Неочищенные кедровые орехи можно держать в сухом и затемненном месте до трех месяцев. Кедровые орехи помогают поддерживать уровень сахара в крови благодаря балансу жиров, клетчатки и белка. Кедровые орехи включены в перечень стратегически важных товаров и ресурсов, такое постановление подписал премьер-министр РФ Михаил Мишустин, сообщает ТАСС со ссылкой на официальный портал правовой информации. Минюст предлагает включить кедровые орехи в перечень стратегически важных товаров и усилить контроль за нелегальным экспортом. а также кедровые орехи из Китая не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по микробиологическим и органолептическим показателям.
Как кузбассовец кедровый орех по всему миру стал продавать
Кедровые орехи: польза и вред для организма, сколько есть в день, применение | Смотрите видео онлайн «Китайские нелегалы собирали кедровый орех в Облученском районе ЕАО» на канале «Магическая природа» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 13 ноября 2023 года в 19:20, длительностью 00:01:07, на видеохостинге RUTUBE. |
Орехи 2022/2023: производство, предложение, прогнозы. Кедровые и грецкие орехи, пекан | Проект постановления правительства о введении пошлины на экспорт неочищенных кедровых орехов размещен на сайте |
Орехи 2022/2023: производство, предложение, прогнозы. Кедровые и грецкие орехи, пекан | Как в Китае собирают кедровые орешки, и почему они стоят так дорого. |
Как хранить кедровые орехи? | Всё про кедровый орех, его химический состав, пищевая ценность, наличие витаминов и минералов. |
Как кузбассовец кедровый орех по всему миру стал продавать
По информации ТУ Роспотребнадзора по Курганской области при проведении в субъектах Российской Федерации контрольно-надзорных мероприятий в предприятиях, занимающихся производством и реализацией кедровых орехов, установлено, что орехи производства: - ООО «Фабрика «ГудФуд» г. Москва , - ООО «Пинта» г. Москва , - ИП Чернова С. Новосибирская область, г.
По курсу тех лет это около 50 миллионов рублей. Такой вот малый бизнес. Лестница на экспорт. Ступенька первая: лицензии Экспорт кедрового ореха требует получения государственной лицензии. Предприниматель должен подтвердить законность заготовки: взять в аренду лесной участок и предоставить проект его освоения. Чтобы его получить, я должен сделать проект лесного участка, выставиться на аукцион, выиграть, сделать проект освоения участка, пройти госэкспертизу, потом сдать лесную декларацию. Заявка на разрешение — это огромный список документов: когда его распечатываешь, нужна полная пачка бумаги формата А4. Заявку рассматривают по регламенту 30 дней, на практике зачастую дольше раза в два. Выдают заключение, с ним я иду в Минпромторг, и уже министерство в течение двух недель выдаёт саму лицензию. Когда Вячеслав Данилкин начинал, он ничего этого не знал. Нам регулярно отказывали, порой по совершенно абсурдным причинам. Последние годы я отправляю пакет документов и сразу записываюсь на приём к руководителю Росприроднадзора. Рассказываю, что мы не китайская компания, которая пришла с баблом, и ей надо десять тысяч тонн ореха вывезти. А небольшое производство, которое даёт рабочие места, платит налоги, берёт кредиты и развивает нашу экономику. Так как процесс выдачи разрешений затянут, отечественные компании уступают конкурентам. Пока китайцы спокойно торгуют со всем миром, русские несколько месяцев ждут разрешения на каждый новый контракт. Ещё более усложняют жизнь российскому бизнесу дорогие деньги. Ступенька вторая: дорогие деньги Кедровый орех — сезонный продукт. Причём не только в течение года, но и по циклу урожайности: обильный урожай кедр приносит только раз в 3-4 года. В остальные годы шишек мало, и закупочная цена у них высокая. Эти волны отражаются на производстве: в урожайный год мы набираем и обучаем новых людей. У меня в какой-то момент здесь на производстве работало 70 человек, три смены. А потом неурожай, объёмы падают, людей надо сокращать, и это стресс для всех. Выход есть: закупать сырьё заранее впрок в больших объёмах. Какой банк даст мне кредит 300 миллионов на орешки? Нет такого банка. Поэтому главные в бизнесе — китайцы. У них дешёвые кредиты.
Минюст отмечал, что объём неконтролируемой заготовки составляет порядка 30 тыс. Из-за этого кедровый орех оказался на грани ресурсных возможностей: мелкие животные остаются без пропитания, а от этого страдают хищники, включая краснокнижных амурских тигров и дальневосточных леопардов. Поэтому эту инициативу поддержали только вице-премьер Виктория Абрамченко и глава Росприроднадзора Светлана Радионова. Подписал такой закон Михаил Мишустин только спустя год — в августе 2023 года. Теперь «чёрным шишкарям» за незаконный экспорт грозит 7-12 лет лишения свободы в зависимости от объёмов партии орехов и штраф на сумму до 1 млн рублей. Теперь для легального экспорта орехов надо получать лицензию Минпромторга. Однако на досках объявлений для аграриев всё ещё присутствуют объявления о скупке орехов китайскими компаниями. Неконтролируемый сбор кедровых шишек ставит под угрозу популяцию амурского тигра и дальневосточного леопарда Фото: администрация Берёзовского ГО Кемеровской обл В новой версии закона акценты совсем иные: заплатил за аренду участка — и собирай спокойно орехи. Главное, чтобы потом они были переработаны и экспортированы по закону. В период с января 2019 года по август 2022 года за границу вывезли 42,1 тыс. С таким экономическим обоснованием законопроект наверняка пройдёт все стадии согласования куда быстрее. Орехи как средство для существования Оказывается, сбор кедровых орехов очень сильно отличается, например, от сбора грибов, который больше напоминает хобби. Сбор шишек с орехами даже в частном порядке может быть полноценным бизнесом. В деревне Тундрино Сургутского района семья смогла за месяц насобирать и сдать скупщикам орехов на 1 млн рублей, что позволяет потом целый год не работать.
Больше, чем мешком шишек не орехов, а именно — шишек от одного работяги не разживешься. Переработчики раскрывают «бухгалтерию»: чтобы загрузить производство, нужно купить сырья на 300 миллионов рублей. Но ни один банк таких кредитов «на орехи» не дает. Обычно к мо менту запуска заводчики уже в долгах как в шелках — потратились на закупку импортного оборудования. Никаких государственных программ поддержки этого бизнеса в стране не существует. Сам процесс переработки состоит из многих этапов. Доставленные на завод орехи загружают в сушилку. На выходе скорлупа должна быть высушена, а ядрышко — не совсем. Дальше все орехи делят на восемь «кучек», групп. Каждый размер отдельно засыпают в другую машину, зазоры в которой настраиваются в долях миллиметра. Именно там происходит шелушение на языке технологов — обрушение скорлупы. После этого орех проходит еще несколько стадий сушки и очистки, а потом отправляется на оптическую сортировку — в огромном потоке фотосепаратор считывает и отстреливает воздухом потемневшие ядра. Переработанный очищенный орех Россия хоть и в мизерных объемах, но поставляет в страны Европы. И в первую очередь — в Германию. Щелкай с оглядкой Имеется еще и очень любопытная цифирь, не сходная с официальной статистикой добычи. По данным таможенных служб, из России каждый год вывозят 20 — 22 тысячи тонн кедрового ореха. Причем в один только Китай. Дело в том, что в нашей стране нет тех перерабатывающих производственных мощностей, которые могли бы справиться с отечественным урожаем. А в Поднебесной они есть. Северо-восточные провинции Китая считаются мировым центром по переработке ореха разных видов сосны: корейской, сибирской, сычуаньской, кедрового стланика. Работают на собственном сырье — перерабатывают орех маньчжурского кедра. Берут на переработку орех из Монголии. А от устойчивости потока «давальческого» сырья из нашей страны зависит работа сотен китайских фабрик — целой отрасли промышленности. После очистки, сортировки и упаковки кедровая продукция экспортируется в страны Европы, Японию, США, и... В одном из медицинских трактатов начала прошлого века читаем: «Орехи кедровой сосны с пользой были испытаны при артериосклерозе, сморщенной почке и вообще при патологических состояниях, сопровождающихся высоким кровяным давлением.
Орех кедровый
Из-за этого кедровый орех оказался на грани ресурсных возможностей: мелкие животные остаются без пропитания, а от этого страдают хищники, включая краснокнижных амурских тигров и дальневосточных леопардов. Необходимо взять 2 стакана неочищенных кедровых орешков (в скорлупе), поместить их в емкость из темного стекла и залить одним литром качественного спирта. Министерство природных ресурсов и экологии РФ выступает за запрет на экспорт неочищенного кедрового ореха из России.
Кедровые орехи неочищенные 1 кг
Какой банк даст мне кредит 300 миллионов на орешки? Нет такого банка. Поэтому главные в бизнесе — китайцы. У них дешёвые кредиты. Они могут себе позволить купить в урожайный год ореха на несколько миллиардов, положить в холодильник, продержать два года, а потом продать, когда неурожай. В том числе назад в Россию. Вячеслав Данилкин решил не пускать проблему на самотёк: не раз ездил в Москву, поднимал проблемы экспорта дикоросов на парламентских слушаниях и на региональных экономических форумах. Не знаю, благодаря нашим ли усилиям или чьим-то ещё, но первые подвижки есть: заготовители и переработчики дикоросов попали в приказ Минсельхоза и в следующем году смогут претендовать на льготные кредиты как сельхозпроизводители.
Раньше же у нас никакой поддержки не было. Ступенька третья: логистика — С логистикой сложно, — качает головой Вячеслав Данилкин. До моря довезти ещё надо, ближе всего в Новороссийск. Контейнер на железной дороге стоит вообще космос, поэтому грузим фуру. Доезжает — я лечу, оформляю все документы, грузим партию на корабль, примерно 40 дней она идёт до получателя. Это длинное транспортное плечо ложится в стоимость. Отчасти поэтому мы больше нацелены на Европу.
Фуру загрузил — через 10 дней она там. Подобрать персонал бывает непросто. Наверное, надо как-то мягче в курс дела их вводить, но не всегда получается. Хотя мы сейчас уже даже без языка берём и всему учим. Лишь бы человек был ответственный, обучаемый и внимательный — цифр много. Экспортировать самому себе Вячеслав Данилкин отмечает, что европейским компаниям нужна такая стабильность в поставках, цене и объёмах, которые отечественный бизнес редко может себе позволить. Вдобавок это упростило оформление вывоза — мы делаем лицензию на один контракт, вывозим по сути сами себе, а потом уже распродаём по Европе.
Открыть юрлицо за рубежом Вячеславу помог партнёр — русский немец, давно живущий в Германии. У нас особенный подход: в Германии нет склада, мы под каждую заявку делаем сборную паллету отсюда. Вот сейчас собираем грибы, ягоды, папоротник, варенье, конфеты, иван-чай, кисели… до 70 наименований разных дикоросов. И покупатель понимает — в цене нет дополнительных затрат, а продукт всегда свежий. Это очень важно в Германии — что продукт изготовлен не полгода, а две-три недели назад. Мы делаем акцент на том, что это дикоросы, что это органик.
Основными импортерами кедровых орехов из России являются страны Европы и Азии.
Ожидается, что новая пошлина будет введена в ближайшее время. Общая стоимость пошлины и ее влияние на экспорт кедровых орехов пока не сообщается. Правительство обещает принять все необходимые меры для минимизации отрицательных последствий для бизнеса и потребителей.
За время настаивания он вытягивает из зерен практически всё полезное содержимое, оставляя скорлупки пустыми. Во-вторых, это идеальный обеззараживающий консервант. В-третьих, спиртовые настойки в отличие от водочных гораздо дольше хранятся. Необходимо взять 2 стакана неочищенных кедровых орешков в скорлупе , поместить их в емкость из темного стекла и залить одним литром качественного спирта. Закрытую емкость на 2 недели отправляют в темное помещение например, в кладовку , после чего процеживают и разливают по флаконам или маленьким бутылочкам. Такое домашнее лекарство больше подходит для внутреннего приема. Лечебная настойка на кедровых скорлупках Внешняя оболочка плодов сибирских кедрачей — не менее целебный природный продукт, поскольку исключительно богата противовоспалительными и противомикробными дубильными веществами. Только приготовленную из скорлупок настойку предпочтительнее использовать наружно: при заболеваниях суставов, подагре, остеохондрозе, кожных заболеваниях, геморрое. Орешки можно очистить, зерна оставить для применения в кулинарных целях, а скорлупу 1 стакан залить спиртом 0,5 литра и оставить закупоренную банку настаиваться в темном месте. Время настаивания — не менее 10-ти дней. Затем домашнее лечебное средство профильтровывают через несколько слоев марли и используют по назначению. Настойка на кедровых шишках Довольно сильным антисептическим и иммуномодулирующим эффектом обладают также шишки сибирских хвойных исполинов. В данном случае используют молодые зеленые шишечки, которые собирают в мае-июне. В это время они еще очень мягкие, поэтому без особого труда режутся ножом. Кедровка на шишках хорошо помогает при простудных вирусных инфекциях, хронических бронхитах, язвенной болезни, является отличным профилактическим средством против цинги. Нужно подготовить 100 граммов шишек, порезать их на небольшие кусочки и залить 500 миллилитрами спирта. Настаивается снадобье в течение двух недель, пока оно не приобретет ярко выраженный коричневый цвет. Кедровая настойка для праздничного стола Безусловно, кедровку можно приготовить не только для лечения различных недугов, но и в качестве вкусного и полезного напитка, которым не стыдно будет угостить любого гостя. Ведь как приятно, когда хозяйка выставляет на стол, вместо заурядного надоевшего спиртного, фигурную бутылочку или графинчик из прозрачного стекла, в которой радует глаз шоколадной насыщенности кедровка. Кстати, такой напиток, если его употреблять в умеренных количествах, совершенно не вызывает головной боли и похмелья. Итак, потребуются следующие ингредиенты: 40 граммов кедровых орешков в скорлупе , 500 миллилитров водки, 3 грамма апельсиновой цедры, 1 столовая ложка сахара, 2 — 3 листика черной смородины и ванилин на кончике ножа. Сначала нужно правильно подготовить цедру, для чего с апельсина следует аккуратно срезать тоненький верхний слой, не затрагивая белую шкурку кожуры, содержащую горечь. После этого орешки помещаются в стеклянную емкость, добавляются все остальные перечисленные компоненты, всё перемешивается. Бутыль ставится в теплое место минимум на 10 дней, потом настойка процеживается и на пару дней отправляется в холодильник, где она должна окончательно отстояться.
Удается не всем. Там они как на вахте живут неделями в лесу, сдают шишки мешками. Честно сказать, каждый год они ожидают, что разбогатеют. Вот в прошлом году один уехал на «Ниве», а оттуда приехал бородатый и без «Нивы». И такое бывает, — делится Владимир. Из нашего села Витька в позапрошлом году заработал 9 миллионов, в первый раз в жизни этим занялся. Он орехи принимает, шишку перемалывает, приезжает фура, и он все орехи туда сгружает. Кому сгружает? Я сам не видел, но говорят, что китайцы орехи скупают. Витька посредник как бы. Сразу же после того сезона построил себе четыре домика и баню — это база теперь. Начал разводить черных бычков особых, фермерством занялся, трактор себе купил. Чаще всего за орехами отправляются в соседние регионы. RU По его словам, тот самый Витька рискнул и купил специальную установку, обмолачивающую орехи, ее цена — 300 тысяч. Техника себя окупила, а вот остальные, последовавшие примеру предприимчивого земляка Владимира, прогорели, просто потому, что уже в следующем сезоне шишки почти не было. Определенная часть ребят взбунтовалась, скандал вырос до области, даже на ТВ что-то показывали. Мигрантов тех выселили, так и чиновника наказали штрафом. Вот такая была история. А так, спокойно можно заезжать, собирать. Иногда на выезде из леса гаишники стоят, отлавливают машины. Потому что машины бегают там какие? За сезон убивают, конечно, так как в лес приходится заезжать, — рассуждает он. По данным Министерства экологии и природных ресурсов, нельзя собирать шишку с применением механического воздействия на стволы и кроны деревьев. Единственный возможный способ — заготовка орехов «путем отряхивания плодов с ветвей крючками на шестах». Объем сбора кедрового ореха, ягод и грибов для личных нужд в нашем регионе также не ограничен. В случае выявления нарушений при заготовке орехов, в том числе фактов применения неразрешенных способов, гражданам грозит административный штраф ч. Должностным лицам грозит штраф от одной тысячи до двух тысяч рублей, юридическим — от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей. Кто идет за шишкой и как рискует В лес за шишкой отправляются Фаина и Артем, Владимир отошел от дел, да и здоровье не позволяет. Около часа по пыльной проселочной дороге мы едем к кедровым угодьям. Вместо притихшего и радующего своей прохладой леса нас встречает оживленная опушка. Тут и подростки с мешками из-под картошки, рассеянно шарящие по кустам, и деловитые семьи, занятые на сборе орехов. Есть и явные маргиналы, для них шишка — не более чем легкий заработок. У таких орехи принимают неохотно, скорее всего, собранный ими урожай окажется низкого качества. RU Пока Артем выбирает кедр и шустро залазит на него, Фаина рассказывает, каким кедрач был еще пару лет назад: — Шишка была вот такая, в ладонь не вмещалась. А сейчас что? Во, посмотри, — показывает она мне на маленькую упавшую шишку, раскрывает чешуйки — кое-где нет орехов. Кедры все стареют, я не знаю, как они вообще что-то дают. Над ними еще вот так издеваются, все эти кедротрясы… Вот до чего дошло. Выросший ценник на орехи ее не особенно радует, к нему она относится скорее с осторожностью: — 330 рублей за килограмм — это, конечно, хорошо. Но тем, кто принимает, еще же лучше, ведь так получается? Значит, китайцы готовы платить. У них же ореха такого нет.
Почти весь кедровый орех из Сибири уходит в Китай
Эталонные сибирские орехи — они же кедровые — самые известные в мире. Теперь контрабандистам, пытавшимся вывезти из страны орехи корейского кедра стоимостью больше 100 тысяч рублей, грозит до 12 лет лишения свободы по статье 226.1 УК РФ. Кедровые орехи корейской сосны включены в перечень стратегически важных товаров и ресурсов, их контрабанда будет наказываться лишением свободы на срок до 12 лет. Россия введёт пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов. В супермаркетах можно найти как очищенные, так и неочищенные кедровые орехи, выставленные на продажу. Необходимо взять 2 стакана неочищенных кедровых орешков (в скорлупе), поместить их в емкость из темного стекла и залить одним литром качественного спирта.
Орех кедровый
Те скорлупки золотые: кедровому ореху назначат экспортную пошлину | Российские предприниматели в 2023 году заготовили кедровых орехов на 5,4% больше, чем годом ранее, сообщили ТАСС в пресс-службе Рослесинфорга (лесоучетное учреждение Рослесхоза). |
Россия с августа 2024 года введет экспортную пошлину на кедровые орехи | Кешью | Как это сделано | Cashew nut. 5:48. Грецкий орех | Как это сделано. |
Обломали китай: в России взяли под защиту кедровые орехи
Постановлением Правительства РФ кедровый орех сосны корейской включен в список стратегически важных товаров и ресурсов. 01 августа 2023 года документ подписан Председателем Правительства России Михаилом Мишустиным “С таким предложением. Но у нас уже был опыт покупки неочищенных кедровых орешков. Орех корейской кедровой сосны внесен в список стратегически важных товаров. Теперь за их контрабанду нарушителям может грозить лишение свободы сроком до 12 лет. Как в Китае собирают кедровые орешки, и почему они стоят так дорого. Сенаторы внести в Госдуму поправки в Лесной кодекс в части правового регулирования заготовки пищевых лесных ресурсов, в частности – кедровых орехов. Добавить неочищенный кедровый орех в список стратегически важных товаров, чтобы можно было привлекать контрабандистов к административной и уголовной ответственности, предложил Минюст.
За контрабанду кедрового ореха теперь могут дать до 12 лет колонии
Это нарушители: официальный сбор кедровых орехов в Бурятии разрешен только с сегодняшней даты. Кедровые орехи содержат фенольные соединения — антиоксиданты, которые могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В правительстве Приморского края задумались о введении запрета на экспорт неочищенного кедрового ореха и передаче полномочий регионам на выдачу лицензий для сбора ореха. Всё про кедровый орех, его химический состав, пищевая ценность, наличие витаминов и минералов. В мае прошлого года экспорт неочищенного ореха из Приморья хотели полностью запретить – идею главы региона Олега Кожемяко поддержали в федеральном Минприроды. Кедровые орехи содержат фенольные соединения — антиоксиданты, которые могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.