В летнее время, когда световой день очень длинный желательно придерживаться некоторых правил, которые помогут сделать сухур еще более полезным для тела и духа.
Что лучше есть на сухур
Сухур безусловно очень важен для постящегося и является важным предписанием и милостью Всевышнего для мусульман. После окончания времени предназначенной для трапезы во время сухура, необходимо прекратить прием пищи, сполоснуть рот, чтобы не остались кусочки еды и сделать намерение. Сухур позволяет организму получить необходимую энергию для эффективной работы в течение первой половины дня. сухур. Если ты скажешь сахур, то слово сахур в данном случае будет означать еду, которую ты кушаешь перед рассветом, а если скажешь сухур с даммой. На сухур сделали подборку быстрых и сытных блюд. [] Вопрос: Можно ли поститься без сухура (утреннего приёма пищи)?
Сухур (Предрассветная пища, перед тем как держать пост).
Продукты покупают за несколько дней вперед, а то и за месяц. Перед Рамаданом супермаркеты проводят специальные акции, выделяют торговую площадь под продукты со скидками к Рамадану. Все семьи активно закупают продукты и жены составляют меню на целый месяц. Ведь Рамадан длится 30 дней. Русские жёны тоже в этот месяц стараются вкусно и обильно кормить мужей. Многие быстро научились готовить египетскую еду и сами любят поесть национальные блюда арабской кухни. Тем более, на Рамадан, когда на ифтар собирается вся семья.
А также расскажем вам истории о мусульманских семьях, в которых их готовили до вас. День 1 Омлет «Борцовский» Камиль профессионально занимается вольной борьбой. В этом году священный месяц Рамадан совпал с периодом его активной подготовки к важным соревнованиям. Для Камиля очень важно сохранить свой вес и спортивную форму.
Поэтому он уделяет питанию особое внимание. Камиль тренируется вдали от дома и вынужден заказывать еду для ифтара в кафе, а сухур он обычно готовит себе сам. Блюда подбирает простые, в меру калорийные, богатые белком. Часто на сухур он готовит себе такой омлет: шесть яиц два использует целиком, а из четырёх ему нужен только белок хорошенько взбивает, добавляя щепотку соли.
Луковицу мелко шинкует и обжаривает на оливковом масле, слегка поперчив. Затем Камиль заливает поджаренный лук яичной смесью. А сверху густо посыпает натёртым сыром. Такой богатый белками омлет позволяет спортсмену не терять мышечную массу.
Каша «Сытая семья» Забия — мама 11 детей, и она как никто другой знает, как приготовить сытно, вкусно, много и экономично. Многие из её детей уже соблюдают пост, поэтому перед утренним намазом в месяце Рамадан на их кухне всегда шумно и весело. Сегодня Забия решила приготовить пшеничную кашу, но не простую, а на бульоне. На ифтар у многодетной семьи был хинкал, который они запивали куриным бульоном.
Ароматный, золотистый — он-то как раз и пригодится, чтобы приготовить сытный сухур. Итак, всё очень просто: Забия промыла пшеничную крупу, а бульон довела до кипения. Далее в кипящий бульон она добавляет пшеничную крупу из расчета 1 стакан крупы на 1 литр бульона. После этого Забия уменьшает огонь на плите, и сытное блюдо будет готово уже через 30 минут.
В конце варки многодетная мама добавляет в кашу сливочное масло, соль, немного перца и отварное куриное мясо. Каша всегда получается очень сытная, семейная, нравится всем — от мала до велика.
Итак, что нужно сделать в первую очередь — так это отказаться от продуктов, которые вызывают у нас сильную жажду. Речь идёт о солёностях и всякого рода копчёностях.
Кофе лучше заменить на зелёный или травяной чай, а у кого пониженное давление врачи рекомендуют побольше пить чёрный чай с сахаром, а лучше — с мёдом. Безусловно, не стоит злоупотреблять и сладким, особенно мучными изделиями. Выпечку лучше исключить из рациона на этот месяц, поскольку такая пища богата быстрыми углеводами, очень быстро переваривается, что совсем не способствует насыщению, а вызывает повышенный уровень сахара. Итак, что же должно быть обязательно на сухур?
Завтрак мусульманина во время поста обязательно должен содержать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями, которые содержат больше полезных для организма элементов, витаминов и минералов. Второй продукт — основное блюдо на сухур — это каша или творог. Стоит отметить, что горячие и сытные каши помогают постящемуся надолго забыть о чувстве голода, насыщая организм. Правда, мы советуем стараться избегать каш быстрого приготовления, поскольку под воздействием обработки большая часть полезных свойств пропадает.
К тому же каша, съеденная на сухур, усваивается постепенно, что позволяет на долгий срок притупить чувство голода. Рекомендуем заправлять каши не только молоком, но и йогуртом или кефиром — полезно и вкусно. Говоря о сухофруктах как добавках к каше, нельзя обойти стороной и множество полезных качеств, в том числе для того, кто держит пост. К примеру, всего одна столовая ложка смеси различных сухофруктов предоставляет организму все необходимые микроэлементы и придаёт чувство насыщения.
Мусульманам в Рамазан особенно советуют есть изюм и финики. Врачи отмечают, что именно благодаря финикам у человека снимается ощущение усталости, что очень важно после бессонной ночи, а изюм способствует избавлению от стрессового состояния. Согласно некоторым исследованиям, чернослив помогает от жажды. Также ряд сухофруктов тот же чернослив, инжир и др.
Когда сбивается привычный образ жизни и режим питания, это становится стрессом для организма. В таких случаях именно сухофрукты выступают отличными помощниками. Идеальным сбалансированным по витаминам и калорийным продуктом на сухур можно считать орехи. Однако не стоит налегать на них, поскольку в любом деле, в том числе и в еде, важна умеренность.
Уже после Ифтар следует Иша — ночная молитва мусульман последняя из пяти обязательных ежедневных молитв. Откладывать Ифтар не рекомендуют, так как это будет плохо для организма. Обычно во время ифтара кушают финики и пьют воду. Что нельзя есть в пост Рамадан — все правила и запреты Что кушать во время Сухура: Врачи рекомендуют употреблять утром сложные углеводы — блюда из круп, хлеб из пророщенного зерна, салат из овощей. Сложные углеводы обеспечат организм энергией, притом, что они долго перевариваются. Также подойдут сухофрукты — финики, орехи — миндаль и фрукты — бананы. Чего нельзя есть во время Сухура Откажитесь от белковой пищи. Она долго переваривается, но загружает печень, которая без перерыва работает во время поста Не стоит употреблять кофе Нельзя употреблять утром жаренную, копченую, жирную пищу.
Они вызовут лишнюю нагрузку на печень и почки Откажитесь от употребления рыбы во время Сухура. После нее захочется пить Что можно есть во время Ифтара Мясоовощное блюдо В малом количестве сладости. Можно заменить их финиками или фруктами Пейте больше воды. Также можно пить и сок, морс, компот, чай , кисель Что не употреблять вечером после азана Жирную и жареную пищу. Она навредит здоровью — вызовет изжогу, отложиться в лишних килограммах. Исключить из питания продукты быстрого приготовления — различные каши в пакетах или лапша. Ими вы не наедитесь и буквально через час или два захотите вновь провести трапезу. Кроме того, такие продукты вызовут аппетит еще больше, так как содержат соль и другие специи.
Нельзя кушать колбасу и сосиски.
Рамадан в 2024 году: начало и конец поста
Также Пророк мир ему и благословение сказал:«Прекрасный сухур верующего — это финики» Абу Дауд. Медицинские рекомендации Сухур безусловно должен быть, пусть самый минимальный. Особенно это важно для работающих людей, которые не имеют возможности отдохнуть в дневное время и тем самым восполнить силы для продолжения соблюдения поста. Основой сухура лучше всего брать пищу, содержащую сложные углеводы: хлеб из цельного пророщенного зерна или муки грубого помола, блюда из круп, салат из свежих овощей, сухофрукты к которым относятся и вяленые финики. Особенность сложных углеводов в том, что они перевариваются в организме длительное время и поэтому обеспечивают организм энергией на не менее чем 8—12 часов. К ним можно добавить немного белков в виде мяса, рыбы, яйца или молочных продуктов. Белки тоже перевариваются достаточно долго около 8 часов и важны особенно при высокой физической активности, но большое их количество способно перегрузить печень, которая и так напряжённо работает во время поста. Сухур позволяет организму получить необходимую ему энергию для эффективной работы в течение первой половины дня. Это приводит к тому, что во второй половине дня необходимая организму энергия извлекается за счёт распада углеводов и части жиров, но не затрагивает белковый обмен, так что обменные процессы в организме абсолютно не страдают.
В Египте Рамадан имеет свой восточный колорит. Люди ходят друг к другу в гости на ифтар или сухур. Распространены ифтары и сухуры в ресторанах, куда ходят всей семьей или с друзьями.
Приготовьте еду для сухура ещё вечером, чтобы к предрассветной трапезе вам осталось только её подогреть. Мы собрали для вас семь рецептов, на приготовление которых вам потребуется минимум времени , но которые принесут вашему организму максимум пользы. Овсяная каша с урбечем и сухофруктами В овсе почти идеальное для правильного пищеварения сочетание белков, углеводов и жиров. Благодаря высокому содержанию медленных углеводов долго сохраняется чувство сытости, нет резких перепадов уровня глюкозы в крови. Овсяную кашу можно приготовить как на воде , так и с использованием молока. Второй вариант является более сытным. Ингредиенты: цельные зёрна овсянки — 1 стакан, молоко — 2 стакана, соль — 1 щепотка, сахар — 1 ст. Способ приготовления: если вы используете для приготовления зёрна, то их надо хорошо промыть, если вам позволяет время , то зёрна можно замочить в кастрюле с водой на некоторое время. Это сократит время приготовления. Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте её на тихий огонь и доведите до кипения. В кипящее молоко высыпьте овсянку, хорошенько помешайте. Проварите содержимое кастрюли ещё 15-20 минут. После этого снимите с огня. Дайте каше настояться под закрытой крышкой ещё 5 минут. Зёрна каши увеличатся в размерах. После этого добавьте в овсяную кашу сливочное масло, снова накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Овсяная каша на молоке готова к употреблению. Добавьте несколько штук распаренного чернослива, кураги и пару ложек льняного или миндального урбеча — идеальный сухур готов! Макароны из цельнозерновой муки с брокколи и сыром Быстрое, вкусное и легкое блюдо, которое может быть и отличным вариантом для сухура. Ингредиенты: макароны — 500 г, брокколи замороженная или свежая — 400 г, сыр — 150 г, масло оливковое — 50 мл, соль — по вкусу, перец — по вкусу. Способ приготовления: отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Заправьте оливковым маслом. Параллельно с макаронами отварите в подсолённой кипящей воде брокколи. Откиньте капусту на сито. Крупные соцветия можно разделить на 2-3 части. Смешайте горячую пасту с брокколи и натёртым сыром. Мешайте, пока сыр не расплавится. Яичница с овощами: рецепт на скорую руку Ингредиенты: 4 яйца, баклажаны — 1 маленький, болгарский перец — 1 шт. Способ приготовления: начнём с подготовки ингредиентов: моем все овощи и зелень, Нарезаем лук мелко, баклажан — мелкими кубиками, чеснок — очень мелко, болгарский перец — мелкими произвольными кусочками, зелень — тоже мелко.
Также перед основным блюдом полезно съесть пару овощей, например, помидор или огурец». Основной ужин, по мнению специалиста, нужно начинать через 15 минут после перекуса. По словам Хаитовой, важно следить за тем, сколько вы едите, «блюда могут быть разнообразными, но есть нужно маленькими пропорциями». Фото: news. Это крупяные и бобовые культуры, например, ячмень, пшено, овес, просо, чечевица, рис, а также непросеянная мука и все блюда, которые готовятся из них. Кроме того, к продуктам, которые богаты клетчаткой, относятся дробленые пшеничные зерна, овощи, зеленый горошек, кабачки, кукуруза, шпинат, листья свеклы, которые содержат в своем составе много элементов железа. Это фрукты и ягоды, миндаль, сушеные абрикосы, инжир и сливы. В то же время она предлагает воздерживаться от мучных изделий и жареных блюд. Что предлагают рестораны Душанбе на ифтар Утреннее меню человека, который держит рузу, непременно должно состоять из ягод и фруктов, овощей, а также блюд, приготовленных из мяса и рыбы, включать хлеб и что-нибудь из молочных продуктов.
Рамадан в 2024 году: начало и конец поста
Каша «Сытая семья» Забия — мама 11 детей, и она как никто другой знает, как приготовить сытно, вкусно, много и экономично. Многие из её детей уже соблюдают пост, поэтому перед утренним намазом в месяце Рамадан на их кухне всегда шумно и весело. Сегодня Забия решила приготовить пшеничную кашу, но не простую, а на бульоне. На ифтар у многодетной семьи был хинкал, который они запивали куриным бульоном. Ароматный, золотистый — он-то как раз и пригодится, чтобы приготовить сытный сухур. Итак, всё очень просто: Забия промыла пшеничную крупу, а бульон довела до кипения. Далее в кипящий бульон она добавляет пшеничную крупу из расчета 1 стакан крупы на 1 литр бульона. После этого Забия уменьшает огонь на плите, и сытное блюдо будет готово уже через 30 минут.
В конце варки многодетная мама добавляет в кашу сливочное масло, соль, немного перца и отварное куриное мясо. Каша всегда получается очень сытная, семейная, нравится всем — от мала до велика. Батончики «Зачётные» Хава — новообращённая мусульманка и студентка 3-го курса университета. Она живёт в студенческом общежитии, и этот второй Рамадан в её жизни приходится на горячую пору: у Хавы сессия в самом разгаре. Студентка долго думала, что приготовить себе на сухур, чтобы быстро подзаряжаться энергией и дальше зубрить билеты. Поразмыслив, она нашла гениальное решение: батончики из злаков, орехов и сухофруктов. Она готовит их заранее, обычно по выходным, и запаса таких энергетических «бомбочек» ей хватает на несколько дней.
Для того чтобы приготовить батончики, Хава берёт 150 г очищенных грецких орехов, 200 г чернослива без косточек, 120 г овсяных хлопьев можно использовать также гречневые , 80 г кокосовой стружки, один лимон, два апельсина, 60 г сушёной вишни. Для сиропа Хава использует 100 г сахара, одну столовую ложку жидкого мёда, немного ванили. Орехи и чернослив студентка мелко рубит, затем аккуратно снимает цедру апельсина и лимона и измельчает её. В измельчённые орехи, цедру и чернослив добавляет хлопья, вяленые ягоды, кокосовую стружку. Сироп для батончиков Хава готовит так: выжимает сок апельсина и лимона, добавляет в него сахар и подогревает смесь в кастрюльке на медленном огне. Когда сахар начинает плавиться, Хава добавляет в сироп мёд и ваниль. После всех этих несложных манипуляций Хава смешивает сироп и орехово-овсяную смесь и раскладывает её ровным слоем на противень, застеленный пергаментом.
При этом сухур может состоять из овсяной каши с орехами и сухофруктами или полноценного мясного блюда. Главное здесь, избежать большого количества жира и соли, а также копченых продуктов. Словом всего, что вызывает усиление жажды. Еда на сухур должна приносить насыщение, не создавая лишних искушений. Соблюдаем пост и получаем удовольствие! Однако выбирая то или иное блюдо, важно помнить не только о его питательности, но и быстроте приготовления. Ведь предрассветные часы порой неуловимы. Среди разнообразных вариантов можно выделить универсальные блюда на сухур, которые придутся каждому по душе. Овсяная каша. Царица завтраков станет отличным началом для продуктивного дня, ведь в ней большое количество необходимых организму компонентов.
А высокое содержание медленных углеводов заставляет желудок переваривать ее значительное время. Да и готовится блюдо очень быстро. Итак, кашу можно сварить на воде или молоке. В последнем варианте она приобретет восхитительный молочно-сливочный вкус, который утолит голод и подарит истинное наслаждение от трапезы. Время и особенности приготовления каши будут зависеть и от выбранной крупы, существуют как быстрые овсяные хлопья , так и цельные зерна овсянки, требующие продолжительной варки.
Дуа намерение после сухура В сухуре есть огромная благодать, так как Пророк с. Время сухура — последняя треть ночи — является благодатным для поминания Всевышнего, совершения намаза и дуа. Также благо этого времени в том, чтобы сделать намерения ният держать пост, если забыли сделать его до этого.
Сухур и ифтар — это термины, которые используются для обозначения разрешенных приемов пищи в Рамадан. Они заменяют верующим, которые соблюдают пост, трехразовое питание. Есть и пить можно в определенное время, поэтому рациону стоит уделить особое внимание. Что такое Сухур — когда начинается, что можно есть? Слово сухур образовано от арабского слова рассвет и используется для обозначения периода, когда верующие мусульмане могут принимать пищу в Рамадан в предрассветные часы. Время сухура завершается после наступления рассвета. Однако рекомендуется завершить трапезу за два часа до предполагаемого рассвета. В Коране указано, что в сухур есть можно до того, пока белая нить рассвета не станет отличима от черной нити горизонта. По самой ночи верующему предстоит молиться и поститься.
Сухур не является обязательным в Исламе. Однако необходимо понимать, насколько важен прием пищи перед рассветом, началом нового дня. Существует три основных правила, которых следует придерживаться верующему мусульманину в священный месяц Рамадан для того, чтобы сохранить здоровье в пост и не совершить греха: Перед приемом пищи важно выпить чистой воды. В процессе приема пищи воду пить нельзя, поскольку она разбавит желудочный сок, что в дальнейшем может негативно сказаться на процессе пищеварения. Прием пищи рекомендуется как в вечернее время ифтар или разговение , так и в предрассветное время сухур , до наступления утра и призыва на молитву. Во время Рамадана допускается непродолжительный дневной сон. В вечернее время рекомендуется отходить ко сну в 22. Утренний прием пищи крайне важен для сохранения сил и здоровья, он заряжает энергией на целый день. Во время сухура важно употреблять сложные углеводы и продукты, богаты белками.
Рамадан: Закят ал-фитр - видео
- сухур → — Лучшие рецепты
- 7 идеальных рецептов на сухур
- Что такое Сухур – когда начинается, что можно есть?
- 7 идеальных рецептов на сухур
- Топ идеальных блюд на сухур
- Особенности и традиции поста Рамадан – что такое ифтар и сухур?
Что приготовить для сухура
Если на сухур вы съели быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, торт, что-то из рафинированной муки) уровень глюкозы резко повысился, а потом он начинает резко снижаться. Расскажем, когда и что можно есть в Рамадан, что нельзя есть, что лучше есть на сухур и на ифтар, какие дуа читают перед сухуром и ифтаром. Во время предрассветного приема пищи, сухура, предпочтение следует отдать тому, что дольше переваривается, например, крупам, орехам и белку (яйца, рыба или мясо).
Рамадан 2023: традиции, когда начинается и заканчивается, что можно есть и что нельзя делать
В ожидании рамазана хотелось бы узнать о блюдах нашего пророка (салляллаху алейхи уа саллям), которые можно приготовить для ифтара и сухура, тем самым возродив еще одну сунну. Отличным решением также будет приготовить для ифтара суп, так как это полезная, легкая и комфортная пища для желудка. В Коране указано, что в сухур есть можно до того, пока белая нить рассвета не станет отличима от черной нити горизонта. С помощью этого рецепта можно приготовить здоровое, простое, но в то же время оригинальное блюдо для сухура. В период Рамадана можно заниматься спортом, можно плавать, но только так, чтобы вода не попадала в рот, можно заботиться о здоровье, духовном развитии. Мы решили найти хотя бы десять рецептов из Сунны, чтобы наши читательницы смогли приготовить эти блюда с намерением подражать Посланнику Аллаха (да благословит его Аллах и да приветствует).
Что такое Сухур – когда начинается, что можно есть?
- 7 идеальных блюд на сухур
- Что кушать на сухур?. ИА "Инфо-Ислам"
- Рамазан-2024: как поститься, восполнить пропущенные дни Оразы и делать пожертвования
- Report Page
Рамадан 2023: даты начала и конца поста, запреты и традиции
Сухур Блинчики с творогом Блины с творогом — одно из самых «уютных», по-настоящему домашних блюд. Они получаются очень сытными и полезными. Омлет с фетой и помидорами С помощью этого рецепта можно приготовить здоровое, простое, но в то же время оригинальное блюдо для сухура. Рисовая каша с сухофруктами и яблоком Рисовая каша может быть не только сытной и полезной, но и вкусной.
Это блюдо — идеальный вариант для сухура: быстро, вкусно и энергия на весь день. Яичница в лаваше Такой вариант приготовления яичницы сделает привычное блюдо более интересным.
Съешьте три финика, чтобы прервать пост. Финики являются отличным источником клетчатки. Включите в рацион больше овощей, чтобы обеспечить жизненно важные витамины и питательные вещества. Выбирайте цельнозерновые продукты, которые обеспечивают организм энергией и клетчаткой. Наслаждайтесь отварным или запеченным нежирным мясом, курицей без кожи и рыбой, чтобы получить достаточное количество полезного белка. Наслаждайтесь едой избегая переедания, ешьте медленно.
Избегайте слишком большого количества сладостей и ограничьте потребление жиров и соли. Сладости, которые часто едят во время Рамадана, содержат большое количество сахарного сиропа. Вместо жарки рекомендуется использовать другие способы приготовления, такие как приготовление на пару, приготовление в собственном соку, жарение в небольшом количестве масла и запекание.
Их можно посыпать сахарной пудрой и подать со стаканом молока или чашечкой чая. Блины с зеленью и начинкой Блины с такой начинкой станут отличным вариантом для сухура — вкусно, сытно, разнообразно. Песочная галета Галета — это открытый пирог с разной начинкой. Предлагаем вариант, похожий на пиццу и хачапури, но на песочном тесте.
Пророк Мухаммад сказал: «Каждый день поста ради Аллаха без какой-либо корысти, а лишь с искренностью пред Ним и желанием стать ближе к Нему, заслужить довольство Бога, удаляет лицо постящегося от огня Ада на расстояние, равное семидесяти годам пути [поднимая ввысь по невообразимо высоким райским степеням]». Как говорил пророк Мухаммед, тем, кто продержит пост, будут прощены все грехи. То же относится к верующим, которые сумеют застать Ночь Могущества в поклонении Аллаху. Ежегодно дата начала и конца Рамадана немного сдвигается, поскольку мусульмане ориентируются на лунный календарь, отметил имам. Неизменно пост заканчивается ровно через 30 дней после его начала. При этом даты проведения поста различаются в некоторых странах: дело в разных подходах к наблюдению за Луной и часовых поясах», — указал имам. Последние 28 лет астрономы безошибочно наблюдают за спутником Земли, уверен Биргалин. Как заметил муфтий Москвы Аляутдинов, каждый год Рамадан приходит примерно на 10 дней раньше, чем в прошлом. В России в 2024 году священный месяц начался 11 марта и завершится 9 апреля. В ночь на 10 апреля верующие будут отмечать праздник разговения — Ураза-байрам. Кто может и кому не стоит держать пост? Пост — один из пяти столпов священных основ ислама, подчеркнул Ислам-хазрат. По словам имама, он обязателен для всех половозрелых мусульман от 14 лет , которые в состоянии его держать. Верующий должен быть в здравом уме. Любое психическое заболевание считается веской причиной не поститься как и не молиться. Если человек заболел или находится в поездке, то ему также необязательно держать пост. В суре «аль-Бакара» в Коране сказано: «А если кто будет болен или в пути, то пусть постится столько же дней в другой месяц». Это нужно сделать 30 раз — число равно количеству дней в Рамадане.
Что есть на сухур и ифтар?
Принято считать, что сухур следует совершать как можно раньше, тогда Аллах наградит верующего, а ужинать следует после вечерней молитвы, когда солнце скрылось за горизонт. Посмотреть время сухура и ифтара по местному времени можно на различных сайтах. В расписании времен намаза, смотрим графу сухур окончен, значит до этого времени можно есть и пить. Во время сухура обязательно нужно есть или хотя бы выпить воды. Если на сухур вы съели быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, торт, что-то из рафинированной муки) уровень глюкозы резко повысился, а потом он начинает резко снижаться. Не забывайте о витаминах и минералах, можно подключить НАК на сухур для улучшения детокса.
Рамадан в 2024 году: начало и конец поста
Дополнительная сложность в том, что с каждым днем солнце встает все раньше, а садится все позже. И все это время — от рассвета до заката — нельзя ни есть, ни даже пить. Рамадан — один из пять столпов, на которых держится ислам. К другим столпам относятся: Намаз — совершение молитвы пять раз в день Шахада — признание того, что нет Бога кроме Аллаха, Хадж — паломничество в Мекку, Закят — ежегодный налог. Священным Рамадан стал не случайно, именно в этот месяц в 610-м году пророк Мухаммед получил откровения от Аллаха. Так появилась священная для мусульман книга Коран.
Сухур и ифтар Первый прием пищи во время мусульманского поста называется сухур.
Какие молитвы читают в Рамадан? Днем во время месяца Рамадан мусульмане проводят в многочасовых молитвах. Верующие отказываются от греховных мыслей и развлечений, совершают намаз с большим усердием, читают Коран и раздают подаяния — обязательные закят и добровольные садака. Каждый день про себя важно произносить намерение — ният. Это придает смысл поста — почему именно мусульманин отказывается от пищи. Намерение совершают обычно до начала рассвета каждого дня месяца поста, после последнего приема пищи, но можно сделать ният на пост следующего дня сразу после захода солнца. Произнесенное после рассвета намерение нарушает пост.
Во время священного месяца Рамадан к обязательным намазам добавляется добровольный таравих — желательный намаз, который совершается после обязательной ночной молитвы иша и длится до появления зари. Кто может не держать пост? От соблюдения поста в священный месяц Рамадан освобождаются люди, здоровью которых может навредить отказ от приема пищи. Это болеющие, старики и дети, умолишенные, а также беременные и кормящие женщины. Что делать, если нарушил пост? Для начала необходимо разобраться с видом нарушения, чтобы понять, потребуется возмещение «када» или искупление «каффарат». Вступление в интимную связь, употребление алкогольных напитков и наркотиков требует возмещения и искупления. При этом употребление еды по ошибке требует только возмещения.
Таджикские диетологи рекомендуют , в первую очередь, употреблять продукты содержащие много воды. Можно с добавлением сока лимона. Также перед основным блюдом полезно съесть пару овощей, например, помидор или огурец». Основной ужин, по мнению специалиста, нужно начинать через 15 минут после перекуса. По словам Хаитовой, важно следить за тем, сколько вы едите, «блюда могут быть разнообразными, но есть нужно маленькими пропорциями». Фото: news.
Это крупяные и бобовые культуры, например, ячмень, пшено, овес, просо, чечевица, рис, а также непросеянная мука и все блюда, которые готовятся из них. Кроме того, к продуктам, которые богаты клетчаткой, относятся дробленые пшеничные зерна, овощи, зеленый горошек, кабачки, кукуруза, шпинат, листья свеклы, которые содержат в своем составе много элементов железа. Это фрукты и ягоды, миндаль, сушеные абрикосы, инжир и сливы.
Потому что в жару мы теряем много соли через пот. Чтобы держать в балансе водно-солевой обмен, можно во время уразы принимать комплекс минералов и витаминов. Вода необходима особенно.
Жажда отразится и в деятельности сердца и сосудов: кровь сгущается, могут возникнуть тромбы. Во время сухура обязательно нужно есть или хотя бы выпить воды. Наш Пророк тоже говорил о пользе сухура. Если раньше пили черный чай, то не надо переходить на зеленый, или наоборот. Нашему мозгу и мускулам необходима глюкоза. Поэтому ешьте продукты с углеводами.
Но это не должны быть быстрые углеводы — сахар и конфеты, от них только навредите. Нужно есть фрукты, богатые глюкозой. После ифтара можно начать трапезу финиками или изюмом. Первые или вторые блюда — разницы нет. Главное, после ифтара не наброситься на еду резко. Это — стресс для организма и создает тяжесть в желудке.
Не зря во время ифтара делают глоток воды или съедают один финик и сразу же удаляются для чтения намаза. Нужно приучиться к тому, чтобы есть понемногу до утреннего сухура. Но он, хоть и утоляет чувство голода, вызывает жажду. Можно ли пить кофе во время поста? Если организм обессилен, то он усугубит состояние. Как невролог могу сказать одно: среди нервных узлов, исходящих из головного мозга, есть специальные соединения — синапсы.
Там находятся нейромедиаторы — они передают импульс из одной нервной клетки в другую. Кофе стимулирует работу этих медиаторов.
Здоровое питание на Рамадан
Когда начнется Ураза, что можно кушать и как быть, если нарушил правила? Формально – да, утренний намаз можно начинать читать сразу после сухура, но по сунне мы должны делать это немного прождав. Ну а мы предлагаем вам несколько простых, но очень сытных рецептов того, что можно приготовить на сухур для своей семьи, чтобы в течение следующего дня чувствовать себя полным сил и не ждать наступления ифтара. Айдан Мамедова и Айжан расскажут в данном видео о сухуре, что можно покушать на сухур, чтобы быть бодрым и не голодным на целый день, меню правильного сухура.