Прекрасный бодрящий чай можно приготовить из трав, например с утра можно пить тонизирующий витаминный чай, состоящий из листьев земляники, дягиля, лимонника. Известно, что некоторые виды чая бодрят еще больше, чем кофе, хотя считаются более полезными. Мастер чая Алексей Беляев среди тонизирующих видов выделил красный чай и «шу пуэр».
Главные новости
- Бодрящий чай – держим себя в тонусе!
- Самые бодрящие виды чая. Что еще «заряжает» кроме пуэра?
- Бодрящий и вкусный
- Что придаст сил на работе и взбодрит
Освещающий, бодрящий, успокаивающий и еще три причины пить мятный чай
Этот чай отличается особым ароматом и насыщенным вкусом. Это не только название чая, но и метод сбора чайных листьев. Для этой разновидности весной вручную собираются почки и два прилегающих молодых нежных листочка одинаковой длины. Самый известный из маофэнов — Хуаншань Маофэн. Он растет в горах Хуаншань, характеризуется тонким ароматом и великолепным вкусом. Известный японский сорт зеленого чая высокой категории.
Его собирают в конце мая. Кусты чайных листьев предварительно затемняют сеткой на три недели. Это повышает количество аминокислот и кофеина. Такой напиток не будет горчить, наоборот, порадует сладковатым вкусом.
Этот вид не поддается ферментации, только высушивается под паром. Напиток лишь слегка освежает, зато его можно пить, практически не ограничивая порции. Листья высушиваются под воздействием высокой температуры. Этот вид также не проходит ферментацию, поэтому листья остаются зелеными. Зеленые листья обладают тонизирующим эффектом, немного повышают артериальное давление. К молодым листьям добавляются чайные цветки нераскрывшиеся. Это вид элитного чая, который не так распространен. Это полуферментированный элитный напиток, который после заваривания приобретает темно-красный цвет. К этому виду можно отнести улун и каркаде. Производство данного вида включает в себя сбор листьев, скручивание, ферментацию, сушку. Это длительный процесс, поэтому полезных веществ в черном чае меньше всего. Этот вид считается сильно стимулирующим, поэтому его не рекомендуется пить перед сном. Интересно, что даже тонизирующие напитки могут обладать успокаивающим эффектом. Все зависит от сорта, его концентрации и способа заваривания. На основе трав Тонизирующий чай можно приготовить самостоятельно. Для этого достаточно к обычной заварке добавить травы, обладающие стимулирующим действием. К ним можно отнести: женьшень, эхинацею, мяту, мелиссу, зверобой, ромашку. Состав тонизирующего чая можно изменять. В этом случае организм не будет привыкать, действие напитка будет более выраженное. Тонизирующие действие имеет Иван-чай, или кипрей. Он положительно влияет на весь организм и имеет приятный, насыщенный вкус. Данное растение используется как антисептик, может быть профилактикой инфекционных и воспалительных заболеваний. С помощью кипрея можно поднять гемоглобин и восстановить кислотно-щелочную норму. А еще он отлично утоляет жажду даже в летний день. Но травяные чаи не стоит принимать постоянно.
Как это вас касается? Если вы работаете перед экраном компьютера или любите посидеть перед телевизором, тогда срочно купите себе 50 грамм зеленого чая. А лучше 100. Это сильный антиоксидант, в нем много дубильных веществ, которые очищают организм от радиоактивного излучения. Чай можно пить при различных пищевых отравлениях для быстрой детоксикации. Он очищает почки от токсинов и солей благодаря своей мочегонной функции. Вредные вещества выводятся даже с потом. Одновременно прочищаются поры, коже легче дышится. Обладает сильными бактерицидными свойствами, успешно справляется и с пищевыми отравлениями. Да здравствует здоровая кожа и волосы В составе китайской уходовой косметики и даже БАДов можно встретить необычный ингредиент — экстракт зеленого чая. Косметологи не зря рекомендуют умываться утром и вечером крепко заваренным чаем. Он хорошо успокаивает и тонизирует кожу, помогает избавиться от высыпаний. А для сужения пор и выравнивания тона лица попробуйте утром протирать кожу кубиком льда зеленого чая.
Однако на рынке сейчас доступна экстрагированная из шу пуэра чайная смола ча гао, не путать с нашей чагой. В ней кофеина более чем достаточно. Рекомендуют заваривать за один прием кусочек чая размером с горошину, но я однажды по незнанию отломил 10-граммовый кусок от плитки смолы. Ча гао является индуктором дофамина, который очень сильно увеличивает частоту сердечных сокращений. Не совсем приятные ощущения, — с улыбкой вспоминает Павел Попков. Почему популярны энергетики Зачастую желание некоторых людей получить волшебную пилюлю велико. От употребления банки энергетика развивается быстрый стимулирующий эффект. Но употребление тех же баночных энергетиков сильно расшатывает нервную систему, расходует запасы энергии, которые природой были заложены не для этого, — предостерегает преподаватель ЮУГМУ. Энергетики — это не только кофеин и сахар. В них присутствует и таурин, и L-карнитин, в некоторых есть и креатин, и мелатонин. Таурин помогает организму в переваривании жиров, опосредует эффекты ГАМК нейромедиатора тормозного действия. Если кофеин может доводить организм до гипертонуса и даже судорожного состояния, то таурин сглаживает эффекты кофеина. В энергетиках он включен в рецептуру в большой дозе. Поэтому употребление двух банок энергетика будет значительно превышать суточную потребность в таурине. По словам биохимика, энергетик можно готовить просто из сахара, кофеина и таурина. Но пить его с таким количеством сахара практически невозможно, поэтому в энергетик добавляют ортофосфорную кислоту в качестве регулятора кислотности, «чтобы он не казался столь отвратительным». Что касается витаминов в энергетиках, здесь эксперты сходятся во мнении, что это — «бантик», который пытается оправдать употребление этих напитков, полезных веществ в нем крайне мало. Женьшеня в них тоже недостаточно, а вот что касается гуараны, то ее главное действующее вещество — тот же кофеин.
Зелёный чай: правда и мифы
Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам. Что такое пуэр Что такое пуэр — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях» Как делают пуэр и каких видов он бывает. Пуэр готовят в несколько этапов, причем способов существует очень много. Согласно одной из технологий, на первом чайные листья собирают, подсушивают на солнце или в проветриваемом помещении, а затем поджаривают в воке. Это нужно, чтобы «убить зелень», то есть остановить окисление листьев собственными ферментами. Обработка и химические составляющие чая пуэр: обзор — журнал «Международные исследования пищевых продуктов» После обжаривания листья скручивают и формируют из них пряди, которые затем опять сушат на солнце. В итоге получается рассыпное сырье под названием мао ча, его либо направляют на фабрики для дальнейшей обработки, либо продают на развес, чтобы покупатели могли сделать пуэр самостоятельно. В России мао ча иногда тоже называют пуэром и продают как самостоятельный продукт, но по факту это просто обычный зеленый чай.
Ирина Невинная Чаепитие в России имеет давние традиции. И сейчас чай - один из самых популярных напитков. И это не случайно - потому что он не только вкусный, но и полезный, причем ученые открывают все новые и новые положительные свойства чая.
Какие именно, "Российской газете" рассказали эксперты. В частности, в одном из исследований, проведённом в 2014 году, участники с более высоким потреблением кофеина показали лучшие результаты в тестах на умственные функции". Кроме относительно кратковременного тонизирующего воздействия кофеин полезен и в долгосрочном плане - есть данные, что он помогает предотвратить развитие возрастной деменции, снижает риск развития метаболического синдрома, уменьшает риск инсульта, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Своими секретами выбора чая с нами поделились чайные мастера. Это самые обычные чайные листы, которые ускоренно ферментировали с помощью специальных бактерий. Такой чай подходит для утра, потому что он повышает давление, ускоряет метаболизм и утоляет чувство голода в одном из своих исследований британские ученые доказали, что люди, регулярно пьющие пуэры, быстрее худеют. В отличие от кофе, эффект бодрости от чашки пуэра наступает медленнее, но длится гораздо дольше — до восьми часов. Хороший пуэр имеет оттенки орехового вкуса или шоколада с черносливом.
Пуэр подходит для утра. Фото: Татьяна Яковлева Как заваривать: Крутым кипятком и настаивается в течение одной минуты. Чтобы сделать пол-литра чая, вам будет достаточно пяти граммов пуэра. Чтобы быстро восстановить силы, избавиться от головной или даже мышечной боли, можно выпить белого чая. Это чай, который сохраняет в себе все полезные минералы, так как он не подвергается никакой термической обработке и ферментируют его только лучи солнца и ветер. Белый чай помогает взбодриться. Фото: Татьяна Яковлева Белые чаи имеют очень мягкий нежный вкус и цвет. Но эффект, несмотря на то, что вам может показаться, что вы пьете просто сладковатую воду, не заставит себя ждать — этот чай одновременно и расслабит физически, и увеличит вашу работоспособность.
Как заваривать: Водой около 80 градусов в течение полминуты. Хороший выдерживает до семи заварок, поэтому пить его можно всем рабочим коллективом.
Дело в том, что сильно ферментированные чаи черный, красный бодрят и тонизируют, потому что содержат кофеин. В слабо же ферментированных содержится танин, который, наоборот, успокаивает мозг и расслабляет тело.
Поэтому лучший антистрессовый напиток — это зеленый чай с мелиссой, белый чай с пустырником или валерианой. А фаворит списка, конечно, чай с ромашкой. От бессонницы Схема действия та же: уменьшаем кортизол, расслабляем организм и погружаемся в крепкий сон. Но концентрация танина в чае здесь может быть меньше, поскольку мы не в стрессе.
Просто нужно немного помочь организму расслабиться после трудного рабочего дня. Чай с ромашкой, пустырником и мелиссой как ежевечерний ритуал в этом поможет. Но мало кто знает про хмель. Нет, не в пиве, а в чае.
Уже много веков в народной медицине он используется как снотворное умеренного действия. Шишки хмеля завариваются в виде чая и настаиваются около получаса.
Основные свойства
- Проснись и пей! Врачи рассказали, что приведет человека в тонус вместо кофе
- Говорят, что чай пуэр очень полезен для здоровья. Правда?
- Для продолжения работы вам необходимо ввести капчу
- Для продолжения работы вам необходимо ввести капчу
- Для иммунитета
«Вставляет» ли чай пуэр? Эффект от чая Пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао
Эксперты подсчитали содержание кофеина в чае и выяснили, что он может быть достойной заменой кофе, сообщили РБК Life в. «"Благодаря содержанию кофеина черный чай обладает тонизирующим действием и может помочь взбодриться", – отметила эксперт. Например, зеленый чай богат аминокислотами и антиоксидантами, в черном их меньше. Но, в целом, зеленый, черный, белый и т.д. чаи оказывают тонизирующее действие. Теин придает чаю горечь и оказывает тонизирующее действие на организм, улучшает умственную работоспособность, повышает активность, стимулирует работу. Кофе и чай на голодный желудок могут навредить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — гастрите, язве и других болезнях пищеварительной системы.
Самые бодрящие виды чая. Что еще «заряжает» кроме пуэра?
Тяжельников заявил, что зелёный чай бодрит сильнее, в отличие от кофе, а также улучшает концентрацию внимания и уменьшает усталость. есть данные, что он помогает предотвратить развитие возрастной. Те,кто более-менее разбирается в китайских чаях,знает основное свойство пуэра-он невероятно же свойством обладает всеми известный. Также зеленый чай способствует улучшению общего состояния организма благодаря антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Такой бодрящий чай принято пить в приятной компании, когда есть свободные 2-3 часа. Черный чай тонизирует организм и укрепляет иммунитет, рассказала в интервью телеканалу "Москва 24" доктор медицинских наук Маргарита Королева.
Освещающий, бодрящий, успокаивающий и еще три причины пить мятный чай
Фото: Татьяна Яковлева Как заваривать: 7 граммов порошка залить 0,5 литра воды температурой 80 — 85 градусов. Или, как его называют в России, каркадэ. На вкус эти чаи обычно с кислинкой, поэтому они отлично подойдут, чтобы очистить рецепторы после сладкого десерта, а их розовато-красные оттенки могут стать отличным дополнением к сервировке романтического ужина. Фруктовый чай - лучший выбор для свидания. Каркадэ выдерживает только одну заварку, так как сразу же отдает все свои полезные свойства. Этот высокогорный чай действует, как алкоголь — раскрепощает и расслабляет, дает прекрасное расположение духа и все это без негативных последствий. Но чтобы получить этот эффект, чай нужно правильно приготовить. Гуандунский улун - идеальный вариант чая для шумной компании.
Как заваривать: Залить горячей водой около 90 градусов и настаивать 15 секунд. Тогда вы получите ароматный медовый напиток с ароматом орхидей. При таком подходе несколько граммов чая выдержат до семи заварок. Чтобы действительно получить все позитивные эффекты от чая, придется потратиться. Чтобы почувствовать все оттенки вкуса, чай нельзя пить вприкуску с шоколадкой. Кроме того, например, весь успокоительный эффект от напитка может испариться, если добавить к нему возбуждающую глюкозу от конфеток. Тогда лучше раскроется вкус и аромат напитка, и к тому же чай будет медленнее остывать.
Зелёный чай особенно чувствителен к правильному хранению и своевременному употреблению. Надо понимать, что свежий и качественный зеленый чай стоит довольно дорого, и его нет смысла продавать в продуктовых супермаркетах. В чем отличие зеленого чая от чёрного? Чем зеленый чай лучше? Многие люди думают, что зеленый и черный чай получается из-за сбора с разных кустов или в разный сезон, но это совсем не так. В китайской классификации существует целых 6 видов чая: зеленый, белый, желтый, улун, красный «черный» по индийской классификации и черный сюда относится, например, шу пуэр , и все они отличаются между собой прежде всего технологией производства. Проще говоря, «зеленый» чай или «черный» определяется прежде всего тем, что с листьями сделали после их сбора.
Нужно отметить, что в Китае, а также в любом хорошем чайном магазине «черный чай» называют красным, а у нас привыкли пользоваться английской системой. Далее мы будем использовать понятие «красный чай». Основное отличие между зеленым и красным чаем состоит в том, что зеленый чай не проходит стадию ферментации, в отличие от красного чая. Ферментация чая - это совокупность процессов брожения и окисления компонентов чайного листа с участием кислорода и различных бактерий. В результате этого процесса у самого чая сильно меняется химический состав, и как следствие — меняется цвет, вкус, аромат и воздействие на организм. Зеленый чай не лучше и не хуже любого другого вида чая, но его химический состав наиболее близок к составу сырого свежесорванного чайного листа. Например, в его составе содержится очень много витаминов C, А и витамина P, укрепляющего стенки сосудов.
А также зеленый чай содержит больше всего эпигаллокатехингаллата, о котором упоминалось выше. Один из несомненных плюсов зеленого чая в том, что он отлично подходит для «холодного заваривания», что особенно актуально летом. Часто можно встретить информацию о том, что именно зелёный или белый чай якобы самый полезный. Между тем, более ферментированные виды чая имеют более сложный и разнообразный химический состав и не менее полезны, чем зеленый чай. Польза чая определяется, прежде всего, качеством сырья и способностью производителя, а затем и магазина сохранить это качество в процессе его изготовления и хранения. Как выбрать хороший зеленый чай? Сколько он стоит?
Не совсем приятные ощущения, — с улыбкой вспоминает Павел Попков. Почему популярны энергетики Зачастую желание некоторых людей получить волшебную пилюлю велико. От употребления банки энергетика развивается быстрый стимулирующий эффект. Но употребление тех же баночных энергетиков сильно расшатывает нервную систему, расходует запасы энергии, которые природой были заложены не для этого, — предостерегает преподаватель ЮУГМУ.
Энергетики — это не только кофеин и сахар. В них присутствует и таурин, и L-карнитин, в некоторых есть и креатин, и мелатонин. Таурин помогает организму в переваривании жиров, опосредует эффекты ГАМК нейромедиатора тормозного действия. Если кофеин может доводить организм до гипертонуса и даже судорожного состояния, то таурин сглаживает эффекты кофеина.
В энергетиках он включен в рецептуру в большой дозе. Поэтому употребление двух банок энергетика будет значительно превышать суточную потребность в таурине. По словам биохимика, энергетик можно готовить просто из сахара, кофеина и таурина. Но пить его с таким количеством сахара практически невозможно, поэтому в энергетик добавляют ортофосфорную кислоту в качестве регулятора кислотности, «чтобы он не казался столь отвратительным».
Что касается витаминов в энергетиках, здесь эксперты сходятся во мнении, что это — «бантик», который пытается оправдать употребление этих напитков, полезных веществ в нем крайне мало. Женьшеня в них тоже недостаточно, а вот что касается гуараны, то ее главное действующее вещество — тот же кофеин. По мнению врача-эндокринолога Евгении Нуждиной, если человек пьет кофе не для удовольствия и его организму постоянно нужна стимуляция, то стоит задуматься об образе жизни: — Нужно задаться вопросом, зачем человеку нужно взбодриться, почему моему организму нужна тонизация, что я делаю не так? Может я гулял недостаточно, не спал, питался несбалансированно?
Несмотря на то, что кофеин обладает жиросжигающим эффектом, диетологи отмечают, что далеко не все пьют кофе как напиток, а скорее как десерт: добавляют сахар, сливки, сиропы, заменяя им прием пищи. Преподаватель биохимии Павел Попков напоминает, что стимуляторы вызывают толерантность.
Кроме относительно кратковременного тонизирующего воздействия кофеин полезен и в долгосрочном плане - есть данные, что он помогает предотвратить развитие возрастной деменции, снижает риск развития метаболического синдрома, уменьшает риск инсульта, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
А содержащиеся в кофе и чае антиоксиданты в зрелом возрасте способны поддерживать эти процессы, отмечает эксперт. Кроме кофеина важными полезными микронутриентами являются катехины, которые содержатся и в черном, и в зеленом чае - они также активизируют работу нервной системы, помогая нам сохранять бодрость. Существует расхожее мнение, что с точки зрения долговременного положительного воздействия на организм зеленый чай более предпочтителен по сравнению с черным.
Но, оказывается различия не столь велики. Так, темные сорта проходят процесс ферментации перед сушкой.
Группа «25/17» подарила воронежскому губернатору бодрящий чай
| Мирнинский травник поделился рецептом тонизирующего чая | — Это отличный, бодрящий чай. Он выполнен в стилистике альбома группы, которую воронежцы смогут увидеть воочию очень скоро, — написал Александр Гусев. |
| Будьте бодры! Подборка пуэров для утра | Интернет-магазин Чаёк | Однако мало кто знает, что его родиной является вовсе не Индия #культурныйминимум #чай #китай #индия. |
Ягодный чай
Это нужно, чтобы «убить зелень», то есть остановить окисление листьев собственными ферментами. Обработка и химические составляющие чая пуэр: обзор — журнал «Международные исследования пищевых продуктов» После обжаривания листья скручивают и формируют из них пряди, которые затем опять сушат на солнце. В итоге получается рассыпное сырье под названием мао ча, его либо направляют на фабрики для дальнейшей обработки, либо продают на развес, чтобы покупатели могли сделать пуэр самостоятельно. В России мао ча иногда тоже называют пуэром и продают как самостоятельный продукт, но по факту это просто обычный зеленый чай. Затем мао ча подвергают ферментации. Существует два способа изготовления пуэра: традиционный, в результате которого получается сырой шэн пуэр, и более современный, в результате которого получается зрелый шу пуэр. Чем различаются сырой и зрелый пуэр — Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии Слева — брикет зрелого шу пуэра, из которого получается более тёмный чай. По центру — брикет выдержанного шэн пуэра, из которого получается более светлый чай.
Исследования показали, что люди, которые вдыхали аромат розмарина в течение 4-10 минут перед умственным тестом, сообщили об улучшении настроения, концентрации и работоспособности. Шалфей стимулирует работу мозга и может увеличить циркуляцию кислорода.
Он также известен своим эстрогенным эффектом и не будет лишним для женщин, страдающих от усталости, связанной с менопаузой. Женьшень — это адаптоген, который может повысить физическую работоспособность, и по этой причине он часто используется спортсменами. В одном небольшом исследовании изучалось, как разовые дозы растения 200 или 400 мг влияют на умственную работоспособность и усталость до и после прохождения 10-минутного интеллектуального теста. Интересно, что доза 200 мг оказалась более эффективной для улучшения умственной работоспособности и снижения утомляемости, чем 400 мг. Пить женьшеневый чай рекомендуется именно утром, а не вечером, так как он может оказывать стимулирующее действие и негативно влиять на сон.
Среди ценителей есть и звезды.
Ну чем не замена привычным чайным листьям? Тянет и на ответ санкциям, и на статус визитной карточки России. Ведь растет он почти во всех регионах самой большой страны в мире. Вот только в биографии иван-чая нашлись темные страницы. Трава эта еще пару веков назад прославилась, оказывается, как любимый инструмент мошенников. В середине XX века чай могли позволить себе только члены царской семьи и их приближенные.
Доставка из Китая сильно разогревала ценник. А первыми наладили этот чайный путь купцы Константин и Семён Поповы, они клеили на коробки с чаем фирменные этикетки. Но когда бренд раскрутился, на прилавках стал массово появляться, казалось, точно такой же чай. Стоил напиток аж в пять раз дешевле, и оценить вкус роскошной жизни смогли очень многие. Но он был другим.
Во вкусе присутствует яркая древесность и тонкие нотки грецкого ореха.
В аромате раскрываются запахи свежего банного веника и коры старого дерева. Послевкусие поражает множеством оттенков из сухой осенней листвы, орехов и тёмного шоколада. Пуэр сделан из купажированного сырья 2018 года. Основой послужил 2-й крупнолистовой сорт сырья из уезда Мэнхай, гора Мэнсун. Вкус из древесных и ореховых оттенков, а послевкусие сладкое сахарное. Чай оказывает бодрящий эффект, отлично пробуждает тело.
Сырье Цзинь Я 2021 года. Уезд Мэнхай, горный район Булан, провинция Юньнань. В сухом виде пуэр раскрывается оттенками камфоры, приятные древесные ноты в сочетании с грецкими орехами. Во вкусе чувствуются оттенки тёмного шоколада, влажного дерева, красного вина и грецкого ореха. Шу пуэр для каждодневных чаепитий с бодрящим эффектом. Рекомендуем заваривать методом настаивания в термосе.
Прессованный шу пуэр гун тин «Дворцовый Линьцан» 2018го года. Гунтин - сырьё из мелких чайных почек. Такое сырьё даёт плотный, густой и маслянистый вкус. Чувствуются древесные, ореховые и пшеничные оттенки. Аромат сладкий с нотами фундука. Шу пуэр неприхотлив к завариванию, поэтому подходит для любого метода.
Матча и мате: есть ли польза в чайных альтернативах
Ниже рассмотрим основные и самые популярные сорта китайского чая, и узнаем, какой именно эффект они оказывают на организм. Рейтинг китайского чая Да Хун Пао Этот чай очень популярен среди ценителей чайной культуры. Важно отметить, что у него также есть второе название — это Большой Красный Халат. Говорят, что этот чай меняет сознание, человек становится более разговорчивым и активным.
Употребляя его, вы будете ощущать небольшое чайное опьянение. Вы будете чувствовать себя легко и просветленно. Этот чай очень любят ценители Китайской культуры, и поэтому он смело занимает первое место в нашем рейтинге.
Нельзя не отметить, что чай не только вводит в состояние умиротворения, но он также оказывает положительное влияние на здоровье и на организм в целом. Ведь в его состав входит большое количество витаминов и минералов. Те Гуань Инь Данный сорт китайского чая отличается своим эффектом от того же красного халата.
Он оказывает более бодрящее действие, благодаря ему организм просвещается, работоспособность возобновляется. Но также, у этого чая, есть одна замечательная особенность. Он всегда подстраивается под ваше состояние.
Например, если вы сильно напряжены и находится в стрессе, он будет действовать очень мягко, и поможет организму расслабиться, стать более спокойным. Это очень важно, когда чай действительно может подстраиваться под вас, и поэтому его можно смело назвать универсальным напитком, который подойдет для любого случая. Этот чай также оказывает положительно влияние на организм, в нем много витаминов.
Благодаря ему проходят головные боли, кровь становиться чище, он благоприятно влияет на иммунитет и в целом на весь организм. Этот чай действительно можно считать универсальным, и именно поэтому, так много людей выбирает именно его. Пуэр О существовании такого чая, как Пуэр, наверняка знает каждый.
Ведь говорят о нем очень часто. Этот китайский чай, наверное, самый известный во всем мире.
Дело в том, что довольно часто в российских магазинах вместо лучшего чая Китая продают его «младшего брата» Чжун Ча, который похож на знаменитый чай внешне и совсем не имеет ничего общего при заваривании — ни по вкусу, ни по цвету настоя, ни по воздействию на сознание. К сожалению, единственный способ отличить подделку — это приготовить чай. Часто после длительной церемонии питья настоящего Те Гуанинь участники чаепития замечают необычайную лёгкость и необъяснимое веселье. Количество завариваний у лучших сортов этого чая может достигать 25, и каждая последующая заварка даёт более терпкий и тёмный настой. Такой чай принято пить в приятной компании, когда есть свободные 2-3 часа. Это не повседневный, а скорее праздничный чай, подобный дорогому вину.
Чтобы отличать ручных обезьян от вредителей, на них надевали халатики красного цвета. По другой легенде, красные халаты были подарены императором четырём чайным кустам в благодарность за то, что они излечили его мать от непонятной болезни. Так или иначе, Да Хун Пао — один их лучших чаёв Китая. Особый уникальный район произрастания на севере провинции Фуцзянь, в горах Уи, выверенное время сбора и тщательная сортировка с бережной обработкой позволяют получить чай с великолепными вкусовыми, ароматическими и целебными свойствами. Как и другой хороший чай, Да Хун Пао заваривается много раз, и каждая новая заварка не похожа на предыдущую. Первые заварки отличаются лёгкой терпкостью и красноватым цветом настоя, становясь далее более сладкими, с фруктовым ароматом, приобретая оранжевые оттенки. Да Хун Пао обладает мягким расслабляющим эффектом, который часто сравнивают с опьянением. Эффект да хун пао, что первые чашки чая проясняют сознание, зрение становится чётким, повышается его детализация и способность различать тончайшие оттенки цвета.
Да Хун Пао снимает усталость и создаёт особое настроение. Это связано с лечебным эффектом чая, который эффективно насыщает головной мозг кислородом, а при частом употреблении эффективно очищает сосуды и капилляры. Одним словом да хун пао эффект оказывает огромный эффект на весь организм. Особенно хорош купить Да Хун Пао и попить его вечером, в приятной компании. Неистребимое желание изменения сознания любым путём слишком часто приводит к употреблению отравляющих сознание и организм веществ, но взрослый во всех смыслах человек всё чаще выбирает чай. Путь чая приводит к ясному сознанию, позволяет достичь высот мысли, помогает сохранить молодость тела и души.
Почему его раскупают в большом количестве, несмотря на высокую цену? Ответ прост — это три самых бодрящих и ярких сорта китайского чая, понятные европейцам, желающим получить скорейший и ощутимый эффект уже с первой чашки. Пуэр — это древнейший вид чая.
Его, как и много веков назад, собирают с дикорастущих чайных деревьев в юго-западной провинции Юннань, граничащей с Лаосом и Вьетнамом. Листья юннаньских чайных деревьев обладают огромным запасом полезных веществ, которые сохраняются и модифицируются с помощью особой обработки — ферментации. Пуэр - это единственный чай, который длительно выдерживают в специальных условиях, чтобы он созрел, приобрёл новые полезные соединения, лучший вкус и ароматические свойства. Биохимики утверждают, что в мире существует около 1500 ароматических соединений, из них более 300 содержатся в пуэре. Кроме того этот чай богат антиоксидантами, аминокислотами, сахарами, витаминами, пигментами, полифенолами. Для пуэра характерно большое количество галловой кислоты, используемой в традиционной китайской медицине как противоопухолевое и антипаразитарное средство. Европейские учёные обнаружили, что галловая кислота препятствует образованию злокачественной гепатомы и блокирует синтез холестерина. Галловая кислота защищает печень и сердце, тормозит развитие вируса гепатита В. Полифенолы и продукты их окисления помогают чистить сосуды и капилляры даже в запущенных случаях или в организме пожилого человека.
Это значит, что при регулярном употреблении пуэра улучшается память, уменьшается риск инсультов, повышается общий тонус и снижается метеозависимость. Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в постферментированном чае, в старости помогает отсрочить многие болезни, а в молодости укрепляет организм, делает его стойким и прочным, не даёт развиваться старческим болезням. Проще говоря, 20-летний юноша, пьющий каждый день пуэр, к 30 годам будет выглядеть намного моложе своего ровесника, пившего алкоголь и злоупотреблявшего наркотиками. Надо ли говорить, что молодые девушки, рано понявшие полезную сущность чая, имеют все шансы в 50 лет выглядеть как тридцатилетние, а вместо лишнего веса и проблем со здоровьем иметь красивую кожу и ощущение молодости. Кроме всего, пуэр содержит много фтора в 300 раз больше других видов чая , и этого количества достаточно, чтобы выпивая по паре чашек пуэра в день, не иметь проблем с кариесом. Что касается вкуса и аромата этого чая, хороший пуэр не пахнет рыбой или землёй, он имеет тёмный насыщенный настой, приятный вкус, сильно отличающийся от любого чая, и аромат «чердака, пахнущего древностями». В запахе пуэра можно уловить ореховые и древесные тона, тяжёлый запах тропических цветов. Его часто называют мужским чаем, и он действительно чрезвычайно хорошо бодрит.
Лучшие разновидности Да Хун Пао получаются от черенков первых материнских кустов с горы Уи, которые давно обросли легендами — их существует всего шесть штук, все застрахованы на триллионы юаней и сбор чая с них строго запрещен. Чай богат различными микроэлементами, в большом количестве здесь встречается кофеин, танин, йод, различные металлы и разнообразные витамины. Да Хун Пао оказывает позитивное психологическое воздействие — поднимает настроение и заряжает оптимизмом, повышает концентрацию и внимательность, позволяет расслабиться и принять медитативное состояние. Есть небольшой опьяняющей эффект — после чайничка Да Хун Пао так и тянет пообщаться, а окружающий мир кажется куда более радостным. Среди наиболее полезных свойств стоит выделить благотворное влияние на память и концентрацию, также китайцы широко используют Лун Цзин при проблемах онкологии и сердечно-сосудистой системы.
«Вставляет» ли чай пуэр? Эффект от чая Пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао
есть данные, что он помогает предотвратить развитие возрастной. Еще одна причина бодрящего действия иван-чая — витамин С: в нем его больше, чем в рекордсмене по содержанию аскорбинки — шиповнике. Черный чай благодаря своему тонизирующему действию может помочь взбодриться, заметила врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.