Сколько зарабатывает известный шеф-повар Константин Ивлев? “ Первые большие деньги Константин Ивлев начал зарабатывать уже после 30 лет, когда стал узнаваемым. И я так заработал три рубля», — признался Ивлев в интервью. Сколько получает Константин Ивлев в месяц заработной платы.
Доход Youtube канала «IVLEV CHEF»
Помимо классической работы, я занимаюсь ещё и телевидением: снимаю программу «На ножах» в регионах России. Мои дни проходят по-разному, так что невозможно выделить стандартный. Если надоест, могу сесть на диван или в самолёт, чтобы улететь на отдых в другую страну. Я живу не так, как большинство людей, поэтому могу назвать себя счастливым. Собственный кабинет у меня был всего раз в жизни, но сейчас он мне не нужен: вчера я впервые за год приехал в офис и просто сел на первое попавшееся место.
Как правило, я обсуждаю вопросы в ресторанах. Мы разговариваем о еде, так что, само собой, хочется жрать. Так зачем далеко ходить? Если речь о кухне, то я всегда стою на раздаче — это место, где висят чеки и собираются блюда, чтобы отдать их в зал.
Я с большим удовольствием занимаю эту позицию и готовлю со своими поварами, заряжаю их энергетикой и учу, как делать хорошо. Это начало дня и моё рабочее место — раздача. Двери ресторана ещё закрыты, так что пока всё тихо и спокойно. Не знаю, кого я сегодня отымею и останется ли хоть кто-то в живых, но пока всё мило — Вы много ездите по стране и много критикуете чужие рабочие места.
Что не так делают большинство рестораторов России? Даже крутые рестораторы делают рабочее место поваров маленьким, а зал — большим. В итоге ресторан превращается в армянский мавзолей, а складские и технические помещения остаются крохотными. Это одна из причин, по которой повара не могут справиться с классическим ресторанным таймингом и качественно обслужить гостя.
Нужно быть правильным поваром и настоящим мужчиной, если ты хочешь состояться в профессии. Даже мне в нынешнем статусе приходится постоянно доказывать, что я достоин. Начиная работу над новым проектом, я всегда устраиваю дегустацию для партнёров. Это важно, чтобы понять, что нравится, а что — нет.
Меня это никак не коробит, хотя есть опыт и статус. Я готовлю, чтобы другие это оценили. Региональные повара часто говорят, что у москвичей всё офигенно, но вы даже не представляете, каким потом и кровью мы заработали это положение. В 1996 году я делал кондитерские формочки из консервных банок.
Мы спорили, ругались, увольнялись и добивались того, чего хотели. Я вообще считаю, что стойкость и характер — важные черты для шефа. Если ты слабак, который не может отстоять свою точку зрения, то всё рушится и превращается в унылое говно. Ресторанный бизнес в регионах сейчас именно такой.
В своих программах я часто получаю плохие блюда или замечаю, что продукты хранятся неправильно. Тогда я спрашиваю шефа: «Что же ты делаешь? Ты же преступник! Иногда нужно сделать шаг назад, чтобы потом продвинуться вперёд.
Но вместо этого региональные шефы становятся соучастниками преступления. Их яйца превращаются в перепелиные и сморщенные. Это уже не мужики, а субстанции мужского пола. Меланхолики быстро исчезают с моей кухни» — За эмоциональность и импульсивность вас нередко называют русским Гордоном Рамзи.
Вы считаете себя конфликтным человеком? Я всегда чётко высказываю свою позицию и не стесняюсь этого. Эмоциональность и жестокость присуща честным людям. У нас такой народ, что по-другому донести свою мысль бывает сложно.
Я много учился и знаю, что модель бизнеса, которую я пропагандирую, успешна. Если люди этого не понимают, то я начинаю доносить информацию так, как повелось на Руси: кнутом или пряником. Можно один раз сказать, и человек услышит, а иногда необходимо рявкнуть разок, и тогда люди встряхнутся. Проблема в том, что многие путают эмоции с ором.
Эмоция — это состояние человека, которому небезразлично то, что происходит. Мы работаем на имя, а потом оно работает на нас. Обидно, когда ты добиваешься большого успеха, а потом приходит какой-нибудь мудила и начинает сходить с ума и портить твою репутацию. Самое ужасное в этой ситуации, что он сам понимает неправильность своих действий.
Спрашиваешь: «Зачем ты это сделал? Тогда в тебе просыпаются эмоции, и ты повышаешь голос. Это ведь русские шефы только ругаются, а иностранные ещё и бросаются инвентарём. Французы для этих целей используют тарелки, а итальянцы — сотейники.
Я всё это видел, но использую только повышенный эмоциональный тон, чтобы объяснить человеку, что такое хорошо, а что — плохо.
Ивлев заработал почти 6 миллионов рублей на фестивале для шеф-поваров 23 сентября 2023 06:00 Шеф Ивлев. Этот фестиваль стал образовательным мероприятием, ориентированным на шеф-поваров и кондитеров. В 2022 году Константин Ивлев получил почти 6 миллионов рублей от этого фестиваля.
Теперь артисты вряд ли смогут рассчитывать на такие деньги.
О том, какая ситуация сейчас на рынке, рассказал бизнес-аналитик Дмитрий Кудрявцев. Средний контракт от солидных заказчиков приносит знаменитости порядка 7 миллионов рублей. Сумма может быть и меньше, и больше. Все зависит от конкретного артиста — его аудитории и востребованности. Сейчас есть российские бренды, которые охотно работают с музыкантами, блогерами и артистами.
Свой первый миллион можно сказать, что шеф заработал в ресторане на Рублевке, средний чек на суп который составляет от 2. Вот уж точно: миллионы на супах! Мало кто знает, но Константин Ивлев является членом гильдии гастрономов во Франции и главой союза кондитеров в России. Также основал совместно с Юрием Рожковым кулинарную школу Ask the Chef Спроси шефа , также еще был признан шефом года по версии большинства печатных изданий. В 2017 году открыл свой первый ресторан, который назывался — Про Мясо. Список наград у шефа Ивлева достаточно внушителен.
Сколько получает Константин Ивлев в месяц: зарплата и доход
Видеорецепт какого блюда вы бы хотели получить, о чем интересном снять репортаж, какую рубрику добавить на канал? Пишите в комментариях! Я честно их читаю и всегда рад обратной связи. Подписывайтесь, ставьте колокольчик, делитесь с друзьями.
Первый фактор — должность. Константин Ивлев занимает высокий пост руководителя компании, что позволяет ему получать значительно более высокую зарплату по сравнению с обычными сотрудниками. Кроме того, его должность предполагает возможность принятия стратегических решений, что также может повышать его доход. Второй фактор — опыт работы. Константин Ивлев имеет обширный опыт в сфере бизнеса, что дает ему преимущество перед молодыми специалистами. Большой опыт работы позволяет ему успешно управлять компанией и достигать высоких результатов, за что его вознаграждают достойной зарплатой. Третий фактор — отрасль. Руководители компаний в разных отраслях получают различную зарплату. Компания Константина Ивлева занимается производством высокотехнологичных товаров, что может повышать его доход.
Это нормально... Я не мечтаю , чтобы мне "свалилось богатство".. Я хочу иметь возможность работать... А окончания в глаголах говоришь в конце СЯ. Например убераютСЯ, а мы убераютца. Когда человек знает, как правильно писать и учился в школе, он не будет повторять за неграмотными и забитыми бабками, даже если с ними живет. Тем более комп подчеркивает ошибки, будь вни...
Мне всегда хотелось понять: а как меня оценят профессионалы? Думала о конкурсе «МастерШеф», но он проводится в других странах, в России его нет, а другие как-то мне не подходили. И тут получилось так: у моей мамы очень красивая дача. Я увидела шоу «Четыре дачи» и подумала, что было бы классной идеей маму заявить на этот конкурс, потому что она должна похвастать своим великолепием. И вот я увидела, что кастинг закончился — зато был кастинг на «Битву шефов». Я этого хотела, и так или иначе она меня привела к этому» Мария Торопицина — На кастинг вы заявили чизкейк с лососем. Это ваше фирменное блюдо? Можно сказать, что я горжусь этим блюдом, потому что это не чей-то готовый рецепт, который я воплощала, а это моя собственная интерпретация чизкейка. И я подумала: хорошо было бы презентовать это блюдо, так как здесь произойдет оценка моих способностей. Мне нравится, всем нравится, а что же скажут боги кулинарного олимпа? Какие эмоции испытали? Я попросила: «Можно я тут постою, подожду, почувствую этот момент? Это была такая незабываемая история. Почему решили выбрать Константина Ивлева? Решила, что не буду ставить какие-то условия сама себе, судьбе и еще кому-то: решу на месте и пойму, кому в команду мне лучше пойти. Конечно, больше передач я смотрю с Константином. Так получилось, что когда идет «Кондитер», у меня танцы, ну что поделать? Судьба — да, по-другому не назовешь. Поэтому Константин Ивлев мне был ближе. Например, в программе «Адский шеф» Константин Ивлев бывает очень суровым, кидается тарелками. А какие на самом деле шефы за кадром?
Сколько получает участник «битвы поваров» на «Пятнице» Как оценили блюдо Агзамова и Ивлев
Заработок Константина Ивлева зависит от объема продаж его курсов, консультаций и участия в рекламных кампаниях. Константин Ивлев в интервью YouTube-каналу Forbes рассказал, что готовил блюда для многих высокопоставленных лиц, включая президента России Владимира Путина. “ Первые большие деньги Константин Ивлев начал зарабатывать уже после 30 лет, когда стал узнаваемым. Вечерняя Москва. Константин Ивлев: как и сколько зарабатывает самый известный повар РФ Константин Ивлев – не просто популярный шеф-повар и ведущий нескольких шоу на ТВ. Сколько зарабатывает хороший шеф? В своем интервью Константин Ивлев говорил, что крепкий шеф получает 120 – 150 тысяч рублей.
😎 Шеф Ивлев о своей зарплате #shorts
Константин Ивлев. Пока многие ругают уходящий год за все плохое, что он принес, Константин Ивлев стоит в сторонке и молчит. И я так заработал три рубля», — признался Ивлев в интервью. Эти звезды зарабатывают от 7 до 15 миллионов за год. Сколько зарабатывает шеф-Ивлев?/Константин Ивлев у «А поговорить? #shorts. Шеф Ивлев о своей новой молодой жене #shortsПодробнее. Константин Ивлев в интервью YouTube-каналу Forbes рассказал, что готовил блюда для многих высокопоставленных лиц, включая президента России Владимира Путина.
Стало известно, сколько заработала компания Ивлеевой за год
Каковы перспективы увеличения доходов Константина Ивлева в будущем? Сколько зарабатывает Константин Ивлев? Один из самых громких блогеров России Константин Ивлев в последнее время очень популярен. Он заявляет, что стал миллионером благодаря своим каналам на YouTube, Instagram и Telegram. Но сколько же на самом деле зарабатывает этот популярный блогер? Согласно имеющейся информации, Константин Ивлев зарабатывает годовую сумму примерно в 30-40 миллионов рублей. Это включает в себя доходы от рекламных площадок в его социальных сетях, интеграцию продуктов и услуг в свои видео, а также продажу собственных товаров. Конечно, это лишь приблизительные данные, так как точные суммы заработка блогера не разглашаются.
Выручка этих двух компаний неизвестна. Под брендом выпускаются посуда, декор для дома и текстиль. Первый магазин открылся в «Афимолле» в октябре 2022 года, а сегодня в Москве работают уже четыре точки, и ещё одна — в Екатеринбурге. Также продукция бренда Ivlev есть на маркетплейсах Ozon и Wildberries. В розничных магазинах есть зоны «кухни» для проведения мастер-классов, презентаций продуктов и т. Также в 2022 году Константин Ивлев в интервью Ляйсан Утяшевой сказал , что планирует открыть первый в России кулинарный лагерь для детей от 10 лет и взрослых.
Но пока о точных датах запуска проекта мало что известно — только то, что он будет в Нижегородской области, планируются гранты для детей. Примерный годовой доход Константина Ивлева сейчас оценить сложно. В интервью Ирине Шихман включена Минюстом в реестр иноагентов в 2019 году Ивлев говорил, что уже 15 лет не получает зарплату, поскольку работает сам на себя. Он получает доход или в виде процента с прибыли партнёра, или в виде фиксированной суммы по годовому контракту. Точные цифры контрактов Константин Ивлев не называл, объясняя тем, что не может их афишировать. Но для примерного понимания обозначал, что в 2007 году его месячная зарплата составляла 1 млн рублей.
Сумма одного его контракта на год, по данным издания, варьируется от 1 до 3 млн рублей. Да и его жёсткая критика задевает многих. Порой всё это становится причиной для серьёзного скандала. Однако большая часть подобных конфликтов якобы постановочная, рассказывают участники проекта «На ножах». Обиды или слёзы от слов Ивлева бывают, но острые ситуации — искусственные. Есть у Ивлева конфликты посерьёзнее шоу-постановок.
В 2022 году Ивлев подал в суд на «Мясницкий ряд» за то, что компания использовала его фото на упаковках с сосисками без его согласия. Спустя год суд по интеллектуальным правам иск одобрил и взыскал с «Мясницкого ряда» 3,5 млн рублей в пользу Константина Ивлева. Для фестиваля организаторы сделали огромный рулет из ветчины с сыром и майонезом весом в 41 кг. Мероприятие закончилось, и Graffin-event подали иск на компанию Константина Ивлева «Шеф Фест», которая, как пишет телеграм-канал SHOT, якобы недоплатила организаторам 664 000 рублей. Факты Болеет за футбольный клуб «Динамо». Первый заработок Ивлева был не кулинарным — он продавал черешню и рыбу в 4 года на рынке.
Братья делали запруду на озере в посёлке Малаховка , утром руками ловили рыбу, шли на рынок и продавали. Получал 15—20 копеек и тратил на мороженое. Самая любимая кухня — мамина.
Он вот уже 7 сезонов является ведущим шоу «На ножах», работает в нескольких проектах, а еще ведет собственный Ютуб-канал. Благодаря всему этому Константин прекрасно зарабатывает. А ведь изначально он решил стать поваром из-за своей низкой успеваемости. Он пояснил, что уже довольно давно не получает зарплату в привычном понимании этого слова.
Самое ужасное в этой ситуации, что он сам понимает неправильность своих действий. Спрашиваешь: «Зачем ты это сделал? Тогда в тебе просыпаются эмоции, и ты повышаешь голос. Это ведь русские шефы только ругаются, а иностранные ещё и бросаются инвентарём. Французы для этих целей используют тарелки, а итальянцы — сотейники. Я всё это видел, но использую только повышенный эмоциональный тон, чтобы объяснить человеку, что такое хорошо, а что — плохо. В то же время весь мой персонал знает важное правило: не смешивать работу с личкой. В конце дня мы уже не обижаемся друг на друга, потому что я всегда объясняю, за что наказываю и почему ругаю. Мои сотрудники знают, что я жёсткий, но справедливый, поэтому работают со мной годами. Когда ты была ребёнком, родители наверняка повышали голос и хлопали по попе, чтобы ты делала то, что нужно им. На работе действуют те же принципы. А если человек реагирует на крик слезами, я просто не сотрудничаю с ним. Мне нужны такие же мощные люди, как я. Меланхолики быстро исчезают с моей кухни. А ещё доносить до них, что ты начальник , с которым ни в коем случае нельзя спорить. Иногда сотрудники начинают пробивать тебя и смотреть, насколько ты хороший управленец. В таком случае выход один: донести свои правила игры, а потом спрашивать с людей в соответствии с ними. Если человек не хочет играть по твоим правилам, то ты применяешь материальное наказание или моральное уничтожение. И несмотря на жесткость, важно помнить про справедливость. Нельзя просто так ругать человека — нужно объяснить, за что именно. В противном случае он будет думать, что ты дебил, с которым нельзя работать. Этот кадр сделал Игорь Ганжа. Он сумел стопроцентно передать мои флюиды, когда работы нет и я становлюсь самим собой — прекрасным, большим, русским, добрым дядькой — Как организовать работу большой команды, когда всё в огне и нужно действовать максимально быстро и слаженно? Если что-то случается в моё отсутствие, то работают помощники. Они должны направить команду в нужное русло. Ресторан — это единый организм: иногда зашивается кухня, а иногда — зал. Когда повара не успевают, официанты начинают предлагать подарки и извиняться. Должно быть видно, что персоналу небезразлична эту ситуация. Если официант говорит, что повара — дебилы, то его нужно гнать. Слава богу, ребята проходят жёсткий отбор, чтобы попасть в мою команду, так что таких персонажей в ней нет. Все мы хамелеоны. В жизни я лапушка — очень лайтовый. Я не переношу проблемы с работы домой и наоборот. Это важный навык, которому я всех учу. Нужно разделять семью и кухню. Почему вы не научите её, наконец, их готовить? В нашем случае это блины, которые она вообще не умеет делать, но считает, что они получаются охеренными. Учиться она не хочет, а я решил не переубеждать человека. Да и вообще, я редко бываю дома и считаю, что не блинами мир красен. Это беда нашей нации» — Судя по вашим словам, в Советском Союзе на кухнях творился беспредел и повара считались чуть ли не последними людьми. Сейчас отношение к профессии изменилось. Но изменились ли сами повара? Мы прекратили пить на кухне, стали по-человечески выглядеть, но главное — начали работать. И повара вроде изменились, но в последнее время они снова возвращаются к исходной точке. В передаче «На ножах» мы раскрываем пороки этих дебилов. Я ведь так эмоциональничаю и ругаюсь на экране, потому что пытаюсь помочь им, а они не хотят уважать гостя и продукт. Никто и никогда не спорит. Второе — правила игры. Работник с первого дня знает, во сколько обедать, куда идти пописать и зачем предупреждать, что ты ушёл покурить. Третье — стимуляция сотрудников. Ребята знают, что если хорошо поработают, то получат материальное вознаграждение или повышение. Если у человека нет стимула, ничего хорошего не выйдет. Однажды вас уволили из ресторана за употребление алкоголя на рабочем месте. Как это произошло?
Константин Ивлев. Сколько зарабатывает
Зарплата: Согласно официальным данным, Константин Ивлев получает в месяц зарплату в размере по информации на 2021 год. Вечерняя Москва. 0. IVLEV CHEF зарабатывает на Youtube 0.129 рублей в секунду, 11128 рублей в день или 333838 рублей в месяц. Если вам понравилось бесплатно смотреть видео константин ивлев. сколько зарабатывает ивлев? онлайн которое загрузил Hancock 06 мая 2021 длительностью 00 ч 02 мин 47 сек в хорошем качестве, то расскажите об этом видео своим друзьям, ведь его посмотрели 199 раз. В этом году Константин Ивлев отмечает 25 лет своей поварской карьеры.
Какой бизнес у Константина Ивлева: на чем зарабатывает шеф-повар и ведущий
Вы попали по адрессу! Csgocalculator - сервис мгновенной оценки скинов cs2 csgo. Все что вам нужно авторизоватся на сайте и указать вашу торговую ссылку.
Он выпускает различные товары с логотипом своего канала, такие как футболки, кружки, брелоки и другие сувениры. Фанаты могут приобрести эти предметы и поддержать блогера, а прибыль от продаж также становится дополнительным доходом Ивлева. Кроме того, Ивлев участвует в различных партнерских программах, где получает комиссионные от продажей товаров или услуг. Он публикует ссылки на продукты или услуги, которые рекомендует своим зрителям, и за каждую успешную продажу получает определенный процент от суммы. Таким образом, Ивлев не только зарабатывает на своих видео и рекламе, но и имеет дополнительные источники дохода через продажу собственной продукции и участие в партнерских программах. Реальные примеры: сколько зарабатывают другие блогеры и ведущие шоу Заработок блогеров и ведущих шоу может варьироваться в зависимости от их популярности, специализации и длительности карьеры. Вот несколько примеров, чтобы понять, насколько успешными могут быть эти профессии: 1. ПьюДипай Один из самых популярных в России блогеров, известный своим непредсказуемым юмором и качественным контентом.
В среднем он зарабатывает около 500 000 рублей в месяц. Артем Колесов Блогер и ведущий шоу «Остров». Его канал на YouTube мгновенно стал популярным благодаря его знанию автомобилей и яркому ведущему стилю. Его доход составляет около 300 000 рублей в месяц. Это только некоторые примеры из бесконечного мира блогеров и ведущих шоу. Многие из них зарабатывают еще больше, имеют рекламные контракты и самостоятельные проекты, которые приносят им прибыль. Важно помнить, что успех этих профессий зависит от таланта, умения привлекать аудиторию и усердной работы. Факторы, влияющие на доход Ивлева: что определяет его заработок Заработок Ивлева зависит от ряда факторов, которые влияют на его доход. Ниже представлены основные факторы, определяющие заработок Ивлева: Популярность и узнаваемость. Ивлев является одним из самых известных и популярных видеоблогеров в России.
Его канал на YouTube имеет множество подписчиков, а его видеоролики набирают миллионы просмотров. Большая популярность Ивлева привлекает спонсоров и рекламодателей, что позволяет ему зарабатывать значительные суммы денег. Рекламные контракты и спонсорская поддержка. За счет высокой популярности Ивлев получает предложения о сотрудничестве со множеством компаний, которые готовы оплачивать его рекламу и спонсировать его контент.
Команду покидает по два человека. Четвёртый этап последний — финальная дегустация. Участники готовят что-то на своё усмотрение, но небольшое ТЗ все равно есть использовать конкретный продукт или технику. Этот этап считается якобы самым честным, потому что шефы не будут знать, кто что приготовил. Из всех выбирается один победитель, один из шефов радуется. Итак, ведущий Ренат Агзамов — он же рафинадыч. Известен из шоу «Кондитер», там тоже был ведущим. Горластый, любит говорить громко, чётко и с серьёзной миной, но выглядит это смешно и ничуть не страшно. Константин Ивлев — ведущий шоу «На ножах», «Адская кухня», «Молодые ножи» и что-то ещё. В общем, заполнил собой весь телеканал. Корона у него мощная, как и самомнение, надеюсь, что это просто образ и в жизни он другой. Я когда читала его, думала, что шефы и главные «звезды» канала Пятница будут сражаться между собой в прямом кулинарном поединке, кто лучше приготовить какое-то блюдо или ещё что, но по факту даже и близко этого нет. Два «героя» удобно устроились, они по-прежнему могут унижать других людей и их способности, при этом превознося себя. Да, какая-то битва тут есть между двумя командами, но к способностям якобы крутых шефов она никак не относится. Зато сколько пафоса, победу участника своей команды празднуют как свою личную, хотя, фактически, они и мизинца талантливого повара не стоят. У меня постоянно возникает вопрос, а кто возвысил этих людей? Они просто когда-то удачно прошли кастинг и засветились, но это не даёт им называть себя лучшими из лучших. Тоже самое могу сказать и про Константина. Да, все ведущие «модные», стажировались и учились за бугром, но кто разрешил нацепить корону? Пардон, но если их поставить в те же условия, что и участников, то я не уверена, что они справятся. По заготовленному тексту любой сможет рассказать рецепт, но все рецепты знать невозможно и мне было бы интересно посмотреть на реальную картину, а не наигранную. Как показало время и практика, Константин не такой уж и крутой, хотя и прозвал себя шефом всея Руси. Что ж ты, шеф, продал свои рестораны? Я читала всякие оправдания, якобы не может совмещать с телевизионной деятельностью, но это бред, кому-то просто сложно признать, что он не смог пережить ковид и что все понты оказались напускными. Поражает высокомерие по отношению к участникам. Им все равно, что они своей какой-то фразой могут навредить репутации других людей, которые реально работают по специальности, а не корчат из себя поваров, которые последний раз за плитой стояли -дцать лет назад. Сюжеты постоянно однотипные, смотреть не интересно и слишком предсказуемо, особенно, когда идёт это нечто марафонами по несколько серий подряд. Шизоидом можно стать от повторения одного и того же, но для канала Пятница — это норма. Туда же можно приплести и Кондитера, в разные дни, разные марафоны. Откровенно бесит, когда шефы начинают умничать, мод готовить это нужно так и так. Если бы вы заранее не знали что предстоит готовить, то пыл бы свой поумерили, а так два героя, конечно. Хронометраж очень большой, я бы даже сказала затянутый. Большая часть эфира уходит на выбор участников выпуска, а на сам процесс, готовку и тонкости почти ничего не остаётся. В том плане, что учится готовить по этому шоу точно не получится, тут, в основном, акцентируются итоговые варианты, а не приготовление. Выбор победителя — это отдельный сорт наигранности. Шефы якобы вслепую пробуют блюда 4-х участников и не знают кто их приготовил, но даже мне очевидно кто, особый почерк повара имеет место быть. Более того, они в открытую обсуждают, мол этот сделал это, а этот то. Таким образом, смотрят на реакцию участника, чтобы понимать, за чье блюдо лучше проголосовать. Холодные расчёт и логика, ко вкусу не имеет никакого отношения. Не уверена, что всегда побеждает достойный, побеждает очевидный. Пафос, ругань, самоутверждение и немного еды. Не рекомендую. Спасибо, что уделили время моему отзыву!
Я не переношу проблемы с работы домой и наоборот. Это важный навык, которому я всех учу. Нужно разделять семью и кухню. Почему вы не научите её, наконец, их готовить? В нашем случае это блины, которые она вообще не умеет делать, но считает, что они получаются охеренными. Учиться она не хочет, а я решил не переубеждать человека. Да и вообще, я редко бываю дома и считаю, что не блинами мир красен. Это беда нашей нации» — Судя по вашим словам, в Советском Союзе на кухнях творился беспредел и повара считались чуть ли не последними людьми. Сейчас отношение к профессии изменилось. Но изменились ли сами повара? Мы прекратили пить на кухне, стали по-человечески выглядеть, но главное — начали работать. И повара вроде изменились, но в последнее время они снова возвращаются к исходной точке. В передаче «На ножах» мы раскрываем пороки этих дебилов. Я ведь так эмоциональничаю и ругаюсь на экране, потому что пытаюсь помочь им, а они не хотят уважать гостя и продукт. Никто и никогда не спорит. Второе — правила игры. Работник с первого дня знает, во сколько обедать, куда идти пописать и зачем предупреждать, что ты ушёл покурить. Третье — стимуляция сотрудников. Ребята знают, что если хорошо поработают, то получат материальное вознаграждение или повышение. Если у человека нет стимула, ничего хорошего не выйдет. Однажды вас уволили из ресторана за употребление алкоголя на рабочем месте. Как это произошло? Я работал в заведении «Садко-Аркада», и мы с другом решили похмелиться. Нам было по 20 лет, так что мы не нашли ничего более умного, чем прибухнуть водки с апельсиновым соком в женской раздевалке. Нас засёк шеф и сразу же уволил. С этого момента я зарёкся, что не буду пить на рабочем месте, и до сих пор держу обещание перед самим собой. Я точно знаю, чего хочу от людей, и никогда не подстраиваюсь под них, пока они не подстроятся под меня. Если ты хочешь работать со мной и быть крутым, то сначала выполни то, что я требую. А если этого не происходит, то уволить человека не составляет труда. Я никогда не пилил сук, на котором сижу, и не пытался быть добреньким для всех. У меня есть цель — сделать бизнес прибыльным. Я понимаю, что люди, которые работают со мной, имеют семьи и кредиты, так что им нужно своевременно платить зарплату. Я думаю об этом каждый день, поэтому со мной продолжают работать, несмотря на то что я жёсткий человек. Есть сотрудники, с которыми мы вместе уже 20 лет, хотя я пять раз их увольнял и брал обратно. Я перед началом съёмки рекламного ролика. Скоро начнётся джага-джага и фейерверк новых рецептов. Все останутся в живых, и никто не заляпается кровью, потому что долбать некого: это просто реклама! Молодые люди, которые приходят в профессию, занимают позицию на побегушках. Главное — пройти путь, когда тебя никто не воспринимает. Это важнейший период для формирования личности. Если ты хочешь быть кем-то, то должен с юных лет доказывать, что чего-то стоишь, хотя ещё молодой и бестолковый. Сейчас заработок шефа зависит от статуса, умений и звёздности. Начинающие получают от 60 000 рублей, а некоторые 100 000 или 400 000 рублей. На сумму влияет личность и проекты, которых может быть несколько. В таком случае повар получает сдвоенную зарплату. В общем, потолка не существует. А как вообще готовиться к посещению таких мест? Если она тебе не нравится, то не стоит говорить, что это говно, которое невозможно жрать. Лучше просто не ходить в такие места. Это то же самое, что ездить на «Жигулях», а потом получить возможность прокатиться на Rolls-Royce или бояться зайти в дорогой ювелирный магазин, потому что знаешь, что продавщица будет проверять тебя со сканером. В какой бы ресторан ты ни зашёл, в крови должно быть воспитание и уважение к людям, которые сажают и выращивают для тебя пшеницу, а потом готовят еду. У нас же быдло на быдле. Мы колхозники, но хотим быть европейцами. Это беда нашей нации.