Советы и рекомендации как подобрать планетарный миксер: какие бывают, чем отличаются, для чего предназначены, критерии отбора, рейтинг популярности и обзор 8 лучших моделей от бюджетных до дорогих, их преимущества и недостатки. ТОП 9 лучших планетарных миксеров. Планетарный миксер представляет собой профессиональный и мощный прибор, предназначенный для кухни и обеспечивающий эффективное замешивание теста или взбивание иных продуктов. За внешней скромностью планетарного миксера Stadler Form Mixer Two скрывается отличный помощник в хозяйстве, который можно одной рукой достать из шкафа и тут же отправить трудиться. В ТОП попали лучшие модели планетарных миксеров для дома по качеству взбивания и отзывам домохозяек.
Выбираем планетарный миксер: какой лучше купить?
В комплекте идет четыре насадки: две из них — крюки для замешивания крутого теста. Особенность планетарного миксера Kitfort — две вращающиеся головы для крепления насадок. Благодаря такой конструкции эффективность прибора возрастает в два раза. В описании функциональных особенностей модели стоит упомянуть о трех парах присосок диаметром 2,5 см каждая , которые фиксируют корпус на рабочей поверхности и гасят вибрации. Мелкие вентиляционные отверстия служат для отвода нагретого воздуха от мотора, но по рекомендации производителя ему не следует работать более 10 минут подряд. Планетарный миксер поможет смешать ингредиенты, приготовить вкусное картофельное пюре без комочков, взбить сливки, замесить жидкое тесто для блинов и тугое тесто для пирогов. Цена на площадке Яндекс. Маркет менее 9000 руб. Если думаете какой планетарный миксер лучше купить — Kitfort KT-1343-1. Минусы: нет таймера.
В этом помогают три сменные насадки и мощный мотор на 1000 Вт. Чаши из полированной нержавеющей стали объемом 4,5 л достаточно, чтобы замесить тесто для праздничного торта или трех десятков пельменей. Дежа устойчива к коррозии и окрашиванию природными красителями. В планетарном миксере предусмотрено восемь скоростей работы, для быстрой и удобной настройки предусмотрен поворотный регулятор. Это помогает подобрать для ингредиентов оптимальную скорость или плавно увеличивать ее в процесс обработки продуктов. Во время работы планетарного миксера насадки вращаются одновременно по двум векторам: вокруг своей оси и по окружности чаши. За счет этого комплектные насадки обрабатывают ингредиенты не только в центре дежи, но и по бортам. Во избежание разбрызгивания чашу можно накрыть крышкой. Планетарный миксер снабжен системой защиты от перегрева — специальный предохранитель выключит прибор и нивелирует риск поломки.
Большое внимание производитель уделил надежности гаджета: шестерни, вращающие насадки миксера, изготовлены из металла запас их прочности намного выше, чем у пластиковых аналогов. Кухонный прибор выпускается уже несколько лет и за это время снискал популярность у домохозяек. Он предлагает пользователю максимум производительности за небольшие деньги. Планетарный миксер Redmond RFM-5318 — лучшее сочетание цены и качества. Корпус устройства выполнен из высококачественной стали и пластика, что в совокупности обеспечивает легкость и долговечность. Комплект поставки включает стальную чашу на 5 л. Это оптимальный набор для домашнего использования. Стальная чаша надежно фиксируется в основании миксера и, несмотря на свои внушительные размеры, с легкостью помещается в посудомоечную машину. Прорезиненные ножки защищают прибор от проскальзывания и снижают уровень шума при работе, который, по отзывам пользователей, не выше чем у шнековой соковыжималки.
Отдельного внимания заслуживает защита поворотного механизма — она вместе с пластиковой крышкой чаши не дает ингредиентам разбрызгиваться на высоких скоростях. Все фиксирующие элементы конструкции планетарного миксера для дома выполнены из метала, что продлевает срок их эксплуатации. Функциональная часть прибора представлена шестью уровнями мощности и импульсным режимом скорость набирается плавно, чтобы не было брызг. Мощность гаджета 1000 Вт вместе с набором насадок, защитными крышками и электронным управлением делают планетарный миксер отличной покупкой для дома, кондитерской или хорошим подарком близкому человеку. Минусы: венчик не достает до дна чаши примерно 0,5 см. Прибор оснащен двигателем мощностью 700 Вт, который издает минимум шума при работе. Бытовая техника проста в управлении: имеется кнопка для откидывания верхней консоли и круглый регулятор, который позволяет выбрать одну из 12 скоростей для более эффективного перемешивания. Прочная чаша из нержавейки объемом 4 литра укомплектована пластиковой крышкой с отверстием, которая убережет от брызг и позволит добавлять ингредиенты во время работы планетарного миксера. Насадки стандартные для такого типа устройств: крюк из литого алюминия для замешивания плотного дрожжевого теста, венчик из нержавейки для взбивания белков, приготовления крема и жидкого теста, а также лопатка для приготовления фарша или томатной пасты.
На корпус нанесена специальная памятка с подсказками о том, какой насадке какая скорость соответствует. Длина сетевого кабеля составляет 1 метр. Купившие планетарный миксер отзываются о нем строго положительно. Особо выделяют в комментариях турбо режим и возможность взбивания одного яйца, с чем у многих других аппаратов возникают проблемы. Минусы: длина шнура может вызвать проблемы. Лучшие профессиональные планетарные миксеры 2. Он выглядит очень круто, ярко и выделяет кухонный прибор среди всех конкурентов. В некоторых американских заведениях он выставляется напоказ, чтобы посетители видели высокий уровень оснащенности кухни. А учитывая его стоимость более 55 000 руб.
Корпус устройства спроектирован Эгмонтом Аренсом отцом американского промышленного дизайна , полностью выполнен из металла и покрыт эмалью красного цвета. Весит прибор более 11 кг, поэтому в его устойчивости сомневаться не приходится. В стандартную комплектацию входит чаша из нержавеющей стали на 4,8 л с удобной ручкой для быстрой установки и снятия с гнезда, а также набор из трех насадок: венчик для взбивания, лопатка для мягкого теста и крюк для крепкого теста. Насадки для теста делают замешивание настолько необременительными, что наслаждаться домашним хлебом , пиццей и блинами можно каждый день. Планетарный миксер способен перемалывать и резать любые продукты, выжимать фруктовые соки , делать макароны и готовить свежий мясной фарш. Он один может заменить практически все бытовые приборы на кухне. Это возможно благодаря гнезду для размещения дополнительных насадок в передней части корпуса. Мощность профессионального планетарного миксера составляет 300 Вт. Электромотор имеет прямой привод и оснащен 10 скоростями — в каждом режиме прибор работает очень тихо и стабильно.
В комплекте идет защитная крышка на чашу с окошком для добавления ингредиентов. Гарантия от производителя составляет 5 лет, но это не имеет значения, потому что выход Half-Life 3 более реалистичен, чем поломка этого девайса.
Signum 8 товаров, 1 707 р. Malta 8 товаров, 708 р. Tokio 10 товаров, 1 383 р.
Sophia 8 товаров, 1 402 р. Milan 8 товаров, 1 472 р.
Используются в кондитерском производстве, объем чаши может достигать 150 л. Бытовой агрегат станет незаменимым помощником для кулинаров. Он подойдет для тех, кто любит домашнюю еду, запах вкусной выпечки и часами готов проводить на кухне, чтобы порадовать себя и своих близких. С его помощью вы без усилий приготовите тесто на блины, бисквит или пирог, гораздо быстрее получите воздушный крем для пирожных и тортов, а муссы и омлеты будут всегда пышными. Виды насадок: Венчик.
Взбивает белки, сливки, масло. Поможет в приготовлении кремов и суфле. Насадка для смешивания. Ее можно использовать в приготовлении жидкого теста, глазури, соусов и фарша. Незаменим при замешивании густого теста.
Более 60 лет создаёт качественные электроприборы для предприятий общественного питания. Sinbo, надёжный турецкий бренд, соединяющий качество и доступность. На рынке представлен широкий ассортимент устройств для дома.
Выпускает эргономичную технику, лёгкую и комфортную в использовании. Electrolux, шведская компания более 100 лет производит бытовую технику. Ориентированы на улучшение условий в доме, гармоничное сочетание дизайна и практичности. Она зависит от материала миксера и количества доступных функций. Если вы готовите на 2-3 человека, нет смысла переплачивать за планетарный миксер с большим размером чаши. Для приготовления теста для блинчиков или взбивания яиц не нужна большая мощность. ЖК-дисплей и электронное управление добавляет стоимость, подумайте, ведь механический тип ничем не хуже. Рассмотрим несколько бюджетных моделей для дома.
ТОП-10 лучших планетарных миксеров
Спиральный тестомес Спиральный тестомес внешне похож на планетарный миксер. Это устройство также комплектуется дежой и месильным органом. Он имеет спиральную форму, что и легло в основу названия тестомеса. В данном случае рабочий орган и дежа вращаются лишь вокруг собственной оси. Встречаются модели, у которых может двигаться только один из этих элементов. Спиральный тестомес — более мощное и производительное устройство по сравнению с планетарным миксером Особенности Это узкоспециализированное оборудование. Его можно использовать только для замешивания теста.
Спиральный тестомес может приготовить тесто средней вязкости: дрожжевое пшеничное, ржаное, ржано-пшеничное , слоеное, но только не крутое. Устройство комплектуется дежой большого объема. Параметр в 20 л считается небольшим. У некоторых моделей он доходит до 1 000 л.
Панель управления. Бывает двух типов: Сенсорная — удобная в уходе за счет отсутствия выпуклых кнопок, но считается менее надежной, ею сложно пользоваться, если руки влажные. Механическая — сложнее чистить, зато она надежна и интуитивно понятна. От количества скоростей зависит универсальность будущей покупки, их не должно быть меньше шести. Плавная регулировка позволит не только подобрать подходящее число оборотов, но и не испортить нежные смеси при переключении с одной скорости на другую.
В бытовых планетарных миксерах не обойтись без импульсного режима: он снижает нагрузку на аппарат и позволяет работать с плотным тестом или начинкой. Таймер и индикация. Удобно, когда миксер оснащен таймером прямого и обратного отсчета. Если его можно ставить на паузу в момент добавления компонентов — еще лучше. В бытовой технике запас хода невелик — от 5 до 30 минут, но для домашнего применения этого должно хватить. Хорошо, если производитель предусмотрел возможность автоматического отключения по окончании программы.
В следующем ТОПе представлены самые лучшие модели, подходящие под соотношение лучшей цены и качества. Стильный дизайн гармонично вписывается в обстановку кухни и занимает совсем немного пространства. Благодаря планетарному характеру вращения перемешиваются ингредиенты даже по краям чаши. Мощность миксера 1000 Вт. Чаша из нержавеющей стали объемом 5. Удобный переключатель между 6 скоростями работы. Миксер разборный, в съемной чаше можно хранить смешанные продукты. Детали легко моются, подходят для посудомоечных машин, не дают запаха при работе. Мощный мотор в 1000 Вт. Чаша, объемом 5 литров, с удобной ручкой. Экологичные материалы, не дают запаха. Функция защиты от перегрева и автоотключение после 10 минут непрерывной работы. Мощный мотор на 1100 Вт, насадки, вращающиеся в двух направлениях, позволяют добиться максимального результата при работе с ингредиентами. Высокая производительность и длительная работоспособность. Чаша из нержавеющей стали объемом 5 литров. Несмотря на повышенный уровень шума, вибраций устройство практически не дает. Прибор характеризуют как крепкий и долговечный. Мощность 1000 Вт. Откидная рабочая головка, удобная кнопка отсоединения насадок. Функция плавного пуска. Чаша объемом 5 литров из нержавеющей стали. Мощность его 1000 Вт, что позволяет работать с замешиваем ингредиентов очень плотной консистенции. В комплекте к миксеру идут три насадки, чаша из нержавеющей стали и крышка для нее с отверстием для дозагрузки. Корпус миксера выполнен из стали, что гарантирует прочность. Большое количество скоростей, высокая мощность. Качественно выполненные сменные насадки. У миксера 5 скоростей, позволяющих работать на разных режимах, между которыми удобно переключаться, а также удобная индикация, оповещающая о выбранной скорости. В комплекте идут три стандартные насадки. Корпус выполнен из прочного пластика, он не царапается, не ломается, очень неприхотлив уходе. Качественное исполнение корпуса и чаши. Многофункциональность прибора. Прозрачная крышка с окошком для добавления ингредиентов. Толстостенная чаша. Система безопасного включения и защита двигателя от перегрева. Примечательная особенность миксера в том, что можно отрегулировать глубину опускания насадок, поэтому даже самое небольшое количество продуктов можно легко взбить с помощью этой функции. Режим «турбо» и 5 скоростей. Небольшие габариты, компактность. Прочность материала корпуса. Однако, среди всех планетарных миксеров есть отдельная категория приборов, которые могут использоваться, для специализированных целей, например, для длительного замешивания теста у кондитеров или взбивания десертов в Достоинства стиральной машины с сушкой Hurakan HKN-KS7 Для замешивания разных типов теста жидкой консистенции идеально подойдет профессиональный планетарный миксер Hurakan HKN-KS7. Таким миксером оснащают небольшие кондитерские и пекарни. Производитель дает 6 лет гарантии на прибор, что свидетельствует о его долгом сроке эксплуатации. Чаша создана из нержавеющей стали, она съемная и ее легко мыть. В комплектации три вида насадок. Скорость переключается плавно с помощью плавного механизма регулировки. Он универсален в применении и используется для перемешивания разных типов продуктов. Большое количество насадок в комплекте. Объем чаши из нержавеющей стали — 7 литров. Дизайнерское оформление миксеров в разных цветах. Удобное управление прибором. В комплект входят разнообразные насадки, чаша из нержавеющей стали, крышка для чаши. Функция «плавный старт». Вращение блокируется, когда рабочая головка поднята. Возможность использования дополнительных насадок. Прорезиненные ножки. Комплектация прибора стандартная, три насадки и чаша из нержавеющей стали объемом 3 литра. Корпус выполнен из цинка и отличается повышенной прочностью. Возможность работы с горячими продуктами в чаше. Несложное управление, механическая панель с качественно выполненными кнопками. Оснащен таймером. Привлекательный внешний вид, прочный материал корпуса и чаши, красивый дизайн. Это обеспечивает ему возможность работать с очень плотными консистенциями продуктов и доводить их до абсолютно однородной массы. Помимо представленных скоростей имеет режим, позволяющий перемалывать твердые продукты. Чаша из нержавеющей стали объемом 8 литров. Дополнительный импульсный режим. С помощью дополнительных аксессуаров может заменить несколько кухонных приборов: терку, овощерезку, соковыжималку.
Тогда вы сможете контролировать процесс взбивания, не снимая крышку Где хранить и Как ухаживать Лучше хранить планетарный миксер в собранном виде, так как он всегда будет готов к работе и не надо тратить время на сборку. Если место на кухне не позволяет, то придется убирать в шкаф, но тут уже ничего не поделать. После использования промойте насадки с моющим средством в проточной горячей воде и высушите. Саму машину протрите влажной тряпкой от производственных капель и жира. Не погружайте сам планетарный миксер в воду. Это приведет к короткому замыканию устройства и серьезным травмам! Все зависит от ваших целей и бюджета. Где можно приобрести такую технику, чтобы не колесить по всему городу? В основном я делаю заказ через интернет-магазин Озон. Это дешевле, очень удобно и надежно. Конечно не все заказываю именно там, но некоторые свои кухонные машины и миксеры заказывала там. Кстати, ни в коем случае не заказывайте такие вещи на Aliexpress или подобных сайтах. Скупой платит дважды, а то и трижды. Напишите, пожалуйста, в комментариях ниже.
12 лучших планетарных миксеров
Он стоит дешевле планетарного и то не всегда. Но такому миксеру нужно уделять внимание. Чтобы равномерно перемешать крем, надо останавливать технику, соскабливать ингредиенты со стенок, заново включать. Поэтому если хотите самостоятельного помощника, которому не нужно уделять внимание, лучше выбрать планетарный миксер.
Есть модели от 4-5 тысяч рублей. Стационарные миксеры стоят на тысячу меньше, а иногда тоже 4-5 тысяч. Рекомендации эксперта: как выбрать планетарный миксер Чтобы наши читатели могли без мук и страданий понять, какой миксер лучше купить для дома, мы узнали, что нужно учесть при выборе у эксперта — руководителя клиентского отдела компании Wollmer Вадима Затямина.
Делимся с вами советами эксперта. Определитесь с характеристиками модели, чтобы сузить круг поисков. Например, если будете готовить для большой семьи, нужна чаша на 5-6 литров.
Если вы профи и готовите большими объемами — 7 литров. Если готовите мало — 3,5-4 литра. Чаша на 5 литров подходит для 2,5 литра крема и 1 кг зефира.
Чем выше мощность, тем больше вариантов блюд можно приготовить. Если делаете только бисквиты и пирожки, хватит и 1000-1200 Вт. Если делаете нугу и тесто для пельменей, взбиваете крем-чиз и сливки, тогда нужна мощность от 1200 Вт.
У меня этот миксер оказался чуть ли не постоянным помощником. Я в нем тесто на хлеб и пельменное замешиваю. Типа, это потому, что, по идее, чаша еще автономно должна вращаться. А даже Китчен эйды этого не делают. Есть супермиксеры типа Кенвуда, у которых даже нагрев есть, но цена астрономическая. Первый планетарник фирменный из Ленты Хоумклаб. Мощность около 800 вт. Месил и пельменное, и дрожжевое.
Это из нежидких. В принципе, устраивал.
Оставляйте свои комментарии под обзором, был ли он полезен, и какой у вас опыт использования планетарного миксера BQ MX520. Что вам понравилось, были ли сложности в сборке и эксплуатации или все далось легко? Все фото и видео материалы принадлежат Decornews Справка Новая линия бренд BQ Компания «Новая линия» — один из крупнейших производителей бытовой техники и электроники на российском рынке, выпускающий продукцию под собственным брендом BQ с 2013 года. За 10 лет компания прошла путь от дистрибьютора телефонов до крупного производителя смартфонов, бытовой техники для кухни и дома, персонального ухода, а также электроники и аксессуаров, и сегодня занимает уверенное место на рынке, заслужив доверие покупателей. Философия бренда BQ — выпускать качественную технику с большими функциональными возможностями и стильным дизайном, применяя инновации и предвосхищая ожидания клиентов. Техника бренда BQ призвана делать жизнь покупателей проще и комфортнее. Придерживаясь принципов открытости, стремления к высоким результатам и ответственности по отношению к своим партнерам и клиентам, компания реализует инициативы, направленные на продвижение активного образа жизни, культуры спорта и социально-ответственного бизнеса. Так, бренд BQ является многолетним официальным партнером многих профессиональных спортивных клубов, оказывает поддержку ассоциации гандбола Юго-Восточной Европы SEHA — Gazprom League, сотрудничает с благотворительными фондами.
Линейка товаров бренда BQ имеет широкий ассортимент, который постоянно расширяется благодаря высокому спросу со стороны покупателей и интересу к бренду. Компания была признана лучшей в числе тех, кому россияне отдали свой голос. На сегодняшний день техника BQ продается в собственном интернет— магазине, а также представлена во всех крупных сетевых магазинах электроники и маркетплейсах на территории Российской Федерации и стран СНГ. Сервисное и гарантийное обслуживание осуществляется в более чем 200 точках технической поддержки клиентов.
Начала искать что то простое, недорогое и мощное. В Днс купила Хундай бронзового цвета. Он, по заявлениям мощный. Но относительно шумнее. Тесто месит любое.
Но, что мне показалось странным, скорости друг от друга не сильно отличаются. Что 1, что 3, что 5. Надо было сдать, да поленилась. Работает же. Хотелось бы поработать с металлическим типа тот же Китчен эйд.
Лучшие планетарные миксеры в 2024 году
Планетарный миксер Kitfort KT-1348-2 выполнен в светлом цвете и оснащен металлической чашей для смешивания продуктов. Планетарный миксер от Kitfort, который вы можете приобрести в одной из трех расцветок: белая, красная или черная. Планетарный миксер 3 в 1 – замес теста, взбивание и смешивание.
Лучшие планетарные миксеры для дома: топ-рейтинг 2024 года
Anchic На три кг надо большого боша покупать. Большой бош8 и выше с тестом не оплошает, но он дорогой. Что-то я не уверена, что большой бош вымесит 3кг теста. Я с 1кг муки максимум вымешивала, это на куличи.
Если больше - тесто начинает вверх ползти по крюку, в отверстие уже. Правда, это именно тесто на кулич, оно более влажное, колобка нет. А разве у 5 боша чаша на 5л?
Не 3,5? Margocha Светлана, а у вас чаша на 6,5 л? Это я ему литр прибавила.
Получается в 8-ке всего тоже ничего А я вообще не уверена, что китфорты тоже заявленное выполнят.
Планетарный миксер — только миксер, а машина — это миксер, соковыжималка, блендер и кухонный комбайн. Какой миксер лучше: планетарный или стационарный Главное преимущество планетарного миксера — свободные руки его владельца. Если выбираем кухонный миксер планетарный, над ним не надо стоять. Можно мыть посуду или подпевать ютубу, пока он работает.
Главное преимущество стационарного миксера — цена. Он стоит дешевле планетарного и то не всегда. Но такому миксеру нужно уделять внимание. Чтобы равномерно перемешать крем, надо останавливать технику, соскабливать ингредиенты со стенок, заново включать. Поэтому если хотите самостоятельного помощника, которому не нужно уделять внимание, лучше выбрать планетарный миксер.
Есть модели от 4-5 тысяч рублей. Стационарные миксеры стоят на тысячу меньше, а иногда тоже 4-5 тысяч. Рекомендации эксперта: как выбрать планетарный миксер Чтобы наши читатели могли без мук и страданий понять, какой миксер лучше купить для дома, мы узнали, что нужно учесть при выборе у эксперта — руководителя клиентского отдела компании Wollmer Вадима Затямина. Делимся с вами советами эксперта. Определитесь с характеристиками модели, чтобы сузить круг поисков.
Например, если будете готовить для большой семьи, нужна чаша на 5-6 литров. Если вы профи и готовите большими объемами — 7 литров.
Шестеренки, которые вращают насадку то есть шестерни редуктора , должны быть стальными и желательно литыми, а не штампованными. Это значительно продлит срок их службы: литые детали из стали сотрутся не так быстро, как пластиковые, и прослужат не один год.
Лучшие профессиональные планетарные миксеры в топе рейтингов оснащены именно литыми стальными шестернями. Заранее обратите внимание на время работы миксера без остановки: обычно оно составляет 5—10 минут. Если у вас домашняя кондитерская, имеет смысл взять более мощный и выносливый прибор, которому не нужно остывать так часто. Какой планетарный миксер больше подходит для кондитеров?
Вы кондитер и спрашиваете себя: планетарный миксер — какой лучше? Кондитеру необходим миксер, приспособленный под регулярную нагрузку: ежедневное взбивание и смешивание продуктов. А значит, он должен быть мощнее среднего. Насадки этого миксера не просто двигаются по принципу планеты, но еще и меняют угол наклона — так смесь получается действительно однородной, воздушной и без единого комочка.
Мы назвали это системой 3D-смешивания. А чашу из нержавеющей стали моют как под краном, так и в посудомоечной машине. Или кухонная машина REDMOND RKM-4030 мощностью 1200 Вт с 5-литровой чашей, которую можно дополнить насадками: овощерезкой, мясорубкой и блендером — они пригодятся для приготовления начинок, если у вас домашняя пекарня и вы часто выпекаете пироги и булочки. Кстати, чаши из нержавейки используют не только для обработки продуктов, но и для хранения в холодильнике.
Источник: Redmond Russia 3 октября 2018 Как правильно выбрать сковороду?
Есть чаши, конструкция которых позволяет временно хранить продукты в холодильнике. Защита от перегрева, удара электрическим током обеспечит прибору длительный срок бесперебойной работы.
При отсутствии автоматического предохранителя в модели от покупки лучше отказаться. Почему планетарный: из истории создания Названию агрегат обязан уникальной технологии смешивания. За счет особой системы вращения, размешивание происходит не только вокруг оси, но и по окружности.
Насадка прибора действует по кругу чаши, центр которой сравним со звездой, и при этом вокруг собственной оси. Подобный принцип работы позволяет сформировать ровную консистенцию теста без комков и стремительное взбивание благодаря тому, что венчик движется по всей емкости. В первый раз эту технологию опробовали сто лет назад, в 1919 году.
С тех пор агрегаты стали надежнее, удобнее в применении и получили привлекательное дизайнерское оформление. Неизменной осталась только концепция работы. Компания KitchenAid на официальном уровне запатентовала наименование «планетарное вращение».
Сначала такое устройство использовалось исключительно в коммерческих целях.
Рейтинг лучших планетарных миксеров для дома в 2023 и 2024 году по цене и качеству
Лидер продаж — планетарный миксер Kitchen Aid 5KSM150PSEWH (4,8 литра) рассчитан на максимальную загрузку: 1 кг муки, 500 граммов песочного теста, 2 кг хлебного теста, 3 кг картофельного пюре, 1 литра сливок, 12 штук яичных белков. Планетарные миксеры очень универсальны и отлично подходят для смешивания разных видов теста, соусов, начинок, безе, фарша для фрикаделек и котлет. Критерии выбора планетарных миксеров, их возможности, плюсы и минусы, рейтинг лучших планетарных моделей с металлической чашей.
Лучшие планетарные миксеры для дома
Бытовые кухонные приборы в современном дизайне отличаются хорошими техническими показателями и эргономичностью. KitchenAid, американский бренд производит мелкую бытовую технику по доступной цене уже более 90 лет. Особенность внешнего вида — обтекаемая форма изделия. SMEG, техника итальянского происхождения. Более 60 лет создаёт качественные электроприборы для предприятий общественного питания. Sinbo, надёжный турецкий бренд, соединяющий качество и доступность. На рынке представлен широкий ассортимент устройств для дома. Выпускает эргономичную технику, лёгкую и комфортную в использовании. Electrolux, шведская компания более 100 лет производит бытовую технику.
Ориентированы на улучшение условий в доме, гармоничное сочетание дизайна и практичности. Она зависит от материала миксера и количества доступных функций.
Как известно, планеты одновременно вращаются вокруг звезды и своей оси.
По аналогии с этим насадка миксера тоже участвует в двух движениях одновременно: вокруг оси дежи емкости для теста и своей собственной. Сама дежа при этом остается неподвижной. Таким образом обеспечивается высокая эффективность замешивания теста, а само устройство оптимально для получения смеси с нежной и податливой консистенцией.
Так выглядит напольный планетарный миксер Miratek MG-15 с объемом дежи 15 л Особенности Миксер подходит для получения муссов, соусов, майонезов, кремов, сливок, безе, суфле и других смесей. Также он применяется, когда массу необходимо «взбить» сливки, крем. Планетарный миксер имеет несколько скоростей движения.
Как правило, их насчитывается от трех до семи. Некоторые производители дополняют миксер насадкой «крюк» и заявляют, что с ее применением можно замешивать тесто. Но это лишь искусственная попытка расширить его назначение и увеличить продажи.
В планетарном миксере можно перемешивать только песочное тесто.
Такая программа обеспечивает плавный запуск работы планетарного миксера, за счет чего ингредиенты из чаши не расплескаются. Количество скоростей. Современные устройства имеют от 5 до 10 скоростей, что позволяет оптимально настроить прибор для работы с любым ингредиентом; Защита от перегрева. Автоматическая система безопасности выключит прибор при угрозе перегрева и поломки. Это функция значительно увеличивает срок эксплуатации прибора; Таймер. Полезен при приготовлении сложных соусов и кремов, где важно точное соблюдение времени обработки. Фирмы планетарных миксеров Высокое качество и надежность гарантируют следующие производители планетарных миксеров: KitchenAid — бренд выпускает культовые планетарные миксеры, которые используются профессиональными шеф-поварами по всему миру.
Модели выделяются цельнометаллическим корпусом с хромированными деталями, тихой работой мотора и возможность дополнительной модификации. Приборы бренда применяются в американской армии и флоте, поэтому гарантируют высокую надежность и долговечность; Smeg — итальянская компания, выпускающая планетарные миксеры, вдохновленные эстетикой 50-х годов. Помимо футуристического дизайна, бренд славится своим вниманием к деталям: тестомесительные машины имеют 10 скоростей, насадки из нержавеющей стали и бесшумный мотор с прямым приводов; Bosch — высокое качество находится в ДНК немецкого бренда. Каждый элемент миксеров разработан для достижения максимальной эффективности в процессе готовки. Устройства Bosch универсальны, а конструкция вращающейся чаши во время работы миксера — уникальна на рынке; Kitfort — отечественный производитель бытовой техники, который стремится к идеальному балансу цены и качества своих товаров. Планетарные миксеры бренда одни из самых популярных у пользователей, они стабильно получают награды экспертов, высокие оценки на сайтах и присутствуют в каждом мало-мальски качественном рейтинге. У нас модели бренды Kitfort тоже есть; Gemlux — бренд специализируется на производстве профессиональной кухонной техники, любим кондитерами и малым бизнесом. Лучшие недорогие планетарные миксеры 4.
Устройство позволяет освободить руки, отвлечься на выполнение других задач по приготовлению еды или просто несколько минут отдохнуть пока привод мощностью 1400 Вт проведет равномерное и тщательное перемешивание ингредиентов по всему объему рабочей чаши. Больше не нужно искать подходящую посуду для замешивания теста — в комплекте с планетарным миксером идет большая чаша из полированной стали объемом 5 л. Она надежно фиксируется в основании прибора, а защитная крышка не позволяет ингредиентам разлетаться по всей кухне. Корпус устройства выполнен из черного глянцевого пластика. В транспортировочной коробке он надежно упакован в пенопластовые прокладки, поэтому его можно не боясь покупать через онлайн-магазины с доставкой. В верхней части планетарного миксера расположен привод с двигателем, который нажатием одной кнопки откидывается назад и позволяет менять насадки или снимать чашу. Основание модели надежно крепится к поверхности четырьмя присосками, которые хорошо переносят вибрацию и вес устройства. Длина сетевого шнура составляет 1 м.
Шесть доступных скоростей переключаются вращающимся колесиком. В комплекте три разных вида насадок: крючок для замешивания теста, венчик для взбивания, насадка для приготовления пюре. Уровень шума колеблется от 65-75 дБ, что сравнимо с работающим пылесосом Karcher. Минусы: корпус может иметь следы фабричного литья заусенцы, нитки пластика , но они быстро убираются. STARWIND SPM5185 Оптимальный домашний миксер Плюсы: планетарный миксер привлекает внимание своим внешним видом: пластиковый корпус окрашен в приятный сочный изумрудный цвет и имеет закругленные грани с плавными переходами. Устройство не только хорошо впишется в современный интерьер кухни, но и станет основной доминантой пространства. В комплекте недорого планетарного миксера идет три насадки из стали для разных задач: крючки для замешивания, венчики для взбивания и лопатка для перемешивания. Чаша выполнена из полированной нержавейки и имеет объем 5,5 л.
Чаша рассчитана на замешивание 1,5 кг продукта. Внешние поверхности планетарного миксера имеют матовое покрытие, они не подвержены загрязнению и легко протираются. Верхняя часть устройства поднимается — фиксатор для этого расположен на боковой грани. Мощность кухонной техники составляет 1000 Вт, что хватает для домашнего использования с избытком. Недорогой планетарный миксер надежно фиксируется к поверхности с помощью четырех резиновых присосок. Стоит отметить наличие импульсного режима, который запускает работу прибора сразу на максимальной мощности. Уровень шума стандартный для стационарных моделей. При цене менее 5000 руб.
Минусы: не обнаружены. Bosch MFQ 36460 Самый доступный планетарный миксер Плюсы: стационарный миксер со съемным моторным блоком оснащен эргономичной вращающейся чашей с подставкой для замешивания теста. Прорезиненная ручка имеет эргономичную формы и идеально лежит в руке. На верхней панели расположен ступенчатый переключатель скоростей и кнопка для отсоединения аксессуаров. Мощность миксера — 450 Вт, пользователю доступно 5 скоростей работы. Недорогой стационарный миксер имеет специальный турбо-режим для максимально быстрого приготовления. Первые две скорости подойдут для перемешивания ингредиентов, остальные для взбивания яичных желтков и замеса теста. Предусмотрен режим моментально включения, что актуально, если на готовку отведено минимум времени.
В комплекте идет четыре насадки, все выполнены из нержавеющей стали: крючки оптимально подойдут для замешивания различного вида теста дрожжевого, для пиццы, домашнего хлеба , венчики созданы для взбивания яичных белков, сливок, приготовления воздушного крема или бисквитного теста. Чаша устройства съемная, выполнена из пластика и имеет объем 3 л. При работе кухонного прибора вращаются не только венчики, но и сама чаша, чем достигается более равномерное смешивание. За счет съемного моторного блока миксер для дома можно использовать как ручной. В рейтинге недорогих планетарных миксеров — это самая доступная модель: в интернет-магазинах цена не превышает 3500 руб. Минусы: немного шумноват. Сравним в кофемашиной в режиме приготовления капучино. Moulinex HM 4121 С вращающейся пластиковой чашей Плюсы: компактный ручной миксер с подставкой и вращающейся чашей откроет перед пользователем безграничные возможности приготовления домашней выпечки.
Прибор умеет замешивать тесто, взбивать белки и перемешивать ингредиенты. В комплекте с Moulinex HM 4121 идут металлические венчики и спирали, которые легко меняются нажатием одной кнопки на корпусе.
Критерии выбора хорошего планетарного миксера Перед покупкой стоит обратить внимание на параметры планетарного миксера.
В первую очередь, ознакомьтесь с его производительностью и вместительностью чаши, которая идет в комплекте. Не стоит экономить на этих значениях, поскольку они отвечают за качество и удобство эксплуатации. Далее подробно рассмотрим основные критерии выбора такого оборудования: мощность, материал и объем чаши, количество скоростных режимов, управление и комплектацию.
Мощность Перед покупкой планетарного миксера рекомендую определиться с желаемой производительностью техники. Если вы планируете нечасто использовать оборудование, можно остановить свой выбор на миксере мощностью 500 — 600 Вт. Для ежедневного пользования достаточно 900 Вт — 1 кВт.
Максимальные значения достигают 2,3 кВт, подобные устройства чаще всего приобретают профессионалы. Чем выше мощность, тем сильнее скорость вращения насадок. Также данный параметр напрямую влияет на стоимость техники и количество потребляемой электроэнергии.
Объем чаши Чтобы выбрать планетарный миксер с чашей подходящего объема, рекомендую заранее подумать над тем, что вы чаще всего будете готовить и на какое количество человек. Так, если вы собираетесь взбивать продукты или замешивать тесто для семьи, состоящей из двух-трех человек, неразумно приобретать технику с емкостью объемом 4 — 5 л. Лучше выбрать миксер с двух- или трехлитровой миской.
Для приготовления блюд в больших семьях, а также тем, кто часто готовит различные кондитерские изделия, советую отдать предпочтение оборудованию с чашей большим объемом — 3,5 — 4,5 л. Хозяйкам в многодетных семьях рекомендую остановить свой выбор на планетарном миксере с более глубокой миской от 5 л. Кроме того, желательно приобретать устройство с крышкой в комплекте, которая поможет защитить кухню от возможных брызг содержимого в чаше при взбивании.
Материал чаши При покупке миксера, помимо объема, нужно учитывать материал, из которого изготовлена емкость для смешивания ингредиентов. Чаши производятся из пластика, закаленного стекла и нержавеющей стали. Рекомендую выбирать третий вариант.
Металлические емкости более надежны и долговечны, по сравнению с другими. Их можно мыть в посудомоечной машине. Такие миски абсолютно безопасны, поскольку сырье, из которого они изготовлены, не вступает в химическую реакцию с продуктами.
Что касается пластика, то чаши, произведенные из этого материала, являются наиболее бюджетным вариантом. Но они не слишком прочные и способны впитывать запахи других продуктов. Стеклянные емкости хорошо моются, сквозь них можно смотреть на процесс смешивания или взбивания компонентов, однако такая тара довольно хрупкая, по сравнению с остальными.
Количество скоростей и спецрежимы Обычный миксер поддерживает от 2 до 4 степеней интенсивности вращения насадок, которых достаточно для повседневного использования техники. Для профессиональных планетарных оборудований обязательно наличие 6 — 7 скоростей.
За что хозяйки хвалят планетарный миксер, и Как он связан с планетами
Планетарным миксером называют устройство, предназначенное для перемешивания вязких продуктов благодаря тому, что смесительный инструмент в нём вращается примерно так, как это делают планеты – вокруг оси дежи (чаши для теста) и вокруг собственной оси. Виды планетарных миксеров. Выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер можно по ряду характеристик. Основное назначение – приготовление муссов, соусов, кондитерских кремов и пропиток, фарша и теста (пресное, дрожжевое, жидкое, густое). Лучшие планетарные миксеры для кондитера: бюджет от 20 000 до 40 000 руб.
Что выбрать: планетарный миксер или спиральный тестомес
Планетарный миксер поможет смешать ингредиенты, приготовить вкусное картофельное пюре без комочков, взбить сливки, замесить жидкое тесто для блинов и тугое тесто для пирогов. Тестомес или планетарный миксер? Рейтинг лучших планетарных миксеров по отзывам покупателей. Как правильно выбрать планетарный миксер: мощность, число скоростей, материал и объем чаши, насадки. Выбрали восемь планетарных миксеров мощностью от 1000 Вт, которые отлично подойдут для приготовления теста, соусов, кремов, зефира и других кулинарных. Видео: Битва планетарных миксеров до 20 000 рублей + розыгрыш миксера. Этот планетарный миксер подойдет для тех, кто делает большое кол-во крема и теста.