Производители начали маскировать дешевую рыбу под лосось. Лососевая путина 2023 года завершилась в России с рекордным результатом, вылов составил 609 тысяч тонн, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
«Известия»: цена на лосось в российских магазинах снизится на 25%
- В Неву выпустили более 2,5 тысячи особей атлантического лосося | Телеканал Санкт-Петербург
- Цены на лосося в магазинах России обещают снизить на 10–25% Блокнот.
- Telegram: Contact @Lenta_Novosty
- В Сочи выпустили в реку более 240 тысяч мальков краснокнижного лосося
- Лосось в магазинах будут продавать на 10–25% дешевле : Псковская Лента Новостей / ПЛН
- Рыба моей мечты: в магазинах начнут продавать лосося на 10-25% дешевле | Статьи | Известия
Рыба и морепродукты
Проект вызвал заинтересованность федеральных ретейлеров, и большая часть из них уже принимает в нем участие, добавили в пресс-службе ассоциации. Ранее сообщалось, что катамаран с россиянами начал тонуть у берегов Австралии после нападения акул. Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
По словам Евгения Купко, чилийский лосось поступал в Россию в замороженном виде и помогал справиться с дефицитом красной рыбы в отсутствие норвежских поставок. Теперь же остался только лжеимпорт. Очень качественно замороженную. После одной заморозки с лососем еще можно работать, он практически не теряет свои свойства. Но сейчас выяснилось, что многие чилийские лососевые фермерские хозяйства принадлежат американским бизнесменам, которые, разумеется, поддержали санкции из-за спецоперации и прекратили поставки в Россию. Теперь действуют лишь разного рода серые схемы на границах с Фарерскими островами и небольшой лжеимпорт из Норвегии.
По мнению эксперта, российское производство красной рыбы не покрывает потребности страны Источник: Алексей Волхонский «Это то, чего нам не хватает» По словам Евгения Купко, ограниченные поставки красной рыбы привели к росту ее стоимости, а виноваты в этом снова норвежцы, ведь именно они сделали лосось биржевым товаром. Цена в этом году выросла практически вдвое, — уточнил ресторатор. Например, с креветкой всё гораздо проще, потому что ее производит множество стран — Китай, Филиппины, Индия, Вьетнам, Таиланд. Плюс креветка вся замороженная, ее проще перевозить и хранить, а лосось — это биржевой товар, сырье. Он как нефть, древесина или зерно. На него также выставляются опционы и покупки производятся напрямую с биржи. Заслуга норвежцев состоит как раз в том, что они впервые смогли объединить маленькие фермерские хозяйства в единую систему взаимоотношений и сделали лосось биржевым товаром. Как рассказал Евгений Купко, норвежцам удалось создать такую систему, при которой лосось всегда есть в наличии и всегда есть, кому его продать. В одной секции плавает малек по 0,5 килограмма, в другой — по два килограмма, в третьей — по три и так далее.
Поступает опцион на покупку 10 тонн лосося размером по 5—6 килограммов, но у него такого в наличии нет.
В Вологде может исчезнуть тунец и лосось В Вологде может исчезнуть тунец и лосось По последним данным, импорт рыбы в этом году сократится на 35 процентов. В 2021 году Россия завезла из других стран 579 тысяч тонн рыбной продукции на 2,1 миллиард долларов. Согласно прогнозу, поставки снизятся до 385 тысяч тонн.
Казалось бы, на фоне непростой рыбной ситуации отечественные рестораторы должны были сделать ставку на дальневосточного лосося. Активная лососёвая путина начинается в конце июля. Вылавливают рыбу до середины сентября, затем замораживают и в течение года продают. Она в основном продавалась в рознице либо в мороженом виде, либо холодного-горячего копчения. Из-за дефицита сёмги и форели ситуация меняется. Рестораторы ищут заменители. Понятно, что дальневосточный лосось не совсем подходит, например, для изготовления роллов, но кто знает, может, это один из вариантов», — пояснил Фомин. Читайте по теме: Почему черноморская рыба в Москве дешевле, чем Севастополе У страха глаза велики? Александр Фомин рекомендует рестораторам обратить внимание на кету, а не слать в ФАС письма. Он не понимает, как антимонопольщики смогут удешевить блюда из красной рыбы. На стороне Рыбной ассоциации и учёные. Они уже предупредили о снижении улова лососёвых по сравнению с прошлым рекордным годом, когда было выловлено 500 тыс. По прогнозу, в этом году улов не превысит 300 тыс.
Минфин США ввёл запрет на импорт из России лосося, трески, минтая и краба
Цены на лосось в торговых сетях снизят на 10-25% | На полках магазинов крупных торговых сетей осенью появится лосось по сниженной цене. |
Дешевую рыбу маскируют под лосось | ПРОДУКТ медиа | Скидки на лосось в ленте. |
Выращенный на деньги российского бюджета камчатский лосось уплыл на Аляску | На вопрос, почему в справочной службе сыктывкарской "Ленты" клиентам сообщают, что из продажи за последние дни были изъяты импортный перец, норвежский лосось и польские. |
Крупнейший производитель лосося сравнил семгу из России с фарерской и чилийской
Осенью 2023 года стоимость лосося в федеральных сетях снизится на 10–25%. Новости Новости. Главная» Лента новостей» В мире. Оптовые цены на лосось начали снижаться на фоне лучшего за последние пять лет вылова.
Лучшие новости рунета
- В России подешевел лосось
- Более 5 тонн нелегального лосося якобы с Фарерских островов изъяли в Алтайском крае
- В российских магазинах начнут продавать лосось по сниженной цене: Бизнес: Экономика:
- Сёмга – рыба благодарная. Жителям НАО презентовали завод по разведению дикого лосося">
Экс-владелец «Балтийского берега» выкупил мурманскую компанию «Русский лосось»
Михаил Климентьев / РИА Новости. Благородного лосося — сёмга, форель, лосось — уходит около 150 тыс. тонн в год. Лента новостей Краснодара. Разное. В Сочи под контролем сотрудников Росприроднадзора в р. Мзымта выпустили 240 тыс. штук молоди черноморского лосося. Лосось ПСГ 4-8 из зам сырья РФ. Стоимость лосося в российских магазинах снизится на 10-25 процентов этой осенью, сообщают «Известия».
Производители начали маскировать дешевую рыбу под лосось
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свободное использование в Интернет-пространстве текстов, фото и видеоматериалов, опубликованных на этом сайте, допускается при условии обязательного размещения гиперссылки на источник публикации mirnov. Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если Вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт.
А через 3—5 лет подросший молодняк вернется из Атлантики в Неву, чтобы оставить потомство. За последние два года в рамках экологических акций представители застройщика выпустили более 25 тысяч особей лосося, щуки и судака. По теме.
Снизить цены помог проект «Камчатская рыба», который при поддержке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики наладил прямые связи между рыбаками и ретейлерами. Это позволяет снизить наценку, а также обеспечить должный объем поставок и качество продукции, чего не могли гарантировать посредники. В перспективе, считают эксперты, ассортимент рыбы, который покрывает проект, может быть расширен от лососевых до других видов дальневосточной рыбы, а также до замороженной и готовой к употреблению продукции.
Это станет возможно в рамках реализации проекта «Камчатская рыба»: ритейлеры будут закупать лососевых напрямую у рыбаков и реализовать ее на полке с минимальной наценкой, сообщил «Известиям» глава «Рыбного союза» Александр Панин. По его данным, в проекте примут участие гипермаркеты «Глобус», магазины «ВкусВилл», «Магнит», «Ашан», «Окей» и другие. Раньше рыбу из Камчатского края продавали в сетях, закупая у дистрибуторов, но в работе с ними были проблемы: качество товара плохо контролировалось, поставки были нестабильными, менялась цена, рассказали «Известиям» в компаниях. Новый проект позволит решить эти вопросы, считает бизнес. Уже к середине сентября ассортимент гипермаркетов пополнится неркой и чавычей, подтвердили «Известиям» в пресс-службе «Глобуса». Планируем продавать как охлажденную рыбу, так и деликатесы собственного производства — слабосоленую рыбу, вяленную, копченую и в маринаде, — сказали в пресс-службе «Глобуса». Русскую реку всё активнее захватывают синезеленые водоросли «ВкусВилл» также стал одним из участников проекта «Камчатская рыба», сообщили в пресс-службе компании.
Норвегия: неурожай лосося
Как говорит «Википедия», черноморский лосось (или кумжа) занесён в Красную книгу России. По результатам 2023 года Россия заняла первое место в мире по объемам добычи лососевых. 16+. Лента новостей. Бизнес. Вылов лосося в Финском заливе предлагается продолжить с увеличением квоты на 7%, при этом его вылов в районе Аландских островов хотят разрешить только летом, сократив квоту на 15%. Лосось охлажденный Лента Fresh — заказать в сервисе Деливери (Delivery Club) с доставкой от 30 минут. В офис или на дом.
Лента лосось цена
Сервис доставки еды «Много лосося» и аналитическая компания «Чек Индекс» подвели итоги 2023 года в категории доставок суши и роллов в России. Новостная лента. Лососевые могут осенью упасть в цене примерно на 10-15% на фоне реализации проекта «Камчатская рыба», заявил финансовый аналитик Александр Разуваев.