У основателя сервиса «Додо Пицца» мы поинтересовались, почему компанию, которая продает еду, он назвал именем вымершей птицы. компания специализируется на производстве, продаже, доставке продуктов питания. История российской компании "Додо Пицца" началась в 2010 году. Название Додо Пицца стало символом удачи, качества и неповторимости, а также отражает стремление компании к разнообразию и инновациям.
"Додо Пицца": история успеха, развитие компании, руководство и принципы работы
Смело и с достоинством он противостоял пиратам, не позволяя им вредить своему острову и его обитателям. Когда все животные острова увидели доблесть додо, они решили объединиться и сразиться с пиратами, чтобы спасти свой мир. Битва была жестокой, но благодаря смекалке и дружбе, животные одержали победу, и Маврикий был спасен от завоевания. В знак признания и уважения к додо, животные решили назвать одну из самых популярных и любимых всеми пиццерий в их честь. Именно поэтому сеть Додо Пицца получила свое название и стала символом вкуса, дружбы и победы. Легенда о додо История названия сети Додо Пицца Мифическая птица Додо был крупной птицей, неумелым летуном. Его рост достигал 1 метра, а вес мог составлять до 15 килограммов.
Несмотря на то, что додо не мог летать, у него были крылья, которые использовались для сбалансирования тела и перемещения по земле. Он также был нелетающей птицей. Почему сеть пиццерий выбрала именно такое название? Вероятнее всего, это связано с образом додо, как мифической птицы.
А шаурму мы видим более хулиганским, молодежным брендом, гиковым где-то. IT-часть вы строили с самого старта «Додо»? Почему только сейчас решили ее использовать как основу для других бизнесов? Да, со старта, но у нас изначально не было задачи становиться «киборгом». Мы хотели фокусироваться на пицце и всегда верили, что можем создать глобальную компанию на этом рынке, ведь пиццу едят во всем мире. И чтобы этой цели достичь, мы решили создать франшизу с очень сильной IT-составляющей.
Но создавать большие IT-продукты дорого. Сделать их с нуля могут себе позволить только большие компании. А наша система, так получилось, написана как раз с нуля, она сегодня обеспечивает работу более 650 пиццерий в 13 странах мира. И раз уж мы вложили столько времени, денег и сил в эту часть бизнеса, логично ее использовать как-то еще.
Птица на логотипе «додо» На логотипе «Додо Пиццы» изображена вымершая нелетающая птица, известная как маврикийский дронт или додо. Первое упоминание о дронте появилось благодаря голландским мореплавателям, которые прибыли на остров в 1598 году. Видим, что история названия компании «Додо Пицца» связана с вымершей птицей додо, которая стала символом неуклюжести и забавы. Это название было выбрано благодаря игре слов и уникальности, что делает его запоминающимся для клиентов.
Логотип компании с изображением птицы додо подчеркивает ее индивидуальность и запоминаемость.
Каждый раз, когда клиент видит название Додо Пицца, у него возникают ассоциации с качеством и избирательностью. Символика названия и ее смысл Название «Додо Пицца» не случайно выбрано для данного бренда.
Оно имеет свою символику и скрывает в себе определенный смысл. Основная часть названия — «Додо» — является отсылкой к вымершему виду птицы — додо. Эту птицу характеризовали круглое тело, короткие ноги и отсутствие возможности летать.
Крайне любопытно, что главное и международное знакомое название пиццерии «Додо» связано с птицей, которая больше не существует. Подобный выбор символики не случаен. Он отражает индивидуальность и уникальность бренда.
Подобно вымершей птице, Додо Пицца — это одна и только своя, ни с чем несравнимая пиццерия, которая предлагает своим клиентам идеальные пиццы. Помимо этого, название «Додо Пицца» звучит интересно и запоминается. Оно короткое, легко произносится и несет в себе некоторую игру слов.
Фёдор Овчинников («Додо пицца»): «Бизнес, основанный на страсти, — самый сильный»
Удивительно, но примерно всё, что я говорил на передаче, получилось сделать. В 2023 году у нас открылась тысячная пиццерия, мы есть уже в двадцати странах, а выручка всей сети составила миллиард долларов. Основное конкурентное преимущество нашей франшизы — информационная система, которая объединяет всё в бизнесе. Тот рынок франчайзинга, который существует уже многие десятилетия, мы упаковали в IT и развиваем как software. Пятнадцать лет назад это была инновационная вещь, а сейчас уже норма.
Стив Джобс не изобретал телефон — он соединил свой взгляд на продукт, потребности и технологии. Братья Макдоналд тоже не изобретали бургеры — они взяли популярный продукт и соединили с системой конвейерного производства, которую изобрёл Генри Форд. Двенадцать лет назад я не планировал изобретать велосипед и создавать какой-то новый продукт и новый рынок. Я всего лишь хотел использовать то, что было тогда, и сделать работающий велосипед ещё лучше с помощью технологий.
Роль технологий в бизнесе и как они помогли в развитии Dodo Pizza Технологии предпринимателю интересны только с той точки зрения, насколько они будут нужны людям. Я не верю в истории, когда ты сначала создаёшь технологию, а потом думаешь, где бы её применить. Предприниматель всегда стоит между потребностями и технологиями, которые есть на рынке. Главная задача — почувствовать эту потребность и создать продукт.
Когда я работал в Макдоналдсе после первой неудачной попытки построить бизнес, узнал две важные вещи: Главный вызов в индустрии быстрого питания — производить продукт стабильного качества. Делать это сложно, когда у тебя тысячи маленьких заводов. Если оцифровывать какие-то микропроцессы, можно добиться лучшей эффективности ресторана. А дальше, копируя эту экономику, можно построить конкурентный бизнес.
Ни в одном другом американском штате такая вывеска не встречалась. И открыли ее люди, которых прежде никто в городе не видел. Казалось, пиццерия появилась буквально из ниоткуда. Так оно и было.
Первая в мире «Додо Пицца» открылась в апреле 2011 года — меньше чем за шесть лет до истории с ураганом. Произошло это в другой стране и даже на другом континенте — почти за девять тысяч километров от Оксфорда, в городе, название которого Джесси Перкинз даже после тренировки выговаривала с трудом. Город этот назывался Сыктывкар. Улица, где открылась первая «Додо Пицца», называлась Первомайская.
Это была крошечная пиццерия, расположенная в подвале без окон довольно неказистого одноэтажного здания. Работала она только на доставку. Вход в нее вел со двора — через довольно непрезентабельную железную дверь. Он мечтал делать лучшую пиццу в городе — а потом построить компанию, которая покорит своей пиццей сначала Россию, а затем, чем черт не шутит, и весь мир.
Мало кто тогда верил, что «Додо» протянет больше года. Через год пиццерия выпекала по сто пицц в день.
Этот вид обитал на острове Маврикий и вымер около 400 лет назад.
В честь этой птицы и была названа сеть пиццерий. Как появилась эта легенда? Она связана с историей основателей сети пиццерий — Федора Овчинникова и Евгения Деминского.
Основатели путешествовали по миру, изучали кулинарию разных стран и влюбились в необычный и экзотический образ жизни додо. В результате этого воспитывалась их любовь к путешествиям, чужой культуре и, конечно же, к пицце. Таким образом, сеть пиццерий Додо названа в честь вымершей птицы, символизирующей идею путешествий, кулинарии и жизни.
Это забавное название привлекло множество людей и сделало сеть Додо популярной и успешной. В честь кого названа сеть пиццерий Додо? Сеть пиццерий Додо получила свое название в честь великого птицы додо, одного из самых уникальных и запоминающихся видов птиц.
Название сети связано с уникальностью и неповторимостью этой птицы, а также с ее высокой устойчивостью и долголетием. Додо — это вымерший вид птиц, который был обнаружен на острове Маврикий. Этот вид птиц был непревзойденным символом страны и ее природного богатства.
Название сети пиццерий Додо напоминает нам о важности сохранения природы и биологического разнообразия. Выбор названия «Додо» также связан с желанием создателей сети пиццерий отразить свою уникальность и оригинальность в концепции заведений. Каждая пиццерия Додо — это место, где можно наслаждаться вкусной и качественной пиццей, атмосферой уюта и гостеприимства.
Название сети пиццерий Додо стало символом высокого качества, внимания к деталям и преданности к своим клиентам. Каждая пиццерия Додо готовит свои блюда с любовью и заботой, чтобы каждый посетитель смог ощутить неповторимый вкус и насладиться отличным обслуживанием. Читайте также: Что отличает фантастический рассказ от сказки?
История возникновения названия Сеть пиццерий Додо была названа в честь вымершей птицы додо. Название появилось из-за своей оригинальности и уникальности. Додо — это птица, которая обитала на острове Маврикий в Индийском океане.
Додо Пицца — это не только название, но и символ уникальности и эксклюзивности, которые мы всегда стремимся передать в каждой своей пицце. Додо и его исчезновение Несмотря на то, что додо смог существовать на изолированном острове, он оказался крайне уязвимым перед воздействием человека. Мореплаватели принесли с собой на Маврикий домашних животных, таких как свиньи, крысы и собаки, которые стали кормиться яйцами и птенцами додо. Вместе с тем охота на додо для приготовления пищи привела к его почти полному исчезновению. Несмотря на то, что осталось немного физических доказательств существования додо, история его исчезновения вызывает ностальгию и мистический интерес. Глемье Эггери, известное также как «Маврикийский додо», является единственным полным скелетом додо, который находится в музее в Оксфорде, Великобритания. Представители этого музея являются сторонниками теории, что додо был толстым, несмышленым и глупым существом, что вполне соответствует его легендарной славе. Все эти факты, связанные с додо, подтверждают, что выбор такого названия для пиццерий был не случайным.
Оно подчеркивает уникальность и неповторимость как птицы, так и предлагаемых блюд. Кроме того, использование имени додо в названии сети ресторанов стало одним из ключевых факторов, сделавших бренд настолько популярным среди многих поколений клиентов. Символика и легенды о додо Символика Додо Пиццы тесно связана с легендарным додо, который в долгие времена проживал на острове Маврикий в Индийском океане. Додо был главным обитателем этого изолированного острова и отличался своими уникальными чертами. Легенды о додо гласят, что этот птичий вид был основным источником питания местных жителей, так как его мясо было нежным и сочным. Однако, с наступлением колонизации Маврикия дичь была истреблена, и уже в конце XVII века додо полностью исчез из природы. Историки и ученые постарались реконструировать облик додо на основе остатков найденных в XIX веке. Сейчас додо представлен в иконографии бренда Додо Пицца в виде милого круглого птичьего образа с улыбкой, который подчеркивает вкус и качество предлагаемых пицц.
Символика Додо Пиццы — это не только птица, но и счастливый образ, который приносит улыбку клиентам, создавая позитивные эмоции, и приносит ассоциации с вкусной и качественной пиццей. Таким образом, легенды о додо не только воплощаются в уникальной символике и логотипе Додо Пиццы, но и олицетворяют основные принципы и ценности компании. Компания взяла на вооружение новаторские маркетинговые приемы, которые позволили ей выделиться на фоне конкурентов и стать одним из лидеров в сфере пиццерий. Для начала, компания уделяла особое внимание атмосфере в своих ресторанах. Каждое заведение было оформлено в уникальном стиле, создавая неповторимую атмосферу, которая свидетельствовала о качестве и стиле бренда. Компания уделяла внимание каждой детали, от интерьера и музыки до сервиса и удобства посетителей.
История и происхождение названия Додо Пицца: почему выбрали именно такое название?
«Додо Пицца» существует с 2011 года, а первая пиццерия появилась в далеком Сыктывкаре. Название Додо Пицца имеет свою интересную историю, которая связана с первыми шагами компании и ее основателями. История компании «Додо Пицца» началась в 2011 году, когда предприниматель из Сыктывкара Федор Овчинников открыл пиццерию под названием.
Компания «Додо Пицца» сменила название на Dodo Brands
Этот пернатый обитал на острове Маврикий и был крупнее современных птиц, но к сожалению, стал жертвой излюбленных охотников и вымер еще в 17 веке. Название «Додо Пицца» было выбрано основателями сети пиццерий в качестве части уникального и запоминающегося бренда. Оно ассоциируется с уникальностью и неповторимостью, а также тем, что компания готовит качественную пиццу, которая нравится клиентам настолько, что они возвращаются снова и снова. Символика Додо Пицца также подчеркивает экологическую ответственность компании и внимание к сохранению природы.
При заказе пиццы или других блюд в Додо Пицца, клиенты могут быть уверены, что часть выручки будет направлена на благотворительные проекты и охрану природы. Брендинг и значение названия Додо Пицца В мире бизнеса очень важную роль играет брендинг. Это процесс создания уникального образа компании, который помогает выделиться на фоне конкурентов и вызвать у потребителей желание выбрать именно этот товар или услугу.
Брендирование включает в себя множество элементов, включая логотип, слоганы и, конечно, название компании. Название Додо Пицца является одним из таких элементов брендинга. Оно играет важную роль в формировании образа и восприятии компании среди потребителей.
Название должно быть простым, легко запоминающимся и отображать основную суть и ценности бренда. Додо Пицца успешно сочетает эти требования в своем названии. Слово «Додо» имеет простую и игривую звучность, которая легко запоминается.
Кроме того, оно ассоциируется с веселыми и дружелюбными персонажами, такими как рисованные мультяшные додо. Это создает ассоциацию с детством, что может быть привлекательно для широкой аудитории клиентов. Также название Додо Пицца отлично отображает ценности бренда компании.
Додо — это птица, которая была некогда вымершей, но была воссоздана.
Резонансный скандал с двумя сотрудниками пиццерии поддержала даже The New York Times. Согласно последней отчётности, опубликованной в СПАРК, за 2022 год выручка компании составила 3 млрд рублей.
При этом фирма ушла в минус на более чем миллиард. Несмотря на большую выручку, компания успела обрасти долгами и готовилась к банкротству. Но в итоге сделка по продаже сорвалась, и "Пицца ресторантс" стала готовиться к банкротству.
К этому моменту у нас в стране работало 188 ресторанов под известным брендом. Летом этого года рестораны сети закрылись, и тут неожиданно появился другой покупатель. Сейчас сеть ждёт тотальный ребрендинг и, возможно, новая жизнь: первая точка под новым брендом Domиno Pizza открылась 30 августа на Ходынском бульваре.
Они обещали вложить около 400 млн рублей в ребрендинг и перезапустить сеть. Первый ресторан этой сети появился в Сыктывкаре ещё в 2011 году, его открыл местный коммерсант Фёдор Овчинников.
Сегодня в России открыто более 600 ресторанов Додо Пицца, и компания продолжает активно развиваться.
Значение названия Додо Пицца Слово «додо» относится к вымершему виду птиц, известному как додо. Додо был характерен своим неповторимым внешним видом и уникальной природой. Точно так же Додо Пицца стремится быть особенной и неповторимой — предлагать не только вкусные блюда, но и эмоции, создавать комфортную и уютную атмосферу в своих ресторанах и удивлять посетителей своей обслуживающей командой.
Также в названии есть элемент игры слов. Додо Пицца подразумевает, что каждая пицца будет доедена до последней крошки, оставив посетителя довольным и удовлетворенным. В целом, название Додо Пицца отражает стремление сети быть особенной и уникальной, предлагать не только вкусные продукты, но и неповторимый опыт посещения ресторанов.
Оно игриво и в то же время говорит о высоком качестве предлагаемой пиццы и обслуживания. Название Додо Пицца стало защищенным товарным знаком и приобрело широкую популярность в России и за её пределами. Происхождение слова «Додо» Название «Додо» выбрали основатели Додо Пиццы для своей компании как символ сохранения и уважения к природе.
Оно символизирует желание представлять еду, которая вдохновляет нас любовью к миру и делает его лучше. Таким образом, имя «Додо» — это память о вымершей птице, которая способствует сохранению биоразнообразия и восхищает нас своей уникальной природой. Символика и образ Додо Образ Додо знаком многим по рекламным роликам и товарищу путешествиям, в которых он делает акцент на быстроту доставки и свежие ингредиенты в пицце.
Через яркий образ птицы Додо компания стремится передать свою ценность — любовь к клиентам и их предпочтениям. Додо также выступает в роли героя комиксов и карикатур, которые активно используются для создания брендированных материалов, а также декорирования кафе и ресторанов. Его позитивный и веселый образ помогает создать приветливую атмосферу и развлечь посетителей.
По его словам, ребрендинг превращает зрелый бизнес в своего рода стартап, только на новом уровне. Команда Dodo Brands намерена выстроить группу с портфолио брендов в сфере общественного питания. На сайте компании указано, что в настоящее время она управляет 629 точками «Додо Пицца» в 13 странах. В России «Додо Пицца» является крупнейшей сетью пиццерий.
Значение названия Dodo пицца
Название додо пицца привлекает внимание, вызывает интерес и ассоциируется с загадочностью вымершей птицы. российская компания по доставке пиццы, основанная в 2011 году Федором Овчинниковым. Но почему же она называется «Додо пицца»? Что связывает эту популярную пиццерию с вымершей птицей додо?
Что означает название Dodo Pizza?
Остальное уже не так важно. Плюс это рынок, который есть в любой стране. Тебе не нужно объяснять китайцам, что такое пицца. В отличие от книжек, я сел на ту лошадь.
Помнишь, мы обсуждали идею сделать бизнес на онлайн-чтении? В каком кошмарном состоянии до сих пор находится этот рынок. Никакого русского Amazon, например, не состоялось.
Это к вопросу о том, что далеко не всегда стоит делать бизнес на том, что любишь. Вот я люблю розницу. Я думаю, наоборот, стоит делать бизнес на продукте, который ты любишь.
Ты любишь медиа, и ты будешь лучше всех делать медиа — просто вопрос, какие медиа и как. Скиллы и бизнесы, которые основаны на твоей страсти, самые сильные. То же самое с книгами.
Если ты любишь читать или писать — это совершенно не значит, что надо бежать открывать издательство. Кстати, раз ты упомянул медиа, что у вас за история с рекламой на федеральных телеканалах? На «Первый канал».
У нас будет кампания федеральная. Будет какая-то интересная идея. Цель — чтобы в 2018 году мы стали федеральным брендом.
Плюс наши партнёры будут финансировать. Всё-таки в следующем году выручка сети будет 1 млрд в месяц. Точнее, там подписан договор, что идут такие-то отчисления в наш федеральный фонд с каждой пиццерии.
Это как в любой франшизе — есть роялти, а есть ещё федеральный фонд. Эти деньги мы не тратим на себя, они вбухиваются в телек. Уже сопоставимо.
У нас будет ресторанов больше, но выручка меньше. Через два года точно мы сможем проводить хорошие кампании на телеке. И наша задача, чтобы наши конкуренты в пицце не успели к этому времени сделать то же.
Но использовать слоган «Покупай наше» мы не будем, это неправильно. Каждый предприниматель запускал ещё точки. Все предприниматели — сильные.
А проблема у международных сетей — legacy корпоративное. Они пришли, посмотрели, как мы сделали: «Что?! Разве так можно?
А мы взяли парней, которые университет закончили, в Ульяновске небольшим бизнесом занимались, — никто не думал, что они смогут что-то сделать. И ещё важно, что мы не пошли сразу в Москву. Мы окружали Москву, брали в кольцо, в клещи.
И в каждом городе Подмосковья открыли пиццерию, в каждом. Потом поделили Москву на сектора и каждый сектор разыграли в тендере. У нас же рыночная экономика внутри сети.
Побеждает не тот, у кого больше денег, а тот, у кого качество лучше, у кого менеджмент лучше. Мы обеспечили им финансирование в виде частных инвесторов. И вот эта вся история кумулятивно дала такой рост, который кажется вполне фантастическим.
Московский рынок — гигантский. Все наши конкуренты делают эту выручку в Москве. Когда мы в Москве разойдёмся, у нас очень сильно выручка вырастет.
Кроме того, надо иметь в виду, что мы пока ни один крупный город не захватили, мы только туда зашли. Нижний Новгород — одна пиццерия, Екатеринбург — одна, а в плане — по 10—12. В Новосибирске мы только открываемся, в Красноярске нас ещё нет, во Владивостоке нет.
В Казани — две или три пиццерии… — Я понимаю, Россию быстро не охватишь. Кстати, сколько людей хоть раз купило у вас пиццу? Если посмотреть Google Trends или запросы в «Яндексе», сейчас 230 000 человек в месяц запрашивают, просто забивают «додо пицца».
На первом месте по схожим запросам — слово «пицца», на втором — «тесто для пиццы», а на третьем — «додо пицца». С начала-то, понятно, вы ставили на быстроту доставки, чтобы пицца горячая приезжала — в этом случае вкус как бы на втором месте... Многие говорят: «Вы много говорите про IT, про инвестиции и так далее, а про вкус не говорите».
В компании огромный фокус на вкус. Просто, опять же, это вопрос масштаба. Чем больше мы, тем больше мы можем влиять на рынок.
Условно, это вопрос того, можешь ли ты прийти на завод к «Дымову» и настоять: «Нам нужна колбаса вот такой жирности». Мы очень сильно заморачиваемся по тесту. У нас реально лучшее тесто по слепым тестам на рынке Москвы.
Когда какие-нибудь холивары в Facebook происходят, это не отражает массовую ситуацию… — В Facebook ни разу не видел холивары на тему «Додо». Вопрос ожиданий. Мы хотим делать очень хороший массовый продукт, которым мы можем спокойно кормить детей своих, друзей.
Но нужно понимать, что пицца в Zotman всегда выиграет, потому что там другого уровня ингредиенты, и это ремесло, а у нас всё-таки массовый бизнес.
Фото 3. Вымершая птица додо «возродилась» в сыктывкарском бренде. В розничной сети не только создается сам продукт — здесь тестируются различные технологии, проверяются новые рецепты, внедряются бизнес-процессы и проверяются маркетинговые решения. Если говорить о самой кухне, то и здесь Федор действует по принципу тотальной открытости: все интересующиеся могут наблюдать за приготовлением своего заказа по веб-камерам. Хотите личную экскурсию?
Её тоже проведут в любой момент. Заглянем на кухню фирмы? А уже во время этой экскурсии посетители убеждаются, насколько ответственно относятся к приготовлению пиццы — здесь тщательно следят за гигиеной и свежестью, никто не имеет права зайти без специальных бахил и шапочек. Сотрудники не могут съесть ни одного куска пиццы, не заплатив за нее. Такое отношение идет на пользу, мотивируя персонал выполнять свою работу качественно и как можно лучше. Фото 4.
При необходимости Федор может и тесто замесить, и полы помыть. В любой пиццерии, работающей под этой торговой маркой, дают обещание: пиццу предоставят за 60 минут или… бесплатно. Это что касается доставки. В залах работает формат «доставка до кассы». Здесь нет официантов: работа настолько оптимизирована, что гости получают свой заказ в коробках. Это позволяет не конкурировать с ресторанами — даже, наоборот, в заведениях всегда весело, атмосферно и уютно.
Федор признается: у его мастеров, может, и не быть особых талантов, они ориентируются на проверенные формулы и ингредиенты. Это помогает создать сильный продукт — всегда свежую, горячую и вовремя поданную пиццу. Нет секретов: была создана система, помогающая стабильно получать вкусную пиццу на свежем тесте. Весь процесс приготовления занимает 12 минут. Технология каждого рецепта сбалансирована — ей легко следовать. Проводилась работа и над вкусовым содержанием продукта.
И здесь пиццемейкерам помогают рекомендации по строгой дозировке ингредиентов. Это помогло «поймать двух зайцев» даже в работе новичка: Держать качество пиццы благодаря тому, что составляющие кладутся «не на глаз». Контролировать расход. Оптимизация процессов коснулась и работы с тестом — вычислена идеальная температура для выпечки. Овчинников пошел еще дальше: написан учебник, который позволяет приготовить требуемый продукт. Бизнесмен ввел фанатичный контроль за качеством на каждом этапе системы.
Все залы спроектированы с открытой кухней — гости видят из чего и как готовится пицца. Маркетинговая политика Контролю за качеством способствуют и многочисленные проверки. Среди них — популярное исследование «Тайный покупатель». Такие агенты проверяют пиццерии восемь раз за месяц, а оценка идет по 118 критериям.
И я не мог представить, что прибыль может быть миллиард.
Суть нашего франчайзингового бизнеса схожа с IТ-бизнесом, когда выручка не связана с расходами, из-за чего маржинальность может быть высокой. Но я считаю нашим самым большим достижением, что мы стали прибыльной компанией и теперь сами можем инвестировать в свое развитие. Как вы попали на интервью к Тинькову в начале пути? Я попал благодаря своему блогу. В 2001 году я открыл свой первый книжный магазин и завел блог.
Это был первый бизнес-блог в России. Про блог написали в Бизнес. Затем я попал в книгу Максима Котина. А благодаря книге я попал на интервью к Олегу Тинькову. Что из того, что вы рассказывали, не сбылось?
Планы были гораздо более амбициозные. В 2013 году я решил, что мы готовы привлекать инвестиции в венчурных фондах и там надо было представить план. И согласно этому плану, к 2020 году у нас должно было быть 2 тысячи пиццерий. А сейчас у нас 900 точек. Но когда несколько лет назад мы внедряли систему OKR Objectives and Key Results, «цели и ключевые результаты» , оказалось, что наша компания с самого основания работала по этой системе, просто я не знал, что это так называется.
Мы всегда ставили амбициозные цели и дальше думали, как их выполнять, и это нас вдохновляло. Но в целом, практически все, что я в начале 2000-х описывал в блоге и рассказывал в интервью, сбылось. Олег Тиньков несколько раз публично высказался в адрес своей команды, обесценивая ее значение. Как вы относитесь к своей команде? Сам по себе предприниматель - это как хлопок одной ладонью, это то, чего по сути не существует.
Всегда надо задавать себе вопрос - смог бы ты что-то создать с другими людьми? Наверное, смог бы. Но ведь это только гипотетически, а сейчас есть то, что есть. Вы всегда играете в долгую. Ставите минимальные паушальные взносы, чтобы могли заработать не только вы, но и партнеры.
Что-то изменилось в вашем отношении к бизнесу? Принципиально ничего не изменилось. Меня всегда вдохновляла идея построить что-то, что будет существовать очень долго. А для этого надо играть в долгую, строить фундамент. Но, с другой стороны, я очень люблю сжигать мосты.
Например, в декабре 2022 года я написал публично и объявил своей команде, что через год я перестану быть SEO. Это сделано для того, чтобы команда стала самостоятельной и не зависела от меня или от другого SEO. У вас другой подход? Меня всегда вдохновлял японский подход к бизнесу. Если партнерство - то это надолго.
И важно, чтобы франчайзи разделял твои ценности. Но каждый продукт уникальный, поэтому нельзя сказать, что моя модель идеально подходит всем. Например, к нам приходят франчайзи, которые хотят открыться в отдельной стране.
В нее входит 700 точек 36 собственных пиццерий и 654 франчайзинговых.
Под предлогом получения пиццы или бутылки вина всего за 1 рубль карта жертвы привязывалась к несуществующему платному сервису с регулярным списанием средств. На сентябрь 2022 года атака заблокирована, однако в ближайшие месяцы возможна реинкарнация данной схемы в новой форме. Об этом компания сообщила 12 сентября 2022 года. Подробнее здесь.
Продажа британского бизнеса В августе 2022 года стало известно о продаже британского бизнеса российской сети ресторанов быстрого питания «Додо Пицца». Доли рынка ведущих игроков на рынке доставки готовой еды, 2019 - 2020 Изменение названия головной организации на Dodo Brands Компания «Додо пицца» сменила название головной компании на Dodo Brands. Об этом 29 июля 2020 года сообщил на своей странице в Facebook глава направления глобальный b2b- маркетинг компании Максим Котин. По словам Котина, компания «стремится эволюционировать» в фудсервис-группу с несколькими брендами.
Название Dodo Brands как раз отражает происходящую в компании трансформацию и содержит в себе три буквы D, с которой начинаются названия брендов. Ее уникальность заключается в том, что в заведении нет касс — вся оплата производится через специальное приложение в WeChat , что позволяет обрабатывать заказы быстрее и в большем объеме. Помимо этого, был разработан футуристичный дизайн-проект с аудиовизуальным оформлением пространства. Все в новой пиццерии, от рецептов до брендинга, было специально адаптировано под особенности китайского рынка.
Пиццерия функционирует на базе собственной технологической веб-платформы Dodo IS в облаке Microsoft Azure , которая интегрирована со всеми внутренними процессами. Приложение Dodo Pizza в китайском мессенджере WeChat Для сокращения времени приготовления пиццы до 3-4 минут будет использоваться специальная «предвыпеченная» по итальянской технологии основа. Тесто для нее изготавливается вне пиццерии, что позволит экономить на площади кухни и, соответственно, на стоимости аренды, позволяя выбирать более дорогие локации с большей проходимостью. Меню также было адаптировано к особенностям рынка: появились такие вкусы как, к примеру, угорь с сыром тофу и утка с мандаринами.
Меню пиццерии адаптировано к особенностям рынка Решение полностью изменить традиционную «западную» модель было принято компанией после попытки запуска пиццерии классического формата в Китае. Dodo Pizza провела анализ особенностей потребительского поведения, чтобы учесть их при перезапуске. Для новой пиццерии был разработан футуристичный дизайн-проект с аудиовизуальным оформлением пространства Открытие «пиццерии будущего» стало первым этапом плана экспансии Dodo Pizza на китайский рынок.
«Мы почти дотянули до 1 млрд долларов», - Федор Овчинников, основатель Додо Пицца
Основатель Додо рассказал, как удалось открыть 733 пиццерии по всему миру. Компания «Додо Пицца» сменила название на Dodo Brands. Новый бренд знаменует «тектонический сдвиг» в стратегии и долгосрочном позиционировании компании, заявил глава по коммуникациям Dodo Brands в регионе EMEA Максим Котин. Удивительная история основателя "Додо Пиццы" Федора Овчинникова".
"Додо Пицца": история успеха, развитие компании, руководство и принципы работы
Бренд продолжает развиваться и расширяться с каждым годом, предлагая широкий ассортимент пицц и уникальные акции для своих клиентов. Почему бренд называется Додо Пицца? Название бренда «Додо Пицца» несет в себе некую загадочность, скрывающую интересную историю о происхождении оригинального названия. Название бренда передает философию и уникальность компании. Додо — это имя, за которым скрывается мифическое существо, символизирующее волшебство и чудеса.
Главная проблема в том, что с 2011 года, с самого появления компании, многие начали просто копировать ее бизнес-модель, предлагаемые продукты и маркетинг. В этом, кстати, минус пресловутой открытости. Из-за этого часто возникают ситуации, что «Додо Пицца», решив открыться в том или ином городе, оказывается «опоздавшей» - потому что там уже есть ее клон. Но клиентов не переубедить. С их точки зрения, клоном является именно «Додо Пицца», так как мало кто вникает в нюансы маркетинга.
Впрочем, кое-что конкуренты скопировать не сумели. В 2014 году именно компания «Додо» организовала первую в мире доставку пиццы с помощью коптеров. Это была совместная пиар-акция с предприятием Copter Express. Эта новость облетела весь мир. К тому же у «Додо Пиццы» есть то, чего нет у конкурентов — идейный, известный, харизматичный лидер, который помогает открываться на новых рынках. Потому что практически везде есть люди, знающие Федора, следящие за его деятельностью. Франшиза Раз речь идет об истории «Додо Пиццы», основателе компании, а также обо всех особенностях данного бизнеса, то и тему франшизы необходимо упомянуть. Минимальный бюджет: 6 000 000 руб. Окупаемость: около 3-х лет.
Заведение можно открыть в одном из трех форматов. Но надо понимать, что и объем инвестиций будет отличаться. Можно открыть доставку 6 млн , семейную пиццерию 8 млн или городскую 9 млн. Будут ли клиенты, ждать ли прибыли? Однозначно - да. Пиццу любят практически все. Только лишь за сентябрь, который еще не закончился, сеть в России сделала свыше 710 000 000 рублей выручки. А в операционный плюс каждое заведение выходит за 2 месяца. Разумеется, такие результаты получаются лишь в том случае, если сам предприниматель жестко, вплотную занимается своим бизнесом.
В рамках темы, касающейся истории «Додо Пиццы», надо отметить, что компания внимательней следит за своими партнерами, чем за конкурентами. Франчайзеры должны соблюдать правила и устав фирмы, но в остальном ограничений нет. Они могут устраивать любые рекламные акции. Более того, если какой-нибудь партнер разработает уникальное предложение, компания внедрит его во всю сеть, демонстрируя лучший опыт. Также он будет поощрен. Обучение Да, его придется пройти. Для партнеров сети создан учебный центр «Додо Пиццы», находящийся в Сыктывкаре. Обучение длится 1 месяц, и за это время франчайзер вникает в принципы работы в сети, занимается составлением бизнес-плана, а также разрешает специально смоделированные критические ситуации. Это помогает ему набраться опыта и в дальнейшем стать грамотным руководителем.
Такое обучение невероятно полезно. Это — полное погружение. Человека не отвлекает ровным счетом ничего. За 1 месяц, проведенный в учебном центре, он успевает намного больше, чем за полгода у себя дома, в зоне комфорта. И, кстати, теория дополняется практикой. Каждый франчайзер успевает поработать на учебной кухне. Там он осваивает весь рабочий цикл, а также понимает, каково работать в «Додо Пицце» кулинарным технологом. Вкалывать придется. Потому что бизнес не может стать преуспевающим без участия и развития предпринимателя.
Суть бизнеса — в пицце Выше было многое сказано об истории создания «Додо Пиццы». О каких еще особенностях данного бизнеса можно поведать? Сила каждого заведения этой сети — в доставке. Курьер должен «уложиться» в 60 минут. Если он не успевает, то клиент получает свою пиццу бесплатно. А у пиццерий с залом имеется оригинальный формат, называющийся «доставка до кассы». Официантов в заведениях нет — гостям отдают пиццу прямо в коробке. Такой подход оптимизирует работу, а еще благодаря ему заведения «Додо Пиццы» не ассоциируются у людей с ресторанами. Во всех пиццериях царит особая, веселая и уютная атмосфера.
Действительно, уникальная вышла история у «Додо Пиццы».
Этот вид обитал на острове Маврикий и вымер около 400 лет назад. В честь этой птицы и была названа сеть пиццерий. Как появилась эта легенда? Она связана с историей основателей сети пиццерий — Федора Овчинникова и Евгения Деминского. Основатели путешествовали по миру, изучали кулинарию разных стран и влюбились в необычный и экзотический образ жизни додо.
В результате этого воспитывалась их любовь к путешествиям, чужой культуре и, конечно же, к пицце. Таким образом, сеть пиццерий Додо названа в честь вымершей птицы, символизирующей идею путешествий, кулинарии и жизни. Это забавное название привлекло множество людей и сделало сеть Додо популярной и успешной. В честь кого названа сеть пиццерий Додо? Сеть пиццерий Додо получила свое название в честь великого птицы додо, одного из самых уникальных и запоминающихся видов птиц. Название сети связано с уникальностью и неповторимостью этой птицы, а также с ее высокой устойчивостью и долголетием.
Додо — это вымерший вид птиц, который был обнаружен на острове Маврикий. Этот вид птиц был непревзойденным символом страны и ее природного богатства. Название сети пиццерий Додо напоминает нам о важности сохранения природы и биологического разнообразия. Выбор названия «Додо» также связан с желанием создателей сети пиццерий отразить свою уникальность и оригинальность в концепции заведений. Каждая пиццерия Додо — это место, где можно наслаждаться вкусной и качественной пиццей, атмосферой уюта и гостеприимства. Название сети пиццерий Додо стало символом высокого качества, внимания к деталям и преданности к своим клиентам.
Каждая пиццерия Додо готовит свои блюда с любовью и заботой, чтобы каждый посетитель смог ощутить неповторимый вкус и насладиться отличным обслуживанием. Читайте также: Что отличает фантастический рассказ от сказки? История возникновения названия Сеть пиццерий Додо была названа в честь вымершей птицы додо. Название появилось из-за своей оригинальности и уникальности. Додо — это птица, которая обитала на острове Маврикий в Индийском океане.
Наличие необычного и привлекательного названия помогает сети выделиться на фоне других конкурентов и привлекать новых клиентов. Таким образом, название Dodo Pizza может быть интерпретировано в разных контекстах. Оно является символом уникальности, смелости и стремления кинновациям. Dodo Pizza хочет быть отличным и уникальным игроком на рынке доставки пиццы, который не боится брать риски и бороться с конкуренцией. Название также привлекает внимание и запоминается потенциальным потребителям, что помогает компании привлекать новых клиентов и развиваться. Кроме того, оно создает ассоциации с вымирающим видом, что может быть сотрудничеством между успешными и процветающими и берущими за пояс тех, кто не идет в ногу со временем и стремится сохранить статус-кво. В целом, название Dodo Pizza - это маркетинговый ход, который помогает сети выделиться на рынке, создать уникальный и привлекательный образ бренда, а также подчеркнуть стремление к инновациям, смелости и лидерству. Необычность и неповторимость названия помогают привлечь внимание потребителей и установить эмоциональную связь с ними.