Индийский диетолог Пуджа Махиджа рассказала о пользе стручковой фасоли. Польза стручковой фасоли доказана научными исследованиями. Зелёная стручковая фасоль помимо уникального белка, витаминов и микроэлементов обладает ещё и массой пользы.
Стручковая фасоль замороженная
Несмотря на огромную пользу, стручковая фасоль при неправильном употреблении, может нанести вред организму в виде различных побочных явлений. Читайте в новой экспертной статье Роскачества о пользе и вреде стручковой фасоли, кому стоит исключить ее из своего рациона питания. Польза стручковой фасоли доказана научными исследованиями.
Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ
Бобовые культуры представляют собой источники растительного белка. При желании животный белок можно заменить на альтернативный, а котлеты и прочие мясные блюда готовить с добавлением фасоли. По словам диетолога, фасоль ни в чем не уступает курице и говядине. Если как минимум 3 раза в неделю есть овощное рагу, фалафель или любое другое блюдо с этим ценным ингредиентом, то у человека поднимается гемоглобин, начинают активнее расти и восстанавливаться мышцы, а энергии становится почти в два раза больше, чем обычно.
Самый распространенный вид, имеет зеленый цвет и нежный вкус. Такая фасоль отличается высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов, что делает ее отличным источником питательных веществ. Желтая стручковая фасоль. Этот вид имеет ярко-желтый окрас и более сладкий вкус по сравнению с зеленой стручковой фасолью. Она также богата белком и другими питательными веществами.
Фиолетовая стручковая фасоль. Этот экзотический вид фасоли обладает насыщенным фиолетовым цветом и нежным вкусом. Содержит антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами, способствующими укреплению иммунной системы. Восковая стручковая фасоль или восковые бобы. Такая фасоль характеризуется светло-желтым или золотистым цветом и более нейтральным вкусом, нежели классическая зеленая стручковая фасоль. Овощ можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде. Легкая термическая обработка например, приготовление на пару позволит сохранить яркий оттенок и хрустящую текстуру. Фасоль Романо итальянская зеленая фасоль или плоская фасоль.
Эти удлиненные бобы характеризуются более крупным размером в сравнении с классическими зелеными. При этом они также обладают ярко-зеленым цветом. Что касается вкуса, его можно описать как слегка ореховый и сладкий. Кроме того, у них более мясистая текстура. Обычно такую фасоль обжаривают с оливковым маслом, солью и перцем. Длинная фасоль или спаржевая.
Выводит токсины из организма, поставляя в организм пектины и клетчатку. Укрепляет иммунитет, потенцирует синтез эритроцитов, предотвращает развитие анемии за счёт присутствия железа. Защищает генетические клетки от мутаций природные антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов, вызывающих повреждения ДНК. Ускоряет выведение мочи из организма, снижает отёчность калий нормализует правильный водно-солевой баланс. Укрепляет кости и зубы благодаря содержанию кальция и магния. Свойства оболочек фасоли Было установлено, что створки фасоли имеют большое количество лечебных веществ, поэтому их с удовольствием используют в народной медицине. Лечебный эффект достигается благодаря присутствию в них микроэлементов, аминокислот и флавоноидов, приносящих пользу человеческому организму. Регулярно употребляя створки фасоли, свойства которых имеют целебную силу, можно нормализовать метаболизм и наладить синтез белков. Благодаря этому организм человека начинает вырабатывать нужное количество гормонов и ферментов, необходимых для различных процессов. В состав створок входят кемпферол и кверцетин, делающие сосуды эластичными. Помимо этого, они препятствуют пропуску плазмы через стенки сосудов, а кислоты обладают противовирусным действием. Сбор и заготовка лекарственного сырья Популярность фасолевой шкурки объясняется безопасностью и натуральным происхождением. Заготовка производится в период созревания бобов. Надземную часть следует скосить, а стручки фасоли освободить от бобов. Затем сырье нужно очистить от посторонних примесей, почерневших и испорченных створок. В начальной стадии заболевания, рекомендован двухнедельный курс, 3-4 раза в год. Осложненный диабет требует более частого приема. Это требует интенсивной схемы лечения, по 10-15 дней, ежемесячно.
Ни в коем случае нельзя употреблять зеленую фасоль людям, страдающим аллергией как на сами бобы, так и на определенные их составляющие. Применение Применение зеленой фасоли достаточно широко. Ее использую в медицине, косметологии и кулинарии. В рацион больных сахарным диабетом обязательно надо включить этот продукт. Он способствует естественной выработке инсулина. В этих целях применяют также и отвар. Людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, также надо употреблять стручки зеленой фасоли. Благоприятно сказывается также использование этого продукта и на повышении гемоглобина, стимулировании работы нервной системы, печени и почек. Зеленая фасоль хорошо сочетается и с овощными, и с мясными блюдами Благодаря низкому содержанию калорий овощ очень широко используется в диетическом питании. Из нее готовится огромное количество блюд, заготовок и полуфабрикатов. Трудно сказать, для приготовления каких блюд нельзя использовать это бобовое растение. Нейтральный вкус плодов позволяет экспериментировать с самыми разными блюдами. Овощ можно сочетать как с мясными, так и с рыбными блюдами. Даже самые требовательные и утонченные гурманы останутся довольны ее вкусовыми качествами.
Стручковая фасоль? Что за зверь такой?
Железо служит профилактикой малокровия, хронической усталости, поддерживает здоровье щитовидной железы, помогает лучше усваивать витамины группы В. Марганец Зеленый овощ хорошо подходит для диеты лиц, страдающих сахарным диабетом и или ожирением. Марганец в его составе регулирует уровень глюкозы в крови, предотвращает отложение жира в печени и образование холестериновых бляшек. Аминокислоты Валин, лейцин, изолейцин — это группа аминокислот, которые способствуют наращиванию мышечной массы что особенно важно для мужчин. Они присутствуют в составе бобовой культуры. Аминокислота аргинин влияет на выработку инсулина и предотвращает диабет 2 типа. Также она укрепляет кровеносные сосуды, повышает работоспособность и улучшает настроение.
Кроме того, в составе стручковой фасоли есть витамины В1—В5, калий и магний полезные для сердца и сосудов , кальций и фосфор строительный материал для костей и зубов , цинк, селен. Вкусный растительный продукт хорошо усваивается и насыщает организм ценными веществами не хуже, чем БАД из аптеки. От каких болезней спасет стручковая фасоль? Стручковая фасоль — природное лекарство от многих болезней. Включите ее в свой ежедневный рацион, если хотите избежать следующих проблем со здоровьем: Расстройства нервной системы. Плохое настроение, депрессивные состояния, хроническая усталость могут возникнуть из-за недостатка в организме витаминов группы В.
И тут вам на помощь придет стручковая фасоль. Она не только успокоит нервную систему, но и повысит выработку гормона радости — серотонина. Сахарный диабет. Многие диабетики отмечают, что зеленые стручки помогают им снизить уровень сахара в крови. Такой эффект возникает благодаря аргинину и марганцу. Отеки, мочекаменная болезнь.
От болезней сердечно сосудистой системы Рецепт приготовления средства на основе стручковой фасоли: Взять 30 г сухих створок. Всыпать их в 300 мл кипятка. Варить 15 мин, настоять 1 ч и профильтровать. Употреблять по 3 раза в день по 40 г за 0,5 ч до еды. От отеков и камней в почках Зеленая стручковая фасоль может выводить из организма лишнюю жидкость, снимать отеки, выводить из почек песок. Для этого применяют настой: 40 г измельченных сухих створок залить 1 л холодной воды. Настаивать 12 ч, процедить и пить по 0,2 л 3 раза в сутки перед принятием пищи.
Чай из створок, который нужно пить при отеках, возникших при заболеваниях сердца: 1 ст. Залить 0,25 л воды. После закипания варить 5 мин. Получившийся объем выпить на протяжении суток за 3 раза. С какого возраста стручковую фасоль можно давать детям Стручки спаржевой фасоли можно давать и маленьким детям, начиная с 10 месяцев.
Чем полезна свежая и замороженная для женщин и мужчин? Многие не знали, но стручковая фасоль считается экологически чистым продуктом. Потому что она не впитывает в себя токсины, содержащиеся в окружающей среде. Все компоненты фасоли так или иначе благотворно влияют на организм человека.
Какая польза от стручковой фасоли, если включить ее в рацион: Вы почувствуете, как улучшилось состояние пищеварительной системы, ускорился метаболизм. Из-за ее уникальной особенности она помогает выводить токсины и шлаки из организма. Избавитесь от такой проблемы, как запоры. Поспособствует восстановлению мочеполовых функций, очистка мочевого пузыря. Избавление от маленьких камней в почках.
Фолиевая кислота оказывает благотворное влияние на гормональный фон женщины. Клетчатка и цинк помогают ускорить обмен веществ, а также углеводный обмен. Сера — компонент, который отвечает за предотвращение воспалительных процессов в кишечнике. Железо обеспечит вам здоровье кровеносной системы, и, не менее важно, поможет решить проблему малокровия.
На состояние костного и суставного аппарата влияет медь. Стручковая фасоль, а именно компоненты, из которых она состоит, также заботятся о нервной системе, к примеру, магний помогает избавиться от апатиии физической усталости. Неспроста стручковую фасоль называют «антидепрессантом». Соотношение КБЖУ Стручковая фасоль является прекрасным продуктом для худеющих, ведь его калорийность на 100 грамм составляет всего лишь 24 Ккал. Соотношение белков жиров и углеводов на 100 грамм: белки 2,5 грамм; углеводы 3 грамм.
Вкусная фасоль: как приготовить и чем полезны разные виды
| Стручковая фасоль – источник клетчатки и полезных микроэлементов | Замороженная стручковая фасоль может использоваться в качестве гарнира, ингредиента супа, салата или самостоятельной закуски. |
| Стручковая фасоль — польза и вред для здоровья | Стручковая фасоль Стручковая фасоль считается диетическим продуктом питания. |
| Стручковая фасоль - польза и вред для здоровья | Рассмотрим, в чем заключаются польза и вред стручковой фасоли, применение ее в кулинарии и косметологии. |
Стручковая фасоль
| Стручковая фасоль: польза и вред для здоровья, состав, калорийность | Зеленая стручковая фасоль — кладезь полезных веществ, малокалорийный продукт с низким гликемическим индексом, содержащий большое количество грубых пищевых волокон, а значит — незаменимый продукт для людей, следящих за своим весом и ведущих здоровый образ жизни. |
| Меньше белка, но больше витаминов: чем полезна стручковая фасоль | 4 Польза стручковой фасоли при беременности. |
Стручковая фасоль замороженная
Польза стручковой фасоли. Как и обыкновенная фасоль, стручковая богата белком и клетчаткой, что делает ее лучшим другом вегетарианцев и тех, кто заботится о здоровье ЖКТ. Также врач отметила, что блюда из фасоли, особенно стручковой, очень ценны для людей с заболеваниями сердца и сосудов. Польза стручковой фасоли заключается и в том, что достигается профилактика ожирения и сахарного диабета. Фасоль зеленая (стручковая, спаржевая, французская) — однолетнее растение высотой до 50 см. Благодаря приятному вкусу и простоте приготовления, широко применяется в кулинарии. Польза замороженной стручковой фасоли сопоставима со свежей, поэтому советуем не оставлять без внимания этот полезный продукт.
Чем полезна стручковая фасоль — 7 доказанных свойств
Метки: Фасоль стручковая калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фасоль стручковая, калории, нутриенты, полезные свойства Фасоль стручковая. Благодаря этому регулярное употребление стручковой фасоли в пищу может сыграть важную роль в замедлении процесса старения организма. Польза и вред стручковой зеленой фасоли. Спаржевая фасоль это овощ или бобовые. Можно ли употреблять беременным женщинам. Состав и полезные свойства овоща. При каких заболеваниях полезна бобовая культура.
Состав и калорийность стручковой фасоли
- Состав и калорийность стручковой фасоли
- Польза стручковой фасоли для организма, вред
- Какие вещества и элементы содержатся в зеленом стручковом овоще?
- Стручковая Фасоль Желтая (Белая). Польза и Как Готовить?
- Индийский диетолог рассказала о пользе стручковой фасоли | Новости мира | Известия | 20.05.2021
Чем полезна Стручковая фасоль
Серьёзное и многоплановое изучение лечебных свойств фасоли, по сути, только начинается. В медицине Несмотря на то что медикаменты на основе экстрактов фасоли пока не применяются в протоколах лечения, в продаже широко представлены различные травяные сборы, в состав которых входят фасолевые компоненты. Такие комплексные препараты чаще всего рекомендуются производителем как самостоятельные или вспомогательные средства в лечении диабета 2-го типа. Различные справочные пособия например, «Ботанико-фармакогностический словарь» [29] указывают на возможность применения фасоли как богатого источника калия в диетическом питании при нарушениях ритма сердца и атеросклерозе. В народной медицине В современной народной медицине фасолевые створки применяют для лечения болезней мочеполовой системы, при нарушении солевого обмена и ревматизме. В данном случае, прямо или косвенно используется мочегонное действие растения. Для увеличения выводимого объёма мочи необходимо выпивать в сутки по пол-литра настроя, который готовят в течение 3-4 часов, заливая водой 10 г фасолевых стручков. Такой же настой применяется для снижения давления. Горячие настои створок фасоли или отвары цветков пьют для лечения желче- и мочекаменной болезней. А отваром комбинации фасоли и листьев черники снимают воспаления поджелудочной железы и улучшают общее состояние больного при сахарном диабете.
На Балканах в народной медицине принято применять отвары семян фасоли для устранения симптомов дизентерии и нормализации стула. Там же с помощью фасолевых отваров для приёма внутрь и наружных примочек снимали боль при воспалении седалищного нерва и при подагре. В народных традициях восточных славян фасолью принято лечить кожные заболевания и повреждения. Например, поджаренные и растёртые в муку семена перемешивают со сливками для нанесения на обожжённую кожу. Чтобы снять подсохший лечебный покров, его через 2 дня размягчают с помощью масла. Смесь фасолевой муки с мёдом накладывают на кожу при рожистых воспалениях. А чистыми мучными лепёшками из фасоли накрывают раны и нарывы. В восточной медицине На арабском востоке в древности существовало разделение на красную и белую фасоль. Первая считалась горячей и влажной во второй степени.
Вторая определялась как уравновешенная в отношении холода и тепла. С помощью муки фасоли избавлялись от пигментных пятен и шрамов. При употреблении в пищу фасоль гнала жидкости мочу, молоко, семя , делала тело упитанным. Фасолевыми отварами лекари «выгоняли» из утробы роженицы плод, укрепляли матку. При этом побочным эффектом употребления фасоли были ночные кошмары и беспокойный сон. Китайская медицина тоже разделяет красную и белую фасоль. Красная фасоль. Способна выводить сырость, убирать отёки , устранять жар, восстанавливать пищеварение при расстройствах и диарее. Кроме того, её используют при болезненном мочеиспускании.
Наружное применение практикуют при грибковых кожных поражениях, появлении многочисленных фурункулов. Белая фасоль. При патогенном холоде в желудке она останавливает тошноту и рвоту. Способна стимулировать опускание мутной энергии, увлажнять кишечник, восполнять почки. В традиционной китайской медицине фасоль вообще часто называют продуктом стихии воды и почек в том числе — благодаря внешнему сходству органа и семян растения. Фасолевый порошок входил в состав лекарственных средств для укрепления Инь почек. Для этих же целей использовался отвар или настой стручков фасоли. Кроме того, стручковые чаи применялись для улучшения зрения и восстановления здоровья глаз. Чтобы правильно заварить такой «чай» стручки нужно измельчить в порошок, после чего одну щепотку порошка залить стаканом воды и 5 минут подержать на медленном огне.
В научных исследованиях Некоторые биологические характеристики фасоли могут быть ярко выражены у одних видов сортов растения и менее выражены у других. Поскольку исследователи, как правило, работают с каким-то одним конкретным образцом, то и полученные в результате данные о свойствах приписывают изученному виду сорту. Примеры таких исследований мы привели ниже. Морские бобы, или фасоль «Военно-морской флот». Диета, содержащая эти бобы, оказывала как положительные, так и отрицательные эффекты во время экспериментального колита, снижая воспалительные биомаркеры локально и системно, но одновременно усугубляя повреждение слизистой оболочки толстой кишки. Её семена «кремовой» текстуры, среднего размера и овальной формы богаты фенольными соединениями и неперевариваемыми ферментируемыми компонентами, которые могут помочь облегчить экспериментальный колит и уменьшить тяжесть других патологий, связанных с кишечной дисфункцией. Пёстрая пегая фасоль Пинто. Это фасоль среднего размера, с коричневой кожицей, овальной формы. Гемагглютинины, дефенсины, выделенные из этой фасоли, обладают противогрибковой, антидиабетической и противоопухолевой активностями.
К таким выводам учёные пришли и после экспериментов «в пробирке» в том числе — на моделях кишечника. Однако экспериментальные и социологические данные показали, что пациенты с диабетом и люди с нарушенным гомеостазом меди могут подвергаться повышенному риску отравления молибденом фасоли. Опросник по частоте приема пищи, который заполнялся самостоятельно, показал, что в центральной части Мексики пациенты с диабетом с тяжелыми осложнениями, как правило, употребляют некоторые виды фасоли чаще, чем люди с менее запущенными заболеваниями. И пегая фасоль Пинто оказалась не самой безопасной в этом отношении. Исследователи даже предложили исключить бульоны с этой фасолью пациентам с диабетом из своего рациона. Кроме того, эта пищевая добавка способствовала ослаблению накопления липидов. Объективные показатели подтверждали разницу: добавка экстракта фасоли уменьшала выброс глюкозы, инсулина и С-пептида после приема пищи, подавляла секрецию пептидного гормона грелина. Однако, несмотря на такие обнадёживающие результаты, не все учёные считают фасоль и её экстракты перспективной диетической добавкой. В British Journal of Nutrition — рецензируемом научном журнале, посвященном исследованиям в области питания животных и человека — был опубликован систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических исследований, связанных с эффективностью фасоли в качестве добавки для похудения.
Приготовить кляр из 2 яиц, 6 ст. Опустить каждый стручок в кляр и обжарить на сковороде с маслом до готовности. Приятного аппетита!
В нашей стране и странах СНГ нет проблем с приобретением данного продукта. Его можно купить и зимой и летом, наш климат способствует его выращиванию. Поэтому регулярно покупайте зеленые стручки.
Радуйте своих близких здоровыми рецептами. Читайте более подробно о полезных свойствах растения ниже. Зеленая стручковая фасоль Польза, которую несет зеленая фасоль для организма, колоссальна. Она влияет практически на все системы организма. Важно, что растение не впитывает в себя «вредные» элементы из окружающей среды, поэтому считается безвредным. Предлагаю разобраться в чем состоит его польза: Продукт разрешен и даже полезен людям со всеми типами диабета. Аргинин, входящий в состав, снижает уровень сахара в крови и способствует выработке инсулина.
При диабете особенно полезен сок растения. Положительно сказывается на работе ЖКТ, помогает справиться с инфекциями в кишечнике, достаточно легко усваивается. Насыщает клетки всего организма кислородом. Помогает справиться с различными вирусами, в том числе с гриппом. Поэтому кушать продукт весной и осенью нужно активнее. Положительно сказывается на кровеносной системе, укрепляет ее в целом. Витамин К способствует улучшению свертываемости крови.
Медь помогает вырабатывать гемоглобин. Железо способствует образованию эритроцитов. Способствует улучшению настроения, спасает от депрессии и помогает успокоиться. Другими словами, стабилизирует эмоциональное состояние. Трудно переоценить полезные свойства растения для женщин. Оно улучшает состояние кожи, поддерживает его упругость, укрепляет молочные железы. Особенно полезно растение в период до зачатия и на первых сроках беременности, оно сгладит изменения настроения, а фолиевая кислота поможет малышу развиваться здоровым.
Польза и Как Готовить? Фасоль Спаржевая не только очень вкусная, но и чрезвачайно полезная и даже помогает похудеть. Из неё очень просто приготовить салат или полноценный ужин. Говорят, фасоль способствует похуданию и те, кто регулярно употребляет ее, имеет здоровую кожу и волосы.
Не знаю, спорить не буду, знаю только что это очень вкусный продукт. Особенно молодая стручковая фасоль. Сейчас как раз начался сезон и белой, и зеленой. А готовить из нее можно все, что угодно.
Что такое стручковая фасоль? Этот сорт фасоли, который выращивается специально в стручковом виде, называется еще спаржевая фасоль или французская фасоль. В Израиле она называется молодая фасоль шеуит цеира. Сезон начинается осенью и длится до конца зимы.
Родиной стручковой фасоли, да и вообще всех других сортов, считается Южная Америка. Сегодня она выращивается во всем мире и насчитывает более 50 видов.
Стручковая фасоль – состав, польза и вред
Стручковая фасоль имеет полезнейшие свойства, очищает организм, питает нужными микроэлементами, стабилизирует процесс пищеварения. Стручковая фасоль – это молодые стручки, которые собирают, не дожидаясь момента созревания. Польза стручковой фасоли для организма человека.
Зеленая стручковая фасоль
Дополнительное преимущество продукта — низкий гликемический индекс. После употребления фасоли не наблюдается резких скачков глюкозы в крови. Учитывая данные особенности, можно использовать растение с целью профилактики сахарного диабета при отягощённом семейном анамнезе и даже для облегчения его течения совместно с лекарственными препаратами. Стручки фасоли, благодаря снижению инсулинорезистентности, могут применяться для терапии и профилактики сахарного диабета II типа. Польза при беременности Специалисты Гарвардской медицинской школы утверждают , что женщинам во время беременности необходимы такие биологически активные вещества, как железо, фолиевая кислота, марганец. К счастью, все описанные компоненты может предоставить организму стручковая фасоль. Железо необходимо для формирования клеток крови и регуляции обменных процессов, фолиевая кислота — для правильного развития нервной системы будущего ребёнка при дефиците наблюдаются пороки нервной трубки. Дополнительное преимущество связано с обилием витаминов группы B в составе зелёной фасоли, недостаточное поступление которых в организм матери приводит к отставанию в умственном развитии в первые 9 лет жизни ребёнка.
Стручковая фасоль — крайне ценный продукт во время беременности, так как предоставляет все необходимые витамины и минералы матери и ребёнку. Помощь в похудении Стручки фасоли имеют в составе большое количество белков и пищевых волокон. Доказано , что поступление данных веществ в организм вызывает быстрое развитие чувства сытости за счёт раздражения механорецепторов желудка и выработки гормонов «сытости» — холецистокинина и пептида YY. Регулярное употребление зелёной фасоли, учитывая её состав и низкую калорийность, может стать грамотной стратегией, направленной на похудение. Безопасность, возможный вред Стручковая фасоль имеет противопоказания и в ряде случаев может нанести вред организму. К распространённым побочным эффектам относят: Кровотечения. Стручки фасоли противопоказаны при приёме средств, снижающих свёртываемость крови.
Витамин K, входящий в состав растения, обладает аналогичным эффектом. Диспепсические расстройства.
От болезней сердечно сосудистой системы Рецепт приготовления средства на основе стручковой фасоли: Взять 30 г сухих створок. Всыпать их в 300 мл кипятка. Варить 15 мин, настоять 1 ч и профильтровать. Употреблять по 3 раза в день по 40 г за 0,5 ч до еды. От отеков и камней в почках Зеленая стручковая фасоль может выводить из организма лишнюю жидкость, снимать отеки, выводить из почек песок.
Для этого применяют настой: 40 г измельченных сухих створок залить 1 л холодной воды. Настаивать 12 ч, процедить и пить по 0,2 л 3 раза в сутки перед принятием пищи. Чай из створок, который нужно пить при отеках, возникших при заболеваниях сердца: 1 ст. Залить 0,25 л воды. После закипания варить 5 мин. Получившийся объем выпить на протяжении суток за 3 раза. С какого возраста стручковую фасоль можно давать детям Стручки спаржевой фасоли можно давать и маленьким детям, начиная с 10 месяцев.
При регулярном употреблении полезные и вкусные гарниры из зеленых стручков — это прекрасная профилактика инфарктов и инсультов , аритмии и железодефицитной анемии. Всеми этими качествами стручковая фасоль обязана наличием в составе железа и серы. А вот присутствие цинка особенно полезно будет мужчинам, страдающим от половой дисфункции или воспалительных процессов в мочеполовой сфере. Этот же элемент благотворно влияет на состояние кожи и волос, предотвращает развитие грибковых и бактериальных инфекций. Блюда из стручковой фасоли станут хорошим подспорьем для организма при угрозе гриппа или ОРВИ в сезон массовой заболеваемости. Хорошо известна способность створок фасоли регулировать углеводный обмен и поддерживать уровень сахара в крови. Это же свойственно и полезной стручковой фасоли, без вреда для организма улучшающей самочувствие диабетиков при втором типе заболевания. Сегодня онкологи серьезно изучают возможность включения зеленых стручков в диетическое лечебное питание для больных, у которых диагностирована опухоль молочной железы.
Уже сегодня пользу продукта почувствовали люди, лечащиеся от мочекаменной болезни, почечной недостаточности, отечности и цистита. Это стало возможно благодаря легкому мочегонному и противовоспалительному свойству фасоли. Отварные стручки фасоли помогут избавиться от налета на зубах, несвежего дыхания и предотвратят образование зубного камня. Это заслуга активных кислот и пищевых волокон в составе продукта. А женщин может заинтересовать не только польза от свойства стручковой фасоли поддерживать вес, но и удерживать гормональный баланс, часто нарушающийся перед месячными, во время беременности и при климаксе. Включение в рацион диетических блюд из этого вкусного продукта благотворно повлияет и на состояние нервной системы и на самочувствие.
Какова стручковая фасоль на вкус У стручковой фасоли мягкий, слегка сладковатый бобовый вкус с травяным оттенком. Как это есть Замороженная стручковая фасоль может использоваться в качестве гарнира, ингредиента супа, салата или самостоятельной закуски.
Наиболее популярна такая фасоль в сочетании с омлетом и мясными блюдами, особенно — в миксе с другими овощами. Как и сколько хранить Замороженную стручковую фасоль следует хранить в морозильной камере не больше 6 месяцев. Любопытные факты Стручок китайской фасоли достигает полуметра в длину. Стручковая фасоль очень быстро вянет, поэтому заморозка — единственный способ ее сохранения на пути к покупателю. В недозревших зеленых стручках меньше калорий, чем в зрелых. Понравился материал?
Польза и вред стручковой фасоли
Рекомендуется употреблять стручковую фасоль и пожилым людям, так как этот продукт предотвращает возрастные изменения в клеточных тканях. alt Приверженцы здорового образа жизни очень любят стручковую фасоль, польза и вред которой им хорошо известны. Замороженная стручковая фасоль может использоваться в качестве гарнира, ингредиента супа, салата или самостоятельной закуски. Польза стручковой фасоли очевидна, растение имеет уникальные качества: в отличие от прочих овощных культур она не всасывает в себя токсины. Польза для сердечно-сосудистой системы от стручковой фасоли тоже не маленькая.