Говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль пищевая, лист лавровый, перец черный.
Говядина тушеная
Сразу десять образцов тушеной говядины от разных производителей провалили лабораторную проверку! К слову, результаты таких экспертиз из года в год удручающие, но в этом году побиты все рекорды. По ГОСТу, кусочки мяса должны весить не менее 30 граммов. По итогу мяса мышечной ткани иногда и вовсе не найти, вместо него добавляют субпродукты, а банки кишат жиром и не только. Так что среди десяти образцов семь признали фальсификатом. Самое печальное, что недобросовестные производители по итогам проверок из года в год одни и те же. Гарантия качества» мяса было совсем незначительное количество, зато были субпродукты и грубая соединительная ткань.
Кроме того, у консервов был привкус и запах перетушенного мяса. Массовая доля мяса и жира, а также белка были сильно ниже нормы. Еще одна тушенка говяжья от этого же производителя — под маркой «Семейный бюджет» — прошла испытания так же плохо. Кроме того, в банке нашли крахмал и влагоудерживающие составляющие, которых быть вообще не должно. Результаты проверки "Общественного контроля".
В результате проверки ведомство рекомендовало к покупке только свинину «Честный продукт», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и говядину «Йошкар-Олинский мясокомбинат», передает « Лента ». Было исследовано шесть марок. Фото: pxhere.
В бренде «Елинском» также мало мышечной ткани, но эксперты нашли в ней много соединительной. Помимо этого специалисты обнаружили скрытые элементы в некоторых образцах: в «Рузком» — камедь, «Руси» — каррагинан, «Неприкосновенном запасе» — камедь, животный белок и субпродукты, «Главпродукте» говядина — соевый изолят и каррагинан, «Курганском стандарте», «Сохраним традиции» — субпродукты. В результате проверки ведомство рекомендовало к покупке только свинину «Честный продукт», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и говядину «Йошкар-Олинский мясокомбинат», передает « Лента ». Было исследовано шесть марок.
Мясо тушёное. Технические условия» считается межгосударственным стандартом Таможенного союза. Конечно, этот ГОСТ далёк от советского. Но даже современный «облегчённый» ГОСТ не предусматривает, что в банке с надписью «тушёная говядина» будут колыхаться в желе одинокие куски непонятных субпродуктов. Так что же происходит? Всё просто. Во-первых, в случае с продуктами питания ГОСТ вовсе не обязателен для исполнения. Это всего лишь некий идеал. А во-вторых, в России нет наказания за ложную ссылку на стандарт. По данным Роскачества, производители примерно трети продуктов используют ГОСТ на упаковке лишь как маркетинговый ход, а на самом деле их продукция указанному государственному стандарту не соответствует. Это не значит, что государство совсем не контролирует пищевую промышленность. Но контролируется соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.
Говядина тушеная ГОСТ «Главпродукт» стала лучшей по итогам экспертизы на канале НТВ
При этом консервы преимущественно были представлены жировой тканью, а мышечная была обнаружена в недостаточном количестве. Можно покупать! Образец полностью соответствовал требованиям ГОСТ 32125-2013. Отметим, что цена этих качественных мясных консервов в пересчете на килограмм была наиболее реалистичной — без малого 505 руб.
В то время как поддельные мясные консервы обошлись закупочной общественной комиссии в среднем по 350 руб. Вывод напрашивается сам собой: мясные консервы стоимостью за килограмм ниже 500 руб. Кстати, говядину в магазине сегодня в среднем продают по цене 450 руб.
Материалы очередной проверки качества образцов мясных консервов «Общественный контроль» на этот раз направил не только в Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу, но и в центральный аппарат Роспотребнадзора и Государственную Думу. Если консервы изготовлены в соответствии с техническими условиями ТУ , они могут называться «Тушенка говяжья», «Тушенка особая свиная» и т.
Мясные консервы, упакованные в стеклянную банку, можно внимательно рассмотреть. Обратите внимание на состояние самой банки: она должна быть чистой, без подтеков. Крышка не должна иметь следов ржавчины, различных повреждений и дефектов.
Чаще в продаже мы видим консервы, упакованные в герметично укупоренные металлические банки. Мятые, деформированные, вздутые банки покупать не следует. Внутри банки, сделанной по ГОСТу, должны быть кусочки мяса произвольной формы массой не менее 30 г, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов.
Содержимое банки не должно иметь посторонних запахов. Мясо должно быть сочным, без посторонних привкусов. В нагретом состоянии цвет бульона — от желтоватого до светло-коричневого с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев.
Допускается незначительная мутноватость бульона. При реализации проекта «Скажи фальсификату «НЕТ! Мы в социальных сетях.
Пишут, что мяса много, оно волокнистое, и сразу видно, что настоящее. Женщинам, следящим за фигурой и пытающимся похудеть, также пришлась по душе тушенка "Главпродукт". Отзывы гласят о том, что выбирая из тушеной свинины и цыпленка, конечно, предпочтительней цыпленок, так как он менее калорийный. Есть записи о том, что ароматное мясо консервированного цыпленка практически не отличается по вкусовым качествам от свежеприготовленного. Многим нравится и качество продукта, и цена на него. Ветчина консервированная: состав и описание Кто бы мог подумать, что однажды в консервной банке появится ветчина. Спрашивается: для чего консервировать ветчину? Ответ: это очень удобно. Например, чтобы взять с собой на природу в длительный поход колбасу.
Не только в домашних условиях хочется побаловать себя любимым блюдом, приготовленным из картофеля, ветчины и сыра, но и на природе теперь есть возможность полакомиться изысканным яством. Также консервированная ветчина может быть идеальным спутником в длительном пути на поезде, где температура воздуха порой не позволяет хранить скоропортящиеся продукты. Да и при приготовлении блюд на скорую руку, бутербродов для домашнего чаепития, такая колбаска вполне сгодится. Состав данного продукта: мясо свиное, желатин, вода, соль, сахар, нитрит натрия фиксатор окраски. К сожалению, без пищевого красителя дело не обошлось. Посмотрим, что же пишут потребители о вкусовых качествах. Отзывы о продукте Ветчина "Главпродукт" отзывы в большом количестве имеет от любителей природы, рыбаков и охотников. Пишут, что обыденные консервы и супы из них уже надоели. Ветчина порадовала своими вкусовыми качествами.
Отмечают аромат продукта. Есть записи о том, что пахнет очень приятно, не резко. Также хвалят приятный, немного пикантный вкус. Пишут, что приправ не очень много, ощущается вкус качественного мяса. Имеются комментарии о том, что идеально подходит данная ветчина для бутербродов, очень вкусная и сытная. Есть и те, кто написал, что с настоящей ветчиной у консервированной нет ничего общего, но все же она вкусная. Паштет "Главпродукт": состав и описание Многие согласятся, что порой очень хочется полакомиться бутербродом с паштетом. Такой деликатес можно приготовить в домашних условиях, но что, если времени для данной "стряпни" просто не остается? Конечно, пойти в магазин и купить баночку готового продукта.
Нежный паштет из гусиной печени: гусиная печень, говяжий жир, белок животного происхождения и соевый, вода, сухое обезжиренное молоко, соль, лук, перец душистый, перец черный, нитрит натрия краситель , стабилизатор. Все знают о полезных свойствах гусиной печени, но также каждому известно, что ни один химический краситель пользы не приносит. Отказываться от покупки не стоит, так как сложно найти продукты без красителей, но все производители следуют ГОСТу, и добавляют данное вещество в безопасной для здоровья дозировке. Паштет из свиной печени с шампиньонами: свиная печень и жир, шампиньоны, вода, стабилизатор, нитрит натрия краситель , соевый белок, молоко, лук, соль, перец черный. Здесь также присутствует краситель, но стоит отметить большим плюсом эти продукты за то, что в них не имеется искусственного консерванта и усилителя вкуса. Отзывы от потребителей Большой популярностью пользуется паштет "Главпродукт". Отзывы однозначно гласят, что продукт качественный и вкусный. Пишут, что испробовав массу паштетов разных производителей, даже многим дороже, чем "Главпродукт", остались довольны только этим продуктом. Есть отзывы от женщин, которые ленятся самостоятельно готовить паштеты, и семья по достоинству оценила продукцию данного производителя.
Отмечают насыщенный вкус, без излишка приправ и специй, аромат. Пишут, что стоит сравнительно недорого паштет производства "Главпродукт". Отзывы положительные товар получил и за упаковку, которая не яркая, но сразу вызывает аппетит. Свинина тушеная: состав Мясные консервы всегда ассоциируются с походами в лес, дачей. Раньше тушенка была излюбленным продуктом многих граждан, и по-настоящему качественным товаром. Теперь же очень сложно разыскать на полках магазинов среди великого разнообразия доступный и качественный продукт. Страшно представить, какие ингредиенты содержит та или иная субстанция, находящаяся даже в красивой с виду и дорогой банке. Сегодня мы рассматриваем продукцию производителя "Главпродукт", поэтому представим состав продукта данной компании. Состав, заявленный производителем: мясо свиное, лук, специи, соль, лавровый лист.
В каждую банку сначала закладывается соль, перец и лавровый лист, затем лук, жир и в последнюю очередь — мясо. Делают это, конечно же, не вручную, а с помощью специальных машин — дозаторов. После того как мясо оказалось в банке, она герметично закатывается в специальной машине. А затем банки отправляются в автоклав, где мясо при температуре 117 — 120 градусов тушится и одновременно стерилизуется. В среднем через 2,5 часа тушёнка готова. ГОСТ разрешает заменять мясо непонятно чем? Нет, не разрешает. Мясо тушёное.
Технические условия» считается межгосударственным стандартом Таможенного союза. Конечно, этот ГОСТ далёк от советского. Но даже современный «облегчённый» ГОСТ не предусматривает, что в банке с надписью «тушёная говядина» будут колыхаться в желе одинокие куски непонятных субпродуктов. Так что же происходит?
Когда открыли банку, увидели хороший кусок мяса, сверху небольшой слой жира, внизу немного желе. На деле мясо оказалось очень жестким, плохо разламывающимся, с жилами. Плохо кусалось, скрипело на зубах. По вкусу ароматное, но соленое и немного кислит. Мясо: 280 гр.
Роскачество забраковало всю говяжью тушенку в российских магазинах
От фирмы Главпродукт не покупаю ничего. Специалисты Роскачества проверили тушеную говядину высшего сорта 23 торговых марок из России и Белоруссии, представленных на российских прилавках. Говядина тушеная ГОСТ Главпродукт подтвердила полное соответствие требованиям ГОСТ как по безопасности, так и компонентному составу: именно в тушенке Глапродукт эксперты отметили наличие крупных целых кусков говядины массой не менее 30 г.
В Росконтроле назвали марки тушёнки из настоящего мяса
«Контрольная закупка» проверяет качество говядины тушеной. Специалисты Российской системы качества провели масштабную проверку тушёной говядины высшего сорта 23 популярных российских и белорусских торговых марок по 136 показателям качества и безопасности. В ходе исследования эксперты установили, что в тушенке «Елинский» и «Главпродукт» содержатся крахмал, мука и ферментированный рис. Главпродукт Говядина тушеная Экстра Гост в с, 325 гр 6 шт. Его гордой обладательницей стала говядина тушёная «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Товары и предприятия
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ГЛАВПРОДУКТ ГОСТ, ОРЕЛПРОДУКТ, ХОРОШАЯ ТУШЕНКА ПРОВЕРЕНАЯ ь. Неудовлетворительные органолептические показатели (несвойственные говяжьему тушеному мясу вкус и запах, с посторонним запахом и привкусом; отмечено присутствие грубой соединительной ткани, кусочки массой менее 30 г составляют 27. Банка от «Главпродукта» вся в зазубринах — можно поранится. Говядина тушёная по ГОСТ 32125-2013. Говядина Тушеная Главпродукт Гост, Орелпродукт, Хорошая Тушенка Провереная Временем. Говяжья тушенка ТМ «Скопинский» обладала горьковатым привкусом. Главпродукт Говядина тушеная Экстра Гост в с, 325 гр 6 шт.