Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью. Яйцо куриное от домашних курочек. По его словам, цены на яйца за год выросли на 42 процента. Стоимость высшей категории составляет 200 рублей и выше. из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно- и решили за это дело взяться.
После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд
Десяток яиц таким образом обойдётся в 160 рублей — и это категория С1. Мы также прошлись по магазинам «Магнит», и там на полках яйца «Моя цена» подешевле, правда цена колеблется от 164 до 196 рублей за 15 штук, или 109-130 за десяток. А три десятка яиц в одном лотке продают за 399 рублей по жёлтому ценнику — это 133 рубля за десяток. Выгода нулевая. При этом есть важная деталь — в белгородских магазинах на яйцах марки «Моя цена» указан отнюдь не белгородский и даже не российский производитель — на одинаковых лотках указаны разные компании из Беларуси. Больше десятков — выше цена за них? Валуйский производитель ООО «Реал Инвест» выпускает муку, подсолнечное масло и куриные яйца под торговой маркой «Красный ряд». Яиц этой марки в магазинах не оказалось, а через интернет-площадки яйца «Реал Инвеста» продают только по 180-360 штук.
Цена — 15 и 16,18 рублей за штуку. Таким образом десяток в этой пачке будет стоить 150 и 161,8 рубля соответственно. Сайты, на которых можно заказать эти яйца, не особо популярные, минимальная сумма заказа — 3 тысячи рублей, и до неё как раз чуть-чуть не дотягивает минимальный порог в 180 яиц, который стоит 2957,40 рубля. Чистая прибыль головной компании за 2022 год составила меньше 2 млн рублей, а её производитель по этому показателю вовсе ушёл в минус 96,2 миллиона. В магазинах как производитель указывается именно «Белянка».
Срок хранения в холодильнике — до 90 дней. Вторая часть кода говорит уже о категории. Она показывает вес одного яйца. Что касается остальных характеристик, они остаются неизменными для всех вариаций. То есть показатели питательности, взбиваемости и вкуса — все такие же, как и у остальных цифр. Считается, что больше всего пользы в С0 и СВ, хотя это совсем не так. Они просто больше по размеру. Важно помнить, что если в рецепте указывается, что нужно одно яйцо, имеется в виду единица массой примерно 40 грамм — иными словами, самое небольшое. Это надо учитывать при расчете количества необходимых ингредиентов. Все перечисленные принципы очень просты, поэтому запомнить их несложно.
Почем стоимость куриных яиц пошла вверх, и вырастет ли она еще в декабре, разбирался «Ямал-Медиа». Почему в ноябре 2023 так подорожало яйцо? Цена стандартной упаковки дошла с 80-85 до 100 рублей. Кабмин тогда поручил Федеральной антимонопольной службе и Минсельхозу разобраться в происходящем. Стоимость яиц в России обычно снижается после Пасхи, а в сентябре и октябре она снова идет вверх — это сезонное явление, которое повторяется из года в год, рассказала «Ямал-Медиа» генеральный директор птицеводческого союза, доктор экономических наук Галина Бобылева. Повышенный спрос и повышает цены на нашу продукцию. Нет, это просто повышенный спрос на нашу продукцию, на яйцо, то есть», — объяснила она.
Здесь стартовые позиции у всех весьма различны. Равным образом, и видение того в каких условиях надлежит осуществлять содержание кур. В итоге получите требуемую корректировку. Во-вторых, напротив, полагаю необходимым включать в себестоимость расходы на приобретение, выращивание и содержание птицы с момента покупки инкубационных яиц цыплят, кур молодок или кур несушек. Это деньги гарантированно изъятые из вашего бюджета. Они потрачены равно как и средства на корм. И если куры вам не достались по наследству, то пока они не начали нести яйца, это просто тушки на ножках за которые вы заплатили деньги. Напомню, мы сейчас говорим о куриных яйцах, а не о производстве мяса птицы, пуха или ещё чего. Подведём итоги и укажем, что будет входить в расчёт себестоимости одного куриного яйца. С другой стороны, расходы на корма для кур-несушек которые уже несут яйца за один квартал взяты с целью установить «текущую» себестоимость и реальную. Реальная, в моём понимании, это та, которая высчитывается после покрытия расходов на приобретение и содержание цыплят. Так же следует учитывать то обстоятельство, что я делаю расчёт не для зрелых кур-несушек в возрасте от 1 до 1,5 лет, с установившимся ритмом яйценоскости. А для кур-молодок, только набирающих «обороты». Читайте также: Разведение фазанов. Подробно - на основе опыта охотхозяйств Проще говоря, при проведении расчётов о себестоимости одного куриного яйца пока исхожу из имеющихся данных. При этом, буду учитывать вероятную перспективу от возможного дохода тех кур которые должны занестись в ближайшем будущем. Полагаю допустимым учитывать сей фактор, поскольку в дальнейшем планируется периодическое обновление имеющегося «стада» кур за счёт вывода цыплят от имеющихся кур несушек. То есть, берём самую поганую ситуацию: Всё остаётся так как есть сейчас — имеем в наличии 350 кур несушек, которые регулярно несут нам 120 яиц в день. И не более того. По факту, к настоящему моменту, куры приносят регулярно и ежедневно 120-125 штук яиц. Если будет больше — отлично. Учитывая подрастающих Хайсексов, среднее число яиц в день должно установиться в пределах 150-170 шт. Вполне нормальная ситуация. Тем не менее, будем отталкиваться именно от имеющегося фактического наличия — 120 штук яиц в день. Теперь, вполне возможно приступить к проведению расчётов о реальной себестоимости одного куриного яйца полученного в ЛПХ или в не большом фермерском хозяйстве. Затраты на содержание и кормление кур Ну и наконец, что я предлагаю включать в реальные затраты на содержание и кормление кур, начиная с момента приобретения инкубационных яиц 1500 шт. В нашем случае, начало стабильной яйценоскости я предпочитаю отсчитывать с 8 месячного возраста. Ранее, ни как. Почему и от чего, читаем в статье от Яндекс Дзен: «Куры несушки когда реально ждать яйца? И так, понеслась… если возникнет непонимание о том откуда взялись те или иные цифры или значения — читаем внимательнее текст, приведённый выше. Для упрощения дальнейших корректировок, разобью расходы на несколько частей. Часть 1. Расходы на содержание и кормление цыплят инкубационных яиц с момента приобретения и до достижения ими двухмесячного возраста: Приобретение инкубационных яиц 1500 шт. Сергиев Посад — 820 шт. Тула — 700 шт. Округлённо — 185 тыс. И это ещё без учёта того, что имеющиеся в наличии куры планируют жить дальше и их также придётся кормить, поить, холить и лелеять. А значит, на будущий период времени опять закуплены корма и запланированы расходы на тепло и электричество. Высчитываем дальше. Кстати, отсюда вы можете понимать приблизительную себестоимость одной курицы несушки в случае когда намерены купить именно несушку в возрасте 7-8 месяцев. Естественно, чем старше курица, тем выше будет её себестоимость, если конечно она не выстреливает яйцами как пулемётными очередями. Текущая себестоимость одного куриного яйца В результате, мы имеем возможность получить два значения себестоимости одного куриного яйца в фермерском хозяйстве: а текущая себестоимость и б реальная себестоимость. Реальная себестоимость складывается из затрат связанных с выращиванием птицы до продуктивного возраста и текущих затрат на содержание кур несушек. Соответственно, текущая себестоимость устанавливается исходя из стандартного перечня расходов на содержание кур несушек продуктивного возраста. Округляем цифру и получаем итог — 5,5 рублей, себестоимость яйца. Если вы видите существенные ошибки в расчётах и полагаете, что следует применять иные способы, пожалуйста поправьте меня и предложите свой вариант. Ранее уже было оговорено, что имеющиеся на нашем попечении куры ещё не все «разнеслись». По предварительным данным, продуктивность несушек должна достичь в среднем около 150-160 яиц в день. А значит, несколько уменьшится себестоимость и увеличится прибыль. Но это в перспективе, а пока имеем то что имеем. Доходная часть Получается что при сохранении стабильности в текущих позициях и при условии реализации когда цена куриного яйца будет не ниже 8 рублей, я получаю прибыль в размере: 8 руб. Продолжая такие измышления дальше, получаем что за год я смогу получить прибыль в размере: 9000 х 12 мес. Понимаете что это означает?
«Они стали золотыми и дешевле не будут»: в Волгограде резко взлетели цены на куриные яйца. Почему?
Поэтому главным критерием, влияющих на качество яиц, является рацион питания кур. Какой рацион для кур является более безопасным Традиционно бытует мнение, что лучше те яйца, которые снесла фермерская курочка. Понятно, что и корма они получают более разнообразные, и продается такой продукт в меньшем количестве, что тоже влияет на его стоимость. А вот яиц, которые снесли куры на птицефабриках, на рынки попадает гораздо большее количество. И хотя рацион для птиц на таких предприятиях отличается от фермерского, это не всегда означает, что яйца с птицефабрики будут не такие вкусные, как домашние. К тому же качество корма, которое получают домашние птицы, не поддается контролю.
А срок хранения яиц при температуре 18—20 градусов — 25 суток. Тут наступает лето: отпуска, фрукты, овощи. А для нас наступает караул! Всё лето мы в лучшем случае торгуем в ноль. При такой рентабельности выжить можно, но не получится вкладывать в развитие.
Это путь в никуда, — категорично заявил Биль. Помимо выросшей за год стоимости зерна — с 9 до 15 тысяч рублей за тонну, выросшей валютной цены белкового корма — соевого шрота, по словам руководителя птицефабрики, лично у них на цену яиц влияет и высокая процентная ставка Центробанка. Развитие производства требует кредитов, которые только дорожают. А еще на цены влияет то, что закрываются птицефабрики в регионах. Когда остановится яичная инфляция Прогнозы о том, когда цены на яйца остановятся и на какой отметке, эксперты делают осторожно. Некоторые так и объясняют: мол, напрогнозировали ранее один ценовой потолок, а его пробило. Думали, что 90 рублей — дорого, а оказалось — недорого. Еще Новый год не наступил, а перед Новым годом всегда всплеск, — замечает оптовик Иван. Где-то в конце 20-х чисел октября говорили о регулировании роста цен. Мы вот общаемся с разными регионами.
Возьмем Новосибирскую область: здесь цена за десяток на полке в магазине — от 86 до 110 рублей. Это на С1. А от Красноярского края до Дальнего Востока цена — 158—198 рублей за десяток. А если посмотрим на Москву или на центральную часть России, то там полка начинается от 170 рублей и не заканчивается даже 200 рублями, — объяснил источник с птицефабрики. К тому же, замечают эксперты, на рост цен влияют еще торги на так называемых яичных биржах. Андрей Биль объяснил, что у каждой федеральной торговой сети есть личная биржа.
Они просто больше по размеру. Важно помнить, что если в рецепте указывается, что нужно одно яйцо, имеется в виду единица массой примерно 40 грамм — иными словами, самое небольшое. Это надо учитывать при расчете количества необходимых ингредиентов. Все перечисленные принципы очень просты, поэтому запомнить их несложно. Они помогают ориентироваться в ассортименте и выбирать именно то, что необходимо. Фасовка куриных яиц и их стоимость В магазинах и других торговых точках можно найти много разных вариантов фасовки. Наиболее распространены следующие количества продукта: 6. Это хороший вариант для тех, кто не так часто питается данным продуктом, или кому нужно просто что-то приготовить на один раз. Экономически это не очень выгодная фасовка, по сути, придется за нее переплачивать. Средний ценник составляет 41-46 рублей.
При этом совсем недавно она была на уровне 7 рублей. RU Казахи, китайцы и искусственные яйца Фермер из Тогучинского района Новосибирской области Валерий Пятков уверен: дефицит возник из-за ухода поставщиков, кто якобы возил яйца из Беларуси и Китая. Фермер объясняет, что из-за роста цен на перевозку это стало невыгодным, но удорожание яиц опять вернет поставки издалека. Некоторые участники яичного рынка упомянули в разговоре с журналистом и китайские искусственные яйца. Их существование в интернете обсуждают около десяти лет, но массовое производство подделки до сих пор ставится под сомнение. На птицефабрике «Ново-Барышевская» китайский суррогат на местном рынке называют слухом. На фабрике заметили, что до последнего времени они отгружали большие партии в Монголию, которые также уходили и в Китай. А вот о ввозе яиц из Китая не слышали. Не верит в присутствие на местном рынке китайской подделки и директор птицефабрики «Чикская»: он считает, что производить подобное в промышленных объемах невыгодно из-за сложного процесса. RU Из-за чего растет цена Причинами роста цен на яйца по всей стране почти все эксперты называют экономические факторы. Версию с оптовиками и китайской подделкой серьезные производители всерьез не рассматривают. Оптовик Иван поставляет яйца в школы, детсады и точки общепита. Он объясняет подорожание дефицитом на рынке зарубежных ветеринарных препаратов для кур. А подорожали не только препараты, но и картонные коробки, и бумажные решетки. Коробка, куда входит четырнадцать решеток, сейчас стоит больше ста рублей. А еще постоянно растет цена каждой решетки, — заметил Иван. Соглашается с реальными экономическими причинами и фермер Пятков. В стоимость яиц закладывают и зерно для кур, и электричество, и топливо, и транспортные расходы, и оплату труда. В небольших хозяйствах, добавил он, себестоимость продукта выше, в крупных агрохолдингах — ниже. На птицефабрике «Ново-Барышевская» не стали называть конкретную себестоимость яиц, сославшись на коммерческую тайну, но всё же уточнили рост цены на свою продукцию. Я уверенно это говорю, потому что мы недавно прошли антимонопольную проверку, — заметил журналисту руководитель одного из подразделений птицефабрики «Ново-Барышевская».
Яичный переполох
В сетевых магазинах яйца стали дороже, чем у фермеров на рынке Источник: Алексей Волхонский Генеральный директор птицефабрики «Волжская» Владимир Струк считает, что столь резкое подорожание яиц связано с несколькими факторами: ростом их себестоимости, непроходящим желанием наживы у сетевых магазинов и острым дефицитом рабочих рук. Нет ни одной статьи, которая бы осталась на прошлом месте. Сети пытаются взять побольше. Цена в сетевых магазинах выше, чем на рынке. Мы их уже лет 10 уговариваем, чтобы заключить договор на год или полгода, чтобы цена была постоянной. Не каждую же неделю менять ценники? Они ни в какую. Министерство выступает с предложением: мол, нужен долгосрочный контракт. Это выровняет цены. И никто не будет удивляться, почему цены так взлетели.
Назовите хоть один продукт, который сегодня не подорожал? Я уже не говорю про животноводческую продукцию.
Гусиные яйца на рынке будут стоить от 560 руб, куриные — от 55 руб, перепелиные — от 65 руб, однако не стоит забывать о том, что рынок даёт возможность снизить цену с помощью торга; Фермеры. Те самые «домашние» яйца. Эти продукты обладают высокой свежестью так как чаще всего реализуются «сегодняшний» товар. Здесь вы найдёте множество видов и категорий яиц. Примечательно, что здесь можно встретить домашние яйца.
Оптовые базы предлагают более низкие цены, чем магазины. Так цена куриных яиц составит 24-28 р. Надеемся, что наша информация была для вас полезна и поможет сориентироваться в выборе яиц и формированием их цены. Вам также будет интересно.
Увеличиваются издержки производства, кадров не хватает, а целые поголовья кур умирают из-за гриппа. Читайте также Стоит купить заранее! Какие продукты сильно подорожают к Новому году Изменением цен озаботились не только покупатели. К данному моменту магазины «Азбука вкуса», «Глобус» и «Верный» уже приняли предложение и предприняли соответствующие меры. Цены на десяток яиц приблизились к американским и составили почти двести рублей Еще в начале месяца вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину и Минпромторгу увеличить производство куриного мяса и яиц в стране.
После этого стало известно о готовящихся изменениях в законодательство — они предусматривали расширить льготные инвестируемые кредиты на производство бройлеров. Постепенное возвращение к ценовой норме, по некоторым предположениям, если и произойдет, то только к весне 2024 года.
В области ожидают корректировку цен к Пасхе. Вместе с тем подчеркивается, что такая динамика будет носить сезонный характер, а не глобальный. На отсутствие предпосылок к резкому подорожанию продукта указали и в Кемеровской области.
Цены на яйца в России оказались самыми низкими в мире Такая же ситуация наблюдается в Орловской области, отмечается в статье.
Дорогие яйца Сибири: будет ли десяток яиц к новому году по 200 рублей – причины «яичной инфляции»
«Повышение рыночных цен на куриное яйцо в III–IV кварталах 2023 года обусловлено сезонным фактором. Продам домашние куриные яйца по цене 115 руб за десяток. Яйца куриные — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. Только за текущий 2023 год цена куриных яиц выросла на на 36,63%, а за ноябрь поднялась на 15%. Куринные яйца лидируют по росту цен в продовольственном сегменте — эксперты увидели в этом серьезные причины.
Последние новости
- Когда подешевеют яйца: в «Руспродсоюзе» назвали сроки
- Самый подешевевший товар: гречка (-18,7%)
- Месяц подписки бесплатно
- Что делается для снижения цен на яйца?
"Руспродсоюз": яйца в России начнут дешеветь после Нового года
Розничные цены на десяток яиц начинаются от 90 рублей и достигают 200 рублей. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. Цена на десяток яиц поднялась на 14 рублей за месяц. Цены на яйца и курицу достигли своих пиковых значений в июле, и с тех пор продолжают стабильно расти. Цены на куриное яйцо в розничных и оптовых магазинах России в 2024: статистика Росстат и динамика за год на графиках и в таблицах, аналитика производства птицефабрик, домашних хозяйств.
обзор цен на яйца в Пятёрочке декабрь 2022
Есть в некоторых регионах и производители, которые, пользуясь монопольным положением в своей рыночной нише, дополнительно завышают цены на яйца, но с этим уже разбирается ФАС. По словам эксперта, причины роста цен на яйца, в первую очередь, рыночные, и подорожание вызвано, в основном, ростом спроса на данный продукт и высокой инфляцией в России в целом. Значит государству, прежде всего, необходимо снижать инфляцию, и по мере снижения инфляции в целом, с которой сегодня усиленно борются ЦБ РФ и Минфин, будет сдерживаться и рост цен на отдельные продукты питания, в том числе, на яйца, отметила Мильчакова. По мнению Волковой, предпринятые правительством меры дадут ожидаемый эффект в ближайшее время, а для долгосрочного обеспечения населения яйцами и другими продуктами питания необходимо развитие соответствующих отраслей на базе наиболее передовых технологий. Нужно поддерживать животноводство и переработку с применением наиболее современных биотехнологий, а это процесс не быстрый, упирающийся в переход на отечественное современного оборудования и сырья, в профилактику заболеваний птицы, в расширение мер поддержки фермерского хозяйства и ручное регулирование цен. Но это все стратегический уровень управления, он требует временных затрат. А к наступающему Новому году ситуация вряд ли изменится. Ну а пока власти пытаются навести порядок с ценами на яйца, эксперты размышляют о том, как можно было бы помочь отдельным категориям малоимущих граждан, для которых это, безусловно, продукт первой необходимости.
Не оказалось их также на магазинных полках в розницу. Мы удивились такой цене и попробовали заказать десяток яиц с доставкой, на что появилось сообщение, что яйца закончились. В сетевых магазинах этой марки не оказалось вообще. Последнее было открыто на пять лет позже, его директор — Игорь Закотенко — одновременно и гендиректор головной компании. За прошлый год чистая прибыль «Русь-Племптица» — 17,7 млн рублей. Как рассказал Закотенко в своих соцсетях, компания выпускает яйца под брендами «Осколково» и та же «Курочкина дача», а в сети магазинов «Магнит» их продают под маркой «Моя цена». Последний бренд считается бюджетным, вот только яйца портят эту картину: в интернет-магазине 15 штук продаются с яркой подписью «Финальная цена» за 240 рублей. Десяток яиц таким образом обойдётся в 160 рублей — и это категория С1. Мы также прошлись по магазинам «Магнит», и там на полках яйца «Моя цена» подешевле, правда цена колеблется от 164 до 196 рублей за 15 штук, или 109-130 за десяток. А три десятка яиц в одном лотке продают за 399 рублей по жёлтому ценнику — это 133 рубля за десяток. Выгода нулевая. При этом есть важная деталь — в белгородских магазинах на яйцах марки «Моя цена» указан отнюдь не белгородский и даже не российский производитель — на одинаковых лотках указаны разные компании из Беларуси. Больше десятков — выше цена за них?
С пометкой, что одно яйцо стоит 11,13 рубля. То есть и у нас теперь можно поштучно покупать? Если взять 20 яиц этого же бренда, то это обойдется в 230,99 рубля. В паблике «Пусть Котова знает! Когда будут внятные объяснения от представителей власти? И тут же выдвигает свой прогноз: А курица по цене, как известно, уже стоит как свинина. И снижения цен никто не обещает. Недавно в соцсетях челябинцы показали цены на фермерские куриные яйца — 300 рублей за десяток.
Ведомство будет оценивать действия компаний на предмет необоснованного повышения цен и в случае выявления выдавать предупреждение", — добавили в ФАС. В ноябре специалисты выезжали на проверку, чтобы понять, есть ли в этой ситуации картельный сговор. Основное внимание уделяли птицефабрикам. Почему возник дефицит Факторов, влияющих на формирование конечной цены куриных яиц, очень много. Значительную долю в затратах на их производство занимают энергетические расходы газ, электричество , которые не первый год дорожают. Также сказывается повышение цен на корма для птиц и на оборудование — эта статья расходов больше всего зависит от импорта и курса валют. Кстати, летом этого года Ленинградская птицефабрика "Синявинская" предупреждала о рисках сбоев в поставках из—за нехватки почти трети персонала на фоне оттока мигрантов. Экспертов рост цен на яйца не удивляет. Цены на него сдерживались. Но, как это часто бывает, в пружине, которую выжимали до последнего, сформировался самый большой энергетический потенциал, и — как следствие — сейчас мы видим рост в силу разжима, — констатирует основатель и генеральный директор информационно—аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Сколько стоят домашние куриные яйца?
Оптовая продажа яиц с доставкой по России. Розничные цены на десяток яиц начинаются от 90 рублей и достигают 200 рублей. По разным оценкам, стоимость яиц в Новосибирской области выросла на 45,5%. Цена на десяток могут достигать 150 рублей.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно- и решили за это дело взяться. Яйцо куриное Красная цена С1 10 шт. Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью.