпечки Ceraflame
Блюдо внутри не пригорает, а приобретает румяную или хрустящую корочку. Химическая инертность. Керамика не вступает в реакцию с содержимым даже при сильном нагреве. Покрытая глазурью, она не впитывает запахи и цвета.
В составе посуды нет элементов, реагирующих на кислые или щелочные среды. Плюсы для запекания Керамическая форма для запекания, купить которую можно в подарок, выделяется рядом особенностей, важных для духовки. Большинство рецептов рассчитаны на 1-1,5 часа готовки при температуре 180-220 градусов по Цельсию.
Так что эти параметры имеют первостепенное значение. Свойство материал приобретает в процессе высокотемпературного обжига. Высокая теплоемкость.
Керамическая форма для пирога долго разогревается, однако и остывает не быстро. Готовое блюдо продолжается томиться после отключения подачи тепла. На стол его тоже часто подают еще кипящим.
Можно готовить почти без масла. Гладкая поверхность керамики, покрытой матовой глазурью, не склонна к пригоранию. Для готовки она не требует обильной обработки растительным жиром.
Выпечка не пристает к стенкам, при полной готовности легко отходит от формы. Сохраняет витамины и минералы. В процессе запекания в глиняной емкости не происходит распада полезных веществ, как при жарке.
Корочка, которая образуется в духовке, менее калорийна. Сравнение с жаропрочным стеклом Какая форма лучше стеклянная или керамическая? Вопрос, который часто задают покупатели.
Сомнения возникают не на пустом месте. Материалы имеют сходный уровень жаропрочности, качественно пропекают тесто. Однако есть и разница.
Форма для выпечки из керамики не только хорошо удерживает, но и равномерно распределяет тепло. Ее берут, когда хочется испечь красивый пирог с золотистыми краями и начинкой. Заварной крем, ягоды или фрукты — не важно.
В керамике сдоба хорошо пропечется, но не пересушится. Стеклянная форма для запекания хороша для выпечки без начинки. Например, для кексов, булочек, запеканок.
В стекле края сдобы подрумяниваются быстрее, чем серединка, которая может остаться сырой. Виды форм Горшки, кокотницы, фондю, кассероль — вариации керамических форм для запекания.
Тип товара Форма для запекания Бренд BY.
Совет по выбору: ищите сковороды с толщиной стенок не менее 5 мм, без сколов, ямок, бугорков во внутренней части. Нержавеющая сталь Бюджетная посуда из нержавейки лучше всего подходит для использования на каждый день: стоит недорого, моется легко не боится коррозии, моется в ПММ , весит мало, служит долго. Выбор форм и размеров огромен: от стандартных листов, до фигурных формочек для кексов. Среди недостатков возможность пригорания пищи, а также неравномерный нагрев: быстро раскаляется, быстро остывает. Совет по выбору: обратите внимание на качество покрытия, оно должно быть равномерным, без царапин, трещин, сколов. Любителям диетических блюд лучше отдать предпочтение посуде с тефлоновым покрытием: в ней готовят без масла и жира.
Алюминий Легкий и прочный металл изначально использовали для подачи обедов на борту пассажирских лайнеров, но благодаря своим очевидным плюсам он в скором времени завоевал сердца хозяек по всему миру. Керамика Керамическая посуда невероятно хороша: однотонная или украшенная замысловатыми узорами она станет украшением не только кухни, но и праздничного стола. Основное предназначение — тушение или томление. Пористый материал обеспечивает равномерный прогрев и гарантирует вкусный, ароматный ужин. Будь то порционные глиняные горшочки или большие паны — готовить в них одно удовольствие. Минус только один: при неаккуратном обращении любимая хрупкая емкость для духовки может разбиться.
Ещё керамика — это экологично и просто в эксплуатации. По ней можно и ножом провести, разрезая запеканку, и металлической лопаткой соскрести зажаристую корочку.
Конечно, розничная цена несколько выше.
Почему выбирают нас
- Виды керамической посуды для духовки и обзор жаропрочных форм разного назначения
- Формы для запекания - купить в Москве
- Виды керамической посуды для духовки и обзор жаропрочных форм разного назначения
- Формы для запекания
- Стеклянные формы для запекания
10 лучших горшочков для запекания
Ингредиенты в рецептах выпечки всегда точно выверены если только печёт не мама или бабушка, которые десяток лет готовят свои пироги «на глазок» и у них всё прекрасно получается. Осталось точно определиться с жаропрочными формами. Ещё керамика — это экологично и просто в эксплуатации.
В формах из керамики можно не только готовить вкусные блюда, но и подавать их к столу. Керамические формы для выпечки подходят для приготовления пирогов, кексов и даже хлеба. Внутренние стенки форм покрыты глазурью, которая защищает от прилипания теста к поверхности.
Однако поскольку формы не являются разъемными, мы рекомендуем всегда выстилать их пекарской бумагой, чтобы выпечку было легко извлечь.
Там всё булькает и клокочет, и по этим процессам часто понятна степень готовности блюда. Поскольку стекло — изолятор, оно долго остается тёплым, а значит ваше блюдо будет нагреваться еще некоторое время после того, как вы вынули его из духовки. Берегите руки, когда достаёте стеклянные формы из духовки — стекло становится очень горячим. СОВЕТ: Если в рецепте оговаривается использование металлической формы, а вы решили взять стекло, мы рекомендуем вынимать блюдо из духовки чуть раньше. Овощная запеканка в стеклянной форме Минусы форм из стекла В отличие от металла, стекло не столь мощный проводник тепла. Стеклянная форма будет долго нагреваться и может даже треснуть, если подвергается резким и внезапным перепадам температуры.
И ещё стеклянные формы легко бьются особенно о плитку на полу. Почти стекло, но более эффектная Плюсы форм из керамики Хотя стекло и металл являются наиболее распространенными материалами, в магазинах встречается множество красочных керамических форм. Это идеальный выбор для приготовления и подачи блюд, если вы хотите удивить гостей необычной презентацией. Керамическая форма для выпечки похожа на стеклянную: она сохраняет тепло после разогрева, может держать еду в тепле вне духовки и блюда в ней готовятся равномерно. Единственное различие - у керамических форм для выпечки более привлекательный вид, и они могут стать элементом сервировки стола. Ещё керамика — это экологично и просто в эксплуатации. По ней можно и ножом провести, разрезая запеканку, и металлической лопаткой соскрести зажаристую корочку.
Запеченное рагу из рыбы с перцем Минусы форм из керамики Керамическая посуда может треснуть или расколоться при очень высокой температуре. Отличный материал, но только настоящий Плюсы силиконовых форм К силикону ничего не прилипает! Это замечательно для работы с выпечкой, которую не так просто вынуть из любой другой формы. Силикон даже не надо смазывать маслом и, тем более, использовать бумагу для выпечки. Это и удобно, и экономно. Плюс вы тратите меньше времени на уборку.
Однако в этом заключается и едва ли не единственный недостаток силикона он мягок и гибок. Перед тем, как наполнить форму тестом, надо ее поставить на решетку либо противень , наполнить и лишь затем отправлять в духовку. В мягкости заключается еще один недостаток: форма при неаккуратном обращении может попросту порваться. Не следует мыть ее жесткими абразивами, применять металлические ножи либо лопатки для изымания готового пирога либо печенья.
Впрочем, это и не нужно. Силикон имеет антипригарные свойства, форму достаточно смазать маслом лишь при первом ее применении, и каких-либо «жесткостей» в обращении формы не требуют. Силиконовые формы пригодны для применения как в духовке, так и в микроволновой печи. Только на открытый огонь ставить их нельзя. Можно в силиконе выпекать бисквиты, фигурные кексы, каннеле это зависит от вида форм, ассортимент которых удовлетворяет любые вкусы. Кроме сладкой выпечки, в таких формочках можно готовить мясное суфле, тефтели и мн. Силиконовый коврик для запекания является незаменимым при приготовлении безе либо иных пирожных с высоким содержанием сахара. Силиконовая рукавица не знает равных среди «прихваток». Для крупных пирогов и для запекания мяса, рыбы и птицы отлично подходит чугунная посуда. Чугун отменно выдерживает высокую температуру, он не пригорает и обеспечивает ровную теплопроводность нужную для равномерного запекания.
Чугун едва ли не единственный вариант, который позволяет сочетать способы термообработки без изменения посуды: крупный кусок мяса можно вначале обжарить на плите, а затем довести его до готовности в духовке. Единственный недостаток чугуна такая посуда очень тяжелая. Тефлоновые формы по разнообразию фигур не уступают силиконовым, вероятно, даже превосходя их. К примеру, очень удобны тефлоновые формы со съемным дном. Однако недостатков у тефлона все же больше. Если идет речь не только про выпечку мучных и кондитерских изделий, а также и про запекание мяса и овощей, для этого отлично подходят стеклянные и керамические формы. Какие керамические формы для выпечки как выбрать, определяется видом, формой, размерами изделий, которые предполагается выпекать. Какими получатся кексики и тортики, зависит не только от рецепта и качества духовки, но и от формы, в которой они выпекались. Если взять слишком низкую посуду, тесто вытечет, если противень некачественный, десерты не пропекутся и прилипнут к днищу Качественная форма должна соответствовать сразу нескольким требованиям — выдерживать высокую температуру, обладать хорошей теплопроводностью, иметь антипригарные свойства и приспособления для того, чтобы легко расставаться с готовой выпечкой. Сегодня в магазинах можно найти посуду из разных материалов, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки.
Твердыми формами для выпечки хозяйки пользуются с незапамятных времен. Как правило, стальная или чугунная посуда хорошо пропекает тесто, но с выниманием готового блюда справляется не очень хорошо. Чтобы коржи отстали от днища, перед выпечкой надо обязательно хорошо промазать стенки сливочным маслом, а затем присыпать мукой, манкой, сахарной пудрой или панировочными сухарями. Материал нагревается долго и равномерно, поэтому можно не бояться, что низ пирога подгорит, а верхняя часть не пропечется. Однако непрезентабельность и тяжеловесность перечеркивают все плюсы этой посуды. Да и многочисленные разговоры о накоплении канцерогенов на поверхности отталкивают от чугуна потенциальных владелиц. Как и чугунная, керамическая посуда глиняная или фарфоровая долго и равномерно нагревается, поэтому пироги пропекаются в ней достаточно хорошо. Материал позволяет готовить как в обычной духовке, так и в микроволновке. Кроме того, форма выглядит настолько симпатично и уютно, что готовые шарлотку или кекс можно прямо в ней подать на стол. Впрочем, минусы у такой посуды тоже есть — она довольно тяжелая и боится сколов — если глазурь отскочит, форма станет опасной для здоровья.
Используя форму из стали, ты потратишь значительно меньше времени на выпечку торта или пирога, ведь благодаря ее тонким стенкам тесто пропекается быстрее и при более низких температурах. Кроме того, посуда из нержавейки легкая и устойчива к воздействию кислот и щелочей. Главное — выбрать прочную форму из качественной стали, которая не гнется руками и имеет плотно запаянные швы, иначе при высокой температуре в духовке она развалится. Формы из особого жаропрочного стекла становятся все более популярными — в них виден процесс выпечки, они не боятся микроволновок, выдерживают мороз и высокую температуру и считаются совершенно безопасными для здоровья. Благодаря низкой теплопроводности материала выпечка в стеклянных формах долго не остывает и ее можно подать на стол прямо в посуде, что особенно актуально для пирогов с мясной и рыбной начинками. Большинство хозяек сегодня предпочитает не «чистые» металлические формы, а посуду с антипригарным покрытием. Правда, специалисты считают, что игнорировать смазку и обсыпку такой посуды все равно не стоит — с ними тесто еще лучше отстанет от стеночек. В них можно готовить мясные, овощные, блюда, а также всевозможные десерты. Как выбрать форму для запекания в духовке? Выбор формы для духовки зависит от ее предназначения.
Желательно иметь на своей кухне несколько различные форм, которых сейчас в продаже имеется великое множество: Самые тяжелые и толстостенные формы делают из чугуна. Этот металл обладает отличной теплопроводностью, а значит, блюда получаются очень вкусными. Многие чугунные формы идут в комплекте с крышкой, которая тоже может служить в роли посуды. Внутренняя поверхность у таких изделий выполнена из антипригарного материала. Самыми легкими и бюджетными будут формы для запекания из прессованного алюминия. Некоторые из них снабжены решеткой для гриля, а потому являются многофункциональной посудой. С такой формой нужно внимательно следить за уровнем пламени, ведь из-за тонких стенок продукты могут быстро подгореть. Отличным подарком любой хозяйке станут керамические формы для запекания в духовке. Они бывают самых разных размеров и форм — квадратные, овальные, прямоугольные, круглые. Некоторые формы из керамики имеют обычную крышку или крышку-воронку для выхода пара.
Такая посуда боится перепадов температуры, а потому ее нельзя сразу из духовки ставить под холодную воду. Глиняные формы для запекания в духовке уже несколько столетий используются хозяйками всего мира. Благодаря особым свойствам натуральной обожженной глины блюда в таких формочках невероятно нежные и ароматные. Для всевозможных десертов или порционного жульена используют маленькие фарфоровые формочки. Внутренняя поверхность покрыта антипригарным слоем, так что продукты в ней не пригорают. Моется такая посуда без проблем в посудомоечной машине. Стеклянные формы для запекания в духовке изготовлены из закаленного жаропрочного стекла, а потому можно не бояться за их целостность. Единственное, что нужно соблюдать при работе со стеклом — ставить такую форму нужно в холодную духовку, а уже после постепенно ее нагревать. Любая домохозяйка на своей кухне должна чувствовать себя достаточно комфортно и иметь под рукой все необходимые принадлежности. Практически у каждой имеются столовые приборы, сковородки, кастрюли тарелки.
Но иногда так не хватает форм для запекания! Керамические формы для запекания Сегодня на современном рынке представлен богатый ассортимент посуды для запекания. Разнообразие дизайна, форм, материалов - сделать выбор иногда очень непросто. Каждая разновидность имеет свои особенности, о которых нужно знать до покупки пищевой посуды. Немалым спросом пользуются керамические емкости, позволяющие готовить еду с использованием минимального количества жира. Мясо или рыба, приготовленные в керамике, приобретает необыкновенный вкус и аромат. В такой форме блюда, требующие медленного тушения, получаются очень нежными.
Тест керамической формы для запекания. За и Против.
Мясо или рыба, приготовленные в керамике, приобретает необыкновенный вкус и аромат. В такой форме блюда, требующие медленного тушения, получаются очень нежными. Керамические формы для запекания востребованы в заведениях, которые специализируются на здоровом питании, поскольку более экологически чистого материала, чем керамика, просто не найти. Даже под воздействием высоких температур такая посуда не выделяет никаких вредных веществ и при контакте с кислой или щелочной средой не окисляется. Достоинства керамических форм Керамика ценится за многие качества: Это экологически чистая посуда, поскольку изготавливается из глины. Покрытие форм для запекания имеет повышенную устойчивость к механическому воздействию. При приготовлении блюд или мытье ее невозможно оцарапать. Керамика обладает антиаллергенными качествами. Готовые блюда в такой посуде экологически чистые.
В них нет токсичных веществ, которые впитались из стенок формы. Такая посуда прогревается равномерно и медленно, поэтому блюдо не будет с одной стороны подгоревшим. Керамика идеально подходит для выпечки, поскольку долго сохраняет в блюде тепло. Медленное томление с минимальным количеством жира или вовсе без его добавления позволяет сохранить все полезные вещества, витамины и микроэлементы, которые так необходимы человеческому организму. Керамические формы для запекания обладают еще одним замечательным свойством - умением накапливать влагу и в процессе готовки отдавать ее продуктам. Опытные повара их опускают в холодную воду на 10 минут. Керамика впитывает влагу и при приготовлении блюда получаются необыкновенно сочными, так как деликатно томятся на пару. Блюда, приготовленные в форме из керамики, не подгорают.
Керамические формы для запекания имеют прекрасный внешний вид, поэтому их можно ставить на стол. В керамике можно готовить блюда не только в духовке, но и в микроволновой печи. Недостатки Недостатком керамики является ее хрупкость - такая посуда боится резких ударов и падений. Керамические формы нельзя ставить в разогретую духовку, так как для керамического покрытия большая разница температур является губительной. Виды форм Жаропрочная керамика изготавливается из специальных сортов глины, и покрывается легкоплавким стеклянным сплавом - глазурью. Она проникает в поры глины и герметизирует ее. В результате такая посуда приобретает характерный блеск и гладкость. В зависимости от формы и области применения, различают несколько разновидностей керамических форм: Горшочки.
Стандартные размеры: вместимость 100-150 мл используют при запекании и тушении и емкость 0,5 л - для приготовления в печи с дальнейшей подачей на стол первых блюд поставляется такая керамическая форма для запекания с крышкой. Эта посуда для запекания может иметь самые разнообразные формы. Например, в виде поросёнка или рыбы. В комплекте может идти с крышкой или без нее. Небольшие горшочки, имеющие удлиненные ручки. Повара их используют для приготовления и подачи к столу птицы, крабов, грибов, овощей и прочих горячих блюд. Такую форму используют при приготовлении десерта с шоколадом и фруктами. Комплект включает также блюдца и вилки.
Керамические противни могут иметь самую различную форму и вместимость. Их используют для выпечки пирогов, печенья, приготовления мясных и овощных блюд. Выпускаются модели с крышками и ручками, по своим характеристикам схожие с традиционной сковородой. Как выбрать качественную керамическую форму Выбор формы или противня запекания во многом зависит от его размера и формы, а известность производителя является гарантией длительного срока службы. Для выпечки используют формы, имеющие низкие борта и ручки. Для кексов отлично подойдет посуда с рифлеными бортиками, что придаст этому лакомству еще более привлекательный и аппетитный вид. Глубокие керамические формы для запекания в духовке с крышкой пригодятся для тушения мяса, овощей и рыбы. Они могут быть прямоугольной, округлой или квадратной.
Для выпекания бисквитов, тортов и суфле, нуждающихся в высокой температуре, необходима форма для запекания керамическая круглая с высокими бортами. Для дрожжевых пирогов и песочных тортов требуется также круглая форма, но с толстыми стенками и низкими бортиками. Прямоугольные подойдут для лазаньи и других запеканок. Керамические формы для выпечки хлеба имеют стандартный, так сказать, "хлебный" вид, но в последнее время стали выпускаться круглые, треугольные, багетные модели. Кексы или корзиночки выпекают в маленьких керамических формах. Формы для запекания керамические порционные для капкейков или заливного позволяют подавать не только общие, но и индивидуальные блюда. Прежде чем купить керамическую форму, у посуды нужно проверить качество покрытия, осмотреть товар на ярком свету на наличие неровностей, сколов и прочих дефектов. В такой посуде готовить нельзя, поскольку она теряет свою прочность.
При выборе форм необходимо учитывать: форму посуды, толщину поддона и высоту стенок; какую максимальную температуру она выдерживает; гарантийный срок эксплуатации; все рекомендации и правила и по использованию форм для запекания из керамики. Также очень важно, чтобы форма для выпекания соответствовала духовке, и ее лучи могли проникать через толщину стенок формы и равномерно распределялись по блюду. Как пользоваться керамической формой для запекания: некоторые рекомендации Чтобы посуда из керамики прослужила длительное время, важно соблюдать некоторые правила ухода: В разогретую посуду нельзя вливать холодную воду и класть в нее продукты из холодильника. Также керамику нельзя подвергать температурным ударам. Запрещено ставить холодную керамическую посуду в разогретую духовку. Нежелательно мыть формы в посудомоечной машине, поскольку возможно случайное откалывание керамики. Посуда легко очищается при помощи мягкой губки с жидким моющим средством. Формы для запекания пригодятся каждой хозяйке, причем в идеале нужно иметь несколько разных форм и материалов.
Раздумывая над тем, из какого материала выбрать посуду для запекания, учитывайте несколько принципиально важных для приготовления разных блюд моментов: — Форму посуды — Граничную температуру, которую эта форма выдерживает — Эксплуатация и уход за изделием Исходя из этих параметров, вы можете выбрать любой из основных видов форм для запекания: Силиконовая форма — наиболее проста и универсальна в использовании. Однако в этом заключается и едва ли не единственный недостаток силикона — он мягок и гибок. Можно в силиконе выпекать бисквиты, фигурные кексы, каннеле — это зависит от вида форм, ассортимент которых удовлетворяет любые вкусы. Чугун — едва ли не единственный вариант, который позволяет сочетать способы термообработки без изменения посуды: крупный кусок мяса можно вначале обжарить на плите, а затем довести его до готовности в духовке. Единственный недостаток чугуна — такая посуда очень тяжелая. Кстати, начинка посуды с антипригаром может быть как стальной, так и алюминиевой. В последнем случае формы очень легкие и моментально проводят тепло, поэтому следи за тем, чтобы выпечка не подгорела снизу. В последнее время хозяйки открыли для себя новый уникальный материал для выпечки — силикон.
Достоинств у него действительно много. Он способен выдерживать температуру от -40? Форму надо смазать маслом лишь однажды — перед первым использованием, а потом сразу наливай тесто в посуду и не бойся, что оно прилипнет. Чтобы достать готовое блюдо, надо всего лишь вывернуть силикон наизнанку. В отличие от остальных материалов он не ломается, не ржавеет, не вступает в реакцию с кислотами, приятен на ощупь и красив. Мягкий силикон плохо держит форму, поэтому сначала надо поставить посуду на решетку или противень, затем заполнить ее тестом, а уже потом убрать в духовку.
При выборе товара каждая хозяйка должна понимать, что качественные изделия не могут иметь низкую цену. Советы по применению и уходу Формы из керамики являются универсальными емкостями, которые можно использовать как в электрической и газовой духовке, так и в микроволновке, но для того, чтобы посуда прослужила не один десяток лет, надо научиться ей правильно пользоваться. Для предотвращения деформации изделий и появления трещин специалисты рекомендуют избегать резких температурных колебаний, а температурный уровень доводить до необходимого надо очень медленно, стараясь избегать резкого жара. Категорически запрещается ставить емкости на газовые конфорки с открытым огнем, а также на электрические и индукционные плиты.
Новую кухонную утварь из керамики перед началом использования надо тщательно вымыть обычным моющим средством для посуды и просушить. После полного удаления влаги специалисты рекомендуют смазать внутренние стенки формы растительным маслом и прокалить ее в духовке. Данная хитрость значительно повысит антипригарные свойства. Для повышения прочности нового изделия опытные хозяйки рекомендуют прокипятить его в чистой воде с добавлением небольшого количества соли и уксуса. Для того чтобы приготовленное блюдо обладало высокими вкусовыми и ароматическими показателями, профессиональные повара рекомендуют перед использованием формы поместить ее на несколько минут в воду. Данная процедура позволит воде заполнить поры, тем самым максимально сохранится сочность блюда.
Фарфоровые формы гораздо тоньше и легче. Она придает емкостям благородный белый цвет. Его редко закрывают рисунком полностью, но орнамент допустим. При ударе по краю посуды металлической ложкой слышен мелодичный звон. Несмотря на легкость, формы из фарфора прочные, жаростойкие, пригодны для автоматической мойки. Дизайн Запекаем в керамической форме, прежде всего, означает полную свободу. Материал играючи справляет с любыми кулинарными опытами. В нем выходит пышная шарлотка, яблочно-коричный аромат которой слышен с порога. Свинина, говядина, курица или индейка, запеченные в керамической плошке, тают во рту. Мясо становится мягким, но сохраняет сочность. Грибное соте, овощное рагу и даже знакомая с детства гречка с подливкой в керамике получаются по-новому. Ярче и нежнее! Круглые керамические формы для запекания используют для пирогов, творожных запеканок, блюд со сладкими или сдобными начинками. Прямоугольные емкости подходят для кускового мяса, горячих гарниров и основных блюд типа жульена, печеного картофеля и шампиньонов. Овальные формы предназначены для целиковых угощений. Например, для рыбы по-королевски, поросенка в черносливе, кролика в сметане, цыпленка в зелени. Нужна ли крышка Ассортимент большинства посудных лавок составляют керамические емкости без крышки. Это не случайно. Теплообмен, который происходит в духовом шкафу, позволяет блюду равномерно и быстро запекаться. Без крышки на нем образуется румяная, хрустящая корочка. С ней все выглядит аппетитнее. Однако есть категория посуды, которой крышка необходима. Это керамические формы порционные. Проще говоря, горшки и маленькие кастрюльки. Они созданы для блюд в собственном соку, соусе или бульоне. Крышка предотвращает выкипание жидкости, не позволяет ингредиентам пересушиться. Как выбрать Обязательно убедитесь, что покупка выполнена из жаропрочной керамики и выдержит длительный нагрев в духовке. Лучшие керамические формы для запекания обладают рядом других характеристик: - с внутренней и внешней стороны покрыты защитной глазурью; - на поверхности нет трещин, сколов, царапин; - стенки и дно одинаковой толщины, без впадин и бугров; - цветной декор на основе безопасных пищевых красителей. Для кексов выбирайте емкость с рифленым корпусом, чтобы готовый пирог лучше отходил от стенок. Для сочных ингредиентов типа мяса, птицы и рыбы покупайте формы с высокими бортиками, чтобы жидкость не разлилась. Для бисквитов и суфле идеальна классическая круглая посуда с высокими стенками, чтобы тесто аккуратно поднималось. Для дрожжевых и песочных изделий — толстые формы с невысокими бортами. Для лазаний и запеканок — низкие прямоугольные судки.
Керамические формы для запекания обладают еще одним замечательным свойством - умением накапливать влагу и в процессе готовки отдавать ее продуктам. Опытные повара их опускают в холодную воду на 10 минут. Керамика впитывает влагу и при приготовлении блюда получаются необыкновенно сочными, так как деликатно томятся на пару. Блюда, приготовленные в форме из керамики, не подгорают. Керамические формы для запекания имеют прекрасный внешний вид, поэтому их можно ставить на стол. В керамике можно готовить блюда не только в духовке, но и в микроволновой печи. Недостатки Недостатком керамики является ее хрупкость - такая посуда боится резких ударов и падений. Керамические формы нельзя ставить в разогретую духовку, так как для керамического покрытия большая разница температур является губительной. Виды форм Жаропрочная керамика изготавливается из специальных сортов глины, и покрывается легкоплавким стеклянным сплавом - глазурью. Она проникает в поры глины и герметизирует ее. В результате такая посуда приобретает характерный блеск и гладкость. В зависимости от формы и области применения, различают несколько разновидностей керамических форм: Горшочки. Стандартные размеры: вместимость 100-150 мл используют при запекании и тушении и емкость 0,5 л - для приготовления в печи с дальнейшей подачей на стол первых блюд поставляется такая керамическая форма для запекания с крышкой. Эта посуда для запекания может иметь самые разнообразные формы. Например, в виде поросёнка или рыбы. В комплекте может идти с крышкой или без нее. Небольшие горшочки, имеющие удлиненные ручки. Повара их используют для приготовления и подачи к столу птицы, крабов, грибов, овощей и прочих горячих блюд. Такую форму используют при приготовлении десерта с шоколадом и фруктами. Комплект включает также блюдца и вилки. Керамические противни могут иметь самую различную форму и вместимость. Их используют для выпечки пирогов, печенья, приготовления мясных и овощных блюд. Выпускаются модели с крышками и ручками, по своим характеристикам схожие с традиционной сковородой. Как выбрать качественную керамическую форму Выбор формы или противня запекания во многом зависит от его размера и формы, а известность производителя является гарантией длительного срока службы. Для выпечки используют формы, имеющие низкие борта и ручки. Для кексов отлично подойдет посуда с рифлеными бортиками, что придаст этому лакомству еще более привлекательный и аппетитный вид. Глубокие керамические формы для запекания в духовке с крышкой пригодятся для тушения мяса, овощей и рыбы. Они могут быть прямоугольной, округлой или квадратной. Для выпекания бисквитов, тортов и суфле, нуждающихся в высокой температуре, необходима форма для запекания керамическая круглая с высокими бортами. Для дрожжевых пирогов и песочных тортов требуется также круглая форма, но с толстыми стенками и низкими бортиками. Прямоугольные подойдут для лазаньи и других запеканок. Керамические формы для выпечки хлеба имеют стандартный, так сказать, "хлебный" вид, но в последнее время стали выпускаться круглые, треугольные, багетные модели. Кексы или корзиночки выпекают в маленьких керамических формах. Формы для запекания керамические порционные для капкейков или заливного позволяют подавать не только общие, но и индивидуальные блюда. Прежде чем купить керамическую форму, у посуды нужно проверить качество покрытия, осмотреть товар на ярком свету на наличие неровностей, сколов и прочих дефектов. В такой посуде готовить нельзя, поскольку она теряет свою прочность. При выборе форм необходимо учитывать: форму посуды, толщину поддона и высоту стенок; какую максимальную температуру она выдерживает; гарантийный срок эксплуатации; все рекомендации и правила и по использованию форм для запекания из керамики. Также очень важно, чтобы форма для выпекания соответствовала духовке, и ее лучи могли проникать через толщину стенок формы и равномерно распределялись по блюду. Как пользоваться керамической формой для запекания: некоторые рекомендации Чтобы посуда из керамики прослужила длительное время, важно соблюдать некоторые правила ухода: В разогретую посуду нельзя вливать холодную воду и класть в нее продукты из холодильника. Также керамику нельзя подвергать температурным ударам. Запрещено ставить холодную керамическую посуду в разогретую духовку. Нежелательно мыть формы в посудомоечной машине, поскольку возможно случайное откалывание керамики. Посуда легко очищается при помощи мягкой губки с жидким моющим средством. Формы для запекания пригодятся каждой хозяйке, причем в идеале нужно иметь несколько разных форм и материалов. Раздумывая над тем, из какого материала выбрать посуду для запекания, учитывайте несколько принципиально важных для приготовления разных блюд моментов: — Форму посуды — Граничную температуру, которую эта форма выдерживает — Эксплуатация и уход за изделием Исходя из этих параметров, вы можете выбрать любой из основных видов форм для запекания: Силиконовая форма — наиболее проста и универсальна в использовании. Однако в этом заключается и едва ли не единственный недостаток силикона — он мягок и гибок. Можно в силиконе выпекать бисквиты, фигурные кексы, каннеле — это зависит от вида форм, ассортимент которых удовлетворяет любые вкусы. Чугун — едва ли не единственный вариант, который позволяет сочетать способы термообработки без изменения посуды: крупный кусок мяса можно вначале обжарить на плите, а затем довести его до готовности в духовке. Единственный недостаток чугуна — такая посуда очень тяжелая. Кстати, начинка посуды с антипригаром может быть как стальной, так и алюминиевой. В последнем случае формы очень легкие и моментально проводят тепло, поэтому следи за тем, чтобы выпечка не подгорела снизу. В последнее время хозяйки открыли для себя новый уникальный материал для выпечки — силикон. Достоинств у него действительно много. Он способен выдерживать температуру от -40? Форму надо смазать маслом лишь однажды — перед первым использованием, а потом сразу наливай тесто в посуду и не бойся, что оно прилипнет. Чтобы достать готовое блюдо, надо всего лишь вывернуть силикон наизнанку. В отличие от остальных материалов он не ломается, не ржавеет, не вступает в реакцию с кислотами, приятен на ощупь и красив. Мягкий силикон плохо держит форму, поэтому сначала надо поставить посуду на решетку или противень, затем заполнить ее тестом, а уже потом убрать в духовку. И готовую выпечку не стремись вынуть побыстрее — сначала она должна остыть. Чтобы силиконовая форма служила тебе долго, никогда не ставь ее на источник нагрева — газовую или электрическую конфорку, не режь в ней выпечку и не мой щетками и средствами, содержащими абразивы. Для тех, кто не любит возиться с мытьем жирной посуды после выпечки, подойдут одноразовые формочки. Они делаются из нескольких слоев бумаги, картона или алюминия, поэтому получаются довольно прочными — в отличие от силикона тесто в них не деформируется. Кроме того, они жаростойки и очень легко проводят тепло. А готовый торт или кекс без особых проблем достается наружу — формочки просто разрываются или загибаются. Единственная проблема одноразовой посуды — необходимость регулярно ее покупать. Дома надо иметь не одну, а несколько форм для выпечки разных десертов. В чугунных, керамических или стеклянных лучше всего готовить пироги и кексы, в тефлоновых и стальных — коржи для тортов. Только не покупайте дешевой тонкостенной посуды — она очень легко деформируется и быстро становится неровной. В модных сегодня силиконовых формах я бы не советовала печь пироги с мясом и фруктами — их нижняя часть может плохо пропечься. Кроме того, готовые изделия в такой посуде приобретают специфическую лакированную поверхность, которая нравится далеко не всем хозяйкам. Какие бывают формы Это самая популярная форма для выпечки коржей — бисквит получается с идеально ровными краями, поэтому его можно разрезать на любое количество одинаковых слоев.
Формы для запекания: жаропрочный фарфор, керамика и стекло
Продажа качественных брендовых керамических форм для запекания в Москве 369 товаров по цене от 390 руб. в интернет-магазине для кухни КитченТайм +7 (499) 550-33-00. Доброго всем.У кого есть керамические формы для запекания?Стоит ли смысл их покупать?Интернет пестрит разными отзывами. Доброго всем.У кого есть керамические формы для запекания?Стоит ли смысл их покупать?Интернет пестрит разными отзывами.
Виды керамической посуды для духовки и обзор жаропрочных форм разного назначения
Также очень важно, чтобы форма для выпекания соответствовала духовке, и ее лучи могли проникать через толщину стенок формы и равномерно распределялись по блюду. Как пользоваться керамической формой для запекания: некоторые рекомендации Чтобы посуда из керамики прослужила длительное время, важно соблюдать некоторые правила ухода: В разогретую посуду нельзя вливать холодную воду и класть в нее продукты из холодильника. Также керамику нельзя подвергать температурным ударам. Запрещено ставить холодную керамическую посуду в разогретую духовку. Нежелательно мыть формы в посудомоечной машине, поскольку возможно случайное откалывание керамики. Посуда легко очищается при помощи мягкой губки с жидким моющим средством. Формы для запекания пригодятся каждой хозяйке, причем в идеале нужно иметь несколько разных форм и материалов.
Раздумывая над тем, из какого материала выбрать посуду для запекания, учитывайте несколько принципиально важных для приготовления разных блюд моментов: — Форму посуды — Граничную температуру, которую эта форма выдерживает — Эксплуатация и уход за изделием Исходя из этих параметров, вы можете выбрать любой из основных видов форм для запекания: Силиконовая форма — наиболее проста и универсальна в использовании. Однако в этом заключается и едва ли не единственный недостаток силикона — он мягок и гибок. Можно в силиконе выпекать бисквиты, фигурные кексы, каннеле — это зависит от вида форм, ассортимент которых удовлетворяет любые вкусы. Чугун — едва ли не единственный вариант, который позволяет сочетать способы термообработки без изменения посуды: крупный кусок мяса можно вначале обжарить на плите, а затем довести его до готовности в духовке. Единственный недостаток чугуна — такая посуда очень тяжелая. Кстати, начинка посуды с антипригаром может быть как стальной, так и алюминиевой.
В последнем случае формы очень легкие и моментально проводят тепло, поэтому следи за тем, чтобы выпечка не подгорела снизу. В последнее время хозяйки открыли для себя новый уникальный материал для выпечки — силикон. Достоинств у него действительно много. Он способен выдерживать температуру от -40? Форму надо смазать маслом лишь однажды — перед первым использованием, а потом сразу наливай тесто в посуду и не бойся, что оно прилипнет. Чтобы достать готовое блюдо, надо всего лишь вывернуть силикон наизнанку.
В отличие от остальных материалов он не ломается, не ржавеет, не вступает в реакцию с кислотами, приятен на ощупь и красив. Мягкий силикон плохо держит форму, поэтому сначала надо поставить посуду на решетку или противень, затем заполнить ее тестом, а уже потом убрать в духовку. И готовую выпечку не стремись вынуть побыстрее — сначала она должна остыть. Чтобы силиконовая форма служила тебе долго, никогда не ставь ее на источник нагрева — газовую или электрическую конфорку, не режь в ней выпечку и не мой щетками и средствами, содержащими абразивы. Для тех, кто не любит возиться с мытьем жирной посуды после выпечки, подойдут одноразовые формочки. Они делаются из нескольких слоев бумаги, картона или алюминия, поэтому получаются довольно прочными — в отличие от силикона тесто в них не деформируется.
Кроме того, они жаростойки и очень легко проводят тепло. А готовый торт или кекс без особых проблем достается наружу — формочки просто разрываются или загибаются. Единственная проблема одноразовой посуды — необходимость регулярно ее покупать. Дома надо иметь не одну, а несколько форм для выпечки разных десертов. В чугунных, керамических или стеклянных лучше всего готовить пироги и кексы, в тефлоновых и стальных — коржи для тортов. Только не покупайте дешевой тонкостенной посуды — она очень легко деформируется и быстро становится неровной.
В модных сегодня силиконовых формах я бы не советовала печь пироги с мясом и фруктами — их нижняя часть может плохо пропечься. Кроме того, готовые изделия в такой посуде приобретают специфическую лакированную поверхность, которая нравится далеко не всем хозяйкам. Какие бывают формы Это самая популярная форма для выпечки коржей — бисквит получается с идеально ровными краями, поэтому его можно разрезать на любое количество одинаковых слоев. Выбирая круглую посуду, обрати внимание на высоту бортиков — для торта необходимо не меньше 5-6 см, для пиццы хватит 1-2 см. Чтобы круглый кекс получился высоким и пышным, лучше воспользоваться формой с отверстием посередине — благодаря ему горячий воздух проникнет в центр десерта, и он лучше пропечется. Выпускаются высокие формы небольшого диаметра, предназначенные специально для выпечки традиционного пасхального кулича.
Для выпечки кексов и маффинов предусмотрены отдельные формочки. Конфигурация у них может быть самой разнообразной — от традиционных «кексовых» с волнистыми краями до фигурных в виде зайчиков и белочек. С помощью фигурных форм можно приготовить торт в виде сердца, цветка или машины. Если в доме есть ребенок, подобные приспособления точно пригодятся. Если делаешь однослойный торт или печешь пирог, лучше воспользоваться формочкой с волнистыми краями — готовое изделие будет выглядеть намного эффектнее. Правда, не забудь тщательно промазать все вогнутости, иначе края пирога прилипнут к стенкам и получатся «рваными».
Если у тебя не получается вынимать готовый корж из высокой посуды, приобрети разъемную форму — после выпечки просто откроешь замочек на боковой стенке, и она «развалится» на две части. Впрочем, существуют и другие варианты приспособлений для облегчения труда хозяек — вставляющиеся днища, круговые ножи и прочее. Для тортов на основе бисквита или другого вида жидкого наливного теста удобнее всего подходят разъемные формы. Из такой посуды готовый корж легко вынимать, все что нужно — это открыть замок, раздвинуть стенки и снять их. Но перед тем, как наливать тесто в форму я проделываю вот такую процедуру: вырезаю из пергаментной бумаги круг размером равный дну формы, выстилаю им дно, смазываю и дно бумагу , и стенки формы размягченным сливочным маслом, а затем посыпаю мукой, излишки которой стряхиваю. Подробнее как это делается можно посмотреть в.
При таком раскладе корж не пристанет к форме и легко из нее извлечется. В моем хозяйстве две разъемных формы разного диаметра: большая диаметром 24см и маленькая диаметром 18см. Размеры форм всегда идут в четном исчислении, через два сантиметра. В первой я пеку торты на большую компанию, а во второй маленькие для небольших семейных посиделок. В комплект к крупной форме у меня еще идет вот такой вкладыш. С его помощью пекутся кексы в форме кольца.
Для кексов маффинов , маленьких запеканок и т. В них можно выпекать кексы с бумажными вкладышами. И красиво, и удобно. Кроме маффинов я в этой посуде готовлю маленькие порционные запеканки и наши обожаемые. Форма для запеканок Это форма самая старенькая на моей кухне. Многое повидала на своем веку В начале использовалась именно для запеканок, но потом у меня появилась ей более удобная и эстетичная замена об этом ниже и готовить в ней я стала реже.
Но все же. Сейчас в антипригарной форме для запекания я готовлю курицу в пакете, запекаю мясо в фольге. В основном из-за ее высоких бортиков и благодаря тому, что форма хорошо отмывается. Думаю, не стоит уточнять, что такие антипригарные формы для выпечки боятся царапин и обращаться с ними нужно аккуратно, ни в коем случае не резать прямо в них. Силиконовые формы Современный, модный и яркий материал. В силиконовой посуде удобно выпекать кексы, как большие, размером с торт, так и маленькие маффины.
Существуют также и силиконовые формы для хлеба. Плюс — удобно, не липнет, посуда быстро остывает, буквально через пару минут после того, как вынете из духовки, можно брать руками. Минус — при выпечке хлеба или кекса в форме кирпичика из-за того, что материал мягкий, когда наливаешь кладешь в нее тесто, бока формы раздуваются и ровного кирпичика или буханки не получается. Хлеб или кекс будет такой «пузатый» по бокам.
Птица целиком надевается на выступающий посередине керамического ростера конус, и жир стекает с нее прямо в миску, делая курицу нежной и в то же время абсолютно диетической! Глиняная сковорода Глиняные сковороды сделаны вручную из красной глины. У нас вы найдете глиняную сковороду подходящего размера и формы для запекания любых блюд в духовке. Такие глиняные сковородки хороши для приготовления мяса, птицы, рыбы, пирогов, - они очень многофункциональные.
Плюсы стеклянных форм: Абсолютная инертность стекла продуктам и соусам, поэтому блюдо не приобретает инородных запахов и не окисляется Рассчитано на высокие температуры до 300 градусов Идеальная прозрачность изделия не только улучшает эстетичный вид, но и позволяет контролировать уровень готовности содержимого Возможность подавать блюдо на стол, не вынимая его из формы Теплоемкость изделий длительное время сохраняет блюдо теплым Легкость мятья и простота в уходе Долговечность и неизменный внешний вид Дельные советы перед использованием формы из жаропрочного стекла: Не рекомендуется ставить форму в разогретую духовку, иначе посуда может дать трещину Нужно исключить попадание воды на горячую наружную поверхность формы Перед установкой формы в духовку, проверьте ее сухость При мытье формы из стекла используйте только щадящие моющие средства Секреты выбора форм для запекания из любого материала: 1. Выбирайте посуду с ручками и крышкой, она гораздо удобнее для приготовления и эксплуатации 2. Для выпекания бисквитов лучше выбирать формы с высокими бортами без крышки 3. Для приготовления овощей и мяса идеально подойдут формы с невысокими бортами и крышкой 4. Если вы планируете подавать запеканки порционно, лучшим выбором станут небольшие горшочки 5. А вот формы в виде рыбы, растений или животных называют кассероле — в них удобно и красиво подавать блюда на стол 6. Небольшие горшочки с длинными ручками — это кокотницы. В них готовят грибные соусы, жюльены, супы из морепродуктов 7. Всегда рассчитывайте покупку формы из количества человек, на которое вы обычно готовите, а также учитывайте ассортимент блюд, для которых вы выбираете форму.
В общем оч оч удобно для омлетов в духовке и для запеканки тоже, только запеканку кругленькую оттуда не вытащишь , я разрезаю на треугольнички как торт режу и аккуратно лопаточкой достаю по кусочку. Мороки немного, но все равно не оч удобно. Зная, что на поцарапанной сковородке готовить вредно и все такое, крепко задумалась о покупке силиконовых форм. Мне импонирует фирма Tescoma. По отзывам у них хорошие силиконовые формы и не воянют в духовке от температуры и вроде как отделяется там все оч оч хорошо. Выговорилась я короче Недеюсь хоть чем то помогла 10. Для кексов вижу форма Гипфель? Омлеты и Творожные запеканки у меня получаются в стеклянных, но хочется еще и вормы красивой. Вот меня тоже силикон интересует для творожной запеканки. Для кексов мне очень Регент нравиться.