Перловую кашу можно готовить как для детей, так и для взрослых. Чем полезна перловая крупа, кому она противопоказана и как лучше готовить «жемчужную» кашу, рассказывают эксперты. |.
Не для каждого желудка. Кому перловая каша пользы не принесёт
Часто возникает вопрос: морковный сок слабит или крепит? Перловую кашу можно готовить как для детей, так и для взрослых. Значительное влияние на закрепляющие или слабительные свойства манной каши оказывает способ варки. Слабит или крепит? Пациентам, предрасположенным к запорам, рекомендуется употреблять фундук. описание продукта, состав, пищевая ценность, польза и вред, как хранить, рецепты в энциклопедии продуктов на
Перловая крупа слабит или крепит стул (с множеством фото) -
- Запор и его разновидности
- Продукты, которые способствуют запорам. Манка крепит или слабит
- Как работают слабительные средства?
- А бывает ли вредно?
- Какие каши полезны при запорах: овсяная, пшенная, перловая, кукурузная
Какие каши лучше кушать при запоре?
Перловка слабит или закрепляет? Достаточно регулярно есть эту кашу, чтобы не страдать от недостатка витаминов группы В. Перловая каша имеет гепатопротекторные свойства, она хорошо влияет на печень и желудочно-кишечный тракт. Перловка отлично влияет на здоровье костей, укрепляя его.
Это аутоиммунное заболевание тонкой кишки, при котором наблюдается непереносимость протеинов клейковины глютенов пшеницы и других злаков. Также перловку следует хорошо разваривать, в противном случае она может вызвать метеоризм, диарею или запор, а также спровоцировать раздражение слизистой желудка, предупреждают специалисты. При заболеваниях органов ЖКТ и печени от перловой каши лучше отказаться в пользу риса и овсянки. Напомним, эксперты также считают, что рафинированные крупы могут вызвать обострение воспалительных процессов, в том числе и в суставах.
Достаточно одной чашки в день, которую выпивают перед завтраком или обедом. Можно добавлять в такой чай лимон и мед. Ромашковый чай Ромашковый чай рекомендуется потреблять и в случае застоя каловых масс. Это целебное средство окажет мягкий, слабительный эффект, размягчая каловые массы и облегчая акт дефекации. Чай каркаде Красный чай действует на кишечник как слабительное средство. Но при больших порциях и частом приеме он может проявить себя в противоположном действии, вызывая неприятный запор. При запоре можно приготовить отвар, а лепестки съесть, старательно разжевав в кашицу. Черный чай Черный чай является лучшим крепящим средством, поэтому крепкий напиток при возникновении проблемы необходимо исключить. Но сорт Эрл Грей в теплом виде с медом на ночь сможет устранить запор. Такое сочетание заставляет работать мышцы кишечника, что способствует облегчению дефекации. Зеленый чай Зеленый чайный напиток улучшает проходимость кишечника, но преимущественно не из-за своего состава, а за счет употребления большого количества жидкости. Только происхождение чая должно быть натуральным, его нужно покупать в рассыпном виде, без каких-либо добавок. Но также необходимо помнить, что чайный напиток убирает лишь симптомы, поэтому не следует его рассматривать как лекарство от болезней. Изюм Нормальная перистальтика кишечника — это важнейший из факторов крепкого здоровья. Продукты, богатые клетчаткой, в том числе изюм, улучшают перистальтику и облегчают работу ЖКТ. Сушеный виноград помогает переваренной пище беспрепятственно проходить по желудочно-кишечному тракту. Чернослив Многие терапевты советуют чернослив тем пациентам, которые страдают от запоров. Регулярное употребление этих сухофруктов поможет полностью избавиться от этой проблемы. При этом употреблять его разрешено даже беременным женщинам и детям, которые достигли шестимесячного возраста. Сушеные яблоки Осложнения при пищеварении вполне могут возникнуть даже у абсолютно здорового человека. Самой распространенной проблемой является запор. Причинами его возникновения может быть стресс, изменения привычной диеты, инфекция и др. Яблоки нормализуют работу кишечника, именно поэтому их включают в состав различных диет, так как резкое изменение питания может стать настоящей проблемой. Что касается сушеных яблок, то именно их рекомендуют употреблять в пищу при запоре. Свежие яблоки могут вызывать метеоризм и брожение, что часто усугубляет ситуацию. В составе сушеных яблок содержатся растительные волокна, которые действуют как мягкое слабительное. Они воздействуют на стенки кишечника и смягчают кал, поэтому не приходится сильно тужиться, что исключает риск выпадения прямой кишки. Клетчатка помогает восстановить нормальную работу ЖКТ. Если в рацион на постоянной основе включить сушеные яблоки, то есть вероятность того, что о запоре можно забыть навсегда. Курага В кураге содержатся пектин и клетчатка, которые не подвержены воздействию со стороны ферментов пищеварения, поэтому могут свободно продвигаться по пищеварительному тракту. Пищевые волокна способствуют увеличению объема каловых масс, это стимулирует работу кишечника. Калий и пектин помогают регулировать водный баланс, поэтому предупреждают запоры. Для того чтобы нормализовать пищеварение, следует есть курагу по 5—7 долек в день. Главное — не злоупотреблять, иначе может возникнуть дискомфорт в желудке. Артишок При запорах лучше употреблять не сам артишок, а его сок. Есть один рецепт, который поможет избавиться от вздутий и задержки кала. Нужно взять немного сока и смешать его с яичными желтками. Затем тщательно все перемешать и выпить полученную смесь вечером перед сном. Артишок ускоряет обменные процессы, поэтому регулярное его употребление избавит от проблем с пищеварением. Фенхель Современная медицина может предложить массу слабительных средств, но все они далеки от идеала. Обычно хочется действительно мягкое слабительное, которое решит проблему бессимптомно и комфортно. Фенхель — именно такое средство. Как препарат, необходимо принимать масло на сахаре или меде. Однако чай способен решить проблему хронических запоров, он нормализует весь процесс переваривания пищи и активности кишечника. Довольно быстро стул становится регулярным, мягким, а поход в туалет — максимально комфортным. Мята Известно, что мята способна усилить перистальтику. Из данного растения можно приготовить настой. Для этого необходимо взять четыре столовых ложек листьев мяты и залить их кипятком. Раствор следует настаивать в течение нескольких часов в герметично закрывающейся емкости. Готовое средство нужно принимать по 0,5 стакана трижды в сутки, чтобы избавиться от такого недуга как запоры. Корень имбиря Корень имбиря и порошковая форма проявляют легкий слабительный эффект. При этом слизистые оболочки не травмируются, а воспаленные области заживляются. Также восстанавливается нормальная микрофлора в кишечнике, благодаря чему последующие освобождения от продуктов распада происходят значительно легче. Шпинат Продукт отлично влияет на пищеварение. Шпинат в сыром виде помогает кишечнику восстановиться и очиститься от шлаков. Принимая пол-литра сока в день, можно быстро справиться с устранением даже самых тяжелых запоров. Происходит это благодаря тому, что шпинат ускоряет работу мышц и нервов кишечника. После пройденного курса мышцы смогут продолжать активную работу самостоятельно. Вот почему сок шпината — лучшее средство, избавляющее от запора. Петрушка При такого рода проблемах диетологи чаще всего советуют просто добавлять свежую петрушку в различные блюда, хотя можно также пить настои и отвары. Укроп Укроп может помочь ослабить запор. Зелень помогает в прохождении пищи по желудочно-кишечному тракту. Особенно полезны укропные семена, так как они богаты кальцием, фосфором, калием и железом, веществами, которые улучшают функционирование ЖКТ и помогают выводить из организма вредные накопления. Крапива От периодических запоров, а также от болей в желудке поможет следующий рецепт: 1 столовую ложку измельченного сырья залить 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Готовый отвар обязательно процедить через марлю или мелкое сито, после чего на регулярной основе принимать по полстакана 2 раза в день непосредственно перед едой. Долго принимать лекарство, как уверяют народные целители, нельзя, так как крапива имеет свойство повышать свертываемость крови при длительном употреблении. Стул должен постепенно нормализоваться, и боли в желудке, соответственно, прекратятся. Нектарин Нектарин оказывает легкое слабительное воздействие, поэтому при возникновении проблем со стулом или моторикой органов пищеварения его стоит включить в меню. Единственное предостережение — на ночь есть фрукт не нужно, поскольку это может сделать сон беспокойным из-за активизации переваривания. Яблоки Запор не является заболеванием, но подобное нарушение функционирования кишечника способно доставить массу неприятных моментов и даже привести к развитию раковых опухолей. Поэтому избавляться от запора нужно обязательно. Помощником в такой борьбе может служить обычное яблоко. Оно отлично почистит кишечник и устранит запор. Пищевые волокна плода помогут наладить работу ЖКТ, а клетчатка нормализует дефекацию, устраняя запор. При этом предпочтительнее употреблять печеный фрукт в количестве 2—3 штук в день. Хорошо справляется с запорами и яблочный сок, который следует выпивать по одному стакану в день перед сном. Используя эти советы, человек сможет избавиться от запоров и устранить эту проблему раз и навсегда. Абрикосы Показано применение абрикоса и для лечения запоров. В таком случае необходимо приготовить компот. Такое средство обладает мягким слабительным действием. Его следует выпивать трижды в день после трапезы. Хурма Несомненно, при неограниченном употреблении хурмы она способна спровоцировать диарею. За счет присутствия грубой клетчатки в составе она помогает нормализовать работу кишечника и ускорить процесс вывода каловых масс. Именно поэтому ягоду рекомендуют применять при запорах. Гранат Чтобы вылечить запоры, следует разбавить гранатовый сок водой или выжимкой из свеклы в соотношении 1:1 и пить полученное средство после приема пищи в течение 7 дней. Такой напиток помогает наладить пищеварение и восстановить перистальтику в кишечнике. Плоды не рекомендуется использовать людям, страдающим запорами, так как в них содержатся ферменты, которые оказывают укрепляющее действие. Персики Плоды персика характеризуются слабительным эффектом. Следовательно, продукт можно использовать для устранения запоров, а также профилактики их появления. Его можно есть и в период вынашивания плода. Алыча Алыча, как и все остальные плоды деревьев рода Сливовых, обладает мягким слабительным воздействием на человеческий кишечник. При хронических запорах в ежедневном рационе следует употреблять не только свежие фрукты, но и рекомендуется пить отвары из плодов и листьев алычи. Такой напиток приготовить очень просто. Для этого понадобится: 50 г алычи; 10—20 г листьев вишнесливы; 250 мл кипятка. Листочки изначально следует размягчить в ладони при помощи хлопков. Это нужно для того, чтобы отвар получил как можно больше полезных веществ. Из плодов следует отделить косточку и разрезать на небольшие кусочки. Залить листья и фрукты кипятком и дать настояться примерно 4—5 часов. Процедить и принимать отвар по 80 мл 3 раза в день перед приемами пищи. Грейпфрут Грейпфрут считается хорошим средством от запора. Самый простой вариант — выпить стакан грейпфрутового сока перед едой, но только не натощак. Также полезно добавлять фрукт в салаты для улучшения пищеварения. Сливы Для устранения запоров следует смешать сушеную сливу с овсом в соотношении 3:1. Полученную смесь необходимо залить кипятком и настаивать в течение часа. Далее состав процедить и употреблять по 100 мл 3 раза в день. Мандарины Медики часто советуют разнообразить ежедневный рацион этим небольшим цитрусом тем пациентам, которые страдают от частых запоров. Клетчатка, которая входит в его состав, поможет устранить эту неприятную проблему и нормализует работу кишечника. Ананас Ананас имеет выраженное, но мягкое слабительное действие. Это относится именно к самому плоду, его можно есть в свежем, консервированном, сушеном или приготовленном виде. Ананас действует очень нежно, но комплексно. Клетчатка необходима для хорошего и комфортного похода в туалет. Стимуляция пищеварения избавляет от застойных эффектов и активизирует перистальтику. Все это приводит к серьезному смягчению и улучшению качества посещения туалета. Важно отметить, что ананас дает хороший и статистически подтверждаемый эффект именно в противодействии хроническим запорам, так как снимает причину их появления. Груша Не рекомендуется употреблять соки и любые формы груш без мякоти. Это слабое, но все же закрепляющее средство, то есть оно лишь ухудшит ситуацию. Употреблять свежую или запеченную грушу допускается, но желательно немного и в комплексе с явно слабительными фруктами или ягодами, например, с черносливом. Современные исследования показывают, что систематическое употребление мякоти груш нормализует работу кишечника и избавляет от хронических запоров, вызванных застойными процессами и слабой перистальтикой. Лимон Лимон лучше всего лечит хронические запоры путем нормализации работы кишечника, активизации перистальтики. Он снимает основу всей проблемы, тогда запоры уходят сами. Устойчивым, но при этом мягким, слабительным действием обладает следующий раствор. В стакан теплой воды нужно выдавить сок половины лимона, можно с мякотью, но без косточек, добавить чайную ложку меда и щепотку соли. Все перемешать и пить утром натощак. Инжир Плоды инжира очень полезны для пищеварительной системы и помогают бороться с возникновением запоров. Клетчатка, содержащаяся в плодах, помогает устранять застой каловых масс, а также способствует очищению желудка. В качестве профилактики следует потреблять плоды инжира в свежем виде либо же изготавливать настойки с их участием на молоке или воде. Помело При расщеплении сложных белков возможно возникновение нарушений и проблем с ЖКТ. Также она стимулирует выработку ферментов, способствующих активному расщеплению пищи, что облегчает усвоение белков, жиров и углеводов. Апельсины Когда у человека имеются проблемы с освобождением кишечника из-за запоров, лучшим помощником в этом станет пара апельсинов, съеденная перед сном. Регулярное употребление продукта сделает стул нормальным, а работу кишечника — полноценной. Бананы Систематический прием бананов способствует смягчению дефекации и устранению проблемы. Киви Киви можно использовать при запорах, поскольку фрукт способствует размягчению каловых масс и облегчает их выведение. При этом в случае запора продукт можно давать детям, людям в преклонном возрасте и даже беременным женщинам. Манго Клетчатка и полифенолы, содержащиеся в манго, делают данный фрукт отличным натуральным средством борьбы с запорами. Пищевые волокна способствуют облегчению пищеварения и помогают выводить шлаки из организма. Благодаря полифенолам манго помогает уменьшать воспаления и подавлять протекания процессов, связанных с этим состоянием. Во время их усвоения происходит ускорение выведения токсинов, улучшается состав кишечной микрофлоры. Авокадо В случае хронически крепкого стула и запоров введение авокадо в рацион позволит нормализовать регулярную дефекацию, смягчить освобождаемые массы и снять симптомы геморроя. Вишня В борьбе с запорами вишня также способна проявить себя, как препарат, позволяющий справиться с симптомами данной проблемы. Ягода имеет слабительный эффект, поэтому ее употребление положительно сказывается на лечении данного заболевания, не принося при этом вреда организму. Употреблять рекомендуется спелые плоды или компот, сваренный из них. Но не стоит забывать, что повышенная кислотность желудка является противопоказанием к такому способу лечения. Виноград При затрудненном процессе дефекации врачи рекомендуют употреблять гроздь винограда ежедневно или выпивать по 3 стакана в день свежевыжатого сока ягод перед приемом пищи. Это позволит естественным образом ускорить дефекацию и тем самым нормализовать роботу кишечника. Лучше использовать сезонный виноград, то есть не покупать его для лечебных целей в зимний и весенний периоды. Такие ягоды обработаны специальными растворами и содержат вредные вещества, способные свести на нет полезное воздействие чудесных плодов. Сок также не следует покупать в магазине, ибо он содержит не столько витамины, сколько сахар и может быть очень опасен для здоровья. Поэтому зимой лучше воспользоваться изюмом. Голубика При запорах справиться с проблемой помогут фрукты и ягоды, в том числе и голубика. Достаточно ввести в рацион их, употребляя как в свежем виде, так и варя из ягод морсы, компоты. Клетчатка, минеральные вещества и пищевые волокна помогут справиться с запором мягко и в короткое время. Также ее следует употреблять в качестве профилактики застойных процессов. Жимолость Жимолость в небольших количествах обладает расслабляющим действием и помогает устранить застойный процесс в кишечнике. Отсутствие лечения при запорах приводит к возникновению осложнений, которые в отдельных случаях требуют срочной медицинской помощи. Именно поэтому терапию следует начинать сразу после возникновения неприятных признаков. Жимолость в этом случае можно есть в свежем виде, а также употреблять соки, морсы, компоты из нее. Красная смородина Как и все продукты, в состав которых входит клетчатка, красная смородина помогает бороться с запорами, в том числе и хроническими. При отсутствии аллергии и проблем с желудком можно без опасения включать эти ягоды в свое меню. Чтобы побороть такое неприятное явление, как запоры, достаточно съедать по полстакана свежих ягод два—три раза в день, а также пить морсы, компоты, соки, приготовленные на основе красной смородины. Черешня Многое, конечно, зависит от причины запоров. Но, если они вызваны атонией кишечника, снижением его двигательной активности, то достаточно просто употреблять по 150—200 г свежих ягод черешни в день, и результат незамедлительно проявиться. Некоторые врачи рекомендуют употреблять это сладкое лекарство курсом в 1—2 недели, но, по сути, именно столько и длится сезон черешни. Шелковица Такую неприятную проблему, как запоры, поможет устранить шелковица. Она действует мягко и эффективно благодаря содержанию достаточного количества калия и клетчатки. Причем эта ягода способна не просто решить проблему запора, но и устранить излишнее газообразование и улучшить обмен веществ, а также нормализовать водно-солевой баланс, что будет препятствовать появлению таких проблем в будущем. Клюква В составе клюквенных ягод содержится большое количество клетчатки, которая эффективно справляется с различными расстройствами кишечника. При запорах ее применение поможет достичь полного излечения. А для людей, страдающих этим недугом, систематически рекомендуется употреблять сушеные ягоды по 1 ст. Это средство гарантированно поможет избавиться от проблем со стулом. Кизил Вяжущий эффект, который обеспечивается составом плодов кизила, благодаря присутствию в нем дубильных веществ, противопоказан людям, страдающим запорами. В подобных ситуациях свежие ягоды кизила рекомендуется употреблять с большими ограничениями, чтобы не вызвать обострения. Все же людям, страдающим данными расстройствами, рекомендуется использовать кизиловый морс или компот. Клубника Клубника содержит много клетчатки, которая не просто позволяет выводить из организма вредные вещества, но и стимулирует перистальтику кишечника, что помогает справиться с запорами. Черная смородина При склонностях к запорам лучше ограничить употребление свежих ягод, так как они способствуют закреплению стула. Это происходит за счет большого содержания в плодах семян и жесткой кожуры. Допускается введение в рацион слабых компотов, отваров, киселей. Концентрированные соки рекомендуется разбавлять водой, напиток должен быть полупрозрачным. Арбуз Нескольких долек сырого арбуза будет вполне достаточно для того, чтобы наладить пищеварительный процесс — причем с первого раза. Облепиха При запорах рекомендуется использовать ректальные суппозитории с облепиховым маслом, которые способствуют мягкому и безболезненному очищению кишечника. Регулярное употребление в пищу ягод облепихи если только нет противопоказаний поможет нормализовать работу кишечника. Курс лечения составляет обычно две недели. Ирга В случае хронических запоров иргу употреблять запрещено. Это вызвано тем, что продукт обладает крепительным действием, поэтому он может только ухудшить состояние. Шиповник Дикую розу употребляют и при различных формах непроходимости кишечника: мякоть обладает отличным расслабляющим эффектом, поэтому отвары являются прекрасным снадобьем при лечении и профилактике запоров. Черника Свежие плоды черники обладают мягким слабительным эффектом, сушеные — закрепляют стул. Устранить запор поможет настой. Для его приготовления нужно залить 30 г свежих ягод стаканом кипятка. Через два часа можно начинать применять. Средство рекомендуется пить 50 мл три раза в сутки до устранения недуга. Калина При регулярном употреблении свежих калиновых ягод восстанавливается нормальная функция пищеварения, что положительно влияет на процесс дефекации. Ягода способна предотвратить возникновение запоров.
Кроме того, эта крупа способна помочь человеку избавляться от грибка на коже. В числе прочего, она помогает сбросить вес. Однако абсолютно противопоказана перловка людям, страдающим целиакией. Это аутоиммунное заболевание тонкой кишки, при котором наблюдается непереносимость протеинов клейковины глютенов пшеницы и других злаков.
Продукты которые крепят
Основные правила соблюдения диеты при запорах у взрослых а также особенности диет при хроническом запоре Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле. Подробнее читайте на сайте Дюфалак®. В овощные супы диетологи рекомендуют добавлять крупу гречки или перловки. Овсянка крепит или слабит кишечник — для этой каши более характерны послабляющие свойства. В чем заключается польза и вред перловой каши для здоровья мужчин, женщин и детей? В овощные супы диетологи рекомендуют добавлять крупу гречки или перловки.
Какие каши помогают от запоров
Использовать на стакан крупы 2,5 воды. Масло и овощи добавляются в конце процесса приготовления. Слабительный эффект оказывает пшенная каша с тыквой. На стакан крупы понадобится кусок тыквы в 700 г, его очищают, режут на мелкие кусочки и отваривают 5 минут в воде. Когда консистенция становится мягкой, подавить по типу пюре, добавить крупу и кипяток в указанной пропорции.
Варить еще 15-20 минут. Полбу варят долго на среднем огне не меньше 30 минут. Соль добавляют в конце приготовления. Соотношение крупы и воды — 1:5.
Перловую крупу следует предварительно замочить на 8-10 часов. Затем на стакан зерен добавляем 0,5 л кипятка. Каша варится долго час , нужно помешивать, чтобы не пригорела. Ячневую кашу начинают готовить как гречку с обжарки на сковороде.
Пропорция на стакан крупы 2,5 кипятка. На медленном огне время варки — 20 минут. Что делать, когда от каши случился запор: рекомендации доктора Если задержка опорожнения связана с употреблением каши, то помочь кишечнику можно: дополнительным питьем воды до 2 л в сутки, если нет противопоказаний ; добавлением пищевых волокон за счет чернослива, кураги, отрубей; при отсутствии стула на второй день — поставить очистительную клизму. Повторение ситуации может быть связано со стрессами, нервными перегрузками, неправильной диетой.
Нельзя допускать превращения запоров в привычные. Для оптимального выбора диеты и способа терапии необходимо выяснить причину. Неприятные симптомы задержки стула сопровождаются не только вздутием живота, но и головными болями, слабостью, поэтому следует как можно раньше обратиться за советом к специалисту. Список литературы Главный редактор Покровский А.
Книга о вкусной и здоровой пище. Пищевая промышленность. Покровский А. Беседы о питании.
Румянцев В. Запоры: тактика ведения пациента в поликлинике. Consilium medicum. Губа Н.
Диетическое питание и кулинария в домашних условиях. Заболевания прямой кишки.
Холодные блюда 150 С , употребляемые натощак или на обед — окрошка, свекольник, холодные заливные блюда, а также все холодные напитки и мороженое. Именно разница температур тела и принимаемого продукта является основным фактором стимулирования перистальтики. Кумыс и квас, оказывающие двойное действие: за счет содержания органических кислот и углекислого газа. Клетчатка, отруби и морская капуста, склонные к набуханию в кишечнике и привлечению воды. Квашеная капуста — источник органических кислот и клетчатки. Параллельно с этим необходимо исключить продукты, задерживающие опорожнение кишечника: черный кофе, крепкий чай, какао, шоколад, нежные сыры, бруснику, чернику, кизил, гранат, груши, слизистые супы, макаронные изделия, кисели, горячие блюда, красное вино. Это общие принципы питания при запорах у взрослых.
В них исключается грубая клетчатка и включаются негрубые стимуляторы перистальтики холодные сладкие напитки натощак, овощные соки, пюре из свеклы, сливы, моркови, цветной капусты с добавлением растительного масла, печеные яблоки, кефир. Спастический колит сопровождается спастическими болями в кишечнике, которые могут сопровождаться поносом или запором. Локализация болей может быть нечеткой и часто возникает утром или после приема пищи. Характерно чередование запоров и поносов, а также отмечается метеоризм. Среди основных причин этого вида колита выделяют длительные стрессы, неврогенные факторы, переутомление и гормональный дисбаланс. В связи с этим он чаще отмечается у женщин, в виду циклических колебаний гормонального баланса, беременности и родов. При спастических запорах, которые связанны с повышенной возбудимостью кишечника, необходимо, наоборот, ограничить продукты, богатые клетчаткой — допускается немного овощей в вареном виде и протертых сырых. Прием пищи разбивают на много раз и едят маленькими порциями, не допустимо переедание. Часто встречаются запоры у беременных, особенно во второй ее половине, что связано с тем, что кишечник сдавливается увеличенной маткой, перистальтика становится вялой и опорожнение его затрудняется.
Запоры в какой-то степени обусловлены психологическим состоянием беременной. Диетические рекомендации не отличаются от основных рекомендаций при атонических состояниях кишечника. В рацион включают: Кабачки, свеклу, свежую капусту при отсутствии метеоризма , морковь, тыкву, огурцы, помидоры, яблоки, апельсины, хлеб с отрубями, свекольники, щи из кислой капусты. Послабляющим эффектом обладают свежий кефир и квас. Чернослив употребляют в виде настоя: 100 г заливают 2 стаканами кипятка и оставляют на 12 часов на ночь. В течение следующего дня выпивают настой по 0,5 стакана перед каждым приемом пищи и съедают сливы, распределив на несколько приемов. Нередко встречаются запоры и метеоризм одновременно. Диета при запорах и вздутии живота Алиментарный метеоризм возникает при употреблении продуктов с большим содержанием крахмала и сырой клетчатки бобовые, картофель, капуста, редис, репа, дрожжевая выпечка, черный хлеб, виноград, изюм, бананы , газированных напитков, сладостей, в связи с чем эти продукты при вздутии следует исключить из рациона. Прием большого количества белков животного происхождения на ночь также вызывает метеоризм.
Недопереваренные белки вызывают в кишечнике процессы гниения и газообразование. Не вызывают метеоризм: морковь, тыква, кабачки, свекла, зелень; нежирное мясо; крупы кроме пшенной и перловой ; паровой омлет; зеленый чай, натуральные соки апельсиновый, лимонный, яблочный ; кисломолочные продукты; Следующие правила употребления продуктов помогут значительно уменьшить вздутие. Перед едой выпивать 2 ст. Дробное и частое питание, чтобы не перегружать органы ЖКТ. Не употреблять одновременно несовместимые продукты — углеводы и белки, а также разнородные белки. Лучше, если блюда будут включать минимальный набор продуктов. Периодически устраивать разгрузку монодиетами. Фрукты употреблять через 2 часа после основного приема пищи. Употребление овощей и фруктов в термически обработанном виде.
Такая их обработка способствует развитию сапрофитной флоры кишечника. Не злоупотреблять приправами. При выраженном вздутии также дополнительно принимать настои листьев эвкалипта, цветов ромашки, семян тмина, листьев мяты, корня одуванчика.
Сделать массаж живота по часовой стрелке в течение 5 минут, комплекс упражнений см. При отсутствии противопоказаний предпочтителен прием овощей и фруктов в сыром виде. Возможно употребление овощей и фруктов в запеченном виде.
Сырая морковь , съеденная целиком, натертая на терку с сахарным песком или без него, является натуральным природным слабительным, которое насыщено большим количеством полезных витаминов и минералов. Достаточно съесть одну сырую морковку средних размеров, чтобы слабее обычного сходить в туалет.
В тот же момент вареная морковь обладает прямо противоположным эффектом, а его даже разовое употребление приведет к образованию твердых каловых масс. Кисель Для приготовления киселя используют картофельный или кукурузный крахмал, который после попадания в желудок человека, провоцирует более активную работу поджелудочной железы. Данный орган вынужден синтезировать больше пищеварительных секретов и гормона инсулина, чтобы обеспечить переваривание киселя и трансформацию крахмала в глюкозу, а затем пищевую энергию. В связи с дополнительной нагрузкой на органы ЖКТ не исключается, что возникнет не продолжительное расстройство кишечника, которое проявиться в форме поноса. Груша В отличие от яблок, которые слабят стул, груша наоборот, делает каловые массы плотными и обезвоженными. Поэтому, если человек ежедневно съедает хотя бы по одному этому фрукту, то могут возникнуть первые проблемы с опорожнением кишечника. Особенно это касается терпких сортов, которые практически не содержат фруктозу. Ее отсутствием и обусловлено то, что поджелудочная не проявляет активность, а процесс пищеварения протекает долго и с формированием плотных фекалий.
Мед Слабительный эффект этого продукта пчеловодства напрямую зависит от того, в каких количествах он был съеден, а также от источника нектара. Мед, собранный из разнотравья и гречихи не обладает слабительным эффектом, а тот взяток который был с пыльцы белой акации, у людей со слабым кишечником способен активизировать перистальтику и становиться причиной диареи. Все же в практической плоскости такие свойства данного продукта встречаются очень редко, ведь пчелы собирают его с различных цветов , кустарников деревьев и вероятность наличия пыльцы исключительно акации - маловероятна. Кроме этого, потребуется съесть очень большое количество меда, чтобы расстроилась пищеварительная система. Перловка Злаковая каша, которая готовится из твердых сортов пшеницы. Имеет плотное и крупное зерно, с аналогичной внутренней структурой. Не послабляет стул, а действует на каловые массы прямо противоположно. Если каждый день или несколько раз в неделю есть перловую кашу , то сначала стул станет более обезвоженным, а затем и вовсе человек может столкнуться с запорами.
Также перловка очень тяжелая для желудка и поджелудочной железы, поэтому ее не рекомендуют включать в меню людям, имеющим хронический панкреатит , гастрит, язвенную болезнь. Гранат Абсолютно нейтральный фрукт по части влияния на работу перистальтики кишечника. Независимо от того, сколько человек съест спелых грантов, вещества, находящиеся в его составе существенно не изменят консистенцию стула. Могут возникнуть лишь различного рода аллергические реакции, которые проявятся в форме сыпи, крапивницы, зуда, отеков слизистой оболочки. При этом система пищеварения сохранит свой привычный режим работы. Поэтому можно однозначно сказать, что гранат не послабляет стул, но в тот же момент и не делает его плотным. Орехи Все зависит от того, какие именно орехи, употребляются в пищу. Например, грецкий орех - это легкое слабительное за счет содержания в ядре повышенной концентрации масла.
Поедание арахиса может стать причиной воспалительных процессов в тканях поджелудочной железы, кишечника и вызвать колит, сопряженный с запором. Лесной орех также не менее тяжелый для системы пищеварения, поэтому его употребление должно быть ограничено до предела не более 60 грамм в 2-3 дня. В противном случае у человека возникнет запор, который в дополнение к этому будет еще и сопровождаться устойчивым болевым синдромом. Ромашка Чай из этого лекарственного растения обладает противовоспалительным эффектом, стабилизирует и успокаивает раздраженные ткани всех органов, входящих в систему пищеварения. Ромашка показана к применению при наличии водянистой диареи. Не вызывает запоры, а обеспечивает организм человека терапией, чем стабилизирует плотность каловых масс. Разрешена к употреблению для детей и взрослых без возрастных ограничений. Особенно, если у человека есть склонность к аллергической реакции на химические лекарственные препараты.
Зеленый чай Этот напиток полезен для организма, содержит в своем составе антиоксиданты, витамин Е, А, С, но в тот же момент его частое питье и приготовление крутой заварки является причиной запоров. Дело в том, что в зеленом чае находятся дубильные вещества, танин и кофеин, процент которого больше, чем в черном листовом чае. За счет этого каловые массы становятся плотными, а при попытке опорожнить кишечник человеку приходится прилагать максимальные усилия. В связи с этим данный напиток не рекомендуется людям, которые болеют колитом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритом. Шиповник Ягоды этого дикорастущего кустарника обладают сильным желчегонным эффектом, а их целевое предназначение это вываривание в кипятке с целью получения компота. После того, как отвар из шиповника попадает в желудок, он начинает стимулировать работу желчного пузыря, который вырабатывает большое количество желчи, ускоряется перистальтика кишечника, что в свою очередь может вызвать понос. Кроме того, что ягода обладает слабительными свойствами, она еще и мочегонная, поэтому при обильном питье этого компота человека ожидает интенсивное функционирование органов выделительной системы. Рис Для того, чтобы данный злак хорошо переваривался и полноценно усваивался, необходимо пить большое количество воды.
Тогда система пищеварения будет обеспечена достаточным объемом жидкости, а рис не будет ее забирать из стенок кишечника и его эпителиальных тканей. В противном случае он вызовет запор, который будет длится от 1 до 3 дней. Следом за этим человек столкнется с коликами и отсутствием аппетита. Поэтому лучше всего употреблять рис не чаще, чем 1 раз в неделю, либо же всегда запивать его соком, чаем, компотом или стаканом минеральной воды. Дыня Сильнодействующая слабительная ягода. Многим людям по вкусу ароматная и сладкая мякоть дыни, но чрезмерное ее употребление очень быстро окажет послабляющее действие на кишечник, а человек будет проводить продолжительное время в туалете. При этом не исключается, что весь процесс расстройства ЖКТ будет сопровождаться сильными болями внутри живота. Чтобы не вызвать у себя подобного рода дискомфортных ощущений , следует употреблять не более 7 долек ягоды.
Большое количество окажет неблагоприятное влияние на пищеварение. Какому именно продукту питания отдать свое предпочтение каждый человек выбирает по индивидуальным вкусовым предпочтениям, но несмотря на это важно помнить, что все съеденное оказывает прямое воздействие на работу органов желудочно-кишечного тракта, тонус их мышечных волокон и плотность стула. Рецепт натурального слабительного средства Самое лучшее средство для послабления стула - это красная столовая свекла, а именно салат, приготовленный на ее основе. Для того, чтобы в домашних условиях сделать это вкусное, питательное и одновременно полезное средство , необходимо придерживаться следующего простого рецепта : Взять 1 корнеплод данного овоща, помыть его под напором проточной воды и вытереть тряпкой.
Калорийность и состав перловки
- Неужели все так просто…
- Продукты от запора: слабительные продукты для системы пищеварения | Роскачество
- Перловая крупа - Полезные и опасные свойства перловой крупы
- Продукты со слабительным эффектом
- Большая нужда. Все о продуктах, которые крепят и слабят
- Перловая крупа слабит или крепит стул (с множеством фото) -
Употребление перловки при запорах
Рис содержит в большом количестве витамин В1, защищает сердце, стимулирует пищеварение. Эта крупа является самой популярно среди населения. Диетологи утверждают, что при запорах нельзя употреблять белый рис, но полезен красный и коричневый. Значительное влияние на закрепляющие или слабительные свойства манной каши оказывает способ варки. Молочные блюда из любой крупы вызывают запор. Манка на воде — невкусный продукт, его не готовят. Как правильно готовить каши при проблемном стуле: рецепты Чтобы устранить проблему запора, требуется придерживаться правил в приготовлении: блюда варят без молока, специй можно использовать нежирный бульон ; подходит заправка растительным маслом, добавление овощей, фруктов со слабительными свойствами сухофрукты, морковь, свекла ; рекламируемые каши быстрого приготовления не рекомендуется включать в диету, они лишены ценных свойств; для подслащивания использовать мед, а не сахар; до закипания держать на сильном огне, затем перевести на малый; после готовности оставить на 20-30 минут, укутав для упревания. Читайте также Какие сухофрукты можно употреблять при запоре? Варить 20-30 минут помешивая, растительное масло добавить перед снятием с огня.
Рекомендуется сочетать с сухофруктами, апельсиновой цедрой. Для гречки возможны варианты по вкусу: с предварительным обжариванием зерен и без него. После подсушивания на сковороде каша получается более рассыпчатой. Пропорция крупы и воды соблюдается 1:2. Время варки — 20 минут. Народная медицина рекомендует замачивание гречки на ночь в таком же соотношении с водой или кефиром. Считается, что без варки крупа лучше сохраняет целебные свойства. Гречка с овощами требует добавления в кастрюлю натертой моркови, свеклы, покрошенного лука.
Можно их заменить на слабительные фрукты инжир, чернослив, курагу, изюм. Пшенную — начинают варить после усиленного промывания. Использовать на стакан крупы 2,5 воды. Масло и овощи добавляются в конце процесса приготовления. Слабительный эффект оказывает пшенная каша с тыквой. На стакан крупы понадобится кусок тыквы в 700 г, его очищают, режут на мелкие кусочки и отваривают 5 минут в воде. Когда консистенция становится мягкой, подавить по типу пюре, добавить крупу и кипяток в указанной пропорции. Варить еще 15-20 минут.
Полбу варят долго на среднем огне не меньше 30 минут. Соль добавляют в конце приготовления. Соотношение крупы и воды — 1:5. Перловую крупу следует предварительно замочить на 8-10 часов. Затем на стакан зерен добавляем 0,5 л кипятка. Каша варится долго час , нужно помешивать, чтобы не пригорела.
Самые вредные каши О кашах принято говорить как о чём-то безусловно полезном. Но фишка в том, о какой именно каше идёт речь. Врач — диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко выделила 3 самые бесполезные из них: каша из белого риса, манная, каша из булгура. Каждая из них содержит очень много углеводов, при этом небогата клетчаткой. Поэтому подобная еда не рекомендуется людям с лишним весом, инсулинорезистентностью, реактивным панкреатитом, метаболическим синдромом, нарушениями углеводного обмена. А какие каши ели наши предки? Одной гречкой они не ограничивались.
Все продукты желательно использовать свежими. Большая часть употребляемой пищи должна быть необработанной, то есть сырой или обработанной лишь слегка. Продукты не должны содержать искусственных добавок. Специалисты по детоксикационному питанию рекомендуют включать эти природные продукты для очистки в пищу каждый день. Так же при грудном вскармливании , и детям. Свежие овощи и фрукты снабжают организм всеми самыми необходимыми веществами. Сушеные фрукты рекомендуется употреблять в небольших количествах заблаговременно залитыми кипятком. Пользу так же принесет полученный настой от сухофруктов. Все продукты содержащие клетчатку легко справляются с трудностями работы кишечника. Не являются исключением и оболочки зерна. Использование отрубей и продуктов питания с их содержанием, способно не только справиться с запором, но и выводить большие количества токсинов, а так же улучшить переработку пищи в организме. Продукты очищающие кишечник Чернослив — один из чемпионов содержания грубого волокна, которое стимулирует наш желудочно-кишечный тракт для того что бы формировался пищевой комок и стимулировалось прохождение пищи по нашему кишечнику с хорошим результатом. Чернослив так же содержит Сорбитол — это сахар который из за своей способности притягивать воду делает возможным формирование мягкого стула. Поэтому чернослив имеет для два плюса. Грубое волокно знаменито тем, что оно не переваривается и не всасывается, при употреблении продуктов с его содержанием мы снижаем уровень холестерина, стимулируем наш кишечник на активную деятельность и удерживает жидкость которая формирует правильный стул. Грубое волокно так же содержится и в другом сырье. Например есть продукты которое не является продуктом питания. Свекла —прекрасное слабительное средство, помогающий в борьбе против запоров. Свекла не является источником грубого волокна. В свекольном соке и в самой свекле существует инулин — вещество без которого пищеварение в толстом кишечнике невозможно. Это то, что питает полезные бактерии и делает возможным нормальное пищеварение и хорошее переваривание. В итоге наша микрофлора стимулирует кишечник на правильную перестальтику и способствует решению проблем с кишечником. Вода — это продукт помогающий прекрасно справляться с запорами. Для формирования стула соответствующей консистенции, которая дает возможность правильно и вовремя сходить в туалет, нам нужна жидкость. Поэтому необходимо выпивать минимум 2 литра сырой воды в сутки, что бы вовремя и правильно ходить в туалет. То есть, грубое волокно без воды бессмысленно, оно не будет действовать. Но с водой оно разбухает и формируется. Что бы стул был ежедневным и хорошим нужно употреблять 50 грамм чернослива, 200 грамм свеклы и минимум 2 литра воды в сутки. Продукты с богатым содержанием клетчатки - настоящая находка для нашего организма. Следите за работой кишечника и за тем, чтобы на столе присутствовали блюда богатые клетчаткой, ведь теперь вы знаете, какие продукты ее содержат. П Большинство врачей определяют наличие запора, если вы ходите в туалет менее 3 раз в неделю. Это отражает общее состояние и проблемы вашей пищеварительной системы. Главным фактором, оказывающим влияние являются питание и продукты, которые мы употребляем в пищу. Какие продукты вызывают осложнения и нарушения? Рацион с частым употреблением мясного, , сахара рафинада и продуктов, подвергающихся сильной обработке, а так же содержащие небольшое количество клетчатки в своем составе могут влиять на регулярность стула у взрослых и детей. Зная это вы сможете есть меньше этих продуктов, чтобы избавиться от запоров и наладить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта. Список продуктов Ниже представлен список популярных продуктов способствующих запорам у взрослых и детей. Если вы страдаете нарушениями пищеварения, то для вас они запрещены. Вам стоит пересмотреть свой рацион для устранения неприятных последствий. Вам нужно исключить продукты вызывающие запор и осложнения. Молочные продукты Употребление большого количества молока и кисломолочных продуктов может вызывать запоры. Такие продукты как молоко, йогурт, мороженое, сметана и сыр не содержат клетчатки в своем составе. Так же в них содержится большое количество лактозы. Это тип сахаров, который не могут переваривать большое количество людей. Употребление приводит к вздутию живота и газам. Кефир - это совсем другое дело. В его составе присутсвтую полезные для желудка и кишечника микроорганизмы. Некоторые йогурты содержат в своём составе фрукты или обогащаются клетчаткой специально. Я не фанат покупных йогуртов и вообще такого вида еды. Потому что в любом случае, как правило, в них содержится огромное количество рафинированного сахара. Более здоровым для вас будет несладкий йогурт изготовленный традиционным способом. Он является отличным источником пробиотиков и является действительно здоровым продуктом. Расфасованные и сильно переработанные продукты Если вы часто едите различные виды полуфабрикатов и замороженных продуктов, вроде готовых обедов и еды для микроволновой печи - знайте, что они очень вредны для вашего кишечника и желудка. В них содержится очень мало клетчатки. Зато в огромном количестве присутствуют жиры и соль.
Разгрузочный день поможет вывести из тела лишнюю жидкость, благодаря чему сойдет отёчность и нормализуется обмен веществ. Во время диеты на перловой крупе не наблюдается слабости, так как организм насыщается питательными веществами, входящими в состав крупы. Каша обеспечивает чувство сытости на несколько часов, что предотвращает срывы и переедания. При соблюдении диеты необходимо обязательно выпивать суточную норму жидкости в количестве 2 или 2,5 л очищенной воды чай, кофе, компот и прочие напитки не считаются. Суточная доза употребления отварной перловой каши не должна превышать 400 г при условии, что соблюдается монодиета. При обычном приеме каши норма — 150-200 г. Противопоказания к употреблению крупы следующие: хронические запоры; гастрит в фазе обострения; метеоризм. Беременным женщинам рекомендуется сократить количество потребления перловой каши до пары раз в неделю. Злоупотребление кашей может послужить причиной расстройства желудка и тошноты. Рецепты для здорового питания.
Какие продукты слабят кишечник
Заключение Перловка является полезным продуктом, который может входить в разнообразный и сбалансированный рацион питания. Она содержит углеводы, белок и клетчатку, которые могут оказывать положительное влияние на организм. Однако, важно учитывать индивидуальные особенности и потребности организма каждого человека при выборе продуктов питания. Примечание: Предоставленные фрагменты из поисковых результатов не содержат достаточно информации для подтверждения конкретного влияния перловки на организм.
Продукт защищает кожу от воздействия внешней среды и предотвращает преждевременное образование морщин. Полезные соединения в составе крупы положительно влияют на состояние нервной системы, вследствие чего нормализуется режим сна и пропадет бессонница. Продукт укрепляет иммунную систему и повышает устойчивость организма к вирусным инфекциям. Есть кашу рекомендуется во время обычной простуды для ускорения процесса выздоровления. Крупа укрепляет костный скелет и предотвращает процесс крошения зубов. Если есть продукт несколько раз в неделю, можно предотвратить риск развития астмы или облегчить течение этого заболевания.
Перловка благотворно влияет на пищеварительную систему, ускоряет обмен веществ и повышает рост полезных бактерий в пищеварительном тракте. Продукт стабилизирует выработку гормонов, которая нарушается из-за неправильно работающей щитовидной железы. Отварная перловка — средство профилактики онкологических заболеваний. Каша повышает интенсивность тренировок, увеличивает скорость сокращения мышц и идеально подходит для спортивного питания. Перловую кашу рекомендовано есть при диабете, так как продукт способствует снижению сахара в крови и улучшает выработку инсулина.
На столах он частый гость, особенно, по праздникам. Известный человечеству давно — уже около 4000 лет.
О полезных свойствах можно говорить долго. В нем есть витамины B, C в большом количестве, а также горькие масла, микро- и макроэлементы. Тем, кто страдает лишним весом, хрен будет в помощь. Он благоприятно действует на всю пищевую систему человека, активизируя и согревая ее органы. Что в результате повышает обмен веществ, и предотвращает от запоров. Корень имбиря богат клетчаткой и эфирными маслами. Продукт улучшает общее состояние кишечника, его моторику и перистальтику.
Фекальные массы размягчаются и легко направляются к природному выходу. Бобовая культура чечевица также дополняет данный список. Но кроме запоров, она еще помогает снять нервное напряжение и расслабиться. Также это большой запас белка, что составляет большую часть нашего рациона, поэтому эта культура так ценится в Азии. Морская капуста, брокколи и шпинат — это витаминные продукты, в которых много йода и клетчатки. Поэтому они легко усваиваются даже детьми, и имеют слабительные качества. Укроп, петрушка и другая свежая зелень безумно полезны для организма, если у человека проблемы с кишечником.
Например, семена укропа обладают слабительным действием, а отвар из них можно давать даже маленьким детям при запорах и вздутиях. Петрушка, обладающая витаминами В и С, имеет в своем химическом составе флавоноиды, которые отлично справляется с функцией очистки кишечника. При запорах также полезно пить отвар из этого растения. Какие фрукты и ягоды слабят? Пользу фруктов и ягод оспорить нельзя. Чаще всего они эффективны в лечении проблем с кишечником и от запоров. Ведь большое количество природных сахаров дает гиперосмотический эффект, поэтому жидкость задерживается в кишечнике, а объем самих каловых масс увеличивается.
И, в результате, они успешно направляются к выходу. Но у каждого фрукта свой эффект, поэтому предлагаем вашему вниманию список свежих фруктов с их свойствами для нашего желудка. Ягоды и фрукты в свежем виде для лечения запоров и проблем кишечника Яблоко лучше берите зеленое. Тем более, это полезный и доступный фрукт, что чистит ваш кишечник благодаря присутствию в составе такого вещества, как пектин. Напомним, что данное вещество не усваивается в кишечнике, а стимулирует его правильную работу. В помощь пектину в яблоках есть еще и клетчатка, известная своими лечебными свойствами в случае запоров. Груша — достаточно сильное и известное слабительное, но если она большая, сладкая и раннего сорта.
В ее химическом составе больше 4 г сорбита. Для повышения слабительного эффекта лучше есть фрукт с кожурой, в которой находятся полезные грубые растительные волокна. Помогут в делах проблемных и цитрусовые фрукты — грейпфрут, лимон и апельсин. Благодаря их витаминным и минеральным свойствам, а также растительным волокнам происходит выделение нужных ферментов. И кишечник благополучно выводит каловые массы, а вместе с ними, и не нужные токсины. Слива полезна в свежем и сушеном виде. Если вы съедите около десяти слив, то запоры вам не страшны.
Все это благодаря сахарному веществу сорбит, в основе которого изготавливаются некоторые слабительные средства. Сорбит помогает удерживать воду в кишечнике и проталкивать лишние массы к природному выходу. Авокадо — один из фруктов, где клетчатка занимает основное место. В нем также есть и такие компоненты, как лютеин и другие микроэлементы, что помогают процессу всасывания в нашей тонкой кишке, чем улучшают общее состояние организма. Бананы богаты клетчаткой и это известный и неоспоримый факт. Продукт хорошо усваивается организмом. Но если возникла проблема запоров, выбирайте самые спелые и мягкие плоды.
Пользу кишечнику приносят и олигосахариды, ведь они задерживают жидкости в кишечнике, а еще являются питательным средством для хороших бактерий. Киви — диетический фрукт. Для лечения запоров в нем есть нужная клетчатка.
Что можно посоветовать этим людям: Совам — научиться вставать за 40—60 минут до выхода из дома, чтобы после правильного завтрака была возможность провести 15 минут в туалете, потужиться, сделать самомассаж живота. Чистюлям — иметь с собой набор гигиенических салфеток и влажной туалетной бумаги, чтобы можно было создать благоприятные условия для дефекации, а не подавлять ее до лучших времен. Конечно же, не все люди, страдающие запорами, могут так легко избавиться от недуга. Необходимо решать эту проблему комплексно.
Певзнером в 1920-х годах и применяемой при лечении ряда заболеваний. Сразу обращает на себя внимание энергетическая ценность — сегодня такие калорийность и количество жира категорически не рекомендуются, это очень много. Рацион современного человека при отсутствии в его распорядке дополнительной физической нагрузки формируется из расчета: белки — 1—1,2 г на 1 кг веса, жиры — не более 1 г на 1 кг веса, включая омега-3 жирные кислоты, а углеводы добавляются из расчета общей калорийности не более 2 000 ккал. Необходимо соблюдать питьевой режим, если нет противопоказаний. Минимальное количество воды, необходимое организму для поддержания водно-солевого баланса в течение суток, зависит от климатических условий, возраста, характера и тяжести выполняемой работы. При расчете количества воды надо понимать, что речь идет не только о выпиваемой жидкости, но и о воде, содержащейся в пище. Также имеет значение солевой состав жидкостей.
Взрослому человеку требуется около 30 мл воды в день на 1 кг массы тела. Где V — норма воды в литрах, М — масса тела, Т — время активного занятия спортом или тяжелым физическим трудом. Что надо есть от запора? В основе рациона людей, имеющих склонность к запорам, должны преобладать продукты, которые содержат пищевые волокна — клетчатку. Клетчатка — это группа углеводов, которые входят в состав пищи и не перевариваются ферментами пищеварительного тракта, но расщепляются микрофлорой кишечника. Согласно одной из классификаций, такие углеводы делятся на два типа: Растворимые. Растворяются в желудке до гелеобразного состояния, способствуя замедлению усвоения пищи.
В состав растворимой клетчатки входят пектин, камеди, слизи. Не поддаются растворению в ЖКТ, но активно поглощают воду. К таковым относятся целлюлоза и лигнин. Наиболее полезны при запорах эти продукты: ржаной или отрубной хлеб — какой-то из этих вариантов и прочие изделия из муки грубого помола; супы на нежирном бульоне, желательно овощные; нежирное мясо, птица и рыба; свежие овощи в сыром или отварном виде свекла, кабачки, фасоль, огурцы, тыква и пр. Чтобы избавиться от запора, учитывайте не только, что есть каждый день, но и как готовить. Соблюдая такую диету при запорах, следует придерживаться определенных правил: питаться дробно, но количество трапез может достигать от четырех до пяти в сутки; тщательно измельчать и пережевывать пищу — это поможет органам пищеварительного тракта быстрее справиться с ее перевариванием; готовить блюда наиболее щадящими способами — избежать химического раздражения слизистой оболочки кишечника позволит обработка ингредиентов путем пропаривания или варки, хотя несильное обжаривание на свежем растительном лучше — оливковом масле будет способствовать хорошему желчеотделению и усилению кишечной перистальтики.
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Как влияет пшённая каша на ЖКТ, крепит или слабит стул. Часто возникает вопрос: морковный сок слабит или крепит? Также перловку следует хорошо разваривать, в противном случае она может вызвать метеоризм, диарею или запор, а также спровоцировать раздражение слизистой желудка, предупреждают специалисты. В случае с перловкой побороться действительно есть за что. Перловая каша – это целая кладовая из витаминов, минералов и прочих микроэлементов.
Не для каждого желудка. Кому перловая каша пользы не принесёт
В состав диеты при регулярных запорах входят: Кисломолочные продукты, обеспечивающие работу кишечника за счет полезной микрофлоры. Они по праву возглавляют список блюд, которые нужно есть, чтобы не было запоров. Супы на слабом мясном или овощном бульоне. Хлеб и другие изделия грубого помола с содержанием отрубей.
Нежирные виды мяса. Свежие и вареные овощи с легким слабительным эффектом — свекла, огурцы, кабачки, фасоль. Зелень — брокколи, сельдерей, салат, капуста.
Растительное и сливочное масло для приготовления блюд. Макароны из твердых сортов пшеницы. Вареные яйца, омлет.
Каши из гречки, овса, пшена и отрубей. Сухофрукты и компоты из них. Что нельзя есть при запоре?
В список аутсайдеров попали продукты, дающие закрепляющий эффект и негативно влияющие на работу кишечника. Они могут стать причиной метеоризма, брожения, раздражения слизистой и других нежелательных эффектов, нарушающих процесс продвижения переработанных продуктов.
Как дополнение можно употреблять как консервированные фрукты, так и сухофрукты. В случае запора, можно употреблять следующие фрукты: яблоки, неочищенные груши, бананы, виноград, чернослив, курагу и многие другие.
Теперь давайте остановимся на фруктах и детально во всем разберемся. Яблоки — слабят или крепят кишечник? Яблоки сами по себе весьма интересный фрукт. Многие специалисты говорят о том, что при употреблении яблок или их пюре проявляется крепящее воздействие крепит на организм.
Однако если этот фрукт запечь в духовке, то в этом случае эффект будет обратным, то есть — послабляющее качество слабит. В случае если вы хотите усилить «слабящий эффект», можете съесть несколько свежих яблок, но это нужно делать исключить на голодный желудок. Усилить эффект сможет мёд, принятый натощак. Груши — слабят или крепят кишечник?
Данный фрукт, как и яблоки, весьма многогранен, а именно — он может слабить и крепить. Результат будет зависеть лишь от того, в каком виде вы будете употреблять фрукт. В каких же случаях груша слабит? Всё просто.
Простое употребление груши в сыром виде оказывает слабительное действие. Заметим, что груша обязана быть сочной и сладкой. Для обратного эффекта, когда нужно закрепить стул, рекомендует как народное средство кисель из груш. Также дополнительным вариантом может стать грушевые сушки с овсяным отваром.
В этих случаях груша будет крепить.
Гречка Многих молодых мам волнует вопрос, может ли быть запор у грудничка от гречневой каши. Данное блюдо не слабит и не закрепляет стул, а регулирует правильную работу всего ЖКТ.
Именно поэтому не стоит опасаться, что вкусное, полезное и гипоаллергенное блюда спровоцирует запор у малыша при прикорме гречкой. Регулярное употребление гречки поможет избавиться от следующих проблем со здоровьем у детей и взрослых: приготовленная на воде гречневая каша при запорах активизирует моторную функцию кишечника; улучшит всасывание стенками желудка поступающих в организм полезных веществ; возобновит работу перистальтики; сделает опорожнение регулярным. Гастроэнтерологи рекомендуют гречневую крупу в случае затруднения дефекации не варить, а запаривать кипятком.
Это позволит сохранить максимуму ценных веществ, находящихся в продукте. Овсянка Вопрос, можно ли овсяную кашу при запорах волнует каждого, кто предпочитает начинать день с полезного и питательного завтрака. Так стоит ли отказываться от хорошей привычке при нарушениях стула?
При функциональных, привычных или вызванных заболеваниями ЖКТ запорах в рацион просто необходимо включать овсянку. Нарушение перистальтики отравляет организм токсинами и наносит урон всему организму. Именно овсяной крупе под силу снять воспаление с внутренних органов, в том числе и с кишечника.
Помимо этого овсянка: повышает иммунитет благодаря высокому содержанию ценных витаминов и микроэлементов; пополняет организм магнием, незаменимым для правильного обмена веществ; улучшает усвояемость углеводов; нормализует перистальтику кишечника; избавляет от изжоги и метеоризма. Такие ценные свойства овсяной каши позволяют диетологам включать блюда из полезной крупы в рацион людей с достаточно серьезными проблемами со здоровьем — гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Можно их заменить на слабительные фрукты инжир, чернослив, курагу, изюм. Пшенную — начинают варить после усиленного промывания.
Использовать на стакан крупы 2,5 воды. Масло и овощи добавляются в конце процесса приготовления. Слабительный эффект оказывает пшенная каша с тыквой. На стакан крупы понадобится кусок тыквы в 700 г, его очищают, режут на мелкие кусочки и отваривают 5 минут в воде.
Когда консистенция становится мягкой, подавить по типу пюре, добавить крупу и кипяток в указанной пропорции. Варить еще 15-20 минут. Полбу варят долго на среднем огне не меньше 30 минут. Соль добавляют в конце приготовления.
Соотношение крупы и воды — 1:5. Перловую крупу следует предварительно замочить на 8-10 часов. Затем на стакан зерен добавляем 0,5 л кипятка. Каша варится долго час , нужно помешивать, чтобы не пригорела.
Ячневую кашу начинают готовить как гречку с обжарки на сковороде. Пропорция на стакан крупы 2,5 кипятка. На медленном огне время варки — 20 минут. Что делать, когда от каши случился запор: рекомендации доктора Если задержка опорожнения связана с употреблением каши, то помочь кишечнику можно: дополнительным питьем воды до 2 л в сутки, если нет противопоказаний ; добавлением пищевых волокон за счет чернослива, кураги, отрубей; при отсутствии стула на второй день — поставить очистительную клизму.
Повторение ситуации может быть связано со стрессами, нервными перегрузками, неправильной диетой. Нельзя допускать превращения запоров в привычные. Для оптимального выбора диеты и способа терапии необходимо выяснить причину. Неприятные симптомы задержки стула сопровождаются не только вздутием живота, но и головными болями, слабостью, поэтому следует как можно раньше обратиться за советом к специалисту.
Питaние: «кaши» при «зaпорaх»? Запоры — проблема, о которой не говорят вслух. Характер у проблемы — не только медицинский, но и социальный. Цивилизация в этом случае является главным провоцирующим фактором.
Самым лучшим лекарством при запоре является образ жизни, приближенный к «первоисточнику» — больше движения, больше здоровой еды. Каши наиболее точно передают характер питания предков — незамысловатый, натуральный и доступный. Открывая для себя удивительный мир каш, которые лучше есть при запорах, о суши и Фаст фуд придется забыть. Вы удивитесь, с какой благодарностью пищеварительная система отреагирует на новое меню.
Безусловно, каши — лишь один аспект питания при запорах, но немаловажный и весьма действенный. Но не каждая из них способна разбудить уснувший или уставший кишечник. Гречневая каша при запорах Гречневая крупа всегда почиталась на Руси. Ее даже ласково называли «матушкой».
В ней много аминокислот, легкоусвояемого белка, содержится кальций и йод, магний, витамины группы В, фолиевая кислота, рутин, большое количество клетчатки. Самая частая крупа, которую прописывают диетологи и врачи при любых диетах. Знаете ли вы, что белок гречневой крупы даже приравнивается к соевому? Гречку диетологи даже называют заменителем мяса.
Эта диетическая каша — лидер слабительных каш. Клетчатка, которая содержится в гречке, заставляет кишечник работать. Наилучшим слабительным эффектом обладает каша, сваренная на воде — немного недоваренная, дошедшая до готовности после снятия с огня. На 1 стакан гречки — 1,5 стакана кефира.
Так лучше всего сохраняются полезные элементы. Чайная ложка растительного масла — это та самая ложка масла, которой любую слабительную кашу не испортишь. Гречку можно запарить кипятком и не подвергать ее варке. Но людям со спастическими запорами, травмами слизистой пищеварительной системы колиты, язвы такая гречка противопоказана.
Овсяная каша при запорах Овсяная каша, сваренная из цельной крупы, способна соревноваться с гречневой по своему слабительному действию. Большое количество пищевых волокон к тому же хорошо впитает токсины и мягко их выведет. О пользе овсянки лишний раз и говорить не нужно — с кашей неизменно ассоциируются самые полезные и здоровые завтраки в мире. Овсяные хлопья проблему запоров могут усугубить — вязкая консистенция вряд ли заведет кишечник.
Жидкие и нежные каши — лекарство для людей с гастритами, колитами. Нежность в случае слабительных каш допускается лишь в виде ложки растительного масла. И забудьте об овсянке на молоке — только вода, только цельная крупа. Молоко при запорах вообще противопоказано, как и кофе, кстати.
Перловая каша при запорах Перловая каша не пользуется популярностью на столах. Некоторые перловку вообще считают пищей холопов. Петр I так не думал и предпочитал эту кашу более всех остальных. Перловка была символом благоденствия в древней Руси — правда, готовили ее исключительно на молоке и густо поливали сливочным маслом.
Бонус при приеме перловой каши — противовирусный эффект. Лизин, который содержится в перловке, активен в отношении вируса герпеса и простудных инфекций. Пшенная каша при запорах Пшено содержит незаменимые аминокислоты, огромное количество витамина В лидер среди злаков , фолиевой кислоты и фосфора. Она отлично разваривается, превращаясь в рассыпчатую кашу, которая назначается гастроэнтерологами при запорах.