Для СВЧ-печи подойдут только те, что изготовлены из термостойкой пластмассы. Костяной фарфор для микроволновой печи не подходит. Керамическая посуда в процессе производства подвергается обжигу в промышленных печах при высоких температурах, в несколько раз превышающих температуру в домашней духовке или микроволновой печи. Неправильное использование микроволновой печи может в некоторых случаях испортить любимую посуду, вывести из строя технику и д | myDecor.
Что можно, а что нельзя греть в микроволновке: инструкция
При правильном выборе посуды для микроволновой печи, она сможет прослужить долгие годы. Закалённая посуда легко переносит температуру до 130°C, что позволяет использовать её в микроволновой печи. Наша статья поможет с выбором качественной и безопасной посуды для использования в микроволновой печи. Если нагрелась вода — всё в порядке, если посуда — она не предназначена для микроволновой печи.
Какую посуду можно использовать в микроволновке, полезные советы
Особенно это касается узоров, нанесенных золотой краской. Нельзя ставить в микроволновку хрустальную тару. Во-первых, в ее составе содержатся вещества, которые вредны для микроволн. Во-вторых, сама посуда не однородна, что затрудняет работу прибора. Необходимо аккуратно применять и одноразовую тару. Пластиковая посуда будет плавиться под воздействием микроволн, а картонная — покрываться гарью. Не меньше вреда вашей СВЧ может принести посуда из керамики. Не рекомендуется использовать и ту, в которой вы готовите в духовке.
Особенно это касается алюминиевых тар. Читайте также: какую посуду и продукты нельзя использовать в микроволновке. Отступления от правил Всегда существует какое-то «НО». Так и в случае с микроволновкой существует ряд ситуаций, в которых использование запрещенной тары можно обойти. Небольшую алюминиевую тарелку можно поставить в СВЧ, если она малого диаметра и имеет низкие борта. Важно, чтобы она не имела крышки. Посуда для микроволновки не может быть с дефектами, например, стекло не должно содержать трещин или сколов.
Такая халатность приведет к созданию опасной ситуации, при которой посуда может лопнуть. Многие жалуются, что микроволновка греет посуду, а не приготовленную еду. Это особенно актуально для толстых фарфоровых тарелок. Никогда не применяйте для микроволновой печи тару, которая закрыта пищевой пленкой или плотной крышкой. Это может поспособствовать не просто поломке, а локальному взрыву техники.
Скорость готовки напрямую зависит от мощности микроволновки. Наша — 800-ваттная, так что время готовки даем для сопоставимых печей. Стейк «Чак ролл» на гриле — 5—8 минут Стейк хорош в обеденный перерыв или как ужин, уже дома. Посолите и поперчите стейк с двух сторон. Поместите на нижнюю пластину так, чтобы он лежал на гриле полностью. Сверху добавьте кусочек сливочного масла. Накройте стейк второй пластиной и поставьте в микроволновку. Время приготовления зависит от вашей любимой степени прожарки мяса. Для Medium достаточно 5 минут, для Well Done — 8 минут. Достаньте гриль из СВЧ-печи прихватками. Снимите верхнюю пластину и переложите стейк в тарелку. Приятного аппетита! Нужен гарнир? Его элементарно приготовить на том же гриле. Просто положите на него ломтики картошки. Горячий мясной сэндвич на гриле — 4 минуты Сэндвич может быть сытным завтраком или быстрым ланчем. Возьмите один тост и выложите на него сыр и мясо. Чтобы получилось вкуснее, сочетайте разные мясные начинки. Накройте вторым тостом. Положите на гриль, закройте верхней пластиной. Поставьте в микроволновку на 4 минуты. Достаньте гриль с помощью прихваток и снимите верхнюю пластину. Переложите готовый сэндвич на тарелку, разрежьте по диагонали. Завтрак чемпиона в контейнере — 9 минут Это полезный завтрак, с хорошим балансом БЖУ. Засыпьте порцию гречки в большой контейнер и залейте водой. Важно, чтобы вода была на 1,5—2 см выше крупы. В противень разбейте два яйца, посыпьте специями по вкусу. При желании, в разбитые яйца можно добавить немного ветчины или тертого сыра.
При этом значительная часть энергии микроволн уйдет на эффектное электрическое свечение и испарение металлизированной краски, а не на приготовление задуманного вами блюда. Да и печи это может повредить. После нескольких таких сеансов ваша красивая посуда с золотой каемкой или с серебряными вензелями станет облезлой.
Пластиковая посуда Лидером современных продаж является пластиковая посуда, позиционирующаяся как специально предназначенная для использования в микроволновой печи. Однако польза от нее вызывает немало сомнений, а при подогреве ее в микроволновке качество ее в еще большей степени оставляет желать лучшего. Безусловно, киоски быстрого питания не один год наглядно демонстрируют тот факт, что при подогреве в микроволновке с пластиковой посудой и картошкой в ней ничего не происходит. В случае пластиковых стаканов и контейнеров возможно использование любого режима, кроме гриля. Последний режим плавит и пластиковую посуду, и пластиковые крышки, используемые для предотвращения брызг. В любом случае, ввиду множества споров, ходящих вокруг экологичности данного материала, не рекомендуется постоянно пользоваться для подогрева пищи пластиковой посудой. Посуда из жаропрочного стекла Для того чтобы приготовить пищу под грилем, лучше воспользоваться посудой из огнеупорного жаропрочного стекла. Данную посуду можно использовать также и на обычной плите, однако в этом случае следует позаботиться о наличии рассекателя газовой горелки, так как в противном случае красивая стеклянная кастрюля может лопнуть еще до доведения содержимого до кипения. Не экономьте, приобретите стеклянную жаропрочную посуду с крышкой. Крышкой, у которой, как правило, имеются ручки, можно пользоваться как плоским блюдом.
Посуда для микроволновки – что можно ставить в камеру? Обзор особенностей и принципа действия печи
Посуда, используемая в свч-печах, должна быть прозрачной для микроволн, не содержать металлов, быть термостойкой и не проводить электричества. Подходит ли посуда из фарфора для использования в микроволновке: какую можно ставить, а какую нет, тест на пригодность фарфора для СВЧ-печей. Для приготовления и разогрева еды в микроволновой печи можно использовать несколько видов посуды. В связи с растущей востребованностью СВЧ-печи в быту актуален вопрос, пригодна ли та или иная посуда для микроволновки, чтобы с ее помощью разогревать блюда и готовить на гриле. Вот читай: Посуда для микроволновой печи: Очень важно, чтобы на посуде, используемой в микроволновой печи, не было золотых или серебряных ободков, каемок, узоров, вензелей. Специальная посуда для микроволновки нужна, чтобы не сломать новую технику или готовящееся блюдо.
Какую посуду можно использовать в микроволновке, полезные советы
чем дороже и навороченней микроволновая печь, тем ей более пофигу на позолоту используемой посуды. Пластиковая посуда для разогревания в СВЧ-печи должна иметь специальную маркировку. Неправильное использование микроволновой печи может в некоторых случаях испортить любимую посуду, вывести из строя технику и д | myDecor. Посуда с клапаном для СВЧ удобна тем, что обеспечивает герметичность во время перевозки пищи.
Можно ли использовать посуду, расписанную контурами, в микроволновой печи?
Но ставить в технику СВЧ любую посуду все же не рекомендуется. Если у вас внезапно лопнула тарелка в микроволновке, не пугайтесь. Проблема не в поломке техники — она кроется в неправильно подобранной посуде. Не каждая тарелка для микроволновки может выдержать высокотемпературное воздействие. Посуда должна быть изготовлена из диэлектриков, то есть материалов, которые не проводят электричество.
Правильный выбор посуды Стеклянные тарелки для микроволновки подходят по всем эксплуатационным параметрам. Они не боятся нагрева, излучения, сохраняют целостность, легко моются, не поглощают запахи. Желательно для использования в СВЧ-печи выбирать посуду от проверенных брендов — к примеру, замечательный столовый сервиз Basilico на шесть персон из дымчатого стекла. Его вы с легкостью сможете использовать в микроволновке.
Главное, я так понимаю, чтобы посуда была без всяких золотистых-серебристых рисунков или перламутровой глазури. Сын у меня вообще чай может разогреть в стеклянном стакане. Конечно, тонкостенное стекло может лопнуть, но граненый стакан, думаю безопасно использовать.
Кстати, еще один момент, не совсем про посуду, правда: недавно курицу-гриль муж прямо в фольге разогревать засунул — вроде не ребенок, а так «пыхнуло» — хорошо не сломал микроволновку.
В краске и позолоте, которой наносятся изящные и искусные рисунки на поверхность фаянсовой посуды могут содержаться металлы, при их попадании под микроволны может возникать реакция, приводящая к искрению и повреждению функционала печи. Керамика и фарфор без высоких бортов. Завышенные борта керамической и фарфоровой посуды под воздействием микроволн СВЧ печей могут быстро разогреваться, достигая максимальных температур и под воздействием холодного воздуха, емкости растрескиваются и распадаются. Пищевой картон и обработанная бумага. Специальная бумажная посуда с нанесенной маркировкой подходит для использования в микроволновой печи, при этом в ней нельзя готовить, но для подогрева еды или напитков ее можно свободно использовать, не переживая о вкусовых качествах пищи.
На себя у волонтёров времени почти не остаётся, едят, что называется, на ходу.
Может, гриль для микроволновки позволит готовить быстрее и разнообразнее? Для начала по рецепту с сайта Юлия сделает сэндвичи с хрустящей корочкой. Для её получения, вроде бы, требуется всего 4 минуты! Некоторые пользователи в сети жалуются, что хлеб после таких экспериментов мокнет… но у нас всё получилось! Оставим гриль в приюте на пару дней, чтобы волонтёры могли испытать его по полной и приготовить предложенные инструкцией грибы, стейк, рыбу… Вообще, основной секрет здесь в том, что СВЧ-излучение разогревает пластины из специального сплава, как обещано, до 200 градусов, и именно это позволяет готовить быстро. Но точно ли нужен такой аксессуар, ведь во многих микроволновках уже есть встроенный гриль? Наша Даша Картамышева и повар Иван Дронь устроят состязание!
Иван будет готовить в мощной СВЧ-печке с грилем на прилагающейся решётке и в стеклянной форме для запекания. Даше достаётся прибор послабее — мощностью в два раза меньше. Но не проиграть битву ей должен помочь претендент на наклейку «чудо». Времени на приготовление картошки ушло больше, чем обещали продавцы: около 20 минут вместо 9. Но в случае с грибами и мясом заявленных 7-8 минут хватило. Даша закончила, а Иван все еще продолжает готовить. Но получается ли такая быстрая еда вкусной?
Оценить результат мы попросили танцовщиц студии Гюнель Горчиевой — девушки следят за своим питанием, но никто из них никогда не готовил сложные блюда в микроволновке. Единогласно: все продукты, приготовленные с помощью нашего испытуемого, получились вкуснее и красивее. Ну а помог ли он наладить рацион и сэкономить время волонтёрам в собачьем приюте? Сегодня Юлия готовила стейк из говядины и осталась очень довольна: — Главный минус: за все три дня мы заметили, что силикон нагревается, но если дать около минуты, то есть не спешить, можно смело достать и донести до стола. В общем, гриль для СВЧ явно хорошая вещь, если вы планируете готовить в микроволновке часто: блюда получаются вкусными и времени уходит на это немного. Правда, металловедческий тест, который мы провели в лаборатории, показал, что сделан аксессуар не из какого-то особого сплава, а из самой простой стали, сверху покрытой тефлоном. Тем не менее, работает эта незамысловатая конструкция надежно, доводя до готовности мясо и овощи всего за несколько минут.
По итогам всех наших испытаний можем смело заявить — да, это «чудо»!
Что можно, а что нельзя греть в микроволновке: инструкция
Сам хрусталь, наоборот нагревается довольно быстро и это может привести к его порче, он просто развалится на осколки прямо в микроволновой печи; Деревянную посуду лучше не использовать в микроволновке. Вреда для пища она не несет, но сама посуда может испортиться, пересохнуть и потрескаться. Можно в деревянной тарелке разогреть еду, но только один раз, тогда посуда не испортиться. Формы посуды для микроволновой печи Не только качество посуды имеет значение, но и форма с размерами. Лучше всего готовить в посуде с круглыми краями. В ней еда разогревается равномерно. Использовать посуду квадратной и прямоугольной формы можно, но следует учесть, что в углах пища может пересушиться из-за большой концентрации энергии. В широкой и неглубокой посуде быстрее и лучше нагревается и готовится еда. Для того чтобы приготовить некоторые блюда, например, суп нужна глубокая и расширенная к верху посуда. Это нужно потому что при кипении пища может выплеснуться, а расширенные края спасут от этого. Посуда цилиндрической формы замечательно подойдет для приготовления кексов и бисквитов.
Но она должна быть выше, чем для духовки. При разогреве и приготовлении пищи в микроволновой печи рекомендуют использовать специальную крышку. Это нужно для того чтобы продукты не пересохли. Также крышка помогает ускорить процесс приготовления и сделает пищу гораздо нежнее. Крышка должна иметь маркировку и быть прозрачной, чтобы микроволны лучше проходили через нее. В ней должна быть дырочка для того чтобы выходил пар. Крышка защищает от брызг и попадания жира на стенки микроволновки.
Когда блюдо нужно подогреть, клапан переводится в открытое положение. Данная посуда обеспечивает равномерный разогрев еды и отведение испарений, предотвращает загрязнение стенок рабочей камеры. На рынке представлено множество емкостей разного размера, цвета, формы и объема. Каждый сможет подобрать оптимальный для себя вариант. Таким образом, посуда с паровыпускным клапаном — отличное решение проблемы транспортировки и разогрева еды. При покупке ланч-боксов нужно обратить внимание на материал, из которого они сделаны. К сожалению, далеко не все изделия удобны в использовании и безопасны для здоровья. Выбираем материал контейнера Перед покупкой посуды, предназначенной для хранения и переноски еды, необходимо оценить качество защелок и замков. Если они должным образом не обеспечивают герметичность, ваш обед запросто может оказаться внутри сумки или портфеля. Важную роль играет материал, который использовался для производства контейнера. Пластик плохого качества содержит много вредных для организма человека компонентов например, бисфенол-А , которые в процессе нагрева будут проникать в пищу. По назначению посуда условно делится на изделия для долгосрочного хранения еды пищевые контейнеры и для ее перевозки с последующим разогревом ланч-боксы. Для приготовления блюд в СВЧ подходит посуда из разных материалов, кроме изделий из металла.
При этом глиняные изделия без глазури в микроволновую печь лучше не ставить. Нагреваться они будут неравномерно и в итоге могут треснуть от разницы температур. По этой же причине не рекомендуется использовать изделия, где глазурь нанесена только на бока или на дно. При извлечении керамической тары из СВЧ обязательно нужно пользоваться прихватками Можно ли ставить пластиковую посуду в микроволновку Пластик подходит для микроволновки не всегда. Контейнеры для завтраков и обедов, выполненные из жесткого, плотного и термостойкого материала, ставить в печь можно. Тарелки из тонкого пластика, который легко сгибается и ломается в руке, для СВЧ не годятся. Они не рассчитаны на повышенные температуры и просто расплавятся. Можно поискать значок микроволновки на пластмассовой посуде, при его наличии тару можно без колебаний помещать в печь. Можно ли греть одноразовую посуду в микроволновке Одноразовые тарелки бывают двух типов — пластмассовые и бумажные. Тонкие пластиковые изделия ставить в СВЧ нельзя, они будут нагреваться, оплавляться и активно выделять токсичные вещества. А вот бумажная тара на высокотемпературное воздействие рассчитана. Многие полуфабрикаты продаются непосредственно в таких поддонах, их можно ставить на разогрев, не перекладывая в другую емкость. Почему нельзя использовать деревянную, бамбуковую посуду в микроволновке Экологичные бамбуковые и деревянные тарелки пользуются большой популярностью и выглядят достаточно прочными и надежными. Но для микроволновой печи они не подходят. Бамбук очень хорошо впитывает влагу даже без прямого контакта с ней, просто при нахождении на кухне. При нагревании микрочастицы воды внутри стенок закипают и испаряются. Бамбук при этом расширяется и трескается. В деревянной посуде можно разогревать в микроволновке пищу время от времени, короткими циклами. Скорее всего, за один раз с изделием ничего не случится.
Читайте также Как выбрать кастрюлю для СВЧ: лучшие модели, рекомендации и предостережения Под запрет попадает все то, что нагреется. А также — любая металлическая утварь, например, кастрюли и сковородки из алюминия, которые использовались на стандартной газовой плите, электрической или индукционной варочной поверхности. Не допустимы кухонные приборы из чугуна, меди, стальные, с красочным эмалированным покрытием, с позолотой. Такие материалы не пропускают микроволны, а рассеивают их. В итоге еда не подогреется до нужной температуры, а тара испортится. Перед тем, как отправить кухонный девайс в камеру СВЧ-печи, его стоит осмотреть на наличие трещин и сколов. Такие дефекты свидетельствуют о повреждении защитного слоя. В итоге вредные элементы будут проступать наружу под влиянием излучения и высокой температуры. Какую посуду можно ставить в микроволновку Чтобы не испортить готовящееся или разогревающееся блюдо и не сломать дорогостоящий кухонный девайс, нужна специальная посуда для СВЧ. Она изготавливается из различных материалов. Пищевой пластик Емкости из жаропрочной пластмассы со специальной маркировкой PP5 , подтверждающей их термостойкость, вполне могут использоваться в микроволновке. Они изготавливаются из особого полиамида или полипропилена, которые не нагреваются во время разогрева. В них размораживают продукты и ставят их в морозильную камеру. Для длительного приготовления выпечки и запекания мяса они не подходят. Пластиковая поверхность из-за сильного и долгого нагрева может деформироваться. Некоторые офисные работники разогревают свои обеды в дешевых пластиковых тарелках или контейнерах без специального значка СВЧ. Конечно, такая тара сразу не окислится и не расплавится, но незаметно выделит в еду вредные соединения и ядовитые пары. Особо опасен полистирол и поливинилхлорид. Также не подходит пластмассовая посуда для готовки в режиме гриль. В таком салатнике или пиале нельзя подогревать сахар или масло. Читайте также Как почистить пластиковую посуду и контейнеры для еды от жира и желтизны Недавно на рынок посуды для СВЧ поступила особая пластмассовая пленка пластмассовая фольга , пропускающая воздух. В нее заворачивают любые продукты и отправляют их на прогрев в микроволновку. Они защищены от перегрева, а сама техника — от взрыва. Но такая пленка стоит на порядок дороже обычных емкостей из пищевого пластика. Силикон Силиконовые формы часто используют для выпекания в микроволновке. Формы из силикона хорошего качества от известных брендов не содержат вредных соединений. Их ставят и в духовку, причем нет необходимости смазывать емкость маслом. Приготовленная выпечка свободно извлекается после остывания. Натуральный бамбук Современные производители бамбуковой посуды заботятся о том, чтобы она нормально выдерживала нагрев микроволн. При этом такие приборы не впитывают жир, неприятный запах, не выделяют вредные соединения. Их выбирают потребители, заботящиеся об экологии и сохранении природы. Читайте также Посуда из бамбука: свойства, особенности применения, лучшие производители Фарфор, фаянс, керамика Использовать керамические, фарфоровые и фаянсовые тарелки, чашки, горшочки и прочие столовые принадлежности в микроволновке не запрещено. Но они сильно нагреваются внутри бытового прибора, поэтому доставать их придется с помощью плотной прихватки. На посуде из фарфора, керамики и фаянса не должно быть никакой каемки, позолоты, цветных рисунков, принтов, гравировки, а также рельефных участков, трещин и сколов. При наличии таких особенностей тара просто треснет. Стекло СВЧ-излучение лучше всего проходит сквозь жаропрочное стекло и равномерно распределяется по поверхности и внутри тары. Стеклянная посуда для микроволновки — идеальный вариант по эксплуатационным характеристикам, безопасный для здоровья человека. Для длительной эксплуатации выбирают емкости с не слишком тонкими стенками, которые могут треснуть.
Какая посуда подходит для микроволновки?
Но не всем известно, какую посуду разрешено ставить в микроволновку, а какую нет. Эксперты «Общественной службы новостей» посоветовали осмотреть посуду, чтобы найти на ней маркировку. Изображение квадрата с волнистыми линиями или силуэт микроволновой печи говорит о том, что посуду можно ставить в микроволновку, а если изображение перечеркнуто, то нет. Существуют некоторые виды посуды, которые, как правило, разрешено нагревать. Например, предметы из жаропрочного стекла можно использовать без ограничений, но следует быть осторожными с предметами из тонкого стекла, так как они могут треснуть после нескольких сильных нагревов.
Но подвергая пластик воздействию микроволн, можно спровоцировать химическую реакцию — чтоименно выделит при этом материал и в каких количествах, неизвестно, но вряд ли это будет полезным для здоровья. Нагревать в микроволновке можно только посуду из специально предназначенного для этого устойчивого пластика, не содержащего в составе токсичных соединений. Бумажные коробочки Контейнеры с лапшой или готовыми блюдами из кулинарии также таят в себе опасность. Некоторые ставят их в микроволновку, не подозревая, что такие емкости могут воспламениться. Причиной возгорания обычно становятся смолы, которыми пропитан картон. Внимательно осматривайте бумажные контейнеры перед тем, как ставить еду разогреваться.
Если на упаковке не помечено, что бумага покрыта специальной оболочкой, поглощающей микроволны, греть ее в микроволновой печи не стоит — лучше переложить содержимое в обычную посуду. Керамическая посуда Керамика с низкой температурой обжига также может стать причиной взрыва и поломки микроволновки. Дело в том, что такие изделия производятся из пористой глины, которая вбирает в себя жидкость.
Годится и современный вариант граненого стакана из более прозрачного стекла, и стеклянный стакан, из которого когда-то пили чай, поставив его в серебряный подстаканник, и которым ваша бабушка вырезала кружки из теста, когда лепила пирожки. Даже если вы не располагаете подобным антиквариатом, купить подобный стакан можно в посудном отделе любого магазина. Такой стакан будет служить эталоном для дальнейшего подбора нужной посуды а годится любая посуда, максимально прозрачная для микроволн.
Наполните стакан водой и поставьте в печь рядом или внутри посуды, пригодность которой вы хотите проверить. Вода в стакане за это время должна стать горячей. Если испытуемая посуда почти не нагрелась, значит, она подходит для использования в микроволновом режиме. Сильно нагревшаяся посуда, как правило, не годится для микроволн. Ведь раз она нагревается, значит, поглощает часть микроволновой энергии и продукты в ней будут готовиться дольше. А нагревание пластиковой посуды - сигнал о том, что при более длительном применении она начнет плавиться.
Очень важно, чтобы на посуде, используемой в микроволновой печи, не было золотых или серебряных ободков, каемок, узоров, вензелей. Конечно, никакое это не золото и не серебро, это краска, но она содержит металл и поэтому проводит электрический ток. И если вы по ошибке поставите в печь такую посуду, вас поразит зрелище электрического разряда, движущегося по ободку и сопровождающегося громким тревожным треском. При этом значительная часть энергии микроволн уйдет на эффектное электрическое свечение и испарение металлизированной краски, а не на приготовление задуманного вами блюда. Да и печи это может повредить. После нескольких таких сеансов если вы забывчивы ваша красивая посуда с золотой каемкой или с серебряными вензелями станет облезлой.
Зато вы раз и навсегда усвоите первое правило: в микроволновом режиме нельзя использовать предметы, проводящие электрический ток. А проводят ток не только золотая и серебряная краска на стекле и фарфоре, но и любая металлическая посуда, металлические крышки, скрепки в упаковке продуктов, фольга и так далее. И дело не только в нежелательных электрических разрядах, но прежде всего в экранирующих свойствах металла. Микроволны просто не смогут проникнуть к продуктам, уложенным в металлическую посуду, и задуманное вами блюдо никогда не приготовится. Но правило не было бы настоящим правилом, если бы не имело исключений. Так, широко представлены в продаже полуфабрикаты блюд или готовые блюда в разовых алюминиевых емкостях.
На них черным по белому написано, что эти блюда можно размораживать, разогревать, приготавливать на микроволнах прямо в упаковке. Но обратите внимание, что высота таких алюминиевых упаковок не превышает двух-трех сантиметров. И если удалить крышку из алюминиевой фольги и поставить упаковку на поворотный столик печи, то большая часть заполняющих камеру микроволн достигнет находящегося там продукта и сделает свое дело. Правда, на разогревание пищи в разовой алюминиевой посуде уходит больше времени, поскольку используется не вся энергия. Но иногда это удобно и оправдано. Проследите только, чтобы алюминиевая упаковка при вращении поддона нигде не касалась стенок камеры, иначе вы будете наблюдать фейерверк периодических электрических разрядов.
Приготовление в одноразовой посуде из алюминиевой фольги можно значительно ускорить, если поместить ее в стеклянную чашу, куда добавить немного воды, чтобы она прикрывала дно алюминиевой емкости примерно на полсантиметра. Это обеспечит равномерный нагрев дна. Теперь осталось сообщить, что в металлической посуде без крышки тоже можно готовить в микроволновой печи! Здесь нет противоречия. Мы утверждали, что металл нельзя использовать в микроволновом режиме. Но ведь кроме него в современных СВЧ-печах есть режимы гриля, конвекции, а также комбинации этих режимов.
В них разрешается применять неглубокую металлическую посуду, она, конечно, нагревается, испытывая развивающиеся при этом высокие температуры. Микроволновый режим здесь включать нет смысла, он не даст сколько-нибудь заметного ускорения приготовления. Такую даже и тестировать не стоит. Не проходят тест не прозрачность и некоторые виды посуды из керамики. Дело в том, что в составе керамики, как правило, содержатся металлы. Например, кофейные чашки из темно-коричневой или черной керамики, когда в них готовят кофе на микроволнах, могут так нагреваться, что чашку невозможно взять в руки.
А кофе оказывается недоваренным. И даже не пытайтесь тестировать в печи хрустальные стаканы и хрустальные салатницы, вазочки. Для глаз хрусталь идеально прозрачен, но микроволны "считают" иначе.
Поэтому советуем использовать дополнительные прихватки. Крышка контейнера прилегает плотно, его можно использовать как импровизированный ланчбокс. Принес обед на работу — за время перерыва приготовил или разогрел. Это удобный способ сварить себе порцию каши, не заморачиваясь с кастрюлей.
Достаточно засыпать сухую крупу в большой контейнер и залить водой на палец выше. Если вместо холодной воды взять горячую, то сварится быстрее. Выкладывать готовую пищу из контейнера лучше деревянными лопатками, чтобы не царапать покрытие. Во время готовки удобно ставить под гриль и контейнер тарелку для подстраховки, особенно если вы пользуетесь офисной микроволновкой. Так на поддон точно не попадет жир с гриля, или жидкость из контейнера. Посуду Miku можно мыть вручную и в посудомоечной машине. Антипригарное покрытие отрабатывает на все 100, так что запекшийся жир легко отстает.
Впрочем, никто из тестировщиков не оставлял образцы грязными надолго, чтобы проверить, как легко будет пользоваться нашей посудой занятому человеку. Предполагается, что счастливый владелец Miku готовит что-то каждый день, и моет гриль регулярно. Именно так получилось на нашей кухне: если раньше первым выбором была доставка готовой еды, то теперь коллектив Мэдроботс перешел на свежеприготовленные блюда. Что пожарить вкусного? Вооружившись посудой Miku, можно готовить много вкусной и полезной еды, с акцентом на первом слове. Скорость готовки напрямую зависит от мощности микроволновки. Наша — 800-ваттная, так что время готовки даем для сопоставимых печей.
Стейк «Чак ролл» на гриле — 5—8 минут Стейк хорош в обеденный перерыв или как ужин, уже дома. Посолите и поперчите стейк с двух сторон. Поместите на нижнюю пластину так, чтобы он лежал на гриле полностью. Сверху добавьте кусочек сливочного масла. Накройте стейк второй пластиной и поставьте в микроволновку. Время приготовления зависит от вашей любимой степени прожарки мяса. Для Medium достаточно 5 минут, для Well Done — 8 минут.
Достаньте гриль из СВЧ-печи прихватками. Снимите верхнюю пластину и переложите стейк в тарелку. Приятного аппетита!
ПОСУДА ДЛЯ МИКРОВОЛН
При правильном выборе посуды для микроволновой печи, она сможет прослужить долгие годы. удобный и функциональный прибор, который используют не только для разогревания еды. Посуда из пластика выдержит перепад от -40 до +140 градусов, что позволяет задействовать ее в полном цикле приготовления блюда: от его хранения в морозилке до непосредственной обработки микроволнами в СВЧ-печи. Общественная служба новостей выяснила, какую именно посуду можно ставить в микроволновую печь. Вот читай: Посуда для микроволновой печи: Очень важно, чтобы на посуде, используемой в микроволновой печи, не было золотых или серебряных ободков, каемок, узоров, вензелей.
Специализированная посуда для микроволновой печи
изображение печи СВЧ дополнено надписью «Microwave» или «Microwave oven safe» («Микроволновая печь безопасна»). Посуда для микроволновой печи. О том, какую посуду использовать в микроволновке можно, я впервые задумалась после неудачного опыта с тарелкой с рисунком. Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия. Хорошей новостью является то, что большинство керамических кружек можно использовать в микроволновой печи.
Пластиковая посуда с клапаном для СВЧ
Кроме того обладает отличными антипригарными качествами — любые запеканки, пироги, пирожные в таких формах можно готовить без дополнительного смазывания маслом. Важно покупать эти формы проверенного бренда, иначе вместо замечательной вещи можно получить изделие в лучшем случае неприятно пахнущее, а в худшем — опасное для здоровья. Фарфоровая, керамическая и фаянсовая посуда Керамика, фарфор и фаянс — материалы, похожие между собой, так как в основе каждого глина. Отличаются пропорции, технология производства и некоторые физические свойства, но, в принципе, всё это глиняная посуда. Если на них нет узоров или нанесены рисунки краской без металлических частиц, можно применять и для микроволновки.
Они чуть хуже пропускают волны, нагреваются, но функции свои выполняют хорошо. Главное, чтобы посуда была без трещинок — даже из-за самых мелких тарелка или чашка может просто разлететься на куски. Посуда из пластика Пластиковые лотки, судочки или другие ёмкости разрешено ставить в микроволновку, но при одном условии — пластик этот термостойкий и пригодный для СВЧ печей это можно выяснить из значков на посуде. Некоторые виды пластика подходят только для разогрева, а вот для готовки, особенно жирных или сладких блюд, их лучше не применять.
Эта информация легко расшифровывается из условных обозначений. Дело в том, что температура плавления материала может быть ниже температуры кипени продуктов и пластик попросту начнёт плавиться, выделяя в пищу вредные вещества. Бумага, полиэтилен, пищевая плёнка Все эти материалы обычно применяют для упаковок, видов которых немало.
Однако она не такая тяжелая. Силуминовая посуда выглядит красиво и современно. Поэтому хозяйки часто отдают ей предпочтение. Однако такие изделия быстро плавятся, их лучше не помещать в микроволновку.
Бывает, что некоторые рассеянные хозяйки ставят в СВЧ-печь тарелку с вилкой. Хорошо, если они успеют выключить электроприбор после первых же искр. Особенно тщательно надо следить за детьми. Малыши так горды тем, что им разрешили самостоятельно нагреть еду, что забывают о безопасности. Только убедившись, что ребенок аккуратен и внимателен, можно оставить его наедине с электроприбором. Кульки, обертки, пластик, керамика и глина Посуда для микроволновки должна быть термоустойчивой. Поэтому не следует надолго ставить в печь пластик или картон.
Иногда мы покупаем готовую еду в бумажных пакетах. Прежде чем разогреть такое блюдо, с него необходимо снять обертку. Часто продукты продают в целлофановых кульках. Прежде чем поставить пищу в печь, такую упаковку надо удалить. Опасно разогревать продукты в пластиковых контейнерах. Дешевые некачественные материалы содержат вещества, которые под воздействием тепла приобретают вредные для организма свойства. Посуда для микроволновки не должна быть хрустальной.
Этот материал содержит свинец и серебро. Граненый хрусталь неоднороден, а неравномерный нагрев может вызвать всплеск напряжения. Непригодны для СВЧ-печей также изделия из пористой керамики или глины. Эти материалы плохо пропускают микроволны. Такая посуда сильно нагревается, а ее содержимое остается холодным. Откройте крышки В микроволновку нельзя ставить закупоренные емкости. Не суть важно, из какого материала они сделаны.
Под воздействием энергии тепла содержимое такой посуды может разорвать ее изнутри. Перед тем как поставить в печь стеклянную банку, не забудьте снять с нее крышку. По этой же причине нельзя разогревать в микроволновке яйца и орехи. Они взорвутся. Помидоры, сардельки и другие продукты с плотной кожицей перед приготовлением следует проткнуть вилкой. Тогда горячий пар выйдет наружу. Нельзя включать пустую СВЧ-печь.
Не встречая препятствия, микроволны будут многократно отражаться от металлических стенок камеры. Это повредит электроприбор. Итак, какую посуду можно ставить в микроволновку? Если вы собираетесь разогреть готовую еду, лучше всего сделать это прямо в обычной фарфоровой тарелке. Емкость может быть стеклянной или сделанной из специального жаропрочного пластика. Комбинированные режимы Некоторые хозяйки думают, что в СВЧ-печи следует только разогревать продукты. Это не так.
Электроприборы предназначены для полноценного приготовления пищи. Особенно, когда СВЧ-печи оборудованы грилем. Если нужно включать одновременно микроволны и конвекцию, то к выбору емкости следует подойти особенно внимательно.
Pyrex Общие требования к посуде для СВЧ Микроволновка — незаменимая вещь на каждой кухне, ведь с ее помощью упрощаются самые разнообразные кулинарные процессы — приготовление еды, разморозка, разогрев.
Но не каждая стеклянная тарелка, чашка, стакан, миска подходит для решения таких задач. Под воздействием микроволновых лучей происходит нагрев еды и поверхности посуды. А если последняя не подходит? В этом случае в продукты питания и окружающую среду будут выделяться вредные соединения.
Также не исключена порча неподходящей посуды и самой печи. В СВЧ-печах разрешается использовать емкости из материалов, прозрачных для микроволн, не проводящих электричество, с высокой термоустойчивостью и без содержания вредных металлов. Чтобы точно узнать, подходит та или иная емкость для микроволновки, в нее ставят граненый стакан с водой комнатной температуры. Включают прибор на 1 минуту на режим максимальной мощности.
В итоге подходящая емкость не нагреется, не деформируется, не изменится в цвете, а вода в стакане станет горячей. Это самый простой опыт, чтобы определить, что можно использовать в микроволновке. Читайте также Как выбрать кастрюлю для СВЧ: лучшие модели, рекомендации и предостережения Под запрет попадает все то, что нагреется. А также — любая металлическая утварь, например, кастрюли и сковородки из алюминия, которые использовались на стандартной газовой плите, электрической или индукционной варочной поверхности.
Не допустимы кухонные приборы из чугуна, меди, стальные, с красочным эмалированным покрытием, с позолотой. Такие материалы не пропускают микроволны, а рассеивают их. В итоге еда не подогреется до нужной температуры, а тара испортится. Перед тем, как отправить кухонный девайс в камеру СВЧ-печи, его стоит осмотреть на наличие трещин и сколов.
Такие дефекты свидетельствуют о повреждении защитного слоя. В итоге вредные элементы будут проступать наружу под влиянием излучения и высокой температуры. Какую посуду можно ставить в микроволновку Чтобы не испортить готовящееся или разогревающееся блюдо и не сломать дорогостоящий кухонный девайс, нужна специальная посуда для СВЧ. Она изготавливается из различных материалов.
Пищевой пластик Емкости из жаропрочной пластмассы со специальной маркировкой PP5 , подтверждающей их термостойкость, вполне могут использоваться в микроволновке. Они изготавливаются из особого полиамида или полипропилена, которые не нагреваются во время разогрева. В них размораживают продукты и ставят их в морозильную камеру. Для длительного приготовления выпечки и запекания мяса они не подходят.
Пластиковая поверхность из-за сильного и долгого нагрева может деформироваться. Некоторые офисные работники разогревают свои обеды в дешевых пластиковых тарелках или контейнерах без специального значка СВЧ. Конечно, такая тара сразу не окислится и не расплавится, но незаметно выделит в еду вредные соединения и ядовитые пары. Особо опасен полистирол и поливинилхлорид.
Также не подходит пластмассовая посуда для готовки в режиме гриль. В таком салатнике или пиале нельзя подогревать сахар или масло. Читайте также Как почистить пластиковую посуду и контейнеры для еды от жира и желтизны Недавно на рынок посуды для СВЧ поступила особая пластмассовая пленка пластмассовая фольга , пропускающая воздух. В нее заворачивают любые продукты и отправляют их на прогрев в микроволновку.
Они защищены от перегрева, а сама техника — от взрыва. Но такая пленка стоит на порядок дороже обычных емкостей из пищевого пластика. Силикон Силиконовые формы часто используют для выпекания в микроволновке. Формы из силикона хорошего качества от известных брендов не содержат вредных соединений.
Их ставят и в духовку, причем нет необходимости смазывать емкость маслом.
Металлическая посуда должна иметь гладкую поверхность. Если поверхность посуды неровная, то на ней могут образовываться электрические разряды. Металлическая посуда должна быть без украшений. Украшения, такие как золотые или серебряные ободки, могут вызвать искрение. Если вы будете соблюдать эти простые правила при использовании металлической посуды, то сможете безопасно разогревать в ней еду в микроволновке.
Какие микроволновки подходят для разогрева в металлической посуде Те микроволновки, в которых излучатель магнетрон расположен в верхней части камеры. В таких микроволновках микроволны излучаются сверху вниз.