Яблоки − это один из немногих фруктов, которые содержат железо в легкоусвояемой биологической форме. Яблоки богаты магнием, фосфором, калием и железом (содержится в негемовой форме и не так хорошо усваивается организмом). Именно в яблочной кожуре содержится максимальное количество полезных веществ. Сколько Железа можно достать из Яблок? А учитывая, что из растительной пищи железо усваивается не полностью, яблоки при железодефицитной анемии, получается, малоэффективны.
Железо в составе яблок
Согласно исследованиям американских врачей, ребенку в возрасте 4-8 лет требуется 10 миллиграммов железа; 9-13 лет — 8 миллиграммов. С началом менструации девочки-подростки нуждаются в большем количестве железа, поэтому во взрослом возрасте суточная потребность их организма в железе почти вдвое превышает мужскую. С 19 до 50 лет женщинам необходимо получать 18 миллиграммов железа ежедневно, в то время как мужчинам — всего 8 миллиграммов После наступления менопаузы ежедневная норма железа для женщин приравнивается к мужской. В некоторые периоды жизни человеку требуется больше железа, чем обычно, например, при беременности и кормлении, а также при некоторых заболеваниях. В этом случае важно проконсультироваться с врачом и скорректировать дозу железа. Основные признаки дефицита железа в организме: слабость, быстрая утомляемость, сонливость; ослабление внимания, ухудшение памяти, снижение умственной работоспособности; сухая, бледная кожа; снижение иммунитета, аппетита, эмоционального тонуса. Исследователи также добавляют к этому списку следующие признаки: головокружение, шум в ушах и головные боли; ломкость волос и ногтей, изменения в их структуре например, появление вогнутых участков на ногтевой пластине ; изменения вкуса и обоняния; сухость или жжение в полости рта, язвы на слизистой, трещины в уголках рта; частые инфекционные заболевания. Чем опасен дефицит железа?
Недостаток железа в организме может значительно ухудшить самочувствие человека. На начальной стадии, которая развивается, как правило, из-за неправильного питания или обильных кровотечений, дефицит железа даст о себе знать головными болями и повышенной утомляемостью. Если вовремя не решить эту проблему, запасы железа будут истощаться, что в конечном итоге приведет к железодефицитной анемии — заболеванию, при котором в крови отсутствует достаточное количество здоровых эритроцитов.
Печень отвечает за выведение токсинов из организма. Очистить печень помогут яблоки, содержащие комплекс витаминов, минералов, волокон. Для усиления эффекта выведения токсинов из печени и почек рекомендуется приготовить отвар из яблок.
Это интересно: 4 мифа о очистке печени. Люди, занимающиеся самостоятельной очисткой печени, могут оказать существенный вред своему организму. Прислушайтесь пожалуйста к некоторым заблуждениям о очистке печени. Польза для органов зрения В яблочках обнаружено большое количество витамина А, способствующего улучшению зрения. Также витамин способен уменьшить симптомы ночной слепоты у детей. Проведенные исследования подтвердили, что фруктовая диета помогает снизить риск развития катаракты.
Яблоки полезны для зубов При кусании и пережевывании плодов, усиливается секреция слюны, этот процесс задерживает развитие кариеса. Поэтому, посещать стоматолога придется намного реже. Повышение гемоглобина Богатые железом яблоки способствуют лечению анемии. Вещество стабилизирует уровень эритроцитов крови, это позволяет регулировать нормальное количество гемоглобина в крови. Укрепление костной системы Было обнаружено, что листья яблок обладают анальгетической способностью. Они помогают снизить боль в мышцах и костях.
Необходимо перетереть листья и кору дерева. Полученный состав прикладывать к больному месту. Это поможет достичь желаемого результата. Кроме того, присутствующий кальций, укрепляет кости и зубы. Вещество поможет предотвратить развитие остеопороза и ревматоидного артрита. Поэтому, фрукт рекомендуют употреблять людям всех возрастных групп.
Осветление цвета лица Вещества, содержащиеся в нем, способны осветлить цвет кожи. Коллаген, а также другие эластичные вещества позволят коже всегда выглядеть свежей, молодой и безупречной. Эластичная кожа Фрукт содержит витамин С, аскорбиновую кислоту, так необходимые для формирования коллагена и белка, способствующие образованию водонепроницаемому барьеру. Кожа становится упругой и эластичной. Можно сделать превосходную увлажняющую маску, для этого необходимо порезать его на мелкие кусочки. После этого распределить кубики по лицу, оставить до полного высыхания.
Ее применение позволит нормализовать питательную среду кожи. Яблоки помогают от старения Натертое яблоко является прекрасной антивозрастной маской. Нужно натереть на терке, нанести массу на кожу лица, подождать 10-20 минут, после этого все смыть. Средство поможет избавиться от мелких морщин и очистить кожу от отмерших частиц. УФ-защита Наличие в яблоках UVB частиц дает возможность защищать человека от воздействия солнечных лучей.
С полезностью яблок мы знакомы, пожалуй, с самого детства.
От старшего поколения не раз можно было услышать наставления есть свежие фрукты, чтобы получать из них необходимые для здоровья витамины, минералы и другие полезные вещества. Однако о том, как именно яблоки влияют на наш организм, мы вряд ли задумывались, ровно как и об их способности навредить при неправильном употреблении. Рассказываем, в чём заключается польза красных, жёлтых и зелёных плодов и что о них нужно знать, чтобы не стать жертвой негативных свойств. Материалы по теме Чем полезны яблоки? Содержат множество витаминов и минералов В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, РР и Е, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк. В совокупности они придают нам жизненных сил, помогают справляться со стрессовыми ситуациями, улучшают работу мозга и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Тем не менее одним видом фруктов невозможно восполнить дневную норму витаминов и минералов. Витамина C в плодах содержится в десять раз меньше, чем в апельсинах. Зато по содержанию йода яблоки, в особенности косточки, уступают лишь морепродуктам. Фото: istockphoto. Яблоки занимают лидирующую позицию по их содержанию среди фруктов. Интересно, что актиоксиданты не разрушаются при хранении в отличие от витаминов.
А ещё они защищают лёгкие от воздействия никотина. Учёные из Корнеллского университета США выяснили, что экстракты яблок действительно помогают блокировать раковые клетки.
Содержание железа в апельсиновом соке. Содержание железа в яблочном соке. Соки содержащие железо. Содержание железа в гранате. Состав зеленого яблока. КБЖУ яблоко зеленое. Содержание витамина с в яблоках. Светло зеленое яблоко.
Пять зеленых яблок. Хим состав яблока. В яблоке содержится крахмал. Из каких частей состоит яблоко. Рассуждение на тему яблоко. Какие витамины содержатся в яблоках. Яблоко питательные вещества в 100г. Яблоко минеральный состав. Пищевая ценность яблока. Красное и зеленое яблоко.
Израильское яблоко. Яблоки зеленые. Рацион питания при железодефицитной анемии. Питание при железодефицитной анемии памятка. Диета при железодефицитной анемии у детей 1 года. Продукты содержащие железо при анемии для детей. Свойства яблока для организма человека. Полезные свойства яблока кратко. Чем полезны яблоки. Чем полезно яблоко для организма.
Состав яблоко в содержание в 100 г. Яблоки пищевая ценность в 100г и витамины. Полезные качества яблока. Железо в яблоках есть или нет. Гипотеза про железо с яблоком. Наличие железа в яблоках магниты. Яблоки витамины и микроэлементы. Витамины содержащиеся в яблоке. Вещества содержащиеся в яблоке. В каких продуктах содержится железо.
Продукты с большим содержанием железа. Продукты содержащие много железа таблица. Продукты содержащие железо в большом количестве таблица. Железо в организме человека. Железо в жизни человека.
Содержание витаминов в яблоках: калорийность, польза для здоровья, противопоказания
«» рассказывает, в каких продуктах содержится больше всего железа и как избежать дефицита этого минерала. Вывод: железа в яблоках содержится ничтожно мало, поэтому определить его наличие в них с помощью магнита можно только создав специальные условия. Ученые рассказали, какие полезные вещества содержатся в яблоках и как они влияют на организм человека. Гипотеза: я предполагаю, что с помощью магнита можно узнать, содержат ли яблоки железо.
10 причин, почему вам необходимо есть яблоки
Суточная потребность железа: 6-40 мг: 14 мг для мужчин, 18 мг для женщин, 38 мг для беременных и 33 мг для кормящих женщин. Недостаток железа в организме приводит к анемии; отекам; ослаблению иммунной системы и частые простудным заболеваниям; переутомлению, раздражительности, бессоннице, головной боли; «мушкам» перед глазами, онемению рук и ног; сухости кожи. Дефицит чаще наблюдается у детей в периоды интенсивного роста, при больших кровопотерях. Избыток железа не менее опасен, так как ведет к ослаблению иммунной системы. Избыток железа откладывается в печени, поджелудочной железе и сердечной мышце; снижает усвоение Zn, вызывает аритмию. Гиперминералоз часто наблюдается у детей до 3 лет при передозировке витаминных препаратов. Токсическая доза: 150-200 мг, летальная доза — 7-35 г. Яблоки занимают далеко не первую строчку в рейтинге продуктов, богатых железом.
Морепродукты Фото: globallookpress. Богаты устрицы витаминами C и B12, белком и холестерином. Морепродукты не только полезны, но и низкокалорийны. Крольчатина больше остальных видов мяса содержит витамины B6, B12, PP , фосфор, кобальт, марганец, калий и фтор. Это мясо гипоаллергенно и легко усваивается. Говядина Фото: Paul Williams — Funkystock, globallookpress. Мясо бывает разных категорий: чем оно темнее, тем больше в нем железа. В мясе также много витаминов группы B, A, K и PP, белков в том числе коллаген и эластин , микро- и макроэлементов. Икра Фото: Victor Lisitsyn, globallookpress. Мясо баранина, свинина Фото: gourmet-vision, globallookpress. Это мясо легко усваивается и имеет низкую калорийность, не повышает уровень холестерина. Баранина богата бета-каротином, цинком, витаминами B1, B12, A, D и белком. Птица Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress. Чуть меньше нутриента в индейке — 1,4 мг. По легкоусвояемым белкам мясо птицы опережает свинину и говядину. Рыба Фото: globallookpress. Килька содержит 1,4 мг железа, в ставриде и сельди по 1,1 мг полезного вещества, в лососе и семге по 0,8 мг. Примерно такое же содержание гемового железа в речной рыбе. Кроме того, рыба — источник минералов кальция и фосфора , йода , марганца и меди.
Поэтому идеальный перекус обязательно должен содержать белок. Потому что из белка могут синтезироваться и белки, и углеводы. А из яблока вы получите только фруктозу и глюкозу. Ну и пищевые волокна. Так что в перерыве между работой можно съесть, допустим, яйцо, а потом и яблочко. Зухра Павлова — врач — эндокринолог-андролог, кандидат медицинских наук. Это вещество является важнейшим компонентом клеточного цикла выработки энергии и регулятора энергетического баланса в мозге, — добавляет Галина Барташевич. А глюкоза, наоборот, повышает уровень малонил-КоА и снижает аппетит. Таким образом, фруктовые перекусы сильно стимулируют центр голода и к следующему приему еды человек рискует съесть больше, чем планировал. Есть яблоки до еды, для аппетита — тоже не лучшая идея. Фрукты меняют кислотность в ротовой полости, а это важный этап нашего пищеварения. Поэтому план такой: есть начинаем с щелочных продуктов например, с овощей , а фруктами заканчиваем. И совсем плохая идея — есть яблоки натощак. Это может привести к вздутию и обострению заболеваний ЖКТ.
Как выбирать яблоки в магазине? Как ни парадоксально, но выбирая яблоки в супермаркете или на рынке, не стоит отдавать предпочтение самым крупным и красивым плодам с глянцевой шкуркой. Такие яблоки могут быть покрыты вредной химией для лучшей сохранности. Опытные садоводы утверждают, что самыми вкусными плодами оказываются фрукты со слегка шершавой кожурой", - рекомендует Оксана Глаголева. Также, по словам специалиста, редко оказываются вкусными и яблоки с равномерно окрашенной кожицей. Чем больше таких портящих красоту шкурки деталей, тем сахаристее плод", - отметила Глаголева. Если на кожице присутствуют точки и пятнышки коричневой или черной расцветки, такие яблоки покупать точно не стоит. Подобные дефекты свидетельствуют о порче фруктов. Мурад Оруджев "Отдайте предпочтение фруктам с упругой плодоножкой светло-коричневого цвета, не сухой и не ломкой. Это оптимальный вариант. И обязательно понюхайте яблоки, которые покупаете. Самые вкусные фрукты имеют насыщенный яблочный аромат. Если же он едва уловимый или отсутствует, не ждите от такого плода отменных вкусовых качеств", - советует специалист. Дарья Подчиненова в свою очередь советует в сезон отдавать предпочтение местным яблокам, так как в них содержится максимум пользы и питательных веществ. А яблоки, которые везут к нам издалека, по словам врача, содержат меньшее количество питательных веществ. Тем не менее, они также богаты клетчаткой и пищевыми волокнами, поэтому не стоит отказываться от них в не сезон.
Исследовательская работа " Есть ли в яблоках железо?"
С детства мы знаем, что много железа содержится в зеленых яблоках. Содержание железа в зеленых, желтых и красных яблоках примерно одинаково, но усваивается оно плохо – 10% от общего числа. Яблоки богаты магнием, фосфором, калием и железом (содержится в негемовой форме и не так хорошо усваивается организмом).
Нужно ли при дефиците железа есть яблоки — объясняет гематолог
Что необходимо знать о крови, ее болезнях и их лечении», издательство «Альпина Паблишер». Для правильного функционирования организма и образования клеток требуется разнообразное питание: белки, витамины, аминокислоты и микроэлементы. В случае с кровью это важно прежде всего для эритроцитов. Их в крови, как мы уже говорили, больше, чем других клеток, и они выполняют важнейшую функцию — снабжение всех тканей кислородом. Среди особо важных элементов, без которых начинает развиваться анемия: железо Fe , кобаламин — витамин В12 и фолиевая кислота — витамин В9.
Концентрация его колеблется от 0,3 до 1,0 мг на 100 г продукта. Больше всего железа в жирных сырах и колбасном сыре — 1,0 мг на 100 г. Такое же количество веществ в сухом молоке, чуть меньше его в брынзе — 0,7 мг. Узнать больше Продукты, богатые негемовым железом Источник негемового железа — пища растительного происхождения. Оно усваивается хуже гемового, но это не значит, что нужно питаться только мясом, пытаясь насытиться легкоусвояемым железом. Питание должно быть сбалансированным, полноценным и разнообразным. Кунжут Фото: Karin Rollett-Vlcek, globallookpress. Также в кунжуте много растительных белков и жиров, витаминов групп A, B, C, E, цинка, магния и фосфора, калия и кальция. Сезамин в его составе замедляет старение кожи. Кунжутное масло — антиоксидант, улучшает пищеварение, поднимает иммунитет. Морская капуста Фото: Loyna, wikipedia. А сочетание жирных кислот Омега-3 с йодом , витаминами A, B, C, E, D, минералами и пищевыми волокнами делает этот продукт незаменимым источником полезных веществ. Бобовые Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress. Продукт легко усваивается, содержит аминокислоты, витамин B1, множество микроэлементов. В чечевице много фолиевой кислоты, которая так необходима при беременности. Много железа в горохе: 7 мг на 100 г продукта, а содержание белка выше, чем во многих видах мяса. Крупы Фото: Bulkin Sergey, globallookpress. По этим показателям она опережает мясо и морепродукты. Гречиха также незаменимый источник белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот.
Для этого продукт моют, очищают от кожи, если он куплен в магазине и покрыт пищевым воском, режут на куски и выжимают в соковыжималке. Далее, во избежание раздражения слизистой желудка большим количеством фруктовых кислот, следует разбавить сок водой 1:1 и выпить за 20 минут до еды. Фильтрованный сок. Для его получения можно поступить я фруктами так же, как и в предыдущем случае, а затем профильтровать через несколько слоев марли. А можно натереть на мелкой терке и сразу отжать через марлю. Употреблять желательно так же. Яблочный уксус Яблочный уксус очищает сосуды и разжижает кровь. Уксус получают из чистого, не разбавленного яблочного сока путем брожения. Для лечебных и оздоровительных целей нужно брать только уксус домашнего приготовления или выбирать в магазине от надежного производителя, который не добавляет в продукт ничего лишнего: ни красителей, ни консервантов: натуральный уксус в стерильной посуде не требует никаких добавок и хорошо хранится в соответствующих условиях. Лучше всего приготовить уксус своими руками. На килограмм тертых яблок берут 50-100 г сахара. Смешивают и заливают очень горячей водой, но не кипятком, и ставят в темное место в эмалированной посуде на 2 недели, накрыв крышкой. Перемешивают массу дважды в день. Через две недели фильтруют через несколько слоев марли и разливают по банкам, не доливая до верха, так как брожение будет продолжаться. Выдерживают еще две недели, снова фильтруют и разливают в бутылки. Для снижения вязкости такое снадобье добавляют по 2 столовые ложки на стакан воды и пьют утром натощак. Так делают около двух месяцев, затем прерываются на две недели и повторяют курс. В результате нормализуется свертываемость, организм очищается от шлаков, уходит лишний вес, что тоже благотворно сказывается на всей сердечно-сосудистой системе.
Поэтому производители покрывают их специальным пищевым воском, который в том количестве, что может попасть в организм с кожурой, не вреден. Однако не исключена вероятность, что яблоки могут быть покрыты синтетическим парафином — это смесь углеводородов, представляющая искусственный аналог воска. Поэтому рекомендуется тщательно мыть яблоки в теплой воде, можно замочить их на 10-15 минут. Кроме того, к вощеной поверхности фруктов прилипает грязь, которая трудно отмывается. Лучше потереть яблоки щеточкой под струей воды или поскоблить ножом. Парафин расплавится и его можно будет счистить салфеткой. Можно, конечно, и срезать кожуру. Но поскольку именно в ней находится наибольшее количество полезных веществ, польза от такого яблока будет минимальна.
Топ-10 продуктов с высоким содержанием железа
Например, считается, что при дефиците железа необходимо есть больше яблок. Ну и железом: его в киноа содержится около 1,5 мг на 100-граммовую порцию каши. В яблоках содержится ряд незаменимых аминокислот, в т.ч. валин, гитидин, изолейцин, лейцин и др. Та форма железа, которая находится в яблоках, очень плохо усваивается нашим организмом. Там содержится железо, отсюда и объяснение, чо когда яблоко откусанное долго лежит оно начинает темнеть и становится цветом ржавчины. Исследования установили, что именно в яблочной кожуре содержится наиболее значительное количество витаминов и минералов (в сравнении с мякотью фрукта).
Ямальские профилактологи рассказали, как получить максимум пользы от яблок
В красных и желтых яблоках больше каротина он имеет значение для здоровья клеток и зрения , а в зеленых — больше железа. В 5-6 косточках — дневная норма йода. В этом фрукте есть также магний, калий, витамины С, А. Специалист же советует употреблять в пищу до двух яблок в день.
Этого вполне достаточно, чтобы организм получил нужные витамины и микроэлементы без ущерба для здоровья. Диетолог предупреждает, что яблоко натощак может вызвать вздутие живота и обострение заболеваний ЖКТ гастрите, язвах желудка, кишечника.
Как распознать анемию У анемии есть несколько главных клинических проявлений. Человек с дефицитом железа быстро устает, у него часто кружится голова, пропадает аппетит, но появляется апатия, кожа становится бледной, а волосы и ногти — ломкими, перед глазами всё чаще мелькают «мушки», одолевают одышка и учащенное сердцебиение. Чем опасна анемия Врачи настаивают на том, что анемию пускать на самотек нельзя. Из-за нее ткани и органы получают меньше кислорода, из-за чего страдают мозг и сердце, развиваются сопутствующие патологии и заболевания. Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.
Что можно есть при анемии На начальных этапах развития анемии уровень железа в организме можно повысить благодаря некоторым продуктам. С детства мы, к примеру, слышали, что много железа в яблоках. Но его там всего 0,1 мг на 100 граммов. А учитывая, что из растительной пищи железо усваивается не полностью, яблоки при железодефицитной анемии, получается, малоэффективны. Так какие тогда продукты помогают справиться с усталостью и анемией? Печень Чемпион по содержанию железа — свиная печень. В ее ста граммах содержится порядка 20 мг железа.
На втором месте — печень говяжья 17 мг , на третьем с большим отставанием всего 9 мг железа находится куриная печень. Кроме того, в печени содержатся важные для работы метаболизма витамины: A, D, витамины группы В. Опять же, это должна быть грамотно и качественно приготовленная печень, ни в коем случае не сырая, а термически обработанная. Минусом печени может являться высокое содержание холестерина. Гранаты Благодаря витамину С гранатовый сок ускоряет усвоение железа с пищей. Кроме того, в гранатах есть важный «женский» витамин — Е. Он защищает клетки от старения и гибели, при его недостатке у женщин могут появиться нарушение менструального цикла и снижение полового влечения.
А натуральный яблочный уксус можно применять как средство, восстанавливающее здоровый рН кожи смочить ватный тампон в жидкости, протереть лицо. Чтобы избавиться от темных кругов вокруг глаз и припухлости век, достаточно на 10 минут приложить ломтики сочного яблока как вариант можно сделать маску из яблочного сидра и картофельного пюре. Полезен этот вкусный фрукт и для волос. Средства, содержащие яблочный концентрат, стимулируют рост локонов, укрепляют их, делают блестящими и предотвращают облысение. Кроме того, фруктовые средства также эффективны для устранения перхоти. Самый простой способ яблочной терапии: полоскать локоны соком или яблочным уксусом. Способы использования в кулинарии Диетологи говорят, что самый полезный способ употребления яблок — это съесть их в сыром виде, да еще и с кожурой. Но если сырые фрукты уже надоели, есть много интересных и вкусных вариаций на тему яблок в кулинарии. Вот некоторые из них: Запекать фрукты с корицей, нафаршированные творогом или овсяной кашей. В качестве гарнира приготовить яблоки, жареные с луком.
Ломтики фруктов довести до кипения и протереть сквозь сито — получится вкусное пюре. Добавить ломтики фруктов в тесто на оладьи — вариант для вкусного завтрака. Запечь вместе с индейкой или цыпленком. Приготовить суп с морковью , яблоком и имбирем. Сварить компот.
Ведь избыток витаминов может препятствовать усвоению других важных компонентов пищи. Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять 2-3 яблока, лучше, если они будут разных сортов. Яблочки не теряют своих полезных свойств и после термической обработки.
В запеченном виде станут отличным десертом. Состав и польза яблочного сока Еще одним прекрасным способом переработки является приготовление свежевыжатого сока. Много витаминный состав и неподражаемый вкус которого никого не оставит равнодушным. Единственным отличием сока от натуральных фруктов будет пониженное содержание клетчатки и пищевых волокон. Витамины и минеральные вещества сохраняются в полном объеме после переработки. За счет низкой калорийности 47 Ккал на 100 гр продукта , очень часто применяется в различных диетах и системах правильного питания. Кроме того, он прекрасно усваивается организмом, не вызывая аллергических реакций. По мнению медиков, данный сок один из самых универсальных и нейтральных в использовании.
Употреблять напиток рекомендуется сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Использование трубочки поможет защитить зубную эмаль. Не стоит пить свежевыжатые соки натощак. С осторожностью фруктовый сок следует употреблять людям с сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям до одного года. Достаточно выпивать стакан 250 мл свежевыжатого напитка в день, чтобы получить ощутимую пользу для организма, похудеть и повысить общий тонус. Противопоказания к употреблению Обратите внимание, что вред яблок может перекрыть возможную пользу. Кому же нельзя есть яблоки? Например, людям, страдающим гастритом или язвой желудка.
Они могут спровоцировать приступ обострения болезни.
Какие яблоки полезнее — красные или зеленые? Ответила нутрициолог
В косточках яблок содержится синильная кислота, которая для нашего организма является сильнодействующим ядом. Содержание железа в зеленых, желтых и красных яблоках примерно одинаково, но усваивается оно плохо – 10% от общего числа. Серьезно отравиться тем количеством, что содержится в яблочных семечках, конечно, не получится, но стоит ли экспериментировать? С детства мы знаем, что достаточно железа содержится в зеленых яблоках, но это, естественно, не единственный источник полезного элемента.
Полезные свойства ЯБЛОКО
Исследования установили, что именно в яблочной кожуре содержится наиболее значительное количество витаминов и минералов (в сравнении с мякотью фрукта). Сколько Железа можно достать из Яблок? Чтобы выяснить, содержится ли железо в яблоках, необходимо яблоки разрезать. Среднее яблоко содержит около 2 мг железа, поэтому человек должен съедать не менее 2 кг яблок в день, чтобы добрать нужную норму. Восполнить нехватку железа с помощью яблок невозможно, поскольку микроэлемент, содержащийся в этих фруктах, не усваивается в организме. Полное название работы: Содержание витамина С и железа в яблоках отечественных, местных и привезённых из других стран.