Вкусные новинки: замороженные овощи, смеси и готовые блюда Vитамин от «Мираторг»! Комплекс заменит импортные ингредиенты в замороженных овощных смесях «Мираторга». О планах «Мираторга» начать экспорт овощной продукции стало известно из публикации на портале HeadHunter.
Что еще известно:
- Мираторг и «Вкусно – и точка» построят завод по производству замороженного картофеля фри
- Другие города России
- Агрохолдинг «Мираторг» развивает заморозку
- «Мираторг» запустил комплекс по выращиванию и переработке бобовых
- Другие новости
- Новое производство овощей «Мираторга» – еще один бренд Тульской области
«Мираторг» начнёт экспортировать овощи
Бобовые культуры для переработки поступают с собственных полей. Овощи растут в максимально естественных условиях. На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. После уборки бобовые проходят первичную очистку от листьев и других нежелательных вмешательств, двойную оптическую сортировку по цвету, размеру, целостности и упаковку.
Объем инвестиций в локализацию производства овощей президент «Мираторга» назвать отказался, но отметил, что компания рассматривает объем производства около 50 тыс.
Страна и мир 14 ноября 2022 Заготовка впрок. Как развивается рынок быстрозамороженных продуктов в России?
Нас покинула польская компания Hortex. Это она первая привезла еще в Советский Союз неведомую нашему потребителю продукцию — замороженные овощи. А чуть позже и ягоды.
Тогда же впервые обыватель услышал термин «шоковая заморозка» не путать с «шоковой терапией», ее дорогим россиянам пропишут позже! Иначе, наверное, и быть не могло — при российских трескучих морозах да при наличии погребов-ледников. Но замораживали в основном рыбу, мясо, иногда молочные продукты.
А вот с хранением овощей и ягод «на леду» дело не пошло. Статья по теме: Не будет запаха — не будет и вкуса. Как развивается российский рынок томатов?
Предшественницей современного производства замороженных продуктов историки кулинарии называют технологию «холодной упаковки». Появилась она в начале прошлого века и мало чем отличалась от домостроевских способов замораживания. За исключением того, что объемы сырья — а им стали ягоды — были большими.
Ягоды сортировали, мыли, затаривали в бочки вместимостью 180 килограммов или в жестяные банки от 14 кило и больше. Сначала емкости держали просто в холодном помещении — от одного дня до трех. Потом отправляли «в мороз» — туда, где температура была близкой к минус 18 градусам.
Но для овощей и этот способ оказался неприемлемым. В центре большой емкости растительная масса портилась еще до того, как успевала замерзнуть.
В структуру холдинга входят зерновые компании, комбикормовые заводы, элеваторы, свиноводческие комплексы, мясоперерабатывающие предприятия, торговая сеть. Производство на них организовано по принципу "от поля до прилавка". Владельцами "Мираторга" на паритетных началах являются Виктор и Александр Линники.
Новый производственный комплекс позволит заместить импорт
Овощные и ягодные смеси стали оптимальным выбором для лиц, соблюдающих правила православного поста. Реклама На предприятии производят моноовощи, такие как брокколи, цветная капуста, фасоль, которые являются основой рецептов для постящихся. Среди популярных овощных смесей можно выделить «Мексиканская», «Итальянская», «Карибская», «Гавайская» и «Овощи-гриль». Кроме того, присутствует линейка «Фермерские продукты», включающая сытные овощные смеси с добавлением свежезамороженных трав, таких как петрушка, укроп и базилик.
Соглашение об этом было заключено губернатором Алексеем Дюминым и президентом компании «Мираторг» Виктором Линником на Петербургском международном экономическом форуме в 2023 году. Новый комплекс будет поставлять бобовые для использования в замороженных овощных смесях и готовых блюдах для предприятий России и на экспорт, а также выпускать более 300 свежих и замороженных продуктов растениеводства. Обновление рынка замороженных овощей стимулирует компанию «Мираторг» искать новые возможности для развития, заменяя импортные поставки отечественным сырьем.
Первый замгубернатор Тульской области Дмитрий Миляев принял участие в открытии комплекса и отметил важность вложений компании «Мираторг» в агропромышленный комплекс региона.
Бобовые культуры для переработки поступают с собственных полей. Овощи растут в максимально естественных условиях.
На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности. После уборки бобовые проходят первичную очистку от листьев и других нежелательных вмешательств, двойную оптическую сортировку по цвету, размеру, целостности и упаковку.
Есть также линии бланшировки и заморозки. Все процессы автоматизированы — большую часть работ выполняют роботы под пристальным контролем человека.
За прошедшие пять лет на его базе произведено более 200 тыс.
Цитаты дня
- Лента новостей
- "Мираторг" займется выращиванием овощей - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура
- "Мираторг" заместит импорт замороженных овощей
- «Мираторг» замещает импорт замороженных овощей | ПРОДиндустрия
В текущем году "Мираторг" намерен нарастить сбор овощей в 1,5 раза
Все замороженные овощи попадают на подмосковный завод «Мираторга», где проходят повторную проверку качества и соответствие стандартам. — на Тульском комплексе запущена линия заморозки овощей мощностью более 25 тыс. тонн в год. Новости «Мираторга». Мираторг (VK). Замороженные овощи можно приготовить несколькими способами: пожарить, сварить и даже запечь . Картофель по-деревенски с травами компании Мираторг. Замороженные овощи и ягоды он производит еще с 2005 года.
Качественное и полезное питание становится доступнее
Огурцы и чеснок стали одними из первых культур, с которыми «Мираторг» ровно год назад запустил свой проект по засолке овощей. ПРОДиндустрия: «Мираторг» заместит импорт замороженных овощей благодаря запуску комплекса по выращиванию и дальнейшей переработке зеленого гороха и стручковой фасоли в Тульской области. В ближайших планах – запуск новой линейки замороженных смесей и производство набора для винегрета. Надеемся, что новинки придутся по душе покупателям и разнообразят их ежедневный рацион полезными овощами», – прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг». Выбирайте лучшие Замороженные овощи и смеси Мираторг по доступным ценам.
В 2023 году «Мираторг» увеличил объем выращивания свежих овощей на 10% - до 103 тысяч тонн
Новинки выпускаются на линии солений мощностью 5,4 тыс. Функциональная упаковка позволяет сохранять продукт в течение 30 дней", - говорится в сообщении. Продажи этой продукции начались с магазинов фирменной сети "Мираторг". В дальнейшем они будут расширены за счет других игроков розничного рынка, поскольку интерес к продукции активный, отметили в пресс-службе.
Общая площадь объектов - более 12 тыс. Реализация проекта запланирована на 2023-2030 годы.
Будет создано 110 рабочих мест. Об этом сообщает в своем аккаунте в телеграм министр экономического развития Ставрополья Денис Полюбин. По его словам, центр такого уровня объединит три крупных торгово-распределительных объекта с возможностью разгрузки ежедневно до десяти тысяч грузовиков. Для работы понадобятся как минимум штат из десяти тысяч специалистов. Подробнее на invest26.
Строительство центра позволит как увеличить оборот готовой продукции, так и производить собственные товары на основе кондитерских товаров. К строительству складского комплекса компания приступит в 2024 году, первая очередь будет запущена уже в 2025 году, а на полную мощность проект выведут в 2027 году, сообщили в компании. Инвестируют в проект всего около 800 млн рублей. ЦОДы На крупнейший в России балаковский дата-центр выделят 2,5 млрд рублей Федеральный бюджет выделит 2,5 миллиарда рублей на строительство центра обработки данных ЦОД в городе Балаково Саратовской области. Дата-центр строят для компании «Сбербанк», он станет крупнейшим в России и будет потреблять больше энергии, чем сам город Балаково.
Продажи этой продукции начались с магазинов «Мираторг». В дальнейшем они будут расширены за счет других игроков розничного рынка. Подписывайтесь на наш канал в Telegram , чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Также обязательный этап — калибровка по размеру. После взвешивания продукция поступает на линию упаковки. Используемые «Мираторгом» современные решения позволяют сохранять продукцию свежей и полезной даже при таких объемах сбора. Новый комплекс будет выпускать зеленый горох и стручковую фасоль для дальнейшего использования в качестве ингредиентов в замороженных овощных смесях и готовых блюдах. Проект является логическим дополнением уже существующего производства свежих и замороженных овощей.
Из Тульской области замороженные овощи в промышленной упаковке перевозятся в Домодедово, где повторно проверяется их качество и соответствие стандартам, после чего сырье отправляется в цех на фасовку в потребительскую упаковку. Там же формируются смеси, в которых овощи гармонично сочетаются друг с другом. Предварительная тепловая обработка позволяет создать оптимальное время приготовления уже дома, так как у разных овощей оно различается, а вся смесь на сковороде готова уже через 10-15 минут. Агрохолдинг «Мираторг» является лидером в производстве замороженных овощных семей.
Другие новости Брянска
- По этой теме:
- Навигация по записям
- В текущем году "Мираторг" намерен нарастить сбор овощей в 1,5 раза - ИА "Финмаркет"
- Цитаты дня
- Другие города России
"Мираторг" признал неэффективность онлайн-канала
Итальянские травы представлены всего лишь петрушкой и базиликом? И этого хватило для громкого упоминания в названии??? Она меня тоже слегка озадачила. Всего 55 кКал на 100 г? Поправьте меня пожалуйста, если я ошибаюсь. Но мне эта цифра все же кажется заниженной. Картофель в составе и он явно не вареный и не запеченный изготовитель решил оставить это в тайне , баклажаны, обжаренные на масле, да еще ко всему и нам при приготовлении предлагают масло растительное добавить... Пусть будет низкокалорийное блюдо... Распаковала, рассмотрела.
Что обнаружила? Цуккини поначалу я совсем не увидела, только при жарке удалось найти тот самый одинокий кусочек Что понравилось!
Важный аспект: продукция в этом товарном сегменте производится преимущественно из собственного сырья. Сами овощи выращиваются в Тульской области в открытом грунте. Они отбираются по следующим признакам: калиброванное сырье, без повреждений и изменений цвета. Большинство овощей перед заморозкой нуждается в бланшировании. Это обработка горячим паром в специальных промышленных пароварках с последующим быстрым охлаждением, что в дальнейшем сокращает время приготовления различных блюд, и при этом максимально сохраняются все полезные вещества свежих овощей и ягод. Сырье замораживается методом «шоковой» заморозки, которая позволят сохранить полезные свойства и презентабельный внешний вид овощей сразу после их сбора.
Они равномерно обдуваются холодными потоками воздуха на заводском оборудовании, и в них образуются мелкие кристаллики, которые не разрушают их структуру. Всевозможные комбинации классических овощей идеально подойдут для жарки или запекания, их также можно использовать в супах, гарнирах и теплых салатах.
Поступающие по специальным линиям овощи и картофель, если они не будут реализованы в свежем виде, в большинстве своем после мойки сначала обрабатываются паром, а затем быстро охлаждаются и подвергаются шоковой заморозке. Использование этой технологии позволяет сделать кристаллы льда, в которые формируются молекулы воды, маленькими и не влияющими на качество и вес продукта. Также обязательный этап — калибровка по размеру. После взвешивания продукция поступает на линию упаковки. Используемые «Мираторгом» современные решения позволяют сохранять продукцию свежей и полезной даже при таких объемах сбора. Новый комплекс будет выпускать зеленый горох и стручковую фасоль для дальнейшего использования в качестве ингредиентов в замороженных овощных смесях и готовых блюдах. Проект является логическим дополнением уже существующего производства свежих и замороженных овощей.
Из Тульской области замороженные овощи в промышленной упаковке перевозятся в Домодедово, где повторно проверяется их качество и соответствие стандартам, после чего сырье отправляется в цех на фасовку в потребительскую упаковку. Там же формируются смеси, в которых овощи гармонично сочетаются друг с другом.
Тульская область — один из ключевых регионов развития бизнеса. Здесь агрохолдинг реализует проекты мясного скотоводства и индустриального овцеводства, а также активно развивает овощеводство, растениеводство и семеноводство, ежегодно увеличивая площадь сельскохозяйственных земель в обработке и наращивая производственные мощности. Сегодня выращивание моркови, лука, свеклы, чеснока, картофеля и других овощей происходит на площади более 3 800 га на территории Тульской, Брянской областей и Ставропольского края. Проект предусматривает тщательный выбор семенного материала для будущих культур, а также систему автоматического полива с датчиками влажности почвы.
«Мираторг» начнёт экспортировать овощи
СберПро | Медиа | Именно благодаря «шоковой заморозке» овощи сохраняют свою пищевую и энергетическую ценность, превосходный внешний вид, запах и вкус. |
Заготовка впрок. Как развивается рынок быстрозамороженных продуктов в России? | Замороженные овощи и ягоды «Мираторг» производит с 2005 года, и с тех пор объемы и ассортимент растут. |
Мираторг, что за безобразие? | Пикабу | Наш новый ролик приурочен к перезапуску овощных смесей Vitamin под брендом «Мираторг». |
Свой рацион. Как «Мираторг» замещает импорт и усиливает вертикальную интеграцию
Новости «Мираторга». Мираторг (VK). Замороженные овощи можно приготовить несколькими способами: пожарить, сварить и даже запечь . Замороженные овощи и ягоды «Мираторг» производит с 2005 года, а пять лет назад агрохолдинг расширил и модернизировал свой завод в Домодедовском районе Московской области. АПХ "Мираторг" основан в 1995 году. Замороженные овощи и ягоды он производит еще с 2005 года. Смесь овощная замороженная Мираторг — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут.