7. Блины Горячие блины, которыми закусывают водку, по канонам должны быть сдобрены топленым маслом, дополнены сметаной и икрой, а также посыпаны мелко нарезанным зеленым луком.
Опасные связи: как нельзя сочетать продукты и алкоголь
Водка была и остается одним из самых популярных алкогольных напитков россиян – Самые лучшие и интересные новости по теме: Еда, Закуски, факты на развлекательном портале статья на кулинарном сайте А нельзя закусывать водку следующими продуктами: 1. Торты и пирожные.
Чем закусывать водку, чтобы не было похмелья?
Причина - во влиянии мякоти томатов на слизистую желудка и кишечника. Под воздействием водки и других крепких напитков органические кислоты в составе помидоров вызывают вздутие живота, спазмы и сильное несварение. Шашлык и жареное мясо Жирная свинина в шашлыке и жареное любым способом мясо усиливает пагубное воздействие алкоголя. К тому же такая закуска - дополнительная нагрузка на печень и желудок человека. И такой выбор мясных блюд при употреблении водки совсем не обоснован. Поэтому, собираясь на пикник, шашлыки брать можно, а вот заедать ими каждую наполненную стопку - уже нет. Жареное на углях, в духовке или на сковороде мясо продлевает действие горячительных напитков, а иногда может стать причиной панкреатита. Острые соусы, закуски с хреном, чесноком, перцем Любые соусы, будь то чесночный, мексиканский, острый со специями и даже майонезный, усиливают действие алкоголя, ускоряя опьянение. Как следствие - головные, желудочные боли наутро и жесточайшее похмелье с тошнотой. К тому же соусы, в сочетании с крепким спиртным напитком, могут вызвать ожог слизистой желудка и кишечника. Маринованные огурцы Крепкие соленые огурчики, как ласково называют их любители алкогольных возлияний, поддерживают водно-солевой баланс в организме, в отличие от своих собратьев - маринованных огурцов и помидоров.
Маринады со специями и уксусом усиливают нагрузку на печень, почки, что наносит еще больший вред всем органам и системам.
В общем, и вкус подчеркивает, и пользу дает. А водка требует мяса Водку же у нас традиционно закусывают винегретом. И правильно делают! Ведь он чудесным образом сочетает картофель-адсорбент и квашеную капусту - источник витамина С.
Именно последний лихо вымывается из организма вместе с алкоголем. Поэтому с вечера организму необходима квашеная капуста как закуска, а наутро рассол из-под нее - как лечебный бальзам. Еще водку хорошо закусывать нежирным мясом отварным или запеченым или рыбой, а также морепродуктами. Животные белки перевариваются долго - от четырех до восьми часов. А под воздействием алкоголя - еще дольше, поскольку их молекулы связываются в кишечнике.
При этом сохраняется относительное чувство безопасности - организм сыт, чуть пьян, благодушно переваривает мясо и в процессе потихонечку отдает алкоголь, который также неторопливо расщепляется в печени. В таком состоянии можно хоть всю ночь просидеть! ВАЖНО Гастроэнетерологи напоминают: если хотите быстрого опьянения, то положите себе в тарелки фруктов, тортиков, налейте стакан газировки. Если хотите с достоинством продержаться всю новогоднюю ночь, отдавайте предпочтение печеным или вареным овощам.
С осторожностью стоит отнестись к грибам. Особенно если они лесные, такие как свинушки или сморчки. Эти грибы вступают в реакцию с алкоголем, могут образовывать токсичные вещества, и усугублять состояние похмелья. Если на столе имеются лесные грибы, то крепкий алкоголь лучше не принимать. Или замените их шампиньонами и вешенками. Сало — традиционная украинская закуска, которую уважают в России, Чехии и других странах постсоветского пространства. Это великолепная закуска, которая способствует выведению алкоголя из организма. Закусывая салом, на следующий день можно не беспокоиться о похмелье. Лучше всего использовать продукт, который не содержит мясных прослоек, то есть белого цвета. Готовить можно различными способами, сдабривая специями и чесноком. Старайтесь не переборщить, так как слишком острый продукт может повреждать стенки кишечника, и усугублять состояние похмелья. Соленья Необходимо полностью отказаться от слишком сладких блюд. Чем нельзя закусывать водку: Такие продукты как мороженое, торт, пирожные и шоколад — это самые худшие варианты закуски для водки. Организм в первую очередь будет перерабатывать сладкие десерты, и только потом приступит к водке. Опьянение будет длиться гораздо дольше, и со стопроцентной вероятностью на следующий день вы обнаружите ужасное похмелье. Не стоит использовать для закуски слишком сладкие плоды. Среди них стоит выделить виноград, дыни и арбуз. Несмотря на приятный вкус и легкость, эти продукты содержат большое количество клетчатки, которая может вызывать брожение в желудке. Алкоголь дольше остается в организме, поэтому вероятность похмелья, плохого самочувствия, тошноты повышается. Десерт Как правильно пить водку, и чем закусывать? Немаловажное значение имеет, какими порциями и когда употребляют алкоголь. Опытные дегустаторы и сомелье рекомендуют держать в морозилке несколько рюмок. Они необходимы в случае прихода нежданных гостей. Но при этом и бокалы, в которые он разливается, также должны быть холодными. Не нужно выкладывать алкоголь в морозилку, ведь некоторые виды водки содержат дополнительные компоненты, например, настои трав. Они замерзают, в результате чего в алкоголе обнаруживаются мелкие кристаллики. Это отрицательно сказывается на качестве водки, а также состоянии здоровья. Если в ваших планах длительный вечер с большим количеством алкоголя, не стоит накладывать в тарелку десерты, торты и запивать газировкой. Если вы хотите быстро опьянеть, то оптимальный вариант — съесть шоколад, запить газировкой и после этого принять алкоголь. Если хотите долго не пьянеть, положите на тарелку несколько овощных закусок, например, соленых грибов, кислой капусты, отварное, запеченное мясо или рыбу. Старайтесь не выкладывать на праздничный стол слишком острые блюда с большим содержанием пряных трав, острого перца, а также горчицы. Праздник Как правильно пить водку с пивом? Именно поэтому возник напиток, который называется Ерш. Водку и пиво смешивать не рекомендуется, ведь в солодовом напитке содержится углекислота, то есть пузырьки, которые ускоряют всасывание алкоголя. Как правильно пить водку с пивом: Если вы примете одновременно водку и пиво, то очень быстро опьянеете.
Вред, который наносит алкоголь организму человека Каждый человек знает, что алкоголь — это яд, особенно в больших количествах. Некоторые последствия злоупотребления спиртными напитками приводят к необратимым последствиям для организма человека и к ранней смертности. Основные советы по употреблению крепких спиртных напитков — это запрет выпивать на голодный желудок, во время застолья пить большое количество воды и избегать жирной пищи. Для большинства людей спиртные напитки являются не частым гостем на столе, поэтому им избежать утреннего похмелья или нарушения общего состояния намного проще и быстрее. Чем категорически нельзя закусывать водку и другие крепкие напитки Многие люди уверены в эффективности некоторых мифов о правильной закуске, которые передаются из поколения в поколение. Однако с точки зрения медицины эти продукты могут нанести серьезный вред здоровью, что также подтверждает статистика скорой помощи после больших праздников, например, Нового года. Сливочное масло и жирная еда В теории сливочное масло, съеденное накануне застолья, может уменьшить степень воздействия алкоголя на организм, создавая препятствия для его всасывания.
Список продуктов, которыми нельзя закусывать водку
Для большинства людей спиртные напитки являются не частым гостем на столе, поэтому им избежать утреннего похмелья или нарушения общего состояния намного проще и быстрее. Чем категорически нельзя закусывать водку и другие крепкие напитки Многие люди уверены в эффективности некоторых мифов о правильной закуске, которые передаются из поколения в поколение. Однако с точки зрения медицины эти продукты могут нанести серьезный вред здоровью, что также подтверждает статистика скорой помощи после больших праздников, например, Нового года. Сливочное масло и жирная еда В теории сливочное масло, съеденное накануне застолья, может уменьшить степень воздействия алкоголя на организм, создавая препятствия для его всасывания. Однако люди, которые имеют камни в желчном пузыре или проблемы с поджелудочной железой, не должны пользоваться такими советами и употреблять сливочное масло с алкоголем.
Читайте также: Эксперты назвали признаки больной печени Жир попадает в двенадцатиперстную кишку и провоцирует поджелудочную железу выделять огромное количество пищеварительных ферментов, а вместе с алкоголем это может иметь смертельно опасные последствия — некроз поджелудочной железы. Никогда не стоит закусывать алкоголь жирной пищей — это может привести к непоправимым последствиям во всех органах и системах пищеварительного тракта.
Алкоголь не выводится из организма быстрее, если выпить напиток с кофеином. Их нельзя сочетать вместе.
Такой микс делает человека возбужденным и агрессивным, может привести к истощению нервной системы, возникновению проблем с сердечно-сосудистой системой. Исследования, проведенные в Австралийском национальном университете, показали, что мужчины и женщины в возрасте 18-30 лет, которые сочетали алкоголь и энергетики, имели большее желание продолжить пить, чем участники, которые пили только алкоголь. Вино, ликер, шампанское и шоколад Бокал вина и конфеты, ликер и миндальное пирожное, шампанское и шоколад … Romantic для двоих и приятные ощущения во время и после трапезы — гарантированы. Но то, что алкоголь хорошо сочетается с шоколадом — это миф, который привел в реанимацию не одного человека.
Дело в том, что спиртные напитки и шоколад оказывают разное воздействие на поджелудочную железу. Шоколад способствует оттоку желчи из желчного пузыря через общий желчный проток, который выходит из желчного пузыря и проходит через поджелудочную железу, открываясь сфинктером в двенадцатиперстную кишку. В то время как алкоголь провоцирует спазм сфинктера данного протока. Действие и противодействие создают очень опасную ситуацию, которая нередко приводит к возникновению отека головки поджелудочной железы, то есть к острому панкреатиту.
Поэтому такой комбинации продуктов следует избегать. А вы знали? Сладкие алкогольные коктейли, которые сегодня можно приобрести в любом ночном клубе, своей популярностью обязаны… сухому закону в США. Во время жестких запретов на употребление спиртного некоторые предприимчивые дельцы предлагали всем желающим «напитки с огоньком».
Во время их приготовления использовали соки, сахарные сиропы и другие компоненты. Нужно это было для того, чтобы замаскировать вкус дешевого спиртного. Коньяк, водка, пиво и острые закуски Все виды спиртных напитков в сочетании с острыми закусками и блюдами, которые содержат высокую концентрацию специй, а также уксуса, хрена и горчицы, могут обернуться для организма трагедией.
Там особой популярностью пользуются запеченные колбасы, копченые ветчина и свиная вырезка, вяленая говядина, стейк и мясо на гриле.
На русском столе запеченное на открытом столе мясо — шашлык. Овощные салаты и борщ К водке хорошо подходят блюда из свеклы: салаты, борщ, свекольники и просто маринованная свекла с капустой. Из других овощей рекомендуются свежие и маринованные огурцы, редис, каперсы и знаменитый салат Оливье, без которого не обходится ни одно русское застолье. Сыры Водку нечасто подают с сырами, но в таких случаях предпочтение отдается более жирным и соленым сортам — Рикотте, Брынзе, козьему сыру.
Сервировать их можно отдельно или же на бутербродах с черным, ржаным или зерновым хлебом, например, немецким пумперникелем. Как пить водку? На вечеринках водку пьют залпом, шотами, не закусывая. Во время застолья — с самыми разнообразными закусками, включая копченую и соленую рыбу, свежие и маринованные овощи, колбасы и мясные блюда, всевозможные салаты, выпечку и прочие традиционные блюда русской кухни.
При этом выпивают водку также — залпом, а закусывают после каждой выпитой рюмки. Качество водки — главное, что нужно учитывать при выборе напитка и его употреблении. Водка, произведенная из спирта класса Люкс или Альфа, пьется гораздо легче, чем продукт более низкого качества.
К ним относятся папайя, манго, карамболь, гуава и другие. Причина предостережения достаточно банальная — славянские желудки не привыкли к такому типу закуски, а к ее сочетанию с водкой ли коньяком — тем более.
Профессиональный колл-центр! Звоните, и вы успеете спасти свое здоровье или близкого! Работаем круглосуточно, без выходных! Это вредно, как и при совместном употреблении коньяка и шоколада. В конечном результате: маринады ухудшают расщепление этанола; он выводится несвоевременно, из-за чего при затянувшемся пребывании в организме успевает пагубно повлиять на него; возникает обезвоживание этиловый спирт удерживает воду.
Жареное мясо То, что оно идеально подходит как закуска после приема спиртного — еще один вредный миф. На самом деле при таком сочетании страдают: желудок; печень; желчный пузырь. Мясоедам не следует расстраиваться, потому что альтернатива есть: допускается заедать ту же водку нежирным мясом. Аналогичные закономерности касаются закусывания жареной рыбой — она должна быть нежирной.
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
Сколько веков существует водка, столько же времени длятся споры между медиками и знатоками, чем можно ее закусывать, а что, напротив, нельзя есть после выпитой рюмки. Водка была и остается одним из самых популярных алкогольных напитков россиян – Самые лучшие и интересные новости по теме: Еда, Закуски, факты на развлекательном портале 5.5 Чем нельзя закусывать.
Как правильно закусывать алкоголь?
А организму и без того тяжело, он занят обезвреживанием водки. Грибы, а особенно строчки, сморчки, красные мухоморы, свинушки, старые дождевики, некоторые виды сыроежек. Одни и те же грибы могут быть съедобны для одних людей и ядовиты для других. В присутствии алкоголя индивидуальная чувствительность может меняться. И если вам никогда не было плохо от свинушек, то свинушки под водочку могут посадить вам печень или вызвать ужасные галлюцинации.
Другие плохо совместимые или условно съедобные продукты например, рыба фугу. Если уж выпили — не рискуйте. Что можно пить вместе с водкой Не рекомендуется за столом смешивать водку с вином , пивом , коньяком или самогоном. Вообще смешивать алкогольные напитки из разного сырья — плохая идея.
Такая смесь нагружает печень значительно сильнее, чем если бы вы решили пить один напиток в течение всего вечера. В результате пьянка сильнее вредит организму и вызывает более тяжёлое похмелье. Зато фруктовый сок неосветлённый, не нектар наоборот, поможет организму лучше справиться с водкой. Водка с соком принесёт более лёгкое похмелье и меньший вред для организма, чем такое же количество водки без сока.
Смешивать водку с минеральной водой несладкой совсем не так страшно, как кажется. За счёт газа в минералке водка быстрее поступит в нашу кровь — и мы быстрее опьянеем. Но и пройдёт это опьянение тоже быстрее. На силу похмелья это никак не повлияет.
Подробнее о том, с какими напитками можно мешать водку, а с какими лучше не надо, почему молочный коктейль — вредный рецепт, и в какой момент бывает полезно выпить чашечку кофе — читайте в специальной статье про алкогольные коктейли. Чем закусывать водку, чтобы не опьянеть Существует немало мифов о том, как нужно закусывать водку, чтобы пьянеть не так быстро:.
По словам врача, организм будет в первую очередь переваривать глюкозу, поэтому опьянение наступит гораздо быстрее. По словам специалиста, закусывать надо чем-то жирным или оливье.
Также не стоит сочетать со спиртным острые блюда, приготовленные с большим количеством масла, фастфуд, чипсы, маринованные блюда и полуфабрикаты, очень жирную и пряную еду. В результате чего к головной боли и отечности прибавятся проблемы с желудком и стулом», — подытожил он. Ранее кандидат медицинских наук, доцент кафедры терапии ПМГМУ имени Сеченова Александр Мамонов предупредил , что фисташками нельзя закусывать алкогольные напитки.
Если закуска — не самый подходящий вариант, то алкоголь можно запивать, а не заедать. Врач уточнил, что больше всего к той же водке подходят несладкие компоты и фруктовые отвары, а также обычная вода без газа. Все перечисленные экспертом напитки помогут защитить организм от обезвоживания. Ранее диетолог назвала лучший алкогольный напиток для встречи Нового года.
Врач рассказал, чем лучше закусывать водку
| Врач рассказал, почему водку нельзя закусывать маринованными огурцами: важно знать | Ещё водку хорошо закусывать нежирным мясом (отварным или запечённым) или рыбой, а также морепродуктами. Животные белки перевариваются долго (4–8 часов), а под воздействием алкоголя — ещё дольше, поскольку их молекулы связываются в кишечнике. |
| Русская водка: запивать или закусывать | Чем нельзя запивать и закусывать алкоголь, чтобы с утра не чувствовать себя разбитым? |
Чем нельзя закусывать водку и почему знают эксперты
Однако основное применение водки в русской застольной практике связано с употреблением ее в качестве обязательного приложения к русскому закусочному столу. Под все эти закуски водка является идеальным гастрономическим дополнением. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях.
Но важно помнить о том факте, что подобная традиция идет корнями из древности, когда наши предки пили медовуху, слабоалкогольный напиток, к которому закуска и не была предусмотрена. В современных условиях люди закусывают крепкий алкоголь жирными, плотными продуктами, салатами, шашлыками, фастфудом. На столах также популярны в качестве закусок солености и маринованные продукты — селедка, маринованные грибы, соленые огурцы или помидоры, корейские закуски. Все они негативно отражаются на пищеварении, тяжелы для усвоения сами по себе, а в сочетании с алкоголем — вдвойне.
Давайте разбираться — почему, можно ли пить натощак, чем закусывать и от каких продуктов рационально было бы отказаться2. Почему не стоит пить без закуски Если жирная пища и солености вредят организму в сочетании с алкоголем, может и не стоит тогда закусывать? Ведь так можно быстрее добиться расслабляющего, седативного эффекта, а если это легкие алкогольные напитки — вино или пиво, то может и не будет вреда? Но врачи однозначны в своем мнении — прием любых напитков с этиловым спиртом натощак, без каких-либо закусок, приводит к крайне негативным эффектам. Во-первых, опьянение будет наступать максимально быстро, весь спирт из желудка быстро всасывается в кровь и нагружает печень , негативно воздействует на нервную систему. Во-вторых, высокие порции алкоголя, которые немедленно поступают в кровь из желудка, отрицательно влияют на работу печени и почек.
Быстрое нарастание алкоголя в крови создает условия, когда органы не успевают перерабатывать этиловый спирт, что провоцирует отравление организма. В-третьих, этиловый спирт в сочетании с другими компонентами алкоголя раздражают слизистые пищевода, желудка и кишечника, стимулируют выработку соляной кислоты, что провоцирует изжогу, боль в желудке и тошноту. Это может спровоцировать обострение гастрита, развитие эрозий и язв на слизистой, что грозит опасными осложнениями. Чем больше количество выпитого, тем серьезнее ситуация. Признаки интоксикации алкоголем проявляются в тошноте и рвоте, развитии головокружений, болях в желудке, нарушении координации, расстройстве когнитивных функций. Если без закуски выпито слишком много алкоголя, могут развиваться обмороки, судороги, отхождение мочи и стула.
Также Алексей Парамонов предупреждает, что мандарины и цитрусовые никак не подходят для закуски при наличии аллергии, поскольку алкоголь способствует проницаемости слизистой желудка для аллергенов, передает aif.
Фрукты Летним вечером иногда хочется себя побаловать любимыми фруктами и ягодами, например, дыней, а еще расслабиться и выпить водки. Только вот сочетание дыни и водки вызывает самые неприятные ощущения для человеческого организма. Если кто-то представляет себе, что такое брага и как происходит брожение этого месива — это самая яркая иллюстрация того, что начинает твориться в кишечнике, когда водку закусывают дыней. Бурление, урчание, которыми сопровождается брожение — малая часть того, что ждет человека. Гнилостный эффект в конце концов вызовет длительную диарею, боль в стенках кишечника и заднем проходе.
Причины, по которым водку закусывать не рекомендуется
Также уточним, чем закусывают крепленые вина, водку и коньяк за нашим традиционным столом. Полезно выбрать нежирную рыбу, постное мясо, разные виды морепродуктов. Чем нельзя запивать и закусывать алкоголь, чтобы с утра не чувствовать себя разбитым? Закусывать водку нужно сытной и ароматной едой, способной перебить вкус алкоголя. Начнем с того, чем нельзя закусывать алкоголь и почему. Врач-нарколог Анатолий Власов рассказал, какими продуктами нельзя закусывать алкогольные напитки. «Многие привыкли закусывать водку или пиво соленым огурцом или острыми снеками, сухариками и чипсами. В Европе чаще всего спиртное вообще ничем не закусывают, могут взять, к примеру, одни орешки, нет особых предпочтений и в Китае.
Запивать или закусывать водку — что лучше? Какие закуски к водке приготовить, чтобы не болеть
Врач-нарколог Анатолий Власов рассказал, какими продуктами нельзя закусывать алкогольные напитки. «Многие привыкли закусывать водку или пиво соленым огурцом или острыми снеками, сухариками и чипсами. Чем нельзя закусывать водку, так это сладкими изделиями. Закусывать водку арбузом ни в коем случае нельзя. При одновременном поступлении обоих продуктов, первым переваривается арбуз из-за высокого содержания сахаров, а водка только накапливается. Чем нельзя запивать и закусывать алкоголь, чтобы с утра не чувствовать себя разбитым? Как правильно закусывать? Нет, не еды, а именно закуски, так как врачи рекомендуют не перебирать с едой во время употребления горячительных напитков. К водке прекрасно подходят винегрет (Похлёбкин предлагал вариант с рубленым яйцом и небольшим количеством сельди) и даже отварной картофель, если его сопровождает селёдка с луком и маслом.
«Химический препарат, не предназначенный для приема внутрь»: 7 трезвых вопросов к водке
Для большинства людей спиртные напитки являются не частым гостем на столе, поэтому им избежать утреннего похмелья или нарушения общего состояния намного проще и быстрее. Чем категорически нельзя закусывать водку и другие крепкие напитки Многие люди уверены в эффективности некоторых мифов о правильной закуске, которые передаются из поколения в поколение. Однако с точки зрения медицины эти продукты могут нанести серьезный вред здоровью, что также подтверждает статистика скорой помощи после больших праздников, например, Нового года. Сливочное масло и жирная еда В теории сливочное масло, съеденное накануне застолья, может уменьшить степень воздействия алкоголя на организм, создавая препятствия для его всасывания.
Однако люди, которые имеют камни в желчном пузыре или проблемы с поджелудочной железой, не должны пользоваться такими советами и употреблять сливочное масло с алкоголем. Читайте также: Эксперты назвали признаки больной печени Жир попадает в двенадцатиперстную кишку и провоцирует поджелудочную железу выделять огромное количество пищеварительных ферментов, а вместе с алкоголем это может иметь смертельно опасные последствия — некроз поджелудочной железы. Никогда не стоит закусывать алкоголь жирной пищей — это может привести к непоправимым последствиям во всех органах и системах пищеварительного тракта.
Холодные закуски Без них не обойтись: возможно, времени не хватает, а то и нет желания возиться с горячими блюдами. Ладно, но первыми, само собой, будут бутерброды, сытные и вкусные. Три яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим, натираем крупно. Такой же стружкой мельчим небольшой свежий огурец и маленькую луковку, крошим к ним горстку зелени. Из банки с печенью трески только натуральной! Половину нарезного батона раскладываем по блюду, поочерёдно намазывая ломтики пастой, слегка солим… готово! Дары моря, будь то деликатесы или рядовая сельдь — лучшее, чем можно закусывать водку. Кстати, о сельди!
Практически нереально представить стол без такого угощения, надеюсь, вы тоже запаслись? Нужно-то, всего лишь: 200 г мягкого плавленого сыра Янтарь ; перец, укроп; крупный плод красного болгарского перца; пара больших жирных сельдей. Всех хлопот — очистить да распустить на филе селёдку, кожицу с косточками при этом удаляем. Филе складываем попарно, кверху внутренней частью, накрываем плёнкой, слегка простукиваем молоточком, выравнивая спинку до толщины брюшка. Тёплым сыром тонко смазываем каждую пару филе, мелкими кубиками нарезаем и раскладываем огурчики с очищенным перцем. Посыпаем рубленым укропом, перчим, сворачиваем в рулеты при помощи плёнки. Выдерживаем до 2 часов, затем тонко нарезаем, раскладываем по ломтикам хлеба. Обратите внимание!
Чёрный хлеб под бутерброды с сельдью — практически догма, однако закуски из этой рыбы одинаково хороши и на белом батоне. Например, под рулеты из предыдущего рецепта идеально подойдёт нарезанный багет. Что подать к столу, чтобы не толстеть? На подобный вопрос можно разве что отшутиться в стиле анекдота: «Вам шашечки или ехать».
Разные виды алкоголя Следует задумываться не только о том, чем нельзя закусывать алкоголь. Принято употреблять «горячительное», начиная с менее крепкого и продолжая тем, у которого «градус» выше. На самом деле разные спиртосодержащие напитки употреблять совместно не стоит вообще. Причина — их различный состав, из-за чего отличается воздействие на различные структуры организма. При смешивании может наблюдаться в лучшем случае усиленная алкогольная интоксикация, в худшем — нарушения работы печени и сердечно-сосудистой системы. Последние могут быть как кратковременными, преходящими, так и выраженными, если похожий опыт смешивания практикуют достаточно часто.
Литература: Рыбакова Лариса Николаевна. Скрытые смыслы алкогольного поведения. Кабацков А. Еркеева Юлия Владимировна. Исторический опыт партнерства государства и общественных организаций в борьбе за народную трезвость.
Еще одно распространенное мнение, что жирная пища, мясные продукты, бутерброды с маслом, грибы, колбасы — лучшая закуска для крепких напитков. На самом деле это не так, тяжелая еда заставляет работать печень в авральном режиме. Ей и так трудно расщеплять алкоголь, тут еще добавляется жир, в результате печень не справляется.
Чем можно закусить алкоголь с наименьшим вредом для здоровья? Медики говорят, что лучше в качестве закуски использовать огурцы, помидоры, другие свежие овощи и фрукты. Особенно хороши яблоки, они улучшают пищеварение, оказывают серьезную помощь организму в переваривании алкоголя. В отношении пенного такие же советы. Не стоит налегать на жирные продукты и еду, которая содержит соль в чрезмерных количествах. Для пива есть много отличных закусок: сыр —относится к идеальной еде под пиво и другие сорта алкоголя; морепродукты —пивная классика, мидии, креветки, кальмары, рыба в разных вариантах, их вкус отлично дополнит различные сорта пива; чипсы — неизменно входят в арсенал закусок, лучше выбирать снеки с нейтральными вкусами, ярко выраженные добавки перебивают аромат пенного, мешают насладиться вкусом крафтового пива; мясные продукты — колбаски разных видов, нарезка из мяса, свиные уши, доставят удовольствие любителям хмельного напитка; умеренно соленые орешки и семечки — прекрасное дополнение к напитку; сухарики и гренки — продукты хороши в готовом виде или их можно приготовить. Есть отдельные рекомендации, чем закусывать темное пиво и что лучше подойдет под светлый напиток. Для темных сортов лучше подходят красные виды рыбы — лосось, горбуша, форель и прочие.