Главная Каталог Молочные продукты, яйцо Творог, сырки Творог Творог Зерненый Савушкин 101 Зерно+ 130ГР.
Специалисты Росконтроля провели исследование зерненого творога
Показатели дрожжей в твороге, по словам авторов исследований, оказались выше допустимого. Зерненый творог представляет собой творожное зерно со сливками. Он обычно не очень жирный, к тому же содержит много белка, поэтому его любят сторонники правильного питания. «Росконтроль» отчитался о результатах проверки зернёного творога из отечественных магазинов, сообщает газета «Известия» со ссылкой на сайт организации.
"Савушкин продукт" выпустил творожные новинки
В лабораторию отправились образцы брендов "Избёнка", "Карат", "Романов луг", "Искренне ваш", "Волоколамский молочный завод", "Рузский" и "Савушкин". По результатам проверки один из образцов получил жёлтую карточку, а ещё два отправились прямиком в чёрный список. Как утверждают представители "Росконтроля", образцы бренда "Волоколамский молочный завод" и популярная у москвичей "Избёнка" провалили главный тест — на безопасность. В зернёном твороге этих производителей якобы обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого техническим регламентом.
При этом, жировая фаза образца не соответствует характерным для молочного жира значениям, а значит, велика вероятность, что в нем содержится примесь немолочного жира. Данное нарушение уже достаточно серьезное, но самые неприятные сюрпризы еще впереди. Образцы «Волоколамский молочный завод» и «Избенка» провалили главный тест — на безопасность.
В них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого техническим регламентом. Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей: Если в твороге содержание дрожжей превышает максимально допустимый уровень, то вероятно на производстве плохо промыли оборудование или в цеху загрязнен воздух. Дрожжи очень быстро развиваются. А неправильное хранение молочной продукции может привести к резкому скачку роста дрожжей.
Вторым оказался «Савушкин», от него немного отстали образцы «Искренне Ваш» и «Романов луг». Все эти марки рекомендованы к покупке. Творог «Карат» оказался в списке товаров с замечаниями. Он прошёл тест на безопасность, однако у экспертов возникли претензии к вкусовым качествам продукта — у творога привкус осалившегося жира. Кроме того, у этого образца оказалась завышена массовая доля влаги.
Хорошие органолептические свойства.
Безопасен по исследованным показателям. Не содержит растительных жиров. Имеются замечания к органолептическим показателям.
Творог зерненый Савушкин 101 зерно Малина 5% 130 гр., ПЭТ
Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен Специалисты «Роскачества» проверили девятипроцентный творог семи торговых марок и выяснили, какие продукты стали самыми качественными. Общие выводы таковы: все образцы произведены из качественного, пастеризованного молока. Однако за слишком малое количество молочнокислотных бактерий, что является нарушением, действие «Знака качества» приостановили у творога «Коровка из Кореновки».
В большой секции вы найдете творожное зерно со сливками, приготовленное без использования консервантов, стабилизаторов и сухого молока. В маленькой - ароматный клубничный наполнитель. Творог необходимо включать в рацион каждого человека, ведь его польза для организма уже давно доказана.
Творог нормальной влажности.
Также в нем достаточное количество жиров. Содержание белков ниже установленных Роскачеством норм. Низкое содержание белка говорит о низком содержании кальция. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное — об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме.
Небольшие недостатки по органолептическим показателям: вкус и запах слабо выраженный кисломолочный, с легким запахом пастеризации. Низкое, по сравнению со справочными данными, содержание кальция. Массовая доля влаги существенно выше предусмотренной стандартом на данный вид продукции выпускается по ТУ. Жир соответствует молочному с несущественными отклонениями. Не содержит крахмала. Итоговый бал в РК. Рейтинге - 6.
Росконтроль выявил опасный зерненый творог
И только в России это придумали называть зерненым творогом. Но это уловка — обычный творог делают по другой технологии. Для его приготовления молоко пастеризуют, нагревая до 80 градусов, убивая все микроорганизмы. Затем молоко обезжиривают, запускают бактериальную закваску. Бактерии сворачивают молочные белки. Этот процесс продолжается 8—15 часов. Затем все это подогревают, мешают, пропускают через сито, отделяя от сыворотки.
Молочнокислый творог готов. А зерненый творог делается в 30 раз быстрее: сбраживание занимает около получаса. Но разница не только в скорости. Пока бактерии делают классический творог, они выделяют витамины и съедают весь молочный сахар — лактозу. А в зерненом она есть, из-за этого у людей с непереносимостью лактозы происходит буря в кишечнике.
Продукт удобно брать с собой в качестве перекуса на работу, учебу или в дорогу. Он хорошо утоляет голод и дарит чувство насыщения на долгое время. Как и любой молочный продукт, творог богат белками, которые хорошо усваиваются. Эти элементы служат основным материалом для построения растущих и воспроизведения разрушающихся тканей.
Рассыпчатые творожные зерна хорошо сочетаются с медом, джемом, ягодами, сухофруктами, свежими овощами и зеленью. Изготовлен из творожного зерна молоко обезжиренное пастеризованное с использованием закваски , сливок пастеризованных, соли поваренной пищевой выварочной йодированной содержи йодат калия, агент антислеживающий-ферроцианид калия технологические средства:уплотнитель-хлорид каьция; ферментный препарат животного происхождения-пепсин,химозин состав фруктового наполнителя "черника": изготовлен из сахара, черники, воды; стабилизаторов-дикрахмалфосфата оксипропилированного,пектинов; ароматизаторов - "черника", «ваниль»; регулятора кислотности - цитратов натрия Количество товара ограничено, информацию о наличии уточняйте в магазине.
В исследуемых образцах не обнаружено патогенных бактерий, плесеней, дрожжей и антибиотиков не обнаружено. По словам главного эксперта «Росконтроля» Светланы Димитриевой, в процессе органолептической экспертизы специалисты оценивали участников теста по нескольким критериям: вкус и запах, консистенция, внешний вид и цвет. Безупречным признан только один образец - бренда «Домик в деревне». Выводы специалистов Росконтроля: Два товара - творожный продукт «Простоквашино» и творог «Савушкин» рекомендованы к покупке. Там же оказался образец «Карат». Алена Романова.
Как правильно выбрать творог
- Творог зерненый Савушкин 5% пакет 450г БЗМЖ
- Купить оптом Творог зерненый Савушкин "101 зерно", клубника, 5%, 130 г на MAY24
- ТВОРОГ ЗЕРНЁНЫЙ ОТ КОМПАНИИ САВУШКИН - Смотреть видео
- Цитаты дня
- Савушкин Творог зерненый 101 зерно 5%, 250 г — Отзывы от реальных покупателей
- Творог зерненый - Савушкин - 105 грамм
Эксперты отправили в черный список две популярных марки творога
Первая новинка, которая точно понравится любителям полезного завтрака – творог зернёный в сливках. Творог зерненый Савушкин черника 5% 130г. натуральный продукт, без добавления консервантов.
Горький привкус: производители зерненого творога обманывают потребителей
Творог зернёный от компании савушкин. Заказать быструю доставку Творог зерненый Савушкин малина по низкой цене из Верный в Москве. в сервисе Деливери с доставкой от 30 минут. Специалисты Росконтроля провели исследование образцов зерненого творога популярных марок и нашли среди них опасную для здоровья продукцию.
Цена закупки
- В российских магазинах продавали зерненый творог с кишечной палочкой -
- На 100 граммов
- Росконтроль проверил зерненый творог, два бренда попали в Черный список
- «Росконтроль» нашел кишечную палочку в зерненом твороге | Новости общества | Известия | 10.09.2019
Эксперты отправили в черный список две популярных марки творога
У экспертов возникли серьезные претензии к запаху и вкусу образца. Два образца не прошли проверку на безопасность: "Избенка" и "Волоколамский молочный завод". В этих образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого. К тому же у последнего образца обнаружены серьезные расхождения в маркировке и серьезные нарушения в органолептических показателях.
Но к их составителям есть серьезные вопросы Всего в исследовании участвовал творог семи брендов: «Избенка», «Карат», «Романов луг», «Искренне Ваш», «Волоколамский молочный завод», «Рузский», «Савушкин». Продукция «Карат» попала в список товаров с замечаниями из-за неудовлетворительных органолептических показателей — специалистами был отмечен привкус осалившегося жира. В черный список попали сразу два производителя — «Избенка» и «Волоколамский молочный завод».
Низкая стоимость за уп. Станьте нашими подписчиками! Вам будет интересно! Вот мне интересно, росконтроль только в Москве работает? В других регионах тоже зерненый творог есть.
Только производителей таких нет. А о своих тоже хотелось бы знать...
У «Савушкина» кисловатый запах, у «Карата» — дрожжевой,«Милава» имеет горький привкус, а «Избенка» дрожжевой запах и вкус, - сообщается на сайте Роскачества. Ко всем протестированным продуктам у "Росконтроля" возникли замечания из-за показателей пищевой ценности: либо фактическая массовая доля белка была меньше заявленной, либо содержание жира. Однако с точки зрения микробиологических показателей все образцы соответствуют требованиям безопасности - опасных бактерий, плесени, дрожжей и антибиотиков в них обнаружено не было.
Три бренда «Залесский фермер», «Милава», «Избенка» попали в категорию - не соответствует наименованию "творог".
Тест зерненого творога: как выбрать безопасный и вкусный продукт
всегда из свежего молока (плот) (зерненый творог) (надпись на треугольной упаковке: "Савушкин Хуторок") (9 секунда: потому что творог) -604278. Творожный пудинг «Савушкин» с массовой долей жира 4% выпускается в пластиковом стакане объемом 130 г. В 100 г продукта содержится 106 килокалорий, 6 г белков и 11,5 г углеводов. Творог зерненый Савушкин 101 зерно + сливки натуральный 5% 130г. Творог «Савушкин хуторок» бывает мягкий, зерненый, классический, рассыпчатый и полутвердый.
«Савушкин продукт» представил очередную новинку
В них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого техническим регламентом", — говорится на сайте Росконтроля. А если дрожжи превышают допустимый уровень, то в цеху был загрязнен воздух или на производстве плохо промывали оборудование, пояснила Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей. Найденые бактерии кишечной палочки также могут говорить о ненадлежащем санитарном состоянии производства.
Содержание белков ниже установленных Роскачеством норм. Низкое содержание белка говорит о низком содержании кальция. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное — об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий, соответствующее идентификационным характеристикам данного вида молочной продукции.
В остальных присутствовала сорбиновая кислота, которой не должно быть в составе творога, а также крахмал, выполняющий роль стабилизатора. Однако производители не указали эту информацию на этикетке. Безупречным признан только один образец — бренда «Домик в деревне». Ко вкусу всех остальных товаров были различные замечания.
Часто покупала зерненый творог фирмы "Простоквашино" и была очень довольна этим продуктом! По - настоящему видны зерна, очень нежные и форменные, на вкус они просто восхитительны, особенно в этих сливках. Но вот на днях я наткнулась на подобный же товар, но уже с иным производителем, и это был "Савушкин" творог. Можете взглянуть на него и вспомнить, доводилось ли вам его пробовать: Покупала данный продукт дважды, в надежде, что в первый раз мне просто попался недобросовестный магазин, в котором подредактировали дату изготовления продукта и продают покупателям не совсем качественный товар. Но эксперимент с треском провалился, и узнала я об этом как только открыла очередную упаковку творога. И специально для вас я даже сделала фото, чтобы разделить свои впечатления от покупки этого продукта: Вот что меня ожидало!
Судя по сроку годности, продукт не просрочен. Но бонус не совсем приятный. И да, даже если учесть тот факт, что творог сделали не вчера и это состояние оправдано, но ожидания покупателей все же испорчены.
Тест зерненого творога: как выбрать безопасный и вкусный продукт
Первая новинка, которая точно понравится любителям полезного завтрака – творог зернёный в сливках. Компания «Савушкин продукт» выпускает новинку под брендом «Савушкин». Это зернёный творог апельсин-ананас. Творожное зерно (молоко обезжиренное пастеризованное с использованием закваски), сливок пастеризованных, соли поваренной пищевой выварочной йодированной (содержит добавку йодат калия, пищевую добавку: агент антислеживающий-ферроцианид калия. Отзыв: Хочу написать отзыв на творог зерненый "Савушкин", я лично обожаю тако творог, супер интересно затестить, попробовать.