Попкорн отвоевывает популярность у картофельных чипсов, но у театральной и кинопублики он большим спросом пока не пользуется, владельцы кинотеатров не хотят иметь ничего общего с попкорном. Теоретически сделать попкорн можно и из обычной кормовой кукурузы, однако на практике это сложно.
Почему кукурузные зерна взрываются
- 10 интересных фактов о попкорне
- «Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн?
- Что представляет собой попкорн?
- "Храним сутки, потом утилизируем". Как готовят попкорн, который вы едите в кино — СТАТЕЙНЫЙ ХОЛДИНГ
Как делают попкорн
И вот что обнаружили. В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением. То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума. И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть.
Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться. И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление. При этом в ведёрке бывает до 1000 килокалорий — больше половины всего дневного рациона, рекомендованного среднестатистической женщине, если она не хочет потолстеть. Лучше уж, конечно, делать попкорн дома — где проще контролировать количество добавок. И можно использовать однозначно здоровые! Наш постоянный кулинарный эксперт Антон Калер предлагает варианты с овощными чипсами, паприкой и дрожжами они выступают как специя.
Соли тут совсем немного! Антон размалывает их в блендере с сушёным горошком. Получившимся порошком посыпает горячий попкорн, перемешивает. В случае с паприкой и дрожжами всё ещё проще — нужно только соединить. Интересно, правда, оценят ли полезный попкорн те, кто пришёл в кино? Проведём гастрономический эксперимент!
Наш корреспондент Наташа Данковцева отправилась на премьеру нового фильма «Летучий корабль» и предложила здоровый попкорн гостям. Самым вкусным в итоге признали попкорн с дрожжами — хотя и другие варианты оценили высоко. Полезное бывает аппетитным, и это приятно! Ну что же, время подводить итоги. Пока плюсы на наших научных весах перевешивают... Его критикуют стоматологи: нераскрывшиеся зёрна могут сломать зуб, а острая кожура иногда плотно забивается под дёсны.
Бывают и совсем леденящие душу истории. Пожарный из Британии Адам Мартин долго пытался достать застрявший между зубами кусочек попкорна, в итоге так повредил десну, что заработал инфекцию, из-за которой у него чуть не отказало сердце! Смертельную опасность попкорн представляет для малышей: его легко вдохнуть, и он перекроет дыхательные пути! Маленький сын американки Николь Годдард однажды подавился воздушной кукурузой. Откашлялся, и все успокоились, но на следующий день у ребёнка поднялась температура, дыхание стало прерывистым. Николь вызвала скорую — и спасла сыну жизнь!
Рентген показал, что попкорн попал в лёгкие. Пришлось срочно оперировать. Так что маленьким детям такое лучше не давать. И какой же результат мы видим на наших научных весах теперь? Пожалуй, набирается больше минусов, и стопроцентно живой едой попкорн мы признать не можем. Хотя, безусловно, надо просто уметь использовать его сильные стороны.
Умеренность и полезные добавки сберегут здоровье, а приятный хруст порадует и добавит новых впечатлений! Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в создании сюжета: Фитнес-блогера Никиту Игошева за участие в сюжете. Нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Марину Макишу за увлекательный рассказ о пользе и возможном вреде попкорна. Шеф-повара ресторана « На Чехова » в городе Владимир, Максима Рыбакова за гастрономическое путешествие и возможность узнать о необычном применении попкорна в кулинарии. Дружную семью Новиковых и Сенчиковых в лице Ирины Новиковой за гостеприимство и тестирование аппарата по приготовлению домашнего попкорна.
Высота культуры также достигает в среднем 2 м. Початки — большие.
Их длина может доходить до 27 см. Лопай-лопай Культура вырастает обычно средних размеров. Это около 140-150 см. А главное достоинство сорта — раннее созревание плодов. Собирать урожай можно значительно раньше, чем у других видов. Красная Это очень красивый сорт кукурузы. Его даже именуют декоративным.
Плоды действительно созревают красными, что понятно уже из названия сорт. Культура растет невысокой — примерно до 140-150 м. В итоге на ней созревают миниатюрные кочаны. Пинг-понг Длина такого растения оказывается внушительной. Она может доходить до 220 см. А вот плоды у растения небольшие. Семена на них — продолговатые, длинные.
Внучкина радость Этот сорт максимально урожайный. Но есть у него и значительные минусы. Например, требовательность к условиям окружающей среды и необходимость качественного ухода. Обязателен сорту регулярный обильный полив. Только при отличном уходе он может нормально переносить болезни. При этом культура невысокая — до 140 см. Плоды у нее также поспевают маленькие.
Обычно — 12-14 см в длину. Любители попкорна часто интересуются, можно ли приготовить его из «обычной» кукурузы, которая растет на большинстве дачных участков. Как правило, это сорт «маис». Но именно он плохо подходит для приготовления обсуждаемой закуски. Попкорн получится, но не будет таким воздушным, как хотелось бы.
Пожароопасность, пожалуй, не будем записывать в минусы попкорна. Актуальнее, наверное, то, насколько могут быть вредными сладкие и солёные добавки к нему! Мы сдали в лабораторию образцы из московского кинотеатра. И вот что обнаружили. В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением. То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума. И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть. Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться. И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление. При этом в ведёрке бывает до 1000 килокалорий — больше половины всего дневного рациона, рекомендованного среднестатистической женщине, если она не хочет потолстеть. Лучше уж, конечно, делать попкорн дома — где проще контролировать количество добавок. И можно использовать однозначно здоровые! Наш постоянный кулинарный эксперт Антон Калер предлагает варианты с овощными чипсами, паприкой и дрожжами они выступают как специя. Соли тут совсем немного! Антон размалывает их в блендере с сушёным горошком. Получившимся порошком посыпает горячий попкорн, перемешивает. В случае с паприкой и дрожжами всё ещё проще — нужно только соединить. Интересно, правда, оценят ли полезный попкорн те, кто пришёл в кино? Проведём гастрономический эксперимент! Наш корреспондент Наташа Данковцева отправилась на премьеру нового фильма «Летучий корабль» и предложила здоровый попкорн гостям. Самым вкусным в итоге признали попкорн с дрожжами — хотя и другие варианты оценили высоко. Полезное бывает аппетитным, и это приятно! Ну что же, время подводить итоги. Пока плюсы на наших научных весах перевешивают... Его критикуют стоматологи: нераскрывшиеся зёрна могут сломать зуб, а острая кожура иногда плотно забивается под дёсны. Бывают и совсем леденящие душу истории. Пожарный из Британии Адам Мартин долго пытался достать застрявший между зубами кусочек попкорна, в итоге так повредил десну, что заработал инфекцию, из-за которой у него чуть не отказало сердце! Смертельную опасность попкорн представляет для малышей: его легко вдохнуть, и он перекроет дыхательные пути! Маленький сын американки Николь Годдард однажды подавился воздушной кукурузой. Откашлялся, и все успокоились, но на следующий день у ребёнка поднялась температура, дыхание стало прерывистым. Николь вызвала скорую — и спасла сыну жизнь! Рентген показал, что попкорн попал в лёгкие. Пришлось срочно оперировать. Так что маленьким детям такое лучше не давать. И какой же результат мы видим на наших научных весах теперь? Пожалуй, набирается больше минусов, и стопроцентно живой едой попкорн мы признать не можем. Хотя, безусловно, надо просто уметь использовать его сильные стороны. Умеренность и полезные добавки сберегут здоровье, а приятный хруст порадует и добавит новых впечатлений! Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в создании сюжета: Фитнес-блогера Никиту Игошева за участие в сюжете.
Популярность попкорна в США резко возросла в 30-х годах. Эта закуска привлекала людей своей низкой ценой. Почему взрывается попкорн? Всё очень просто. Дело в том, что его зёрна твёрдые только снаружи, а внутри - мягкие. При нагревании мягкая часть расширяется и попкорн взрывается.
«Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн?
Из чего делают попкорн? – прозвучал вопрос в одной из групп детского сада. Попкорн в кинотеатре действительно очень калориен, ведь его делают с добавлением масла. Большинство коммерческого попкорна делают из жемчугообразных зерен кукурузы. Когда впервые был приготовлен попкорн — доподлинно неизвестно, но совершенно определённо коренные жители восточного побережья Америки его ели и использовали в качестве украшения, когда Христофор Колумб прибыл к ним в 1492 году. Индейцы майя делали из попкорна браслеты и ожерелья. Приготовьте попкорн в микроволновке или на сковороде с керамическим покрытием / Фото: Игорь Ивандиков, «Вечерняя Москва».
ТОП-5 способов сделать вкусный попкорн в домашних условиях
Расположение точки должно быть в наиболее просматриваемом месте помещения или открытого пространства. Обязательно оформите точку яркими и бросающимися в глаза рекламными деталями: помните, что главные Ваши покупатели — это дети! Попробуйте оформить торговое место оригинальнее, на витрине обязательно разместите образцы продаваемых пакетов с ценами. В качестве привлекающего элемента очень хорош разноцветный попкорн упакованный в разноцветные полиэтиленовые пакеты и бумажные стаканы. Вкусный запах готовящегося попкорна привлечет много покупателей не забудьте прочитать наши оценки масла, приведенные ниже. Чистота места и приветливость продавца.
Все очень просто! Оказывается, интересное и даже немного смешное слово попкорн переводится как «стреляющая» кукуруза. Многие дети удивились, когда узнали, что воздушный попкорн получается из маленьких зёрнышек кукурузы.
Что для приготовления попкорна используют кукурузу специального сорта, в состав которой входит крахмал и вода.
Далее мы делимся рецептами сладкой и соленой закуски. Попробуйте оба варианта и решите, какая вам все-таки ближе. Простой рецепт соленого попкорна Для самого простого вида попкорна потребуется всего три ингредиента: зерна кукурузы, соль и растительное масло. Можно взять подсолнечное рафинированное или оливковое — оба отлично дополнят взорвавшиеся зерна кукурузы. Также при желании используйте специи, например копченую паприку, или свежие травы.
Что вреднее — попкорн или чипсы? Для обжаривания чипсов из картофеля во фритюре требуется гораздо больше масла, чем для изготовления такого же по весу количества попкорна. С этой точки зрения чипсы вреднее, ведь в них содержится куда больше жиров в том числе вредных , соли и специй. Но если готовить чипсы дома например, запекать в духовке, слегка сбрызнув качественным растительным маслом , то от них будет примерно столько же пользы, сколько и от попкорна: в картошке, как и в кукурузе, содержится множество витаминов и микроэлементов, а также пищевая клетчатка, полезная для пищеварения и иммунитета. Как приготовить попкорн дома Приготовить простое и вкусное лакомство для всей семьи очень легко. Все, что нужно, — это купить специальную кукурузу, из которой можно сделать попкорн обычные зерна из початка не годятся. Прочтите, что написано на упаковке: если это пакет для микроволновки, то его нужно поместить в печь на указанное в инструкции время. Если же это кукуруза для готовки на плите, то понадобится глубокая кастрюля или сковорода — обязательно с крышкой, которая нужна для того, чтобы не собирать потом шарики по всей кухне а они способны подпрыгивать довольно высоко.
Если крышка прозрачная, позовите детей, чтобы они посмотрели, как зерна начинают раскрываться и выворачиваться наизнанку с громкими хлопками. На стандартную кастрюлю или сковороду потребуется лишь две—три ложки растительного масла в идеале кокосового, так как оно не дает чада при нагревании. Попкорн из гречки, амаранта и перловки? Есть и такой! В последние годы пытаются готовить попкорн альтернативными способами. Для этого берут зерна гречки, риса, амаранта или других культур, отваривают и высушивают до твердости. Затем нагревают в кипящем масле и получают некое подобие попкорна. Конечно, таких воздушных и больших хлопьев-шариков, как из кукурузы, получить не удается, вкус выходит довольно непривычным, да и руками такой «попкорн» есть не слишком удобно.
Думается, эта мода довольно быстро пройдет, потому что ничего лучше, чем «взорванная» кукуруза, придумать уже не получится. Согласны, что у нее нет конкурентов?
ТОП-5 способов сделать вкусный попкорн в домашних условиях
Хотя небольшие порции попкорна можно приготовить в чайнике или кастрюле на домашней кухне, в коммерческой продаже используются специально разработанные машины для приготовления попкорна, которые были изобретены в Чикаго, штат Иллинойс. Когда впервые был приготовлен попкорн — доподлинно неизвестно, но совершенно определённо коренные жители восточного побережья Америки его ели и использовали в качестве украшения, когда Христофор Колумб прибыл к ним в 1492 году. Подробная информация о том, какой используют сорт кукурузы для попкорна. Приготовленный таким способом попкорн годился и в пищу. Кроме того, зерна попкорна помещали внутрь проволочной корзины и держали ее над огнем, периодически встряхивая. В линейку входит готовый попкорн и зерно кукурузы для самостоятельного приготовления попкорна.
Кто изобрел попкорн?
- 8 неожиданных фактов о попкорне
- Что такое попкорн и из чего его делают
- Кукуруза для попкорна и секреты ее выращивания
- Попкорн — это вредно или полезно?
"Храним сутки, потом утилизируем". Как готовят попкорн, который вы едите в кино
Слайд 2Цель работы: выяснить, из чего делают попкорн и почему он стреляет Задачи. Рассмотрим популярные кукурузные сорта, из которых делают попкорн. Цель работы: выяснить, из чего делают попкорн и почему он стреляет. О том как делают попкорн отлично продемонстрировано в замедленной съемке.
Кто придумал попкорн и как приготовить это лакомство, чтобы похрустеть за сериалом дома?
О том как делают попкорн отлично продемонстрировано в замедленной съемке. Многих начинающих кулинаров интересует, из чего делают попкорн. Самый здоровый попкорн будет приготовлен без жира и других не слишком полезных добавок на специальном устройстве для обжига, работающем на горячем воздухе. Что будет, если попробовать приготовить попкорн из традиционных сортов кукурузы. Смотрите видео онлайн «Как делают попкорн» на канале «Готовка на Гриле» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 6 июля 2023 года в 10:58, длительностью 00:02:23, на видеохостинге RUTUBE.