К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ".
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
| Эксперты назвали продукт, который резко подорожает в России в ближайшее время | К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% | Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад. |
В России резко подорожает шоколад
Именно погодные условия в этом году поставили под угрозу урожая у основных поставщиков. Оказалось, что в конце июня цены на сырье выросли до самого высокого уровня за 46 лет.
Биржа летит вверх и не останавливается. Евросоюз запретил ввоз продукции с территории, где после 2020 года осуществлялась вырубка лесов. И это также может отразиться на поставках международных компаний. Кстати, на российском рынке остались многие зарубежные компании даже после 24 февраля 2022 года.
Об этом говорится в отчёте экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр». Цены на какао-масло, какао-пасту и какао-порошок тоже выросли. Импорт какао масла за год стал обходиться в 2 раза дороже в рублёвом выражении.
В «АБ-Центре» отмечают, что в первые 9 месяцев 2023 года на внутреннем рынке России не наблюдалось резкого роста цен на шоколад, так как производители использовали ингредиенты, которые были куплены по старым ценам. В сегменте молочного и белого шоколада рост будет не столь заметен, так как подешевели другие ингредиенты сахар, сухое молоко и др. Основные ингредиенты — какао-бобы и какао-масло.
Не Африкой единой Но разве какао-бобы выращивают только в Африке? Нет, не только. Только цифры Может, надо покупать больше какао-бобов в других странах?
Так ведь покупаем! Например, объемы закупок в Эквадоре в 2022 году увеличились аж в 50 раз, в прошлом году - в 1,6 раза до 1,8 тысячи тонн. Растут поставки из Турции, а также из тех стран Африки, которые не затронуло ненастье. Но рынок какао-бобов сложился не одно десятилетие назад. Поэтому быстро нарастить производство этого продукта многие страны не в состоянии. От посадки деревьев до сбора первого урожая проходит несколько лет, кроме того, для этого нужны свободные земли, инвестиции, оборудование.
Эквадор и Бразилия уже объявили о планах вдвое увеличить производство какао-бобов. Но произойдет это не раньше 2030 года. А к тому моменту, вероятно, уже не будет проблем и с поставками сырья из Африки. Есть эксперты, которые считают, что вполне можно организовать выращивание какао-бобов и в южных широтах России: климат позволяет. Но это опять-таки потребует времени и серьезных вложений в запуск производства, при этом быстро проблему дефицита плодов какао не решит. Что будет дальше?
Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Но не спешите хвататься за сердце, уважаемые сладкоежки.
«Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум. К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". В ближайшее время цены на шоколад в России вырастут на 7−10%, заявил владелец и генеральный директор фабрики ShokoBox Андрей Шарков. С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". По словам Михаила Чарного, рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы. За год стоимость шоколада выросла на 15-20%, а с 1 декабря шоколад подорожает еще на 16%.
Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
Будьте готовы, что шоколад очень сильно подорожает к середине этого года и к концу года. Почти в три раза рост уже", - сказал Авельцов на XVIII отраслевой бизнес-конференции "Агроинвестора", посвященной животноводству, а также комбикормовой промышленности. В то же время, по его словам, прогноз производства практически всех видов растениеводческой продукции в 2024 году в мире выше, чем в 2023 году. Цены взлетели в некоторых группах [товаров] даже более чем в два раза.
На Лондонской бирже — 4670 фунтов стерлингов, почти вдвое больше, чем в январе 2023 года.
Но и это оказалось не пределом. Как отмечали некоторые издания, какао стало стоить дороже, чем медь. Почему какао дорожает Если коротко, то виной всему неурожай. При этом средний показатель последних лет — около 2,25 млн тонн какао.
Это решение еще больше усугубляет ситуацию с мировыми поставками.
Подорожает ли шоколад в России Как власти ЕС повлияли на рост стоимости какао Цены на какао-бобы на мировых биржах бьют исторические рекорды: их стоимость увеличилась более чем вдвое с начала 2023 года. Согласно исследованию Международной организации по какао МОКК , в период с 2000-го по 2020 год расширение какао-ферм привело к уничтожению более 360 тыс. Какао-бобам требуется около 12—18 месяцев с момента сбора урожая, чтобы «прибыть» в Европу, поэтому производителям уже сейчас приходится менять систему работы: в каждой партии должны быть указаны GPS-координаты ферм-поставщиков, эту информацию необходимо загружать в базу данных ЕС. Если производители нарушат закон, им грозят штрафы или временный запрет на торговлю в ЕС. Какао-бобы, признанные несоответствующими требованиям, вероятно, будут поставлять в США или страны Азии — менее прибыльные рынки для западноафриканских поставщиков.
Это, например, сыр, масло, сметана и другие товары. Также производители молока пожаловались на постоянный рост цен на электроэнергию, горюче-смазочные материалы и оборудование, что оказывает влияние на стоимость конечного продукта.
Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает
О росте цен на шоколад в отрасли говорят уже несколько месяцев. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу». С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. Как уже выросли цены на шоколад в России.
Ещё по теме
- Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
- Не Африкой единой
- Юная мошенница забрала крупную сумму у пенсионерки в Карелии, но все вернула
- «Стремительно и высоко»: почему в России вырастут цены на шоколад
- Почему дорожает шоколад в России
- Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России
Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
С 1 января 2024 года отпускные цены вырастут на 20% из-за подорожания сырья. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу». К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Цены на шоколад в закупке выросли за 2023 год примерно на 50%. Цены на шоколад и косметику, созданную на основе масла какао, вырастут.
Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом
Экономист Строганов: цены на шоколад в России вырастут к апрелю. Тем не менее в премиум-сегменте стоимость конфет и шоколада будет постепенно увеличиваться и может вырасти примерно на 30—40%. Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке.