Результаты: емкость кастрюли изготовлена из стали марки 304 AISI, на дне стоит маркировка 18/10.
Какие кастрюли лучше: эмалированные или нержавейка. Рейтинг, плюсы и минусы, советы, отзывы
Кастрюли из нержавейки | 113 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. |
16 лучших кастрюль из нержавеющей стали - Рейтинг 2024 — Рейтинги лучшего на | Agness professional – кастрюля из нержавеющей стали из профессиональной линейки по очень приемлемой цене. |
ТОП-10 лучших кастрюль из нержавеющей стали | Кастрюля низкая из нержавеющей стали с крышкой Function 4, 1.4 л, 16 см, стальной. |
12 лучших кастрюль из нержавеющей стали - Рейтинг 2024 | Полезная информация от Vollmart по теме кастрюли из нержавеющей стали, как выбрать, классификация и уход. |
Топ 12 лучших кастрюль из нержавейки
Способ изготовления капсулы дна — диффузионная сварка импакт дно. Технические характеристики емкости : толщина стенки и крышки 0,6мм, толщина ТРС по центру емкости - 3,2 мм, по краю - емкости 4,4 мм по своим техническим характеристикам ковш торговой марки «Кухар» соответствует требованиям ГОСТ 27002-86 Пока всё. Хотите Германию? Покупайте Zwilling J. Henckels из города Solingen, простая 2-х литровая кастрюля 7. На коробке вы найдёте что кастрюля сделана во Вьетнаме в провинции Бин Дуонг- смекаете? Хватить верить что кастрюля за 1. И вот ещё что.
Работая с 2013 года, производитель LARA сумел завоевать доверие покупателей посудой с ярким дизайном и демократичной ценой. Завод производителя работает с середины прошлого века. Продукция здесь рассчитана на широкую аудиторию, она не стоит дорого. Компания производит не только посуду, но и аксессуары. У покупателей есть огромный выбор посуды, потому что здесь доступно более 1000 позиций. Также компания получила большое количество международных наград, а именно 50 штук. Компания занимается производством почти 200 позиций. Здесь продаются как нержавеющие кастрюли, так и ножи, ковши, формы для выпечки и прочие товары для кухни. История компании началась в середине прошлого века. Посуда от данной компании отлично впишется в любой интерьер.
Отличительной особенностью производителя является наличие собственного научного института. В этом институте люди занимаются тем, чтобы следить за свойствами металлов и на основе полученных данных улучшать свою посуду. Это производитель посуды и бытовой техники. Компания основана в 1992 году. Вся продукция здесь высокого качества, потому что на производстве она проходит строгий контроль.
На упаковке должна быть надпись «без никеля» или nikelfree.
Эти кастрюли дороже, но безопаснее. Кастрюли из нержавейки с антипригарным покрытием относительно безопасны. Но их нужно использовать по схеме: приготовил — съел. Хранить еду в них не стоит, особенно супы, кислые соусы и поджарки. Эмалированные кастрюли 1. Безопасность зависит от цвета эмали.
Изнутри она должна быть чёрной, белой, синей, серо-голубой или кремовой.
Кастрюля из нержавеющей стали проста в уходе, устойчива к появлению царапин, ее можно мыть в посудомоечной машине. Кастрюля для индукционной плиты и всех видов варочных панелей. Купить кухонные ножи на любую кулинарную задачу можно в интернет-магазине PosudaMart с доставкой по всей России! С PosudaMart выбор и покупка посуды превращается в удовольствие!
15 лучших кастрюль из нержавеющей стали 2023 года
Закройте кастрюлю и наклоните, крышка при этом не должна спадать. Наиболее практичными и функциональными считаются стеклянные крышки с отверстием для выхода пара. Через прозрачную крышку вы сможете контролировать приготовления еды, не открывая кастрюлю; Обратите внимание на современные модели нержавеющих кастрюль с тройным капсульным дном. Верхний и нижний слой таких изделий выполнен из стали, а средний — из меди или алюминия. В такой емкости нагрев происходит быстрее и равномернее, при этом тепло удерживается дольше; Перед покупкой обязательно осмотрите кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи. У изделия должна быть ровная однородная и гладкая поверхность, шлифовка без сколов, царапин, пятен и других дефектов. Как выбрать объем кастрюли Для функциональности и практичности на кухне должны присутствовать три кастрюли с объемами в литр, 2-2,5 литра и свыше трех литров. Эксперты советуют выбирать объем в расчете один литр на человека. Если вы планируете готовить супы, компоты и гарниры на нескольких человек, выбирайте кастрюлю объемом не менее трех литров. Для приготовления еды на одного-двух человек и для варки овощей или каш подойдет емкость с объемом в один-два литра. Для приготовления яиц и соусов, для подогрева еды на плите выбирайте маленькие кастрюльки или ковши объемом до одного литра.
Эксперты не советуют приобретать кастрюли из одного набора кухонной посуды. Рациональнее составить комплект из емкостей, различных по объему и материалу изготовления. Для супов подойдет эмалированная кастрюля, для овощей — керамическая, а для мясных блюд и плова незаменимым остается чугунный казанок. При этом на кухне обязательно должна быть универсальная кастрюля из нержавеющей стали, которая подойдет для приготовления любой пищи и любых блюд. Сегодня существует множество изготовителей посуды из нержавеющей стали. Понять, какие модели лучше, можно, изучив характеристики изделий и отзывы на различных сайтах и форумах.
Например, сталь с высоким содержанием никеля не будет магнититься. Зеркальная или матовая? Зеркальная или матовая полировка — результат особой обработки поверхности. Это уже, как говорится, дело вкуса, поскольку полировка не влияет на качество посуды. Но есть и тонкости. Зеркальная поверхность более капризна в уходе, поскольку на ней, как на зеркале, видны отпечатки пальцев и разводы от капель. Правда, выглядит она шикарно. Матовая же меньше отражает тепло, поэтому быстрее нагревается, к тому же за ней проще ухаживать. Дополнительные «фишки» Современная утварь нередко дополняется деталями, делающими готовку еще более комфортной. Например, мерная шкала, нанесенная на внутреннюю поверхность посуды, помогает быстро и легко отмерять нужное количество жидкости. Иногда на крышке делают отверстия для слива — получается кастрюля-дуршлаг и паром не обожжешься, и лишнюю посуду мыть не надо. Удобно для варки макарон и пельменей. Некоторые кастрюли снабжены небольшими носиками, через которые проще сливать жидкость. На крышках современных кастрюль порой можно увидеть специальные держатели, при помощи которых крышку можно фиксировать на краю утвари во время готовки и тем самым держать в чистоте столешницу. А бывает, что съемная ручка превращается в половник! В Японии пошли еще дальше в поисках комфорта, там изобрели самоперемешивающую кастрюлю «куру набе». На ее стенках сделаны углубления, из-за которых кипящая вода превращается в водоворот. Иными словами, блюдо перемешивается само, пока хозяйка занимается более важными делами. Интересный вариант кастрюли — «инь-янь» , когда она разделена на две части и в обеих можно готовить разные блюда.
Обзор брендов Кастрюли из нержавеющей стали характеризуются высокой прочностью, надежностью и имеют продолжительный срок службы. Они устойчивы к износу, ударным нагрузкам и деформациям, не ржавеют, отличаются стойкостью к царапинам, не обгорают на сильном огне и легко очищаются от загрязнений. При должном обращении и правильном использовании стальная посуда способна прослужить более 20 лет. В кастрюлях из нержавейки можно готовить любые блюда, так как они оптимально подходят для тушения и варки, а благодаря химической инертности и гигиеничности материала в них можно долго хранить готовую пищу. Такая кухонная утварь совместима со всеми видами варочных поверхностей, включая индукционные. Единственным ее минусом является относительно высокая стоимость. Признаки хорошей кастрюли из нержавейки Выбирая подходящую кастрюлю из нержавеющей стали, следует обратить внимание на несколько важных нюансов: способ производства. Стальная посуда может быть литой или штампованной.
В первом типе пар будет клубиться под крышкой, повышая внутреннее давление, а во втором — будет внутри сохраняться, благодаря качественной проточке и полировке поверхностей. Лучшие кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном Как показывает практика, чтобы быстро вскипятить воду или готовую пищу, лучше посуда с тонким дном, но для готовки — с толстым или утолщенным. В такой посуде можно варить некоторые блюда до кипения, а потому оставлять в накрытом состоянии для набухания, экономя энергию на готовке пищи. Катунь Грета Современная посуда, которую можно купить поштучно или наборами. Заслуженно возглавляет рейтинг кастрюль из нержавеющей стали. Высокое качество изготовления обеспечивает оптимальные показатели при готовке блюд. Толстым дном с алюминиевой пластиной. А ассортименте есть цилиндрические прямые и бочкообразные со стальными и стеклянными крышками. В стальных крышках есть отверстия для спуска пара. Катюша София Высококачественная посуда из хромоникелевой нержавеющей стали. Производитель предлагает много разных типоразмеров изделий на 1,4, 2,1, 3,2, 5,5 л и др. Толщина стенок от 0,7 мм в самых маленьких моделях. Лучшие наборы кастрюлей из нержавеющей стали В рейтинг кастрюль из нержавеющей стали входят не только одиночные модели, но также наборы изделий. Покупка комплекта всегда обходится выгоднее, а в некоторых случаях она может быть до двух раз. В таком комплекте часто кроме кастрюль есть сковорода, решетка для пароварки, матоварка и другие принадлежности. Rondell Breit RDS-1003 Наш рейтинг кастрюль из нержавейки по качеству из числа наборов возглавляет комплект из 5-ти предметов. В нем присутствует 2 кастрюли, 2 крышки и силиконовый дуршлаг диаметром 21,2 см. Набор стилизован оригинальными красными ручками. Все ручки пластиковые, ненагревающиеся, но выдерживающие большие температуры. Gipfel Gala 1539 В этом наборе содержится 4 кастрюли от 1,8 л со стеклянными крышками и ков с длинной ручкой. Все предметы можно мыть в посудомоечной машине. Изделия отличаются повышенной прочностью за счет толщины стенок — 0,8 мм. Наличие металлических ручек на заклепках указывает на возможность использования посуды в духовках. В наборе используется крышка в зеленой эмали и пластиковыми бежевыми ручками из прочного термостойкого пластика. Толщина стенок 0,8 мм, поэтому очень прочные. Крышка ложится в изогнутый паз. Края закруглены для безопасности при эксплуатации. Обтекаемая форма изделия исключает вероятность скопления любых остатков пищи, которые могут испортиться и приносить неудобства. В наборе кастрюли: 2. Толщина стенок 0,5 мм. Посуду можно применять для всех видов блюд.
Выбираем посуду из нержавеющей стали
А теперь вашему вниманию представляю топ-5 кастрюль из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь высокой прочности стала материалом для этой модели кастрюль. Чаще всего кастрюли бывают из нержавеющей стали, эмалированные и алюминиевые, возможно — с покрытиями.
Алюминий, сталь или чугун: как выбрать безопасную кастрюлю?
Она же не дает еде соприкасаться с самим металлом, поэтому ее вкус и запах не меняются. Готовить в такой посуде можно любые продукты, даже очень соленые или содержащие органические кислоты. Минусы: Посуду из алюминия не стоит мыть в посудомоечной машине, из-за того что щелочь, содержащаяся в моющих средствах, может разрушить защитную пленку металла. Кроме того, после приготовления еду лучше переложить в стеклянную или керамическую посуду: одно дело — готовить и совсем другое — хранить. Та самая защитная пленка со временем может разрушаться при длительном воздействии на нее кислот и щелочей. На какие бренды обратить внимание: У посуды американского бренда Anolon толстое дню из анодированного алюминия, благодаря чему повышается ее теплопроводность.
Как следствие, сковородки и кастрюли дольше держат температуру, что сказывается на сочности приготавливаемых блюд, еда практически не пригорает, а для ее приготовления требуется минимальное количество масла.
Но после покупки Rondell в Berghoff разочаровалась. Во-первых очень тяжелые, а во-вторых, Rondell удобнее за счет носиков для слива с двух сторон и дырочек в крышке, как дуршлаг.
Добавление соли в холодную воду может привести к появлению черных точек на поверхности. Они никак не повлияют на приготовление, но их почти невозможно очистить. Добавляйте соль только в горячую воду! Для сохранения идеального внешнего вида, соблюдайте правила эксплуатации Ферромагнитные свойства Нержавеющая сталь, из которой изготавливают кастрюли, относится к немагнитному классу. Для того, чтобы кастрюлю можно было использовать на индукционных плитах, производители добавляют магнитную сталь в слой капсулированного дна, которое состоит из нескольких слоев по принципу бутерброда. Такое дно закрывает сразу несколько проблем: продукты будут готовиться быстрее, без пригорания, а сама кастрюля не деформируется от нагревания на плите.
Капсулированное дно может находиться внутри кастрюли или снаружи, в виде блина. Значок на упаковке или дне кастрюли подскажет информацию о подходящих типах плиты. Состав сплава Нержавеющая сталь — это сложнолегированный сплав железа и углерода, который становится антикоррозионным, благодаря легирующим элементам. Для усиления коррозионной стойкости, в сплав добавляют титан, молибден, никель, ниобий в разных количествах. Основными же элементами сплава, являются хром и никель. Немагнитная хромоникелевая сталь AISI 304 - это аналог стали 08Х18Н9, она является основной сталью для пищевой промышленности. Качество посуды из нержавеющей стали регулирует ГОСТ 27002-86. Толщина дна и стенок Нержавеющая сталь обладает низкой теплопроводностью и достаточно тонка, так, что кастрюли могут деформироваться при нагревании. Производители вышли из этой ситуации, продумав многослойное теплораспределяющее дно. Этот «бутерброд» изготовлен из нескольких слоев, от 3 до 7, какой-то слой должен быть из металла с высокой теплоемкостью, как алюминий или медь, а углеродистая сталь может являться усиливающим слоем.
Толщина медной пластины — не менее 1,5 мм, а пластины из алюминия — не менее 3 мм. Капсулированное дно не деформируется при длительном нагревании, продукты готовятся равномернее и быстрее. Такое дно будет выглядеть как блин, который находится снаружи кастрюли или расположено внутри. Блин должен быть соединен с дном без зазоров, а внутри не должно быть видно следов креплений. Стенки кастрюли могут быть и однослойными, с толщиной не менее 0,5 мм, и капсулированными, как и дно. Капсулированное дно защитит кастрюлю от деформации Зеркальная или матовая полировка Кастрюли из нержавеющей стали отличаются видом полировки, которая бывает матовой или зеркальной, что зависит от обработки. Полировка усиливает антикоррозионные свойства металла. Полировка кастрюли не влияет на ее качества. Глянцевая полировка более требовательна к уходу, следы от воды или пальцев видны на ней, как на зеркале. Матовая полировка менее требовательна и меньше отражает тепло, что ускоряет ее нагрев.
Толстостенные кастрюли из нержавеющей стали могут быть покрыты цветной эмалью, для такой посуды нужно уточнение производителя о возможности мыть ее в посудомоечной машине. Разница между дорогими и дешевыми кастрюлями Разница в цене у кастрюль из нержавеющей стали может быть ощутимой. Производители могут снижать себестоимость своих товаров, чтобы сделать ее доступнее для покупателей или, напротив, производить посуду премиального качества, ориентируясь на покупателя с достатком. Если вы хотите выбрать кастрюли, которые буду служить много лет, отнеситесь внимательно ко всем характеристикам. Недорогие кастрюли могут оказаться качественными и долговечными, нужно только посмотреть на следующие параметры: Состав сплава. Для внешнего слоя можно применять тонколистовой прокат из стали 12X13, 12X17.
Один производитель использует только алюминий, другой чередует с другим более плотным магнитным сплавом для увеличения скорости нагрева. Толщина и конструкция дна напрямую связано с типом плиты.
Дно изнутри может быть ребристым или гладким. Плиты Просматривая лучшие бренды кастрюль из нержавеющей стали, необходимо учитывать тип плиты. На самом деле не каждая металлическая посуда годится для всех видов техники. Например, вами выбранная модель может быть и принадлежит хорошей фирме кастрюль, но она не подходит для плиты. Например, посуда из легкой нержавейки, чугуна или алюминия не подойдет для индукционной плиты. Изделия же с толстым дном, но из качественной нержавейки дольше нагреваются из-за слоя алюминия, но потом и дольше остывают. Многослойные с биметаллическим дном на индукционных плитах издают звенящие звуки при нагреве до определенной температуры. На все остальные типы плит можно ставить посуду из любого материала.
Рейтинг кастрюль из нержавеющей стали Наш рейтинг посуды из нержавеющей стали включает множество моделей разных брендов. Есть как однослойные, так и многослойные изделия с тонкими и толстыми стенками. Выбирая кастрюли, необходимо понимать, какие лучше покупать, чтобы быстрее и удобнее готовить блюда. Пища будет готовиться быстрее в посуде с бочкообразными стенками или с плотно закрывающейся крышкой. В первом типе пар будет клубиться под крышкой, повышая внутреннее давление, а во втором — будет внутри сохраняться, благодаря качественной проточке и полировке поверхностей. Лучшие кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном Как показывает практика, чтобы быстро вскипятить воду или готовую пищу, лучше посуда с тонким дном, но для готовки — с толстым или утолщенным. В такой посуде можно варить некоторые блюда до кипения, а потому оставлять в накрытом состоянии для набухания, экономя энергию на готовке пищи. Катунь Грета Современная посуда, которую можно купить поштучно или наборами.
Заслуженно возглавляет рейтинг кастрюль из нержавеющей стали. Высокое качество изготовления обеспечивает оптимальные показатели при готовке блюд. Толстым дном с алюминиевой пластиной. А ассортименте есть цилиндрические прямые и бочкообразные со стальными и стеклянными крышками. В стальных крышках есть отверстия для спуска пара. Катюша София Высококачественная посуда из хромоникелевой нержавеющей стали. Производитель предлагает много разных типоразмеров изделий на 1,4, 2,1, 3,2, 5,5 л и др. Толщина стенок от 0,7 мм в самых маленьких моделях.
Лучшие наборы кастрюлей из нержавеющей стали В рейтинг кастрюль из нержавеющей стали входят не только одиночные модели, но также наборы изделий. Покупка комплекта всегда обходится выгоднее, а в некоторых случаях она может быть до двух раз. В таком комплекте часто кроме кастрюль есть сковорода, решетка для пароварки, матоварка и другие принадлежности. Rondell Breit RDS-1003 Наш рейтинг кастрюль из нержавейки по качеству из числа наборов возглавляет комплект из 5-ти предметов. В нем присутствует 2 кастрюли, 2 крышки и силиконовый дуршлаг диаметром 21,2 см.
Журнал Posudamart
- 15 лучших кастрюль из нержавеющей стали - рейтинг 2023
- Кастрюли из нержавейки
- Лучшие кастрюли из нержавеющей стали: ТОП-24 рейтинг 2023
- Выдержка с блеском: как выбрать посуду из нержавеющей стали
ТОП-10 лучших кастрюль из нержавеющей стали
На упаковке изделия указано, что кастрюля произведена из нержавеющей стали 18/10, что является небольшим преувеличением. Самыми, на мой взгляд, удобными и практичными являются кастрюли из нержавеющей стали. Кастрюля Polaris Solid-20C, 3.5л, с крышкой, серебристый. 3-е место – посуда из нержавеющей стали. Кастрюля из нержавеющей стали Royal Kuchen Кастрюля с крышкой 6 литров диаметром 24 см.
Лучшие кастрюли из нержавеющей стали: ТОП-24 рейтинг 2023
Впрочем, пока производителям не удалось добиться толщины прослойки больше 2 мм, так что проблемы можно назвать решенными лишь частично. Кстати, существует ряд «фишек», которые производители посуды используют, чтобы как-то выделиться среди конкурентов и разрекламировать свой товар. Но никакой практической ценности такие нововведения не имеют, так что не стоит тратить лишние деньги, если продавец высокую цену объясняет: Наличием термодатчика на крышке; Медными вставками-пятаками на внутренней поверхности днища из стали. Производители — порядочные и не очень Оговоримся сразу, в этот обзор попали только те марки, которые выпускают посуду, отвечающие санитарно-эпидемиологическим нормам. Прочие «грешки» могут быть более или менее существенными, но вреда для здоровья они не представляют. BergHoff Широко известный бельгийский бренд, продукция которого с некоторых пор производится на китайском заводе. Впрочем, для ее изготовления используется та самая качественная сталь 304. Толщина стенок Бергхофовских кастрюль отвечает основным требованиям 0,7 мм , а вот днище неожиданно оказалось тоньше, чем требуется по ГОСТ — от 2,3 до 2,8 мм в разных частях, хоть и состоит из 5 слоев.
Также обескураживает дополнительная стальная вставка в центре алюминиевой прослойки, прикрытая медным «пятаком», которая служит разве что для утяжеления утвари. Впрочем, утолщение дна ближе к краям действительно оказалось разумным решением. Такая конструкция препятствует деформации кастрюль при нагреве и бережет плоские стеклокерамические поверхности от повреждений. Неплохим решением от BergHoff стали крышки с гидрозатворами, благодаря которым можно готовить блюда с минимальным количеством воды или масла. Rondell Официально считается совместной немецко-кипрской маркой, хотя почему-то продается только в некоторых странах СНГ, Польше и на островах Океании. Сбивают с толку и ценники в магазинах, где производителем указывается все тот же Китай. Впрочем, все сертификаты на продукцию подтверждают ее соответствие санитарным нормам, да и участие в различных конкурсах в духе Товар года приносят компании неплохие места.
В России немало специализированных магазинов, продающих продукцию этого «многонационального» бренда, да и авторитетные гипермаркеты с удовольствием берут ее на реализацию. К тому же на посуду из нержавейки Rondell предоставляется гарантия 25 лет. Так что, несмотря на запутанную географию марки, которая вызывает легкое недоверие, факты однозначно говорят в ее пользу. KaiserHoff Несмотря на явно немецкое название и даже время от времени встречающийся флаг Германии на логотипах, вся посуда этого бренда выпускается исключительно в Китае. Впрочем, производитель отнюдь не скрывает происхождения своих товаров, так что внешний антураж скорее используется в попытке подчеркнуть соответствие «истинно немецкому качеству». Кроме того, дизайн нержавеющей посуды действительно разрабатывается в Германии. Термоаккумулирующее дно тоже присутствует, а на внутренних стенках вполне удобно разместилась мерная шкала.
Гурман Очень достойная посуда из нержавейки российского производства изготавливается строго по ГОСТ и преимущественно выпускается с толстым трехслойным дном. Ассортимент довольно широк: от кастрюль и сковородок до мерных емкостей и кухонных аксессуаров. К тому же здесь можно найти немало удачных решений для разных серий, например: Крышки из прочного термостойкого стекла, которые можно использовать вместе с посудой даже для готовки в духовом шкафу главное — резко не охлаждать. Ручки из термостойкого пластика — руки не обожгут, но в духовку такую утварь уже не поставить. Впрочем, есть модели и с полыми слабонагревающимися ручками все из той же нержавейки. В целом посуду Гурман отличает очень высокое качество при средней стоимости. Supra Якобы японская а на самом деле российская марка, выпускающая кастрюли на заводах Азии.
Впрочем, цена на нее очень средняя, как и качество, но за рамки требований безопасности посуда Supra не выходит.
Признаки хорошей кастрюли из нержавейки Выбирая подходящую кастрюлю из нержавеющей стали, следует обратить внимание на несколько важных нюансов: способ производства. Стальная посуда может быть литой или штампованной. При изготовлении литых кастрюль используется метод спаивания, а штампованных — прессования.
Оба вида отличаются хорошим качеством, но более долговечной считается именно литая кухонная утварь, поэтому она обычно стоит дороже; марка стали указана на дне каждого изделия. При покупке кастрюли из нержавейки лучше выбрать модель с толстым многослойным капсулированным дном, содержащим слой из меди 1,5 мм или алюминия не менее 3 мм. Утолщенное дно обеспечивает идеально равномерный нагрев и предотвращает пригорание продуктов, одновременно позволяя экономить газ или электричество — за счет длительного сохранения тепла блюда доходят по полной готовности даже после выключения плиты. В таких емкостях несложно поддерживать нужный уровень температуры, кроме того, большим плюсом стальных кастрюль с толстым дном является возможность приготовления блюд без масла и тушения овощей в собственном соку для получения более здоровой и питательной пищи; толщина бортиков.
У хорошей стальной кастрюли данный параметр должен достигать 0,8 мм, хотя по стандартам допустимой считается толщина 0,5 мм.
При правильном использовании и уходе она прослужит свыше двадцати лет. Такие изделия устойчивы к износу, ударам и деформации. Они не царапаются и не обгорают. Важно выбрать такую кастрюлю, которая прослужит долго, подойдет по размерам и понравится внешним видом. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали. Характеристика посуды из нержавеющей стали Нержавеющую сталь нельзя поцарапать ножом или другими кухонными инструментами. Данный материал характеризуют прочность и долговечность, устойчивость к огню и износу. Он не бьется и не деформируется, не ржавеет и не окисляется. В кастрюле из нержавейки можно готовить любую еду.
Она оптимально подходит для варки и тушения, для продолжительного хранения пищи. Толстое дно кастрюли обеспечивает равномерный нагрев и не дает пище пригореть. В емкости легко поддерживать необходимый уровень температуры и нагрева. Большой плюс, что в посуде из нержавеющей стали можно готовить без масла и тушить овощи без воды в собственном соку. Это позволяет получить более питательную и здоровую пищу. Универсальность материала позволяет использовать кастрюлю для любого вида плиты, в том числе для электрической, газовой, индукционной и пр. С такой посудой вы сможете сэкономить электричество и газ, так как плиту можно выключить за несколько минут до конца приготовления еды. Кастрюля при этом сохранит необходимую температуру.
Минусы эмалированных кастрюль Разобравшись с положительными качествами эмалированной посуды, стоит обратить свое внимание на некоторые отрицательные черты, присущие ей. Так, существенным минусом таких кастрюль является то, что их нельзя использовать для продолжительного приготовления блюд, в этом случае содержимое начинает пригорать. Ввиду особенностей ухода за подобной посудой, отмыть пригорелые продукты будет довольно сложно. Для того, чтобы избежать такой неприятности, важно регулярно помешивать содержимое тары в процессе его приготовления. При уходе за эмалированными кастрюлями надо использовать эффективные и щадящие средства, предназначенные для очистки рассматриваемого вида материала. В противном случае, специальное покрытие будет разрушено. В качестве моющего средства рекомендуется использовать гели. В некоторых советах, оставленных домохозяйками, говорится о том, что эмалированные кастрюли можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендации по эксплуатации Стоит отметить, что эмалированные кастрюли нуждаются в особенном уходе, соблюдая правила которого можно значительно продлить срок службы посуды. Для того, чтобы кастрюля долго прослужила, стоит: избегать пригорания продуктов в ней; для мытья использовать только жидкие средства; не ставить пустую тару на нагревательный прибор; не использовать для соскребания остатков пищи со дна вилки и ножи; не использовать для очистки дна и стенок щетки и жесткие мочалки. Практика, а также отзывы домохозяек об эмалированных кастрюлях, указывают на то, что при соблюдении всех установленных требований такая кастрюля прослужит более 10 лет, сохраняя свой вид. Общая характеристика кастрюль из нержавеющей стали В числе современных материалов, используемых для изготовления посуды, предназначенной для приготовления пищи горячим способом, находится нержавейка. Такие кастрюли выглядят очень лаконично, стильно и красиво. Кроме этого, стоит отметить то, что для них характерен легкий вес, а также высокий уровень прочности. Несмотря на то, что кастрюли из нержавейки всегда представлены только в стальном цвете, они идеально вписываются в любой интерьер кухни, что является их положительным качеством. Кроме того, они отлично сочетаются со столовыми приборами и техникой. Сравнивая, какие кастрюли лучше: эмалированные или из нержавейки, стоит отметить, что последние имеют массу общих положительных качеств и некоторые отличия в процессе ухода за ними. Рассмотрим далее некоторые характеристики, присущие кастрюлям из нержавейки. Плюсы кастрюль из нержавейки Рассматривая перечень положительных качеств, свойственных кастрюлям, созданным из нержавеющей стали, в первую очередь стоит отметить то, что они имеют высокий уровень устойчивости к щелочному и кислотному воздействию, в результате чего покрытие считается износостойким. В процессе горячей обработки содержимое кастрюль из нержавейки почти не пригорает, что также является большим преимуществом посуды. Рассматривая плюсы в использовании посуды из нержавейки, надо отметить и то, что она идеально совместима с разными типами варочных поверхностей, а также обладает универсальностью, то есть подходит для приготовления разных типов продуктов.
Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали
Лучшие производители кастрюль из нержавейки | Качественные кастрюли из нержавеющей стали в основном универсальны, но совместимость с плитами необходимо проверять. |
Нержавеющая стальная посуда: полезные советы по использованию и эффективному уходу | Страна-производитель кастрюли из нержавеющей стали играет не самую важную роль при выборе. |
Какая кастрюля лучше: эмалированная или нержавейка, рейтинг лучших | Подборка лучших кастрюль и наборов из нержавеющей стали, алюминия, чугуна и меди с различными покрытиями. |
Кухонная посуда из нержавеющей стали: лучшие производители, особенности и рекомендации по выбору
При выборе кастрюли также необходимо внимательно осмотреть ее поверхность на предмет отсутствия повреждений или дефектов; материал и способ крепления ручек. Посуда может быть оснащена ручками из металла, пластика или дерева. Полые металлические рукоятки не нагреваются в процессе готовки, так как нержавеющая сталь обладает невысокой теплопроводностью, и позволяют использовать кастрюлю в духовом шкафу, а деревянные приятны на ощупь и обеспечивают комфортный хват. Если ручки выполнены из обычного пластика, то они могут плавиться при нагревании, издавая неприятный запах. Исключение составляют термостойкие пластиковые или силиконовые рукоятки, способные выдерживать сильный нагрев. У качественных кастрюль ручки должны быть надежно закреплены на корпусе при помощи клепок, а не приварены; крышка. Должна идеально подходить по диаметру и плотно прилегать к краям. Самый функциональный и практичный вариант — жаропрочная стеклянная крышка со специальным отверстием для отвода пара.
Маркировку стали можно найти на дне посуды, как показано на изображении ниже.
Выбрав правильную маркировку, мы решили часть задачи по правильному выбору посуды из нержавейки. Третье на что нам стоит обратить внимание это: толщина дна и стенок посуды, наличие царапин, вмятин и других дефектов на поверхности изделия. Итак, по порядку: Стенки хорошей посуды должны быть не менее 0,5 мм. В дорогих брендах этот размер может составлять 1 мм. Для посуды из нержавеющей стали используется капсулированное дно, в зависимости от производителя оно может быть алюминиевым или медным. По ГОСТу толщина алюминия должна быть не менее 3 мм, а меди не менее 1,5 мм, это оптимальная толщина терморегулирующего слоя, для равномерного распределения тепла по всей поверхности дна. Также капсулированное дно препятствует пригоранию пищи и экономит электроэнергию. На данном рисунке изображен пример устройства капсульного дна, в разрезе, где под цифрами изображена стенка кастрюли терморегулирующий алюминиевый слой индукционный слой нержавеющей стали Следующим шагом осмотрите изделие снаружи и изнутри на наличие механических повреждений.
Показатель у хорошей утвари должен быть не менее 0,7 мм. Когда дно содержит несколько слоев, толщина доходит до 8 мм. Посуда с такими характеристиками некоторым может показаться тяжеловатой.
Зато она надежная. Долго прослужит и не испортится. Какими могут быть ручки?
Очень важная деталь в любой кастрюле — это ручки. Если они хорошего качества, то готовить становится еще удобнее. Если же нет, тогда появляются дополнительные трудности.
Выбирать нужно сообразно тому, как вы будете пользоваться кастрюлей. Если для духовки — вам подойдут только металлические ручки. У посуды для варки больше вариантов.
Например, к тем же металлическим ручкам могут быть добавлены вставки из силикона. Материал не нагревается. Такой утварью удобно пользоваться.
Ручки к корпусу кастрюли крепятся обычно путем точечной сварки. Хороший метод. На стыке образуется прослойка воздуха, благодаря которой ручки не нагреваются.
Другой вариант крепления — заклепки. Здесь важно проверить плотность их прилегания. Важно, чтобы они не разбалтывались.
Существуют и съемные ручки.
Материал не влияет на вкусовые качества пищи, не окисляется, можно даже использовать для готовки с уксусом в отличие от алюминиевой посуды. За счет теплоаккумулирующих свойств позволяет экономить электричество и газ: плиту можно выключать чуть раньше, чем пища полностью готова, она «дойдет» до нужной стадии в кастрюле. Большинство моделей выглядят стильно и современно, органично вписываются в дизайн кухни. Недостатки: По стоимости более дорогие, чем эмалированные или алюминиевые но это окупается сроком службы изделия. Со временем на дне и боках могут появиться пятна, правда, на вкус и качество пищи они никак не влияют. У дешевых моделей могут со временем оплавиться или выйти из строя пластмассовые элементы.
Не все модели можно мыть в посудомоечной машине. Критерии выбора При выборе кастрюль из нержавейки необходимо обратить внимание на ряд параметров: Материалы: Во-первых, важна маркировка стали. Ее обычно указывают на дне изделия, или же на упаковке. Она обозначает процентное содержание хрома и никеля. Чем выше содержание хрома, тем качественнее считается материал. Во-вторых, из чего и как выполнены все элементы посуды. Так, крышки бывают из стекла или стали.
Посуда из нержавеющей стали: рейтинг лучших фирм производителей
Горшочек, вари: топ-23 кастрюли для самых разных целей и задач | Удобная кастрюля из нержавеющей стали, нержавейка, серия Calipso 1,9 л 16*9,5 см. |
Посуда из нержавеющей стали: рейтинг лучших фирм производителей | 113 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. |
Безопасная еда готовится в правильной кастрюле | Профессиональная итальянская кастрюля Pentinox, выполнена из нержавеющей 304 стали 18/10. |
Какая кастрюля лучше: эмаль или нержавейка | Озадачилась я покупкой кастрюль из нержавеющей стали. |
Действительно ли кухонная посуда может быть опасной? Разбираем 4 популярных материала
Так вот чтобы кастрюля из нержавейки радовала, необходимо, чтобы она была изготовлена из высококачественной стали, которая маркируется 18/10. Посуда из нержавеющей стали: можно ли в ней готовить, какую можно назвать хорошей, как правильно за ней ухаживать? Кастрюли из нержавеющей стали отличаются видом полировки, которая бывает матовой или зеркальной, что зависит от обработки.
Содержание:
- Кастрюля из нержавеющей стали – как уберечь от пятен и сохранить блеск
- 12 лучших кастрюль из нержавеющей стали - Рейтинг 2024
- Кастрюли на все случаи жизни
- Пятна на кастрюле из нержавейки: откуда они берутся, и как их убрать?
- Рейтинг лучших производителей кастрюль из нержавейки
Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали
Berlin Кастрюли из нержавеющей стали Турецкий, 30 см. Кастрюли с толстым дном из нержавеющей стали, обладают многими преимуществами в отличие от остальных. Какую кастрюлю из нержавеющей стали лучше выбрать в 2024 году — рейтинг популярных кастрюль по цене и качеству. Просматривая лучшие бренды кастрюль из нержавеющей стали, необходимо учитывать тип плиты. Согласно ГОСТу толщина стенок кастрюли из нержавеющей стали должны быть не менее 0,8 мм. Обзор кастрюль из нержавеющей стали Sofram серия Amboss (Турция).
Преимущества посуды из нержавеющей стали
- Хорошая посуда из нержавеющей стали: фирмы, отзывы, плюсы и минусы
- Алюминий, сталь или чугун: как выбрать безопасную кастрюлю?
- Какую посуду из нержавеющей стали выбрать
- Выбор посуды из нержавейки. | Пикабу
- Что представляет собой посуда из нержавеющей стали
- Кастрюли из нержавейки какой фирмы лучше