Константин Робертович Оганезов (род. 22 июля 1983 года) — российский шеф-повар, автор, блогер. Смотрите сегодня продолжение моего кулинарного шоу «Рецепт за 90 секунд» в 11:38 на канале ТНТ (сразу после передачи «Битва Экстрасенсов», возможна задержка на несколько минут но я точно появлюсь.
Хумус из арахиса от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.04.2024
- Идеи на тему «Котэ оганезов» (61) в 2024 г | рецепты еды, питание рецепты, кулинария
- Телеграм канал Коте Оганезов - koteoganezov
- Как приготовить
- Примите участие в опросе!
- Оганезов повар рецепты - Автоклав.ру
- Коте Оганезов | Дзен
Знакомьтесь, Константи Оганезов, шеф-повар Кнорр!
Дженнаро Контальдо. Дженаро кольнадро. Дженнаро Контальдо 2023. Повар итальянской кухни. Шеф бар. Рецепты от повара.
Шеф повар ресторана купол Грозный. Фабрицио Креспи шеф повар. Луиджи Маньи шеф-повар. Хорхе Севилья шеф-повар. Повар готовит черепаху.
Повара готовящие в тик токе. Баклажаны готовит повар Бадалов. Повар готовит на природе в тик токе.
Для быстрого и вкусного маринада: 5 небольших луковиц, соль на 1 килограмм 5 ложек , кавказские приправы томат, базилик, кориандр , копченая паприка и 200 миллилитров воды. Подготовка мяса: с шеи срезаем излишки жира, режем на кубики по 1,5-2 сантиметра. Старайтесь сделать одинаковые кусочки, чтобы он равномерно прожарились.
Приготовление маринада: взбиваем лук с водой в блендере до состояния каши, высыпаем к мясу специи, добавляем перемолотый лук, подсолнечное масло, все тщательно перемешиваем. Мясо в маринаде должно пролежать примерно час, чтобы напитаться.
Тут надо завоевывать клиентов. Модный ресторан начинает зарабатывать сразу: он открылся, туда пошли люди. Бургерная сегодня раскручивается долго - надо чтобы тебя распробовали. Я всегда задаюсь вопросом, вернулся бы я за этим блюдом во второй раз. Мало куда бы я вернулся за бургером. В Ferma burger на Патрики регулярно заглядывал, когда они там работали - у них был вкусный тако с уткой и бургер.
Когда я приезжаю в Европу или Америку, то хожу в прикольные места. Меня зовут туда знакомые, которые говорят: Пошли туда-то, там самая лучшая пицца в городе, или вот там самая вкусная шаурма, или поке. Если к нам будут идти, потому что у нас самые вкусные бургеры, то я открою еще две-три точки, но большую сеть делать не буду - это не массовый продукт - средний чек большой — 1,5 тыс. На Дмитровке напротив нас рестораны, которые дешевле нас: тот же «Техникум» - большой, красивый ресторан от White rabbit, у них средний чек, я уверен, сопоставим с нашим. Выбор потребителя ясен. Надо очень сильно хотеть бургер, чтобы предпочесть бургерную полноценному ресторану. Конечно, мы хотим, чтобы у людей возникало такое желание. Мое мнение - у нас правильный концепт, иначе я бы его не делал.
У меня есть друг, он шеф-повар, он приходит ко мне в «Реми» на Тверской бульвар, он берет наш бургер, кладет туда всё что найдет на кухне - лук, помидоры, огурцы. Он прется, когда ощущает в бургере и то и это. Я люблю понятный вкус мяса, сыра и булки, не люблю, когда в бургере много всего. Знаю, что многие, наоборот, это любят. Для меня правильно приготовленное мясо с сыром и хорошей булкой - классный бургер. Я в большом бургере с кучей ингредиентов мясо не чувствую. Да - соус, да - помидоры, да - лук, майонез, наконец. Но мясо-то где?
А сейчас чувствуете падение экономики? У нас везде все хорошо. Строим сейчас четыре заведения, вообще последнее время постоянно в строительном состоянии - два проекта делаем в Сити, - японское и европейское заведение. В европейском, - как в «Реми», упор на завтраки и обеды. Обычный, нормальный европейский ресторан будет. На Малой Бронной еще один проект готовим - на месте «Донны Клары». Публику не надо удивлять? Обязательно надо!
Обычный европейский ресторан обязан удивлять публику. То, что мы делаем, не делает никто - разные блюда, достаточно простые, но кроме как у нас их нигде нет. Мы делаем японские панкейки, делаем печеные яйца - это просто, но только у нас в Москве это и можно поесть. Мы удивляем людей. Мы одни из первых начали предлагать хлеб и десерты без глютена - поваров приходилось сначала заставлять. Сейчас у нас гости разбирают это все подчистую. В Лондоне это был бы действительно обычный европейский ресторан, но для Москвы должно стать открытием. Не из ряда вон, - просто там будет хорошая современная еда.
Почему вы там закрылись?
В 2007 г. Оганезовым в соавторстве с Александром Хаминским была запатентована полезная модель электрического клавишного музыкального инструмента с функцией смены раскладки клавиатуры. Это внедрение позволяет работать на инструменте и праворуким, и леворуким музыкантам. У Левона Саркисовича есть собственный музыкальный ансамбль из шести человек. На концертах они играют музыку совершенно разных стилей, жанров и даже эпох: классику, танцевальную музыку, диско, джаз, «живое караоке», ретро. Он желанный гость на телевидении, регулярно принимает участие в различных телевизионных проектах «Вечерний Ургант», «Когда все дома», «Жить здорово! Однако в последнее время он довольно часто появляется в кулинарных программах.
Ничуть не реже, чем в музыкальных или развлекательных. А все потому, что знает толк в кулинарии, считает ее настоящим искусством, которое не любит суеты. Он умеет вкусно приготовить, красиво разложить, придать блюду гармоничный аромат и увлекательно обо всем этом рассказать. Одним словом, виртуоз! И в музыке, и в кулинарии! Кстати, как утверждают его сослуживцы, он может сыграть на фортепиано или синтезаторе всё, что угодно. Настоящий человек-оркестр! Сам мэтр при этом заявляет: «Ведь это же моя профессия!
Сочный, сытный и полезный: как приготовить пастуший пирог
Шеф-повар Коте Оганезов поделился рецептом вкуснейшей шарлотки. Самый новогодний десерт по оригинальному рецепту от Коте Оганезова! Новости города. Сообщить новость. Я – Костя Оганезов, шеф-повар. Сегодня у нас приготовлены овощные блюда по рецептам Левона Оганезова.
Характеристики
- Что еще почитать
- Konstantin Oganezov
- Константин Оганезов рецепты
- Как приготовить нежнейшую шарлотку дома
- Вкусная закуска из обычного хлеба, #рецепт в комментах ❤️
Шеф-повар поделился рецептом домашнего пасхального кулича
Коте Оганезов — шеф-повар, ведущий утреннего кулинарного шоу «Рецепт за 90 секунд» на ТНТ, фуд-блогер с аудиторией более 1,5 млн. человек, счастливый муж и папа. Самый новогодний десерт по оригинальному рецепту от Коте Оганезова! Московский шеф-повар и блогер Константин Оганезов рассказал «Мосленте», какие изменения претерпел за последнюю декаду новогодний стол.
Что такое Канал?
- Серия книг «Кулинарные книги Коте Оганезова» — 1 книга
- TikTok · Константин Оганезов | Video, Chef, Volos
- Знакомьтесь, Константи Оганезов, шеф-повар Кнорр!
- Вкусная закуска из обычного хлеба, #рецепт в комментах ❤️
- Самое популярное
Коте оганезов повар
#рецепт творожного чизкейка в комментариях! created by Константин Оганезов with Константин Оганезов's оригинальный звук. Просмотрите доску «Константин Оганезов» пользователя Юлия в Pinterest. Посмотрите больше идей на темы «питание рецепты, рецепты еды, рецепты закусок». #рецепт творожного чизкейка в комментариях! created by Константин Оганезов with Константин Оганезов's оригинальный звук.
Известный шеф-повар поделился рецептом кулича
Очень понравилась книга Коте Оганезова про семейные новогодние рецепты. Отметила для себя карпа по рецепту от бабушки Веры холодное блюдо, но я все-таки отделю мякоть от косточек , способы использовать и не дать пропасть мясной нарезке после нового года - солянка по-оганезовски и рождественские щи с печеной уткой.
Гийом Жоли шеф повар. Шеф повар Кнорр. Бренд шеф Кнорр. Шеф-повар Лоренцо Страппато. Монтироли Массимилиано шеф-повар. Максимильяно мантероли.
Максимильяно Гритти шеф повар итальянский. Армянин кулинарная передача на армянском телевидении во Франции. Knorr для жарки мяса. Рецепты Константина Оганезова. Шаурма Оганезов. Кулинарное шоу. Ведущая кулинарного шоу.
Кулинарное шоу на ТНТ.
Очищенный и вымытый картофель крупно нарезать, сложить в кастрюлю и залить горячей водой. Варить 25 минут на слабом огне. В сковороду с мясом добавить ложку томатной пасты, перемешать и жарить 5 минут. Влить красное вино и тушить 5 минут, пока не выпарится алкоголь. Добавить листья тимьяна, розмарина, стакан воды, соль и перец, тушить на слабом огне 30 минут.
В конце видео вас ждет настоящее грузинское застолье, Константин Оганезов рецепты "Вкусное Движение" - это новое кулинарное YouTube шоу food-блогера повара Константина Оганезова.
На нашем сайте вы найдете самые лучшие кулинарные видео рецепты и познакомитесь с пошаговыми рецептами приготовления Грузинской кухни и еще много других блюд от Кости, канал "Вкусное Движение" это всегда быстрые и вкусные рецепты которые вы сможете приготовить у себя дома и порадовать своих друзей и близких вкусными ресторанными блюдами.