9 февраля 2024 - Новости Иркутска - Как отпраздновать мучал йиллари 2024 — узбекский Новый год. Президент подписал указ «Об установлении дополнительных нерабочих дней в период празднования официальных дат и переносе выходных дней в 2024 году». Навруз — праздник прихода нового года и весны по астрономическому солнечному календарю — приходится на период весеннего равноденствия.
В Узбекистане встретили восточный Новый год
О традициях празднования нового года в Узбекистане, праздничных турах и основных туристических местах и горнолыжных курортах расскажет статья. Этот Новый год я решил встретить в Узбекистане. Новый год по Хиджре: 19 августа мусульмане отмечают 1442 год. Мучал йиллари — это традиционный узбекский праздник, который отмечается в последний день зимы, 20 или 21 марта. ERROR Новости 09.02.2024 22:53:41. С середины декабря и до наступления старого нового года, а это 13 января, поздравляют: друзей, коллег по работе. Казахи празднуют Новый год дважды – 1 января и 22 марта, в день весеннего равноденствия. Президент подписал указ «Об установлении дополнительных нерабочих дней в период празднования официальных дат и переносе выходных дней в 2024 году».
Навигация по записям
- Что такое Навруз и как отмечают один из старейших праздников человечества
- Новый год в Узбекистане: как отмечают, традиции празднования
- Навруз 2025: история и традиции праздника
- Узбекский Новый год: когда отмечается
- Новый год в Узбекистане – праздник с восточным ароматом
Как встречают Новый год в Узбекистане, Таджикистане и Кыргызстане?
Когда будет Навруз 2024, что это за праздник и как его принято отмечать - Толк 21.03.2024 | Время узбекского нового года 2024 также сопровождается подарками и пожеланиями. |
НОВОГОДНИЕ ТРАДИЦИИ УЗБЕКИСТАНА | Навруз (или Новруз) – это мусульманский Новый год, который традиционно отмечают 21 марта – в день весеннего равноденствия. |
Новый год по-узбекски: о кулинарных традициях в преддверии Нового года
В Бухаре расположено более 400 памятников архитектуры. На сегодняшний день это 4 архитектурных комплекса исторические центры Бухары, Самарканда, Хивы и Шахрисабза , 1 природный объект Угам-Чаткальский национальный парк. И 8 памятников нематериального наследия, к которым относят в том числе узбекский атлас и адрас сложнейшая техника ткачества , лязги хорезмский танец , плов и праздник Навруз — Новый год по зороастрийскому календарю. Навруз это традиционный Новый год, он отмечается 21 марта. Отмечают в Узбекистане и европейский Новый год, который приходит в ночь с 31 декабря на 1 января.
Западный Новый год отмечают в стране со времен советского союза. Несмотря на то, что это праздник не национальный, он любим местными жителями и отмечается весело и со всеми необходимыми атрибутами: елкой, Дедом Морозом со Снегурочкой, подарками, полными яств новогодними столами, тостами за счастье в наступающем году. Только новогодний выходной день в Узбекистане всего один, а не девять, как в России. А вот весенний Навруз отмечается в Узбекистане 13 дней.
Подробно о нем мы обязательно расскажем в наших обзорах по Узбекистану, но ближе к весне. Дед Мороз Корбобо исполняет все желания детей. Фото: pxhere. Главный зимний волшебник развозит детям подарки, сидя верхом на осле.
Нет снега — нет саней. Но волшебству это не мешает. Дед Мороз исполняет все желания малышей, о которых они просят в своих письмах. Главным будет арбуз.
И чем слаще он будет, тем счастливее окажется новый год. Фруктово-ягодную компанию арбузу составят яблоки, инжир, персики, хурма и виноград. Съесть 12 крупных виноградинок во время боя часов, возвещающих о наступлении Нового года, считается у узбеков хорошей приметой. Напомним, такая виноградная традиция пришла из Испании.
Есть в Узбекистане и еще одна новогодняя примета — разбить всю треснувшую посуду, тем самым оставить в уходящем году все плохое. Важная новогодняя традиция - на праздничном столе должно быть разнообразие блюд, а том числе, конечно, плов. Фото: Государственный Комитет Узбекистана по развитию туризма Конечно же, в новогоднем меню будет плов с курицей или бараниной, манты, долма, баранья колбаса хасып , тушеное мясо с овощами нарханги , лепешки. Из напитков будет айран, шербеты из граната, винограда или лепестков роз, алкогольный напиток арак.
На десерт: халва, чак-чак, тягучая карамель парварду,орехи, сухофрукты, фаршированная дыня или арбуз.
Из Европы пришла традиция под каждый удар курантов съедать по одной виноградине и загадывать желание. Во время семейного ужина на столе обязательно должен присутствовать арбуз. Чем спелее и слаще будет ягода, тем счастливее и успешнее будет новый год.
И вместе со своей внучкой Коргыз вручает им подарки. Взрослые же собирают богатый стол, на котором непременно присутствует изобилие мясных блюд и сладостей.
Вот несколько традиций Нового года по-узбекски: На стол сразу выставляются все приготовленные блюда, в том числе выпечку, сладости, фрукты и пиалы с чаем. Блюда должны быть не только сытными и вкусными, но и привлекательными. Празднование длится долго, едят узбеки неторопливо, ведя интересные беседы. Ранее было не принято использовать столовые приборы, сейчас, конечно, современность внесла свои коррективы. Однако тандырные лепешки восточные жители по-прежнему предпочитают разламывать руками, а не разрезать. Основные блюда узбекского новогоднего стола — мясные. Восточные повара готовят баранину, козлятину, верблюжатину, телятину, конину.
Мухаррам — это месяц покаяния и богослужения. Пост в месяц Мухаррам мусульмане держат по желанию, но вознаграждение за один день поста в этом месяце приравнивается к обычному посту в течение 30 дней. Это самый значимый среди добровольных постов. Рекомендуется поститься по четвергам, пятницам и воскресеньям.
Как и во время Рамадана, мусульмане отказываются в светлое время суток от еды и молятся. Как мусульмане отмечают начало нового года Первый день Хиджры верующие проводят в молитве. Считается, что предстоящий год будет благополучным, если творить добрые дела. Первые 10 дней мусульманского Нового года благословенны для любых начинаний.
В это время по традиции планируют будущее, играют свадьбы и начинают строить дома.
Праздники в Узбекистане
Как правило, все переносится и зависит от лунного календаря — главного атрибута исламского календаря праздников и событий. История праздника Новый год по Хиджре появился в качестве мусульманского летоисчисления еще во времена пророка Мухаммеда, который 16 июля 622 года устроил перенаселение. Именно Мухаммед оказался последним из людей, прибывших в Медину. Это произошло 22 сентября.
Считается, что перенаселение стало причиной сохранения жизней для многих людей. Другими словами, ислам защитил жизнь и здоровье многих мусульман. Религия получила свое распространение во сотнях городах мира.
Решение о летоисчислении же было принято после смерти пророка Мухаммеда. Особые традиции на 30 июля 2022 года Каждая религиозная дата — это череда традиций и запретов, которые важно соблюдать, чтобы весь день прошел праведно. В мусульманский Новый год не принято полноценно и с разгулом отмечать наступление следующего года.
В этот день верующие люди традиционно занимаются чтением молитвы в стенах мечетей.
А некоторые верят в другую счастливую примету. Согласно этой примете, необходимо разбить все старые, треснутые керамические тарелки перед Новым годом, тогда ничего плохого из старого года не повторится в наступающем.
Таджикистан Как и во всех постсоветских странах, в Таджикистане Новый год является, долгожданным, любимым и волшебным праздником. Зимний праздник приходит в каждый дом и приносит радость и веселье. Улицы городов украшают гирлянды, фонарики и счастливые лица прохожих.
В домах красуется самый главный атрибут праздника — ёлка. Женщины готовят традиционные блюда и сладости к столу, а со дворов доносятся вкусные ароматы праздника. В парках Душанбе проходят праздничные мероприятия, на площади народные гуляния, праздничный концерт и в завершении грандиозный фейерверк.
Школьники и студенты начинают готовится к новогоднему карнавалу, а взрослые к корпоративам.
В этот день стараются проводить торжественное вручение наград военным, устраивают парады и военно-спортивные состязание. Все опять же проходит с размахом и очень зрелищно; 9 мая — День памяти и почтения. Во время Великой отечественной войны Узбекистан отдал в жертву ради мира 450 тысяч своих сыновей. Этот день — не только ликование по поводу победы над фашизмом, но и воспоминания об этих ушедших навсегда людях, силе человеческого духа, любви и преданности долгу и Родине. В честь этого проводятся концерты памяти, возложение цветов и другие мероприятия, полные светлой грусти; День учителя и наставника.
Отмечается он 1 октября и считается выходным. Исторически так сложилось, что учитель — одна из самых почитаемых профессий здесь да и во всем мире. В этот день многие устраивают встречи выпускников, приходят с визитом к своим учителям, чтобы еще раз поблагодарить за их нелегкий труд. В учебных заведениях учащиеся устраивают для своих наставников интересные концерты и прочие праздничные мероприятия; День Конституции. Принят этот документ был 8 декабря, и теперь ежегодно в эту дату проводится множество культурных официальных мероприятий, которые напоминают о том, что в этой стране властвует Закон, а во главе угла стоят интересы всего узбекского народа. Многие удивятся, что в этом списке не хватает национальных праздников, таких, как Навруз, Рамазан-хайит и Курбан-хайит.
Дело в том, что это — такие события, которые лучше описать отдельно. Национальные и религиозные праздники Навруз Переводится это слово как «новый день». Это и неудивительно, ведь этот праздник — событие, знаменующее новый год согласно местным верованиям и обычаям. История Навруза уходят корнями на более, чем 3000 лет в прошлое, во времена зороастризма. Отмечается он 21 марта — в день весеннего равноденствия, когда ночь становится короче, а природа начинает новый цикл жизни.
Кроме европейского Нового Года в Узбекистане принято отмечать традиционный национальный праздник, символизирующий приход весны. Узбекский Новый Год приходится на 21 марта, как раз в весеннее равноденствие. Веселье происходит в дневное время, в семейном кругу. Праздничными считаются следующие тринадцать дней, когда принято ходить в гости и принимать гостей, заниматься добрыми и полезными делами, сажать молодые деревья. Если говорить о встрече европейского Нового Года, то можно утверждать, что большинство советских традиций в Узбекистане сохранилось. Например, нарядные ёлки и гирлянды огней украшают площади, улицы и витрины магазинов, а лотки и киоски по-прежнему предлагают праздничную атрибутику и, конечно, лакомства для сладкоежек любых возрастов. Атмосфера царит волнующе-радостная, и люди с удовольствием отдаются праздничным хлопотам, накрывая аппетитные столы и веселясь от души. Весенний Новый Год, означающий пробуждение всего живого от зимнего сна, служит знаком к началу посевных работ. Встречают его с соответствующим настроением, стремясь к добрым начинаниям не только на полях, но и в семейных отношениях, в дружбе. Праздник имеет и другое название - Навруз, что говорит о древнеиранском происхождении.
Перечень праздников в Узбекистане. Выходные и праздничные дни в Узбекистане
Навруз — Википедия | Узбекский Новый год в Европейском исполнении, хотя и наступает 1 января, во многом отличается от традиционного праздника христианского мира. |
Перечень праздников в Узбекистане. Выходные и праздничные дни в Узбекистане | Восточный новый год, отмечается 21 марта. История Навруза, традиции празднования Навруза в Центральной Азии, Навруз в Узбекистане, праздничные блюда Навруза. |
Тюркский новый год. Как празднуют Навруз восточные народы | АиФ Казань | Новый год в Узбекистане Новый год 1 января – это больше светский праздник (Фото: Scorpp, по лицензии ). |
Тюркский новый год. Как празднуют Навруз восточные народы | Новый год по Хиджре: 19 августа мусульмане отмечают 1442 год. |
Навруз 2025: история и традиции праздника
День хиджры - наступает в разное время года. Праздновать европейский Новый год узбекский народ начал в советские времена. Начало празднования весеннего Нового года высчитывается поминутно и может разниться в зависимости от региона, в котором отмечается Навруз. Мусульманский Новый год, или День хиджры, наступает в разное время года. Дело в том, что Мусульманский год короче григорианского на 11-12 дней. Навруз, или праздник Нового года, отмечающийся 21 марта — по астрономическому календарю, история торжества восходит к тюркским племенам.
Когда встречают Новый год в Узбекистане. Праздник у узбеков сегодня.
Сколько дней отдохнут узбекистанцы на Новый год? Стало известно, сколько выходных дней ждут граждан Узбекистана на новогодних праздниках. Согласно указу Президента РУз Шавката Мирзиёева, для работающих при шестидневной рабочей неделе, суббота, 30 декабря текущего года, установлена в качестве дополнительного выходного дня, поэтому работники в конце года отдохнут столько же, сколько и работающие при пятидневной рабочей неделе.
Особое внимание узбеки уделяют украшению елки. На первый взгляд она ничем не отличается от российской или европейской — яркие шарики, блестящая мишура, переливающиеся гирлянды. Елка может быть как живой, так и искусственной. Обязательный пункт — поставить под елку фигурку Деда Мороза и Снегурочки, которых в Узбекистане зовут несколько иначе: Корбобо и Коркиз. Что примечательно, узбекский волшебник едет на санях, запряженных не оленями как российский дедушка и американский Санта-Клаус , а осликами. Немалую лепту в украшение дома вносят дети, вырезая бумажные снежинки и развешивая их на окна.
Богатый стол для жителей Узбекской республики — это всегда особый ритуал, а в Новый год это и вовсе основа основ. Праздничное меню нельзя представить без национальных блюд: плов с бараниной или курицей, сдобренный специями; манты, лагман, долма, узбекские лепешки.
Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сиздах-бе-дар перс. В Азербайджане в последние годы также целая неделя объявляется праздничной и нерабочей. Здесь есть такая традиция: нужно зажечь костёр, который называют «тонгал», и семь раз прыгнуть через него. В 2010 году Навруз отмечался в таджикском городе Дангара , в 2011 году в иранской столице Тегеране , в 2013 году в туркменском Ашхабаде [13]. Мечеть Хазрата Абдул-Азима, Тегеран , 2018 г. Праздничное оформление в Душанбе. Навруз имеет древнейшую историю.
В поэме « Шахнаме » перс. Слово «Навруз» впервые появилось в персидских источниках во втором веке новой эры , однако само событие отмечалось уже во времена династии Ахеменидов примерно в 550—330 гг. В эти дни правители провинций Персидской империи приносили дары шахиншаху [14]. Назвали тот радостный день Новым днём. То день был Ормазд, месяц был — Фарвардин. Забыв о заботах, не помня кручин, Под говор струны, за ковшами вина, Вся знать пировала, веселья полна. И люди тот праздник святой сберегли, Как память о древних владыках земли. Согласно иранской мифологии, в этот день был похоронен герой Сиявуш , убитый туранцем Афрасиабом. Эта легенда упоминается в Авесте [15].
Более подробно она описана в «Шах-намэ» Фирдоуси. В день Навруза древние индоарии поклонялись так называемым «фраваши» — духам усопших предков. Этот обычай позднее был заимствован зороастризмом, который стал официальной религией Ирана. Один из семи основных праздников зороастрийцев «совпадал с концом зимы и преддверием весны и переходил в праздник поминания душ предков Навруз. Он приходился на ночь накануне весеннего равноденствия» [17]. Курды в Стамбуле празднуют Навруз, 2006 г. Британская учёная М. Бойс отмечала, что, помимо всего этого, в зороастризме этот праздник был посвящён непосредственно огню, который древние зороастрийцы считали жизненной силой и поклонялись ему. Этот праздник возвещает наступление ахуровского времени года — лета — и отмечает ежегодное поражение Злого Духа.
По зороастрийским обычаям, в полдень Нового дня приветствовали возвращение из-под земли полуденного духа Рапитвина , несущего тепло и свет. Посвящение этого праздника огню в более поздней зороастрийской традиции несомненно. В день Навруза ещё с Ахеменидского и Сасанидского периодов в храмах совершались поклонения огню. Иранские правители того периода принимали в этот день подарки от покоренных народов [19].
Nowruz, каз. Наурыз, кит. Наурыз, уйг. Нооруз, тат.
Nevruz, крымскотат. Наврез, ног. Навруз, башк. Науруз, чуваш. В других языках встречаются и другие названия, в том числе местные. Ашуги на празднике Новруз в Баку В настоящее время Навруз отмечается 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. Среди народов, отмечающих Навруз, повелось: чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдёт год. Как национальный праздник Навруз отмечается 21 марта в некоторых национальных регионах России , таких как Дагестан , Татарстан , Башкортостан и других.
Навруз является началом года также по календарю бахаи. Решение о включении данных 76 элементов нематериального наследия было принято 24 государствами-участниками Межправительственного комитета по сохранению нематериального наследия. Традиции праздника Новруз — первый день иранского календаря , начало весны, соответствующий дню Ураза месяца Фарвардин перс. Само слово «Навруз» с персидского языка переводится как «новый день». В Иране празднование длится обычно 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сиздах-бе-дар перс. В Азербайджане в последние годы также целая неделя объявляется праздничной и нерабочей. Здесь есть такая традиция: нужно зажечь костёр, который называют «тонгал», и семь раз прыгнуть через него.
В 2010 году Навруз отмечался в таджикском городе Дангара , в 2011 году в иранской столице Тегеране , в 2013 году в туркменском Ашхабаде [13]. Мечеть Хазрата Абдул-Азима, Тегеран , 2018 г. Праздничное оформление в Душанбе. Навруз имеет древнейшую историю. В поэме « Шахнаме » перс. Слово «Навруз» впервые появилось в персидских источниках во втором веке новой эры , однако само событие отмечалось уже во времена династии Ахеменидов примерно в 550—330 гг. В эти дни правители провинций Персидской империи приносили дары шахиншаху [14]. Назвали тот радостный день Новым днём.
То день был Ормазд, месяц был — Фарвардин.
Когда встречают Новый год в Узбекистане
Узнайте, когда наступает мусульманский новый год в 2024 г. Ознакомьтесь с особенностями смены года в исламском летоисчислении. главный праздник весны, Новый год в Узбекистане. 21 марта, в день, когда равны день и ночь, наступает новый солнечный цикл, новый астрономический год, а следовательно закон обновления вновь вступает в свою силу. Новый год в Узбекистане Новый год 1 января – это больше светский праздник (Фото: Scorpp, по лицензии ). Узбекский Новый Год приходится на 21 марта, как раз в весеннее равноденствие.
Исторические даты, празднуемые в Узбекистане
- Новый год в странах СНГ- какой он?
- Новый год по Хиджре: мусульмане отмечают новый 1445 год
- Когда встречают Новый год в Узбекистане. Праздник у узбеков сегодня. | Mad Girls
- Туры в Казахстан
Навруз-2024 — праздник Нового года и начала весны
Гостей встретят на красной дорожке с приветственным коктейлем. В новогоднем авторском меню будут блюда из паназиатского ресторана. Новогодние гуляния, конечно же, стоит совместить с посещением уникальных достопримечательностей. Чем восхищаться в Самарканде, мы писали и показывали здесь. А о том, чем привлекает Хива, Бухара и другие регионы — тут. Празднование Нового года в древнем Самарканде обязательно нужно совмещать с посещением достопримечательностей. На фото - площадь Регистан. Фото: АТОР Помимо знакомства с историческими достопримечательностями, особенно если речь идет о зиме, стоит уделить время горнолыжным курортам. Наиболее популярные курорты, расположенные недалеко от Ташкента — Чимган и Бельдерсай.
Оба этих курортах находятся всего в 80 км от Ташкента, в горах Юго-западного Тянь-Шаня. Трассы на этих курортах подойдут как для новичков, так и для профессионалов. Инфраструктура курортов достойная: отели, бугельные и кресельные подъемники, рестораны, сауны, дискотека. Поэтому помимо ярких новогодних уличных программ, мероприятий в ресторанах, Узбекистан подготовил для своих гостей большую новогоднюю концертную афишу. Ценителей музыки ждут в парке Anhor Park, который находится в Ташкенте, 31 декабря и 1 января. В эти дни тут пройдет три бесплатных концерта. В последний день года в 20:00 состоится концерт группы Sahar, а 1 января в 19:00 и 20:00 зрителей будут радовать музыкальным творчеством Сабина Мустаева и диджеи King Macarella и Di. Туристам, которые приедут на новогодние каникулы в Узбекистан, рекомендуем также сходить на мюзикл «Снежная королева», который будет проходить во Дворце международных форумов с 28 декабря по 9 января.
Стоимость билета: от 80 тыс. Маленьким гостям Ташкента понравится детский концерт «Новогодний TikTok». Он будет проходить до 7 января в здании государственной консерватории Узбекистана. Стоимость билетов: от 44 тыс. А 8 января в ресторане Shosh в Ташкенте, который находится в отеле Hilton Tashkent City, будет проходить детский новогодний праздник. В программе: интерактивное шоу с аниматорами, уроки химии, кулинарные мастер-классы, face-art, Дед Мороз, Снегурочка и новогодняя дискотека, а также буфет и небольшие подарки от главного зимнего волшебника. Стоимость: 400 тыс. Ценителей творчества Ван Гога ждут на мультимедийной выставке в УзЭкспоцентре.
Увидите там около 400 самых знаковых картин голландского художника, представленных на огромных экранах под аккомпанемент великолепной классической музыки.
Обычно туда приходят местные жители, но также бывают и иностранцы. Особую помощь храму оказывают выходцы из Южной Кореи: они привозят из своей страны необходимое в храм. После молитвы прихожане чтят память усопших предков, чьи имена написаны на специальной доске: угощают их чаем из пиалы и делают два поклона. Затем все садятся за стол, чтобы отведать угощения, которые были поставлены на алтарь. Как и в европейском аналоге, традиционно, восточный Новый год встречают праздничным ужином, а в последующие дни ходят в гости друг к другу, навещают родственников, чтобы поздравить их, вручить подарки.
Народу пришлись по нраву европейские традиции. В период празднования во многих населенных пунктах страны господствует неповторимый колорит с украшенными лесными красавицами и Дедом Морозом. Центром праздничных развлечений является столица государства — Ташкент. Нарядно украшенная елка устанавливается на главной площади столицы, носящей наименование Мустакиллик. Неподалеку устраивается ярмарочная торговля, где можно приобрести елки, украшения, сувенирную продукцию, попробовать вкусные блюда и напитки. Жители и гости города участвуют в интересных конкурсах и лотереях, наслаждаются выступлениями музыкальных групп. В новогоднюю ночь узбеки и гости города собираются на площади в ожидании боя курантов в полночь и праздничного салюта. Детишки собираются в праздничные дни на площади, расположенной рядом с городским цирком. Там устанавливаются аттракционы, торговые точки, где торгуют сладостями и игрушками. Каждый день организовываются выступления клоунов, акробатов, Деда Мороза и Снегурочки. Средством передвижения Деда Мороза является ослик. Как только подходит начало декабря, улицы населенных пунктов Узбекистана украшаются гирляндами и декорациями. На площадях, в крупных торговых центрах устанавливают елки. Везде развешивают плакаты с поздравлениями.
Праздники в январе в Узбекистане 1 января - Новый год - общенациональный праздник 14 января - День вооруженных сил день защитников родины Праздники в феврале в Узбекистане 9 февраля - День рождения Алишера Навои 14 февраля - День рождения Захириддина Мухаммада Бабура 21 февраля - Международный день родного языка Праздники в марте в Узбекистане 1 марта - Международный день борьбы с наркоманией и продажей наркотических веществ 2 марта - День вступления Республики Узбекистан в ООН. УП-270 от 23 декабря 2022 г.
Туры в Узбекистан
- Новый год по Хиджре – праздник или нововведение?
- Узбекский новый год 2023: традиции, празднование, обычаи - все ответы тут!
- Как Новый год по Лунному календарю отмечают в Узбекистане и Корее - Читать на
- Новый год по Хиджре: мусульмане отмечают новый 1445 год
- НОВОГОДНИЕ ТРАДИЦИИ УЗБЕКИСТАНА
- Сколько дней отдохнут узбекистанцы на Новый год? - , 03.12.2020
Новый год по Хиджре – праздник или нововведение?
Празднование длится долго, едят узбеки неторопливо, ведя интересные беседы. Ранее было не принято использовать столовые приборы, сейчас, конечно, современность внесла свои коррективы. Однако тандырные лепешки восточные жители по-прежнему предпочитают разламывать руками, а не разрезать. Основные блюда узбекского новогоднего стола — мясные. Восточные повара готовят баранину, козлятину, верблюжатину, телятину, конину. Популярен курдючный жир, а также шашлыки, как классические, так и оригинальные, например, жигар кабоб — шашлык из говяжьей или бараньей печени. Его «изюминка» — специя «гиждун», приготовленная из незрелых фисташек. Узбеки используют зелень и приправы, но делают это весьма умеренно, чтобы не перебить вкус самих продуктов. Из специй повара предпочитают зиру, шафран, кориандр, бадьян, черный и красный перцы.
Документом установлены следующие дополнительные нерабочие дни для всех работников независимо от видов рабочей недели: 2 января - понедельник.
Перед детишками выступают клоуны и цирковые артисты с акробатическими номерами. Для взрослых также организовано множество разнообразных и не менее интересных мероприятий. На театральных площадках проходят превосходные новогодние представления, в кинотеатрах полно зрителей. Во всех ресторанах и кафе в эти дни заняты все или почти все места. Каждое заведение предлагает свою эксклюзивную праздничную программу: выступление популярных артистов эстрады, пародийные номера, конкурсные программы, розыгрыши и грандиозную праздничную дискотеку. На Новый год в Узбекистане подают к праздничному столу очень много фруктов. Кроме традиционных блюд узбекской кухни на столе обязательно должен присутствовать арбуз. Насколько он окажется вкусным и спелым, настолько успешным будет наступающий год. Существует поверье, что нужно загадать желание и съесть дюжину виноградин пока идёт отсчет наступления нового года. Тогда желание непременно сбудется. Есть еще одна примета для удачного Нового года.
С зимними праздниками у жителей Узбекистана связаны интересные традиции и обычаи. Узбеки верят, что как Новый год встретишь, так его и проведешь. Накануне торжества они стараются раздать долги и не давать деньги взаймы, простить обиды, подвести итоги уходящего года и построить планы на наступающий. Интересная традиция — бить старые тарелки.
Когда встречают Новый год в Узбекистане
Новый год по Хиджре появился в качестве мусульманского летоисчисления еще во времена пророка Мухаммеда, который 16 июля 622 года устроил перенаселение. Вот несколько традиций Нового года по-узбекски. В марте 2024 года Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Кыргызстан и другие азиатские страны празднуют Навруз (Наурыз) – Новый год и приход весны по солнечному календарю.