Как сообщается в справке Росстата от 17 апреля, цены на сливочное масло, стерилизованное молоко, ржаной хлеб и баранину поднялись на 0,4 процента. Среднерыночная цена на молоко на 01.04.2024. на 0,8%, пастеризованное молоко - на 0,7%, питьевые сливки - на 0,6.
Росстат отмечает рост цен на сухие молочные смеси и яйца
- Раздел навигации по сайту milknet.ru
- Традиционный сезон снижения цен на молоко в 2024 году может не наступить
- Информация для потребителей
- Традиционный сезон снижения цен на молоко в 2024 году может не наступить
- Основная навигация
В 2023 году себестоимость производства сырого молока выросла на 17%
Очевидно, что на цены влияет ситуация на валютном рынке, сырье, стоимость ветпрепаратов и кормов, возросшая из-за летней засухи, и другие факторы, не имеющие никакого отношения к цифровой маркировке товаров. Дзен и Telegram , cоцсеть TenChat , аудиоподкасты в Яндекс.
По данным Росстата по состоянию на 18 сентября 2023 года Оренбургская область была на 15 месте по стоимости молока стерилизованного и на 24 месте по стоимости молока пастеризованного среди 85 субъектов России 1 место самая низкая цена. При расчетах средних потребительских цен в том числе на молоко, Облстат учитывает как продукцию оренбургских производителей, так и ввозимую из соседних регионов. Цены на молочную продукцию местных товаропроизводителей ниже как среднероссийских, так и по ПФО. Так, в настоящее время в торговых сетях и локальных магазинах г. Оренбурга молоко представлено в широком ассортименте разного ценового уровня.
В конце 2022-го — начале 2023-го происходит постепенный откат цен по цепочке назад», — отметил эксперт. Ситуация начнет меняться во второй половине 2023 года, уверен аналитик. С одной стороны, это будет связано с истекающими сроками годности имеющихся запасов товаров. Сроки годности есть даже у сухого молока», — добавил он.
Такого рода ожидания толкают агрохолдинги на повышение цен в текущем периоде. Так они пытаются застраховать себя от возможного роста дополнительных затрат», — отмечает он. Потребители молочной продукции оказываются в зоне риска, так как снижение предложения со стороны производителей цельного молока на фоне ежегодного сокращения поголовья дойного стада в России до 120-150 тысяч голов приведет к заметному подорожанию натуральной молочной продукции, прогнозирует экономист. Таким образом, повышение цен прослеживается по всей товаропроводящей цепочке стоимости молочных продуктов, включая рост цен на корма для крупного рогатого скота, топливо, оборудование преимущественно импортное и его ремонт, подчеркивает экономист.
Эксперты: почему вслед за яйцами заметно дорожает молоко и молочная продукция
| В 2023 году себестоимость производства сырого молока выросла на 17% – Агроинвестор | Дело в том, что средняя стоимость сырого молока, производство которого субсидируется государством, в этом году выросла на 13%, достигнув исторического максимума. |
| «Иначе и быть не может»: в Ярославской области взлетят цены на молочную продукцию | Повышение цен на сырое молоко, ставшее отложенным следствием роста себестоимости, поддержало финансовую устойчивость сельхозтоваропроизводителей. |
| Стоимость молока росстат 2023 год | Средние потребительские цены на молоко в 2022-2023 гг. |
| Ситуация на молочном рынке: как меняются цены на творог, сметану и молоко | | Новости Подмосковья. Фотогалерея. |
| Россия — в числе ведущих производителей молока | Однако сейчас рост себестоимости и начавшееся восстановление цен на сырое молоко будут в среднесрочном периоде сдерживать спрос. |
Рынок сырого молока в первом полугодии 2023 года - ключевые тенденции
Может, все-таки есть что-то такое, что до сих пор можно купить по прежним ценам или хотя бы чуть-чуть дороже? Посмотрели данные статистики и поговорили с экономистами о том, насколько они соответствуют действительности и почему они именно такие. Согласно статистике Росстата, за последние 10 лет цены на популярные продукты из корзины обычного россиянина в среднем увеличились примерно в два раза. Наиболее резкий рост отмечается у рыбы 85 рублей в 2013 году и 210 рублей в 2023 году , курицы 117 рублей — 173 рубля и лука 19 рублей — 53 рубля. На остальные продукты цены также выросли, но менее существенно. Например, яйца стали дороже почти в два раза 43 рубля — 83 рубля , сахар — в два раза 31 рубль — 62 рубля , картофель — тоже почти в два раза 18 рублей — 35 рублей. При этом цена неуклонно росла каждый год, самые большие скачки произошли в 2017-м на 99 рублей и 2022 на 112 рублей годах.
Минимальным же рост был в 2016 году, когда килограмм масла в среднем стал стоить дороже лишь на 18 рублей.
Фермеров решили поддержать субсидиями на каждый литр реализованного молока. В общей сумме 1,3 миллиарда рублей, а также субсидий на племенное животноводство на сумму 1,2 миллиарда рублей. Кроме того, из республиканского бюджета было выделено дополнительно 523 миллиона рублей на возмещение части затрат на каждый килограмм реализованного молока в марте и апреле текущего года по ставке 2 рубля. Не сказать, что сработало «на отлично».
В ассоциации фермеров и крестьянских подворий Татарстана уверены, что государственная поддержка имеет двойное действие: когда производители молока получают субсидии, их закупочная цена снижается, что в конечном итоге приводит к увеличению прибыли для переработчиков и торговых сетей, не позволяя ценам на молоко снизиться. То есть при таком резком падении цен на сырьё в связи со снижением спроса, считает часть специалистов в области , стоимость продукта для конечного покупателя продолжает расти. Они связывают это с падением потребления такой продукции по итогам 2022 года, что повлекло стагнацию или снижение в переработке и в закупках объемов сырого молока у сельхозпроизводителей» - написано в документе. Представители власти также отмечают смену модели покупательского поведения у россиян, а отсюда многие беды — например, покупка более дешевого молока в массмаркетах. Социальные инициативы 1 июня отмечается всемирный день молока.
Интересно вспомнить, что правительства разных стран неоднократно привлекали лучших пиарщиков, чтобы продвинуть здоровое питание — ведь бодрая и долгоживущая нация это основа общества изобретателей, родителей, налогоплательщиков, наконец. Чего стоит только известный американский проект Got Milk, которая продлилась с 1993 года по 2014 год. Где в общегосударственных целях герои самых разных историй объединились, чтобы рассказать «Молоко, это круто». Давайте сравним подход США — итак доступный продукт, молоко, рекламируют, чтобы его больше покупали. В России — где молоко признано одной из основ потребительской корзины, где спрос на него и так велик, на него растут цены, а фуражных коров ведут на «колбасу».
Надо сказать, что Россия не единственная страна, которая столкнулась с тем, что традиционные нормы жизни, такие как питание по классическим канонам, слегка надтреснулись под гнётом глобализации и веяний моды. Но решаем мы эту проблему по-своему. Эффективно ли? В том же США проблему снижения спроса на коровье молоко решают сообща страна и коммерсанты. Например, в 2019 году в школах появилась инициатива продавать холодный латте с натуральным молоком для повышения интереса подростков к классическим напиткам и продуктам.
Ведь, если каждый день на витринах супермаркетов появляется нечто новое, молодым людям легко растеряться. Ну и продавали напиток по смешной для страны цене в три доллара. А еще, молочные компании поддерживали малый бизнес грантами. Например, кофейни. Так кафетерий в школе в штате Северная Дакота открылся на грант одного из холдингов в размере 5 тысяч долларов и за год помог в реализации 2 тысяч литров молока.
Цены на молоко в России в 2023 году почти не изменились с осени прошлого года: средневзвешенная цена за литр пастеризованного молока в III квартале 2023 года составила 72 рубля, за литр ультрапастеризованного - 80 рублей. Средневзвешенная цена за литр пастеризованного молока в III квартале 2023 года составила 72 рубля, как и в аналогичном периоде 2022 года.
Расчётный пер од на пособие. Рынок молока в России 2021. Динамика производства молочных продуктов в России 2020-2021. Структура производства "сыра" в России "2021". Объем производства молочной продукции в РФ 2021. Статистические показатели по субъектам РФ. Протяженность автомобильных дорог общего пользования. Плотность автомобильных дорог в России.
Протяженность автомобильных дорог РФ по регионам. Себестоимость дизельного топлива. Себестоимость солярки. Себестоимость солярки и бензина. Себестоимость дизтоплива. Стоимость молока график. Потребительская корзина в 2021 году в России. Потребительская корзина на 2021 год. Потребительская корзина в России 2021. Состав потребительской корзины.
Поголовье коров в России в 2020 году. Доля производства мяса в России. Структура производства мяса в России. Объемы производства свинины в мире-. Структура розничной цены на молоко. Структура цены на молоко. Розничная цена на молоко. Места популярности Саратова в ПФО. Места популярности Саратова в ПФО туризм. Саратов регион.
Цены на топливо в Саратовской области на сегодня. Молочный рынок России. Динамика молочного рынка России. Тенденции молочной отрасли в 2020. Лидеры по производству молока в мире. Динамика производства молока в мире. Мировое производство молочной продукции. Страны Лидеры по производству молока в мире. Динамика производства яиц в России. Производство яиц в России 2020.
Производство яиц по странам.
Союзмолоко заявил, что себестоимость производства молока выросла почти на 20%
Например, стоимость репчатого лука выросла на 34,2 процента, а винограда — на 13,7 процента, передает сайт Росстата. Плодоовощная продукция в России подорожала с 14 по 20 декабря в среднем на 1,5%, сообщает Росстат. В Чувашии молоко закупается по цене 16-18 рублей, что ниже себестоимости. В мае цены на продукты в России снизились в годовом выражении на 0,91% после 0,01% в апреле, сообщает Росстат. Динамика индексов потребительских цен по итогам октября доказывает, что маркировка не оказывает влияние на стоимость продукции, следует из данных Росстата. В мае цены на продукты в России снизились в годовом выражении на 0,91% после 0,01% в апреле, сообщает Росстат.
Потребление молока в России снижается, а цены продолжают расти
| ФАС направила запросы производителям молока и ритейлу об обоснованности цен на продукцию | Производство скота и птицы на убой в живом весе выросло на 3%. В России отмечается рост производства продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий по итогам первого квартала этого года, следует из доклада Росстата «Социально-экономическое положение России». |
| Потребление молока в России снижается, а цены продолжают расти - | АПК | По сравнению с декабрем 2021 года стоимость данных молока и молочной продукции выросла на 14,77%, по сравнению с июнем 2021 года – на 23,13%, сообщили The DairyNews в пресс-службе Росстата. |
| В Оренбуржье розничные цены на молочную продукцию местных производителей ниже среднероссийских | Цены на свинину, мясо и яйца кур снизились, следует из материалов Росстата. |
Цены по данным Росстата
Рост потребительских цен за неделю с 28 марта по 3 апреля 2023 года составил 0,13%, следует из данных Росстата. вы делаете те новости, которые происходят вокруг нас. По данным Росстата, в январе — марте 2023 года производство молока в России составило 7,3 млн т, что на 3,7% выше прошлогоднего показателя за аналогичный период. Аналитики Союзмолоко подсчитали, в 2023 году себестоимость производства сырого молока выросла на 17%. Большую часть года цены на молоко были стабильны и даже демонстрировали тенденцию к снижению, свидетельствуют данные Росстата. Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в июне 2023 г. составил 98,3%, себе-стоимость за месяц снизилась на 1,7%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
Дайджест «Молоко»: в первом квартале в России произвели 7,3 млн т молока
Среднерыночная цена на молоко на 01.04.2024. В декабре 2023 года операционная себестоимость сырого молока увеличилась примерно на 2,4% по сравнению с предыдущим месяцем. Производство скота и птицы на убой в живом весе выросло на 3%. В России отмечается рост производства продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий по итогам первого квартала этого года, следует из доклада Росстата «Социально-экономическое положение России». Рост потребительских цен за неделю с 28 марта по 3 апреля 2023 года составил 0,13%, следует из данных Росстата. Средние потребительские цены: Молоко сгущенное с сахаром, 400 г. Плодоовощная продукция в России подорожала с 14 по 20 декабря в среднем на 1,5%, сообщает Росстат.
Раздел навигации по сайту foodretail.ru
- Молоко пастеризованное
- Средние цены на молоко в России в 2023г
- Росстат сообщил о росте стоимости продуктов питания в России в феврале 2023 года
- Рекомендуемые товары
- Поиск по сайту
Среднерыночная цена на молоко на 01.04.2024
И это не самый худший прогноз, хотя и не самый пессимистичный. Как в складывающейся ситуации можно сдержать возможное повышение цен? Опять очень многое будет зависеть от государства, от того, насколько меры поддержки смогут удовлетворить участников рынка. В этой связи показательно выступление министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева в конце января на съезде производителей молока. Он подчеркнул, что в прошлом году отрасль показала хорошие результаты благодаря выросшим экспорту и внутреннему спросу. Министр призвал бизнес ни в коем случае не допустить резкого роста цен на молочную продукцию и в 2024 году. Для этого стабильность в отрасли необходимо сохранить. Иначе это приведет к тому, что мы будем вынуждены предпринимать непопулярные решения, чтобы остановить этот процесс», - заявил Патрушев. Практически это ультиматум и производителям с представителями бизнеса не стоит рассчитывать на сверхдоходы.
А вот повышать производительность и снижать себестоимость как-то надо. Со своей стороны Патрушев обещал, что министерство сельского хозяйства сделает все возможное для сохранения доступности молочных товаров, то есть, для сдерживания роста цен. Министр напомнил, что именно Минсельхоз помог молочному бизнесу в 2022 году во время серьезного снижения спроса. Тогда ведомство помогло направить образовавшиеся излишки продукции на экспорт. Производителям полностью компенсировали затраты на транспортировку ряда продуктов. По сути Патрушев намекнул производителям, что долг платежом красен. В стабильных ценах на молоко, как и на ряд других товаров, сегодня правительство и общество нуждаются как никогда. Патрушев требует взаимности не просто так.
Наращивание производства молочной продукции лидерами мирового рынка будет способствовать увеличению объемов внешней торговли. Ожидается, что среди ведущих экспортеров молочной продукции в 2023 г. Таблица 4. Россия пока остается нетто-импортером молочной продукции, хотя в 2022 г.
Российские предприятия перешли к импортозамещающей модели производства несколько лет назад и уже достигли значительных результатов. Недостающий объем молочных продуктов в страну импортируется. Абсолютным лидером — поставщиком молочной продукции в РФ стала Беларусь. В то же время Россия, обеспечивая внутреннюю потребность в молочной продукции с высокой добавленной стоимостью, на фоне роста ее производства увеличивает экспорт.
Также российские предприятия отгружали за рубеж жидкие и сгущенные молоко и сливки, молочную сыворотку, сливочное масло. Российскую молочную продукцию в первом полугодии 2023 г. Структура экспорта молочной продукции в натуральном выражении из России в разрезе стран-импортеров в январе — июне 2023 г. Источник: ФТС России.
В связи с наращиванием производства молока и молочной продукции для России актуально расширение экспортных каналов сбыта и освоение новых рынков, в частности, стран Ближнего Востока и Африки.
В Санкт-Петербурге самым дорогим магазином, где можно приобрести молоко, является «Лента» — 63,28 рубля, самым недорогим — опять же «Дикси» — 50,44 рубля. Если рассматривать цены в разрезе городов России, можно заметить, что не всегда цена в столице является самой высокой: например, цена на молоко в «Ленте» выше всего в Новосибирске — 64,05 рубля. В «Пятерочке» самое дешевое молоко в Екатеринбурге — 52,09 рубля, в «Магните» — в Новосибирске — 57,94 рубля. В «Дикси» цена в Москве и Питере установилась на одном уровне — 50,44 рубля.
Цель граждан — привлечь внимание властей с неконтролируемым экстремальным скачкам цен на молоко-сырец. Соло-демонстрации устроили жительницы города Пролетарск и поселка Орловский. Суть претензии - с февраля 2023 года закупочные цены снизились с 29 до 25 рублей за литр, а в будущем могут быть снижены до 20 рублей. По их мнению, при таких ценах выгодно заниматься животноводством становится практически невозможно, учитывая затраты на содержание животных, корма, ветеринарные услуги и прочие издержки. Справедливая цена, по их оценке, составляет около 50 рублей за литр. Однако, несмотря на снижение закупочных цен, цены на молочную продукцию в магазинах остаются неизменными. Это означает, что собственники молокозаводов перекладывают свои издержки на простых сельчан, повышая свою прибыль. Сменив фураж на кураж «Пейте дети молоко…» — а нет: «По 4 сосиски вместо двух за завтраком» — вот грядущий девиз полезного питания. В ряде областей России фуражных коров массово ведут на убой.
Но одно дело — растить надойные стада, увеличивая не только поголовье вслед за спросом, кстати , но и производство комбикорма, приобретение техники, наём персонала — и совсем другое, скосить их в один период «на колбасу и другие мясные продукты» из-за разлада в цепочке «поставщик — производитель - торговая сеть». Ведь если через полгода цены нормализуются, и спрос снова станет адекватен цене, фермерам неоткуда будет взять новое поголовье коров. А в морозилках россиян продолжат почивать запасы некогда надойного мяса. Одним из регионов страны, где ситуация близка к критической, стал Татарстан. Татарстан молочный Очереди на сдачу молочного скота на убой образовались в Татарстане из-за падения закупочных цен на молоко. Фермеры региона уверены — животноводческую отрасль ждёт крах, если цены продолжат падать. Уровень как во многих регионах по стране — откат на 5 лет назад. Одной из причин снижения закупочных цен на молоко местные фермеры называют массовый импорт сухого молока из Белоруссии, которое обходится производителям дешевле, чем молоко, произведенное в Татарстане. Сами фермеры сухое молоко производить не планируют — не выгодно учитывая объемы, да и местная молочная отрасль, помимо сырца, заточена на создание сыра.
На продвижение продукции, как и много где по стране — денег тоже нет. А субсидий на рекламу государство не предлагает. Три года назад молоко в республике гордо именовали «белая нефть». Но, как и с «белым золотом» - зерном, которое отправляется гуманитарными коридорами и массово стекается из-за военных границ, грозя устроить оползни цен и цунами, сносящие младоевропейское сельское хозяйство, да и российское зацепив, молоко сейчас тоже скорее топит, чем поддерживает россиянина. Только за апрель 2023 года закупочные цены здесь снизились в среднем на 10-11 рублей. Не смотря на "уход поголовий на мясо" местный Минсельхоз опасений не выражает.
ДОХОД — 1 РУБЛЬ С ЛИТРА. И ЭТО ЕЩЕ ХОРОШО...
- Рынок сырого молока в первом полугодии 2023 года - ключевые тенденции
- Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
- Почему всё подорожает
- Росстат: Цены на продукты растут рекордными темпами
- Почему всё подорожает
- Росстат: В октябре молоко и молочная продукция подорожали на 0,12%
Цены по данным Росстата
Стоимость продуктов в апреле по сравнению с мартом выросла на 1,6%. В первом квартале рост цен на продукты составил 4,7%. По сравнению с апрелем прошлого года цены производителей повысились на 16%, — говорится в докладе Росстата. Себестоимость молока росла по самым разным причинам. Среди них и повышение стоимости трудовых ресурсов, и повышающиеся расходы на транспортировку. При расчете индекса потребительских цен с 1 января будут учитывать 566 позиций, в том числе молоко жирностью более 3,2% и детские товары. Росстат увеличил набор товаров и услуг для расчета индекса потребительских цен. По данным Росстата, стоимость 1 литра цельного пастеризованного молока 2,5–3,2% жирности в РФ в июле составляла 52,36 руб. Стоимость огурцов в России с 14 по 20 ноября 2023 года выросла на 7%, а помидоров — на 3,4%, в то время как цены на картошку снизились на 0,4%.
Росстат: производство молока в России выросло на 2,4%
В прошлом году надоено 8 тонн молока в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий). Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л. Oперативная информация по надоям и реализации молока на 08/04/2024. В мае цены на продукты в России снизились в годовом выражении на 0,91% после 0,01% в апреле, сообщает Росстат. По данным Росстата по состоянию на 18 сентября 2023 года Оренбургская область была на 15 месте по стоимости молока стерилизованного и на 24 месте по стоимости молока пастеризованного среди 85 субъектов России (1 место самая низкая цена).
Статистики рассказали, где в Челябинской области самое дорогое молоко
В Чувашии действуют механизмы поддержки молочной отрасли как для малых форм хозяйствования, так и для крупных производителей и переработчиков. Предоставляется государственная поддержка сельхозтоваропроизводителям на прирост производства молока, на его реализацию и отгрузку, для кооперативов выделяются гранты, для самозанятых оказывается поддержка на содержание и приобретение коров, возмещаются затраты на приобретенное технологическое оборудование для заводов по переработке молока, на прирост сырого молока, закупленного для переработки молочной продукции. Господдержка оказывается для повышения рентабельности производств, создания новых рабочих мест и сдерживания цен. Что ещё влияет на цены? На цены влияет многое — конкуренция, густонаселенность сёл и деревень, количество коров у населения, удои. Установление закупочной цены на молоко от населения производится молокосборщиками самостоятельно и зависит от закупочной цены молочного завода, издержек предпринимателя на заготовительную деятельность ГСМ, запасные части, амортизацию, заработную плату и налоги. Итог: сейчас в Чувашии с молоком такая же ситуация, как и во всей стране. Цены снижаются из-за более дешевого импорта в совокупности со снижением экспорта, а также из-за увеличения производства наравне с понижением потребления. Подставьте любой товар вместо молока и сложившуюся ситуацию — резиновые мячи, оборудование для вышек мобильных связей, да что угодно — при рыночной экономике, где всё зависит от спроса и предложения, эффект окажется абсолютно аналогичным. Почему мы это рассказываем?
Служба также направила производителям молочной продукции письма "о необходимости добросовестного рыночного поведения, недопустимости создания искусственного дефицита продукта, а также соблюдения запретов, установленных законом о защите конкуренции, включая запрет на необоснованное повышение цен". Ранее сообщалось о несоответствии цен на конечную молочную продукцию в рознице снижающимся закупочным ценам на молоко.
Молоко литр сколько стоит. Молоко стоимость.
Росстат цены на молоко 2021. Численность России на 2022 год. Население России по годам 2022. Население России на 2022 год.
Численность населения России на 2022. Себестоимость дизельного топлива. Себестоимость дизтоплива. Дизельное топливо в 2019.
Средняя стоимость солярки. Динамика цен на молоко 2023. Динамика роста. Инфографика динамики.
Динамика стоимости металла 2022. Структура розничной цены на молоко. Структура цены на молоко. Розничная цена на молоко.
Литр молока. Себестоимость надоенного молока. График роста стоимости молока. Рынок сухого молока 2022.
Экспорт молочной продукции в 2022 году. Мировое производство молока 2022. Производство молока в России 2022 года. Рынок растительного молока в России.
Рынок растительного молока в России 2020. Почему подорожало молоко. Молоко 2021. Цены на молоко 2021.
Рост молока в 2021. Динамика производства сырого молока. Динамика производства сырого молока в России 2021. НДС на молоко.
Стоимость молока в 2017 году. Себестоимость молока на ферме 2022. Себестоимость молока в России 2021 в рублях. Надои молока в России статистика 2020.
Рост цен на недвижимость. Рост стоимости недвижимости. Статистика Украины и России. Рост цен.
Динамика объемов производства молочной продукции. Динамика объемов производства молочной продукции 2020. Показатели производства молока стран. Производство молока в России по годам.
Социально значимые товары 2023 цены. Средняя стоимость имущества сокращение. Средняя стоимость имущества обозначения. Молоко Росстат цена на 2023 год.
Средняя стоимость молока. Средние потребительские цены на молоко. Цена молока за 1 литр Росстат. Перспективы развития молочной отрасли.
Динамика молочного рынка России. Тенденции молочной отрасли в 2020.
Так, индекс цен на масло сливочное м. Белки, в отличие от жиров, в 2023 году оценивались ниже.
Так, на фоне крайне высоких запасов стоимость сухого обезжиренного молока летом снижалась до уровня 2019 года, а сухой сыворотки — уровня 2012 года. Мировой рынок основных молочных товаров оставался практически стабильным. В Европейском Союзе после незначительного роста производства молока в 2023 году ожидается падение в 2024г. Хотя рост продуктивности коров и нивелирует сокращение поголовья молочного стада, но этого недостаточно для заметного роста производства.
Постоянное снижение цен на фермерское молоко в сочетании с высокими издержками производства продолжают оказывать давление на фермеров, особенно в основных странах-производителях молока, таких как Германия, Франция, Испания и Польша. Прибыль производителей оказалась под существенным давлением из-за девальвации валюты, которая привела к повышению стоимости кормов и импортных материалов. Ожидается, что в 2024г.
Ситуация на молочном рынке: как меняются цены на творог, сметану и молоко
Что касается роста цен в последнее время, то там и вовсе множество причин, в том числе удорожание импортных составляющих в производстве. Компоненты дорожают, и это так или иначе отражается на продукции, — пояснил эксперт. Леонид Холод — экс-замминистра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук, профессор. Экономист Георгий Остапкович считает, что неправильно обращать внимание только на рост цен: нужно учитывать, выросли ли заработные платы и доходы россиян за это время. Если конкуренты, конечно, позволяют. На некоторые товары цена как растет, так и падает — выравнивается общая инфляция. Конечно, инфляция — вредное экономическое явление, у нас она более высокая, чем во всех развивающихся странах. Но у нас с таким же успехом постоянно проводится индексация доходов низкодоходного населения, государство пытается инфляционный фон гасить своими бонусами.
В стабильных ценах на молоко, как и на ряд других товаров, сегодня правительство и общество нуждаются как никогда. Патрушев требует взаимности не просто так. Как показывает та же статистика, в последние годы только растет число инвестиционных проектов по запуску новых животноводческих комплексов и перерабатывающих предприятий.
В убыток себе бизнес работать на столь долгую перспективу работать не станет, а значит меры поддержки со стороны правительства работают. Годовое финансирование субсидий растет с каждым годом и достигло 14,5 млрд рублей. Установлены так называемые повышающие коэффициенты для эффективных производителей, есть возможность возместить часть затрат на каждый килограмм реализованного молодняка крупного рогатого скота.
В прошлом году производство товарного молока выросло до 24,5 млн тонн, что на 700 тысяч тонн больше, чем в 2022 году. А что же в Московской области? В регионе востребованы все федеральные меры поддержки, есть и свои — областные.
Каждый год инвесторы объявляют о начале реализации новых проектов в отрасли. Знаковый момент прошлого года — подписание договоренности на Санкт-Петербургском международном экономическом форуме между министром сельского хозяйства Подмосковья Владиславом Мурашовым и инвестором предприятия «Шаховская нива» о строительстве нового животноводческого завода и комбината по переработке молока с мощностью 100 тонн в сутки. Инвестор готов вложить 3,5 млрд рублей.
Всего в области полсотни племенных хозяйств, из которых молочным скотоводством занимаются 35. Сейчас в них свыше 42 тысяч коров. Ставка в последние годы делается именно на увеличение племенного поголовья.
Показателей в более 10 тонн молока добились в тринадцати хозяйствах региона. Также Минсельхозом отмечаются такие хозяйства, как племенной завод «Пойма» Луховицы и агрофирма «Сосновка» Озеры.
Закупочные цены на сырое молоко за последние 10 лет выросли более, чем в 2 раза — с 12400 до 27500 рублей за тонну, но тому виной общий уровень инфляции, подорожание топлива, жмыхов, комбикорма и фуражного зерна. Кормовые добавки, упаковку тетрапак возили из Евросоюза, отсюда и рост индексов. Но при этом Россия переживает подъем молочного производства: за последние 5 лет удалось повысить надои почти на 2,2 миллионов тонн, увеличивается доля небольших фермерских хозяйств, в сельской местности растет скупка молока у населения.
По данным Росстата, Приволжский федеральный округ является лидером по производству сырого молока в России, поставив в прошлом году на рынок почти треть продукции. При этом молочное производство в Приволжье размещено неравномерно. Половину выпуска ПФО за январь и февраль 2023 года обеспечили хозяйства Татарстана 22,5 процента , Удмуртии 14,3 и Кировской области 12,6. Именно сельхозпроизводители этих регионов наиболее остро ощутили падение молочного рынка в конце февраля - начале марта. ПФО — лидер по производству молока-сырья в России. Предыдущий фиксировался в 2018 году. Надеюсь, что и сейчас у нас будет так. Потери очень серьезные.
В июне себестоимость сырого молока снизилась на 1,7%
| В июне себестоимость сырого молока снизилась на 1,7% | Цены на свинину, мясо и яйца кур снизились, следует из материалов Росстата. |
| Россиян предупредили о скачке цен на молочную продукцию | Москва | ФедералПресс | В прошлом году надоено 8 тонн молока в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий). |
| Telegram: Contact @rosstat_official | В сравнении с декабрем 2017 года средняя цена на сырое молоко выросла на 9,66 руб. (плюс 38,7%). |