На этой странице вы сможете найти пошаговые рецепты овощей ПП (ЗОЖ) из разных кухонь мира. Кулинарные рецепты овощных блюд с использованием продукции из горчицы от компании САРЕПТА.
7 необычных заготовок от хозяек из разных стран
вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на на сковороде, с кабачками, капустой, грибами, фасолью, говядиной, свининой, курятиной и многие другие! Рецептами блюд с полезными овощами и свежей зеленью, которые очищают организм, выводят шлаки и способствуют улучшению работы всех органов, поделились шеф-повара московских ресторанов. На полках в магазинах появляется все больше сезонных овощей — это ли не повод приготовить что-то новое? Более того, полезные продукты не обязательно будут стоить дорого, зато точно пойдут во благо здоровью и красоте, передает со ссылкой на
Такие полезные овощи: 15 классных рецептов
Перец чёрный молотый — 0. Перец чёрный молотый — 6 щепотка Перец чёрный молотый — 0. Перец чили сухой — 0.
Тубу - продукт из соевого молока, который имеет мягкую текстуру и нейтральный вкус. Он хорошо сочетается с разнообразными овощами и соусами, а также является источником белка и кальция. Соус якитори - это традиционный японский соус, который состоит из соевого соуса, сахара, мирин, саке и имбиря.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала.
Всего-то нужно заменить томаты на болгарские перцы, а сыр с майонезом — на творог со специями. И никакого ядреного чесночного вкуса, так как в творожный наполнитель добавляем нежный печеный чеснок. Что бы кто ни говорил, мясной бульон придает любому супу особую насыщенность! Грибы же в данном случае отвечают за аромат и дополнительные вкусовые оттенки, в результате чего блюдо получается просто необыкновенно аппетитным. Чтобы суп стал более густым и «бархатистым», в самом конце варки мы добавляем в него муку, разведенную рассолом. А чтобы довести щи из квашеной капусты с грибами до полного совершенства, подайте их, дополнив душистой свежей зеленью и, непременно, густой жирной сметаной! Зелень не переносит долгой термообработки — она теряет цвет и полезные свойства. А их у шпината предостаточно: он чемпион по содержанию витаминов А и С, кальция и фолиевой кислоты. Калорий в таком супе совсем мало, зато вкус очень богатый — а значит, он отлично насыщает. Для придерживающихся вегетарианской диеты можно заменить куриный бульон на овощной, а обычную сметану — на растительное масло с ярким вкусом или веганскую сметану, например, самодельную сметану из арахиса. Не пренебрегайте лимонной цедрой и листочками тимьяна — они добавят ярких акцентов вкусу нежного кремового супа. Кстати, сейчас на прилавках нередко можно встретить лимонный тимьян, он будет очень уместен в этом блюде. Сразу же представляется уютное кафе на Елисейских полях, чашечка кофе и элегантная тарелочка с тостом. Хотите знать, что из себя представляет столь утонченное блюдо? Тогда вам нужно вернуться в ваше советское детство. Да-да, не удивляйтесь. Помните, когда мама угощала вас за завтраком ломтиком хлеба в яично-молочной заливке? Это был как раз он, французский тост! Блюдо популярное не только во Франции, но и во всем мире. Чаще для тоста используют сдобную булочку — бриошь. Но и из обычного батона готовить тоже можно! Рецептов множество: жарят и сладкие, и несладкие на вкус ломтики. Первые — можно подавать с рыбой и творожным сыром, а вторые — с шариком мороженного и фруктами. Хлеб готовят на сковороде или, как в нашем рецепте, запекают в духовке. Просто и полезно! Хашбрауны в этом блюде станут «корзиночками» для мини-запеканок. Вам понадобятся 6 больших на 200—240 мл формочек для кексов, желательно с антипригарным покрытием, или столько же керамических форм. Для начинки можете использовать любой мясной продукт, в том числе остатки вчерашней запеченной или вареной курицы. Все действительно очень просто! Немного овощей и куриного фарша, протертые томаты, сушеные пряные травы, полчаса свободного времени — и на столе появится превосходный томатный суп с фрикадельками. О нем, конечно, стоит позаботиться заранее. Если же вам не хочется готовить бульон слишком часто, сделайте это однажды в приличном объеме из крупной курицы и в большой кастрюле. Часть используйте сразу, а оставшийся охладите и разлейте по пакетам для замораживания. После чего уберите в морозильную камеру на хранение и доставайте при случае. Например, когда вам захочется приготовить томатный суп с фрикадельками по нашему рецепту! Не кафе, хотя очень похоже, не ресторан и не столовая. Выглядят дайнеры очень похоже друг на друга: обычно это продолговатое помещение с отдельными как бы кабинками для столов и длинной барной стойкой. По утрам в составе практически каждого завтрака яйца, бекон, сосиски, грибы входит немаленькая порция специальным образом поджаренного картофеля — хашбраун. Рецепт блюда очень прост, а состав так грамотно сбалансирован, что одна порция блюда даст вам необходимый запас энергии на весь день! Для легкого ужина этот рис жареный с яйцом тоже отлично подходит — после него не будет никакой тяжести в желудке. Готовьте блюдо в тяжелой сковородке с высокими бортиками и перемешивайте лопаткой до тех пор, пока яйца не поджарятся. Но не старайтесь сильно их разломать — вкус будет интереснее, если в нем будут встречаться достаточно крупные кусочки омлета. И фрукты, и козий сыр с зеленью сами по себе обладают ярким запоминающимся вкусом. А вдобавок они дополнены таким же ароматным соусом - из горчицы, меда, лимона и куркумы с розовым перцем. Если вас в рецепте смущают банан и манго, то совершенно напрасно. Просто вы еще не пробовали приготовить салат с этими экзотическими плодами - это не только необычно, но и очень вкусно. Не дожидайтесь особого случая - приготовьте его просто так, чтобы порадовать себя и своих домашних. Секрет такого «волшебства» невероятно прост! Как известно, малыши не очень-то любят долго и тщательно пережевывать пищу. А пюреобразная консистенция картофельного супа и нежнейшие фрикадельки совершенно не требуют подобных «усилий»! Вот почему это первое блюдо исчезает с детских тарелок за несколько минут, на радость всем взрослым членам семьи. Кстати, последние тоже ничего не будут иметь против картофельного супа с фрикадельками: сытный и одновременно легкий, он еще и обладает изысканным сладковатым вкусом, благодаря порею и корню петрушки в составе. Во-первых, фаршированная овощами картошка выглядит очень эффектно. Во-вторых, приготовленный по нашему рецепту картофель можно подать и как закуску, и как самостоятельное горячее блюдо, и как гарнир - для мяса, птицы или рыбы. В третьих, вы можете выбрать абсолютно любые овощи для топпинга. И не только свежие, но и замороженные, и это очень удобно.
Как вкусно и необычно приготовить замороженные овощи: 4 способа
Готовим: Смешайте лимонный сок с соевым соусом, добавить мелко порезанную петрушку и укроп, слегка поперчите. Если креветки в панцире, то на полчаса или час. Если без — достаточно 20 минут, главное, чтобы они были разморожены. Аккуратно нанизать креветки на шпажки, можно чередовать с лимонными дольками. Запекать над нежаркими углями на решетке до готовности. Можно готовить в воке сковородка с дырочками.
Креветки без панциря можно довести до готовности в алюминиевых лотках — так не образуется поджаристая корочка, то есть будет более диетическое блюдо. Куриный шашлык с фруктами Нужно: 1-1,5 килограмма куриного филе, два банана, банка консервированных ананасов, 0,5 стакана апельсинового сока, карри по вкусу, соль. Готовим: режем курицу на порции, бананы кусочками, которые можно насадить на шампур. Перемешиваем это все с ананасами, апельсиновым соком и карри. Оставляем на 1,5-2 часа.
Насаживаем, чередуя с фруктами, и жарим все не дольше 15 минут. Можно все это богатство приготовить и на решетке, и в воке по желанию. Шашлык из скумбрии с бананом Нужно: 800 г филе скумбрии с кожей, 100 г бекона, 2-3 банана. Готовим: Скумбрию нарезать тонкими ломтиками, которые можно свернуть в рулетики. Бекон - тонкими пластиками.
Бананы - дольками. Полейте бананы апельсиновым или лимонным на ваш вкус соком, заверните в ломтики бекона.
Тушите 15—20 минут на небольшом огне, часто помешивая, пока вся жидкость не выпарится и масса не загустеет. При желании можно добавить мелко нарезанный мягкий изюм, чернослив, цукаты. Дайте морковному «фаршу» остыть. Мокрыми руками сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или любых толченых орехах.
В этом разделе — простые и полезные рецепты из овощей, которые можно подавать и как закуску, и как гарнир, и как основное блюдо.
Рецепты тушеных овощей, рецепты запеченных овощей, рецепты овощей на гриле — все, что угодно, и на любой вкус. Уверен, что в зависимости от сезона, ваше внимание привлекут те или иные рецепты из овощей, благо, я готовлю их круглый год.
Сегодня рецепты приготовления овощных блюд могут похвастаться широким разнообразием используемых ингредиентов и большой оригинальностью. Овощное рагу, помидоры с рисом, любимая с детства тушеная капуста, морковные оладьи и многие другие овощные вкусности уже разогревают наш аппетит. Более того, благодаря простым и подробным рецептам, готовить вкусные овощные блюда на каждый день становится все проще.
11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот
Материалы по тегу: Овощные блюда | Овощные блюда и другие рецепты приготовления блюд из овощей от бренда «Тёма». |
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ - рецепты с фото | Рецепт: Суп из весенних овощей и тосты с рикоттой. |
Вторые блюда из овощей - 619 рецептов приготовления с фото | Множество рецептов с овощами со всех уголков Земли собрали наши авторы на сайте |
Блюда из овощей на каждый день - рецепты с фото | Азиатская кухня рецепт жареных овощей по-корейски из проростки бобов. |
20 самых вкусных рецептов тушеных овощей
Не сезон: как правильно есть овощи зимой — 5 простых рецептов | Как приготовить Овощной, подборка из 74 блюд с пошаговой инструкцией и фото. |
20 самых вкусных рецептов тушеных овощей | Новости и СМИ. Обучение. Подкасты. |
Вторые блюда из овощей - 619 рецептов приготовления с фото | Главная Рецепты Вторые блюда Овощи. |
Овощное рагу, самые лучшие 10 рецептов приготовления
Урожайная пора в самом разгаре, поэтому мы собрали для тебя интересную подборку рецептов от шеф-поваров из различных уголков России. Очень простой, дешевый, практичный и вкусный рецепт тушеных кабачков с овощами. вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на
Каталог постных блюд с ОВОЩАМИ (без мяса и рыбы, яиц и молочного)
Рецепты с тегом «овощи» с фотографиями и подбором, по шагам, без рекламы. Всё, что нужно сделать с овощами для этого рецепта — очистить их и нарезать удобными палочками. 11 рецептов российских шефов – с овощами, вершками и корешками в главной роли. На полках в магазинах появляется все больше сезонных овощей — это ли не повод приготовить что-то новое? Более того, полезные продукты не обязательно будут стоить дорого, зато точно пойдут во благо здоровью и красоте, передает со ссылкой на
Свежие комментарии
- «Тёщин язык»
- Блюда из овощей - 258 рецептов на
- Рецепты приготовления закусок с овощами в домашних условиях с фотографиями
- 6 вкусных блюд из сезонных овощей
Кухня наизнанку все рецепты
Не знаете, как приготовить правильно овощи для похудения? Тогда вам обязательно необходимо обратить свое внимание на эту подкатегорию, которая богата аппетитными и необычными рецептами. В данной подкатегории для вашего удобства и быстроты приготовления собраны самые оригинальные рецепты, как приготовить низкокалорийные блюда из овощей, которые отличаются своим безупречным вкусом и незабываемым видом. В данной подкатегории вы также сможете прочитать простые рецепты, как приготовить тушеные овощи для похудения, диетические блюда из фасоли, овощные диетические блюда, диетические блюда из свеклы, картофеля, баклажанов, кабачков, чечевицы, моркови и других полезных овощей. К примеру, диетические тушеные овощи и овощные салатики пользуются огромной популярностью среди желающих избавиться от лишних килограммов.
Алкогольные коктейли , Алкогольные напитки , Безалкогольные коктейли , Глинтвейн , Горячий шоколад , Квас , Кисель , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Молочный коктейль , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Настойки , Сидр , Смузи , Соки , Чай Рецепты из овощей - рецепты приготовления В раздел «рецепты из овощей» входят блюда, которые приготовлены из овощей или которые входят в состав блюда. Например, овощные супы, гарниры, салаты, закуска.
Аккуратно нанизать креветки на шпажки, можно чередовать с лимонными дольками. Запекать над нежаркими углями на решетке до готовности.
Можно готовить в воке сковородка с дырочками. Креветки без панциря можно довести до готовности в алюминиевых лотках — так не образуется поджаристая корочка, то есть будет более диетическое блюдо. Куриный шашлык с фруктами Нужно: 1-1,5 килограмма куриного филе, два банана, банка консервированных ананасов, 0,5 стакана апельсинового сока, карри по вкусу, соль. Готовим: режем курицу на порции, бананы кусочками, которые можно насадить на шампур. Перемешиваем это все с ананасами, апельсиновым соком и карри. Оставляем на 1,5-2 часа. Насаживаем, чередуя с фруктами, и жарим все не дольше 15 минут. Можно все это богатство приготовить и на решетке, и в воке по желанию.
Шашлык из скумбрии с бананом Нужно: 800 г филе скумбрии с кожей, 100 г бекона, 2-3 банана. Готовим: Скумбрию нарезать тонкими ломтиками, которые можно свернуть в рулетики. Бекон - тонкими пластиками. Бананы - дольками. Полейте бананы апельсиновым или лимонным на ваш вкус соком, заверните в ломтики бекона. Чередуя, насадите на шампур беконовые и рыбные рулетики. Обжаривать не больше 15 минут. В качестве соуса можно смешать кисло-сладкий соус или грантовый наршараб с ткемали.
Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель. Кроме того, овощи можно не варить, а запекать в духовке. Готовые овощи охладить и очистить от кожуры. Свеклу и картофель вымыть, залить холодной водой и поставить варится до готовности.
Такие полезные овощи: 15 классных рецептов
вкусное и полезное блюдо азиатской кухни, которое легко приготовить дома. Всего рецептов в категории Горячие блюда из овощей: 3798 Подбор рецептов по ингредиентам. Соблюдайте пропорции: Если рецепт предполагает использование определенного количества овощей, старайтесь придерживаться этих указаний.
7 лучших овощных блюд со всего мира
Чеснок нарежьте пластинками. Выстелите противень пекарской бумагой и уложите на него томаты кожицей вниз. Затем присыпьте их сахаром и солью, а потом сбрызните помидоры маслом. Длительность сушки зависит от сочности томатов и может достигать 3,5-4,5 часов. В отдельной миске смешайте специи.
Налейте в простерилизованную банку немного оливкового масла и добавьте щепотку прованских трав, сверху уложите пластинки чеснока, а на них — слой томатов, слегка утрамбуйте их. Затем налейте еще немного масла и повторите слои томатов и чеснока. Располагайте слои так, чтобы на самом верху оказались полностью покрытые маслом помидоры. В конце закройте банку крышкой и отправьте в холодильник.
Если нет жаркого итальянского солнца, для этого процесса подойдет духовка, сушилка и даже микроволновка! Соус сацебели, Грузия Сколько на свете существует грузинских хозяек, столько существует и вариантов приготовления этого блюда. Добавив в рецепт сливу, вы получите соус с пряными фруктовыми нотками, которые будут напоминать об ушедшем лете. Вам понадобятся: 2 кг томатов, 1 кг слив, 1-2 стручка острого перца, 10-15 долек чеснока, 1 стакан томатной пасты, 7-8 ч.
Очистите помидоры от кожицы, предварительно обдав их кипятком, у слив удалите косточки. Пропустите через мясорубку сливы, томаты и жгучий перец. Отдельно измельчите зелень и чеснок. Переложите томатно-сливовую пасту в эмалированную кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне 8-10 минут.
Жарить на среднем огне, периодически помешивая, пока баклажан не станет мягким. Пока баклажан жарится, приготовить соус. Для этого в небольшой миске смешать соевый соус, бальзамический уксус, сахар, крахмал и кунжут. Тщательно перемешать. К готовому баклажану выложить курицу.
Овощечисткой нарезать слайсы из моркови, взбрызнуть маслом, выложить горкой на противень, застеленный пергаментом, по краям противня разложить свеклу, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Яблоки нарезать соломкой. Сыр нарезать произвольно кусочками 1—2 см.
В третьих, вы можете выбрать абсолютно любые овощи для топпинга.
И не только свежие, но и замороженные, и это очень удобно. Главное, выбрать картофель покрупнее, чтобы в него поместилась начинка, и хорошо пропечь его в духовке. Отдельный бонус: картошку не надо чистить это не самое любимое занятие для многих, мы знаем , достаточно хорошо промыть ее под проточной водой. Готовятся роллы гораздо проще обычных блинов с начинкой, а выглядят очень необычно.
Такой десерт из рисовой бумаги с начинкой из яблок и моркови с шоколадным соусом понравится и сладкоежкам, и людям, следящим за своей фигурой, но любящим сладкое. Любители начинать свой день с необычного, вкусного, полезного и красивого завтрака тоже оценят этот ролл. Приготовить десерт в домашних условиях легко. Тем более, что саму рисовую бумагу изготавливать дома вам не придется.
Ее нужно просто купить и подготовить, следуя простейшей инструкции в рецепте. Почему мы предлагаем именно такой вариант? Хотя бы потому, что листья савойской капусты — нежнее, чем у белокочанной, поэтому голубцы получаются просто бесподобными. Кроме того, в отличие от традиционных, эти готовятся на пару, а значит, блюдо можно смело назвать диетическим.
Но точно не скучным! В начинку голубцов из савойской капусты с индейкой добавляются традиционные азиатские приправы имбирь, рисовый уксус, рыбный соус , поэтому на выходе мы имеем очень выразительный, насыщенный, немного экзотический вкус. И речь идет не о густом супе с пикантным вкусом, а о сытном рагу. Некоторые полагают, что солянка в этом виде появилась на свет благодаря оплошности какой-нибудь хозяйки, по случайности однажды забывшей снять готовое первое блюдо с плиты.
Если это так, то давайте искренне поблагодарим некую неизвестную женщину, ведь иначе наш рацион лишился бы прекрасного блюда. Наша капустная солянка довольно сытная. Но это и неплохо, особенно если речь идет о трапезе в холодное время года, когда хочется более основательной пищи! От классических пирожков они отличаются тем, что в самом тесте заключена начинка — картофельное пюре смешано с мукой и другими ингредиентами.
А результат — превосходит все ожидания! Тесто получается пышным, воздушным, а сам пирожок — крепким и румяным со всех сторон, потому что жарится в масле на сковороде. Очень он похож на колобка из знаменитой сказки. Поскольку в тесте есть дрожжи, один часок на подъем ему нужно дать.
А в остальном готовятся эти пирожки быстро и так же быстро съедаются. Ничего сложного в этом деле нет, так что вы легко сможете осуществить задуманное и разделить восторги фуд-блогеров и их подпсчиков. Способ приготовления салата довольно необычный и даже забавный: картофель сначала отваривают, затем выкладывают на противень, нещадно давят клубни в лепешки и быстро запекают в духовке. Они отлично подрумяниваются, подсушиваются и получаются очень хрустящими.
И это решает все! Далее вы просто соединяете картофель с нарезанными овощами, заправляете соусом и наслаждаетесь фантастическим вкусом и фантастической же текстурой салата. Вкусный, сытный и в тоже время достаточно легкий вегетарианский zuppa, как сказали бы итальянцы. Блюдо, которое непременно понравится всем гурманам и любителям итальянской кухни.
Идеально подойдет для ужина или обеда в любой день. Для приготовления этого супа вам понадобятся овощной бульон, грибы, шпинат, лук, чеснок, и оливковое масло. Подавайте суп, украсив сверху листьями свежего базилика - для дополнительного аромата. И непременно с итальянской чиабаттой.
А для большей сытности суп в момент подачи можно посыпать тертым пармезаном - вкус первого блюда только выиграет. Все потому, что в рецепте большую роль играют специи и заправка. Белокочанная капуста и свежие огурцы прекрасно сочетаются с зирой и семенами кунжута. И очень важно использовать для заправки обычного салата вкусное масло.
Мы выбрали кунжутное. Если вы предпочтете тыквенное — добавьте в салат тыквенные семечки; если подсолнечное лучше нерафинированное , то - подсолнечные в идеале - не жареные. А с ореховым маслом будут хороши кедровые орешки и так далее. Оливковое масло с лимонным соком - тоже прекрасный вариант для салата с капустой и огурцами.
Рецепты хлеба с кабачками варьируются в зависимости от предпочтений хозяйки. Иногда в такой хлеб добавляют томаты, готовят на опаре ил вовсе без муки. Мы выбрали вариант с миндалем и корицей - получилось очень пикантно. Не переживайте, если у вас нет хлебопечки.
Выпекать кабачковый хлеб можно в духовке, используя форму для кекса. Сытно, вкусно и полезно — вот основные характеристики кабачкового хлеба. Эта нетривиальная выпечка порадует даже приверженцев правильного питания. В качестве основного ингредиента можно взять как белый кабачок, так и цуккини.
Идеально, чтобы они были молодыми, с нежной кожицей и мелкими семенами. А дальше все зависит от вашей фантазии. В хлеб можно добавить зелень, морковь, семена тыквы и подсолнечника или дроблёные орехи выбирайте мягкие, например, грецкий орех или миндаль.
Самые вкусные овощи, запеченные в духовке по волшебному рецепту Полезно и просто
один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении. Идеальный рецепт, чтобы использовать завалявшиеся в холодильнике сезонные овощи. вкусное и полезное блюдо азиатской кухни, которое легко приготовить дома. Как приготовить Овощной, подборка из 74 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Урожайная пора в самом разгаре, поэтому мы собрали для тебя интересную подборку рецептов от шеф-поваров из различных уголков России.