Так что же происходит с нашим организмом во время голодания, и почему все основанные на нём диеты не приведут ни к чему хорошему?
Что происходит с организмом при голодании: последствия
Во время длительного голодания в организме происходят значительные изменения во многих органах. Адаптация организма к условиям голодания становится более совершенной, и, если не происходит непредвиденных затрат энергии (физические перегрузки, травмы, термические воздействия и др.). Что происходит в организме человека во время голодания?
Длительное голодание: решаться или нет на его проведение?
Ученые показали, что в течение длительных периодов голодания в организме происходят значительные изменения, полезные для здоровья. Во время длительного голодания в организме происходит существенное изменение основных показателей крови и мочи. Во-вторых, во время голода в организме увеличивается производство гормона роста, который способствует сохранению и синтезу белка и расщеплению жиров. Во время голодания, особенно длительного, в человеческом организме происходит процесс отключения пищеварительной системы. Если резко сойти с интервального голодания, то организм испытает стресс и начнет еще интенсивнее запасать жир. Ощущения от лечебного голодания по дням, подготовка к голоданию, что происходит во время голодания, очистительные клизмы и смены настроений, выход из голодания.
Исследование выявило реакцию организма человека на недельное голодание
Следующим рубежом стало трёхдневное голодание. То есть 3 дня на одной воде. Это далось уже посложнее, но далось. И где-то полгода спустя было решено взять новую высоту — неделя на воде. Но на этот раз захотелось посмотреть, будет ли виден какой-либо объективный положительный эффект — что там будет с маркерами воспаления, гормонами, глюкозой, холестерином. Для этого я решил сдать кровь до и после голодания.
И приготовился голодать 7 дней. Как ясно из заголовка, я продержался лишь 5. Мне было оооочень плохо. Особенно после 3-го дня, и каждый последующий был только хуже. При этом я соблюдал все рекомендации: пил 3—4 литра воды в день, добавлял в нее электролиты натрий, калий, магний , но лучше мне не становилось.
Поэтому, сдав анализы на утро 5 дня, я решил прекратить это самоистязание. Но тут меня ждал новый сюрприз: анализы ухудшились. Следующие несколько дней я излазил весь Интернет в поисках хоть кого-то со схожим опытом. И в итоге нашел. Но почему у гипер-респондеров организм реагирует именно так?
Точно пока никто не знает, но есть гипотеза, что так как основная масса холестерина производится нашим организмом эндогенно а не поступает извне , то при снижении внешнего, диетического холестерина, организм пытается это снижение компенсировать повышая выработку собственного, а у гипер-респондеров априори повышена эндогенная выработка холестерина. Но самое интересное открытие было не в этом. Автор вышеприведенного сайта cholesterolcode.
Так они, казалось бы, вышли из положения с водой.
А вот проблему обеспечения питанием они решить не смогли. Один из них скончался от голода на 19-й, второй — на 24-й, третий на 30-й день. Последний из этой четверки — капитан медицинской службы П. Ересько — на 36-е сутки голодания в состоянии затемненного сознания был подобран советским военным судном.
В январе 1960 г. Зиганшин, Ф. Поплавский, А. Крючковский, И Федотов штормом унесло в Тихий океан.
На вторые сутки на барже кончилось горючее, вышла из строя рация. Через 37 суток кончился очень скудный запас продовольствия. Ему на смену пришла обжаренная кожа гармоники и сапог. Суточная норма пресной воды составляла сначала 5, а затем только 3 глотка на человека.
Однако этого количества оказалось достаточным, чтобы продержаться 49 дней до момента спасения. Вышли они в путь без продовольствия и не употребляли в пищу ничего, кроме воды. Работать же веслами им приходилось по 6 — 8 ч в день. Это испытание успешно выдержали все участники, хотя самому старшему из них было 57 лет.
Годом раньше аналогичный двухнедельный «голодный» поход на плотах по Каспию совершила другая группа энтузиастов. В 1982 — 1983 гг. В последние две недели этого беспримерного похода двое его участников добровольно голодали пили только отвар шиповника с поливитаминами. За период голодания они потеряли в весе 4, 5 кг.
Голодание оказывает свое действие даже на клеточном уровне: установлено, что деформированные мембраны медленно делящихся или неделящихся стареющих клеток при эндогенном питании приобретают формы, подобные клеткам молодых животных. Это свидетельствует о восстановлении барьеров клеток. Наблюдавшие за лечебным голоданием энтероло-ги установили, что после 28 дней голодания в желудке появляются новые клетки со светлой протоплазмой, причем после завершения курса они в течение 20-30 дней преобразуются в добавочные. Основная задача этих клеток - выделение слизи и веществ, предохраняющих желудок от повреждений. А как обстоит дело с необходимыми организму минеральными веществами? Ученые установили, что при эндогенном питании пациенты практически не получают натрия, который активно выводится из организма с избыточной жидкостью через мочевыводящие пути, кожу, кишечник. Происходит нормализация белкового процесса, любые отеки спадают. Нормализуются все виды обмена веществ, и в крови значительно уменьшается количество атерогенных липидов эти жиры завершают развитие атеросклероза. То есть лечебное голодание прекрасно справляется и с очисткой крови, которая проходит даже эффективнее, чем при аппаратной очистке: кровь очищается от всего ненужного, плазма крови становится прозрачной, восстанавливаются процессы свертывания.
Периоды голода и переедания бывают связаны с нарушением пищевого поведения, например пропуском завтрака и поздним обильным ужином. С утра, скорее всего, он проснётся разбитым и у него не будет аппетита. Вот отсутствие аппетита утром — это чаще всего следствие переедания вечером», — объясняет диетолог. Ирина уточняет, что для кого-то длительные перерывы между приемами пищи будут переноситься нормально. На это влияет генетика, наличие либо отсутствие инсулинорезистентности и образ жизни. Но для большинства людей большие паузы между основными приёмами пищи, например пропуск завтрака или обеда, будут вести к перееданию за ужином. Когда человек пришёл домой и таким образом «расслабился», формируется замкнутый круг. Важно помнить, что основное количество пищи должно приходиться на первую половину дня. Периодическое голодание Во время голода происходит процесс аутофагии, который открыл японец Ёсинори Осуми и получил за это Нобелевскую премию. Это естественный процесс регенерации, происходящий на клеточном уровне, уменьшающий вероятность возникновения некоторых заболеваний и продлевающий жизнь. Ирина объясняет, что этот термин известен давно, а ученый открыл только некоторые его механизмы и, безусловно, внес вклад в эту большую тему, которая исследуется, но проводил испытание не на людях, а на дрожжах. И то, что полезно для дрожжей, не факт, что будет полезно для людей», — считает эксперт. Эта тема сейчас активно исследуется, и в ней есть как положительные моменты снижается инсулинорезистентность , так и отрицательные.
Как меняется человеческий организм при голодании
Например, индийский йогин Прахлад Джани утверждал, что жил без еды и воды в течение 70 лет. И прожил при этом до 90 лет. Однако никаких подтверждений его словам не было. Среднестатистический здоровый взрослый человек без еды но с неограниченным количеством воды может прожить до месяца, если будет экономить свою энергию.
Если есть хоть малейшие нарушения в организме — две недели. Стоит отметить, что при сильной жаре или лютом холоде срок выживания сокращается. Кроме того, считается, что женщины могут голодать дольше, благодаря более высокому содержанию жира в организме и более низкой скорости метаболизма.
Также дольше проживут пожилые люди, а быстрее проблемы со здоровьем от нехватки еды начинают испытывать проблемы подростки 15—17 лет. Если у человека нет не только еды, но и воды, срок сокращается до одного-двух дней. Под наблюдением врачей люди могли жить без еды больше трех месяцев — такие эксперименты проводились в 70-х годах прошлого века над людьми с ожирением, однако сейчас такие способы считаются негуманными.
В такой ситуации происходит рост показателей плохого холестерина, а это опасно для здоровья, так как впоследствии в сосудах образуются холестериновые бляшки. В процессе воздержания от приема еды организм расходует не только жировые запасы, но и мышечную ткань, что приводит к уменьшению ее количества. Это и является ответом на вопрос, почему в процессе голода кожа становится дряблой и образуются морщины. Длительный голод ведет к ухудшению иммунитета , вследствие чего организм могут атаковать вирусы и бактерии. Чем дольше человек голодает, тем интенсивнее у него снижаются показатели уровня гемоглобина. Это приводит к снижению количества эритроцитов , определяющих снабжение клеток кислородом. Именно поэтому в ходе голода часто проявляется слабость, утомляемость, ухудшение памяти и внимания.
В организме снижается уровень важнейших микроэлементов и витаминов. Это небезопасно для печени, сердца, сосудов и других органов. Может произойти нарушение обменных процессов. Несмотря на то, что голодание в целом направлено на улучшение и нормализацию обменных процессов, метаболизм может нарушиться, и организм, «напуганный» голодом, начнет позже активно накапливать жир. Как правило, это происходит, если голодать бесконтрольно, слишком часто и игнорировать правила. При голодании может ухудшиться состояние организма, если человек болен хроническими недугами. В такой ситуации ни в коем случае нельзя проводить такие эксперименты над организмом без одобрения и последующего контроля со стороны врача.
Польза Вне сомнений, при правильном подходе к голоданию отмечается полезное воздействие этого процесса на организм: Обычное или комбинированное голодание дает возможность лечить некоторые заболевания — воспалительные процессы, болезни ЖКТ. Сторонники этого метода напоминают, что при серьезных недугах у человека нет аппетита, а в ходе выздоровления он начинает возвращаться. Это, по их мнению, свидетельствует о том, что для активизации выздоровления организму необходим именно голод, так как ему нужно направлять энергию на борьбу с патогенами, а не на переваривание пищи. Лечебный голод дает возможность мобилизовать резервные силы организма, тем самым улучшив работу всех органов и систем. И если при слишком продолжительном голоде показатели холестерина могут увеличиться, то при правильном голодании и уровень холестерина, и показатели сахара снижаются. Сторонники этого метода утверждают, что в процессе воздержания от пищи из организма активно выводятся токсины и другие вредные вещества. Дозированный голод или воздержание от пищи на соках, на меде и др.
Изначально при отсутствии поступления пищи в организм происходит расщепление жиров. Но если голодать неправильно, похудение сменится расщеплением мышечной ткани, что обязательно нужно учитывать. Типы голодания Перед тем, как начинать этот процесс, важно понимать не только то, с какой целью он будет проводиться, но и в чем разница между леченым голодом, постом, диетой и др. Лечебное Такой тип подразумевает полный отказ от любой пищи или пищи и жидкости сухое для оздоровления. На протяжении всего срока человек не ест, таким способом очищая организм и запуская начало положительных изменений. Так называемое дозированное голодание практикуют для лечения разных болезней. Лечебный голод можно практиковать в домашних условиях, периодически консультируясь с врачом.
Медицинское Этот процесс аналогичен лечебному голоду, но он проводится не дома, а в специализированных медучереждениях под присмотром врачей. В процессе воздержания от пищи человек также проходит дополнительные процедуры: массаж, водные процедуры, физиотерапию и др. Назначают медицинское голодание врачи при наличии четких показаний. Иногда практикуется вынужденное голодание, связанное с определенными патологиями и болезнями. Пост Религиозный пост отличается от голодания, так как современные люди, его соблюдающие, отказываются только от определенных разновидностей продуктов. Однако ранее пост предусматривал периоды голодания, которые некоторые верующие соблюдают по нескольку дней и сейчас. Пост направлен, прежде всего, на духовное самосовершенствование.
Но людям, его соблюдающим, необходимо также позаботиться о правильном выходе из поста, чтобы не навредить организму.
А без воды — максимум неделю. Но практика голодания очень неоднозначна: традиционная медицина, как правило, ее не принимает, указывая на кучу отрицательных моментов, а альтернативная — боготворит, считая, что голодание — панацея. В этой статье мы разберемся, действительно ли отказ от пищи помогает похудеть. Голодание - состояние, которое вызвано недостаточным поступлением веществ, необходимых для поддержания саморегуляции организма. При этом существует так называемое "лечебное голодание", которое практикуют приверженцы альтернативной медицины. Они добровольно отказываются от пищи и воды на некоторое время и утверждают, что организм таким образом очищается и становится здоровее.
Традиционная медицина не поддерживает такую практику. Тем не менее во время голодания человек очевидно худеет.
Мы улавливаем очень отчётливо и ярко все запахи и звуки. Замечаем множество мелочей, которых раньше не видели. На самом деле, мы приближаемся к контакту с объективной реальностью вместо некоего субъективно придуманного нами ограниченного мирка. Мир заново открывается для нас. Мы будто по-новому рождаемся. Ни при одной другой чистке тела такие переживания не возникают. С того момента, как организм перешёл на внутренние резервы, сокращается ежедневная потеря массы тела.
Среднего по длительности голодания может быть достаточно, чтобы некоторые болячки покинули наше тело и даже душу. С каждым днём голодания находиться не в настоящем моменте становится всё сложнее. Если в обычном состоянии сознания необходимы специальные техники, чтобы быть здесь и сейчас, то с каждым днём голода необходимо усилие, чтобы уйти от этого состояния. Мы, как будто возвращаемся с головы на ноги. Когда мы были маленькими детьми в возрасте до двух лет, мы тоже пребывали только в настоящем. Мы не понимали, когда нам взрослые говорили «завтра», «через год», надо сходить в магазин». Детьми мы чувствовали тело, вкусы, запахи, звуки, видели то, что нас окружает. Становясь взрослыми, мы крайне редко живём в настоящем, вспоминаем прошлое, думаем о будущем, сравниваем всё, что вокруг нас с тем, что мы об этом уже знаем. Например, когда слышим музыку, то вместо того, чтоб её чувствовать, мы вспоминаем, где мы её слышали, кто поёт.
В этот момент мы покидаем настоящее время. Но наша жизнь — это сейчас, это тот миг, когда мы делаем вдох, когда чувствуем своё тело, когда воспринимаем то, что нас окружает без оценки и сравнения. В этот момент мы имеем максимум силы. При голодании, как и в детстве, мы живём в настоящем, возвращаемся в свою жизнь к самим себе, так обретаем целостность. Средние по длительности голодания на физическом уровне заметно очищают суставы, выводят слизь, восстанавливают работу желудка и поджелудочной. На ментальном и эмоциональном уровне помогают освободиться от многих рамок и ограничений. Значимость смещается от еды к другим ценностям. В этом состоит духовное очищение. После 14-го дня голодания закисление организма снова начинает нарастать.
Следующий внутренний переход происходит на сроке 21 день. По описанным выше причинам этот момент может смещаться на 2-3 дня в большую или меньшую сторону. Такой срок голода устраняет причины многих внутренних недомоганий. После этого периода сознание ещё больше преображается. Достоинство длительных голоданий в том, что они способствуют освобождению от глубинных страхов, таких как страх смерти, страх одиночества, страх сойти с ума. Вопросы выживания перестают существовать, человек поднимается на новый качественный уровень в своём развитии. Ценность средних и длительных голоданий также в том, что есть возможность получить опыт медитативного состояния, опыт тотального пребывания в настоящем моменте времени. Для достижения такого опыта другими способами требуется значительное время использования специальных техник. С помощью голодания это происходит быстрее и естественнее.
А опыт этих состояний сохраняется глубже и устойчивее. Также более продолжительные голодания значительно тренируют центр воли и намерения, который находится в животе ниже пупка. Это также важный эффект голодания. Длительные голодания имеют также и недостатки. Безусловно, это серьёзный стресс для организма. Большинство людей просто не готовы к тем значительным трансформациям во внутреннем мире, которые при этом происходят. Внутренние изменения всегда приводят к изменениям во внешнем мире, в событиях жизни. К этому также необходима готовность. Да и мало кто может воспринять и справиться с той огромной силой, которая высвобождается внутри нас, и также сложно многим людям применить и использовать полученный во время голодания бесценный опыт.
Ещё один недостаток длительных голоданий состоит в том, что мало кому удаётся грамотно и правильно без ущерба для себя выйти из голода.
Стадии инетрвального голодания
Что происходит во время голодания. Развитие побочных эффектов указывает на нарушения в организме, возникшие в ходе интервального голодания. Это происходит в результате того, что в организме голодающего резко нарастает концентрация кетоновых тел (об этом ниже), которые выделяются из организма через почки. Что происходит с организмом во время голодания? Во время голодания тело перераспределяет свои питательные запасы, все наросты и опухоли идут в растрату в первую очередь. Во время голодания, особенно длительного, в человеческом организме происходит процесс отключения пищеварительной системы.
Сколько человек может прожить без еды или в условиях длительного голода, влияние голода на организм
Способ включает одноразовый отказ от еды, но не от воды, продолжительностью 25-40 суток, после пациенты начинают питаться правильным образом. Если вес больше 120 кг, а через 10-15 дней наступает тошнота и рвота, вес тела не меняется. Для получения результата у таких больных каждые 10-15 дней врачи делают перерыв такой же длительности для восстановления, разбивая процесс на 3-4 части. Таблица потери веса при голодании такого маятникового типа состоит из снижения веса до 1 кг в сутки. При восстановлении масса немного набирается, но не достигает исходной. Если набор веса слишком сильный, больному с ожирением назначают препараты калия, ограничивают употребление воды и соли. Общий результат потери веса при лечебном процессе достигает 80-120 кг в максимальном измерении. При каскадном режиме, чередующем отказ от воды и сыроедение, потеря происходит чуть меньше — до килограмма за 3-4 дня.
Водное голодание для похудения Видом процесса похудения при помощи отказа от еды является водное голодание.
В ней указаны примерные цифры, на которые следует ориентироваться при соблюдении такого строгого рациона. Отказ от еды дается тяжело, к нему стоит серьезно подготовиться, чтобы не нанести урон организму, а очистить его от шлаков и похудеть. Как похудеть с помощью голодания При увеличении лишнего веса человек получает неприятные последствия — увеличивается давление, нарушается питание сердца, печень перестает нормально функционировать.
Это приводит к вялости, сонливости, утраты интереса к жизни, стрессам и заеданию их нездоровой пищей. Если большинство диет дают кратковременный эффект, то запрет на еду обладает следующими преимуществами: помогает быстро и безопасно потерять массу; потеря веса при голодании не возвращается обратно; проходит легче, потому что нет постоянного чувства голода; результат не приносит с собой обвислости и дряблости тканей; при снижении массы организм оздоравливается, улучшается самочувствие. На сколько худеют при голодании Запрет на прием пищи является сложным и ответственным процессом, к которому нужен подход только после консультации с врачом. В первые дни отказа от еды наблюдается потеря до двух килограммов в сутки, затем снижение замедляется — до 300 грамм за день.
Примерный график снижения веса при голодании выглядит так: однодневный процесс — 1-3 кг; 10-14 дней — 10-12 кг; более двух недель — 1 кг за каждые три дня. Эти цифры средние, потому что на них влияют разные факторы.
Самочувствие отличное и ощущается прилив энергии. Не забывайте ухаживать за телом и ртом. День пятнадцатый и шестнадцатый. Происходит очищение поверхности кожи, на утро появится резки запах изо рта и на языке все еще есть налет, но уже меньше, его обязательно необходимо убирать. День семнадцатый. Изо рта уже не пахнет. Практически исчезает белесый налет на языке, но к вечеру часто случается жар, ощущается слабость.
День девятнадцатый и двадцатый. Настроение улучшается, но все еще присутствует слабость, снова появится тошнота. Чувство голода нет и организм очищен. День двадцать первый. Последний день голодовки. На следующий день, то есть двадцать второй, начинается выход. Польза То, что голодание имеет большое количество приверженцев является практическим подтверждением эффективности данного метода. При обычном ритме жизни и режиме питания, организм не способен самостоятельно себя очищать от вредных веществ, которые поступают с пищей. Пауза в питании дает организму время переключиться на самоочищение и восстановление нормального функционирования внутренних систем.
В период, пока не поступает, пища все поврежденные и больные клетки отмирают и начинается процесс восстановления и укрепления здоровых. Голод на воде эффективно справляется с лечением и избавлением от хронических заболеваний. Голодовка контролирует и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливая иммунитет и ментальное здоровье психику. В течение трех недель внутренние ресурсы организма активируются, но некоторые люди менее выносливы и упадок сил у них проявляется с самого начала из-за большого лишнего веса и зашлакованности организма. Такие люди нуждаются в длительном голодании, чем 21 день, порядком это от 30 до 40 суток, а максимальный период голодовки отмечен 90 днями. Вред Двадцать один день без еды — длительный и трудоемкий этап, который способен выдержать не каждый. Неправильная подготовка и выход из голодовки, не только не помогут, но и навредят здоровью. Долгое воздержание от приема пищи следует держать под контролем лечащего врача. Голодание запрещено: при сильном истощении организма; при нарушениях в сердечно-сосудистой системе; при хроническом гастрите; при желчнокаменных болезнях.
Выход из 21 дневного голодания Правильный и наиболее лояльный выход из 21 дневного голодания длится столько же дней, сколько проходила терапия очищения. Важны постепенность и натуральность продуктов.
Для этого процесса ускоряется синтез гормонов коры надпочечников - кортикостероидов, которые обладают противовоспалительным действием. Благодаря повышению концентрации этих гормонов наблюдается быстрое оздоровление и излечение некоторых болезней. То есть утверждать, что древний метод исцеления - голодание не оказывает на организм никакого лечебного влияния, неправильно. Кроме того, благотворное влияние голодания на здоровье объясняется тем, что при отсутствии пищи в желудке, организму не надо тратить энергию на пищеварение и все силы направляются на борьбу с болезнью. Из-за отсутствия необходимости обслуживания процессов пищеварения большой объем свободной крови с питательными веществами и кислородом попадает в мозг и другие органы, в результате чего улучшается их кровоток и они начинают лучше работать. Именно этим объясняется положительное влияние голодания на состояние больных различными расстройствами психики. На этом положительном воздействии голодания на организм и основано его включение в качестве поста во все мировые религии.
Голоданием можно вылечить некоторые болезни, но далеко не все. Это опасное "лекарство", которое имеет много противопоказаний. Голодать ради похудения бессмысленно, а для оздоровительного эффекта нужно отказаться от еды только на 36 часов. Например, откажитесь от ужина и не ешьте следующие сутки полностью. Эту методику часто называют разгрузочным днем.