Подписка на рассылку. "Азбука Вкуса" развивает собственное производство с 2010 г. Сегодня оно насчитывает порядка 225 SKU кулинарии, полуфабрикатов, хлеба и кондитерских изделий, а также свежевыжатых соков.
«Азбука вкуса» пошла в огород
Фонд борьбы с коррупцией» ФБК , «Альянс врачей» - некоммерческие организации, выполняющие функции иноагентов. Общественное движение «Штабы Навального» включено Росфинмониторингом в перечень организаций и физических лиц, в отношении которых имеются сведения об их причастности к экстремистской деятельности или терроризму.
На смену приходят более эффективные инструменты. Пока розница находится на первом этапе длинного пути.
Ретейлеры не обладают нужной информацией о клиенте. Данных много, но они разрознены. Пока не всегда очевидно непонятно, что именно необходимо использовать, что будет работать эффективно, а что - нет.
Но очевидно то, что персональные предложения значительно, в разы более эффективны, чем стандартные, неперсонализированные предложения. Можете оценить, насколько продуктивны персонализированные предложения? Это очень хороший показатель, о котором ещё несколько лет тому назад не приходилось мечтать.
Особенно удачно персональные предложения работают в food-ретейле. Однако, для того, чтобы достичь таких отличных результатов, необходимо строить предложения на основе глубоких знаний о покупателе. Ещё о доставке.
Планирует ли "Азбука" какие-нибудь новые сервисы или форматы доставки? У нас сейчас самая быстрая доставка среди всех продуктовых ретейлеров Москвы. Мы способны доставить продукты в пределах 90 минут.
Думаем над дальнейшими возможностями развития, но это пока закрытая информация. Многие жалуются, что быстрая доставка - это страшно не выгодно для компаний. Что у вас?
Доставка - это прежде всего сервис для клиентов, и он может быть менее прибылен для компании, чем основное направление деятельности, это нормально. Мы четко понимаем, что сервис в стадии бурного развития и будет все более востребованный в дальнейшем. Поэтому готовы инвестировать в дальнейшее сокращение времени доставки.
Для всех категорий товаров? У "Азбуки Вкуса" экспресс-доставка ориентирована на еду, готовую к употреблению. Однако мы видим, что когда у клиентов есть возможность дополнить заказ, в корзину попадают товары совершенно разных категорий: соль, которую забыли купить, молоко, салфетки и т.
Товары, которые, казалось бы, совсем отличаются от остальной корзины. Выбор ассортимента во многом определяется тем, в каком месте человек находятся во время заказа. Если дома, то докладывают то, что может понадобиться завтра: на завтрак и не только.
Если в офисе, то что-то, что нужно в офисе, те же салфетки. Собираетесь ли вы работать с постаматами? Говорят, что клиенты застыли в ожидании.
Да, мы обсуждали такую возможность. Даже были внутренние эксперименты на эту тему в прошлом году.
Осенью 2022 года «Азбука вкуса» открыла новую производственную площадку — второй кофейный цех, оснащенный самым современным оборудованием. Это позволит нарастить мощности производства кофе в 3 раза — с 15 до 45 тонн в месяц.
Цены на продукты питания значительно отличаются в разных магазинах и регионах России.
То, сколько стоит хлеб в «Азбуке вкуса» в Москве, вовсе не означает, что он продается по той же цене, например, в Санкт-Петербурге или «Ленте», «Утконосе» и т. Однако, чтобы понимать, где выгоднее покупать, следует рассмотреть разные торговые точки и познакомиться с предлагаемым товаром. На любой вкус Ассортимент хлебных изделий в магазине невероятно широк. На сайте представлено 158 наименований.
Навигация по записям
- Оставить заявку
- Причины и предпосылки
- "Азбука Вкуса" за прошлый год увеличила выручку на 11%
- UPD: Гендиректор «Азбуки вкуса» мирно урегулировал спор с кипрским собственником
- Актуальное сейчас
- Убыток «Азбуки вкуса» в прошлом году составил почти 1 млрд руб. - новости Shoppers
Новинки в «Азбуке вкуса»
ООО "Городской супермаркет" - по итогам 2023 года увеличила выручку на 10,9%, до 86,3 млрд рублей, говорится в отчете ритейлера по РСБУ. Ранее Prime запустила поставки в супермаркеты «Азбука вкуса», но эксперимент провалился из-за ультракороткого срока годности продукции, отмечает представитель Prime Мария Лошак. Азбука вкуса — все самые свежие новости по теме. «Азбука вкуса» начала тестировать новую технологию еще в июне текущего года, когда присоединилась к эксперименту Правительства РФ по запрету продажи просроченной и контрафактной продукции. Как передает «РИА Новости», Евтухов заявил, что редомициляция в Россию позволит «Азбуке вкуса» работать без дополнительных рисков. «Азбука вкуса» начала тестировать новую технологию еще в июне текущего года, когда присоединилась к эксперименту Правительства РФ по запрету продажи просроченной и контрафактной продукции.
«Вкусвилл», «Магнолия» и «Азбука вкуса» ограничили наценки в Москве
Азбука вкуса, Новости, суд. Также в торговой точке «Азбуки вкуса» представлена кулинария собственного производства и еда to go, ассортимент продуктов от локальных фермеров, корнер с паназиатской кухней и кафе с авторским меню и кофе. В супермаркете "Азбука вкуса" предлагается несколько вариантов хлеба на любой вкус, в том числе и от шеф-пекаря (если верить надписи на упаковке. Безглютеновый хлеб — купить c доставкой от 30 минут из Кафе Азбука вкуса в Москве.
Суд приостановил права кипрского холдинга «Азбука вкуса» по отношению к российской «дочке»
В 2021 году была проведена модернизация производства, введено использование новых технологий приготовления готовой еды, например, появилась линейка блюд, приготовленных по ресторанным технологиям sous vide, долгое томление. Было начато автоматизированное производство домашней пасты и равиоли, открыт цех мясных полуфабрикатов, расширено кондитерское производство тортов на заказ. Аналитики ретейлера изучили различия во предпочтениях жителей двух столиц, где представлена торговая сеть, и составили топ-5 позиций собственного производства. В Москве чаще всего покупают капучино — в год бариста «Азбуки вкуса» варят 2,2 млн чашек, пирожки с мясом, пирожное «картошка», шоколадные эклеры и куриную лапшу.
Федяков ожидает, что «Азбука вкуса» сосредоточится на развитии магазинов в Москве или открытии магазинов в Сочи. Эксперт не исключает, что акционеры будут рассматривать возможность продать бизнес. Хотя найти покупателя будет, по его мнению, сложно. Представитель «Азбуки вкуса» настаивает, что «еще не исчерпан потенциал» обоих регионов, в которых работает компания — и Москвы, и Санкт-Петербурга. По его словам, ритейлер «сделает ставку на точечные открытия» и сфокусируется на развитии действующих магазинов, доставки, собственного производства и фудсервисов.
По данным, представленным в марте инвесторам, на конец года у «Азбуки вкуса» работало 174 магазина, из которых 158 — в Москве.
Мы стараемся оптимально представить ходовой товар. Какой хлеб вас интересует? Может быть, желаете круассанов к кофе? Но в промежутках между выпечкой, выкладкой товара и обслуживанием покупателей стараюсь общаться с коллегами, делиться опытом и обсуждать текущие дела. В «Кондитерском» отделе работает прекрасная и талантливая девушка Валентина Фролова. В нашем магазине она совсем недавно, но уже со всеми задачами отлично справляется. Вторая моя коллега — ночной продавец хлебного отдела Мария Никитина. Она пекарь от Бога.
Достаточно один раз показать ей технологию приготовления того или иного продукта, и она справится с выпечкой ещё лучше, чем я! Отправляюсь на склад. И так до десяти вечера. Иногда Евгений Суббот выходит и в ночную смену, чтобы эффективно контролировать и корректировать работу отдела на всех этапах.
В настоящее время должность занимает Денис Сологуб. В отчете компании за 2022 год также говорилось, что топ-менеджер по состоянию на конец того года входил в состав совета директоров "Городского супермаркета".
"Азбука Вкуса" за прошлый год увеличила выручку на 11%
"Азбука Вкуса" развивает собственное производство с 2010 г. Сегодня оно насчитывает порядка 225 SKU кулинарии, полуфабрикатов, хлеба и кондитерских изделий, а также свежевыжатых соков. Оксана Юнкова, директор «Азбуки Вкуса» на Ленинградском проспекте: «Евгению однажды пришлось некоторое время заменять продавцов в отделе «Пиво-воды». Дальше по закону об экономически значимых организациях российские владельцы долей в Demanor Investments Limited получат прямые доли в российском ООО "Городской супермаркет", которое и управляет сетью "Азбука вкуса".
«Азбука вкуса» вышла на рынок растительных альтернатив мясу
Заявление президента "Азбуки вкуса" датировано 29 марта, детали иска не приводятся. «Азбука вкуса» заявила об отъезде из страны своих основных покупателей – безглютеновый хлеб, запеченная грудка индейки и другие премиальные продукты потеряли своих потребителей. Как передает «РИА Новости», Евтухов заявил, что редомициляция в Россию позволит «Азбуке вкуса» работать без дополнительных рисков.