Навруз айёми муборак булсин!. В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов.
Навруз в Таджикистане
Наврузи таъэид ва муборак! Соли нави шумо муборак! Дар сари солу нав муборак! Муборакбоди Навруз!
Вообще же Навруз — это равенство дня и ночи; начало сезона роста и процветания. Newroz, тадж. Novruz, туркм. Nowruz, каз. Наурыз, уйг. Норуз, кирг. Нооруз, тат. Nevruz, крымскотат. Navrez, башк. Также он отмечается под местными названиями на других языках. В настоящее время Навруз отмечается, как начало нового года: 21 марта в Иране и Афганистане, а также как государственный праздник в Таджикистане, Азербайджане, Албании, Иракском Курдистане, Индии, Киргизии, Македонии, Турции, Туркменистане, и в Узбекистане - а также в Казахстане - 21-23 марта. Навруз является началом года также по календарю бахаи. В США 21 марта отмечается как День сельского хозяйства. Решение об их включении было принято 24 государствами-участниками Межправительственного комитета по сохранению нематериального наследия. С этого времени 21 марта объявлено как Международный день Новруз. Происхождение этого праздника уходит своими корнями в дописьменную эпоху истории человечества. Официальный статус он приобрел в Ахеменидской Империи, как религиозный праздник зороастризма.
По случаю праздника Навруз таджики готовят разнообразные блюда и напитки, накрывают праздничный стол. Суманак - это праздничное блюдо приготовленное из ростков пшеницы. Сама трава является символом возрождения природы и здоровья, красоты, мира и спокойствия в жизни. Еще в прошлые века, во время Навруза, таджики украшали праздничный стол семьювидами фруктов. В каждом доме на стол выкладывали разные фрукты, будь то яблоки, гранаты, виноград, амруд, грецкие орехи, миндаль, фисташки, курага, малина, изюм и другие. В дни Навруза также готовят особые весенние блюда из вкусных трав и злаков. Злаки символизируют новогодние благословения и здоровую пищу природы. Во время Навруза борцы соревнуются в борьбе, верховой езде и в беге.
Именно в этот момент день уравнивается с ночью, и весна окончательно вступает в свои права. Традиции праздника Навруз По традиции к празднованию Навруза начинают готовиться заранее — за несколько недель. За это время человек должен успеть навести порядок в доме и в своей голове, отдать все долги, а также приготовить праздничные блюда. Они, согласно ритуалу, должны состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы "С" персидского алфавита. Например, яблоко, маслина, уксус, чеснок, проросшее зерно. Вазочками с ростками украшаются дома, сады и праздничные столы. Помимо этого, на стол принято ставить крашеные яйца, свечи и зеркало. В России этот праздник популярен в Татарстане, Башкортостане и Дагестане. В ираноязычных и тюркоязычных регионах название праздника звучит по-разному: Навруз, Новруз, Нооруз, Наурыз. Помимо разных названий, в каждой стране есть и свои традиции этого праздника. Например, в Иране в последнюю среду перед Наврузом проходят пляски.
Поздравления с Наврузом (Наурызом) в прозе — поздравления своими словами
Описание праздника: Навруз — это один из самых любимых праздников в Таджикистане, который отмечается 21 марта и объединяет вокруг себя людей всех возрастов и социальных слоев. В этот день наступает долгожданная весна, природа просыпается от зимней спячки, а люди готовятся к новым начинаниям и обновлению. Поздравления с Наврузом на таджикском: 1. Навруз муборак!
Например, в Азербайджане на стол принято ставить много сладостей — традиционные тюркские пахлава и шекербура. В Казахстане, Узбекистане и Таджикистане очень важно поздравлять друг друга приветственными словами «С праздником Навруз! Есть свои традиции в каждом селении и городе, хранителями их всегда остаются старейшины. Это интересно Популярные вопросы и ответы В каких странах и регионах празднуют Навруз? В России этот праздник популярен в Татарстане, Башкирии и Дагестане. Кроме того, этот день отмечают живущие за пределами своих стран уроженцы персидского и тюркского происхождения, например, жители восточного Китая, иранские и татарские диаспоры в США и странах Западной Европы. Как к Наврузу относится ислам? Не запрещено ли мусульманам праздновать древний праздник? Действительно, праздник Навруз уходит корнями в зороастрийское прошлое иранских народов. Тут можно провести аналогию с русской Масленицей, которая, как известно, не имеет отношения к православию, но представители церкви к этому празднику относятся спокойно и с уважением. Так и здесь — традиционная религия не противоречит древним народным традициям. При этом важно помнить, что некоторые доисламские традиции Навруза могут противоречить религии — например, ислам запрещает употреблять алкоголь. Почему на Навруз красят яйца?
В далёком прошлом казахи называли Новруз Великим днём улуса народа. Среди народов, отмечающих Новруз, повелось: чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдёт год. Как национальный праздник Новруз отмечается 21 марта в некоторых национальных регионах России, таких как Дагестан, Татарстан, Башкортостан и других. Новруз является началом года также по календарю бахаи. Решение о включении данных 76 элементов нематериального наследия было принято 24 государствами-участниками Межправительственного комитета по сохранению нематериального наследия. Новруз - первый день иранского календаря, начало весны, соответствующий дню Ораза месяца Фарвардин перс. Само слово «Новруз» с таджикско-персидского языка переводится как «новый день». В Иране празднование длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Новруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сездах-бедар перс. В Азербайджане есть такая традиция: нужно зажечь костёр, который называют «тонгал», и семь раз прыгнуть через него. Как отмечать Новруз По древнему обычаю, до наступления Новруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами. Традиционным ритуалом в Новруз является составление хафт сина перс. Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите. На праздничных столах складывали круглые лепёшки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Новруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк - блюдо из пророщенных ростков пшеницы. В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов. Поздравляющий говорит: «Поздравляю с праздником Наурыз! Пусть будет изобилие! В Азербайджане с праздником Новруз поздравляют словами «Пусть ваш праздник Новруза будет счастливым! И как только яйцо качнется - наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. Раньше на столе обязательно должна была быть рыба с головой, зачастую фаршированная орехами и кишмишом. Так же на столе бывает много сладостей, таких как пахлава, шекербура, бадамбура и многое другое. Угощая гостей, желают чтобы год был таким же сладким, как сладости, приготовленные в домашних условиях. В Узбекистане праздничным блюдом является «сумалак». Поздравляющий говорит: «Пусть праздник Новруза будет счастливым! Навруз байрами кутлуг булсин , принимающий поздравления отвечает узб. Навруз айёми муборак булсин!. В Таджикистане гостей приветствуют словами «С праздником Новруз» тадж. Навруз муборак бод! Праздничный стол в этот день - особенный.
Очень много в этот праздник зависит, согласно народным поверьям, от того, кто первым переступит порог дома. Первый гость в Новый год должен обладать хорошим характером, чувством юмора, добрым именем и репутацией, но главное — иметь «счастливую ногу», то есть приносить удачу. За праздничным столом в этот день собираются все члены семьи. Ассортимент праздничных блюд отличается в зависимости от региона, но в обязательном порядке на столе должны присутствовать магические предметы и продукты, которые символизируют свет, обилие, непорочность, счастье и плодородие в Новом году. К Наврузу готовят разнообразные блюда из баранины, курицы, яиц, рыбы, которые обильно приправлены различными пряностями и украшены зеленью. Ни один праздничный стол не обходится без ритуального лакомства сумаляк солодовая халва — ее варят из сока проращенных зерен пшеницы с добавлением сахара и муки. Сумаляк В Казахстане — готовят наурыз-коже из семи ингредиентов, баурсаки, бешбармак. Наурыз-коже готовят из конины, перловки, пшена, бульона, риса, кефира и сметаны В Узбекистане обязательны также кук-самса самса с зеленью , кук-манты манты с зеленью , кук-чучвара пельмени с зеленью. Это естественно, так как как организм ослаблен после зимы и ему нужно больше витаминов и питательных веществ. Зеркало и свечи на стол ставят по числу членов семьи. Кстати, свечи должны догореть сами — их нельзя гасить. На стол обязательно подают также домашний хлеб, рыбу, сыр, молоко, яйца, крашенные в зеленый цвет, миндаль, орехи, сосуд с розовой водой, пиалу с водой, в которой плавает зеленый лист. Хозяин гостям, пришедшим на праздник, протягивает блюдо с едва проросшим зерном — его поедание символизирует приобщение к возрождению всего живого. В Кыргызстане праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса.
Навруз – праздник весны и обновления: 10 таджикских поздравлений
с праздником весны Пересылайте наши видео всем родным и близким! стихи про навруз — навруз муборак поздравления. Навруз приходит в гости к нам, Я искренне желаю – Пусть за добро воздастся вам, И радость ожидает! Смотрите 58 фотографии онлайн по теме навруз муборак картинки табрик. Навруз-праздник весеннего равноденствия, возрождения природы, начала сельскохозяйственных и садоводческих работ. Самым безопасным вариантом будет просто сказать «Счастливого Навруза», но если вы хотите произвести впечатление на своего иранского друга, сделайте «Новруз Мобарак".
Навруз, поздравление
Сушеный тутовник на Памире считают «райским плодом», так как часто им заменяют муку. Дастархан — знак гостеприимства, его накрывают для того, чтобы собрать в доме больше родных, близких, соседей. После того, как дастархан накрыт, все члены семьи собираются за одним большим столом и поздравляют всех с приходом Нового года. Интересные традиции и развлечения на Навруз Среди обрядов наиболее интересен «хонагаштак» «хождение по домам».
При этом дети поют праздничные песни», — отметила Мавзуна Садуллоева. Вот одна из таких песен: Шогун бахор муборак! Рузи Навруз хасту олам сабзазор, Занги дилро мебарад буи бахор.
Эй, падар, бархезу наврузи биёр, То туро рахмат кунад парвардигор! С пришедшим праздником весны! Весенний аромат излечит от тягостных мук.
Отец, вставай, праздничную еду подавай, И Аллах тебя благословит! Хозяйки домов складывают в ведерки различные сладости. Этот обряд длится до самой ночи.
В праздничные дни женщины в доме исполняют народные песни, аккомпанируя на памирском ударном инструменте даф, а мужчины навещают больных, одиноких, малоимущих и родственников. Во время Навруза на полянах устраивают «аловпарак» перепрыгивание через костёр. В Вахане и Ишкашиме существовала также традиция отмечать окончание празднования Навруза.
По обычаю в одном из домов собирались близкие, родные и готовили угощение, которое раздавали соседям.
С Весной наших чаяний и надежд, с Весной наших мыслей и поступков под ясным ласковым солнцем. Пусть солнце прольётся своими живительными лучами в ваши души, в ваши сознания, а в жизни каждого всё станет светло, чисто и просторно! Андрей Сметанкин,.
Пусть Ваш дастархан будет всегда полон и изобилен! Желаем здоровья и радости, процветания и счастья Вам и Вашим близким!
Навруз байрамингиз муборак булсин! Наурыз кутты болсын!
На столе также должны присутствовать продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году. По традиции на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы "син": сипанд семена руты , себ яблоко , сиахдане черные косточки , санджид дикая маслина , сирке уксус , сир чеснок и сабзи проросшее зерно. В Иране в него входят: секке монета , серке уксус , сир чеснок , сумах специя , саману блюдо из проросшей пшеницы , санджед ягода лоха и сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых. В Афганистане в такой набор входят грибы сомарэк. В Азербайджане главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости — шекербура, пахлава и гогал.
Все они имеют символическое значение: шекербура — символ новолуния, пахлава — символ звезд, а гогал — символ солнца. Сямяни халвасы — также один из символов Навруза. Состав этой халвы простой, но готовить ее сложно: на это уходит около двух недель. Навруз традиционно сопровождается народными гуляньями, праздничными шествиями, концертами, кулинарными состязаниями поваров, спортивными соревнованиями, широкими ярмарками и красочными выставками. Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников.
Новруз байрам 2023
Ноуруз, Навруз, Нуруз, Наурыз, Нооруз – это все он, день весеннего равноденствия, который в переводе с персидского означает «Новый день». Праздники сегодня - Поздравления с Днем рождения и др. праздниками Разное. Статья автора «Телеканал 360 и Онуфриенко» в Дзене: Персидские и тюркские народы традиционно отмечают собственный день весеннего равноденствия — древнейший праздник Навруз.
Навруз муборак! Поздравляем с Наврузом!
Многие считают Навруз исламским праздником, однако следует отметить, что на территории Ближнего Востока Навруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения Ислама и возникновения Арабского Халифата. Навруз, например, не празднуется арабами в Ираке. В Турции с 1925 года по 1991 год официально его празднование было запрещено. В Сирии празднование Навруза запрещено до сих пор. Как и у христиан, многие обряды связаны с язычеством, поэтому и Навруз чисто мусульманским праздником назвать нельзя. В этот день принято встречать весну, накрывать стол и загадывать желания.
Традиции и обычаи Обряды Традиции празднования весеннего равноденствия лишь в незначительной степени варьируются из одной страны в другую, а также из региона в регион. Немного по-разному произносят его названия жители различных государств. От нашего Нового года этот праздник имеет значительное отличие. Его отмечают не ночью, а при свете дня. Однако, как и у нас, это событие семейное.
При наступлении торжественного момента все должны находиться дома за праздничным столом. Вся семья непременно собирается вместе, чтобы встречать Навруз. Традиции предусматривают присутствие на праздничном столе, кроме кушаний, семи предметов. При этом их названия должны обязательно начинаться на букву «с». В их перечень входит рута сэпанд , зелень пророщенных зерен сабэн , чеснок сир , яблоки сиб , уксус сэрке , тимьян сатар , дикие оливки синджид.
Посреди стола обязательно находится большой каравай, именуемый сангаком, имеется здесь и сосуд с водой, в которой плавает зеленый лист, а также тарелки, на которых лежат крашеные яйца. Традиции Навруза также пришли к нам из древности, они символизируют обновление и вход в «новую» жизнь. До наступления праздника нужно расплатиться со всеми долгами, убрать жилище и вокруг него, а также приготовить специальные праздничные блюда. Это происходит по специальному ритуалу, который включает в себя составление хафт-сина и хафт-шин-а. Хафт-син состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» в персидском алфавите.
Хафт-шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «Ш» в персидском алфавите. Это знаменитый сумаляк блюдо из проросшей пшеницы , сипанд, сирке уксус , сэмени, сабзи зелень и некоторые другие продукты, в основном растительного происхождения.
Более того, исторические корни языческое и зороастрийское прошлое и натурфилософская сущность этого праздника находится в противоречии с исламом, сущность которого заключается в строгом единобожии и отрицании преклонения перед природными силами. Подготовка к празднику Празднование Невроза [23] в Курдистане. Почтовая марка Азербайджана с изображением азербайджанской женщины за праздничным столом Почтовая марка Казахстана , 2009 По древнему обычаю, до наступления Новруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами. Традиционным ритуалом в Новруз является составление хафт сина перс. Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите. На праздничных столах складывали круглые лепёшки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Новруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы. В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов.
И как только яйцо качнется — наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. Раньше на столе обязательно должна была быть рыба с головой, зачастую фаршированная орехами и кишмишом. Так же на столе бывает много сладостей, таких как пахлава , шекербура , бадамбура и многое другое. Угощая гостей, желают чтобы год был таким же сладким, как сладости, приготовленные в домашних условиях подробнее см. В Узбекистане праздничным блюдом является «сумалак». Поздравляющий говорит: «Навруз байрами кутлуг булсин! В Таджикистане гостей приветствуют словами «Навруз муборак бод! Праздничный стол в этот день — особенный. На столе обязательно должна стоять пища, состоящая из семи блюд «Хафтсин» и «Хафтшин» , название которых начинается с буквы «с».
Это суманак сумалак , сипанд, сирко уксус , сэмени проросшая пшеница , сабза зелень и т. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца. Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь , оберегающий человека от злых духов. Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало.
Все эти дни определяет специальный человек, живущий в каждой местности.
Как празднуют Навруз на Памире Прежде всего праздник на Памире, где бытуют различные малые памирские языки имеет разные названия: Хидирайум, Гьамунд и Шогун баор. Самый важный момент-это очищение дома от злых духов, в первую очередь, выносится из дома что нибудь красное материя,одеяло и т. Потом выносится все, что можно вынести, постельные принадлежности матрасы, одеяла, подушки, паласы, ковры, которые должны хорошенько проветриться. И в финале, женщины выметают весь дом двумя специальными вениками. После того как уборка окончена мужская половина семьи заходит в дом с ветками деревьев, с вырезанными на них узорами и поздравляют женскую половину со словами: Шогун баор муборак!
Сила и стойкость в испытаниях. Все эти символические значения делают навруз муборак особенным праздником для мусульман. Это время, когда верующие обращаются к Богу с молитвами и благодарностями, поддерживают мир и согласие в обществе и укрепляют свою веру и самообладание. В этот месяц они надеются на духовное возрождение и обновление своей души, которое приведет их к истинному поклонению и близости к Богу. Священный месяц навруз муборак и его особенности Навруз муборак — это один из самых священных месяцев в исламе. Он приходит после Рамадана и длится три дня, во время которых проводятся различные религиозные обряды и празднества. В этом месяце верующие обращаются к Богу с молитвами и благодарят Его за прошедший месяц Рамадан. Особенностью священного месяца навруз муборак является то, что в течение его проведения верующие соблюдают строгий пост и воздерживаются от пищи и напитков с рассвета до заката солнца. Это позволяет им очиститься от грехов и обратиться к духовной практике с еще большей преданностью. Во время священного месяца навруз муборак также проводятся коллективные молитвы, чтения Корана и совместные встречи в мечети. Верующие также совершают благие дела, помогая нуждающимся и осуществляя милостыню. Одной из особенностей празднования навруз муборак является также передача поздравлений и пожеланий близким и родным. Верующие приглашают друг друга на трапезу, делятся радостью и поддерживают круглосуточные празднества на улицах и в общественных местах. Верующие также обязательно посещают могилы своих предков, чтобы помолиться за их души и получить благословение. Этот обряд напоминает о важности уважения и почитания старших поколений и подчеркивает связь между прошлым, настоящим и будущим. Как и во время других религиозных праздников, во время священного месяца навруз муборак верующие также приносят жертвы и делают добрые дела. Это символизирует жертву Ибрахима, который был готов принести своего сына в жертву, чтобы испытать свою преданность Богу. Итак, священный месяц навруз муборак представляет собой время, когда верующие отдают дань почтения Богу, совершают религиозные обряды и приносят благодарность за прошедший месяц Рамадан. Он также напоминает о важности поста, молитвы, совершения добрых дел и связи между верующими. Исламские обряды и ритуалы во время навруз муборак Навруз муборак является священным месяцем в исламе, во время которого мусульмане совершают различные обряды и ритуалы. Эти традиции имеют глубокий религиозный смысл и помогают верующим почтить священный месяц и получить духовное благополучие. Пост Одним из важных обрядов во время навруз муборак является пост. В этот месяц мусульмане воздерживаются от пищи и питья с рассвета до заката солнца. Пост помогает очистить душу и тело, а также укрепить духовную связь с Аллахом. Молитва Во время навруз муборак мусульмане также уделяют особое внимание молитве. Они посещают мечети, где совершают совместные молитвы и слушают проповеди. Молитва является основным способом общения с Аллахом и позволяет верующим приблизиться к Богу. Медитация и духовная практика Навруз муборак также сопровождается медитацией и духовной практикой. Верующие проводят время в размышлениях о своей вере, читают священные тексты и применяют духовные практики, такие как дзикр и суфийские танцы.
Навруз муборак!
Народный праздник весеннего равноденствия Навруз ежегодно отмечается представителями исламской веры в конце марта. Навруз айёми муборак булсин. Новый год далеко не для всех наступает зимой: древний праздник Навруз скоро отметят пышными торжествами во многих странах мира и в некоторых регионах России. Сегодня многие народы Центральной и Западной Азии празднуют "Навруз"/"Новруз" в переводе с фарси означает "новый день" или "обновление". Навруз муборак бод!, Наврузатон фируз бод). Праздник Навруз в 2024 году отмечают во второй половине марта.
Поздравь друзей с Наврузом!
Пусть все заботы уйдут в тень, И праздник будет целый день! Копировать Праздники наполняют нашу жизнь дополнительным позитивом и делают ее ярче. Не знаете, где взять классные поздравительные слова к весеннему Новому году?
Он является очень почитаемой традицией, дошедшей до нас из глубины веков. Первое упоминание о Наврузе традиционно связывают с «Авестой» — священной книгой зороастризма. В ней он рассказывает о легендарном правителе персов Джамшеде и его золотом троне, который именно в день весеннего равноденствия установили на самой высокой вершине Памира. Джамшед приказал праздновать этот день как начало новой жизни», — отметила Мавзуна Садуллоева. Праздник Навруз имеет миротворческую и гуманистическую направленность. Особенность восприятия этого праздника связана с тем, что он приходится на время, когда просыпается весь живой мир.
В Шугнанском районе Навруз известен под названием «Хидирайёом», что означает большой праздник, а жители Рошткалинского района называют Навруз Великим праздником. Он сопровождается многочисленными ритуалами и церемониями, дошедшими до нас ещё с древних времен. Как говорят сами бадахшанцы, праздник Навруз нужно встретить радостно и весело, и тогда весь год будет благоприятным. Как пройдет праздник, таким и будет весь следующий год. По этой причине принято ни с кем не ссориться в эти дни, прощать друг другу долги, забывать о вражде и обидах. В советский период на Памире, по словам Амрулло Назарова, проживающего в кишлаке Зигар Дарвазского района, Навруз праздновали лишь в кишлаке Ёгет. Жители других кишлаков съезжались туда, чтобы посмотреть на празднование Навруза. Считалось, что этот праздник является особенностью только жителей кишлака Ёгет.
В кишлаке Зигар Навруз отмечают в доме, в кругу большой семьи, родственников, друзей и соседей», — сказала Мавзуна Садуллоева. Как определяли приход весеннего равноденствия? В прежние времена день весеннего равноденствия определяли с помощью солнечного календаря, который сегодня можно увидеть в кишлаке Ямг Ишкашимского района.
За праздничным столом в этот день собираются все члены семьи. Ассортимент праздничных блюд отличается в зависимости от региона, но в обязательном порядке на столе должны присутствовать магические предметы и продукты, которые символизируют свет, обилие, непорочность, счастье и плодородие в Новом году. К Наврузу готовят разнообразные блюда из баранины, курицы, яиц, рыбы, которые обильно приправлены различными пряностями и украшены зеленью. Ни один праздничный стол не обходится без ритуального лакомства сумаляк солодовая халва — ее варят из сока проращенных зерен пшеницы с добавлением сахара и муки. Сумаляк В Казахстане — готовят наурыз-коже из семи ингредиентов, баурсаки, бешбармак.
Наурыз-коже готовят из конины, перловки, пшена, бульона, риса, кефира и сметаны В Узбекистане обязательны также кук-самса самса с зеленью , кук-манты манты с зеленью , кук-чучвара пельмени с зеленью. Это естественно, так как как организм ослаблен после зимы и ему нужно больше витаминов и питательных веществ. Зеркало и свечи на стол ставят по числу членов семьи. Кстати, свечи должны догореть сами — их нельзя гасить. На стол обязательно подают также домашний хлеб, рыбу, сыр, молоко, яйца, крашенные в зеленый цвет, миндаль, орехи, сосуд с розовой водой, пиалу с водой, в которой плавает зеленый лист. Хозяин гостям, пришедшим на праздник, протягивает блюдо с едва проросшим зерном — его поедание символизирует приобщение к возрождению всего живого. В Кыргызстане праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса. В Таджикистане праздник весеннего равноденствия отмечается четыре дня.
В этот день таджики накрывают праздничный стол — хафтсин с семью продуктами, которые начинаются с буквы "с" персидского алфавита: себ яблоко , сир чеснок , сабза проросшая пшеница , сирко уксус , сипанд багульник , суманак праздничное блюдо из проросшей пшеницы , санджид джуда, плоды, похожие на финики.
Среди народов, отмечающих Навруз, повелось: чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдёт год. Как национальный праздник Навруз отмечается 21 марта в некоторых национальных регионах России , таких как Дагестан , Татарстан , Башкирия и других. Навруз является началом года также по календарю бахаи. Решение о включении данных 76 элементов нематериального наследия было принято 24 государствами-участниками Межправительственного комитета по сохранению нематериального наследия. Традиции праздника [ править править код ] Пророщенная трава — один из символов Навруза Новруз — первый день иранского календаря , начало весны, соответствующий дню Ураза месяца Фарвардин перс. Само слово «Навруз» с персидского языка переводится как «новый день». В Иране празднование длится обычно 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сиздах-бе-дар перс. В Азербайджане в последние годы также целая неделя объявляется праздничной и нерабочей.
Здесь есть такая традиция: нужно зажечь костёр, который называют «тонгал», и семь раз прыгнуть через него. В 2010 году Навруз отмечался в таджикском городе Дангара , в 2011 году в иранской столице Тегеране , в 2013 году в туркменском Ашхабаде [11]. Мечеть Хазрата Абдул-Азима, Тегеран , 2018 г. Праздничное оформление в Душанбе. Навруз имеет древнейшую историю. В поэме « Шахнаме » перс. Слово «Навруз» впервые появилось в персидских источниках во втором веке новой эры , однако само событие отмечалось уже во времена династии Ахеменидов примерно в 550—330 гг. В эти дни правители провинций Персидской империи приносили дары шахиншаху [12]. Назвали тот радостный день Новым днём. То день был Ормазд, месяц был — Фарвардин.
Забыв о заботах, не помня кручин, Под говор струны, за ковшами вина, Вся знать пировала, веселья полна. И люди тот праздник святой сберегли, Как память о древних владыках земли. Согласно иранской мифологии, в этот день был похоронен герой Сиявуш , убитый туранцем Афрасиабом. Эта легенда упоминается в Авесте [13]. Более подробно она описана в «Шах-намэ» Фирдоуси. В день Навруза древние индоарии поклонялись так называемым «фраваши» — духам усопших предков. Этот обычай позднее был заимствован зороастризмом, который стал официальной религией Ирана. Один из семи основных праздников зороастрийцев «совпадал с концом зимы и преддверием весны и переходил в праздник поминания душ предков Навруз.