Основатель «Додо пиццы» Федор Овчинников рассказывает, когда у него родилась идея создать сеть пиццерий и как он собирается вывести ее на мировой уровень. Насколько я помню, Федор Овчинников читал по вечерам "Алису в стране чудес" своей дочке, и его зацепила там птица Додо. «Додо Пицца» — международная сеть пиццерий. В начале 2022 года точки «Додо Пиццы» можно найти в 14 странах: Румынии, Вьетнаме, Эстонии, Нигерии, Великобритании и других. Название «Додо» в названии Додо пицца имеет свою символику и несет скрытый смысл.
Что значит название Додо пицца
Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. Пользователь Яна задал вопрос: "Додо пицца почему так называется?". В интервью Forbes Овчинников рассказал, сколько ему стоила эта экспансия, как он будет бороться с подмоченной репутацией шаурмы и почему не станет продавать «Додо Пиццу» «Яндексу». Не останавливается на достигнутом наш герой Федор Овчинников: «Додо Пицца» всегда открыта для партнерских программ и предлагает открыть собственную пиццерию на франчайзинговых условиях. Кроме этого, в первые годы Додо Пицца накопила серьёзное знание о бренде: «Додо книга» Максима Котина раскрывает все ключевые ценности бренда через реальные истории. Сколько раз был в ДОДО — пицца вкусная и никак не 700р.
«Мы почти дотянули до 1 млрд долларов», - Федор Овчинников, основатель Додо Пицца
Эти птицы были доверчивы, как дети, поэтому с приходом европейцев были полностью уничтожены на охоте. А ещё птица Додо — это персонаж книги «Алиса в Стране чудес», которую любит дочка Фёдора, да и он сам тоже! Так и получилась Додо Пицца Последние записи:.
Додо — это смешная нелетающая птица величиной с гуся. Додо жили на Маскаренских островах, расположенных в Индийском океане. Эти птицы были доверчивы, как дети, поэтому с приходом европейцев были полностью уничтожены на охоте.
Вместе с этим придумал сделать реалити-шоу и открыто рассказывать в интернете, как я развиваю бизнес.
Первая попытка оказалась неуспешной, я разорился, но благодаря блогу попал в книгу Максима Котина «И ботаники делают бизнес». Позже я предпринял ещё одну попытку и открыл пиццерию. Через месяц после открытия я оказался в студии на передаче Олега Тинькова признан в РФ иноагентом , где делился с ним мечтами о будущем. Рассказывал, что мы переизобретём этот бизнес с помощью технологий и создадим умную пиццерию. Удивительно, но примерно всё, что я говорил на передаче, получилось сделать. В 2023 году у нас открылась тысячная пиццерия, мы есть уже в двадцати странах, а выручка всей сети составила миллиард долларов.
Основное конкурентное преимущество нашей франшизы — информационная система, которая объединяет всё в бизнесе. Тот рынок франчайзинга, который существует уже многие десятилетия, мы упаковали в IT и развиваем как software. Пятнадцать лет назад это была инновационная вещь, а сейчас уже норма. Стив Джобс не изобретал телефон — он соединил свой взгляд на продукт, потребности и технологии. Братья Макдоналд тоже не изобретали бургеры — они взяли популярный продукт и соединили с системой конвейерного производства, которую изобрёл Генри Форд. Двенадцать лет назад я не планировал изобретать велосипед и создавать какой-то новый продукт и новый рынок.
Я всего лишь хотел использовать то, что было тогда, и сделать работающий велосипед ещё лучше с помощью технологий. Роль технологий в бизнесе и как они помогли в развитии Dodo Pizza Технологии предпринимателю интересны только с той точки зрения, насколько они будут нужны людям. Я не верю в истории, когда ты сначала создаёшь технологию, а потом думаешь, где бы её применить. Предприниматель всегда стоит между потребностями и технологиями, которые есть на рынке.
Оборудование и инвентарь уже на месте. Я только что вернулся из цеха, где заканчивают собирать морозильную и холодильную камеры.
Настоящая моцарелла, пицца-соус и другие ингредиенты уже в пути из Москвы в Сыктывкар. Я уже набираю персонал. На столе лежит толстая пачка кандидатов на работу. Уже на этих выходных я начну тестировать оборудование и угощать друзей экспериментальными образцами. Через две недели мы начнем работать в тестовом режиме для читателей блога и других пользователей Интернета. А где-то через месяц каждый житель Сыктывкара сможет попробовать нашу пиццу и другие продукты.
Подробнее о том, что я уже сделал — расскажу на следующей неделе, даже опубликую свой план-проект запуска бизнеса. Бизнес-план будет позже. Начнем с имени. Для меня было очень важным придумать хорошее имя, которое бы сразу соответствовало моим планам развития. Для себя я наметил три главных критерия в выборе имени: 1.
Почему Додо Пицца так называется?
И здесь пиццемейкерам помогают рекомендации по строгой дозировке ингредиентов. Это помогло «поймать двух зайцев» даже в работе новичка: Держать качество пиццы благодаря тому, что составляющие кладутся «не на глаз». Контролировать расход. Оптимизация процессов коснулась и работы с тестом — вычислена идеальная температура для выпечки. Овчинников пошел еще дальше: написан учебник, который позволяет приготовить требуемый продукт. Бизнесмен ввел фанатичный контроль за качеством на каждом этапе системы. Все залы спроектированы с открытой кухней — гости видят из чего и как готовится пицца. Маркетинговая политика Контролю за качеством способствуют и многочисленные проверки. Среди них — популярное исследование «Тайный покупатель». Такие агенты проверяют пиццерии восемь раз за месяц, а оценка идет по 118 критериям.
Отчеты далее поступают в руки судей, которые выставляют оценки. Рейтинг публикуется на специальном сайте: по его результатам лучшие из пиццерий получат бонусы, а если у кого-то были систематические провалы — такое заведение исключается из сети. Конечно, на эмоциях никто не работает: расстаются только с теми, кто намеренно пренебрегает рекомендациями и портит имя бренда перед клиентами. Овчинников сформировал уверенность: продукт — это не только еда, но и сервис. Детали продумываются до мельчайших подробностей для того, чтобы пиццерия стала любимым местом отдыхом всех зашедших в неё. Маркетинговые акции настроены на повторные покупки клиентов. Не менее чем раз в два месяца придумываются и рекламируются новые предложения. А для постоянных клиентов действуют бонусные программы. Партнерские и франчайзинговые программы Не останавливается на достигнутом наш герой Федор Овчинников: «Додо Пицца» всегда открыта для партнерских программ и предлагает открыть собственную пиццерию на франчайзинговых условиях.
Остальные детали обговариваются — это взнос, роялти, минимальный бюджет. Фото 5. Овсянников — ходячая реклама для франчайзи своего бренда. Помощь в запуске пиццерии по стандартам «додошников» началась в 2013 году — только за первые два года открылись партнерские представительства в Казахстане, России и Румынии. Позже присоединились Узбекистан, Эстония и Литва. Каждому из них и будущему тоже обязательно помогали с продвижением — от маркетинговых материалов до самых разных фишек. Дизайн будущего интерьера создается специалистами от «Додо Пицца». Учитывается всё — от освещения и зонирования до эргономичности в расстановке оборудования. Фото 6.
Типичный дизайн любой пиццерии от «Додо Пицца». Овчинников не придумывал ничего нового: за основу пошла уже существующая модель, которую улучшили, внедрили свои стандарты качества и создали такую сеть, в которой все франчайзи помогают друг другу. Помогает им в этом собственная информационная система. Техника управляет реальностью Ядром работы стала уже упомянутая Dodo IS — она работает в браузере. Краткое пояснение принципа работы такой системы: Заказы принимаются через единый колл-центр, мобильное приложение или сайт.
Это повышает узнаваемость бренда и делает его более привлекательным для любителей пиццы. В целом, выбор слова «пицца» для названия бренда Додо Пицца является логичным и естественным, исходя из его основной деятельности, глобальной репутации пиццы и потребности в легком запоминании и произнесении названия. Как название «Додо Пицца» отражает концепцию бренда Уникальность и оригинальность: Название «Додо Пицца» не похоже на другие пиццерии и вызывает интерес у потенциальных клиентов. Оно создает ассоциации с чем-то неповторимым и уникальным. Юмор и игривость: Название «Додо Пицца» звучит весело и вызывает положительные эмоции. Оно может ассоциироваться с птицей додо, которая является символом востребованности и редкости. Это придает бренду игривость и узнаваемость. Символичность: Название «Додо Пицца» может быть связано с легендарной и вымершей птицей додо. В свое время додо была известна своей неприхотливостью и устойчивостью к изменению условий существования. Это символизирует стойкость и надежность бренда «Додо Пицца». Яркость и запоминаемость: Название «Додо Пицца» легко запоминается и хорошо узнается.
В информационной системе отслеживаются ключевые показатели пиццерий. Это позволяет управляющей компании контролировать работу франчайзи в режиме реального времени. Результат - огромная скорость открытия новых точек, прозрачность и быстрое принятие решений. Возможно, в первые 3-5 лет компании инвестиции в Додо ИС были неочевидными. Сейчас, спустя время, понятно, что разработка Додо ИС была полностью оправдана.
Никто не думал, что он появится — по крайней мере до окончания шторма. Жители Миссисипи привыкли относиться к предупреждениям синоптиков с должным почтением. Каждый год от разрушительных ураганов и торнадо в Америке погибали десятки людей, сотни получали увечья. Однако, когда буря прошла и управляющая пиццерии Джесси Перкинз вернулась за прилавок, оказалось, что пицца исчезла. Когда буря прошла, пицца исчезла Когда буря прошла, пицца исчезла Пока все пережидали шторм, клиент все-таки добрался до пиццерии и сам забрал с полки заказ. Несмотря на спешку, он не забыл о приличиях и оставил на прилавке чаевые. Не каждый житель Оксфорда готов был подвергать свою жизнь опасности ради кусочка этой пиццы. Но многим она нравилась не на шутку. Горожане, посетившие фейсбук-страницу «Додо Пиццы» — а именно так называлась эта пиццерия — оценили ее на 4,9 баллов из 5 возможных. Некоторые даже написали в отзывах, что тут делают лучшую пиццу, какую они только пробовали в жизни. Хотя в их городе готовили пиццу не меньше сотни кафе и ресторанов. Откуда только взялась эта пиццерия? Название ничего не говорило жителям Оксфорда. Ни в одном другом американском штате такая вывеска не встречалась.
Удивительная история основателя компании «Додо Пицца» Федора Овчинникова
- Связаться с нами
- Как появилась «Додо Пицца»— история создания
- Навигация по записям
- Еще материалы
Как готовят и развозят еду в известных пиццериях
- "Додо Пицца": история успеха, развитие компании, руководство и принципы работы -
- Пять секретов успеха сети «Додо Пицца»
- История успеха и принципы работы «Додо Пицца» Федора Овчинникова
- «Мы почти дотянули до 1 млрд долларов», - Федор Овчинников, основатель Додо Пицца
- Почему выбрали название «додо»
Почему ДОДО Пицца так называется?
Название «Додо пицца» было выбрано основателями компании с целью привлечения внимания и запоминания потенциальных клиентов. Название додо пицца привлекает внимание, вызывает интерес и ассоциируется с загадочностью вымершей птицы. Название "Додо пицца" вероятно связано с изображением додо — вымершей птицы, которая стала символом компании. Сейчас у Dodo Brands три бренда: «Додо Пицца», «Донер42» и «Дринкит». компания специализируется на производстве, продаже, доставке продуктов питания.
ПОЧЕМУ ДОДО ПИЦЦА ТАК НАЗЫВАЕТСЯ
Откуда появилась идея названия? Основатели Dodo Pizza, Федор Овчинников и его команда, проводили долгие дебаты о том, каким должно быть название их бренда. Они хотели, чтобы название было запоминающимся, уникальным и выделяющимся среди других пиццерий. Несколько идей были отвергнуты из-за их сходства с уже существующими брендами. Дроид Dodo был коротким и выдающимся, и некоторые посчитали его бесполезным. Тем не менее, Dodo мог делать многое из того, что другие дроиды не могли. Овчинников и его команда увидели в этой истории сходство с их собственной компанией. Dodo Pizza была новой и отличалась от других пиццерий, но могла предложить многие удобства, которые другие компании не могли. И так, название Dodo Pizza окончательно было выбрано.
Важно отметить, что Dodo Pizza не является связанным с дроидом Dodo в игре Empire Strikes Back, но это именно история, которая подтолкнула Овчинникова и его команду к выбору этого названия. Этимология слова «dodo» Слово «dodo» имеет корни в языке маврикийских островов, который расположены у восточного побережья Африки. До начала XVII века на этом острове обитали крылатые неуклюжие птицы, которые были названы «додо».
Видим, что история названия компании «Додо Пицца» связана с вымершей птицей додо, которая стала символом неуклюжести и забавы. Это название было выбрано благодаря игре слов и уникальности, что делает его запоминающимся для клиентов. Логотип компании с изображением птицы додо подчеркивает ее индивидуальность и запоминаемость. Если вы хотите создать уникальное и запоминающееся название и логотип для своей компании, рассмотрите исторические и символические аспекты, которые могут внести вклад в образ вашего бренда.
Теперь она работает под брендом Dodo Brands. На логотипе компании изображены три латинских D, что отсылает к ее основным активам: сети пиццерий «Додо Пицца», кофейням «Дринкит» и пилотному проекту «Донер42». Новый бренд знаменует «тектонический сдвиг» в стратегии и долгосрочном позиционировании компании, заявил глава по коммуникациям Dodo Brands в регионе EMEA Максим Котин. По его словам, ребрендинг превращает зрелый бизнес в своего рода стартап, только на новом уровне.
На логотипе компании изображены три латинских D, что отсылает к ее основным активам: сети пиццерий «Додо Пицца», кофейням «Дринкит» и пилотному проекту «Донер42». Новый бренд знаменует «тектонический сдвиг» в стратегии и долгосрочном позиционировании компании, заявил глава по коммуникациям Dodo Brands в регионе EMEA Максим Котин. По его словам, ребрендинг превращает зрелый бизнес в своего рода стартап, только на новом уровне. Команда Dodo Brands намерена выстроить группу с портфолио брендов в сфере общественного питания.
БЛОГ КОМАНДЫ «ДОДО ПИЦЦА»
- Почему додо так назвали
- Содержание
- Вы задумывались, почему Додо Пицца называется именно так?💡
- Откуда появилась Додо Пицца?
Рассказываем, почему удивительную пиццерию назвали Додо 💫
Биография: Федор Овчинников | Видим, что история названия компании «Додо Пицца» связана с вымершей птицей додо, которая стала символом неуклюжести и забавы. |
Додо пицца история бизнеса | назвали Додо Наш основатель Фёдор Овчинников создавал имя по таким критериям: • Короткий и простой образ • Без итальянских клише, которые используют другие пиццерии • Креативность • Отсутствие аналогов в России и на Западе Встречайте, «Додо Пицца». |
Рассказываем, почему удивительную пиццерию назвали Додо 💫 | | Федор Овчинников открыл свою первую пиццерию «Додо Пицца» в Сыктывкаре девять лет назад. |
Откуда родом Додо Пицца?
это известная российская сеть пиццерий, которая в настоящее время имеет филиалы во многих городах страны. История российской компании "Додо Пицца" началась в 2010 году. Почему додо пицца называется так: история названия именно такой популярной сети. Название Dodo Pizza, очевидно, не просто так было выбрано — за ним скрывается некоторая история и символика. Новости по тегу: Додо Пицца. «Додо пицца» стала самой быстрорастущей компанией рынка общепита. Компания Dodo Brands («Додо Пицца», «Дринкит», «Донер 42») выйдет на рынок Объединенных арабских эмиратов (ОАЭ). Название Dodo Pizza, очевидно, не просто так было выбрано — за ним скрывается некоторая история и символика.
История успеха и принципы работы «Додо Пицца» Федора Овчинникова
Основатель «Додо Пиццы» Федор Овчинников впервые столкнулся с техническим сбоем ценой в 10 млн рублей Он сразу же попытался связаться с представителями «Яндекса». В « Яндекс. Деньгах » менеджерам «Додо Пиццы» объяснили, что впервые сталкиваются с таким большим убытком и что в компании нет регулярной процедуры, чтобы отменить возврат денег. Если раньше в компании и отменяли такие ошибочные возвраты, то речь шла о 2-3 транзакциях и "Яндекс" отдельно связывался с каждым банком. По словам знакомых Федора Овчинникова, ситуация неординарная. Просто так снять деньги с карты клиента нельзя: надо доказать, что это не мошенничество. Это штатная процедура и не занимает много времени. Как уже говорили выше можно повторять платежи, однако это значит, что вы заплатите комиссию за эквайринг еще раз», — прокомментировал сообщение Федора Овчиникова в Facebook технический директор системы онлайн-платежей Payture Валерий Аблеков.
Я уверен, что решение есть. Если можно вернуть 2-3 ошибочные транзакции через банк-эквайер, значит? Мы не будем наказывать людей - мы просто сделаем все, чтобы такого больше не повторилось. Некоторые клиенты готовы были вручную вернуть по ошибке переведенные им деньги. Однако, как поясняют в «Додо Пицца», в компании пытаются решить ситуацию без участия со стороны клиентов. К вечеру субботы, 24 декабря, команда «Яндекс. Кассы» подключилась к решению проблемы, сообщил позднее гендиректор «Додо Пиццы».
Способы отменить ошибочные операции существуют, так что ситуация небезнадежна, пояснили TAdviser в Яндекс. Деньги: "Совместную работу по возврату средств ведут команда Яндекс. Кассы, менеджеры Додо и банки-эквайеры". Когда речь о единичных заказах, все процессы контролируются вручную. Но предприятия, обслуживающие большой поток клиентов пиццерии или кафе , автоматизируют многие процессы — в частности, настраивают специальный протокол автовозвратов, и отмена даже большого количества транзакций десятками фирм на вполне стандартные суммы заказов выглядит для системы совершенно штатно, - отметили в "Яндекс.
Мы постоянно развиваем и совершенствуем систему. Что важнее для Додо: доставка или ресторан? Обе сферы важны, они сильно влияют друг на друга. Но наша стратегическая цель другая, в отличии наших американских конкурентов, которые как правило открывают пиццерийную доставку с маленькой зоной «take away». Мы делаем полноценный ресторан, в который можно прийти, отдохнуть и посмотреть, что есть продукт Додо Пиццы. Додо Пицца не планирует формат «take away»? У нас люди не будут брать с собой?
На логотипе компании изображены три латинских D, что отсылает к ее основным активам: сети пиццерий «Додо Пицца», кофейням «Дринкит» и пилотному проекту «Донер42». Новый бренд знаменует «тектонический сдвиг» в стратегии и долгосрочном позиционировании компании, заявил глава по коммуникациям Dodo Brands в регионе EMEA Максим Котин. По его словам, ребрендинг превращает зрелый бизнес в своего рода стартап, только на новом уровне. Команда Dodo Brands намерена выстроить группу с портфолио брендов в сфере общественного питания.
В Казахстане, как ни странно, гораздо более развит Инстаграмм, там так же соцсети есть и Фейсбук, и ВКонтакте, но Казахстан очень любит Инстаграмм. Там есть целая серия, если в России сейчас популярны блогеры, то в Казахстане очень популярны вайнеры. Но в целом сама методология и сам подход к маркетингу очень похож на российский. Также мы присутствуем на рынках Узбекистана, Киргизстана, и недавно мы запустились на рынке Белоруссии. Второй кластер — это рынок Восточной Европы. Сейчас мы присутствуем в Румынии, в Литве и в Эстонии. Это особенные рынки, там эффективно работает Фейсбук и Инстаграмм с точки зрения диджитал, неплохо работает Гугл с точки зрения контекста, и также работает собственный маркетинг, имеются собственные каналы ресторан, фасад и листовки тоже там работают. То есть там не сильное отличие. Есть отличие с точки зрения продукта, потому что европейский рынок, с одной стороны, более развит, а с другой стороны, там есть другие ингредиенты и другие пиццы. И у нас есть третий кластер — это так называемые стартапы, или венчуры. Там, честно, мы пока высадились и пытаемся ставить эксперименты с точки зрения и продукта, и маркетинга, и наша задача — это, с одной стороны, настроить бизнес-модель и систему маркетинга, которые бы работали на эффективное привлечение и на удержание клиентов в этих рынках. В чем отличие западных стран от России? Фундаментальное отличие заключается в том, что на Западе гораздо больше конкуренция, гораздо больше брендов и, как следствие, очень сильная идет конкуренция не только в продукте, в сервисе, но и гораздо более сильная конкуренция с точки зрения борьбы за внимание клиента. Поэтому даже посмотреть если на доли бюджетов, которые тратят большие проекты в Западной Европе или в Америке и в России, то там доля этих бюджетов гораздо больше. В этом есть фундаментальное отличие и один из вызовов для нас развития на других рынках. Для чего этот эксперимент? И наша задача — это как раз понять, с одной стороны, бизнес-модель, с другой стороны, как эффективно построить систему маркетинга. Одна из моих новых задач заключается в том, чтобы высадиться на рынок Британии и самому руками понять, какие есть инструменты, что делают конкуренты и как мы можем взломать этот рынок с точки зрения поиска новых инструментов либо использования тех инструментов, которые используют наши конкуренты, но по-другому и лучше. Почему такой эксперимент важен, потому что у нас есть внутри компании такая предпринимательская культура. Мы верим в то, что все наши люди и даже лидеры должны понимать бизнес изнутри, с низа. То есть любой человек, который, например, занимается продуктом, должен выйти в пиццерию, в розницу и сам руками делать продукт и знать, как это делается. Мне с точки зрения маркетинга, так как фокус будет международное развитие, очень важно понять в какой среде придется работать, какие есть инструменты, какие есть вызовы, что делают конкуренты, как реагирует наша аудитория, кто эта аудитория, чем эти люди отличаются от людей, с которыми мы работаем в России, какие каналы они потребляют, какие сообщения работают, а какие — нет. И только после этого я уже смогу уверенно строить систему для развития на европейском рынке, на международном рынке. Поэтому задача этого стартап-пути, или пути снизу — это как раз таки почувствовать землю и понять, как можно расти на другой территории. Это те тренды, в которые мы очень верим, в которые мы двигаемся. Первый — это персонализация. Сейчас массовая коммуникация уже не столь эффективна, тем более с развитием цифровых каналов или прямых коммуникаций с возможностью очень четко сегментировать свою аудиторию вы можете выстраивать персональные цепочки коммуникаций. Вы можете сделать так, чтобы ваша коммуникация не просто бомбила, не просто долбила человека о том, что купи, купи, нет. Вы можете быть полезным и релевантным для конкретного человека в конкретную минуту. Вы можете послать ему сообщение о том, что у вас есть конкретная скидка для него, когда он проходит мимо вашего магазина, или в пятницу вечером напомнить ему о его любимом шоу, которое будет идти через несколько часов, или поздравить его с днем рождения, ему это будет очень приятно. И это лишь базовые вещи, которые позволяет персонализация. Поэтому мы очень верим в это направление, и сейчас мы стараемся персонализировать и наши коммуникации, и мы также работаем над персонализацией даже в выдаче наших продуктов на сайт. Мы очень верим в персонализацию, поэтому мы инвестируем не только в коммуникацию, но инвестируем даже в то, как мы показываем наши продукты на сайте или в мобильном приложении. Например, сейчас любой человек, который заходит на наш сайт, будь он вегетарианцем или мясоедом, он видит один и тот же набор пицц в первом экране. Но это неправильно. Человек, который не ест мясо, не должен видеть пепперони на первом месте, он должен видеть свою любимую пиццу, допустим, четыре сыра, или овощную, или любую другую, и тогда это облегчает ему жизнь, повышает нам конверсию. И это то, что классно делает уже контентная кампания.
Значение названия Dodo пицца
Сеть пиццерий «Додо» названа в честь древней птицы додо, которая стала символом счастья и удачи. — Основное наше отличие сегодня, что «Додо Пицца» — это IT-компания, ядром которой является информационная система Dodo IS. «Додо Пицца», российская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на производстве и доставке пиццы. Название Додо пиццы имеет свои истоки и непосредственно связано с индийским птицем, называющейся додо. Также в 2016 «Додо Пицца» становится ТОП-1 среди всех остальных пиццерий РФ.