Отзыв об экскурсии по винодельне "Мысхако" в Новороссийске с дегустацией вина. Novorossiysk Myskhako на нашем сайте и купить его в розничном магазине Продавца.
Экскурсия по винодельне
- Вино "Мысхако": названия вин, история винодельни, вкусовые качества
- Мысхако Кюве красное 2009
- Новинки-2023. На пороге лета
- Вина Мысхако
Мысхако Кюве (Myskhako Cuvee)
Что меня особенного радует, исключительная чистота на предприятии. Дубовик буквально на изнанку вывернул старое «Мысхако», вычистил до блеска. Это было видно уже в прошлом году, сейчас картина дополнилась новой компоновкой оборудования переработки винограда, новой нержавейкой, подвалом для предпродажной выдержки вина в бутылках. Виноградник тоже преобразился. Буквально «из мертвых» его воскресил Сергей.
Все в идеальном состоянии. Это было далеко не просто. Пришлось не только агротехникой заниматься, но и исками по земельным спорам. В один момент их было почти 200.
Плюс полное неуважение к собственности на виноград со стороны местных бутлегеров, привыкших собирать урожай безвозмездно и гнать из него свою продукцию в окрестных гаражах. Дубовик мне во всех этих баталиях напоминает комиссара Катане из старого сериала. Никаких «здесь так принято», всё исключительно «как положено». Дай бог ему здоровья!
После многих лет постепенного сокращения площадей, от которых осталось 254 гектара в советские времена было больше тысячи впервые виноградник расширяется. В 2019 году 12 га 2019: Вионье, Семильон и Мускат.
Вкус и аромат белого вина Кюве Совиньон Семильон В бокал налил жидкость бежево-золотистого цвета. С самого налива достаточно мощная ароматика начала раскрываться. Первым делом я почувствовал фрукты груши и яблоки , в том числе и экзотические типа манго какого-нибудь , а также травянистую палитру очень явственно и совсем чуть-чуть цветы. Но постепенно цветочные нюансы начали вытеснять всё остальное. Во вкусе же Мысхако Кюве Совиньон Семильон прямо очень цветочное, а также кислотное и с яркой, но весьма приятной горчинкой. А послевкусие цветочно-фруктовое.
Конечно, пробовал и интереснее, вкуснее и ароматнее белые вина, но и это мне в целом понравилось. С удовольствием выпил эти самые 375 мл за вечер.
Вообще в преддверии майских праздников и в период праздничных дней на винодельнях муниципального образования город Новороссийск запланировано немало локальных событийных мероприятий. Центра винного туризма «Абрау Дюрсо» ждет всех на открытии сезона «Большие выходные».
А реализация проектов в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» оказывает финансовую поддержку предприятиям туризма и делает отдых в городе-герое Новороссийске комфортным и доступным! Последние записи:.
Лучшим полусладким белым стало Inkerman Muscat Winemaker Selection 2019 года урожая. Лучшее красное вино в этом году было произведено крымским брендом Esse: Esse Каберне отборное вино столовое сухое красное 2018 винодельческой компании «Сатера» 83,66 балла.
На третьем месте - агрофирма «Мысхако» «Мысхако Кюве» сухое красное из сортов Сира и Марселан 2018 года урожая. В категории полусладких вин — бренд «Массандра» «Саперави» с Южного берега Крыма 81,73 балла. На втором месте полусладкое Мерло того же производителя. Вино ЗГУ Крым полусладкое 2019 года урожая.
Винодельня Мысхако.Кюве Сира-Марселан
Имеет светлый цвет со слегка золотистым оттенком. Аромат тонкий, отдающий цветочной эссенцией. Подходит к салатам, закускам либо фруктам. Может выступать в качестве аперитива. Сделано из сортов винограда "совиньон блан" и "шардоне". Обладает светлым золотистым цветом. Запах - фруктово-цветочные ноты. Подается к десерту, фруктам либо низкокалорийным блюдам.
Сделано на основе виноградных сортов "пино нуар" и "каберне совиньон". Имеет розово-малиновый оттенок и нежный запах лесных ягод. Подается к фруктам, десертам или легким блюдам. Произведено из сорта "пино нуар". Обладает нежным розовым цветом с игривым малиновым оттенком. Аромат отдает вишневыми нотками. Подается в качестве аперитива, либо как дополнение к десерту, фруктам или низкокалорийным блюдам.
Сухие вина Сухие вина кюве "Мысхако" представлены следующей продукцией: "Мысхако кюве сира марселан красное сухое". Произведено из виноградных сортов "марселан" и "сира". Имеет насыщенный рубиновый цвет. Вкус представляет собой целую гамму из фиалки, черных ягод, пряностей и шоколада. Подается к дичи и мясу, хорошо сочетается с некоторыми сортами сыров. Произведено на основе винограда "каберне фран" и "мерло". Аромат типичного мерло играет новыми нотами за счет запаха цветов, чернослива и вишни.
Прежде всего, это игристые вина. Арпачино иноходец Экстра брют 2021 Сорт: Алиготе Игристое вино «Арпачино иноходец» из сорта Алиготе урожая 2021, по мнению Юрия Малика, стало флагманом винодельни. Вино изготовлено по собственной технологии из отборного винограда, без добавления тиражного ликера, с выдержкой на осадке около 13 месяцев. Бутилирована только часть вина, основной тираж продолжает выдерживаться на осадке.
Вино отличается выраженной сортовой ароматикой и умеренной кислотностью. Кумшацкий Пухляковский Экстра Брют 2021 Сепаж 2021 Сорт: Сибирьковый, Кумшацкий Белый, Пухляковский Кроме того, появилось два новых игристых вина экстра брют, сделанных по классической шампанской технологии из винограда урожая 2021 года. Это купаж донских автохтонов Кумшацкого белого и Пухляковского, а также вино, сделанное по методу коферментации трех сортов — Сибирькового, Кумшацкого Белого и Пухляковского. Дебют 2022 года сделан из Сибирькового с небольшим добавлением Ркацители и Мцване.
Вино можно купить только на винодельне, поскольку разливается оно прямо перед покупкой. Вино не только без выдержки в бочке, но и без других стабилизирующих техник, которые применяют перед подготовкой к продаже — оклейка, фильтрация, обработка холодом, добавление диоксида серы. Его концепция такова: вино разливается в присутствии участников дегустации или покупателей, наклеивается этикетка, акцизная марка, ставится дата розлива. Производитель гарантирует сохранность вина не более недели.
В следующем сезоне планируется несколько вариантов этого вина, с разным сортовым составом и с использованием разных техник. Этюд 14 Оранж 2021 Сорт: Алиготе, Сибирьковый и Кумшацкий белый Вино сделано по технологии изготовления красных вин с выдержкой на мезге , но без доступа кислорода. После окончания брожения вино прошло кратковременную выдержку в большой дубовой бочке с доньями из акации. Донской Красавец 2021 «Донской красавец» — это новинка винодельни в категории красных.
Название составлено по аналогии выбора имен лошадей — часть имен родителей. Вино сделано из виноматериалов разных винтажей 2019-2021 с частичной выдержкой в бочке. В ней представлены вина 2022 года: сухое белое Траминер, сухие красные Каберне Совиньон и Цвайгельт, а также игристое полусухое розовое Красностоп. Для производства коллекции используют молодой виноград, который дает яркую фруктовость и высокую кислотность винам.
Деликатная переработка позволяет максимально сохранить органолептические характеристики винограда. Это опять же, заслуга отличного урожая 2022 года, поэтому вина получились свежие, яркие, сочные и с оптимальным сочетанием цены и качества. Мы стараемся всегда идти в ногу со временем, и наш ассортимент максимально отражает в динамике развития основные тренды рынка. Сейчас идет рост спроса на легкие вина в стиле Vinho Verde, Glou Glou, ароматичные вина с низким содержанием алкоголя.
Вина «Мысхако» вошли в топ рейтинга проекта «Винный гид России», в рамках которого Роскачество ежегодно проводит исследование вин, произведенных из российского винограда. Для подготовки гида была сформирована комиссия из ведущих российских и международных экспертов, сомелье и дегустаторов. В 2020 году в жюри вошли 40 лучших в стране специалистов по дегустации вина. Эксперты работали в дегустационных кабинах, не взаимодействуя друг с другом.
Вообще в преддверии майских праздников и в период праздничных дней на винодельнях муниципального образования город Новороссийск запланировано немало локальных событийных мероприятий. Центра винного туризма «Абрау Дюрсо» ждет всех на открытии сезона «Большие выходные». А реализация проектов в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» оказывает финансовую поддержку предприятиям туризма и делает отдых в городе-герое Новороссийске комфортным и доступным! Последние записи:.
Экспресс-дегустация линейки игристых вин «Винодельня Мысхако Кюве»
В дополнение к бухгалтерской отчетности вы можете получить подробные данные, детальный финансовый анализ ООО "Мысхако кюве" и сравнение показателей деятельности. Линейка Кюве в понимании виноделов Мысхако находится на одном уровне с линейкой Резерв, хотя в ее оформлении могут угадываться общие элементы дизайна с Гранд Резерв. За это время туристы смогут посетить шесть крупнейших виноградников и виноделен Краснодарского края (Chateau Tamagne, «Кубань-Вино», «Фанагория», «Мысхако КЮВЕ». Поселок Мысхако лежит под боком у Новороссийска, сливаясь с ним, он образует городской квартал, застроенный престижными виллами и черноморскими замками. Винодельню «Мысхако» всегда держали в поле зрения и профессионалы отрасли, и ценители качественных вин. Винодельня Сира-Марселан. 2017, 13,6%. ЗГУ Кубань Новороссийск Сира 60%, 40% марселан Тираж 53 тыс бутылок Темновишневое вино, пленка не но.
Спасибо за заказ!
- Новые российские вина весны 2023 года
- Мысхако, Кюве Розовое Брют
- Винодельня Мысхако.Кюве Сира-Марселан
- Вино игристое розовое брют «Мысхако Кюве Розовое Брют»
Вина нового «Мысхако»
эксперт в мире напитков. Вы можете быть уверены, что приобретаете только оригинальные напитки. Компания, подконтрольная Алексею Сидюкову, собственнику новороссийской винодельни «Мысхако», приобрела другое винодельческое предприятие – «Вина Лефкадии». Поселок Мысхако лежит под боком у Новороссийска, сливаясь с ним, он образует городской квартал, застроенный престижными виллами и черноморскими замками.
Получите настоящее гастрономическое наслаждение в ресторане “Cuvée”
Это вино уже стало бронзовым призером на краснодарской выставке «Винорус. Винотех», прошедшей 23—24 апреля 2018 года. Игристое «золото» Игристые выдержанные вина «Кюве» находятся в процессе производства — это брют белое и брют розовое. Сейчас они на выдержке, а после розлива будут помещены для созревания в так называемые «брежневские» подвалы, в которых даже летом температура не поднимается выше 14 градусов — это идеальное место для выдержки игристых вин. Производство вин «Мысхако» ограничено — объем производства 1 млн 200 тыс.
Помимо высокого качества и отменного вкуса все вина «Мысхако» объединяет вполне демократичная и единая цена на полке.
Здесь вы всегда найдете актуальную и полезную, а главное, достоверную информацию о винограде и вине. Все права защищены. Копирование любых материалов без письменного разрешения запрещено.
В 2017 году произведено 1,2 млн бутылок вина, из них — 300 тыс. Предприятие возрождается и должно приносить прибыль, поэтому Дубовик работал, как говорится, с колес, с тем виноградом, который был выращен без его участия он принял завод и виноградник прошлой осенью. Через год мы получим возможность прочувствовать в чистом виде стиль одного из лучших виноделов России на основе уникального терруара. Но кредо Сергея Дубовика остается неизменным — делать вино для людей, то есть создавать продукт для широкого круга потребителей по доступным ценам. Будут и великие премиальные вина, но их процент в общем объеме велик не будет.
После 36 месяцев вызревания игристое вино приобрело тонкую структуру, которая подчёркивает его минеральность. Maris Blanc de Noirs. Для изготовления был выбран исключительно Пино Нуар урожая 2015 года. Так же, как и Шардоне, часть кюве была ферментирована в бочках из французского дуба. Теперь для производства некоторых напитков используется не просто подвяленный виноград, но и выдержка на мезге. Это максимально повышает концентрацию, так что напитки совершенно не подходят для «новичков». Кроме того, «Мысхако», по всей видимости, решили окончательно избавиться от моносортовых вин в ординарной линейке: среди релизов весны 2023 года есть серия Sesto Senso, которая представляет собой купажи из 6 разновидностей.
Решение, на наш взгляд, не самое удачное. Получается «вино, 1 шт. Но, тем не менее, попробовать стоит. Итак, линейка весны 2023 года: «Мысхако Чёрный удар» урожая 2021 года. Основное вино было изготовлено из винограда, который подсушивался по методу аппассименто. Затем к нему добавили мезгу из урожая 2022 года. В итоге получился купаж из пяти красных сортов винограда, среди которых затесались концентрированно-танинные Каберне Совиньон и Темпранильо.
Дегустационный профиль «Чёрного удара» — мощный, интенсивный, насыщенный, с бархатной текстурой. А вот это уже действительно интересный напиток. Оранжевое вино из Гевюрцтраминера, ароматического сорта. Чтобы получить интенсивный профиль, напиток отправили бродить целыми гроздьями и выдерживали в дубовых бочках. В итоге вино получилось лёгким, но при этом немного вязким — это нечто среднее между оранжевыми и классическими белыми винами. Шесть белых сортов, из которых — два ароматических, прошли карбоническую мацерацию, чтобы создать сочное и яркое вино. В дегустационном профиле доминируют тропические и цитрусовые фрукты, напиток полностью оправдывает своё название.
Главное — это розе. Правда, для него были выбраны концентрированные красные сорта, включая Каберне Совиньон и Зинфандель. Холодная мацерация и ферментация целыми гроздьями помогли усмирить танины и создать вино с мягким и свежим дегустационным профилем, в котором доминируют красные ягоды. На их фоне Марселан и Мерло кажутся даже немного «чужеродными». И, как это обычно бывает с «Мысхако», часть винограда прошла предварительное подвяливание. Дегустационный профиль — бархатный, насыщенный, с тонами леденцов «Барбарис» и сухофруктами. Направление развития линейки вин «Мысхако» становится очевидно: компания решила подарить российскому рынку максимум концентрированных, насыщенных и «характерных» напитков.
Но такими темпами легко «провалиться» в полусладкое без указания сортового состава в общем. Остаётся наблюдать за релизами. У компании — 160 гектаров высадок, занятых двумя десятками разновидностей. По всей видимости, энологи дожидались, пока лозы достигнут достаточного возраста, чтобы начать демонстрировать особенности терруара. Как это часто бывает с терруарными винами, не все релизы оказались одинаково удачными. В серию вошло три напитка: Raevskoe Parfum de Terroir Рислинг 2022 года. Лёгкий, немного кислотный, в северном стиле — цитрусовые фрукты, белые цветы, зелёное яблоко.
Raevskoe Parfum de Terroir Blanche 2022 года. Купаж из белых ароматических сортов, среди которых есть Вионье и Мускат. В итоге вино получается очень ярким. Совиньон Блан придаёт пикантной кислотности. Raevskoe Parfum de Terroir Совиньон Блан 2022 года. Сорт, придававший лёгкую кислотность в белом купаже, здесь демонстрирует свою «терруарность» на полную. Напиток получается очень кислотным, очень ароматным, и довольно-таки концентрированным.
Raevskoe Parfum de Terroir Rouge 2022 года.
Бенефициар «Мысхако» выкупил «Вина Лефкадии» на Кубани за ₽1 млрд
Обзор линейки Mode и других вин Мысхако с описанием и впечатлениями от дегустации. Алкогольные напитки «Винодельня Мысхако» по адресу Краснодарский край, муниципальное образование Новороссийск, село Мысхако, Центральная улица, вл1, +7 800 250 18 69. Алкогольные напитки «Винодельня Мысхако» по адресу Краснодарский край, муниципальное образование Новороссийск, село Мысхако, Центральная улица, вл1, +7 800 250 18 69. Покупателем выступило ООО «Терруары Саук-Дере» Алексея Сидюкова, собственника винодельни «Мысхако» и совладельца агрохолдинга «Краснодарзернопродукт». 2) Мысхако Кюве — белое полусладкое с рейтингом 82,2 балла. В Мысхако расширяли русло реки и пустили в него потоки нечисто | Супер Новости Новороссийска.
ООО "МЫСХАКО КЮВЕ"
Вино Мысхако, Кюве, Мерло-Каберне Фран Myskhako, Cuvee, Merlot-Cabernet Franc. ООО Терруары Саук-Дере, подконтрольное Алексею Сидюкову собственнику винодельни Мысхако и совладельцу агрохолдинга Краснодарзернопродукт, выкупило винодельческое. ТМ «Мысхако». Произведено из винограда сортов Алиготе, Вионье. Два года тому назад «Эксперт Юг» рассказывал о том, что винодельня «Мысхако» заложит рядом с Новороссийском 1200 га новых виноградников.