Елена Александровна предложила нам провести в домашних условиях опыт по проращиванию фасоли, зафиксировать результаты эксперимента и на их основе подготовить доклад. Сажать фасоль в грунт раньше второй половины мая не имеет смысла.
Самая длинноплодная фасоль! Вигна, обзор сортов
Врачи рекомендуют употреблять в пищу стручковую фасоль на постоянной основе людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и анемии. Она улучшает работу органов пищеварения, почек и печени. Также стручковая фасоль отлично восстанавливает работу нервной системы. Стручковая фасоль в народной медицине часто используется для лечения мочекаменной болезни и подагры. Также при ее помощи выводят лишнюю жидкость из организма. Применение и полезные свойства фасоли Створки плодов фасоли обыкновенной обладают различными полезными свойствами. При их применении наблюдается антибактериальный эффект, дермотонический и мочегонный. Помимо этого данное лекарственное сырье обладает относительно редким свойством — гипогликемическим, то есть способно понижать уровень сахара в крови. Применяются препараты из створок плодов фасоли при самых разных заболеваниях.
Ими лечат дерматозы и гипертоническую болезнь. Они оказывают положительное воздействие при воспалениях почек и при водянках, которые развиваются на основе почечных заболеваний. Этими средствами можно облегчать состояние при легких формах диабета. Входят створки и в состав сборов, направленных на кровоочищение. Зерна фасоли также обладают некоторыми полезными качествами. Блюда из них полезны при развитии атеросклероза, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока и нарушениях ритма сердца. Поскольку в качестве лекарственного сырья используются створки плодов растения, то и сбор приурачивается к их созреванию. Как только плод вызреет и начнет лопаться самопроизвольно, осуществляют сбор.
Семена отделяют, а створки раскладывают тонким слоем и сушат в помещениях с хорошей вентиляцией. Сроки хранения правильно высушенного лекарственного сырья составляет не более двух лет. При этом хранить следует в темном, сухом месте с комнатной температурой. Применяются створки фасоли преимущественно в виде отваров и настоев. Отвар готовится следующим образом. Одну столовую ложку сухих створок заваривают двумя стаканами кипящей воды. Затем их подогревают в течение десяти минут на водяной бане медленном огне , не допуская сильного кипения. Настаивают пятнадцать минут, процеживают и остужают.
Готовое средство пьют три или четыре раза в день по пол стакана. Этот отвар используется в качестве мочегонного средства и противоревматического. Настой готовится из сорока грамм сухих, измельченных створок, которые заливаются одним литром воды. Затем около часа жидкость нагревается на водяной бане при кипении. Далее она настаивается в течение пятидесяти минут и фильтруется. Принимают настой по столовой ложке четыре или пять раз в день.
Дачники рассказали и о подкормке, которую нужно успеть внести, чтобы получить крупную, сладкую и сочную фасоль. Для этого нужно внести одну столовую ложку суперфосфата, половину столовой ложки калийной соли и одну столовую ложку аммиачной селитры на один квадратный метр.
Так, тепло, обильное питание и рыхлая почва поспособствуют получению роскошного урожая фасоли.
В принципе, можно сажать и сразу в землю, без замачивания, главное потом регулярно поливать, чтобы фасолины в земле не высохли. Прошёл месяц. Вообще то за прошедший месяц с небольшим фасоль должна была подрасти больше, чем у меня на фото. Но дело в том, что сажали в самом начале апреля в надежде на тёплую весну, хотя бы как в прошлом году, но надежды не оправдались...
Температура прыгает, были холодные недели и затяжные дожди. Фасоль стояла на месте, но спасибо, что выстояла. Основной эксперимент - в принципе можно считать успешным, как бы то ни было, фасоль проросла и не хуже, чем та, что называется "семена фасоли". По поводу урожайности пока говорить рано, но, надеюсь, позже я смогу дополнить этот пост и прикрепить несколько дополнительных фотографий на эту тему. В среднем время от первых всходов до урожая у фасоли - 65-90 дней, в зависимости от сорта. Поэтому, если кто-то раздумывает - посадить фасоль или нет, немного времени ещё есть, чтобы определиться.
Диетическое питание с включением фасоли применяют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни. Полезным признано применение фасоли при хронических ревматоидных артритах и подагре. Стручки фасоли богаты аргинином, который оказывает инсулиноподобное влияние на обмен веществ у больных сахарным диабетом. Отвар стручков фасоли или же в сочетании с листьями черники употребляют при легких и среднетяжелых формах сахарного диабета. Блюда из фасоли особенно в виде пюре полезны при атеросклерозе, нарушении ритма сердечной деятельности, при гастрите. Фасоль обладает очищающими свойствами, растворяет и гонит мочу.
Мочегонное действие оказывает в основном кожура зерен фасоли. Фасоль долго переваривается, порождает густую материю особенно белая фасоль; смягчает грудь и легкие, дает полноту телу. Фасоль обладает хорошими диетическими свойствами, благодаря чему используются для диетического питания при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Фасоль обладает успокаивающими свойствами, так, употребление в пищу фасолевых блюд, оказывает благотворное действие на нервную систему, обеспечивает спокойствие и благодушие. Считается, что фасоль очень полезна для зубов. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня.
Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли.
Створки плодов фасоли сушеные
Такой хлеб богат лизином и способствует лучшему росту детского организма. Фасоль широко используется в консервном производстве. Сухое зерно служит для приготовления мясо-бобовых консервов. Требования, предъявляемые к фасоли консервной промышленностью, сводятся к одновременному развариванию семян. Добавление фасолевой муки в колбасные изделия позволяет снизить их стоимость без существенного снижения качества. Фасоль многоцветковая также находит применение в декоративных целях. Некоторые формы фасоли пригодны в качестве зелёного удобрения.
В кормовых целях пригодна зелёная масса азиатских видов фасоли, например маша и адзуки. Зелёная масса фасоли обыкновенной животными не поедается. Валовой сбор зерна фасоли dry beans в мире за 2020 г. Основные производители: Мьянма 3 млн т, 3,3 млн га , Индия 5,5 млн т, 13 млн га , Бразилия 3 млн т, 2,7 млн га. По РФ валовой сбор в 2020 г. Основные производители: Китай 18 млн т, 666 тыс.
По РФ статистические данные отсутствуют. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, на 2021 г. Агротехнические особенности Фасоль относится к короткодневным растениям. Требование к интенсивности освещения различно и зависит от места выращивания этой культуры. Фасоль относится к теплолюбивым культурам. Глубоко проникающая в почву корневая система способна обеспечить потребность растения во влаге, но лишь при наличии достаточных её запасов в почве.
Однако растения и клубеньковые бактерии, развивающиеся на их корнях, не переносят избыточного переувлажнения и отсутствия аэрации в почве, что следует учитывать при поливе фасоли. Фасоль хорошо растёт на оструктуренных почвах с высокими физическими свойствами. Лучшими являются лёгкие, хорошо прогреваемые, рыхлые почвы, на уплотнённых урожайность резко снижается.
Установлено также, что водные настои створок плодов фасоли обладают антибиотическими свойствами.
Отмечено, что эффективность фасоли усиливается в сочетании с листьями черники. Цинк, содержащийся в плодах фасоли, участвует в синтезе некоторых ферментов, инсулина и гормонов. Богатый минеральный состав — важная особенность фасоли. Высокое содержание солей калия способствует выведению из организма жидкости, оказывает разгрузочное действие на сердечно-сосудистую систему.
Створки плодов фасоли используют для приготовления настоев, отваров, чаев, экстрактов, настоек, используемых при различных заболеваниях. Историческая справка Родиной фасоли, по-видимому, является Южная Америка, где она с древних времен возделывалась индейцами, еще задолго до прихода туда европейцев. Растение упоминается в древних китайских письменностях, которые датируются III тысячелетием до нашей эры. Жители древнего мира использовали фасоль в большей степени для изготовления косметических средств.
Из измельченного порошка фасоли делали пудру, которая разглаживала морщины и освежала кожу. Традиция изготавливать пудру из муки фасоли жива и сейчас. Есть сведения, что Клеопатра активно использовала целебные свойства стручковой фасоли и добавляла ее в свою омолаживающую маску. В Европе разведение фасоли как пищевого растения началось с середины XVI века, сначала в странах Средиземноморья, а затем — в других районах.
Плоды фасоли привезли туда испанцы вместе с золотом, маисом, помидорами и зёрнами какао. С тех времен известно и лекарственное применение фасоли, о чем имеются указания почти во всех травниках XVII века. Применение в народной медицине В народной медицине широко используют препараты из стручков фасоли обыкновенной, получаемые из свежего и высушенного сырья: сырой сок из зеленых лопаток, настои, отвары, жидкий и сухой экстракты, спиртовую настойку и др. Семена фасоли обыкновенной используют при анемии, ожирении и нарушении фосфорно-кальциевого обмена, при гипертонии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, хроническом ревматизме, подагре, ишиасе.
Процеженный настой принимают при желтухе. Фасолевую муку из бобов используют в виде присыпок при некоторых кожных заболеваниях: мокнущей экземе, рожистом воспалении, язвах, ожогах и различных сыпях. В традиционной медицине настои и отвары стручков фасоли используют при заболеваниях почек, ревматизме, гипертонической болезни и нарушениях солевого обмена. В гомеопатии употребляют эссенцию, изготовленную из целого растения после дозревания плодов фасоли.
В немецкой медицине при диабете издавна применяли шелуху фасоли. Литература 1. Федеральный закон «О лекарственных средствах». Издательство «Ось-89», 1998.
Одиннадцатое издание. Выпуск 1 1987 , выпуск 2 1990. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2002.
В плодах полусахарной фасоли этот слой развивается поздно и в фазе лопатки они вполне съедобны. У лущильной фасоли на плодах развивается грубый пергаментный слой, образующий по краям волокна нити. Эта культура любит влагу, особенно во время прорастания семян и цветения.
При недостатке воды в воздухе цветки и молодые завязи опадают. Фасоль требовательна и к свету, особенно в начале вегетации, но при выращивании на лопатку хорошо развивается и при слабом затенении. Это растение короткого дня.
Почвы предпочтительны хорошо прогреваемые, легкие. Крайне неблагоприятны для возделывания фасоли тяжелые, вязкие, холодные, кислые или засоленные земли.
Всем известно, что употребление фасоли приводит к метеоризму, но этот побочный эффект можно уменьшить, если подвергать ее более длительной термической обработке предварительно замочив в растворе соды на пару часов. Плюс к этому рекомендуется вместе с фасолью употреблять специи уменьшающие газообразование, например, укроп. Кстати, белая фасоль вызывает значительно меньшее газообразование, чем красная. В кулинарии Фасолевые бобы употребляются в пищу на протяжении всего года.
Они в высушенном состоянии хорошо хранятся. Перед приготовлением рекомендуется вымачивать их от 8 до 12 часов. Этот процесс необходим по двум причинам: Происходит размягчение бобов, что впоследствии сокращает время отваривания. При длительном нахождении в воде растворяются олигосахариды. Это вещества, которые после поедания не перевариваются, что становится причиной усиленного газообразования и замедления процесса пищеварения. Используется стручковая или так называемая в народе спаржевая фасоль.
Она представляет собой недозрелые бобы, которые можно консервировать, варить, замораживать, тушить, жарить. Стручки имеют приятный вкус и входят в состав разнообразных блюд. Можно приготовить полезные закуски по несложным рецептам: Отваривают вымоченную с вечера фасоль до мягкости. Выкладывают в сковороду к луку, прожаренному на сале. Пропускают через мясорубку два раза отваренные бобы с отварной морковкой и поджаренным луком. По вкусу добавляют в паштет засушенную зелень или перец.
Жарят мелко нашинкованную крупную луковицу. Соединяют со стаканом отваренных фасолевых бобов, растолченными двумя дольками чеснока и половиной чашки раздробленных ядрышек грецких орехов. Вариантов вкусных блюд с фасолевыми бобами и стручками можно подобрать множество. Они не только разнообразят меню, но и приносят пользу здоровью. Свойства стручков фасоли Стручковая, или как её ещё называют спаржевая фасоль, содержит в себе много макро- и микроэлементов. Некоторые считают, что растение хорошо влияет на иммунитет за счёт лектинов специальные белки , но это не так.
Лектины из фасоли помогают связывать растворённые углеводы. Они также могут воздействовать на уровень белка в крови. Знаете ли вы? В мясе курицы белка меньше, чем в Бобовых. Основные свойства фасоли: уменьшает и ликвидирует воспалительные процессы; оказывает мочегонное воздействие; использование при вирусных заболеваниях ускоряет выздоровление; нормализует показатели уровня глюкозы в крови. Чем полезны Состав бобовой культуры разнообразен.
Все компоненты задействованы в улучшении вашего здоровья. Поэтому желательно знать о каждом из них подробнее: Бетаин. С точки зрения химии — производное глицина.
Как вырастить фасоль на подоконнике
Боб фасоли это плод. Читайте также: Плотность посадки винограда на 1 га. Биологическая активность густого экстракта створок плодов фасоли обыкновенной (leguminis fructum phaseoli vulgaris). Найти препарат в аптеках Торговое название препарата: Фасоли створки плодов (Phaseoli valvae fructum) Международное непатентованное наименование: Нет. Азотные удобрения под фасоль не вносят, иначе в ущерб развитию плодов будет активно развиваться зеленая масса. Хотя плодов было немного, и они были небольшими, мне было очень интересно наблюдать за прорастанием семян фасоли и приятно видеть итог своей работы.
Пятиметровые подсолнухи и полуметровая спаржа: в Бурятии собрали странный урожай
Поделитесь новостью. Сравнивали метаболизм продуктов фотосинтеза, поступающих в созревающие семена фасоли из листьев или околоплодника после экспонирования в атмосфере радиоактивного углерода. Сравнивали метаболизм продуктов фотосинтеза, поступающих в созревающие семена фасоли из листьев или околоплодника после экспонирования в атмосфере радиоактивного углерода.
Огородный эксперимент: Выращивание фасоли из фасоли купленной в продуктовом супермаркете
На второй год красная фасоль продемонстрировала более высокую массу плодов и повышение урожайности в целом. Найти препарат в аптеках Торговое название препарата: Фасоли створки плодов (Phaseoli valvae fructum) Международное непатентованное наименование: Нет. Вас ждут стоковые изображения в HD по запросу «Ростки фасоли» и миллионы других стоковых фотографий, трехмерных объектов.