В России в 2023 году выращено картофеля на 1,1 млн тонн больше, чем в прошлом. Главные новости отрасли за период с 3 по 16 октября 2023 года: урожай картофеля в России ожидается выше прошлогоднего, в РФ прорабатывают эксперимент по маркировке фруктов и овощей, в Тюменской области построят комплекс для выращивания черри почти за 7 млрд руб. Татьяна Губина руководитель аппарата Картофельного союза «Торговые сети в части снижения спроса ситуацию не подтвердили, сказали, что у них спрос растет. Статья автора «Журнал "Картофель и овощи"» в Дзене: По данным Росстата, в 2023 году площадь под картофелем в России сократилась на 40 тыс. Валовый сбор картофеля и овощей открытого грунта в 2023 году вырос по сравнению с предыдущим годом.
5 ПРИЧИН БЫТЬ НА ВЫСТАВКЕ
- «Не умеют и не хотят»
- 5 ПРИЧИН БЫТЬ НА ВЫСТАВКЕ
- Картошка из пробирки. Как в Северной Осетии создают овощную "суперэлиту" - ТАСС
- Урожай картофеля в этом году может снизиться на 300 000 тонн - Ведомости
В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри
Ответ на этот вопрос можно найти в ранее опубликованной EADaily новости о закупках трейдерами из Азии продовольствия, масштабы которых эксперты уже называют «безумными». Неурожай большинства культур в Китае в 2023 году принес выгоду только животноводам, которые могут закупать корма для свиней по сниженным ценам. Но растениеводы страдают от проливных дождей и порчи выращенного урожая. Станет или нет Амурская область картофельной или чипсовой столицей России — покажет время. Пока EADaily приводит результаты экспертного исследования, которое объясняет то, почему российский рынок до сих пор закупает импортный картофель, имея собственные многие и многие гектары посевных площадей. Исследование основано на официальной информации Росстата и Минсельхоза России.
Согласно официальным данным, земли для высадки картофеля, который в России называют «вторым хлебом», очень много. И с каждым годом площадь выращивания клубней только растет.
Станет или нет Амурская область картофельной или чипсовой столицей России — покажет время. Пока EADaily приводит результаты экспертного исследования, которое объясняет то, почему российский рынок до сих пор закупает импортный картофель, имея собственные многие и многие гектары посевных площадей. Исследование основано на официальной информации Росстата и Минсельхоза России. Согласно официальным данным, земли для высадки картофеля, который в России называют «вторым хлебом», очень много. И с каждым годом площадь выращивания клубней только растет. К этой тенденции можно прибавить усилия аграриев юга России, которые занимаются производством «альтернативных» клубней — того же топинамбура. Но для чего тогда импорт, который заметно активизируется к зиме и доходит до пика уже следующей после сбора урожая весной?
Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель?
Замыкает рейтинг Великобритания, где любовь к картофелю исчисляется 102 кг в год на человека. Это интересно: Крахмал в картофеле: сорта с высоким и низким содержанием в составе. Страны, где не выращивают картофель Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки. Более 100 стран стали производителями и экспортерами этого популярного овоща.
Каждая страна в той или иной степени производит агрокультуру для внутреннего потребления либо на продажу. И если климатические условия бывают неблагоприятными для коммерческого производства, то под собственные нужды этот овощ выращивают во всех странах мира. В 1995 г. В развитых странах потребление картофеля постепенно сокращается, а в развивающихся постоянно увеличивается. Недорогой в производстве и неприхотливый к погодным условиям, этот овощ дает хорошие урожаи с небольших площадей и обеспечивает питанием население.
Большой урожай картофеля.
В производстве овощей открытого и защищенного грунта урожай 2023 года достиг 7,2 млн тонн. Астраханская, Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская области, Краснодарский край, а также Республика Кабардино-Балкария стали лидерами по производству овощей открытого грунта. В производстве овощей в защищенном грунте в число лучших входят Липецкая, Московская, Калужская, Волгоградская области, Краснодарский и Ставропольский края.
Новости Картофельного Союза
В Минсельхозе добавили, что, как ожидается, всего на ускоренное развитие овощеводческой отрасли в России направят около 5 млрд рублей в 2022 году. Кроме того, планируется увеличить финансирование на последующие годы. Как уточняет издание со ссылкой на источники, о риске дефицита российского столового картофеля председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе, которое состоялось 3 декабря.
Основные направления работы компании - выращивание картофеля, масленичных и зерновых культур. Общий земельный фонд предприятия составляет 3000 га, к концу 2024 года планируется расширение до 4000 га.
Начался май, а некоторые аграрии совсем недавно закончили посадку картофеля. Тем не менее, на полках магазинов уже можно найти молоденькие клубни. Цена за килограмм достигает 30 леев. Несмотря на то, что это практически втрое дороже старого картофеля, люди не отказываются его покупать. Корреспондент Sputnik прогулялся по нескольким супермаркетам и поинтересовался у горожан, что они выбирают. Большинство опрошенных признались, что покупают картошку урожая 2020 года. Думаю, что стоит попробовать что-то свежее", - призналась одна из покупательниц.
Главное отличие этого сорта картофеля — в высоком содержании крахмала. По словам чиновника, сельхозпредприятие из Эртильского района уже заложило в Архангельской области семенную базу — именно в этом регионе климатические условия позволяют получить здоровый семенной материал. Дефицит продукта возник из-за неурожая в 2021 году.
Историческая справка
- Битва за урожай
- Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
- Итоги сбора овощей и картофеля – Своё Фермерство
- Жизнь замечательной картошки и современные технологии / Хабр
Почему аграрии не рады богатому урожаю картофеля
Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники. Хотя на уровне всей России удалось выкопать картофель на площади 282,6 тыс. гектаров, или 94 процента от посаженного, убытки существенны. Минсельхоз России сообщил, что увеличение площадей по выращиванию картофеля создаёт хорошие предпосылки для наращивания объёма производства этой культуры в 2022 году. Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля.
В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри
Индейцы пытались выращивать дикорастущий картофель и потратили на это много сил и времени. За посадками семенного картофеля следят более пристально, чем за обычным продовольственным. В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. Сельхозпредприятие в Ивановской области осваивает выращивание органического картофеля. Картофель выращивают более чем в 150 странах и потребляют во всем мире, в том числе в странах Европы и Центральной Азии, где он является важной культурой и основным продуктом питания в рационе.
По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс.
Депутат объяснил, что нужно делать для решения проблемы самообеспечения продовольствием. В стране принята программа комплексного развития села, но она сильно недофинансируется. Нам нужно увеличивать газификацию территорий, решать социальные проблемы, выравнивать заработную плату на селе и в городе", — заявил Сулейманов. Как писал Ruposters, ранее Белоруссия впервые начала импортировать картофель.
Вирусы, которые изгоняют ученые, не влияют на человека, но они способны погубить урожай. В совокупности это занимает пять лет", — говорит Карданова. Картошка в безмикробной среде Микроклональное размножение картофеля предполагает исключительно ювелирную работу. В совершенно стерильных условиях растение на первых этапах оно визуально похоже на клевер разделяют на черенки с пазушной почкой размером около 1 см. Потом каждый черенок высаживают в новую емкость с питательной средой это такая желеобразная субстанция , которая содержит сахар. Если туда попал микроб, растение больше не сможет нормально питаться.
Поэтому питательная среда проходит очищение вплоть до ионов воды. Точно такое же отношение здесь и к чистоте воздуха — в нем совершенно нет микробов. Через четыре недели из черенка вырастает новый побег, готовый для дальнейшего черенкования. Нередко для получения одной чистой линии требуется до двух лет работы. Только полностью свободный от вирусов материал допускается для последующего черенкования", — объясняют специалисты. На следующем этапе пробирки переносят в летние теплицы-изоляторы, где картофель тоже полностью защищают от переносчиков вирусной инфекции: тли, белокрылки, колорадского жука.
Теплицы расположены в селении Гизель. Растения высаживают в период с конца апреля до начала мая в торфяной грунт.
По разным оценкам, дефицит мощностей составляет от 3 млн тонн до 6 млн тонн.
В 2023 году на урожайность овощей открытого грунта отрицательно повлияла погода — весенняя засуха и дожди во время уборки. Тем не менее, многие регионы поставили собственные рекорды по урожайности. В 8 из 10 регионов-лидеров была достигнута рекордная урожайность.
По валовому сбору овощей десятка лучших регионов, по версии Минсельхоза, выглядит так: Астраханская, Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская, Самарская области, Краснодарский и Ставропольский края, а также Кабардино-Балкария. Например, в Кабардино-Балкарии, по данным Северо-Кавказстата, к 1 ноября 2023 года в республике было собрано 326,1 тыс. В Курганской области выращено более 75 тысяч тонн овощей.
Картофель: второй хлеб бьет рекорды В организованном секторе в 2023 году был побит рекорд 30-летней давности. Напомним, что год назад в товарном секторе было собрано 7,26 млн тонн картофеля.
По его словам, в полной мере Россия сейчас может обеспечить себя лишь зерном. Мы сегодня себя полностью обеспечиваем зерном и даже поставляем его на экспорт, но по другим видам продукции, к сожалению, есть проблемы. Есть проблемы с овощами, и мы видим, как на них растут цены.
В производстве говядины и молока мы сильно отстаем даже от показателей Советского Союза.
Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным
| РФ нарастила производство товарного картофеля, доля подсобных хозяйств снижается | Минсельхоз России сообщил, что увеличение площадей по выращиванию картофеля создаёт хорошие предпосылки для наращивания объёма производства этой культуры в 2022 году. |
| С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году? | В прошлом году хозяйство вырастило 640 тонн картофеля, в этом году картофель растет на 90 га, посеяно семь элитных сортов. |
Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля
Впрочем, из-за перепроизводства картофеля, по его мнению, цены на второй хлеб и к концу года сильно не подрастут. Закупка картофеля в Брянской области колеблется в пределах шести-семи рублей за килограмм. Это ниже себестоимости Аналогичные проблемы и у фермеров Тульской области. Закупочные цены здесь несколько выше - семь-восемь рублей за килограмм. Сейчас в хозяйстве все хранилища практически заполнены. Одновременно с закладкой клубней на хранение картофель поставляют в сетевые магазины, продают в розницу. Потом посмотрим, что делать. Если пойдут дожди, возможно, придется оставить картофель в поле, чтобы не увеличивать себестоимости, - поясняет Роланд Капланян. По словам главного агронома, сегодня покупатель хочет уже не просто картошку, а часто спрашивает определенные сорта: кто-то ищет, чтобы лучше разваривалась, другим надо, наоборот, для жарки, одни хотят с белой мякотью, другие - с желтой. Он хорошо хранится и подходит для всего. Но есть люди, которые предпочитают старые сорта, например "жуковский".
Семена у нас свои, но раз в три года закупаем элиту и суперэлиту. Раньше брали импортные - в следующем году будем закупать российские. Картофелеводы вспоминают неурожайный 2021 год. Тогда даже осенью цены превышали 20 рублей за килограмм. Пока стоимость второго хлеба росла, на этот рынок зашли много новых производителей - как крупных, так и мелких. Прошлый год был довольно урожайный, этот - еще лучше. В итоге цены уронили, и теперь все терпят убытки. Аграрии считают, что для стабилизации цен хорошо бы ввести систему госзаказов. Почему бы не заключать контракты на поставку по аналогии с гособоронзаказом. Дайте заказ, нормальную цену, я контракт выполнил, все оставшееся - на рынок.
И субсидии не нужны будут", - говорят картофелеводы. По их мнению, это поможет строить овощехранилища и сушилки, закупать технику.
Замыкает рейтинг Великобритания, где любовь к картофелю исчисляется 102 кг в год на человека. Это интересно: Крахмал в картофеле: сорта с высоким и низким содержанием в составе. Страны, где не выращивают картофель Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки.
Более 100 стран стали производителями и экспортерами этого популярного овоща. Каждая страна в той или иной степени производит агрокультуру для внутреннего потребления либо на продажу. И если климатические условия бывают неблагоприятными для коммерческого производства, то под собственные нужды этот овощ выращивают во всех странах мира. В 1995 г. В развитых странах потребление картофеля постепенно сокращается, а в развивающихся постоянно увеличивается.
Недорогой в производстве и неприхотливый к погодным условиям, этот овощ дает хорошие урожаи с небольших площадей и обеспечивает питанием население. Большой урожай картофеля.
Главным аргументом для обозначения важности этой задачи была вероятность того, что при прекращении поставок из-за рубежа отечественный АПК останется без семян. Однако с картофелем такая ситуация сельскому хозяйству не грозит. В частности, по данным Картофельного союза, в 2021 году в России было высажено 724 тыс.
В общей массе всего 63 сорта были выведены отечественными селекционерами, а 460 сортов зарубежной селекции. Казалось бы, результат неутешительный. Но это только если не учитывать, что большинство семян иностранной селекции было произведено на территории РФ. География продаж предприятия выходит далеко за пределы родного региона — Московская, Вологодская, Рязанская, Ростовская, Брянская области и др. Хозяйство предлагает картофелеводам семенной материал и отечественной, и зарубежной селекции.
То есть в закупках семян за рубежом отечественные картофелеводы практически не нуждаются, все производится в России. Нужно ли популяризировать российские сорта, работать над выведением новых, если можно обеспечить картофелеводов семенами популярных сортов востребованного переработчиками картофеля без дополнительных затрат? Нужно, уверены отечественные семеноводы. Чтобы законно локализовать семена иностранной селекции, необходимо заключить договор с зарубежными правообладателями. Поэтому определенный риск зависимости от иностранных компаний все же существует.
И сейчас созрела благоприятная ситуация для постепенного замещения импортных сортов собственными. Причем семеноводы и селекционеры уверены, что пытаться полностью заместить зарубежные сорта не стоит, они должны присутствовать на отечественном рынке для поддержания сортового разнообразия. Егор Березовский рассказывает, что наряду с размножением популярных иностранных сортов предприятие занимается довольно успешно продвижением семян собственной селекции. Так, в 2022 году хозяйство вывело на рынок сорт Варяг, проводит испытания сорта Михайловский.
На рассвете мы уже всей семьей работаем здесь. А в восемь уже начинаются уроки. Бывает, конечно, я опаздываю. Но учителя знают, что помогаю родителям», — рассказал школьник Эльмар Джаббаров. Мальчик на поле самый младший. Они с отцом копают. Мама и сестры собирают и сортируют урожай.
Урожай картофеля может превысить 7 млн тонн
| 2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет | На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. |
| В "Новом материке" вырастили картофель по голландской технологии | В этом году урожайность раннего картофеля, выращенного в "Новом материке" по голландской технологии, 30 тонн с гектара. |
| Урожай картофеля может превысить 7 млн тонн | В России в 2023 году выращено картофеля на 1,1 млн тонн больше, чем в прошлом. |
| Где в России выращивают картофель: рейтинг регионов 2024 | Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах. |
Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
Глава крестьянского фермерского хозяйства в Тимашевском районе Краснодарского края Василий Онищенко говорит, что ежегодно выращивает картофель на 250 га. В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники. В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники. Приоритетное направление в работе хозяйства — выращивание и хранение картофеля. Помимо этого, «ЖАК» выращивает зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, кукуруза), масличные культуры — сою и рапс. Во Владикавказе разработали уникальный проект выращивания элитного картофеля и вывели национальный сорт, которому не страшны ни вирусы, ни непогода. За посадками семенного картофеля следят более пристально, чем за обычным продовольственным.