Приготовление: Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут. Предлагаю попробовать омлет, приготовленный с добавлением кефира на сковороде. Что приготовить из старого кефира вкусного? Оказывается, есть немало рецептов того, что можно сделать именно из этого кисломолочного продукта.
Что приготовить из кефира
- Популярные рецепты
- Бабушкин рецепт
- Комментарии
- Новые видео-рецепты
- Что испечь из кефира: 10 рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки! - Домашний Ресторан
- Оладьи на кефире «Пышные» — 73 ответов | форум Babyblog
Выпечка на кефире: любимые рецепты
По желанию можете воспользоваться блендером. Всыпьте в кремовую основу муку и соду. Так как в тесте уже есть кефир, кислый ингредиент, дополнительную кислоту я не ввожу. Во время смешивания вы увидите, что реакция газообразования пошла, а во время приготовления она усилится, и быстрые сырники будут пышными. Если погасить соду в ложке, большая часть газа уйдет просто в воздух. Хорошенько разогрейте сковороду на небольшом огне и влейте растительное масло.
Только не доводите до кипения, чтобы не испортить продукт. Шаг 4 Добавьте соду и влейте 2 ст. Всыпьте ванилин и перемешайте. Кефир в тесте для пышек выполняет роль уксуса и гасит соду. Благодаря этому тесто лучше поднимается на сковороде. Шаг 5 Всыпьте муку частями, а не всю сразу. Размешивайте ингредиенты сначала венчиком или лопаткой, а затем руками. По консистенции тесто должно получится густым, но мягким и липнущим к рукам.
Шаг 6 Припылите рабочую поверхность мукой.
Тушеная свежая капуста рецепт классический обычно заправляется томатным соусом. Предлагаем немного поэкспериментировать. Тушеная капуста на сковороде, рецепт с фото пошагово которой подробно описан ниже, заливается кефиром. Благодаря этому она получается достаточно мягкой. При желании вместо кефира можно использовать сметану, однако это увеличит калорийность блюда. Как приготовить тушеную капусту — рецепт на сковороде с фото пошагово Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Кефир желательно взять жирный. Растительное масло для жарки лучше использовать рафинированное. Из специй хорошо подойдут молотый чёрный перец, тмин, лавровый лист, приправа карри.
Делаем в середине углубление, вливаем растительное масло для облегчения замеса теста. Перемешав все компоненты до рыхлого, грубого кома, выкладываем тесто на припыленный мукой стол. Замешиваем, подсыпая по чуть-чуть муку. Тесто должно получиться слегка липким, но легко собираться в шар. Оставляем накрыв крышкой на полчаса. Делим тесто на одинаковые куски, из которых будем раскатывать лепешки по диаметру сковородки 16 см. Каждый кусок подкатываем в шарик, затем ладонями растягиваем, разминаем до толщины 1 см. Накалываем вилочкой. Масло наливаем на горячую сковородку, слой не менее 1 см, чтобы пышки подрумянивались, а не горели.
Шарлотка с яблоками на кефире на сковороде на плите
Готовится тесто в два приема. Сначала взбиваются желтки с частью ингредиентов. Пышности придают взбитые до устойчивой пены белки от яиц. Состав для теста: желтки от яиц — 2 шт. Рецепт вкусных панкейков: Желтки от куриных яиц смешайте с сахаром, кефиром. Влейте растительное масло. Взбейте до однородности. Подсыпьте муку, разрыхлитель. Взбейте, чтобы не было комков. Белки от яиц взбейте с солью миксером. У вас должна получиться пышная белковая пена.
Добиться ее просто. Начинайте взбивание на первой скорости миксера. Постепенно продвигайтесь к высокой скорости. Выложите пену на тесто.
Ягоды можно использовать даже замороженные, но тогда сначала смешайте их с небольшим количеством муки, чтобы убрать лишнюю влагу.
А чтобы украсить саму грибную начинку, добавим к ней побольше ароматной зелени. Все домочадцы наверняка будут в восторге от блюда! По желанию вмешайте в него нарезанные фрукты, ягоды, изюм или орехи — на ваш вкус. Их даже можно спокойно обжарить на сковороде — все точно пропечется. А чтобы блюдо было мягче и сочнее, добавим немного помидоров.
Приготовьте вкусные оладьи из шпината. Для этого потребуется блендер, так как настолько мелко нарезать зелень ножом не получится. Советую добавить этот рецепт в свое диетическое меню. Когда хочется сделать что-то вкусное, но в то же время простое — я выбираю торт из манки. Сегодня предлагаю совместить оба варианта в одном.
Я предлагаю вам приготовить оладьи с колбасой на кефире и соде. Они всегда получаются пышными, мягкими и красивыми. Для более яркого вкуса и аромата колбасу предварительно следует слегка обжарить. Оладьи с шоколадом внутри можно подать к чаю на десерт. Они одинаково вкусные в горячем виде и в холодном.
В качестве дополнения рекомендуется использовать свежие фрукты и ягоды. Сегодня предлагаю приготовить именно ее. При всей простоте отказаться от такого блюда невозможно. Слишком уж вкусно получается! Сегодня предлагаю приготовить их самостоятельно, и собрать из них изумительный домашний сметанник.
И пускай яркий оттенок вас не пугает: в нем нет ничего вредного. Тогда придется любить и проблему, что бы такого интересного из нее приготовить. Но я уже решила ее за вас, так что ловите прекрасный рецепт нежного печеночного торта с кефиром. Не совсем классический, но тем и оригинальный вариант. Жарятся они во фритюре, поэтому сразу подготовьте глубокий сотейник подходящего размера, кулинарные щипцы или шумовку.
Действуйте осторожно, так как раскаленным маслом можно сильно обжечься. Рецептов на эту тему у меня очень много, но сегодня хочется остановиться на блинном торте с клубникой. С начинкой можно экспериментировать: добавлять другие ягоды, кусочки фруктов и орехи. На столе лежат сочные овощи и пучки ароматной зелени. Это означает только одно — пришло время любимой окрошки.
Образование - высшее педагогическое музыкальное. Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни, в том числе Здоровое Питание. К чему и стремлюсь :.
Просто положите на сковородку лепешки и обжарьте лепешки с двух сторон под крышкой. Растопите сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажьте сверху маслом, можно присыпать солью. Сложите в стопку, накройте полотенцем и оставь на 10—15 минут. Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
Если вы любите домашнюю простую выпечку, то попробуйте рецепт приготовления хлеба на сковороде в домашних условиях на плите.
Комментарии: 1
- Секреты вкусных и воздушных пирожков на кефире
- Блюда с кефиром: 102 рецепта приготовления с фото на
- Ленивый пирог с капустой на кефире. На сковороде | Пикабу
- Классические пирожки на кефире без лепки — готовятся моментально
- Что приготовить из кефира быстро и вкусно на сковороде? Лучшие рецепты
- Что приготовить из кефира
Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!
Хачапури можно приготовить на завтрак и это не займет много времени! Творог — 200 гр., сахар — 50 гр., кефир — 200 гр., щепотка соли, сода — 1 ч. л., мука — 120 гр., растительное масло для жарки. Творог отправьте в какую-то удобную для смешивания глубокую миску и разомните его вилкой. Для их приготовления не требуется много времени: в отличие от дрожжевого, тесто на кефире не нуждается в длительной расстойке. Вкусные блины на кефире можно приготовить с крахмалом без муки. Готовые косички снимала со сковороды и складывала на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впитывалось. Смотрите видео онлайн «Ленивый пирог с капустой на кефире.
Оладьи на кефире
Смотрите видео онлайн «Ленивый пирог с капустой на кефире. Для их приготовления не требуется много времени: в отличие от дрожжевого, тесто на кефире не нуждается в длительной расстойке. Для получения более пресного продукта, кефир можно смешать с молоком в отношении 2:1 и варить по рецепту. Это блины, которые можно приготовить из того, что есть у вас дома. Картофель – 700 г, лавровый лист – 1 шт., грибы – 400 г, растительное масло – 40 мл, зеленый лук – 30 г, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый черный перец – по вкусу, яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст. л., сода – 1 ч. л., соль – 1 ч. л., кефир – 250 мл. Хачапури можно приготовить на завтрак и это не займет много времени!
Выпечка на кефире на сковороде
Взбиваем компоненты венчиком. Шаг 3. Подсыпаем соду и пшеничную муку. Шаг 4.
Вымешиваем составляющие до состояния крошки. Шаг 5. Затем переходим на ручной замес и вымешиваем массу до гладкости.
Прикрываем тесто полотенцем и оставляем на 15 минут. Шаг 6. Картошку очищаем от кожицы, укладываем в кастрюлю и заливаем водой, подсаливаем — варим до готовности.
Шаг 7. Параллельно хорошенько промываем и обсушиваем печень, режем на небольшие кусочки. Шаг 8.
Не менее популярной является начинка из капусты. Капусту можно просто добавлять в тушеном виде, смешивать с жареным фаршем или тертым вареным яйцом. Каждая начинка хороша по-своему! Картошка и капуста прекрасно сочетаются с грибами. Поэтому жареные грибочки можно включать в начинку.
С капустой можно работать не только свежей. Идеально подходит квашеный продукт. Квашеную капусту следует потушить и затем уже включать в состав начинки! Мясо, фарш, курица, рыба — все это можно использовать в начинке самостоятельно, сочетать с крупами и овощами. Субпродукты, различные колбасные изделия и даже сыры — тоже подойдут для приготовления начинок!
Растительное масло для жарки лучше использовать рафинированное. Из специй хорошо подойдут молотый чёрный перец, тмин, лавровый лист, приправа карри. Но если вы хотите приготовить диетическую тушеную капусту, можно вообще обойтись без острых приправ. С репчатого лука снять шелуху и порезать его кубиками. Для многих хозяек это самая неприятная процедура во время приготовления еды. Существует небольшая хитрость, которая поможет нарезать лук без слёз.
Если у вас есть очки для плавания, то надев их перед тем, как начать чистить лук, вы полностью защитите свои глаза и плакать не будете. Разделавшись с луком, можно заняться остальными овощами. Морковку надо почистить и потереть на крупную тёрку.
Все перемешать. Добавляем муку и начинаем замешивать тесто. Добавляем растительное масло. Перекладываем тесто на стол или разделочную доску, подсыпаем муку и вымешиваем дальше. Должно получиться мягкое, однородное тесто, которое не прилипает к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даем полежать 20 минут. Тесто делим на кусочки для каждого пирожка, раскатываем скалкой и выкладываем подготовленную начинку. Лепим пирожки. В сковороде с большим количеством растительного масла обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Тесто получается очень нежным и мягким, а начинка сочной и вкусной. Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита! Дрожжевые пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком Очень пышные и вкусные пирожки на кефире и дрожжах. Тесто с хрустящей корочкой, мягкое как пух. Вкусная начинка из яиц и зеленого лука. Сахар песок — 3 ч.
Эти статьи вам понравятся
- Панкейки на кефире: пошаговый рецепт приготовления с фото
- Пышные оладьи из кефира на сковороде
- Пышки на кефире в сковороде
- Как приготовить тушеную капусту – рецепт на сковороде с фото пошагово
- Как приготовить вкусные панкейки на кефире - 13 пошаговых рецептов с фото — Самый Смак
- Пышки на кефире в сковороде
Лепешки на кефире на сковороде — 5 рецептов с фото пошагово
Секреты теста на кефире Удивительно, но даже в таком бесхитростном тесте есть свои тонкости приготовления. Мало просто собрать и смешать ингредиенты, если вы хотите получить угощения, которые порадуют вас и вашу семью. Вот некоторые важные условия для вкусной выпечки на кефире: Наверное, вы заметили, что во всех рецептах вместо разрыхлителя используется сода. В большинстве случаев этого достаточно, чтобы поднять тесто и сделать его пушистым.
Но обратите внимание: сода не гасится уксусом! Самый лучший кефир для выпечки, кислый, несвежий. Он должен несколько дней постоять, только тогда выпечка хорошо поднимется.
Не стоит выставлять слишком высокую температуру. Чтобы изделия хорошо поднялись и пропеклись внутри, подойдет 180 градусов.
Тесто должно быть густым — гораздо гуще, чем представляется блинное тесто. Для оладий на кефире вам понадобятся самые простые продукты — мука, кефир, яйца по желанию , сода или разрыхлитель. Муку можно взять любую, но, конечно, самые вкусные оладьи получаются из пшеничной муки высшего сорта. Также в оладьи надо добавить чуть соли и сахара. А если оладьи с самого начала задумываются, как сладкие, то сахара можно не жалеть.
Осталось разогреть сковороду, налить масла и напеть оладушек.
Для сырников я всегда беру брикетный творог. У меня 5-процентной жирности. Добавьте к творогу сахар и сразу же всыпьте щепотку соли для баланса. Слегка перемешайте и влейте кефир. Перемешайте массу до однородности. Я делаю это просто вилкой.
Слегка прижимаем их, чтобы высота была не более 1 сантиметра. Начинка может быть сладкой или соленой у меня картошка с заправкой из пережаренного лука и рубленного зеленого укропа. Разогреваем рафинированное растительное масло для жарки — его нужно взять столько, чтобы оно доходило до середины изделий из теста приблизительно 150-170 мл. Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз. Жарим приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Сковороду лучше взять с толстым дном, ее не нужно накрывать крышкой, огонь должен быть умеренный, чтобы пирожки не подгорали, но хорошо пропеклись. Готовые пироги выкладываем набок в тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушел весь лишний жир.
Лепешки на кефире на сковороде: 5 фото-рецептов и 5 вариантов начинки
Что можно сделать из просроченного кефира в домашних условиях | Как приготовить лепёшки с картошкой на кефире на сковороде без масла. Тесто получается тонкое и вкусное, внутри много картофельной начинки. |
Пирожки на кефире "как "пух" - рецепт без дрожжей на сковороде | Как приготовить на | Совет: чтобы сделать шоколадные блины на кефире еще более шоколадными, добавьте в тесто немного мелких шоколадных дропсов. |
Жареные пышки на кефире – рецепт с пошаговым фото 📷 | Спасибо за подписку! Как приготовить Пышки на кефире жареные на сковороде, подборка из 15 блюд с пошаговой инструкцией и фото. |
Блюда с кефиром | Способы приготовления пышных лепешек на кефире с выпеканием на сковородке. |
Жареные пышки на кефире
Смазать сковороду можно перед приготовлением только первого блина. Приготовила блины по 2 рецепту на кефире, оооочень вкусные, единственное что люблю посладше и положила ложек сахара 4 больших и соли 2 горстки, супер. Узнайте, что можно приготовить из кефира в домашних условиях. Вылить на сковороду половину приготовленной смеси, разровнять и жарить под крышкой на минимальном огне пять минут, пока поверхность не станет матовой. Это сделает кефир.