Всех братьев и сестёр по ПАРНАСУ поздравляю с Днём равноденствия (Днём всемирной поэзии), с настоящим и бесповоротным вступлением Весны в свои природные права и говорю: ИДИ НАВРУЗ МУБОРАК! Председатель Духовного управления мусульман Санкт-Петербурга и Ленинградской области имам-мухтасиб Дамир Мухетдин поздравляет с праздником Навруз. С Наврузом, друзья! Подберите отличные поздравления с Наврузом близким и знакомым. Никто не должен остаться без тёплых слов!
Как Навруз отмечают в странах Центральной Азии
На празднике дарят подарки, строго целевого подарка нет, каждый дарит по мере возможности. Бешбармак на праздники готовят из конины, самые ценные части мяса, по обычаям, кладут дорогим гостям, зачастую это кудалар сваты хозяев дома, отмечает Мархаба. Если у казахов основное блюдо на Наурыз и ряд других праздников — это бешбармак с кониной, то татарские столы ломятся от выпечки и дичи. Гостеприимство — на первом месте, угощаем дичью, кыстыбаем, эчпочмаками и пирогами. Если татары собирают у себя в домах гостей, то узбеки готовят блюда и сами ходят по гостям, угощая всех национальными блюдами, а само проведение праздника больше напоминает классический новый год.
А главное блюдо праздника, которое похоже на вареную сгущенку, имеет свою историю. Старшие в этот день готовят, а младшие должны прибирать придомовые и общие территории.
Само название праздника может произноситься и писаться по-разному в зависимости от географической местности, где его отмечают, а это свыше 20-ти мировых государств с населением около 300 млн. Когда будет в 2022 году По традиции дата, когда отмечается Навруз, совпадает с днем весеннего равноденствия. Празднования начинаются в определённое время суток, которое определяется с точностью до минуты и разниться во времени в зависимости от региона. В 2022 году данное торжество стартует в воскресенье 20 марта в 07:00 по Москве. Длительность праздничных дней колеблется от одного в России до трёх в Узбекистане и Таджикистане и даже тринадцати в Иране. На государственном уровне Навруз отмечают в ряде среднеазиатских стран, которые раньше находились в составе СССР: Азербайджан, Туркмения, Казахстан, а также во многих других государствах мира, в частности таких как: Турция , Иран, Афганистан, Индия, Македония… А вот в Сирии данный праздник по определённым причинам запрещён.
Наврузи таъэид ва муборак! Соли нави шумо муборак!
Дар сари солу нав муборак! Муборакбоди Навруз!
И в финале, женщины выметают весь дом двумя специальными вениками. После того как уборка окончена мужская половина семьи заходит в дом с ветками деревьев, с вырезанными на них узорами и поздравляют женскую половину со словами: Шогун баор муборак! С весенним праздником! И вам с праздником. Праздничный дастархан как правило, украшает ритуальное блюдо бодж- кашу из приплюснутых зерен пшеницы с мясом, которая варится целый день на медленном огне, ритуальный хлеб-гузгартьа - лепешка с измельченным грецким орехом.
Общий праздник Также памирцы очень любят праздновать Навруз вместе.
Навруз-2022: почему в этот праздник нужно подслушать разговор соседей
Затем готовый продукт раздали в социальные учреждения. Нооруз в Киргизии В Киргизии праздник - здесь он называется Нооруз - отмечают 21 марта, а главным его символом является блюдо сумолок. На его приготовление уходит несколько суток, причем классического рецепта не существует - он может меняться в зависимости от региона республики и даже от традиций каждой отдельной семьи, однако при всем разнообразии рецептов для приготовления сумолока как правило требуется пшеница, пшеничная мука, грецкие орехи, растительное масло и камни. Согласно киргизской легенде, сумолок появился так: у одной из многодетных матерей перед Ноорузом ничего, кроме пшеницы, не было, но ей очень хотелось накормить своих детей лакомством. Она случайно оставила на ночь в горячем котле немного пшеницы, камней и уснула. А утром обнаружила в казане коричневого цвета кашицу с приятным вкусом, которая спасла семью в этот день от голода. В этом году по всей стране прошли народные гулянья, а на центральной площади Бишкека Ала-Тоо состоялся праздничный концерт. Сумолок традиционно варили в больших котлах прямо на улицах, в приготовлении лакомства поучаствовал и президент республики Садыр Жапаров вместе с супругой. Навруз в Таджикистане Жители Таджикистана отмечают Навруз 21 марта, а выходные объявляются в стране на четыре дня - до 24 марта. Здесь также готовят традиционное кушанье из проросшей пшеницы - суманак, и во всех четырех административных районах Душанбе представители местных властей с горожанами варили его в котлах на улицах еще с ночи. Тогда же готовили и другие весенние яства, разжигали праздничный костер, пели песни и танцевали.
В парках культуры и на площадях города прошли различные художественные программы с участием артистов и мастеров - выставки картин, ремесел, концерты и массовые гулянья. Одной из распространенных традиций в эти дни являются различные спортивные игры и соревнования, в частности национальная борьба гуштингири. На столичном ипподроме "Наврузгох" прошли международные состязания по гуштингири, в которых наряду с известными борцами участвовали и молодые спортсмены.
Праздник символизирует приход весны по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Если вы хотите сделать приятное близким людям, скачивайте бесплатно красивые картинки с Наврузом и отправляйте их близким и родным людям. В нашей галерее вы найдете открытки на Навруз, которые придадут этому дню как можно больше тепла и счастливых моментов. Также у нас собраны красивые изображения и прикольные фото с надписями, относящиеся к этому событию.
В этом восточном высокогорном регионе свои особенности в праздновании Навруза. Это: Ведение счета к Наврузу в виде народного календаря Свои названия Навруза в памирских языках и особые обряды и ритуалы в праздновании Народный календарь «Хир пе чор» Название календаря переводится с одного из памирских языков шугнанского - как «Солнце в муже». Календарь - это сорокодневье зимы примерно с 20 декабря по 1 февраля. Исчисление содержит в себе распределение дней по отдельным частям тела человека.
До прихода Навруза отмечаются малые праздники приближения. Первый из них - праздник «Хирчизун» Солнце в колени , примерно 18 февраля земледельцы выводят на поля удобрения.
Этот праздник напрямую связан с зороастризмом. Навруз — праздник землепашцев, он связан с годовым циклом и календарем землепашцев. Этот древний праздник символизирует на Востоке окончание зимы и обновление и пробуждение природы. Происхождение этого праздника уходит своими корнями в дописьменную эпоху истории человечества. Официальный статус он приобрел в Ахеменидской Империи, как религиозный праздник зороастризма. Продолжает повсеместно отмечаться и после исламских завоеваний, вплоть до настоящего времени. Многие считают Навруз исламским праздником, однако следует отметить, что на территории Ближнего Востока Навруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения Ислама и возникновения Арабского Халифата.
Навруз, например, не празднуется арабами в Ираке. В Турции с 1925 года по 1991 год официально его празднование было запрещено. В Сирии празднование Навруза запрещено до сих пор. Как и у христиан, многие обряды связаны с язычеством, поэтому и Навруз чисто мусульманским праздником назвать нельзя. В этот день принято встречать весну, накрывать стол и загадывать желания. Традиции и обычаи Обряды Традиции празднования весеннего равноденствия лишь в незначительной степени варьируются из одной страны в другую, а также из региона в регион. Немного по-разному произносят его названия жители различных государств. От нашего Нового года этот праздник имеет значительное отличие. Его отмечают не ночью, а при свете дня.
Однако, как и у нас, это событие семейное. При наступлении торжественного момента все должны находиться дома за праздничным столом. Вся семья непременно собирается вместе, чтобы встречать Навруз. Традиции предусматривают присутствие на праздничном столе, кроме кушаний, семи предметов. При этом их названия должны обязательно начинаться на букву «с». В их перечень входит рута сэпанд , зелень пророщенных зерен сабэн , чеснок сир , яблоки сиб , уксус сэрке , тимьян сатар , дикие оливки синджид. Посреди стола обязательно находится большой каравай, именуемый сангаком, имеется здесь и сосуд с водой, в которой плавает зеленый лист, а также тарелки, на которых лежат крашеные яйца.
Поздравь друзей с Наврузом!
Другой традицией Навруза является посещение кладбища перед праздником, куда люди приносят свечи, поминая умерших. В Казахстане накануне Навруза ставят две свечи перед входной дверью дома. В Азербайджане этот обряд проходит на второй день Навруза, известный как Родительский день. В день Навруза люди идут друг к другу в гости и дарят подарки. Детям часто дарят маленькие игрушки, по традиции они играют с художественно оформленными яйцами. Семьи и местные сообщества делятся друг с другом традиционным угощением, которое состоит из вареного риса и овощей с различными местными продуктами. В Киргизии праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса.
Повсеместной традицией Навруза является приготовление праздничного стола, на котором размещают ряд предметов — символический дар Солнцу для богатого урожая. В частности, на столе ставится зеркало и зажигаются свечи по числу членов семьи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк — сладкая каша из проросших зерен пшеницы.
Связан новогодний праздник и с мифологией персов. Считается, что 21 марта по солнечному календарю состоялись похороны героя Сиявуша. Эта легенда также упомянута в зороастрийской «Авесте». Читайте также В первые века своего существования, праздник был посвящен не только наступлению нового года, но еще и огню. Стоит помнить, что именно этой стихии поклонялись представители зороастризма — главенствующей религии Ирана до прихода в эти края ислама. Традиции праздника Навруз Традиционно к персидскому новому году начинают готовиться за несколько недель. За это время человек должен отдать все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове, а также приготовить ряд праздничных блюд.
Еда, согласно ритуалу, должна состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» персидского алфавита. Например, это могут быть яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно. Свеча символизирует огонь, защищающий человека от злых сил. Одним из главных символов Навруза считаются проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой. Вазочками с ростками украшаются дома, сады и праздничные столы. В каждой стране и республике есть свои традиции праздника Навруз.
После приобретения независимости Наурыз в Казахстане отмечают с широким размахом. За организацию праздника берется правительство, по всех городам проводятся большие фестивали и разнообразные мероприятия. Все близкие обязательно встречаются и ходят друг к другу в гости. Эта традиция зародилась в период кочевого образа жизни казахов, когда всю зиму приходилось сидеть в зимовках и долго не видеть своих родственников. Фото: skyway. Подарки в этот праздник дарить необязательно. Главная цель Наурыза — собраться с близкими людьми для совместного празднования. В каждой семье у хозяйки имеется свой рецепт. Блюдо готовится строго из семи ингредиентов, главные из которых - молоко или вода, пять видов злаковых, мясо, соль, жир. Вообще, цифра семь имеет сакральное значение. Так, к столу надо пригласить семерых гостей. А если попробовать Наурыз-коже в семи разных домах, то весь год пройдет в изобилии и достатке. На праздничном столе обязательно должно быть угощение белого цвета, что символизирует прибавление добра и света. Основной праздничный напиток — кумыс. К концу праздника принято разжигать костер и с факелами, зажженными от него, нужно обойти свое селение. Новруз в Туркменистане Наряду с другими странами в ЦА туркмены традиционно отмечают этот праздник пышно и торжественно. Новруз здесь считается началом сельскохозяйственных работ, поэтому на стол принято подавать национальные блюда из пшеницы: печеное, халву, пшеничные каши.
Желаем достигнуть в развитии отрасли невиданных результатов и сделать вклад в процветании страны. С профессиональным праздником! Поздравляем вас от всей души! Желаем долгой счастливой жизни и детишек полный дом! Пусть ваша семья будет дружной и крепкой! Поздравляем с праздником Навруз! Поздравляю Вас от всей души с Праздником!
Откройте свой Мир!
В этом году Новруз с его подарками, похоже, нужен всей планете, поэтому вспомним, как нужно его встречать, чтобы получить их в полной мере. с праздником весны Пересылайте наши видео всем родным и близким! Народный праздник весеннего равноденствия Навруз ежегодно отмечается представителями исламской веры в конце марта.
От всей души поздравляем с радостным праздником — Навруз!
- Навруз-2024 — праздник Нового года и начала весны
- Мамуля и ее шарфики
- Навруз – древний и всемирный праздник
- Навруз 2022 года, какого числа, дата праздника, обычаи и традиции
- Навруз муборак!
Навруз-2022: почему в этот праздник нужно подслушать разговор соседей
Примеры перевода «ayyomingiz muborak navruz muborak» в контексте. Карта стран, где отмечается Навруз или являются государственными праздниками. Композиция хафт-син, традиционно демонстрируемая на Новруз в Иране. Сегодня Навруз как символ мира и добра, торжества гуманизма и традиции добрососедства способствует дальнейшему развитию интеграции, дружбы и взаимопонимания между народами и странами. уст день Нового года совпадает с днём весеннего равноденствия - 21 марта солнечного календаря наврўзи ажам - название одной из узбекских классических мелодий., узбекско-русский словарь, перевод слова наврўз, обозначение наврўз, перевести слово или фразу. такое поздравление можно услышать в каждом уголке Таджикистана в дни наступления весеннего равноденствия. С Наврузом также связан обряд «чидирвед», что в переводе означает «очищение дома».
Навруз 2022
С праздником! Мои дорогие, пусть придет весна, пусть в этот праздник Новруз все горести уйдут и счастье придет! Поздравляю вас с праздником Новруз! Этот весенний праздник идет, будет много свадеб и обручений, со всех мест придут люди, чтобы отпраздновать Новруз. С Праздником Новруз Байрам! Желаю, чтобы в Новруз твоя печаль исчезла, чтобы ваши сердца растаяли и наполнились любовью!
В эти дни правители провинций Персидской империи приносили дары шахиншаху [12]. Назвали тот радостный день Новым днём. То день был Ормазд, месяц был — Фарвардин. Забыв о заботах, не помня кручин, Под говор струны, за ковшами вина, Вся знать пировала, веселья полна. И люди тот праздник святой сберегли, Как память о древних владыках земли. Согласно иранской мифологии, в этот день был похоронен герой Сиявуш , убитый туранцем Афрасиабом. Эта легенда упоминается в Авесте [13].
Более подробно она описана в «Шах-намэ» Фирдоуси. В день Навруза древние индоарии поклонялись так называемым «фраваши» — духам усопших предков. Этот обычай позднее был заимствован зороастризмом, который стал официальной религией Ирана. Один из семи основных праздников зороастрийцев «совпадал с концом зимы и преддверием весны и переходил в праздник поминания душ предков Навруз. Он приходился на ночь накануне весеннего равноденствия» [15]. Британская учёная М. Бойс отмечала, что, помимо всего этого, в зороастризме этот праздник был посвящён непосредственно огню, который древние зороастрийцы считали жизненной силой и поклонялись ему.
Этот праздник возвещает наступление ахуровского времени года — лета — и отмечает ежегодное поражение Злого Духа. По зороастрийским обычаям, в полдень Нового дня приветствовали возвращение из-под земли полуденного духа Рапитвина , несущего тепло и свет. Посвящение этого праздника огню в более поздней зороастрийской традиции несомненно. В день Навруза ещё с Ахеменидского и Сасанидского периодов в храмах совершались поклонения огню. Иранские правители того периода принимали в этот день подарки от покоренных народов [17]. Огни разжигались повсюду, начиная с самого высокого места на крышах домов и кончая свечами на праздничных столах [18]. В настоящее время эти обычаи частично сохранились.
Так, в некоторых районах Азербайджана «на всех холмах разжигаются костры» [19]. Люди становятся в круг вокруг огня и исполняют фольклорные песни [20]. Свечи также являются атрибутами праздничных столов в день «Навруза» и предшествующих ему дней приготовления к нему начинаются за несколько недель до праздника [21]. Аналогичные традиции сохранились в Иране и Средней Азии. В Самарканде тесное взаимодействие оседлого таджикского, узбекского населения с полукочевым тюркским способствовало синтезу земледельческих и скотоводческих элементов в ритуальной практике Навруза. Праздник был легитимизирован через молитвы в мечети, посещение мазаров мусульманских святых и священных речек [22] А.
Считается, что в дни Навруза добрые ангелы, приносящие изобилие и благоденствие, посещают дома тех, у кого чиста совесть, кто светел душой и у кого убрано в доме. А вот к тем, кто злопамятен, кто нечист в помыслах и у кого дома грязно, добрые ангелы даже не заглядывают.
Поэтому накануне Навруза хозяева проводят тщательную уборку своего жилища, стирают одежду и не забывают убрать мусор на улице. Какие блюда готовят к празднику Навруз В каждой стране существуют свои кулинарные традиции: где-то отдают предпочтение мясным блюдам, где-то сладостям, но на праздничном весеннем новогоднем столе его называют «хафт-син» обязательно должно присутствовать семь хафт продуктов, названия которых начинается с арабской буквы «с» син. Это может быть яблоко себ , чеснок сир , проросшее зерно сабзи и т. Семь продуктов на столе — это символический дар Солнцу, которое, принимая этот дар, должно позаботиться о богатом урожае в новом году. И, где бы не отмечался Навруз, везде он проходит весело. Во время праздничной трапезы зажигают свечи, которые символизируют огонь, защищающий человека от злых сил. Число свечей должно равняться числу членов семейства и они должны догореть сами, их нельзя тушить.
С праздником вас мои Дорогие! В конце поздравительной речи ведущий может рассказать историю появления этого дня. Ведущий: Теперь, когда я рассказал вам более подробно о Навруз Байраме давайте проверим как вы внимательно меня слушали.
Тот, кто даст наибольшее количество ответов на мои вопросы получит поощрительный приз. Вопросы викторины: Когда отмечается этот светлый праздник и как он переводится на русский язык? Иран, Афганистан, Азербайджан, Таджикистан и Узбекистан Ведущий: А теперь гости дорогие, давайте от официальной части перейдем к веселью. Предлагаю вам посоревноваться в быстроте, силе и смекалке. Прошу всех пройти на площадь и продолжить гулянье уже там. Игры для праздника Принеси яйцо в ложке Для проведения этой эстафеты вам понадобится 2 или 3 ложки, яйца небольшого размера и соответствующее количество участников. Для начала вам надо будет определить дистанцию, по которой они должны будут перенести яйца. После этого ложка фиксируется зубами, на нее ложится яйцо, и сразу же после этого ведущий должен дать старт. Участники должны максимально быстро донести яйцо из одной точки в другую, не помогая себе руками, но при этом стараясь не разбить хрупкий груз. Перетяни канат Данная эстафета рассчитана на большое количество участников, в зависимости от длины каната в одной команде может быть от 5 до 10 человек.
Все что вам надо будет сделать, начертить на земле линию и разделить канат красной лентой на две одинаковые части. После этого командам дается знак, и они начинают перетягивать канат.
Навруз 2025: история и традиции праздника
С Наврузом, друзья! Подберите отличные поздравления с Наврузом близким и знакомым. Никто не должен остаться без тёплых слов! В этом году Новруз с его подарками, похоже, нужен всей планете, поэтому вспомним, как нужно его встречать, чтобы получить их в полной мере. праздник весеннего равноденствия. Всех братьев и сестёр по ПАРНАСУ поздравляю с Днём равноденствия (Днём всемирной поэзии), с настоящим и бесповоротным вступлением Весны в свои природные права и говорю: ИДИ НАВРУЗ МУБОРАК!
Праздник пробуждения весны Навруз отмечают россияне: традиции и поздравления
В день Навруза люди идут друг к другу в гости и дарят подарки. Детям часто дарят маленькие игрушки, по традиции они играют с художественно оформленными яйцами. Семьи и местные сообщества делятся друг с другом традиционным угощением, которое состоит из вареного риса и овощей с различными местными продуктами. В Киргизии праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса. Повсеместной традицией Навруза является приготовление праздничного стола, на котором размещают ряд предметов — символический дар Солнцу для богатого урожая.
В частности, на столе ставится зеркало и зажигаются свечи по числу членов семьи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк — сладкая каша из проросших зерен пшеницы. На столе также должны присутствовать продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году. По традиции на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы "син": сипанд семена руты , себ яблоко , сиахдане черные косточки , санджид дикая маслина , сирке уксус , сир чеснок и сабзи проросшее зерно.
В Иране в него входят: секке монета , серке уксус , сир чеснок , сумах специя , саману блюдо из проросшей пшеницы , санджед ягода лоха и сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых.
На столе должны быть сумах, скэд - молоко, сирке - уксус, семени - специальная каша из пшеницы, сабзи - зелень и другие. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо. Все перечисленное имеет глубоко символическое значение: свеча - свет или огонь, который оберегает человека от злых духов, зеркало - знак ясности или установления времени наступления Нового года. В мифологии многих народов, населяющих нашу планету, земной шар держится на рогах громадного быка. В течение года этот мифический бык устает и перебрасывает земной шар с одного рога на другой, после чего по преданию и наступает Новый год. Для того, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового азербайджанцы и ставят крашеное яйцо на зеркало.
И как только яйцо качнется, значит, бык «перебросил» земной шар на другой рог и наступил Новый год. Все сидящие в это время за столом, увидев символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга, целуются, обнимаются и желают друг другу счастья, здоровья, успехов. По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами. Традиционным ритуалом в Навруз является составление хафт сина и хафт шин-а. Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите. На праздничный стол складывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк - блюдо из пророщенных ростков пшеницы.
В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов. Пусть будет много белого молока! В Узбекистане праздничным блюдом является «сумалак». Поздравляющий говорит: «Навруз байрами кутлуг булсин!
Шукр, ки Худованд ману Шуморо ба Наврузи Нав расонид ва умед дорам, ки боз ба Наврузи дигар мерасонад.
Навруз шуду лолаи хушранг баромад, Булбул ба тамошои дафу чанг баромад. Мургони чамaн чумла бикарданд парвоз, Мурги дили ман аз кафаси танг баромад.
Ассортимент праздничных блюд отличается в зависимости от региона, но в обязательном порядке на столе должны присутствовать магические предметы и продукты, которые символизируют свет, обилие, непорочность, счастье и плодородие в Новом году.
К Наврузу готовят разнообразные блюда из баранины, курицы, яиц, рыбы, которые обильно приправлены различными пряностями и украшены зеленью. Ни один праздничный стол не обходится без ритуального лакомства сумаляк солодовая халва — ее варят из сока проращенных зерен пшеницы с добавлением сахара и муки. Сумаляк В Казахстане — готовят наурыз-коже из семи ингредиентов, баурсаки, бешбармак.
Наурыз-коже готовят из конины, перловки, пшена, бульона, риса, кефира и сметаны В Узбекистане обязательны также кук-самса самса с зеленью , кук-манты манты с зеленью , кук-чучвара пельмени с зеленью. Это естественно, так как как организм ослаблен после зимы и ему нужно больше витаминов и питательных веществ. Зеркало и свечи на стол ставят по числу членов семьи.
Кстати, свечи должны догореть сами — их нельзя гасить. На стол обязательно подают также домашний хлеб, рыбу, сыр, молоко, яйца, крашенные в зеленый цвет, миндаль, орехи, сосуд с розовой водой, пиалу с водой, в которой плавает зеленый лист. Хозяин гостям, пришедшим на праздник, протягивает блюдо с едва проросшим зерном — его поедание символизирует приобщение к возрождению всего живого.
В Кыргызстане праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса. В Таджикистане праздник весеннего равноденствия отмечается четыре дня. В этот день таджики накрывают праздничный стол — хафтсин с семью продуктами, которые начинаются с буквы "с" персидского алфавита: себ яблоко , сир чеснок , сабза проросшая пшеница , сирко уксус , сипанд багульник , суманак праздничное блюдо из проросшей пшеницы , санджид джуда, плоды, похожие на финики.
Также обязательно массовое угощение пловом или лагманом мясной суп-лапша.