Утром во время сухур человек, который решил поститься, делает намерение, а вечером, после разговения фиником или водой, читает молитву — дуа на ифтар. Утреннее время еды называется — сухур, а разговение вечером — ифтар. Во время сухура обязательно нужно есть или хотя бы выпить воды. Вопрос: Какое дуа желательно читать во время разговения (ифтар), и когда его следует читать: до или после приема пищи? Именно сухур и ифтар способны заменить верующим мусульманам, которые соблюдают пост, питание трижды в день.
Ифтар как праздник для постящегося
16. Глава о том, кто называл сухур трапезой. Дуа для сухура и ифтара. Намерение (Ният), которое произносят во время сухура (после утреннего приема пищи). Имамы считают, что молитвы (дуа), которые верующие читают во время оразы, могут быть на любом языке, понятном читающему. Сухур и ифтар (утренний и вечерний прием пищи) Как открыть ифтар какие слова надо говорить. Имамы считают, что молитвы (дуа), которые верующие читают во время оразы, могут быть на любом языке, понятном читающему. ‘урук уа сабата аль-аджр иншаАллах» (Абу-Дауд).
Дуа При Ифтаре Скачать mp3
| Ураза-2022. Объясняем, как держать мусульманский пост | Молитвы во время сухура и ифтара не только наполняют сердца верующих связью с Богом, но и укрепляют их духовное состояние и веру 07.03.2024, Sputnik Казахстан. |
| Этикет сухура и ифтара | Когда полоска света не перестает существовать, самое трудное – поесть один раз, соединив ифтар и сухур. |
| Ифтар: разговение в рамадан и как его проводят | Важность и достоинства сухура Каждому постящемуся мусульманину следует совершать сухур в последнюю часть ночи с намерением поститься. |
Азбука Рамадана: Дуа на сухур и ифтар
Итак, время фаджр — это время начала поста. Это значит, что до наступления этого времени необходимо завершить сухур предрассветную трапезу и все прочие действия, нарушающие пост интимная близость с супругой, проглатывание зубной пасты во время чистки зубов, и так далее. Все действия, которые нарушают пост в Рамадан, также нарушают и любой другой пост. Время магриб — это время окончания поста.
После наступления этого времени, человек может совершать все дозволенные вне поста действия. Каковы достоинства поста в месяц Шавваль? Постящийся в Шавваль получит такой саваб, как будто бы он постился на протяжении всего года.
Поэтому верующий не должен упускать такую возможность. Также в хадисе сказано: «Тот, кто постился в месяц Рамадан и затем постился шесть дней в Шавваль, очищен от грехов со дня своего рождения». Пост в Шавваль восполняет недостатки поста в месяц Рамадан.
В Судный день у верующего возьмут из его дополнительных постов и заполнят недостатки обязательных, как сказано в хадисе: «Поистине, первое о чем будут спрошены люди в судный день — молитва. Наш Господь скажет ангелам, — а Он знает лучше — «Посмотрите на молитвы Моего раба — завершены ли они или их недостаточно». И если их будет достаточно, то будут записаны как завершенные, а если что-нибудь будет недоставать, Он скажет: «Посмотрите есть ли у Моего раба дополнительные молитвы», и если у него будут дополнительные молитвы, Он скажет: «Восполните Моему рабу его обязательные молитвы дополнительными», а затем будут взяты деяния, исходя из этого».
Перевод: «Я намерился держать пост месяца Шавваль от рассвета до заката искренне ради Аллаха». О, Прощающий, прости мне грехи, что я совершил или совершу».
Пост, являющийся одним и важнейших видов поклонения в Исламе и одним из его столпов, подразумевает отказ от еды, питья и интимных отношений с рассвета и до захода солнца. Временем же ифтара является наступление вечера. Нарушение поста без уважительной причины до наступления времени ифтара, является запрещенным.
Он начинается после завершения вечернего намаза сразу после заката.
С ифтаром лучше не затягивать, так как перенос его на более позднее время нежелателен. После этого можно перейти к основному приему пищи. Это должен быть хорошо сбалансированный прием пищи — с фруктами и овощами, мясом и птицей, молочными продуктами, водой или чаем. Стоит добавить, что на время Рамадана лучше отказаться от жареной, соленой и жирной пищи. Что такое сухур? Сухур — это первый предрассветный прием пищи в Рамадан.
Ночь с 27 на 28 апреля — ночь предопределения Ляйлятуль -кадр. Размер фитр-садака рассчитывался исходя из средней цены 2 килограммов муки по стране. Цена на муку определялась на основании информации, предоставленной городскими и районными отделениями ДУМК. Духовное управление мусульман Казахстана опубликовало расписание оразы в 2022 году по городам РК. Что думаете об этом?
17. Глава о времени совершения сухура
Правильно составленный рацион на сухур и ифтар – основа хорошего самочувствия и активности на протяжении всего месяца. Сухур и ифтар – это акты поклонения, к которым надо отнестись серьезнее, чем к обычному завтраку или ужину. Оригинал взят у sestramobislame в Сухур: достоинства, правила и нововведения в вопросе сухура Важность и достоинства сухура Каждому постящемуся мусульманину следует совершать сухур в последнюю часть ночи с намерением поститься. Как сухуры, так и ифтары очень важны, и не стоит их упускать и проводить по отдельности. В Рамадан мы публикуем для вас рецепты на каждый день сухура и ифтара. Правильно составленный рацион на сухур и ифтар – основа хорошего самочувствия и активности на протяжении всего месяца.
Ураза-2023 в Татарстане: всё, что нужно знать про мусульманский пост
Не зря во время ифтара делают глоток воды или съедают один финик и сразу же удаляются для чтения намаза. Нужно приучиться к тому, чтобы есть понемногу до утреннего сухура. Но он, хоть и утоляет чувство голода, вызывает жажду. Можно ли пить кофе во время поста? Если организм обессилен, то он усугубит состояние. Как невролог могу сказать одно: среди нервных узлов, исходящих из головного мозга, есть специальные соединения — синапсы. Там находятся нейромедиаторы — они передают импульс из одной нервной клетки в другую. Кофе стимулирует работу этих медиаторов. И тогда человек просыпается и начинает чувствовать себя хорошо. Если человек без сил, значит, медиаторов и так мало. Организм не может восстановиться, а выпив кофе, человек, наоборот, теряет силы.
В этом году так же ухожу на отдых. Кто-то, вероятно, может в этот день взять отгул на работе. На самом деле первый день уразы — время адаптации организма, стресс. Но это полезный стресс. Недавно прочитал слова руководителя лаборатории нейробиологии национального института проблем старения США Марка Мэттсона. Он пишет, что кратковременное голодание полезно для нервных клеток. Клетки переживают стресс, во время голодания формируются кетоны, они способствуют выработке в клетках энергетических станций — митохондрий. Они в свою очередь улучшают память. Этот специалист считает, что в целях профилактики болезни Альцгеймера полезны кратковременные голодания. Также недавно читал об исследованиях биологов университета в Массачусетсе.
Они пишут, что голодание в течение 24—48 часов полезно для кишечника. Любой стресс может принести пользу.
Согласно первому толкованию, Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, хотел сказать: «Длинная же у тебя ночь, если ты не прекращаешь есть и пить, пока не сможешь отличить белый шнурок от чёрного! У арабов принято называть глуповатого или чудаковатого человека «обладателем широкого затылка». В другой версии хадиса Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Поистине, значит, у тебя широкий затылок».
Что нужно вначале: уверовать или сражаться? Удостоившись веры, Амр бин Сабит вступил в бой. После сражения, увидев его среди шахидов, Посланник Аллаха мир ему и благословение Всевышнего Аллаха произнес: "Мало сделал, много приобрел!
Пост следует держать в течение всего месяца Рамадан, по пятницам тоже. Неправильно поститься только по три дня в начале в конце или в середине, как говорят некоторые незнающие люди, а необходимо держать уразу именно на протяжении всего месяца. Можно ли держать уразу не делая намаз Многие задаются вопросом — можно ли держать только уразу без совершения намаза?
Не только можно, а нужно. Как и совершение намаза, пост является обязанностью мусульман перед Всевышним. Намаз является отдельным столпом Ислама, а Ураза отдельным. Поэтому за несоблюдение намаза человеку будет засчитан отдельный грех, а за несоблюдение поста — отдельный. Следовательно, если соблюдать лишь пост, а намаз не совершать, то за оставление намаза будет засчитан грех, но пост считается действительным. Поэтому глупо оставлять еще и пост по причине не совершения намаза.
Однако у человека должно быть твердое намерение в скором времени начать совершать пятикратный намаз. Поскольку мы не знаем когда покинем этот свет молодыми или старыми, здоровыми или больными , то нужно задуматься о том, сколько людей ушли, так и не начав читать намаз. Не будет ли поздно? Как держать уразу женщине Еще можно увидеть такие вопросы касательно месяца Рамазан — как правильно держать уразу женщине, держат ли пост беременные и т. Пост женщин отличается от поста мужчин тем, что во время месячных им запрещено держать уразу, за эти пропущенные по уважительной причине посты, они должны возместить в другие дни, уже после окончания месяца Рамазан. Могут даже восполнить зимой, когда дни короткие.
А что касается беременных и кормящих женщин, то пост может нанести вред как самой женщине, так и малышу, поэтому для них пост не является обязанностью.
Как держать уразу, что и в каком количестве есть во время сухура и ифтара: советы врача
| Сухур: время и основные правила | Утром во время сухур человек, который решил поститься, делает намерение, а вечером, после разговения фиником или водой, читает молитву — дуа на ифтар. |
| Как держать уразу, что и в каком количестве есть во время сухура и ифтара: советы врача | Верующие мусульмане в течение месяца отказываются от любой еды и воды в светлое время суток — от сухура до ифтара. |
Дуа для сухура (ният) и ифтара во время поста
Тут есть важный момент: молитва Фаджр должна начинаться не с восходом солнца, а с началом рассвета, то есть до того момента, как небо начнет светлеть. Так же как молитва Магриб должна начинаться, когда на улице уже становится темно. Так как время начала молитвы — очень важно для мусульман, для каждого региона существует расписание начала намаза. А Магриб начнется в 18. И только после намаза может начаться вечерняя трапеза. К 9 апреля, времени окончания месяца Рамадан, время трапез изменится. Первая молитва начнется в 3. Правила питья в Рамадан В светлое время суток нужно воздерживаться не только от еды, но и от питья, что довольно сложно. От сухура до ифтара нельзя, чтобы посторонние жидкости попадали в рот.
При этом сглатывать слюну можно, а вот проглатывать мокроту, если у вас кашель — нельзя. Также можно плавать, но при этом нужно стараться, чтобы вода не попадала в нос и рот. Спортом в целом заниматься не запрещается, но так как в светлое время суток нельзя пить, а организм теряет много жидкости во время тяжелых физических нагрузок, то многие постящиеся воздерживаются от посещения тренажерных залов.
Рамадан шагает по планете Семья вместе собирается обычно только по праздникам, семейным торжествам, на свадьбах… Только какие-то великие события могут собрать семью в полном составе, по-другому мы уже разучились встречаться и общаться, каждый живёт своей отдельной жизнью, своими проблемами и в своём мире. Но семья — это не сожительство, это совместное проживание, когда всё решается сообща, когда просто беседуют за чашечкой чая. В былые времена семья традиционно завтракала, обедала и ужинала вместе. Никто не начинал первым, пока не отведает глава семьи. Только после того, как он попробует первый кусок, он давал разрешение и остальным членам семьи приступить к трапезе.
Кому это может показаться дикостью, однако дисциплина в семье очень важна, ибо она наследственна, и вместе с ней передаются и другие хорошие качества в семейных отношениях, воспитании детей. Многие исследователи, психоаналитики, семейные консультанты, семейные психологи сходятся в одном мнении, что семейные обеды и особенно ужины являются залогом счастливой семьи. Также они советуют, чтобы стол выбирали круглый, либо овальный, так все могут видеть друг друга. Всё накопившееся за целый день можно обсудить, поделиться, порадоваться друг за друга, посоветовать что-то, распланировать, к примеру, ближайший отпуск. Семейную трапезу некоторые называют стадным инстинктом, я бы так не сказала. Как раз таки бегать по кафешкам, кушать на ходу, буквально заглатывая большими кусками еду и не успевая прожёвывать, вот это стадный инстинкт, который всё больше и больше входит в нашу жизнь, не давая насладиться семейным ужином. Месяц рамадан может всё исправить, расставить точки над «i» и вернуть семью в нужное русло. Как мы знаем, благословенный месяц рамазан — это месяц поста, когда мусульмане всей планеты воздерживаются от еды и питья в дневное время суток.
Кушать дозволено с момента вечернего азана и до утреннего азана.
Мусульмане, ограничивая себя в еде и питье в течение светового дня, соблюдая ряд других правил и запретов, стремятся побороть соблазны и желания, чтобы показать любовь к Аллаху, научиться смирению и покаянию, стать более справедливыми и милосердными. Мусульмане верят, что именно в Рамадан людям был ниспослан Коран, и поэтому этот месяц священный. В это время пророк Мухаммед находился в духовном уединении в пещере Хира в окрестностях Мекки. Там пророк получил от ангела Джибриля первое божественное откровение. Это произошло в Ночь могущества ночь аль-Кадр , которая празднуется в последнюю декаду Рамадана. В 2024-м Ночь могущества выпала с 5 на 6 апреля на 27-й день священного месяца. Почему у месяца разные названия Есть два варианта названия месяца - Рамадан и Рамазан. Они не противоречат друг другу, но правильнее говорить на языке оригинала - на арабском: "Рамадан". Дело в сложной букве "дад", которая есть только в арабском языке и не имеет схожих по произношению аналогов в других языках.
Но это не должны быть быстрые углеводы — сахар и конфеты, от них только навредите. Нужно есть фрукты, богатые глюкозой. После ифтара можно начать трапезу финиками или изюмом. Первые или вторые блюда — разницы нет.
Главное, после ифтара не наброситься на еду резко. Это — стресс для организма и создает тяжесть в желудке. Не зря во время ифтара делают глоток воды или съедают один финик и сразу же удаляются для чтения намаза. Нужно приучиться к тому, чтобы есть понемногу до утреннего сухура.
Но он, хоть и утоляет чувство голода, вызывает жажду. Можно ли пить кофе во время поста? Если организм обессилен, то он усугубит состояние. Как невролог могу сказать одно: среди нервных узлов, исходящих из головного мозга, есть специальные соединения — синапсы.
Там находятся нейромедиаторы — они передают импульс из одной нервной клетки в другую. Кофе стимулирует работу этих медиаторов. И тогда человек просыпается и начинает чувствовать себя хорошо. Если человек без сил, значит, медиаторов и так мало.
Организм не может восстановиться, а выпив кофе, человек, наоборот, теряет силы. В этом году так же ухожу на отдых. Кто-то, вероятно, может в этот день взять отгул на работе. На самом деле первый день уразы — время адаптации организма, стресс.
Но это полезный стресс. Недавно прочитал слова руководителя лаборатории нейробиологии национального института проблем старения США Марка Мэттсона. Он пишет, что кратковременное голодание полезно для нервных клеток.
Ифтар и сухур: что это, дуа и расписание 2024
Это особенно важное время для мусульман, когда они собираются вместе с семьей и близкими, чтобы разделить праздничный ужин и совершить молитвы. Молитвы во время ифтара направлены на благодарность за дарованное питание и благословение на протяжении всего месяца. Это также время, когда верующие просят прощения за свои грехи и выражают признательность Аллаху за Его милость и щедрость. Прости мне прошедшие и последующие прегрешения, о Всепрощающий! Духовное значение молитв.
Во сколько вставать на сухур? Вставать нужно за полтора—два часа до рассвета, чтобы поесть не спеша. Для того чтобы не ошибиться с временем подъема, используйте расписание на Рамадан, составленное ДУМК Казахстана для каждого региона и города. Что касается завершения сухура, в Коране сказано: «Ешьте, пейте, пока не станете отличать белую нить от черной пока не появится на горизонте разделительная черта между приходящим днем и уходящей ночью на рассвете». Завершать трапезу необходимо с началом азана из любой мечети.
Призыв к всеобщей молитве может звучать с разницей 1—5 минут, это также следует учитывать при завершении завтрака. Какие есть правила сухура? Существуют определенные правила приготовления и проведения утренней постной трапезы. Вот основные из них: Сухур — это не диета, а воспитание духа и акт поклонения Всевышнему. Принимать еду следует до наступления истинного рассвета. Если держащий пост мусульманин услышал второй призыв на азан срок завершения сухура , держа в руке пищу, то он должен ее доесть. Не стоит спешить с завершением трапезы, делайте это за полчаса до времени фаджра. Даже малое количество еды и питья считается сухуром. Если постящийся проспал сухур, то он должен воздерживаться от питья и еды днем, как разъясняет ДУМК Казахстана.
В статье в газете «Мунара» Батыржан Мансуров отмечает, время сухура — благодатная пора, поэтому желательно читать в это время хорошее дуа. В это время на землю нисходит милость Аллаха и принимаются мольбы. Питание на сухур Сухур заряжает постящегося энергией на первую половину дня и позволяет держать пост до вечера.
Или же, как только призовут на вечернюю магъриб молитву постящийся должен разговляться. Что же касается муаззина, произносящего азан, то он должен хорошо знать времена молитв и их определения, поскольку он несет большую ответственность. Посланник Аллаха мир ему и благословение Аллаха говорил: «Муаззины — это те, кто охраняет разговение и сухур мусульман».
Хафиз аль-Хайсами, имам ас-Суюты и шейх аль-Альбани назвали хадис хорошим. О необходимости спешить с разговением Все сказанное выше относится и к этому разделу. От Абу Хурайры сообщается, что посланник Аллаха мир ему и благословение Аллаха сказал: «Не перестанет религия быть явной, пока люди будут спешить с разговением, ибо иудеи и христиане затягивают с ним». Абу Дауд ан-Насаи, аль-Хаким. Хафиз Ибн Абдуль-Барр назвал иснад достоверным. Если постящийся не может найти ничего для разговения, он должен прервать свой пост намерением, а не сосать свой палец, как делают это некоторые.
Чем и как следует разговляться? Разговляться по Сунне начинают со свежих или сушенных фиников или воды. Посланник Аллаха мир ему и благословение Аллаха сказал: «Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдет фиников, пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает». Абу Дауд 2355, ат-Тирмизи 658, Ибн Маджах 1699. Разговляться следует сразу же с призывом на вечернюю магъриб молитву, до совершения этой молитвы, как это делал пророк мир ему и благословение Аллаха. Шейх аль-Альбани подтвердил достоверность.
Правильный сухур как это? Если да, то когда пить воду и есть финики? Правильный ифтар. Пожалуйста помогите мне в этом благом деле ради Аллаха прошу! Я вообще не знаю как держать пост Лучший ответ.
Ураза тотканда укыла торган догалар (сәхәр, авыз ачу)
От сухура до ифтара нельзя, чтобы посторонние жидкости попадали в рот. Неправильное питание или переедание во время ифтара (приёма пищи после захода солнца) и сухура (завтрака до восхода) могут нанести вред организму. В Рамадан время поступления в организм питательных веществ, необходимых для здоровья, ограничено. В этот месяц можно есть до утреннего азана (сухур) и после вечернего азана (ифтар). Сухур, ифтар и намаз во время Рамадана. Фото: Табылды Кадырбеков / РИА Новости. Намерение (Ният) произносимое во время сухура (после утреннего приема пищи). Мусульманин может читать на сухур и ифтар любые другие дуа, в которых он нуждается.
Дуа на сухур и ифтар
Хадис от Абу Хурайры; св. Ахмада, ат-Тимизи и Ибн Маджа. Аль-мунтака мин китаб «ат-таргыб ват-тархиб» лиль-мунзири: В 2 т. В другом достоверном хадисе сказано: «Поистине, мольба постящегося [обращенная к Богу] во время разговения, не будет отвергнута». Ибн Маджа, аль-Хакима и др. Также имеется хадис о том, что «не отвергаема мольба постящегося на протяжении всего дня поста». Разговение — вечерний приём пищи во время поста — является, пожалуй, самым ожидаемым временем суток для мусульман. Это возможность не только собраться вместе семье, друзьям за одним столом, но и целый праздник, который устраивается практически каждый день в течение всего Священного месяца Рамазан.
Именно ифтары как события, объединяющие всю умму, дающие возможность прочувствовать праздничную атмосферу, делают Рамазан особенным месяцем. Когда пост выпадает на летние дни, время поста увеличивается. Соответственно, растёт и ценность вечерней трапезы. В такие моменты кажется, что время до ифтара длится очень долго, а после него — слишком быстро. Поэтому вечерняя трапеза становится долгожданной, из-за чего, порой, проявляется обратная сторона ситуации. Во время ифтара некоторые постящиеся могут переедать, буквально набрасываясь на еду. Удержаться тяжело, а позволить себе есть всё, что видишь на столе, чревато негативными последствиями для здоровья.
Как не переедать на ифтаре? По сунне Пророка Мухаммада с. Последние можно заменить другой сладостью или просто ограничиться водой. Согласно достоверному хадису, Посланник Аллаха с. Он говорил, что вода очищает. Ради Тебя я держал пост, в Тебя уверовал и на Тебя лишь уповаю, разговляюсь тем, что Ты мне послал. Прости, о Прощающий мои грехи, прежние и будущие!
Это будет стрессом для желудка, поэтому рекомендуется сначала пойти на предвечернюю молитву, не спеша совершить её, лишь потом приступать к трапезе. За 5-7 минут организм успеет подготовиться к приёму пищи, поэтому после еды не будет тяжести в желудке. С чего начинать разговение? Садясь за стол, глаза разбегаются от наличия разнообразной и вкусной еды. Даже если приготовлено не так много, желание «съесть целую корову» остаётся. Правильное питание во время ифтара поможет правильно принять пищу на сухуре. Ведь желудок за несколько часов должен успеть переварить всё съеденное и освободить место для нового приёма пищи.
Лишь тогда сухур будет полноценным и правильным. Соответственно, на ифтар нужно выбрать продукты, которые быстро перерабатываются организмом и насыщают его влагой. Для этого идеально подходят овощи и фрукты. Не стоит начинать ифтар со стакана кисломолочных напитков. Это будет тяжело для желудка. В исламе нет запретов на приём пищи по время разговения, кроме канонически запрещённых продуктов. Однако религия Творца придерживается принципа «не навреди себе», следовательно, можно есть всё, что не отразится негативно на здоровье.
Так, следует исключать жареную, жирную и по возможности острую пищу. Вымыванию солей и минералов способствуют некоторые копчёности и консервы, к тому же они увеличивают жажду. Идеально есть на ифтар диетические продукты: нежирный суп на курином бульоне, рагу, тушёные блюда. Следует ограничить приём мучных изделий, газированных напитков. Пить воду рекомендуется спустя некоторое время после еды, иначе она разбавит желудочный сок и усложнит переваривание пищи.
Тогда надо немедленно прекратить еду и прополоскать рот. Человек, поступающий таким образом, получит двойное вознаграждение от Аллаха. Если ты пропустил сухур, надо продолжать держать пост. Запрещается прерывать пост из-за того, что сухур пропущен, и возник сильный голод. Разрешается продолжать сухур до тех пор, пока не рассвело и не наступило время фаджр солях. Когда наступило время фаджра, сухур запрещен. Если ты проспал, и начал есть сухур когда рассвело, пост считается недействительным, а ты должен совершить када. В то же время весь этот день надо воздерживаться от еды и питья. То же самое касается ситуации, когда пост по случайности или ошибке прекращен до захода солнца. В этом случае пост также становится недействительным, человек должен прекратить есть, совершить када и воздерживаться от еды и питья до настоящего захода солнца. Если человек немного проспал, и не уверен, что тогда, когда он проснулся, можно есть, принимать сахур - макрух. Если он что-нибудь съест или выпьет, он совершит грех. С наступлением разрешенного времени рекомендуется прекратить пост как можно раньше.
Ешьте и пейте, пока не станете отличать белую нить от черной [пока не появится на горизонте разделительная черта между приходящим днем и уходящей ночью] на рассвете. А после поститесь до ночи [до захода солнца воздерживаясь от приема пищи, питья и интимных отношений с супругой супругом ]... Мусульманину следует свериться с расписанием соблюдения поста от начала Рамадана и до Ураза байрам для той местности, в которой он проживает, чтобы не выходить за временные рамки. Если же на момент, когда прозвучит призыв на молитву или азан , во рту у человека еще останется пища, её следует выплюнуть, а рот прополоскать. Начинать сухур желательно с фиников и воды. Воистину, в сухуре — Божья благодать баракат! Для того, чтобы обрести силу для соблюдения поста, человеку нужно принимать пищу не только во время вечернего разговения, но и рано утром, до того, как прозвучит азан на утреннюю молитву, а днём по возможности следует немного поспать в послеобеденное время.
Выложить его на противень, смазанный маслом. Сверху кладётся мелко порезанный лук. Потом майонез, который Амина советует предварительно смешать с набором специй — наилучшей приправой она считает обыкновенную «Вегету». И полить мясо с луком этой смесью. А сверху положить натёртый на крупной тёрке сыр. Всё это убрать в духовку примерно на 30—40 мин. И вот обещанная шарлотка: Для того чтобы сделать небольшую шарлотку, вам понадобятся 3 яйца, стакан муки, стакан сахарного песка и яблоки. Яблоки нарезаются и выкладываются на дно смазанной сковороды. Если они кисловаты, то можно присыпать сахаром. В миске сначала перетираются с сахаром три желтка. В это время белки лучше подержать в холодильнике. Потом отдельно взбиваются до стоячей пены белки. Соединяются с желтками и сахаром. Затем добавляется мука. Если добавить туда ещё 150 г майонеза, то тесто получится более сливочным на вкус. Не забудьте добавить немного соли и гашеной соды. Яблоки заливаются тестом и ставятся в духовку. Минут 15 — и всё: шарлотка готова! Мама Амины называла этот пирог «шухер» из-за того, что если внезапно пришли гости, то на основе этого теста можно сделать не только шарлотку, но и любой другой пирог — изменив начинку с добавлением того, что есть в доме. Кстати, если вы едите компанией больше четырёх человек, то лучше всё-таки удвоить количество используемых продуктов. Надеемся, что у Амины с мужем сегодня будет истинно французский романтический ифтар. И вам, наши читатели, тоже желаем приятных семейных праздников — в будни Рамадана. Бюджет семьи не очень велик, но ей хочется удивить гостей чем-то необычным и сделать так, чтобы стол не выглядел бедным. Поэтому она остановилась на картофеле фри, помидорах с сыром и торте из кабачков. Помидоры под сыром готовятся очень просто. Овощ нарезается кружками и выкладывается на тарелке. Сверху кладется тертый на крупной терке сыр, смешанный с выдавленным чесноком и майонезом. Быстро, просто и обычно на столе не залеживается. Торт из кабачков сделать немного сложнее. Два небольших кабачка надо натереть на крупной терке. Затем добавить туда 3 ст. Добавить муки до густоты, но не слишком много — так, чтобы тесто стекало с ложки. Все перемешать, а потом формировать из этой смеси толстенькие блины и жарить на раскаленной сковороде. Сколько блинов — столько будет слоев у торта. Затем вам необходимо приготовить начинку. Для этого берете порезанные грибы и обжариваете их с луком до готовности, не забыв посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Потом собираете из этого сам торт: блины из кабачков, промазывая смешанным с чесноком майонезом, потом начинка, потом опять майонез, блин, майонез, начинка… и т. На самый верхний слой положите побольше майонеза и украсьте сверху разноцветным болгарским перчиком, или оливками, или зеленью — что есть в доме из овощей, то и подойдет. Когда вы готовили помидоры, у вас остались верхушки помидорок, т.